La soupe végétarienne aux choux est l’une des soupes les plus populaires. Nous attirons votre attention sur les recettes les plus populaires pour de tels plats.
Pour préparer une soupe aux choux végétarienne à partir de chou frais, vous aurez besoin des produits suivants :
Étapes de cuisson de la soupe aux choux :
Le plat est prêt ! Bon appétit!
Pour cuisiner soupe aux choux végétarienne depuis Choucroute Les ingrédients suivants seront requis :
Étapes de cuisson de la soupe aux choux végétarienne :
Le plat est prêt ! Espérons que vous apprécierez!
Nous présentons à votre attention une recette de soupe aux choux végétarienne dans une mijoteuse. La soupe nécessite les ingrédients suivants :
Râpez les carottes. Laissez-le mijoter 2 minutes à feu vif en remuant de temps en temps. Tranche poivron petits cubes. Hachez les tomates. Ajouter les poivrons et les tomates aux carottes, cuire à feu vif encore 3 minutes. Versez de l'eau chaude et portez le tout à ébullition. Coupez les pommes de terre en cubes et placez-les dans la poêle. Ajoutez le céleri et les assaisonnements : basilic, origan, coriandre, pois de senteur. Ajoutez du sel au goût jusqu'à ce que le bouillon soit suffisamment salé. Couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire la soupe aux choux à feu moyen pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite le boulgour. Cuire à couvert encore 10 minutes. Pendant que la soupe aux choux cuit, coupez le chou en fines lanières. Placez-le dans la poêle 3 minutes avant que la soupe aux choux ne soit prête, remuez. Fermez la casserole et laissez reposer 10 minutes. Pour servir, garnir d'herbes fraîches et de crème sure.
Bon appétit!
Ohm
Des produits:
Les soupes végétariennes sont préparées non seulement pour les adultes qui ont consciemment refusé de consommer de la viande, mais aussi pour les enfants, sous forme de soupe plus légère et sans viande. Ces soupes et soupes aux choux sont particulièrement pertinentes pour les enfants qui mangent mal de la viande ou pour les enfants en surpoids. Ils sont généralement préparés avec de l'eau ou du bouillon de légumes, et la soupe finie (soupe aux choux) est ramollie avec de la crème sure ou beurre.
1. Hachez finement le chou frais.
2. Placer dans une casserole d'eau bouillante. Cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes.
3. Coupez finement les carottes en cubes. Hachez finement l'oignon.
4. Faire revenir les oignons et les carottes dans une poêle avec du beurre en ajoutant une cuillère à soupe de concentré de tomate.
5. Ajoutez les légumes cuits et les pommes de terre en dés au chou bouilli. Ajoutez du sel au goût et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 20 à 30 minutes.
6. Ajoutez une cuillerée de crème sure et d'herbes à la soupe aux choux végétarienne préparée.
Bon appétit!
1. La soupe aux choux peut être préparée non seulement à partir de chou frais sans viande, mais également avec de la viande.
Salutations, chers amis ! Notre sujet d'aujourd'hui est soupe aux choux végétarienne . Il existe de nombreuses recettes sur Internet, mais combien d'entre elles sont diététiques ? Après tout, si vous préparez mal la soupe, vous risquez de prendre du poids.
Vous savez, cette soupe peut à juste titre être considérée comme l'un des fondateurs de la dynastie des soupes en Russie. Pour savoir d'où vient le nom, je me suis tourné vers le dictionnaire vieux russe. Traduit de la langue ancienne, « soupe aux choux », ou plus précisément « s’ti », signifie « nourriture ». D'autres sources contiennent des informations selon lesquelles nos ancêtres appelaient la soupe un ragoût ou même une boisson saine.
Dans la version traditionnelle, la soupe est préparée avec un bouillon de viande. Cependant, au IXe siècle en Russie, les végétariens ont eu l'idée de préparer leur propre plat qui ne contiendrait aucune trace de l'industrie de la viande. Un fait intéressant est que, selon certaines sources, un plat sans viande était encore plus populaire, car dans les milieux paysans, on pensait qu'il était pathogène. produits carnés. C'est dommage que ce temps soit passé.
Qu’y a-t-il de si attrayant dans la soupe ? Tout d’abord, c’est facile à préparer. Selon les statistiques, le temps de cuisson moyen de la soupe aux choux ne dépasse pas 20 minutes. Un autre avantage évident est la variabilité du plat. Outre cinq diverses recettes(au minimum), chacun de ces plats peut également être préparé de différentes manières. Chaque ingrédient est complètement interchangeable. Pratique, n'est-ce pas ?
En gros, cuisinez délicieux diététique La soupe aux choux peut être préparée de manière improvisée. Vous apprendrez comment procéder correctement ci-dessous.
Le concept de « soupe aux choux et au carême » est très courant sur Internet. Il est intéressant de noter que cette soupe ne contient pas de composants carnés. Souvent, le jeûne est associé à la guérison et au nettoyage du corps, ce qui n'est pas tout à fait clair pour moi. La question se pose : « Alors pourquoi polluer ? »
En effet, la version végétarienne de cette soupe a un effet nettoyant et, dans une certaine mesure, cicatrisant. Dans le passé article J'ai dit que les légumes ne sont pas absorbés par notre corps et servent exclusivement d'outil de nettoyage.
Cependant, voici un fait amusant, mes amis. Une fois cuits, les légumes libèrent de grandes quantités de glucose. Et qu’est-ce que cela signifie, pourriez-vous penser. Le fait est que grâce au glucose, les propriétés nettoyantes de la plante sont réduites, puisque la concentration en fibres grossières diminue, tandis que la valeur nutritionnelle augmente.
Je veux confirmer mes propos avec la déclaration d'un partisan bien connu des aliments végétaux Artem Demtchoukov :
« Lorsqu’il est bouilli, cuit à la vapeur ou tout autre traitement thermique, un fruit ou un légume libère une substance appelée glucose. Ainsi, la valeur nutritionnelle du fruit augmente.
Ne confondez pas les concepts de « nutrition » et de digestibilité. Il faut comprendre que sous leur forme brute, quoi qu'on en dise, les produits sont plus sains.
Pour être bref, je soulignerais les avantages suivants de la soupe aux choux végétarienne pour le corps humain :
Malgré le fait que les propriétés des fibres grossières soient considérablement réduites lors du traitement thermique, l'effet nettoyant des légumes ne disparaît pas.
Eh bien, parlons maintenant des défauts. Qu’est-ce que l’objectivité sans côtés négatifs, n’est-ce pas ?
Paradoxalement, je n’ai trouvé quasiment aucun aspect négatif. Le seul inconvénient est qu'il ne contient pas nourriture fraîche. Sinon, cette friandise est tout à fait inoffensive pour notre organisme.
Passons à la partie la plus intéressante. Comment cuisiner soupe aux choux pour qu'ils soient non seulement végétariens, mais aussi diététiques ?
Pour notre sélection, j'ai emprunté des recettes à des collègues sur des sujets généraux. À ma grande surprise, la plupart des options que j'ai trouvées pourraient être qualifiées de diététiques et faibles en calories.
Les soupes ci-dessous conviennent également aux végétaliens, car elles ne contiennent aucun produit d'origine animale. Choisissez celui que vous aimez et commencez à cuisiner avec moi. Aller!
Le plus courant et le plus simple à préparer recette . Même un enfant ou une personne qui n'a jamais ramassé de louche peut s'en occuper. Il suffit de pouvoir allumer le poêle.
Pour cuisiner il nous faut :
Eh bien, maintenant créons !
Ne contient pas de pommes de terre. Cette soupe peut être qualifiée de la plus diététique. D'après mes calculs, approximatif teneur en calories pour 100 grammes sera de 65 kilocalories. C'est même moins qu'une banane !
Je peux recommander cette option aux gourmets. Le plat s'avère avec une acidité prononcée, ce qui lui donne un goût riche.
En plus de la soupe aux choux, il existe un autre plat acidulé: le rassolnik. Vous pouvez en apprendre davantage sur les recettes pour préparer une soupe végétarienne aux cornichons.
Fait intéressant: AigreLa soupe aux choux est particulièrement populaire en Asie centrale.
Ingrédients requis :
Cuisson:
Ce n'est pas l'option la plus utile. La friture libère de nombreux cancérigènes indésirables. Je ne sais pas si cette recette convient à la perte de poids. Si vous pensez différemment, partagez votre opinion dans les commentaires sous l'article.
Une des recettes les plus simples à préparer. Nous créerons notre nourriture dans multicuiseur.
Nous aurons besoin:
Tout est préparé simplement. Nettoyer et laver tous les ingrédients. Ensuite, nous plongeons les composants au fond du bol et le remplissons d'eau. Vous devez activer le mode « Soupe ». Durée : 40-50 minutes. 5 à 10 minutes avant la fin, hachez les légumes verts et assaisonnez la soupe. Alternativement, vous pouvez préparer le plat des orties.
Les pommes de terre sont un produit très féculent. Il vaut mieux l'utiliser au minimum.
On trouve aussi souvent des recettes sur Internet. aux haricots et champignons . Ils se distinguent par le fait qu'ils satisfont la faim pendant assez longtemps. Cependant, pour cette raison, vous devez sacrifier la digestibilité.
La soupe aux choux végétarienne est un plat très situationnel qui peut être préparé à partir de ce que vous avez au réfrigérateur. Pour que votre soupe soit diététique, assurez-vous de surveiller sa teneur en calories et les aliments que vous y incluez.
A partir de l'article ci-dessus, vous pouvez adopter en toute sécurité l'option « chou frais » et continuer à suivre votre régime sans craindre de prendre du poids.
Si vous avez votre propre recette individuelle de soupe aux choux végétarienne, assurez-vous de la partager dans les commentaires. C'est peut-être le vôtresera le plus adapté à ceux qui maigrissent et le plus délicieux !
Abonnez-vous aux mises à jour et soyez en bonne santé !
