Une alimentation saine a toujours été à la mode, ce qui est particulièrement visible ces derniers temps. Les tendances gastronomiques penchent de plus en plus vers l’utilisation de produits naturels et s’éloignent des aliments achetés en magasin. Pour avoir une alimentation saine, vous n'avez pas besoin d'avoir votre propre vache, de construire un poulailler ou de cultiver des légumes, il vous suffit d'apprendre à faire du pain. C'est du pain qui est toujours présent sur la table, peu importe ce que l'on cuisine, il est donc important qu'il soit le plus sain possible. Aujourd'hui, nous allons vous expliquer comment préparer des repas sains et pain délicieux dans une mijoteuse.
La recette la plus simple et la plus populaire. Le pain dans une mijoteuse est toujours très moelleux et parfumé. Essayez de le cuisiner au moins une fois et voyez qu'il a bien meilleur goût que celui acheté en magasin !
Quels ingrédients sont nécessaires pour cuire du pain moelleux dans une mijoteuse :
Pour rendre votre pain non seulement savoureux, mais aussi sain, ajoutez quelques cuillères à soupe de son à la pâte. Ils amélioreront la digestion et aideront à nettoyer l’estomac et les intestins des toxines.
Pour faire du pain dans une mijoteuse, suivez les instructions étape par étape :
Conseil utile : le pain fraîchement sorti du four a une odeur très tentante, mais nous vous recommandons d'attendre qu'il refroidisse - le pain chaud est nocif pour la digestion. Pour le refroidir plus rapidement, placez-le sur une grille ou sur des tasses à thé, comme indiqué sur la photo ci-dessous.
Si vous aimez le pain noir, nous vous suggérons de le cuisiner pain de seigle dans une mijoteuse. Il s'avère assez moelleux et très savoureux, satisfait rapidement la faim et, surtout, son coût est inférieur à celui du commerce. Compte tenu de l'excellente qualité, vous obtiendrez un produit bon marché, savoureux et pain sain dans une mijoteuse.
Ingrédients nécessaires pour faire du pain de seigle :
Pour préparer du pain noir dans une mijoteuse, on utilise non seulement de la farine de seigle, mais aussi de la farine de blé, sinon la pâte ne lèvera pas.
Comment faire cuire du pain dans une mijoteuse :
Très recette intéressante pour les amateurs d'expérimentations culinaires. Ce pain est très savoureux à déguster avec des soupes, des sauces et à réaliser des sandwichs au fromage et aux herbes fraîches. Il est préférable de le boire avec du vin rouge sec. Nous vous suggérons de préparer du pain italien parfumé dans une mijoteuse.
Pour préparer le focaccio, vous aurez besoin des produits suivants :
Vous pouvez préparer vos propres tomates séchées au soleil ou les acheter au magasin.
Comment faire du pain insolite dans une mijoteuse :
Un pain très original qui plaira certainement aux enfants. Raisins sucrés, les noix et les flocons d'avoine sains satisferont rapidement votre faim et vous donneront force et santé. Les sandwichs du petit-déjeuner avec ce pain dans une mijoteuse fourniront au corps les vitamines et les glucides nécessaires. Une fois que vous aurez essayé cette recette au moins une fois, vous oublierez à jamais d’acheter des petits pains sucrés et des bagels du commerce !
Quels ingrédients sont nécessaires pour faire du pain sucré dans une mijoteuse :
Vous pouvez remplacer les noix par des graines de tournesol décortiquées ou graines de citrouille. Ajustez l'utilité de votre pain à votre guise !
Comment faire du pain délicieux et sain dans une mijoteuse :
Un pain aussi luxueux dans une mijoteuse peut facilement passer pour une tarte en dessert s'il est servi avec de la confiture ou des fruits.
Une recette originale pour ceux qui souhaitent varier leur alimentation quotidienne. Préparez ce pain dans une mijoteuse, même vide bouillon de poulet Une bouchée avec cela ressemblera à un régal royal !
De quels ingrédients aurez-vous besoin pour cuisiner ? pain au fromage dans une mijoteuse :
Méthode de préparation du pain dans une mijoteuse :
Nous vous invitons à préparer de délicieux pain sans levure dans une mijoteuse. Pour le préparer, on utilise du levain naturel, ce qui rend le pain encore plus sain pour le corps.
Vous pouvez en apprendre davantage dans la vidéo ci-dessous :
Presque tout le monde mange toujours du pain. Maintenant, ils ont eu l'idée de le cuire avec divers additifs, à partir desquels il s'avère non seulement un produit à base de farine, mais une véritable œuvre d'art. Avec l’avènement des machines à pain, une vague de popularité maximale pour le pain fait maison a déferlé sur tout le pays. Et les multicuiseurs ont capté cette vague, et ils sont toujours populaires à ce jour. Quiconque a déjà cuisiné ou mangé des gâteaux faits maison ne pourra plus le refuser. Après tout, il s'avère beaucoup plus savoureux et aromatique que celui acheté en magasin. Très souvent, il y a des cas où produits à base de farine trouver des substances nocives pour le corps humain. C’est peut-être la raison la plus convaincante pour commencer à cuisiner à la maison. Chez nous, nous ajoutons uniquement des produits frais et éprouvés à nos produits et n'utilisons pas d'additifs nocifs que les usines de fabrication ne peuvent refuser.
Aujourd'hui, je vais partager avec vous plusieurs options pour préparer de délicieuses pâtisseries maison indispensables sur n'importe quelle table. Jetons un coup d'oeil d'abord recette de pain blanc dans une mijoteuse.
Appareils de cuisine: multicuiseur.
Je vous invite à regarder une vidéo détaillée qui montre étape par étape recette de pain maison dans une mijoteuse. Vous pourrez considérer toutes les nuances de la préparation de la pâte et comprendre à quoi ressemble un produit complètement fini.
Le pain de seigle est considéré comme plus préférable et plus sain que le pain blanc pour plusieurs raisons : il contient moins de calories pendant la cuisson fonctionnalités bénéfiques Le seigle se conserve mieux que le blé et il est riche en fibres, ce qui a un effet bénéfique sur notre système digestif. Et ces pâtisseries faites maison sont bien plus savoureuses que les autres.
Essayons de cuisiner un délicieux pain dans notre cuisine à l'aide d'une mijoteuse.
Temps de cuisson: 4,5 heures.
Nombre de portions : 1 petit pain.
Calories : 200 kcal pour 100 g de produit.
Appareils de cuisine: multicuiseur.
Regardons maintenant une vidéo sur la création de telles pâtisseries aromatiques. Vous verrez à quoi doit ressembler la pâte après le pétrissage et à quoi doit ressembler le pain après la cuisson.
Le pain aux grains entiers est reconnu comme le plus sain. Il ne nuit pas à la silhouette, est saturé d'une énorme quantité de vitamines et ne perturbe pas le métabolisme. Les nutritionnistes recommandent d’en consommer au moins 150 g par jour, même lors d’un régime.
Aujourd’hui, il est classé parmi les élites produits de boulangerie, même s'il y a eu des moments dans l'histoire où c'était la nourriture des pauvres. Pour rendre ce pain encore plus « riche », les artisans ont appris à y ajouter des produits complètement différents pour créer une gourmandise signature. Vous pouvez également expérimenter comme ça.
Regardons de plus près aujourd'hui recette avec des photos de cuisson de ce pain dans une mijoteuse.
Temps de cuisson: 2 heures.
Nombre de portions : 1 petit pain.
Calories : 190 kcal pour 100 g de produit.
Appareils de cuisine: multicuiseur.
Chers lecteurs, j'espère avoir pu vous être utile aujourd'hui. Si vous avez déjà essayé mes recettes, dites-moi dans les commentaires comment vous avez aimé le plat. Si vous avez des suggestions ou des recommandations, écrivez-moi, je serai ravi de les lire.
Versez 450 grammes de farine tamisée dans un bol, ajoutez le sel, le sucre et mélangez les épices et la levure dans la farine. Remuer tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
Ajouter à mélange de farine 3 cuillères à soupe d'huile végétale.
Versez de l'eau tiède dessus. 
Nous commençons d'abord à pétrir la pâte avec une cuillère. 
Puis, en ajoutant la farine petit à petit, pétrissez avec les mains. Pétrissez bien la pâte, en ajoutant constamment de la farine sur la table et en lubrifiant vos mains avec de l'huile végétale. Toute la farine n'a peut-être pas disparu, mais vous en aurez peut-être besoin d'un peu plus, l'essentiel est que la pâte cesse de coller à la table et aux mains, devienne molle, élastique, la consistance doit être élastique, mais pas serrée. 
Ce pain peut être cuit aussi bien au four qu'à la mijoteuse. J'ai utilisé une mijoteuse. Lubrifiez le bol du multicuiseur avec de l'huile végétale. Saupoudrer le fond du bol multicuiseur de farine et étaler la pâte.
Laissez lever la pâte directement dans le bol pendant environ 1 heure. Une fois levée, la pâte augmentera de volume de 2 à 3 fois.
Lorsque la pâte a suffisamment levé, vous pouvez cuire notre pain blanc parfumé. Réglez le programme multicuiseur sur « Multicuiseur » pendant 1 heure à une température de 160 degrés, fermez le couvercle du multicuiseur. Le mode « Multi-cuisson », s'il n'est pas disponible dans votre multicuiseur, peut être remplacé par le mode « Cuisson ». Ensuite, délicatement, à l'aide d'une assiette, sortez le pain du bol, retournez le pain et remettez-le dans le bol, poursuivez la cuisson de l'autre côté pendant encore 20 minutes sur le même mode multicuiseur.
Bon appétit les amis !
Il existe de nombreuses sortes de pains différents en magasin, pour tous les goûts. Mais aucun d’entre eux n’est comparable au pain fait maison fraîchement sorti du four.
Grâce à l'apparition des machines à pain et des multicuiseurs dans nos cuisines, le parfum pain fait maison a recommencé à apparaître sur nos tables.
Je vous propose la recette la plus simple pour faire du pain maison - avec de la levure sèche dans une mijoteuse. Essayez de le cuisiner au moins une fois et vous verrez qu'il est bien plus savoureux que celui du commerce.
Pour cuire du pain avec de la levure sèche dans une mijoteuse, préparez immédiatement les produits selon la liste.
Dans un bol, à l'aide d'un fouet à main, mélangez la farine tamisée, le sucre, le sel et la levure instantanée.
Faites un puits au centre du mélange de farine et versez l'eau en un mince filet en remuant d'abord avec une cuillère puis avec vos mains.
Dès que la pâte commence à traîner derrière les parois du plat, versez-la par portions huile végétale et continuez à pétrir la pâte.
Dès que le beurre est complètement incorporé à la pâte, posez-le sur la table et pétrissez jusqu'à ce qu'il soit élastique. Une pâte bien pétrie ne colle ni aux mains ni à la table.
Beurrez le bol d'un multicuiseur (j'ai un Redmond-250, bol - 4 litres, puissance - 860 W), mettez-y la pâte, nivelez-la. Ferme la couverture. Activez le programme « Pain », réglez la durée sur 3 heures et appuyez sur le bouton « Démarrer ».
60 minutes avant la fin du programme, ouvrez le couvercle du multicuiseur et utilisez le bol vapeur pour retourner le pain. Si vous n'avez pas un tel bol, vous pouvez utiliser une assiette ou une serviette. Fermez le couvercle et faites cuire le pain avec la levure sèche dans le multicuiseur jusqu'à la fin du programme.
Alexandre Gouchchine
Je ne peux pas garantir le goût, mais ce sera chaud :)
Contenu
Presque tous les cuisine moderne il y a un multicuiseur. Cet appareil a grandement simplifié la vie des ménagères. Cependant, certaines personnes ne savent pas que l'appareil peut être utilisé non seulement pour préparer des premier et deuxième plats, mais également pour cuire du pain fait maison. Fromage à l'oignon, au son, épicé ou sucré, les recettes sont nombreuses !
Pour faire plaisir à votre foyer avec du pain parfumé, vous n’avez pas besoin d’avoir un grand four. Pour de nombreuses femmes au foyer, un multicuiseur est devenu un assistant indispensable en cuisine. Cet appareil peut être utilisé pour préparer des premier et deuxième plats, ainsi que pour la pâtisserie. Certains pensent que cuire du pain dans un multicuiseur qui n'offre pas une telle fonction ne fonctionnera pas. Cependant, pour obtenir un pain parfumé, vous pouvez utiliser différents modes, en tenant compte du modèle spécifique.
Vous pouvez utiliser n'importe quelle recette de pain pour un multicuiseur : préparez du pain blanc et de seigle, avec du malt, du kéfir, du son ou des raisins secs. Il existe également des moyens de préparer des pains faibles en calories. Est-il possible de faire du pain dans une mijoteuse ? Pour ce faire, il est important de choisir le bon appareil. Les modèles les plus adaptés à la pâtisserie sont les modèles multicuiseurs avec un bol de 4 à 6 litres. Un point très important est le processus de préparation de la pâte. Un pain moelleux ne sera obtenu que si tous les points de la recette sont suivis.
La cuisson du pain dans une mijoteuse commence par pétrir la pâte. Il utilise de la soude ou de la levure. Pâte sans levure réduit la teneur en calories du pain fait maison. Si vous devez pétrir la composition avec de la levure instantanée, il n'est pas nécessaire de dissoudre d'abord la poudre avec du lait ou de l'eau, vous pouvez la combiner immédiatement avec de la farine et d'autres ingrédients ; Le temps de cuisson et de levée dépend du type de multicuiseur que vous envisagez d'utiliser. Chaque modèle dispose d'un ensemble de programmes - modes "Multi-cuisson", "Cuisson", "Levée de la pâte".
Le composant principal du pain luxuriant est la levure fraîche. Vous ne devez pas utiliser de produit suspect dont la date de péremption est expirée - une telle pâte peut ne pas lever. Vérifiez soigneusement la levure : elle doit avoir une belle couleur crème rosée et sentir bon. Selon les instructions, vous devez prendre 35 à 50 g de produit par kilogramme de farine, en tenant compte de la recette spécifique.
Comment faire du pain dans une mijoteuse sans utiliser de levure ? Vous pouvez préparer la pâte avec du soda, du vinaigre éteint, de la crème sure ou de la bière. Le mélange de fermentation se prépare simplement : mélangez une petite quantité de farine, de sucre, de soda et mettez le tout dans un endroit tiède. L'aspect caractéristique des bulles à la surface sera une garantie que le levain convient à la cuisson d'un pain moelleux.
La cuisson du pain dans une mijoteuse comprend les étapes suivantes :
Des pains délicieux et sains production maison supérieure à la boulangerie industrielle en tout point, de nombreuses femmes au foyer essaient de faire leur propre pain. Le processus prend environ 1 à 2 heures. Par exemple, vous pouvez préparer du pain dans un multicuiseur Redmond en suivant ces étapes :
Le processus de cuisson d'un délicieux pain avec Polaris n'est pas différent du précédent. En règle générale, les modèles de cette marque sont équipés d'un mode cuisson. Vous devez d'abord cuire du pain dans un multicuiseur Polaris en utilisant la fonction « Multicook » à une température de 30 à 40 degrés. Ainsi. la pâte va bien lever. Compte tenu de la recette, après 30 à 60 minutes, vous devez activer le mode « Cuisson » et préparer le pain en 1 heure.
Philips est une autre marque bien connue qui produit des autocuiseurs électriques et d’autres appareils de cuisine. Les appareils peuvent avoir une fonction « Cuisson », mais si ce mode n'est pas disponible, « Cuisson à la vapeur » est utilisé. Le pain est pré-assaisonné dans le multicuiseur Philips pendant 20 minutes (mode « Réchauffement »). Après cela, ils passent à la cuisson et activent la fonction « Vapeur », « Soupe » ou « Cuisson ». La minuterie est réglée sur 1 heure.
Certaines personnes pensent qu’il est difficile de préparer du pain pour le dîner. Cependant, préparer un délicieux pain ne demandera pas beaucoup d'efforts et d'argent, malgré le fait que pâtisserie maison beaucoup plus sain, plus savoureux, plus aromatique qu'industriel. Il est à noter qu'une recette simple de pain dans une mijoteuse vous aidera à économiser votre budget et à ne pas douter du caractère naturel du produit. Le pain fait maison contient moins de calories et est mieux digestible.
Pendant la cuisson, il est important de pré-tamiser la farine, que vous envisagez de cuire du pain de seigle, du pain gris ou du pain blanc. La quantité de cet ingrédient dépend directement de la qualité, donc si la masse s'avère liquide, ajoutez de la farine. La pâte doit être pétrie et bien pétrie pour qu'elle soit élastique et s'éloigne de la paroi du bol. Dans le récipient bol, la pièce ne doit pas prendre beaucoup de place, car les produits de boulangerie se dilatent beaucoup lorsqu'ils sont chauffés. Ci-dessous plusieurs recettes originales.
Les épiceries proposent une variété de produits de boulangerie, mais le pain au kéfir multicuiseur est supérieur au pain du commerce. Pour réduire les calories, vous pouvez utiliser des aliments faibles en gras produit laitier fermenté ou du lactosérum. La cuisson de la pâte pré-pétrie se fait en deux temps afin que le pain soit bien cuit. Vous pouvez servir des pâtisseries pour le déjeuner, le petit-déjeuner ou le dîner.
Ingrédients:
Mode de cuisson :
Les filles qui suivent constamment un régime et essaient de maintenir leur silhouette ne devraient pas abandonner complètement la farine. Par exemple, la recette ci-dessous de pain diététique dans une mijoteuse est idéale pour eux. Vous obtiendrez ainsi un pain moelleux pesant 1,5 kilogramme, qui se conserve parfaitement (peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 6 jours), sans perdre en qualité et en goût.
Ingrédients:
Mode de cuisson :
Les produits de boulangerie au seigle sont supérieurs aux produits de boulangerie au blé en termes de santé - cela s'explique par leur particularité composition chimique. C'est le genre de pain que les fans préfèrent alimentation saine, les sportifs, les personnes ayant des problèmes digestifs, le diabète. Cuire du pain de seigle dans une mijoteuse est simple, il vous suffit de suivre la recette. Ci-dessous se trouve instruction étape par étape, avec lequel vous pourrez préparer un pain moelleux et faire plaisir à vos proches.
Ingrédients:
Mode de cuisson :
Beaucoup de gens aiment le pain ciabatta délicieux et aromatique. Cependant, vous n’êtes pas obligé de l’acheter en magasin, car il existe un moyen de faire du pain rapide dans une mijoteuse. La recette présentée ci-dessous ne prendra pas beaucoup de temps, ce qui est particulièrement important lorsque des invités sont en route. Pour la cuisson, vous pouvez utiliser la fonction « cocotte » - cela accélérera considérablement le processus.
Ingrédients:
Mode de cuisson :
Un pain d'avoine délicieux et sain dans une mijoteuse est facile à préparer si vous pétrissez correctement la pâte. Miche de gruau Sûr de plaire à tous les membres de la famille. Vous pouvez l'utiliser pour les sandwichs du petit-déjeuner ou le servir séparément pour le déjeuner. Le pain peut être conservé jusqu'à 5 jours, période pendant laquelle le goût et la qualité du produit ne se détériorent pas.
Ingrédients:
Mode de cuisson :
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Pain dans une mijoteuse - recettes étape par étape avec photo. Comment faire un délicieux pain maison avec et sans levure
