C'est difficile d'en nommer plus plat populaire que les œufs brouillés. Il présente de nombreux avantages : il s’avère délicieux même pour les cuisiniers inexpérimentés, il se prépare instantanément et il est peu coûteux. Diversifier friandise habituelle, vous devriez cuisiner des œufs brouillés avec du fromage.
Il suffit de compléter le plat avec une tasse de café aromatique et quelques toasts pour obtenir un petit-déjeuner complet et nutritif. Il est préparé à partir de : 4 œufs sélectionnés, une pincée de sel, 60 g de fromage à pâte dure quelconque, une pincée d'un mélange de poivrons, un morceau de beurre.
Vous pouvez compléter le plat avec des herbes fraîches.
Les œufs brouillés se révéleront encore plus délicieux et juteux si, en plus du fromage, vous y ajoutez des tomates. Les ingrédients suivants seront utilisés pour préparer ce plat : 3 gros oeufs de poule, 2 tomates mûres juteuses, sel fin au goût, 110 g de fromage à pâte dure fort, herbes aromatiques. Comment préparer correctement des œufs brouillés avec des tomates et du fromage est décrit ci-dessous.
Le plat est joliment servi sur une feuille de laitue.
S'il y a des hommes dans la maison, il est peu probable que les œufs brouillés sans composants de viande conviennent à leur goût. Dans ce cas, il vaut la peine de le préparer non seulement avec du fromage (85 g), mais également avec du saucisson fumé (170 g). De plus, vous utiliserez : 3 gros œufs de poule, du sel, quelques brins de persil. Préparer des œufs brouillés avec des saucisses et du fromage est non seulement simple, mais aussi très rapide.
Au lieu de saucisse fumée Il est permis d'utiliser un produit bouilli, voire des saucisses épicées.
Non seulement dur, mais aussi fromage fondu Il est utile de l'utiliser pour préparer de délicieux œufs brouillés. En plus d'1 gros fromage, vous devez préparer : 3 gros œufs sélectionnés, du sel, des herbes aromatiques.
Le plat est servi avec du ketchup.
Le bacon se marie très bien avec les œufs et le fromage. Ensemble, ces produits forment un délicieux tandem. En plus de 180 g de bacon, vous devez préparer les ingrédients suivants : 4 gros œufs de poule, 70 g de petits pois en conserve, une grosse cuillère de beurre et la même quantité de crackers moulus, du sel.
Le plat fini est servi immédiatement à table. Ces œufs brouillés n’auront pas bon goût une fois refroidis.
Un tel brouillage avec un délicieux fromage de haute qualité peut à juste titre être considéré comme un petit-déjeuner royal. Il est préparé à partir des produits suivants : 3 gros œufs, 70 ml lait entier, une tranche de beurre, du sel, 120 g de fromage à pâte dure.
Délicieux servi avec n'importe quelle sauce à l'ail.
Il arrive parfois que la ménagère ne dispose que d'un micro-ondes, mais que toute la famille ait besoin de manger un repas copieux. délicieux petit déjeuner. Le four est parfait pour cuire des œufs brouillés avec du fromage. Produits qui seront utilisés : 2 gros œufs, 2 petites tranches de fromage à pâte dure, 2 petites. cuillères de beurre, sel.
Les œufs brouillés sont décorés de moitiés de tomates cerises.
Les oignons ajouteront une touche de piquant. Si vous le souhaitez, vous pouvez le faire mariner pendant 7 à 10 minutes dans un mélange d'eau et de vinaigre de table. Parmi les produits prélevés : 2 œufs sélectionnés, un gros oignon blanc, 2 tomates mûres juteuses, une pincée d'ail granulé, du sel, 40 g de fromage à pâte dure.
L'ail granulé peut être remplacé légume frais, en le hachant finement avec un couteau.
Omelette a aidé plus d'une fois les femmes au foyer lorsqu'il est nécessaire de préparer un petit-déjeuner copieux sans y consacrer beaucoup de temps. Air plat copieux- la meilleure option pour ceux qui surveillent leur silhouette et pour ceux qui aiment prendre un bon petit-déjeuner. La première est la recette traditionnelle avec du fromage, la seconde est farcie de jambon, de légumes, de fromage et d'herbes. La teneur en calories d'une omelette au fromage n'est que de 150 kcal.
Comment cuisiner correctement une omelette au fromage ? Les règles suivantes vous aideront à obtenir le résultat souhaité.
Un moyen infaillible d’obtenir une omelette moelleuse est de verser le mélange d’œufs dans une poêle à frire bien chauffée. Dès qu'il lève, couvrez avec un couvercle et faites frire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Cuire une omelette au fromage dans une poêle demande une certaine habileté. Après avoir fait frire le mélange d'œufs d'un côté, retournez-le délicatement et faites-le frire de l'autre.
La recette implique l'utilisation de fromage fondu. L'ajout de tomates et d'herbes enrichit le plat en vitamines, et l'absence d'oignons et d'ail le rend optimal pour le petit-déjeuner. La particularité de cette recette d'omelette au fromage fondu est que pendant la cuisson, le fromage fond complètement et les tomates conservent leur forme et ne se désagrègent pas.
Tu auras besoin de:
Préparation
Servir le plat chaud avec sauce à la crème sure et des herbes hachées.
Nous vous proposons de préparer un rouleau d'omelette original au fromage fondu, qui décorera votre quotidien et table de fête. Il est important de s'en tenir à la recette et de préparer un gâteau aux œufs élastique qui peut facilement être roulé en rouleau.
Tu auras besoin de:
Préparation
Une omelette vapeur aérée est un plat idéal pour ceux qui suivent un régime. Est-il possible de cuisiner une délicieuse omelette au fromage dans une mijoteuse ? Certainement! Essayez notre recette facile !
Tu auras besoin de:
Préparation
Préparer une omelette avec du fromage, des tomates et des champignons ne prendra pas beaucoup de temps, et le résultat vous surprendra agréablement !
Tu auras besoin de:
Préparation
Vous pouvez préparer une omelette avec du fromage et des saucisses en utilisant une recette similaire - les hommes l'aimeront. Pour une option diététique, utilisez du veau bouilli ou de la poitrine de poulet.
Lors de la cuisson d'une omelette avec du fromage au four, les œufs deviennent croûte dorée. Utilisez une garniture de jambon, de légumes et de fromage.
Tu auras besoin de:
Préparation
Servir l'omelette avec le fromage, le jambon et les tomates tièdes avec salade légère de chou frais et de poivron.
Lorsque vous faites cuire des œufs au four, remplissez le moule au 1/3. Durant la cuisson, le mélange monte et double de volume. Utilisez une poêle à rebord haut pour créer une belle omelette moelleuse.
Vous savez désormais comment cuisiner une omelette au fromage à la poêle, au four ou à la mijoteuse selon recette traditionnelle et avec diverses garnitures. Utilisez les recettes suggérées pour créer vos propres chefs-d'œuvre culinaires !
Rouleau d'omelette au fromage fondu et à l'ail - rapide et collation copieuse, qui est préparé à partir des ingrédients les plus simples. Plus le moule est grand, plus les rouleaux obtenus seront gros. J'ai cuisiné dans une poêle d'un diamètre de 21 cm, j'en ai eu 8 les crêpes les plus délicates, que j'ai ensuite transformé en rouleaux d'omelette et d'ail. Si vous excluez l'ail, vous pouvez déguster cette collation au petit-déjeuner ou l'emporter avec vous au travail ou sur la route. Pour ceux qui surveillent leur alimentation, vous pouvez faire cuire des crêpes omelettes non pas dans une poêle, mais les cuire au four, sans utiliser d'huile, et remplacer la mayonnaise par de la crème sure faible en gras.
Pour préparer des rouleaux d'omelette au fromage fondu, vous aurez besoin de :
œufs - 9 pièces;
lait - 50 ml;
farine - 2 c. l.;
sel - 1/2 cuillère à café;
soda - sur la pointe d'un couteau;
fromage fondu - 3 pièces;
mayonnaise - 4 c. l.;
aneth - 1 bouquet;
ail - 4-5 gousses;
huile de tournesol pour la friture.
A l'aide d'un mixeur, battre et ajouter la farine. Fouettez le tout soigneusement jusqu'à consistance lisse. La préparation de l'omelette sera liquide, comme crêpes fines. Avant chaque utilisation, la pâte obtenue doit être bien mélangée.
Beurrez une poêle chaude avec de l'huile de tournesol et versez-y une louche de pâte à omelette. Parallèlement, on tient le moule suspendu à la main et on effectue de petits mouvements circulaires, répartissant ainsi la pâte uniformément sur toute la surface du moule. Mettez ensuite la poêle sur le feu et couvrez avec un couvercle pendant 2 minutes. Inutile de retourner la crêpe omelette, la préparation du rouleau est prête. Placer sur un support en papier pour éliminer l'excès d'huile.
Placer la crêpe côté non cuit vers le haut et badigeonner de mayonnaise.
Et nous commençons à rouler en pressant la crêpe contre la garniture avec nos doigts.
Coupez en petits morceaux et servez délicieux, délicieux petits pains d'une omelette au fromage fondu à la table.
Il existe une incroyable variété de plats à base d'œufs. Je suis toujours étonné de voir à quel point l'imagination humaine est riche, de sorte qu'à partir d'une telle produit simple, que nous fournit un représentant de l'équipe des poulets, parvient à proposer autant d'options pour préparer toutes sortes de plats, variés en composition et en goût. La même omelette peut être préparée de deux manières : ou cuite au four. Combien d’ingrédients supplémentaires en plus des œufs pouvez-vous utiliser pour préparer ce plat ? Il est même difficile de les énumérer. Oui, vous pouvez aussi mélanger les ingrédients différentes façons. Hier encore, je suis tombé sur une autre recette d'omelette soufflée sur Internet et je me suis précipité pour l'essayer tout de suite. Et il m'a intéressé par une manière un peu inhabituelle de mélanger les ingrédients de ce plat. Mais j'ai complété la recette que j'ai trouvée avec du fromage fondu - il y a un certain attachement à ce produit.
Omelette-soufflé au fromage fondu sur le site Alors préparons une omelette-soufflé au fromage fondu.
Omelette-soufflé au fromage fondu sur le site 2 oeufs;
poivre moulu;
huile végétale;
sel;
fromage fondu;
cuillère à dessert de crème sure.
On commence par séparer les jaunes d’œufs des blancs.
Omelette-soufflé au fromage fondu sur le site Mélangez immédiatement les jaunes avec la crème sure, assaisonnez d'épices et battez bien. Vous pouvez faire appel à un mixeur pour vous aider.
Omelette-soufflé au fromage fondu sur le site Broyez le fromage fondu sur une râpe fine et mélangez-le au mélange de jaunes.
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Omelette-soufflé au fromage fondu sur le site Battez les blancs avec une goutte de sel au batteur jusqu'à obtenir une mousse épaisse et ajoutez-les délicatement au mélange principal.
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Omelette-soufflé au fromage fondu sur le site Le résultat est une masse très moelleuse, que nous transférons immédiatement sous une forme graissée résistante à la chaleur.
Omelette-soufflé au fromage fondu sur le site Après avoir préchauffé le four à 200°C, placez-y le plat à omelette et enfournez pendant environ un tiers d'heure jusqu'à ce qu'il ait une belle croûte.
Omelette-soufflé au fromage fondu sur le site Retirez délicatement le plat fini du moule, divisez-le en portions et servez.
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L'omelette s'avère beaucoup plus tendre et moelleuse que celle préparée en mélangeant simplement des œufs et du lait.
Bon appétit!
Comment cuisiner une grande omelette ? Cette question est posée par de nombreuses femmes au foyer. Tout le monde se souvient probablement de l'omelette Jardin d'enfants, et nos enfants exigent parfois de cuisiner exactement la même chose. Et, en effet, l'omelette de l'enfance ressemblait plus à une cocotte d'œufs qu'à l'habituelle " crêpes aux œufs", que ma mère me nourrissait le matin. Et le secret, d'ailleurs, est très simple et vous pouvez préparer vous-même une telle omelette si vous lisez cet article jusqu'au bout.
Nous aurons besoin des produits suivants :
Oeufs – 5 pièces
Lait – environ 100 à 150 ml
Fromage fondu - n'importe lequel, selon votre goût
Herbes épicées - aneth, persil, basilic, origan - au choix
Épices – sel, poivre
Farine – 1 cuillère à soupe.
Légumes verts, laitue, tomates - en accompagnement du plat principal
Huile – pour graisser le moule
Une grande omelette a plusieurs secrets, et si vous les apprenez et les suivez, vous obtiendrez une omelette aérée et délicieuse. Et surtout, elle ne tombera pas comme celles que vous cuisinez dans une poêle - c'est la chose la plus offensante, car tout à l'heure l'omelette était moelleuse et appétissante, mais dès qu'elle a touché l'assiette, elle a immédiatement diminué de taille et s'est effondré.
Premier secret– une grande omelette est cuite au four (ou dans une mijoteuse, mais elle se révélera alors sans croûte appétissante). Allumez le four à l'avance et laissez-le chauffer pendant que vous commencez la préparation.
Deuxième secret- c'est le plat dans lequel notre omelette est préparée. Il doit s'agir d'un speedo, ou d'un bol en verre résistant à la chaleur, ou Moules en silicone, mais toujours avec des bords hauts. Il est également souhaitable qu'il soit de petit diamètre. Côtés hauts + petit diamètre - c'est la clé de votre réussite.
Le troisième secret– il devrait y avoir exactement la même quantité de lait que d’œufs – en millilitres ! On dit que les Français font les meilleures omelettes ; ils mesurent le lait avec des coquilles d'œufs. Faisons plus simple : cassez simplement tous les œufs dans une tasse à mesurer, rappelez-vous le niveau et versez la même quantité de lait.
Vous souvenez-vous? Alors commençons !
Trois fromages fondus sur une râpe valent mieux que fins, les gros morceaux couleront rapidement au fond et les petits morceaux seront répartis plus uniformément dans toute l'omelette.
Cassez les œufs dans une tasse à mesurer, mesurez la quantité et versez dans un bol à mélanger. Mesurez ensuite la même quantité de lait. Mélangez le lait avec les œufs, ajoutez du sel, du poivre et épices– bien battre au batteur. A ce stade, vous pouvez ajouter de la farine, mais ce n'est pas nécessaire ; l'omelette se révélera sans épaississants.
Lorsque les œufs sont suffisamment battus, versez le mélange dans un moule haut et préalablement graissé. D'ailleurs, le moule peut également être chauffé au four. Enfin, ajoutez le fromage - prenez-le avec la main et saupoudrez-le sur le mélange œuf-lait, ne le jetez pas dans toute la portion et ne le mélangez pas, laissez-le tomber tout seul. Et mettez-le immédiatement au four. Cuire l'omelette à 180 degrés pendant environ 20 à 30 minutes, selon la puissance du four. N'ouvrez jamais la porte du four pendant la cuisson.
Ainsi, tous les secrets ont été révélés et vous pouvez désormais cuisiner vous-même une grande omelette. Servez-le à table en garnissant l'assiette de feuilles de laitue et de tomates concassées.
