Le dîner est presque prêt et vous avez 10 à 15 minutes devant vous ? Vous pouvez les dépenser pour préparer des plats rapides, savoureux et salade saineà partir d'œufs. Il est très simple à préparer et contient des ingrédients peu coûteux et familiers.
Tu auras besoin de:
Utiliser des œufs de caille à la place des œufs de poule constitue une excellente salade avec œufs de caille. Il est impératif de prendre des pois de qualité, des variétés cérébrales, afin que les pois ne soient pas coriaces. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des concombres marinés, mais ils ne doivent pas être acides ni croustillants.
Faire bouillir les œufs dur. Pour cela, placez-les dans de l'eau froide, qu'il est conseillé de saler au préalable, afin que les œufs ne craquent pas à la cuisson. Portez l'eau à ébullition et faites bouillir les œufs pendant 10 minutes, puis placez la casserole dans l'évier sous l'eau froide pour refroidir les œufs plus rapidement et les rendre plus faciles à peler.
Pendant ce temps, hachez finement oignons verts. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres légumes verts, par exemple de l'aneth, des épinards, du persil, de la laitue. Égouttez les petits pois et ajoutez-les aux oignons.
Épluchez et hachez finement les œufs. Ajoutez-les dans la tasse, salez et remuez doucement.
Assaisonner avec de la crème sure ou de la mayonnaise. Remuez à nouveau. Une salade savoureuse, belle et rapide est prête !
Pour ces qualités, beaucoup l'apprécient et l'utilisent volontiers non seulement comme accompagnement pour le déjeuner ou le dîner, mais également comme l'un des principaux ingrédients des salades vitaminées. Les recettes de salades aux petits pois sont uniques et variées. Probablement, chaque femme au foyer a sa propre recette pour préparer un tel plat. Le fait est que les pois verts sont une chose universelle, facilement combinée avec un grand nombre de produits.
Il s'agit notamment de toute viande (porc, bœuf, agneau, volaille), de rivière et poisson de mer, fruits de mer (crevettes, calamars, moules), légumes divers (concombres, oignons, pommes de terre, betteraves, carottes), champignons frais, frits ou marinés de toutes variétés, œufs, jambon, etc. Sous forme de vinaigrette pour de tels chefs-d'œuvre culinaires, vous pouvez utiliser tout ce que votre cœur désire : de l'huile de tournesol et du jus de citron à la crème sure, en passant par le yaourt nature et la mayonnaise. Les pois peuvent facilement tolérer n'importe quelle combinaison, et ces salades cuisent non seulement rapidement, mais sont également très colorées, belles et appétissantes. Les invités et les membres de la famille apprécieront ce plat original et satisfaisant.
Étant donné qu'une boîte de pois verts se trouve toujours (ou presque toujours) dans le réfrigérateur de toute femme au foyer, la salade de pois verts peut devenir votre plat de « devoir ». Ou une salade lorsque « les invités sont sur le pas de la porte ».
Une recette indispensable pour la situation des « invités à la porte ». Les pois et le fromage seront probablement au réfrigérateur. Et vous pouvez donc en faire une salade très savoureuse.
Râpez 50 grammes de fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Faites bouillir deux œufs durs, séparez les jaunes des blancs et hachez-les. Hachez un oignon et coupez le fromage en cubes (50 g). Mélangez une demi-boîte de pois en conserve avec l'oignon et le fromage. Assaisonnez la salade avec les jaunes écrasés avec cent grammes de mayonnaise et décorez-la de morceaux hachés. Blancs d'oeufs et des herbes hachées.
Cette recette nous sera utile pendant la saison froide, quand légumes frais Ce n’est pas grand-chose, mais j’ai quand même envie d’essayer la salade de légumes.
Lavez quelques carottes et trois pommes de terre et faites-les bouillir dans de l'eau salée. Faire bouillir quatre œufs durs. Coupez les légumes refroidis et épluchés, les œufs et trois concombres marinés en cubes. Mettez le tout dans un bol, ajoutez une boîte de pois verts en conserve et assaisonnez la salade de mayonnaise. Si le sel des concombres et des pois ne suffit pas, ajoutez du sel à la salade au goût.
Mélangez les champignons coupés en dés avec les pois verts en conserve et poivron. Assaisonnez la salade maigre avec de l'huile végétale.
Coupez les concombres et les tomates en cubes, ajoutez les petits pois, salez et mélangez. Écrasez les cerneaux de noix, râpez l'ail sur une râpe fine, ajoutez huile végétale et le jus de citron, bien mélanger. Utilisez le mélange obtenu pour assaisonner une salade maigre aux pois verts. Garnir d'oignons verts hachés et de brins d'aneth.
Mettez les pois verts dans un petit saladier, ajoutez les champignons bouillis, coupés en fines tranches, versez la mayonnaise mélangée à la sauce soja. Saupoudrer d'œuf haché et d'herbes.
Faire bouillir les œufs, les pommes de terre, les carottes. Mélanger avec des pois verts et des bâtonnets de crabe. Mélangez ensuite le tout avec de la mayonnaise.
J'ai trouvé cette salade d'Anastasia Skripkina, lu les commentaires et j'ai été surpris que les gens fassent autant l'éloge d'une salade aussi simple. Hier, je l'ai préparé pour le dîner : une salade très savoureuse ! Préparée en 10 minutes, une salade d'été très économique, simple et légère ! Je viens de le cuisiner à nouveau pour le dîner, je le cuisinerai plusieurs fois aussi bien à l'extérieur que pour le dîner.
Pois verts en conserve issus de variétés de cerveau - un vrai délice! C'est pourquoi les pois en pot sont si souvent utilisés dans les salades.
Ici, je collectionne le plus recettes intéressantes salades contenant des pois en conserve. Consultez toute la sélection et choisissez la recette qui vous convient !
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Stolichny - salade de poulet
Salade d'hiver Olivier - recette classique avec saucisse
La princesse et la salade de petits pois
Salade Primorsky aux calamars et chou
Délicieuse salade Olivier sans viande
Quand ça se rapproche Nouvelle année, Anniversaire ou autre fête, recettes salades de vacances Je l'ai toujours sous la main ! Cuisiner avec eux est facile et amusant. J'espère que ma sélection de salades des fêtes vous aidera à organiser une table de fête.
Salade étagée aux petits pois
Salade tendre aux saucisses
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Salade de concombres marinés et de langue
Salade de pois
29 recettes de la collection « salade aux petits pois » Les pois verts en conserve issus des variétés cérébrales sont un vrai délice ! C'est pourquoi les pois en pot sont si souvent utilisés dans les salades.
Légèrement sucré goût délicat Ce légume de la famille des légumineuses l'a rendu populaire pour une grande variété de salades. Aujourd'hui, presque aucune table de fête n'est complète sans plats à base de petits pois, surtout s'ils sont en conserve. Comment cuisiner simple et délicieuses salades, vous apprendrez des recettes avec photos ci-dessous.
Les aliments en conserve ne peuvent pas être qualifiés d'aliments sains, mais les pois, contrairement à d'autres produits, conservent la plupart de leurs nutriments sous cette forme. Pour cette raison, presque toutes les femmes au foyer gardent toujours quelques pots contenant cet ingrédient dans leur cuisine. Cela fait de la préparation d'une salade aux petits pois un processus simple et rapide. L'essentiel est de choisir correctement ce produit. Les aliments en conserve ne doivent contenir que quelques composants supplémentaires - du sel, de l'eau et du sucre. Les pois doivent être de la plus haute ou de la première qualité. La salle à manger ne convient que pour la soupe.
Les pois sucrés sont souvent utilisés pour la conservation. Son autre nom est cérébral. Les pois ont reçu ce nom en raison des circonvolutions caractéristiques à la surface. Il est sain en raison de sa teneur élevée en protéines. Toutes les recettes n'utilisent pas de pois en conserve, qui ne nécessitent aucune pré-cuisson. La salade est préparée différemment du frais ou du surgelé. Les petits pois doivent d'abord être bien cuits. Les variétés à grains lisses conviennent aux salades - elles sont grandes et de forme ronde. Dans le très version simplifiée Préparez les petits pois comme ceci :
Toute recette de salade aux pois verts vous aidera même dans une situation où vous devez préparer rapidement un apéritif. De plus, vous pouvez utiliser les ingrédients les plus originaux. Le résultat est diverses salades– avec de la viande, du maïs, du fromage, des champignons et des saucisses. À Options de carême comprend une salade de champignons et de petits pois. Une collation à base de viande ordinaire ou algue, concombres et tomates. Vous pouvez expérimenter en ajoutant tout ce que vous pouvez trouver dans le réfrigérateur et en faisant une lumière ou collation copieuse. Même les betteraves se marient bien avec les pois.
Un classique pour le menu de tous les jours ou tout autre table de fête est Salade de crabe. Par recette traditionnelle il est préparé à base de bâtonnets de maïs du même nom. Il existe une autre option, non moins appétissante et satisfaisante. C'est une salade avec des pois verts et des bâtonnets de crabe. Pour un tel apéritif, tous les légumes verts de saison sont les bienvenus. Il est recommandé d'utiliser des feuilles d'ail et d'aneth - cela s'avère particulièrement savoureux avec eux.
Ce qui suit est une simple salade avec pois en boîte Idéal comme accompagnement d'une viande. Cette recette le combine avec de l'ail et des oignons. Il suffit de les hacher et de les mélanger avec les petits pois en pot. Il vous suffit d'abord de vider le liquide. Il est également recommandé de laisser égoutter les petits pois en les plaçant dans une passoire. Ensuite, la salade ne contiendra pas d'excès de liquide.
La salade de poulet et de pois verts est considérée comme un classique. La combinaison de ceux-ci produits simples Le plat acquiert un goût inhabituel - doux et délicat. Pour le rendre un peu plus épicé, ajoutez de l'ail. Le concombre ajoute de la fraîcheur au plat. L'essentiel est de laisser infuser la salade pour qu'elle soit bien imbibée de mayonnaise. Bien qu'elle puisse facilement être remplacée par de la crème sure faible en gras.
Une collation fraîche, légère et délicieuse. Tout cela concerne la recette de la salade au chou et aux pois verts. De tels ingrédients se retrouveront certainement dans la cuisine de toute femme au foyer. Pour rendre le chou plus tendre, vous pouvez l'écraser avec vos mains après l'avoir coupé. Les produits restants sont les plus simples : les carottes et les pois. Par conséquent, la salade s'avère faible en calories et convient à alimentation diététique. C'est particulièrement délicieux avec de la purée de pommes de terre.
Une autre option pour un plat peu coûteux est une simple salade avec des petits pois et des œufs. Il se caractérise par une combinaison inhabituelle d'ingrédients. En plus des composants principaux, la composition comprend du riz et poivron. Grâce à eux, la salade s'avère non seulement satisfaisante, mais aussi sucrée. De plus, la collation n'est pas trop grasse, car l'huile est utilisée pour la vinaigrette, pas la mayonnaise.
Il n’y a rien de plus simple que de préparer une salade de pommes de terre et de pois. En composition, il est similaire à l'Olivier déjà traditionnel. Même si le snack s'avère léger, il reste facile à remplir. La salade peut être utilisée comme plat indépendant ou comme accompagnement d'une viande, par exemple de délicieuses brochettes. Pour la vinaigrette, vous aurez besoin de mayonnaise, même si la crème sure fera également l'affaire.
La salade de foie aux petits pois est tout simplement un réservoir de vitamines. À l'époque soviétique, un tel plat était presque considéré comme un luxe. Il est préparé à partir de foie de morue. Il contient beaucoup de vitamines et de micro-éléments. Une salade à base d'un tel produit s'avère saine et réduit même le cholestérol. Si vous conservez au moins un pot de foie de morue, vous pouvez préparer une telle collation à tout moment. C'est pratique, car si vous n'ajoutez pas de petits pois et de pommes de terre, vous pouvez l'étaler sur du pain et le servir sous forme de sandwichs. Une autre option intéressante consiste à utiliser des crackers ou des chips.
Cette recette va vous montrer comment cuisiner salade de poissonà partir de concombres et de pois marinés. Il ressemble aussi à Olivier, mais a ses propres particularités. En plus des pommes de terre, des oignons et des carottes, ils ajoutent également saumon légèrement salé. Il s'avère très combinaison inhabituelle ingrédients. La salade a également une légère acidité due au gingembre mariné.
Pour ceux qui adhèrent au végétarisme, une salade de concombres et de pois verts convient, car elle ne contient que des légumes. Une telle collation ne nuira pas aux personnes au régime. Salade peut-être Dîner léger ou en accompagnement Plat de viande. Les olives associées à la tomate et au concombre lui donnent un goût particulier. Pour une belle présentation, vous devez utiliser des légumes verts - persil ou aneth.
Une salade à base de concombre, petits pois et oignons verts n'est pas moins savoureuse. C'est un plaisir de cuisiner. Les pois confèrent à la collation une douceur particulière. En plus des oignons verts, vous pouvez utiliser d'autres herbes pour la décoration, comme le persil ou la coriandre. Si vous souhaitez une salade de pois plus copieuse, ajoutez des saucisses, du jambon ou du poulet bouilli. Un tel apéritif ne sera plus seulement un accompagnement, mais un plat à part entière.
Si vous voulez préparer une salade vraiment savoureuse avec des pois verts, apprenez quelques conseils simples. Lorsque vous achetez des aliments en conserve, faites attention à la boîte de conserve : elle ne doit présenter aucun gonflement ni aucun dommage. Si après ouverture vous remarquez un remplissage trouble, ne vous inquiétez pas. Cela signifie que le produit contient un peu plus d'amidon. Il vous suffit de le rincer à l'eau bouillie. Veuillez également regarder la date de production. Si les pois étaient en conserve en été, ils étaient définitivement placés dans le pot frais, juste cueillis. En plus de ces conseils de base, il est recommandé de suivre les points suivants :
Salade de petits pois : recettes avec photos
Apprenez à préparer une salade de pois verts. Ce produit est utilisé dans la plupart des snacks, après avoir étudié les recettes pour lesquelles vous pouvez préparer un plat de tous les jours ou des fêtes.
Coupez le concombre et le saucisson en fines lanières. Ajouter les petits pois, les croûtons, l'ail haché, la mayonnaise et le sel et remuer. Servir la salade immédiatement pour éviter que les croûtons ne soient détrempés.
Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir et les peler. Coupez les œufs et le concombre en petits cubes. Hachez l'aneth. Ajoutez les petits pois, la mayonnaise ou la crème sure, salez et poivrez et remuez.
Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir et les peler. Coupez les œufs et le concombre en petits cubes. Écrasez le foie avec une fourchette et hachez l'oignon.
Ajouter les petits pois, le sel, le poivre, la mayonnaise aux ingrédients préparés et bien mélanger la salade.
Faire bouillir les œufs et les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et refroidis. Coupez l'oignon en petits cubes et faites-le revenir dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les carottes râpées sur une râpe grossière et faire revenir en remuant pendant 5 à 7 minutes.
Coupez la poitrine, les champignons, les œufs pelés et les pommes de terre en cubes moyens. Ajoutez le rôti refroidi, les herbes hachées, les pois, le sel, le poivre et 1 à 2 cuillères à soupe d'huile aux ingrédients et remuez.
Coupez les bâtonnets de crabe en tranches et deux types de fromage, la tomate et l'avocat en cubes. Ajouter les pois, le persil haché, le sel et la mayonnaise et mélanger la salade.
Bouillir coeurs de poulet dans de l'eau salée pendant 20 à 30 minutes et laisser refroidir. Coupez l'oignon en lanières et râpez les carottes sur une râpe grossière. Faites revenir légèrement l'oignon dans l'huile chaude, ajoutez les carottes, salez et poivrez. Faire frire en remuant pendant plusieurs minutes.
Coupez les cœurs en grosses lanières. Ajoutez-y le rôti refroidi, les petits pois, les oignons verts hachés, le sel et le poivre et mélangez.
iamcook.ru Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir et les peler. Râpez les œufs et le fromage sur une râpe fine. Coupez le concombre en petits cubes. Ajouter le chou, les pois, la mayonnaise et le poivre aux ingrédients et mélanger.
nakormi.com Coupez la saucisse en gros morceaux. Ajouter les pois, le maïs, l'aneth haché, le sel, le poivre et la mayonnaise. Mélangez soigneusement la salade.
povarenok.ru Dans l'eau bouillante salée pendant 1 à 2 minutes. Coupez l'oignon en demi-rondelles et les champignons en gros morceaux. Faites frire les oignons et les champignons séparément dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Mélanger les crevettes, les oignons, les champignons et les petits pois. A part, mélanger la crème, le sel, le poivre, le jus de citron et assaisonner la salade.
VIVOOO / Dépôtphotos Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir et les peler. Coupez-les en petits cubes. Frotter carottes crues et le fromage sur une râpe grossière. Ajouter les pois aux ingrédients.
Pour la vinaigrette, mélangez la mayonnaise ou la crème sure, la moutarde, l'ail haché, la sauce soja et les herbes finement hachées. Ajouter la vinaigrette à la salade et remuer.
Russianfood.com Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir et les peler. Placer dans l'eau bouillante pendant 1 minute. Laisser refroidir, retirer le film et couper en petits cubes.
Coupez les œufs et l'oignon en petits cubes. Mélanger les calamars, les œufs, l'oignon et les petits pois. Ajoutez du sel et de la mayonnaise et remuez.
Hachez finement le chou. Coupez le jambon en petites lanières fines. Hacher l'oignon. Ajouter les petits pois, le sel et la mayonnaise et bien mélanger.
Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit. Coupez la poitrine refroidie et les concombres en petits cubes. Hachez l'aneth. Ajoutez les pois, la crème sure, le sel aux ingrédients préparés et mélangez la salade.
Hachez finement le chou. Coupez le céleri et l'oignon en fines lanières et les tomates en quartiers longitudinaux. Ajouter les pois, le jus de citron, le sel, l'huile aux légumes et remuer.
Faire bouillir les pommes de terre, les laisser refroidir et les peler. Coupez le hareng en petits morceaux sur la largeur, ainsi que les oignons et les pommes de terre en lanières. Hachez finement les légumes verts. Ajouter les petits pois et le beurre et bien mélanger.
