Il y a beaucoup d'options pour cette tarte, aujourd'hui je vais donner des exemples différentes recettes, parmi eux façon rapide, ce qui est utile lorsque des invités apparaissent soudainement. Il existe également une tarte à la mayonnaise en stock, très savoureuse, bien que riche en calories. Il existe également des recettes diététiques.
Contenu
1 Comment faire cuire une tarte gelée au poisson en conserve1.1 Tarte gelée au poisson en conserve au kéfir
1.2 Recette de tarte gelée au poisson en conserve et pommes de terre
1.3 Tarte à la mayonnaise en conserve
1.4 Recette de tarte au poisson en conserve et riz
1.5 Tarte gelée à la crème sure en conserve
1.6 Tarte au poisson en conserve dans une mijoteuse
Comment faire une tarte en gelée avec du poisson en conserve
Au nom de ce type de cuisson, on peut déjà deviner que la pâte ici est censée être liquide, qui sert à verser la garniture. Pour une tarte avec des conserves, vous pouvez préparer la pâte avec de la crème sure, du kéfir et de la mayonnaise. Vous pouvez mélanger les ingrédients liquides à parts égales, vous pouvez ajouter du beurre fondu ou de la margarine. Vous pouvez même en commencer un mince pâte de levure, le gâteau deviendra moelleux et aéré, mais il faudra bricoler.
Il existe également une grande variété de garnitures ; heureusement, nous avons toujours un grand choix de poissons en conserve. Mais ici, vous devez savoir quels fabricants choisir. Oui, oui, j'ai un jour gâché une tarte en y mettant du balaou, qui était préparé quelque part dans la région de Moscou. Très probablement, les matières premières des conserves étaient congelées et les normes de préparation n'étaient pas respectées.
Lors de l’achat de tels produits, assurez-vous toujours que le fabricant doit provenir d’une zone située dans la zone côtière. Il est préférable que les aliments en conserve soient préparés sur une base flottante, ils seront alors certainement savoureux.
Comme additif au poisson, nous utilisons des pommes de terre et, sous différentes formes, des céréales, principalement du sarrasin ou du riz. En plus des pommes de terre, d'autres légumes sont également utilisés dans la garniture.
Tarte gelée au poisson en conserve sur kéfir
Cuisson assez diététique si vous prenez un pour cent de kéfir et n'ajoutez pas d'huile ou de mayonnaise à la pâte. Vous pouvez également prendre du poisson faible en gras. Une telle tarte ne sera pas trop calorique, et si vous surveillez votre silhouette, vous pourrez vous offrir une part.
Nous utilisons les produits suivants :
Pâte:
Deux verres de kéfir faible en gras
Une tasse et demie de farine de blé
Trois cuillères à soupe d'huile de tournesol
Deux oeufs
Une cuillère à café de sucre, de soda et de sel
Remplissage:
Boîte de conserve, sardines, sardinelles ou balaous
Deux oeufs
Un demi-bouquet d'oignons verts
Poivre noir au goût
Comment faire cette tarte :
Cassez les œufs dans un grand bol, salez, ajoutez le soda et le sucre, battez avec un fouet, versez le kéfir et battez à nouveau. Tamisez la farine dans un bol, ajoutez l'huile végétale et remuez bien jusqu'à ce que tous les morceaux soient dissous.
Ouvrez le bocal de poisson et égouttez tout le liquide. Secouez-le ensuite dans une assiette et écrasez-le avec une fourchette.
Faites bouillir les œufs, coupez-les en petits cubes. Coupez l'oignon en petites rondelles, mélangez-le avec les conserves et l'œuf.
Nous utilisons une forme profonde ou une plaque à pâtisserie, la recouvrons de papier sulfurisé, versons la moitié de la pâte, la répartissons et étalons la garniture. Versez dessus la deuxième partie de la pâte. Cuire au four préchauffé pendant une demi-heure à deux cents degrés. 
Recette de tarte gelée au poisson en conserve et pommes de terre
Dans cette recette, les pommes de terre sont placées crues, mais si vous savez cuisiner une tarte aux pommes de terre, essayez d'en faire la garniture, elle aura un goût extraordinaire.
Pour la tarte il faut prendre :
Un verre de kéfir
Un demi-verre d'huile de tournesol
Deux oeufs
Deux verres de farine
Deux cuillères à soupe de beurre
Un quart de cuillère à café de soda et de sel
Un pot de balaou à l'huile
Trois grosses pommes de terre
Ampoule moyenne
Poivre
Processus de cuisson :
Versez le kéfir dans un bol large et pratique pour y pétrir, ajoutez le soda et le sel, ajoutez l'huile et ajoutez la farine en remuant. Je le tamise immédiatement directement dans le bol. Pétrissez la pâte et laissez-la reposer pour que le bicarbonate de soude commence à agir.
En attendant, passons au remplissage. Salez l'excès de liquide du poisson en conserve et écrasez-le avec une fourchette pour qu'il n'y ait pas de gros morceaux.
Pour cette garniture, vous devez couper l'oignon finement en cubes. J'ai essayé de râper les pommes de terre, mais cela fonctionne mieux quand elles ressemblent à des bâtonnets dans la tarte. Ici, faites-le à votre guise, vous pouvez le découper avec du plastique.
Pour la tarte j'utilise un moule rond que je recouvre de papier sulfurisé, mais vous pouvez le badigeonner de beurre et le saupoudrer de chapelure. Versez la moitié de la pâte au fond en une couche uniforme, disposez-y le poisson, puis l'oignon, puis poivrez légèrement les pommes de terre dessus. Versez ensuite le reste de la pâte et mettez au four. Pour une préparation complète, une demi-heure à deux cents degrés suffit généralement, mais vous devez vérifier.
Tarte à la mayonnaise en conserve
Lorsqu'un sachet de mayonnaise disparaît de votre réfrigérateur par désespoir, vous pouvez l'ajouter à la pâte en toute sécurité. C’est peut-être un peu calorique, mais c’est savoureux et, au final, la nourriture ne sera pas gaspillée.
Nous prendrons:
500 grammes de n'importe quelle mayonnaise
Une tasse et demie de farine de blé tamisée
Trois oeufs
Une cuillère à café au lieu du soda
Un pot de balaou en conserve à l'huile
Petit oignon
Trois grosses pommes de terre
Processus de cuisson :
La tarte au poisson en gelée avec de la mayonnaise est rapide et facile à réaliser. Je mélange toujours la pâte avec un mixeur, elle n'est pas très épaisse, donc cela ne prendra pas beaucoup de temps. Dans un mixeur, je casse les œufs avec du soda, j'y mets un sachet de mayonnaise et je tamise la farine. Cinq minutes et la pâte est prête.
J'ouvre le pot de poisson et verse le liquide en écrasant le balaou lui-même avec une fourchette. J'ai coupé l'oignon en demi-rondelles et râpé les pommes de terre sur une râpe spéciale, faisant des cubes comme des frites.
Nous prenons une plaque à pâtisserie, calculons les produits pour une taille moyenne, l'enduisons de graisse, vous pouvez simplement la recouvrir de papier sulfurisé. Remplissez d'abord le «fond» de la tarte - la première moitié de la pâte. Ensuite, nous déposons des couches de balaou, d'oignons et de pommes de terre, vous pouvez ajouter des épices au goût, par exemple du poivre. Remplissez avec la deuxième partie de pâte et enfournez pendant une demi-heure.
Recette de tarte au poisson en conserve et au riz
Le poisson en conserve et le riz se marient bien dans la garniture. J'ai apporté quelques modifications, si vous l'aimez, veuillez le noter.
Nous devons prendre les ingrédients suivants :
Deux cents grammes de kéfir moyennement gras
Deux cents grammes de crème sure à quinze pour cent
Une tasse et demie de farine
Trois oeufs de poule
Une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude
Sel
Deux pots de balaou naturel sans ajout d'huile
Ampoule de taille moyenne
150 grammes de riz précuit
Un peu d'huile végétale
Processus de cuisson :
Faites bouillir le riz à l'avance, de préférence du riz à grains longs qui ne colle pas, vous pouvez prendre du riz cuit à la vapeur. Coupez l'oignon en cubes et faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Mélanger avec du riz et laisser refroidir.
Dans un grand bol, mélangez le kéfir avec la crème sure, le sel et le soda, cassez-y les œufs et tamisez la farine petit à petit. Vous pouvez pétrir la pâte à l'aide d'un mixeur ; Versez une partie dans le moule préparé, mettez dessus le balaou écrasé, puis le riz et les oignons. Versez le reste de la pâte et mettez au four pour cuire jusqu'à cuisson complète. 
Tarte gelée à la crème sure en conserve
Ce gâteau deviendra brillant croûte dorée, si vous ne suivez pas de régime, vous pouvez prendre de la crème sure plus épaisse et si vous comptez les calories, vous pouvez la diluer avec du kéfir.
Nous utilisons:
Verre de crème sure
Un verre de farine tamisée
Trois œufs de poule
Une demi-cuillère à café de soda rapide
Deux boîtes de chinchard ou de sardine au naturel
Ampoule moyenne
Trois pommes de terre
Sel, assaisonnements
Processus de cuisson :
Mettez la crème sure dans un grand bol, ajoutez le sel et le soda, remuez. Séparément, cassez les œufs et versez-les dans la crème sure, après quoi nous commençons à introduire lentement la farine afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. La pâte doit reposer pour que le processus d'extinction du soda se déroule complètement.
Ouvrez les boîtes de poisson, débarrassez-vous du liquide et secouez les morceaux de poisson sur une assiette en les écrasant en petits morceaux à l'aide d'une fourchette. Coupez l'oignon en petits cubes. Les pommes de terre sont plus savoureuses coupées en tranches ou en cubes.
Il n'est pas nécessaire de graisser le moule si la crème sure est grasse, mais vous pouvez la recouvrir de papier sulfurisé. Versez la moitié de la pâte pour le fond de tarte. Nous y déposons du poisson, des oignons et des pommes de terre en couches, vous pouvez ajouter des épices. Remplissez la partie supérieure et mettez au four pendant vingt à trente minutes. 
Tarte au poisson en conserve dans une mijoteuse
Cuisson sur une solution rapide, vous pouvez donc appeler cette tarte. Il n'y a absolument aucune difficulté avec notre assistant multicuiseur.
Nous prendrons les ingrédients suivants :
Trois cents grammes de kéfir
Cent grammes de mayonnaise
Deux œufs frais
Deux tasses de farine
10 grammes de levure chimique
Une cuillère à café de sel de table
Trois œufs durs
Ampoule moyenne
Un pot de chinchard ou de balaou au naturel
Processus de cuisson :
Battez les œufs avec le sel, versez la mayonnaise et le kéfir, ajoutez la levure chimique. Tamisez la farine et pétrissez la pâte fine.
Écrasez le contenu du pot, sans liquide, à la fourchette et mélangez avec les œufs et les oignons hachés. Versez un peu plus de la moitié de la pâte dans le bol, ajoutez la garniture et remplissez avec le reste de pâte. Activez le mode cuisson pendant soixante minutes.
Une délicieuse tarte au poisson en conserve juteuse peut être considérée comme une véritable bouée de sauvetage pour toute femme au foyer. Il se prépare presque instantanément, s'avère très satisfaisant et ne nécessite pas l'utilisation d'ingrédients rares et coûteux. Si des invités sont à la porte ou si vous souhaitez faire plaisir rapidement et facilement à votre famille un régal inhabituel– Vous devriez absolument essayer cette recette.
À propos, les produits de boulangerie contenant des aliments en conserve comme garniture sont parfaitement conservés. Par conséquent, il est pratique d'emporter une telle collation avec vous sur la route ou au travail.
Pour préparer un tel plat recette classique vous devrez prendre uniquement les produits économiques les plus abordables. Il s'agit de : une boîte de saumon rose en conserve (pour faire des économies, vous pouvez le remplacer par du balaou ou des sardines), 250 gr. farine de blé tamisée, 3 œufs, 250 gr. mayonnaise, 1 c. bicarbonate de soude (éteint avec du vinaigre), une pincée de sel.
Pour répartir facilement le mélange sur le poisson, il suffit d'humidifier constamment la cuillère avec de l'eau ou de l'huile. De ce fait, la pâte n’y collera pas. La tarte est cuite dans un four bien chauffé jusqu'à ce que croûte dorée. Cela prend généralement 40 minutes (à une température de 180 à 190 degrés).
Une autre recette remplie de poisson en conserve suggère de réaliser une tarte en gelée avec du kéfir. Certes, son ingrédient principal cette fois sera le maquereau (1 boîte). C'est ce qui permet à la garniture d'être juteuse et satisfaisante. En plus du poisson en conserve, il faut utiliser : 0,5 litre de kéfir allégé, 4 œufs, 330 g. farine, 5 c. soda, 1 c. sel et sucre, 1 oignon.
La tarte cuit très rapidement – généralement environ 30 minutes. Vous pouvez le servir en complément d'un bouillon de poisson ou de n'importe quelle soupe.
Si la femme au foyer envisage de préparer une version plus satisfaisante de la tarte, la meilleure solution serait d'y ajouter du riz.
Les hommes apprécieront particulièrement cette pâtisserie. Avec 1 boîte de poisson en conserve, vous devrez également utiliser les ingrédients suivants : 200 gr. bouilli jusqu'à moitié cuit riz blanc, 350 gr. farine de blé, 1 œuf, 300 ml. kéfir, 3 c. mayonnaise, 0,5 c. levure chimique (ne doit pas être remplacée par du soda), 1 oignon et quelques gousses d'ail.
Une sauce à base de crème sure, d'ail et d'herbes accompagne parfaitement ce plat. Ou vous pouvez simplement le lubrifier avec de la mayonnaise.
Il est intéressant de noter que pour une tarte aussi délicieuse à la croûte croustillante, vous pouvez même utiliser un fin lavash arménien.
Si la femme au foyer a au moins un peu de temps pour cuisiner et n'a pas besoin de se précipiter, par exemple lorsque les invités arrivent, il est préférable de prendre des produits surgelés ordinaires. pâte feuilletée. De plus, il sera utilisé saumon rose en conserve, 2 œufs, un bouquet d'oignons verts et des graines de sésame.
Il est très important de faire des coupes longues et fines sur tout le périmètre de la pâte. La tarte est également graissée avec du jaune mélangé à gros montant d'eau et généreusement saupoudré de graines de sésame. Il ne reste plus qu'à le mettre au four pendant 25-35 minutes.
La version discutée des produits de boulangerie fourrés au poisson est parfaite pour une table de fête. Cependant, dans ces conditions, vous devez veiller à l’attrait visuel de la friandise. Pour que la tarte ait l'air appétissante, vous devez l'ouvrir. Il est également complété par une garniture crémeuse qui rend le plat particulièrement juteux et savoureux.
Pour le test, vous devrez prendre 220 g. farine de blé tamisée, 100 gr. beurre, 100 grammes de crème sure allégée, 5 gr. la levure chimique et le sel sur la pointe d'un couteau. Pour la garniture : 250 gr. crème sure, 3 œufs, 1 c. cuillères de farine et une pincée de sel. La garniture sera préparée à partir de balaou en conserve, de concombres marinés (au goût) et d'oignons.
La tarte obtenue est délicieuse aussi bien chaude que froide. Il décorera parfaitement table de fête et diluera l'assortiment de plats ennuyeux familiers.
La tarte au poisson en gelée avec du poisson en conserve pourrait bien devenir un déjeuner indépendant à part entière. Surtout s'il contient des pommes de terre. L'essentiel est de ne pas oublier qu'un plat contenant un tel composant prendra un peu plus de temps à préparer. Le kéfir est également utilisé pour préparer ladite tarte. Mais il peut facilement être remplacé par du lait aigre ordinaire.
La ménagère doit emporter les produits suivants : une boîte de conserve de 300 ml. kéfir de toute teneur en matières grasses, 300 gr. farine soigneusement tamisée, 2-3 petites pommes de terre, 2 œufs, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, une pincée de sel.
Pour éviter l'apparition d'une croûte trop sèche sur une tarte en gelée de kéfir avec du poisson en conserve, immédiatement après avoir retiré la tarte du four lubrifiez-le généreusement beurre.
Vous n'êtes pas obligé d'acheter de la pâte levée pour la tarte. Même une femme au foyer novice et inexpérimentée pourra le cuisiner elle-même. Il est préférable d'utiliser de la levure sèche pour cela. Ils sont plus simples et plus faciles à utiliser. Pour cette option de cuisson, vous devrez prendre les ingrédients suivants : un pot de n'importe quel poisson en conserve, 250 ml. eau, 370 gr. farine, 2 c. sucre et 1 c. sel, 1 cuillère à soupe. l. levure, 130 ml. qualité huile d'olive(ne le remplacez pas par du tournesol).
Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser un peu de pâte pour décorer la tarte. Par exemple, découpez des fleurs et des feuilles. Cela est particulièrement vrai si le plat est préparé pour des vacances.
L'abondance actuelle de recettes de tartes est tout simplement ahurissante. Si vous voulez trouver quelque chose d'original et d'insolite, vous vous perdrez toute la journée, et au moment où vous choisirez, vous n'aurez plus envie de cuisiner. Mais il est préférable de se concentrer d'abord sur le stock du réfrigérateur, afin de ne pas courir à nouveau au magasin pour les ingrédients manquants.
Si vous avez un pot de poisson en conserve qui traîne, alors vous êtes au bon endroit, car nous vous présenterons ici 5 incroyablement savoureux et recettes délicates tartes avec leur ajout. Vous ne saviez probablement pas où ils pouvaient être utilisés, n’est-ce pas ? Cette solution est très intéressante et s'avère incroyablement savoureuse en combinaison avec une pâte agréable.
En même temps, vous pouvez surprendre les membres de votre foyer combinaison inhabituelle goûts. Et très probablement, ils n'auraient pas pensé qu'il y aurait une place pour les conserves dans la tarte. De plus, ces recettes peuvent être considérées comme une option économique que toute femme au foyer peut préparer facilement et rapidement.
Ingrédients:
Pour le test:
Pour remplissage:
Commençons par le test. Versez les œufs dans un récipient et battez légèrement. Ajoutez le kéfir, le sel et le soda, fouettez et laissez reposer quelques minutes pour que le kéfir commence à agir sur le soda. Ajoutez ensuite le beurre et la farine. Pétrir une pâte homogène sans grumeaux.
C'est maintenant l'heure du remplissage. Coupez l'oignon en demi-rondelles et laissez-le légèrement mijoter dans une poêle. Placez le balaou dans un bol et écrasez-le avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. Ajoutez un peu de liquide du pot et l'oignon préparé. Mais vous n'avez pas besoin de trop d'humidité. Mélanger avec les oignons.
Préparons maintenant la préparation. Graisser le fond du moule avec de l'huile et verser la moitié de la pâte. Disposez la garniture dessus et recouvrez-la avec la seconde moitié de la pâte. Mettez la tarte au four, faites cuire à 220 degrés pendant les 10 premières minutes, puis réduisez la température à 180 degrés. Laisser reposer 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
Ingrédients:
Pour le test:
Pour remplissage:
Tout d’abord, préparons la pâte, car elle devra ensuite reposer. Dans un récipient, mélangez les œufs avec le sel et secouez légèrement. Ajoutez ensuite la crème sure et mélangez un peu. Tamiser la farine avec la levure chimique et amener à un état homogène sans grumeaux.
Pour la garniture, salez le liquide des conserves et écrasez-le avec une fourchette jusqu'à ce qu'il devienne une purée. Coupez l'oignon épluché en cubes moyens, épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines tranches, c'est-à-dire en cercles.
Beurrer généreusement le moule dans lequel nous allons cuire et saupoudrer de chapelure ou de farine. Versez la moitié de la pâte sur le fond, disposez joliment les pommes de terre dessus, salez et poivrez, disposez le poisson en conserve et ajoutez-y les oignons. Après cela, versez le reste de la pâte et mettez-la au four. Il doit être chauffé à 200 degrés et la tarte sera cuite en 45 minutes. Vous pouvez savoir si le gâteau est prêt en vérifiant le cure-dent ; il sera sec à la sortie de la tarte.
Ingrédients:
Pour le test:
Pour remplissage:
Commençons par le remplissage. Laissez cuire le riz, voir les instructions sur le paquet. À ce moment-là, transférez les aliments en conserve dans un bol et écrasez-les avec une fourchette. Hachez finement les légumes verts et mélangez-les avec des aliments en conserve. Nous mélangeons également le riz bouilli et refroidi à la masse totale.
Pétrissons maintenant la pâte. A l'aide d'un batteur, battre les œufs avec le sel jusqu'à obtenir une mousse mousseuse. Ajouter la mayonnaise et mélanger. Tamisez la farine et le soda. La pâte doit être épaisse, comme des crêpes.
Préparez le moule, graissez-le avec de l'huile ou recouvrez-le de papier sulfurisé. Versez la moitié de la pâte et mettez la garniture dessus, remplissez-la avec le reste de pâte. Placer au four à 180-200 degrés, où le gâteau cuira pendant 35 à 40 minutes. Nous déterminons l'état de préparation avec un cure-dent ; il doit ressortir sec.
Ingrédients
Pour le test:
Pour remplissage:
Commençons le test. Dans un récipient, mélanger les œufs, le sel et le soda, battre au batteur. Ajouter la mayonnaise et la crème sure, mélanger. Tamiser la farine et mélanger avec un mixeur jusqu'à consistance lisse.
Commençons par la garniture pendant que la pâte repose. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et râpez-les sur une râpe grossière. Essorez l’excès d’humidité ; cela ne sert à rien dans la tarte. Placez les conserves dans un bol et écrasez-les à la fourchette avec le beurre. Mais il ne devrait pas y en avoir trop.
Graisser légèrement le plat allant au four avec de l'huile et saupoudrer de semoule. Versez un peu plus de la moitié de la pâte et disposez dessus les pommes de terre. Salez légèrement et mettez l'oignon dessus. Tout doit être fait de manière égale. Le dernier sera la nourriture en conserve. Couvrez-les avec le reste de pâte. Mettez la tarte au four à 180 degrés. Amener jusqu'à ce qu'il soit doré, cela prendra jusqu'à 40 minutes. De plus, l'état de préparation peut être vérifié avec un cure-dent.
Ingrédients:
Pour le test:
Pour remplissage:
Commençons par le test. Battez légèrement les œufs avec une fourchette ou un fouet, ajoutez la crème sure, la mayonnaise et le lait fermenté cuit, mélangez. Tamisez la farine et le soda. Amenons-le à un état homogène.
Pour la garniture, épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Hachez finement les oignons verts. Trois morceaux de racine de gingembre sur une râpe grossière. Mélanger tous les ingrédients. Retirez l'excès de liquide des aliments en conserve et écrasez-les avec une fourchette. Nous hachons également le basilic.
Graisser la poêle avec de l'huile ou la tapisser parchemin. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de graines de sésame. Versez la moitié de la pâte au fond et placez la garniture dessus. Tout d'abord, l'oignon et le gingembre, répartissez-les uniformément sur la pâte. Passons maintenant au poisson en conserve, qui peut être poivré si désiré. Nous le saupoudrons également de basilic. Remplissez avec le reste de pâte et saupoudrez de graines de sésame ou de lin si vous le souhaitez. Nous envoyons la tarte au four, où nous la cuisons à une température de 200 degrés jusqu'à ce que son dessus soit doré. Cela prendra environ 30 minutes. Servir sous n'importe quelle forme.
Aujourd'hui, nous allons préparer une délicieuse tarte en gelée avec du poisson en conserve. Il s'avère très tendre, juteux et incroyablement savoureux. De plus, j'ai ajouté du riz bouilli et des légumes et des herbes sautés à la garniture. En utilisant la même recette, vous pouvez préparer une tarte en gelée avec du poisson en conserve et des œufs, compote de chou ou du fromage à pâte dure et des champignons.
Faire une tarte en gelée est très simple et rapide, même un débutant peut s'en occuper. Il n'est pas nécessaire de pétrir la pâte longtemps ou d'attendre qu'elle lève. Il suffit de mélanger tous les ingrédients de la pâte à l'aide d'un mixeur et le tour est joué. La garniture peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur. Alors commençons !
Ingrédients pour la pâte :
Ingrédients de remplissage :
En plus:
Tout d'abord, préparons la garniture pour tarte. Ouvrons une boîte de conserve de poisson. Salez l'huile, retirez les arêtes du poisson et écrasez-les à la fourchette, comme l'exige la recette de la tarte en gelée au poisson en conserve.
Rincez soigneusement les céréales de riz, ajoutez beaucoup d'eau et faites bouillir jusqu'à moitié cuites dans de l'eau salée. Salez ensuite l'eau du riz, laissez-la refroidir à température ambiante et ajoutez-la à la garniture.
Épluchez les carottes et les oignons. Râpez les carottes et coupez l'oignon en petits cubes.
Versez l'huile dans la poêle, ajoutez les légumes hachés. En remuant de temps en temps, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres à feu doux.
Laissez refroidir les légumes et ajoutez-les à la garniture pour tarte.
Assaisonnez les ingrédients avec du sel et du poivre noir moulu au goût. Ajouter le persil finement haché et mélanger la garniture jusqu'à consistance lisse.
Préparons maintenant la pâte gelée. La recette ressemble un peu à une tarte en gelée avec du poisson en conserve et des pommes de terre, mais nous la cuisinerons avec de la crème sure et de la mayonnaise. Dans un bol profond, mélanger trois œufs de poule, le sel et le bicarbonate de soude.
A l'aide d'un mixeur, battre le mélange jusqu'à ce qu'il devienne léger et aéré. Ajoutez-y de la crème sure et de la mayonnaise dans des proportions égales.
Battez à nouveau le mélange avec un batteur pour combiner les ingrédients. Ajoutez ensuite la farine de blé tamisée à la pâte. Sa quantité peut varier en fonction de la teneur en matières grasses de la crème sure et de la mayonnaise.
Mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle ait une consistance homogène. Cela devrait ressembler à de la crème sure épaisse.
Beurrer un plat allant au four résistant à la chaleur d'un diamètre de 20 à 22 centimètres avec du beurre et saupoudrer de semoule. Versez-y la moitié de la pâte finie.
Étalez la garniture dessus en une couche uniforme.
Délicieusement savoureux, aromatique et tarte copieuse avec du poisson en conserve peut être préparé en un minimum de temps. Pour ce faire, utilisez simplement une recette adaptée avec une photo. La pâte gélifiée préparée avec du kéfir est idéale dans de tels cas. Action minimale et bénéfice maximal dans tout, y compris la composition du produit.
Dans ce catalogue, il existe de nombreuses recettes appropriées pour la tarte au poisson en conserve en pâte gelée, vous pouvez en choisir une. Le principe d'une telle cuisson est le suivant. Tous les ingrédients de la pâte sont mélangés dans un certain ordre (cela sera décrit). Ensuite, la moitié de la pâte est versée dans un moule graissé. La garniture est placée dessus et la deuxième partie de la pâte est versée dessus. La tarte peut être cuite au four ou à la mijoteuse jusqu'à ce qu'elle soit cuite à la température spécifiée dans la recette, généralement 180 degrés.
Pour les amateurs de garniture juteuse, le poisson en conserve peut être mélangé avec des légumes cuits ou bouillis. Ceux-ci peuvent être : des pommes de terre, du chou, des oignons, des carottes, du riz. Ils vont bien aussi oeufs bouillis. Si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser une tarte avec plus de garniture et moins de pâte. Des pâtes sablées ou feuilletées conviennent à cette tâche. Dans le premier cas, la pâte est disposée dans un panier à parois. Ensuite, il est entièrement rempli de garniture et recouvert d'une fine couche de pâte, sur laquelle il faut faire des piqûres avec une fourchette pour qu'elle ne gonfle pas. Les bords doivent être pincés pour que les produits de boulangerie ne se désagrègent pas.
Dans le second cas, la garniture est également disposée sur la couche de pâte étalée, qui est recouverte d'une deuxième couche sur le dessus. Les bords sont pincés. Vous pouvez utiliser n’importe quelle taille de plaque à pâtisserie.
La version classique de la tourte au poisson est la levure. La pâte peut être n'importe quelle pâte universelle, y compris la pâte à tarte, non sucrée. Vous pouvez l'utiliser pour réaliser des tartes aussi bien ouvertes que fermées, avec des motifs sur le dessus.
Avant de l'ajouter à la garniture, vous devez égoutter l'huile ou le jus du poisson en conserve et l'écraser avec une fourchette.
