Si vous ne le savez pas déjà, l'avocat est un fruit. Voici un fruit tellement inhabituel et inhabituel pour nous, qui relève complètement des caractéristiques d'un légume. Certains le considèrent même comme une noix, mais comme vous l'avez déjà compris, ce n'est pas le cas.
L'avocat est un fruit exotique, mais contrairement à de nombreux fruits et légumes « plastiques » importés, il est riche en vitamines et micro-éléments. Grâce à leur peau dense et au fait que les avocats sont cueillis légèrement non mûrs, ils tolèrent bien le transport et n'ont pas besoin d'être traités avec des produits chimiques. Même si le fruit a été aspergé de quelque chose, sa peau charnue ne laissera pas passer les produits chimiques nocifs, ne permettra pas non plus à l'humidité de s'évaporer et retiendra remarquablement toutes les substances bénéfiques. On peut dire que ce produit d'outre-mer arrive à notre table sous une forme naturelle et naturelle.
La particularité de l’avocat est sa teneur en matières grasses., cela se ressent aussi bien lors de la coupe du fruit qu'après la dégustation d'un morceau. On peut dire que l’avocat peut remplacer l’huile : il est souvent utilisé comme tartinade sur du pain ou dans une vinaigrette. Oui, et la salade d'avocat n'a pas besoin d'huile d'olive ou de tournesol ; pour son goût, elle peut être saupoudrée de jus de citron ou de citron vert.
Ce fruit étant sain, mais gras, il doit être consommé avec prudence, surtout pour ceux qui suivent un régime. C'est juste que ça a le goût d'un concombre, mais en termes de calories et composition nutritionnelle significativement différent.
Cent grammes d’avocat frais contiennent environ 160 calories. La teneur en calories d'un fruit peut être calculée approximativement sans balance comme suit : pesez l'avocat dans le magasin. Soustrayez 30 grammes de ce chiffre (le poids du noyau et de la peau) et obtenez un rendement propre en pulpe. Un avocat pèse entre 180 et 220 grammes.
De plus, cent grammes d'avocat contiennent 2 grammes de protéines, soit 8 calories, 14,7 grammes de matières grasses, soit 132 calories, et 1,8 grammes de glucides, soit 7,3 calories.
De plus, la composition principale comprend : de l'eau (73 g), des fibres alimentaires (7 g), des acides gras saturés (2 g), des monosaccharides et disaccharides (0,5 g), de l'amidon (0,1 g) et des cendres (1,5 g). .
Si l'on parle de la valeur nutritionnelle des avocats, les principales vitamines contenues dans les avocats sont : la vitamine C (10 mg), la choline (14,2 mg), la vitamine B5 (1,389 mg) et la vitamine PP équivalente à la niacine (1,7 mg). Sont également présents en plus petites proportions le bêta-carotène, la vitamine A, toutes les vitamines B et la vitamine K.
L'avocat doux et juteux est désormais apprécié dans le monde entier pour sa fonctionnalités bénéfiques, il favorise la perte de poids et décompose l’excès de cholestérol dans le sang. Ce fruit exotique améliore la mémoire et réduit le risque de maladies cardiovasculaires. Au Mexique, il est utilisé comme aphrodisiaque ; on croit que l'avocat a un effet stimulant, mais ce n'est pas là tous les avantages de ce fruit.
Genoux de poulet, cervelle de singe et autres plats insolites de la cuisine du mondeLe 20 octobre, les chefs du monde entier célébreront leur fête professionnelle. À propos du plus plats insolites cuisine nationale différents pays du monde, de la Russie au Cambodge, lit-on dans la sélection de RIA Novosti.La patrie des avocats est considérée comme le Mexique et l’Amérique centrale. Son nom vient de la langue aztèque et se traduit par « testicule ». Les Indiens ont immédiatement constaté que les fruits avaient un effet stimulant. Plus tard, les colonialistes espagnols sont arrivés à cette conclusion. D’ailleurs, lors de leurs campagnes de conquête, il leur était interdit de manger des avocats. Les marins connaissaient aussi très bien les propriétés de ce fruit ; avant de débarquer à terre, ils étalaient généreusement de la purée d'avocat sur du pain.
Cette plante et ses fruits ont un autre nom - « poire alligator ». L’avocatier atteint parfois 18 mètres de hauteur. Le tronc est généralement droit et très ramifié.
L'avocat n'est pas si sucré et ressemble plus à un légume, en plus composition chimique un fruit comme un légume Pendant longtemps, l'avocat a été considéré comme une noix, mais il reste toujours un fruit.
L'avocat a un effet bénéfique sur de nombreux organes du corps humain. Le fruit exotique concentre la mémoire, réduit le risque de maladies cardiovasculaires, et tout cela grâce aux acides gras polyinsaturés qui en font partie. C'est leur manque qui peut devenir l'une des raisons du développement de l'athérosclérose. Le potassium contenu dans l'avocat favorise le bon fonctionnement cardiaque, normalise le métabolisme eau-sel dans l'organisme et augmente la résistance au stress. L'avocat est recommandé aux personnes ayant des niveaux élevés pression artérielle, puisqu'il a tendance à le réduire.
Les bienfaits de l’avocat se manifestent dans la normalisation de la circulation sanguine et de l’hématopoïèse. Le cuivre, qui fait partie de la composition minérale et vitaminique de l'avocat, prévient l'anémie (anémie), le fer est l'élément hématopoïétique le plus important et la vitamine B2 (riboflavine) participe à la formation des globules rouges. De plus, le cuivre et le fer, en combinaison les uns avec les autres, sont absorbés de manière bénéfique par l’organisme.
L'avocat est bon pour tout le système digestif et aide à lutter contre la constipation. En France, un médicament à base d'huile d'avocat a été créé, utilisé pour traiter la sclérodermie, les maladies parodontales et l'arthrose. Chez les personnes âgées, ce médicament est utilisé contre l'eczéma et la décalcification.
Le fruit contient des nutriments et ne contient ni graisses ni sucres nocifs, c'est pourquoi les avocats sont inclus dans l'alimentation. Les fruits de l'avocat contiennent de l'acide oléique, qui empêche la formation de cholestérol dans le sang et décompose également le cholestérol existant. Les avocats contiennent beaucoup de potassium (plus que les bananes), de sodium, de calcium, de phosphore, de manganèse, de magnésium et d'autres minéraux. Il n'est pas non plus dépourvu de vitamines : la vitamine C, groupe de vitamines B, la provitamine A, les vitamines PP et D, indiquent les bienfaits indéniables de l'avocat. En termes de teneur en vitamine E, qui contribue à protéger les cellules contre le vieillissement et à les enrichir en oxygène, il existe peu de fruits comparables à l'avocat. De plus, il contient des substances biologiquement actives qui rajeunissent généralement le corps humain.
L'huile d'avocat est utilisée dans l'industrie du parfum.
Il y a une grosse graine au milieu du fruit de l’avocat. Le noyau, ainsi que les feuilles de l'avocat, contiennent des substances nocives dangereuses tant pour les animaux que pour les humains ; ces substances peuvent perturber le système digestif et provoquer une réaction allergique. L'avocat peut être nocif en cas d'intolérance individuelle.
Les fruits de l'avocat sont en forme de poire, ovales ou sphériques, mesurent environ 5 à 10 cm de long et pèsent entre 200 grammes et un kilo et demi. La peau d'un avocat non mûr est dure, de couleur vert foncé et lorsqu'elle est mûre, elle est presque noire. La chair d'un avocat mûr est jaune-vert ou verte, très grasse et a une consistance légèrement similaire. beurre. La pulpe d'un avocat mûr est utilisée dans la préparation de plats froids : salades, entrées et sandwichs, généralement arrosés de jus de citron vert ou de citron pour éviter l'oxydation et la détérioration de l'apparence et du goût de l'avocat. Le plus plat populaire L'avocat est une collation mexicaine appelée guacamole, dont l'ingrédient principal est la pulpe d'avocat écrasée.
Il y a environ 245 calories dans 100 grammes d'avocat. L'avocat est populaire dans la cuisine végétarienne, comme garniture pour les sushis végétariens et comme alternative aux œufs et à la viande.
L'avocat donne goût délicat salades et sandwichs rafraîchissants. Se marie parfaitement avec le poisson rouge, les crevettes et la volaille. La pulpe d'avocat se tartine bien sur des morceaux de pain croustillant. Il est préférable de manger les avocats crus ; les fruits contiennent du tinin, qui provoque une amertume à la cuisson. Étant donné que les fruits pelés noircissent rapidement lorsqu'ils sont exposés à l'air, ils doivent être ajoutés aux plats à la dernière minute. Pour éplucher facilement un avocat, faites une entaille avec un couteau bien aiguisé sur tout le diamètre du fruit, de manière à ce que le couteau touche le noyau. Divisez le fruit en deux moitiés en le tordant un peu. Si le fruit est mûr, cela fonctionnera sans difficulté. Découpez également soigneusement l'os avec un couteau et retirez-le. Faites ensuite une autre légère entaille de haut en bas sur chaque moitié d’avocat. Tirez ensuite lentement sur le bout de la peau, elle devrait se détacher facilement.
Lors du choix, faites attention à apparence fruit d'avocat. Les fruits de l'avocat mûrissant très lentement, lorsque vous achetez un avocat que vous ne comptez pas manger tout de suite, choisissez un fruit dur et lourd, il mûrira à température ambiante pendant deux jours. La peau doit être intacte, propre, sans aucune tache ni fissure. La présence de taches sombres est un signe clair que l’avocat est trop mûr. Lorsqu'on le presse avec le doigt, un fruit mûr doit s'affaisser légèrement, c'est-à-dire être doux, mais pas friable.
Les avocats mûrs ne peuvent être conservés au réfrigérateur que pendant 5 jours, après quoi le fruit commencera à noircir et à perdre sa fraîcheur et son arôme. N'oubliez pas que les avocats non mûrs ne peuvent pas être conservés au réfrigérateur, ils n'y mûriront pas et ne feront que se gâter.
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COMPOSITION CHIMIQUE ET ANALYSE NUTRITIONNELLE
Le tableau montre le contenu nutritionnel (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) pour 100 grammes de portion comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme dans 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normal |
| Teneur en calories | 160 calories | 1684 kcal | 9.5% | 5.9% | 1053g |
| Écureuils | 2g | 76g | 2.6% | 1.6% | 3800g |
| Graisses | 14,66g | 56g | 26.2% | 16.4% | 382g |
| Les glucides | 1,83g | 219 g | 0.8% | 0.5% | 11967g |
| Fibre alimentaire | 6,7 g | 20g | 33.5% | 20.9% | 299 g |
| Eau | 72,23g | 2273g | 3.2% | 2% | 3147g |
| Cendre | 1,58g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 7 mcg | 900 mcg | 0.8% | 0.5% | 12857g |
| bêta-carotène | 0,062 mg | 5 mg | 1.2% | 0.8% | 8065g |
| Vitamine B1, thiamine | 0,067 mg | 1,5mg | 4.5% | 2.8% | 2239g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0,13mg | 1,8 mg | 7.2% | 4.5% | 1385g |
| Vitamine B4, choline | 14,2 mg | 500mg | 2.8% | 1.8% | 3521g |
| Vitamine B5, pantothénique | 1,389 mg | 5 mg | 27.8% | 17.4% | 360g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0,257mg | 2 mg | 12.9% | 8.1% | 778g |
| Vitamine B9, folates | 81 mcg | 400 mcg | 20.3% | 12.7% | 494g |
| Vitamine C, acide ascorbique | 10mg | 90mg | 11.1% | 6.9% | 900g |
| Vitamine K, phylloquinone | 21 mcg | 120 mcg | 17.5% | 10.9% | 571 g |
| Vitamine RR, NE | 1,738 mg | 20 mg | 8.7% | 5.4% | 1151g |
| Macronutriments | |||||
| Potassium, K | 485mg | 2500mg | 19.4% | 12.1% | 515g |
| Calcium, Ca | 12mg | 1000mg | 1.2% | 0.8% | 8333g |
| Magnésium, Mg | 29mg | 400 mg | 7.3% | 4.6% | 1379g |
| Sodium, Na | 7mg | 1300 mg | 0.5% | 0.3% | 18571 g |
| Phosphore, Ph | 52 mg | 800 mg | 6.5% | 4.1% | 1538g |
| Microéléments | |||||
| Fer, Fe | 0,55mg | 18mg | 3.1% | 1.9% | 3273g |
| Manganèse, Mn | 0,142 mg | 2 mg | 7.1% | 4.4% | 1408g |
| Cuivre, Cu | 190 mcg | 1000 mcg | 19% | 11.9% | 526 g |
| Sélénium, Se | 0,4 mcg | 55 mcg | 0.7% | 0.4% | 13750g |
| Fluor, F | 7 mcg | 4000 mcg | 0.2% | 0.1% | 57143g |
| Zinc, Zn | 0,64 mg | 12mg | 5.3% | 3.3% | 1875 |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 0,11g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 0,66 g | maximum 100 g | |||
| Les acides gras saturés | |||||
| Les acides gras saturés | 2,126g | maximum 18,7 g |
valeur énergétique Avocat [PRODUIT SUPPRIMÉ] est de 160 kcal.
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** Ce tableau montre les niveaux moyens de vitamines et de minéraux pour un adulte. Si vous souhaitez connaître les normes tenant compte de votre sexe, de votre âge et d'autres facteurs, utilisez l'application My Healthy Diet.
La valeur nutritionnelle
Portion (g)
ÉQUILIBRE NUTRIMENT
La plupart des aliments ne contiennent pas toute la gamme des vitamines et des minéraux. Il est donc important de manger une variété d’aliments pour répondre aux besoins de l’organisme en vitamines et minéraux.
PART DU BZHU EN CALORIES
Ratio protéines, graisses et glucides :
Connaissant la contribution des protéines, des graisses et des glucides à la teneur en calories, vous pouvez comprendre dans quelle mesure un produit ou un régime répond aux normes. alimentation saine ou les exigences d'un certain régime. Par exemple, les ministères de la Santé américain et russe recommandent que 10 à 12 % des calories proviennent de protéines, 30 % de matières grasses et 58 à 60 % de glucides. Le régime Atkins recommande un faible apport en glucides, bien que d'autres régimes se concentrent sur un faible apport en graisses.
Si plus d’énergie est dépensée qu’elle n’en reçoit, le corps commence à épuiser ses réserves de graisse et le poids corporel diminue.
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DATE D'ATTEINTE DE L'OBJECTIF
Avocat [PRODUIT SUPPRIMÉ] riche en vitamines et minéraux tels que : vitamine B5 - 27,8%, vitamine B6 - 12,9%, vitamine B9 - 20,3%, vitamine C - 11,1%, vitamine K - 17,5%, potassium - 19,4%, cuivre - 19%
Un guide complet des plus produits sains Vous pouvez voir en annexe - un ensemble de propriétés d'un produit alimentaire, dont la présence satisfait les besoins physiologiques d'une personne en substances et en énergie nécessaires.
Vitamines, substances organiques nécessaires en petites quantités dans l’alimentation des humains et de la plupart des vertébrés. La synthèse des vitamines est généralement réalisée par les plantes et non par les animaux. Les besoins quotidiens d'une personne en vitamines ne sont que de quelques milligrammes ou microgrammes. Contrairement aux substances inorganiques, les vitamines sont détruites par une forte chaleur. De nombreuses vitamines sont instables et sont « perdues » lors de la cuisson ou de la transformation des aliments.
J'ai dit que je ne l'avais pas sous la main avocat et je ne pourrais pas montrer combien pèse un fruit. De plus, au moment d’écrire cet article, je n’avais absolument aucune idée de ce genre de goût ce avocat parce que je ne l'ai jamais essayé. Et donc j'étais dans le magasin, en passant par le rayon fruits et légumes, je me suis souvenu que j'avais promis que dès que je serais dans le magasin j'achèterais certainement avocat Et je vais le prendre en photo sur la balance, puis je partagerai mes impressions sur le goût.
C'est exactement ce que j'ai fait. Je vais commencer par les premières impressions. Voir pour la première fois avocat sur la photo, je l’ai vraiment trouvé vert, tellement mignon, mais, premièrement, il s’est avéré que c’était une peau plutôt brune, je ne l’ai pas vraiment regardé. À certains endroits, c'était doux. Au début, je pensais que c'était juste la peau qui se trouvait à distance du fruit, mais quand j'ai commencé à l'éplucher, j'ai immédiatement vu le fruit, ou plutôt bouillie d'avocat. C'est peut-être comme ça simplement parce que j'en suis tombé sur un de mauvaise qualité, je n'ai pas choisi pendant longtemps, j'ai pris le premier que je suis tombé, je l'ai mis dans le panier et je suis parti.
Extérieurement, il n'est pas aussi beau que sur la photo. J'ai décidé de le sentir, il y avait une odeur, mais elle était très faible, mais ce n'était rien du tout, il me semblait même que avocat ce sera très savoureux.
Il n’a pas été possible de l’éplucher complètement à cause de la fermentation de l’avocat, je l’ai donc simplement coupé en deux. L'os à l'intérieur est tout simplement énorme, pesant jusqu'à 35 grammes. Je ne sais pas ce qu’on peut en faire à part le planter. Vous pouvez également le mettre en souvenir, vous découvrirez pourquoi faire cela en lisant plus loin cet article.
Ayant fait un couple photos d'avocat sur la balance, ou plutôt avec deux moitiés, j'ai sorti une cuillère et j'ai essayé l'avocat pour la première fois. Selon vous, que s'est-il passé ensuite ? Dès que le goût de l’avocat a atteint mes papilles gustatives dans ma bouche, j’ai été complètement aplati. L’avocat a un goût très similaire à celui du savon, comme me l’a dit un de mes amis. Naturellement, alors je ne pouvais pas imaginer ce goût, mais aujourd'hui, après avoir essayé ce fruit « miracle », je comprends de quoi elle parlait.
Le moment où j'ai pleinement ressenti goût de savon dans la bouche, je n'avais plus envie d'avaler avocat et j'avais envie de courir jusqu'à l'évier et, comme cela arrive souvent dans les dessins animés, de me nettoyer la langue avec de l'eau pour que ce mauvais goût me quitte. Cependant, j'ai rassemblé mes forces et j'ai avalé, mais comme vous le comprenez, je n'ai pas mangé une autre cuillerée, pas même la plus petite...
Je ne pouvais même pas penser qu'un tel fruit, que j'imaginais délicieux dans ma tête, se révélait si terrible, j'ai même mangé beaucoup plus de thon, ce que je n'aimais pas non plus. Maintenant, je peux dire avec certitude qu'il vaut mieux l'essayer uniquement comme moyen de rajeunissement, cela ne vaut certainement pas la peine d'être mangé. Bien sûr, il y a des gens qui avocat Je vais vraiment aimer ça, nous sommes tous différents, mais maintenant vous connaissez mon opinion personnelle.
Maintenant, je vais prendre cet os, en faire un souvenir et ne plus jamais le manger !
Au fait, qu'en est-il du coût, je pense que ça coûte différemment dans tous les magasins, j'étais chez Auchan et j'ai acheté un avocat pour 40 roubles, un peu cher pour de telles ordures, mais je l'ai fait exclusivement pour mon projet. Et en même temps j’ai essayé quelque chose de nouveau dans la vie, après tout, on ne vit qu’une fois.
Calories, kcal :
Protéines, g :
Glucides, g :
Avocat (de lat. Persea americana) il est d'usage d'appeler les fruits d'un arbre à feuilles persistantes de la famille Lavrov. L'avocat est le fruit le plus inhabituel ; il a une pulpe dense, grasse, très grasse et crémeuse avec un goût et une odeur « herbacés » spécifiques. Les fruits de l'avocat peuvent avoir différentes formes - ovales ou en forme de poire, en règle générale, la peau est vert foncé, parfois presque noire. Certains avocats sont brillants, d’autres légèrement grumeleux (calorizateur). Le poids des fruits varie également de manière assez significative - des petits avocats de 100 à 150 grammes aux géants d'un kilogramme.
La patrie des avocats est considérée comme les îles des Caraïbes et le Mexique, où les anciens Aztèques furent les premiers à manger de la pulpe d'avocat. Le Mexique et les pays d’Amérique latine restent les leaders en matière de culture et de culture d’avocats. Un autre nom commun pour le fruit est « poire alligator », car l’avocat ressemble vraiment à une poire en peau de crocodile.
Un fait intéressant est que l’avocat figure dans le Livre Guinness des records comme le fruit le plus nutritif.
La teneur en calories d'un avocat est en moyenne d'environ 212 kcal pour 100 grammes de produit, en fonction de la teneur en matières grasses du produit, qui varie en fonction de la variété et de la géographie de la culture.
Avocat - produit nutritif, qui contient la quasi-totalité des acides gras essentiels nécessaires à la préservation de la mémoire et au fonctionnement normal des cellules cérébrales. La composition en vitamines et minéraux de l'avocat est riche et variée, elle comprend : , les vitamines , , et , ainsi que les macro et microéléments nécessaires à l'organisme : , et , et . L'avocat est un antioxydant efficace qui protège les cellules du vieillissement, participe aux processus hématopoïétiques et a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal. Le produit aide à réduire le taux de cholestérol sanguin.
Dans de rares cas, aucune intolérance individuelle au produit n'a été identifiée ; Les graines et les feuilles d’avocat sont considérées comme toxiques, mais rarement quelqu’un décide de les manger.
L'avocat a de nombreuses variétés, les plus connues sont Bacon, Nobel, Reed, Pinkerton, Fuerte, Gwen, Ettlinger, Zutano, Haas. Les fruits varient en forme, en taille, en couleur de la peau, en pulpe et même en graine - dans certaines variétés, elle est blanche. Presque toutes les variétés d'avocats sont disponibles dans nos magasins toute l'année ; il vous suffit de choisir le goût et l'arôme du fruit que vous aimez.
Malgré tout son exotisme, les avocats poussent à merveille sur nos rebords de fenêtres. Pour accélérer la croissance, vous pouvez pré-germer la graine en la perçant au milieu au même niveau avec quatre cure-dents et en la plaçant dans un verre d'eau (jusqu'aux cure-dents). Plantez la graine germée dans le sol, après un court laps de temps, une pousse apparaîtra et une plante se formera rapidement qui ne portera pas de fruits, mais poussera rapidement et ne nécessitera pas de soins particuliers.
Pour éplucher un avocat, vous aurez besoin d'un couteau bien aiguisé avec une lame fine et d'un peu d'habileté. Les fruits lavés doivent être soigneusement coupés sur tout le périmètre le long du côté long, en les divisant en moitiés. Le couteau doit reposer contre l'os. En prenant les moitiés coupées dans vos mains, vous devez les faire pivoter autour de leur axe de 90˚, puis soulever l'une des moitiés. Le fruit mûr est facile à couper et le noyau se sépare facilement. En faisant une petite entaille dans la zone où est fixée la tige, vous pouvez tirer la peau et la retirer. Pour les plats comprenant de l'avocat haché au mixeur, il est plus pratique d'extraire la pulpe avec une cuillère à soupe.
C'est paradoxal, mais malgré teneur élevée en calories, l'utilisation des avocats dans les régimes alimentaires et jours de jeûne tout à fait justifié. Grâce à la présence d'acides polyinsaturés, les avocats contribuent au processus de normalisation du poids.
L'avocat est l'un des rares fruits qui ne mûrit pas sur la plante ; les fruits sont toujours récoltés légèrement verts. Pour que le fruit mûrisse complètement, il doit être envoyé dans une pièce sèche et sombre ; vous pouvez l'envelopper dans du papier (un journal fera l'affaire) pour en être sûr. Lorsque vous choisissez un avocat sur le comptoir, assurez-vous de le tenir dans vos mains et d'appuyer légèrement. Le bon fruit est dur, mais lorsqu'il est pressé, il presse un peu. Si l'avocat est « à noyau », alors il vaut mieux refuser l'achat ; le fruit a été cueilli trop tôt et il est peu probable qu'il mûrisse. Vous ne devez pas acheter un avocat doux au toucher avec des taches sombres sur la peau ; la douceur indique une surmaturité du fruit et une perte totale de goût.
Si vous ne devez pas utiliser l'avocat entier, vous devez en laisser la moitié au réfrigérateur, dont le noyau n'a pas été retiré. La partie supérieure de la pulpe se dessèchera, mais le dessous restera frais et pourra être consommé. Pour éviter que l'avocat ne noircisse, vous devez saupoudrer les moitiés ou la pulpe hachée, ou.
L'avocat a goût agréable et une consistance inhabituelle, moyenne entre la crème épaisse et le beurre. Le fruit se marie parfaitement avec les crevettes, oignons, piment. Le plat d'avocat le plus célèbre est la sauce guacamole mexicaine, dont la plupart des plats latino-américains ne peuvent se passer. Les avocats sont utilisés pour préparer des salades, des petits pains, des sauces et des « tartinades » sur des sandwichs. Il est efficace de servir une salade de crevettes et d'avocat dans la peau des moitiés de fruits. Quelques recettes intéressantes se trouvera dans .
Vous pouvez en apprendre davantage sur les avocats dans la vidéo de l’émission télévisée « À propos de la chose la plus importante ».
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