La variété de chou la plus populaire est le chou blanc ; il apparaît souvent sur nos tables. chou-fleur et du brocoli. Mais le chou-rave est moins courant. Pendant ce temps, la salade de chou-rave est une collation savoureuse et saine. Il existe de nombreuses recettes pour de telles salades ; nous proposons plusieurs options éprouvées.
Le chou-rave est la seule variété de chou dont on ne consomme pas les feuilles et les inflorescences, mais ce qu'on appelle le fruit à tige. En apparence, ce légume ne ressemble guère au chou ; il ressemble plutôt à un navet ou à un radis. La pulpe du chou-rave est juteuse, croustillante et très tendre. Le goût de la pulpe du fruit à tige rappelle celui du chou blanc, ou plutôt le goût de la tige. Mais le chou-rave a un goût plus doux et plus agréable.
Pour préparer des salades, vous devez utiliser de jeunes fruits frais d'un diamètre de 7 à 8 cm (pas plus). Ils sont les plus doux et les plus juteux et n'ont pas l'odeur piquante de chou inhérente aux légumes trop mûrs.
Le chou-rave est utilisé frais pour les salades. Le fruit est simplement pelé et coupé en lanières ou râpé. Mais vous pouvez également utiliser du chou bouilli ou frit.
Conseil! En principe, vous pouvez utiliser le chou-rave pour préparer n'importe quel plat à base de chou blanc. Ce ne sera pas pire.
Le goût du chou-rave se marie bien avec la plupart des légumes, ainsi qu'avec produits carnés, poulet et poisson. Ainsi, il existe de nombreuses options de salades, il vous suffit de choisir l'option appropriée.
Faits intéressants : le chou-rave est connu en Europe depuis l’époque de la Rome antique. Mais en Russie, ce légume est apparu grâce à Pierre Ier, qui a ramené le chou-rave de Hollande.
Si vous n'avez pas le temps de cuisiner du poulet ou de la viande pour une salade, vous pouvez préparer une option de collation rapide - avec. Cette recette utilise du salami, vous pouvez utiliser du cervelat ou autre.
Épluchez le chou-rave et râpez-le sur une râpe grossière ou une râpe pour la cuisson. Salades coréennes. Coupez les concombres et le saucisson en fines lanières avec un couteau.
Bouillir oeufs de poule, laissez-les refroidir complètement. Ensuite, nous épluchons et coupons en petits morceaux avec un couteau. Hachez très finement les légumes verts.
Mélangez le chou-rave, les concombres, le salami et les œufs dans un récipient. Ajouter les verts et Maïs en conserve. Mélanger. Assaisonner avec de la crème sure ou de la mayonnaise. Nous choisissons l'option qui convient à nos goûts, même si la salade s'avère délicieuse avec les deux vinaigrettes. Ou vous pouvez mélanger de la mayonnaise avec de la crème sure pour la vinaigrette.
Une simple salade de chou-rave riche en vitamines est préparée avec une pomme.
Tranche filet de poulet fines lanières, à peu près les mêmes que lors de la préparation du bœuf stroganoff. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir le poulet en ajoutant du poivre et du sel pendant la friture. Le poulet frit très rapidement, littéralement en quelques minutes. Laissez la viande refroidir complètement.
Épluchez le chou-rave et râpez-le sur une râpe grossière. Mélangez le chou avec la viande de poulet préparée. Trancher finement oignon. Il est préférable d'utiliser des oignons rouges en salade, ils sont plus juteux et n'ont pas un goût prononcé. Si vous utilisez des oignons ordinaires, après les avoir coupés, il est recommandé de les ébouillanter avec de l'eau bouillante.
Ajoutez l'oignon haché au chou avec le poulet et ajoutez-y également du maïs en conserve. Hachez très finement l'aneth et ajoutez les légumes verts à la salade. Assaisonner de mayonnaise, saler et poivrer au goût.
Une entrée originale – une salade de légumes au drôle de nom « Girafe ». Il combine une large gamme de couleurs et de goûts.
Sur quelle base alimentation diététique devrait faire des salades de légumes, vous le savez probablement déjà. Il est important que les légumes, ainsi que tous les plats amaigrissants, soient préparés savoureux, afin que vous perdiez du poids avec plaisir.
Aujourd'hui, nous allons préparer un plat de légumes léger avec du chou chinois, du chou-rave et des carottes. Tous ces légumes sont totalement faibles en calories, mais très sains.
Les salades de chou se marient bien avec le sucre, mais les sucreries ne sont pas autorisées dans un régime. La mayonnaise n'est pas non plus autorisée. Ou, par exemple, cette sauce coréenne épicée. C'est absolument diététique, il ne contient pas une once de graisse. Alors, salade de chou à la sauce coréenne.
- 300 gr chou chinois
- 300 g de chou-rave
- une pincée de sel et d'édulcorant
- ½ cuillère à café chacun ail sec et coriandre
- 1-2 cuillères à soupe. vinaigre de vin
Versez une cuillerée d'eau purifiée dans le bol, ajoutez le vinaigre de vin et les épices, mélangez tous les ingrédients.
Sélectionnez une botte de chou chinois mûre, juteuse et aux couleurs vives, lavez-la, séchez les feuilles et hachez-la. 
Épluchez la peau épaisse du chou-rave et coupez-le en fines lanières. 
Hachez les carottes juteuses et mélangez le tout. 
Ajouter la marinade aux légumes. 
Mélangez tous les ingrédients et placez dans un beau bol. Servir cette salade comme salade diététique
Dernièrement, la plupart des gens essaient de s'en tenir à alimentation saine. Les experts recommandent de consommer des produits sains et naturels disponibles dans le commerce. toute l'année. Le chou-rave est un légume idéal qui peut être utilisé pour préparer une variété de plats.
Cette option de cuisson convient à ceux qui font attention à leur silhouette, ainsi qu'aux végétariens. Le chou servira d'excellent plat d'accompagnement, mais sera également appétissant comme plat principal.
Peu de gens y pensaient propriétés bénéfiques chou-rave. Mais il contient de nombreuses vitamines et minéraux. C'est un préventif contre le rhume et normalise le métabolisme. Cela aide non seulement à perdre du poids, mais aussi à consolider les résultats pendant longtemps. Très agréable au goût. Il est mangé avec plaisir par les enfants qui ont une attitude négative envers les autres types de choux.
La salade de chou-rave se sert froide pour mettre en appétit.
Un plat faible en calories qui convient à absolument tout le monde. Une excellente option pour les végétariens.
La salade de chou-rave sera l'un des meilleurs plats riches en vitamines de votre menu maison. Les caractéristiques nutritionnelles d'une telle collation sont impressionnantes et les caractéristiques gustatives dépendront entièrement de le bon choix prise en charge d'un composant de base précieux.
Si vous avez l'envie et la possibilité de préparer une salade de chou-rave, des recettes pour préparer une collation vous aideront à concrétiser l'idée de manière savoureuse et appétissante, tout en préservant le maximum des propriétés précieuses inhérentes au légume sain.
Composition laconique préparée selon cette recette la salade ne l'empêche pas de s'avérer savoureuse et nutritive. Appétissant apparence obtenu en utilisant une râpe pour Carottes coréennes ou couper les légumes en fines lanières bien nettes. Comme vinaigrette, au lieu de la crème sure, vous pouvez utiliser un mélange d'huile végétale et de jus de citron.
Ingrédients:
Préparation
Lors du choix d'une salade de chou-rave adaptée, les recettes à base de concombre devraient être une priorité. La pulpe de chou se marie bien avec le concombre frais tranché, créant une collation savoureuse et légère, dont la valeur nutritionnelle peut être ajustée avec la vinaigrette en remplaçant le mélange de beurre par du yaourt hypocalorique.
Ingrédients:
Préparation
La version nutritive et légère à la fois idéale à inclure dans le menu du déjeuner ou dans la préparation du dîner est la salade de chou-rave avec de la mayonnaise, complétée par viande de poulet. Le plat peut être préparé à partir de poulet bouilli ou de filet de poulet frit coupé en cubes.
Ingrédients:
Préparation
Un ajout facile aux plats principaux ou aux compositions de viande ou de poisson est le chou-rave cuit avec des tomates. Il est préférable de choisir des tomates à pulpe dense et légèrement sucrée, en les coupant en tranches ou en moitiés. Les tomates crème ou cerises sont idéales pour cette recette.
Ingrédients:
Préparation
Nutritif et salade saine Le chou-rave au fromage est un apéritif idéal pour tout festin. Aussi bien en semaine que les jours fériés, une telle composition culinaire sera reçue avec délice et respect. L'ajout d'ail finement haché au plat ajoutera du piquant et les herbes fraîches le rendront plus impressionnant en apparence.
Ingrédients:
Préparation
Une salade de chou-rave à l'ail et à la mayonnaise préparée selon la recette suivante vous surprendra par sa superbe palette gustative et sa combinaison inhabituelle mais harmonieuse d'ingrédients. Après avoir été tranché ou broyé, le chou libère beaucoup de jus, qu'il faut dans ce cas égoutter avant d'assaisonner l'apéritif avec de la mayonnaise.
Ingrédients:
Préparation
Délicieux et délicieuse salade de chou-rave avec la chair de crabe ou des baguettes peuvent être servies dignement à table de fête ou diversifiez un menu quotidien ennuyeux avec un apéritif lumineux. Vous pouvez ajouter des œufs durs hachés ou en préparer une omelette et, après refroidissement, la couper en cubes.
Ingrédients:
Préparation
Récemment, ils sont devenus de plus en plus populaires. La coriandre moulue ajoutée à la vinaigrette ajoutera des notes orientales au plat, qui pourront être remplacées si vous le souhaitez par un mélange pour salades coréennes. Au lieu de la sauce de poisson, ils utilisent souvent sauce soja, et à la place du citron vert, il y a un citron plus traditionnel.
Ingrédients:
Préparation
Après avoir pleinement apprécié les plats de légume frais Il est temps de faire le plein de préparations pour une utilisation future. La salade de chou est facile à préparer, a l'air appétissante et a un goût agréable et modéré. goût épicé. Le vinaigre de table dans la recette peut être remplacé par du vinaigre de cidre de pomme, du vinaigre de vin ou même de l'acide citrique peut être ajouté à la place.
