1. Pizza aux champignons et au fromage
Pour le socle : 200 g de farine, 60 g de beurre, 3 c. cuillères huile végétale, 100 ml d'eau tiède, sel.
Pour remplissage : 2 oignons, 1 c. une cuillerée d'huile végétale, 400 g de champignons frais, 125 g de fromage, poivre noir moulu.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère de graisse.
Préparation
Pétrir pâte feuilletée et étalez-le en une couche de 0,5 à 0,7 cm selon la taille de la plaque à pâtisserie. Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée et replier légèrement les bords.
Hachez finement l'oignon, faites-le revenir dans l'huile et déposez-le sur la pâte. Lavez les champignons, coupez-les en deux et ajoutez la couche suivante de garniture. Râper le fromage et saupoudrer sur la pizza et poivrer.
Cuire au four 25 minutes à 230°C.
2. Pizza « Pluie de Champignons »
Pour le socle : 300 g de levure ou de pâte feuilletée.
Pour remplissage : 5 œufs, 1/2 petite tête de chou, 200 g de petits pois, 150 g champignons frais, 160 g de fromage, 50 g de concentré de tomate, sel.
Pour la plaque à pâtisserie
Préparation
Faites bouillir les œufs et râpez-les. Hachez le chou, salez et laissez mijoter. Laissez-le fonctionner séparément petit pois et des champignons. Râpez le fromage et divisez-le en 2 parties : ajoutez la tomate dans l'une et l'œuf râpé dans l'autre.
Placez la pâte sur une plaque à pâtisserie et roulez-la en un gâteau fin. Postez-le dessus compote de chou et saupoudrer du mélange œuf-fromage. Placer dessus compote de champignons et les petits pois et appliquer le reste du mélange de fromage.
3. Pizza avec sauce aux champignons et saucisses
Pour le socle : 10 g de sucre, 200 ml d'eau, 1 sachet de levure sèche, 50 g de beurre, 850 g de farine, sel.
Pour remplissage : 100g champignons séchés, 120 g de farine, 30 g de margarine au beurre, 300 g d'oignon, 100 ml d'eau.
Pour la plaque à pâtisserie
Préparation
Faire revenir les champignons dans la margarine, ajouter l'oignon et la farine frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, verser de l'eau. Faites frire les tranches de saucisses et versez dessus la sauce.
Pétrir l'eau, la farine, la levure, le sucre et le beurre pâte de levure. Étalez-le et placez-le sur une plaque à pâtisserie graissée et farinée. Placez la garniture au milieu et pliez les bords.
Placez la pizza au four préchauffé à 220°C et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
4. Pizza aux tomates et champignons
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 100 g de cèpes, 200 g de tomates, sel, épices, 10 g de beurre.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère de graisse.
Préparation
Épluchez les champignons, coupez-les en fines tranches et faites-les bouillir avec les épices. Coupez les tomates en tranches.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau plat avec la pâte et badigeonnez-la de beurre. Placez-y les champignons préparés et les tranches de tomates. Ajoutez du sel. Relevez les bords du gâteau.
5. Pizza aux aubergines et champignons
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g d'aubergines, 100 g de champignons éventuels, 100 ml d'huile végétale, sel, épices, 10 g de beurre.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère d'huile végétale.
Préparation
Hachez les champignons, roulez-les dans la farine et faites-les revenir légèrement dans une poêle dans de l'huile végétale. Épluchez les aubergines, coupez-les en fines tranches et faites-les revenir dans l'huile végétale.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez une pizza, graissez-la avec du beurre et déposez-y les aubergines et les champignons frits. Salez et ajoutez les épices. Relevez les bords.
Cuire la pizza au four à température moyenne.
6. Pizza aux tomates et champignons
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de tomates, 100 g de champignons éventuels, sel, épices, 50 ml d'huile végétale, 10 g de beurre.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère de graisse.
Préparation
Coupez les champignons en petits morceaux et faites-les revenir dans l'huile végétale. Coupez les tomates en fines rondelles.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, former une croûte, graisser avec du beurre et y déposer les champignons et les rondelles de tomates. Salez et ajoutez les épices. Relevez les bords du gâteau.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
7. Pizza aux poivrons marinés et champignons
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de cèpes, 700 g de poivrons marinés, sel, épices, 70 g de beurre.
Pour la plaque à pâtisserie : 1-2 cuillères à soupe. cuillères d'huile végétale.
Préparation
Coupez les cèpes en fines tranches et faites-les légèrement bouillir avec les épices. Coupez les poivrons en fines tranches longues.
Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile, former une pizza, graisser avec du beurre et y déposer les champignons bouillis et les tranches de poivron. Ajoutez du sel. Relevez les bords du gâteau.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
8. Pizza aux artichauts, champignons et jambon
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 100 g chacun d'artichauts, cèpes et jambon, sel, épices, 70 g de beurre.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère de graisse.
Préparation
Épluchez les artichauts, coupez-les en morceaux et faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Coupez les champignons en tranches et faites bouillir. Hachez le jambon.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau plat avec la pâte, graissez-la avec du beurre et déposez-y la garniture préparée. Salez et ajoutez les épices. Soulevez les bords de la pizza.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
9. Pizza aux champignons et œufs à la crème sure
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de champignons éventuels, 3 oeufs de poule, 70 g de crème sure, sel, épices, beurre du Sud.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère d'huile végétale.
Préparation
Coupez les champignons en fines tranches et faites-les bouillir avec les épices. Faire bouillir les œufs durs.
Sur une plaque à pâtisserie beurrée, former un gâteau avec la pâte, graisser avec du beurre et y déposer les champignons et les œufs tranchés. Relevez les bords de la pâte, versez la crème sure et le sel.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
10. Pizza aux carottes, haricots et champignons
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 700 g de champignons, 50 g chacun de haricots rouges et blancs en conserve, carottes, sel, épices, 70 g de beurre, 30 g de farine de blé.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère de graisse.
Préparation
Coupez les champignons en fines tranches, roulez-les légèrement dans la farine et laissez mijoter dans le beurre. Faire bouillir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites et les couper en fines tranches longues.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau plat avec la pâte, graissez-la avec du beurre et déposez-y des tranches de champignons, de carottes et de haricots. Sel et poivre. Relevez les bords du gâteau.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
11. Pizza aux châtaignes et champignons
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 100 g de châtaignes et champignons éventuels, sel, épices, 10 g de beurre.
Pour la plaque à pâtisserie : 1-2 cuillères à soupe. cuillères d'huile végétale.
Préparation
Épluchez les châtaignes et faites-les bouillir dans de l'eau salée, coupées en fines tranches. Coupez les champignons en fines tranches et faites-les bouillir avec les épices.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau plat avec la pâte, graissez-la avec du beurre et déposez-y les produits finis. Salez et ajoutez les épices. Relevez les bords du gâteau.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
12. Pizza aux cèpes et oignons à la crème sure
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 250 g de cèpes, 100 g d'oignons, crème sure et beurre, sel, épices, 50 g de farine de blé.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère de graisse.
Préparation
Coupez les champignons en fines tranches, saupoudrez légèrement de farine et laissez mijoter dans le beurre. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau plat avec la pâte, graissez-la avec du beurre et déposez-y les champignons et les oignons. Salez et ajoutez les épices. Soulevez les bords du gâteau, versez la crème sure.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
13. Pizza aux champignons dans une sauce à la crème sure
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de cèpes, sel, épices, 100 g de crème sure allégée, 10 g de beurre.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère d'huile végétale.
Préparation
Épluchez les champignons du film, coupez-les en fines tranches, mettez-les dans une petite casserole, versez la crème sure et laissez mijoter jusqu'à tendreté.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau plat avec la pâte, graissez-le avec du beurre et déposez-y les champignons. Salez et ajoutez les épices. Relevez les bords du gâteau.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
14. Pizza aux champignons et jambon
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 120 g de champignons, 150 g de jambon, oignon, sel, épices, 50 g de farine, 100 g de beurre.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère d'huile végétale.
Préparation
Coupez les champignons en petits morceaux, saupoudrez légèrement de farine et laissez mijoter dans le beurre. Hachez le jambon. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir avec le jambon dans le beurre.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, former un gâteau plat avec la pâte, graisser avec du beurre et y déposer les champignons, le jambon et les oignons. Salez et ajoutez les épices. Relevez les bords du gâteau.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
15. Pizza aux champignons et riz
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de cèpes, sel, épices, 100 g de beurre et riz.
Pour la plaque à pâtisserie : 1-2 cuillères à soupe. cuillères d'huile végétale.
Préparation
Coupez les champignons en fines tranches, saupoudrez légèrement de farine et laissez mijoter dans le beurre. Faire bouillir le riz avec les épices jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau plat avec la pâte, graissez-le avec du beurre et déposez-y les tranches de champignons et le riz. Soulevez les bords de la croûte et ajoutez du sel.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
16. Pizza aux champignons ivres
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 300 g de champignons, 50 g de vin blanc, sel, épices, 10 g de beurre.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère de graisse.
Préparation
Hachez finement les champignons et laissez-les mijoter dans une poêle avec du beurre et du vin blanc.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau plat avec la pâte, graissez-le avec du beurre et déposez-y la compote de champignons. Salez et ajoutez les épices. Relevez les bords.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
17. Pizza aux champignons et à la viande
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de bœuf, 100 g de cèpes, sel, épices, 50 g chacun de farine de blé et de beurre.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère d'huile végétale.
Préparation
Faire bouillir la viande avec les épices jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Coupez-le en petits morceaux fins. Saupoudrer légèrement les champignons de farine et laisser mijoter dans le beurre.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau plat avec la pâte, graissez-la avec du beurre et déposez-y des morceaux de viande et des champignons. Ajoutez du sel. Relevez les bords.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
18. Pizza aux champignons et herbes
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de jeunes champignons, sel, épices, 100 g d'herbes et beurre.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère de graisse.
Préparation
Coupez les champignons en fines tranches, roulez-les légèrement dans la farine et faites-les revenir dans le beurre. Hachez finement les légumes verts. Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau plat avec la pâte, graissez-la avec du beurre et placez-y les champignons préparés et les herbes hachées. Salez et ajoutez les épices. Relevez les bords du gâteau.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
19. Pizza aux champignons et pommes de terre à la sauce tomate
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de champignons et pommes de terre éventuels, sel, épices, 50 g de sauce tomate, beurre du Sud.
Pour la plaque à pâtisserie : 1-2 cuillères à soupe. cuillères d'huile végétale.
Préparation
Coupez les champignons en fines tranches, roulez-les légèrement dans la farine et faites-les revenir dans le beurre. Coupez les pommes de terre en fines tranches et faites-les revenir dans le beurre.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau plat avec la pâte, graissez-la avec du beurre et déposez-y des morceaux de champignons et de pommes de terre. Salez et ajoutez les épices. Relever les bords du gâteau, verser sauce tomate.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
20. Pizza aux champignons et fromage
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de champignons éventuels, 150 g de Roquefort, sel, épices, 10 g de beurre.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère de graisse.
Préparation
Épluchez les champignons, coupez-les en fines tranches, roulez-les légèrement dans la farine et faites-les revenir dans le beurre. Râpez le fromage sur une râpe fine.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau plat avec la pâte, graissez-le avec du beurre et déposez-y les champignons. Saupoudrer de fromage. Salez et ajoutez les épices. Relevez les bords du gâteau.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
21. Pizza aux champignons, oignons et langue
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de champignons éventuels, 150 g de langue, 100 chacun d'oignons et de beurre, sel, épices.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère de graisse.
Préparation
Épluchez les champignons, coupez-les en fines tranches, roulez-les légèrement dans la farine et faites-les revenir dans le beurre. Faites bouillir la langue et coupez-la. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans le beurre.
Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile, façonner la pâte en un gâteau plat, graisser avec du beurre et y déposer les champignons, les oignons et les morceaux de langue. Salez et ajoutez les épices. Relevez les bords du gâteau.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
22. Pizza aux champignons, haricots et œuf
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de champignons éventuels, 100 g de haricots rouges en conserve, 3 œufs, sel, épices, 10 g de beurre.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère de graisse.
Préparation
Coupez les champignons en fines tranches et faites-les bouillir légèrement. Battre les œufs avec du sel.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau plat avec la pâte, graissez-la avec du beurre et déposez-y les champignons et les haricots. Versez dessus l'œuf battu. Salez et ajoutez les épices. Relevez les bords du gâteau.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
23. Pizza aux champignons double couche
Pour le socle : 400 g de pâte levée.
Pour remplissage : 450 g de cèpes, sel, épices, 100 g de farine de blé, 10 g de beurre.
Pour la plaque à pâtisserie : 1-2 cuillères à soupe. cuillères d'huile végétale.
Préparation
Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau plat avec la pâte et divisez-la en 2 parties. Beurrer l'un d'eux et y déposer la moitié des champignons. Salez et ajoutez les épices. Disposez dessus la deuxième partie de la pâte et le reste des champignons. Soulevez les bords de la croûte et ajoutez du sel.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
24. Pizza « Assortiment de champignons »
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 500 g de champignons divers, sel, épices, 100 g de farine de blé, 10 g de beurre.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère d'huile végétale.
Préparation
Épluchez les champignons, coupez-les en fines tranches, roulez-les légèrement dans la farine et faites-les revenir dans le beurre.
Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile, façonner la pâte en galette, la graisser avec du beurre et la diviser en secteurs dont le nombre doit correspondre au nombre de types de champignons. Disposez tous les champignons sur la pâte un à un. Salez et ajoutez les épices. Relevez les bords du gâteau.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
25. Pizza « Soleil »
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 300 g de bouchons de lait au safran, 200 g d'oignons, sel, épices, 100 g de beurre.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère d'huile végétale.
Préparation
Coupez les champignons en fines tranches, roulez-les légèrement dans la farine et faites-les revenir dans le beurre finement hachés. oignons.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau plat avec la pâte, graissez-le avec du beurre et déposez-y les champignons poêlés. Salez et ajoutez les épices. Relevez les bords du gâteau.
Cuire la pizza dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes.
26. Pizza dans un bol complet
Pour le socle : 500 g de pâte levée.
Pour remplissage : 300 g de jambon, 200 g de cèpes, 150 g chacun de tomates et de fromage, 700 g de mayonnaise, sel, épices, 10 g de beurre.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère de graisse.
Préparation
Coupez les champignons en fines tranches, roulez-les légèrement dans la farine et faites-les revenir dans le beurre. Coupez le jambon en fines tranches, les tomates en rondelles. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau plat avec la pâte, graissez-la avec du beurre et déposez-y les champignons, les tranches de jambon et les rondelles de tomates. Saupoudrer de fromage râpé. Salez et ajoutez les épices. Relevez les bords du gâteau.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
27. Pizza « Horloge »
Pour le socle : 500 g de pâte levée.
Pour remplissage : 500 g de champignons éventuels, sel, épices, 100 g de farine de blé et beurre.
Pour la plaque à pâtisserie : 1-2 cuillères à soupe. cuillères d'huile végétale.
Préparation
Coupez les champignons en fines tranches, roulez-les légèrement dans la farine et faites-les revenir dans le beurre.
Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile, façonnez la pâte en galette, divisez-la en 12 secteurs à l'aide de ponts de pâte, graissez avec du beurre et déposez dessus les champignons. Salez et ajoutez les épices. Relevez les bords du gâteau.
Cuire la pizza dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes.
28. Pizza épicée aux légumes et champignons
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de champignons éventuels, 100 g de chou frais, 3 gros poivrons doux, piment rouge, sel, épices, 10 g de beurre.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère de graisse.
Préparation
Coupez les champignons en fines tranches, roulez-les légèrement dans la farine et faites-les revenir dans le beurre. Hachez finement le chou et assaisonnez-le d'épices. Coupez les poivrons en fines rondelles. Écrasez le piment le plus finement possible.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau plat avec la pâte, graissez-la avec du beurre et déposez-y des tranches de champignons, de chou et de poivron. Saupoudrer de miettes piment. Ajoutez du sel si nécessaire. Relevez les bords du gâteau.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
29. Pizza « Paradis des champignons »
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g chacun de champignons et crevettes en conserve, sel, épices, 110 g de beurre.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère d'huile végétale.
Préparation
Coupez les champignons en fines tranches, roulez-les légèrement dans la farine et faites-les revenir dans le beurre.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, façonner la pâte en un gâteau plat, graisser avec du beurre et y déposer les champignons et les crevettes. Sel et poivre. Relevez les bords du gâteau.
Cuire la pizza dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes.
30. Pizza aux champignons et queues d'écrevisses
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de cèpes, 50 écrevisses, sel, épices, 10 g de beurre.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère de graisse.
Préparation
Coupez les champignons en fines tranches, roulez-les légèrement dans la farine et faites-les revenir dans le beurre. Faire bouillir les écrevisses dans de l'eau salée, séparer le cou et les pattes et les hacher finement.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau plat avec la pâte, graissez-le avec du beurre et déposez-y les champignons et les écrevisses. Salez et ajoutez les épices. Relevez les bords du gâteau.
Cuire la pizza dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 à 20 minutes.
31.Pizza aux champignons et saucisses épicées
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de cèpes, 100 g de saucisses de chasse épicées, sel, épices, 10 g de beurre.
Pour la plaque à pâtisserie : 1-2 cuillères à soupe. cuillères d'huile végétale.
Préparation
Coupez les champignons en fines tranches, roulez-les légèrement dans la farine et faites-les revenir dans le beurre. Épluchez les saucisses et coupez-les en fines tranches.
Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile, façonner la pâte en un gâteau plat, graisser avec du beurre et y déposer des rondelles de saucisses et des champignons. Salez et ajoutez les épices. Relevez les bords du gâteau.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
32. Pizza aux champignons et saucisses
Pour le socle : 400 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g chacun de cèpes et saucissons au lait, sel, épices, beurre du Sud.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère de graisse.
Préparation
Coupez les champignons en fines tranches, roulez-les légèrement dans la farine et faites-les revenir dans le beurre. Retirez les saucisses du boyau et coupez-les en fines tranches.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau plat avec la pâte, graissez-le avec du beurre et déposez-y les saucisses et les champignons. Salez et ajoutez les épices. Relevez les bords du gâteau.
Cuire la pizza dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes.
33. Pizza «Automne»
Pour le socle : 350 g de farine, 20 g de levure, 90 ml de lait, 50 g de beurre, 2 œufs, 30 g de sucre, sel.
Pour remplissage : 200 g de champignons salés, 50 g de beurre et pommes de terre, 30 g de beurre fondu et oignons, 20 g de carottes, racine de persil, concentré de tomate et crème sure, sel, poivron rouge moulu.
Pour la plaque à pâtisserie : 1-2 cuillères à soupe. cuillères d'huile végétale.
Préparation
Dissoudre la levure avec le lait tiède et placer dans un endroit tiède pendant 45 minutes. Ajouter le sel, les œufs, la levure à la farine tamisée et pétrir la pâte. Mettez-le également dans un endroit chaud pour la fermentation pendant 3 heures, recouvert d'une serviette épaisse. Pétrir toutes les heures : Lorsque la pâte est prête, laissez-la refroidir un peu en la mettant au réfrigérateur pendant 15 minutes. Étalez ensuite un gâteau rond de 1 cm d'épaisseur et graissez-le avec du beurre ramolli.
Faire tremper les champignons salés (dans un peu d'eau) pendant 10 minutes. Coupez-les en petites lanières et placez-les dans une poêle avec le beurre chauffé. Coupez l'oignon et les pommes de terre en petits morceaux et râpez les carottes et la racine de persil. Faites frire les pommes de terre dans le ghee jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mélanger tous les ingrédients, ajouter aux champignons et laisser mijoter 15 minutes.
Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale de manière à ce qu'elle dépasse de 5 cm des bords de la plaque à pâtisserie. Placer la garniture et replier les bords du gâteau.
Cuire la pizza au four pendant 30 minutes à 230°C.
34. Pizza aux champignons et saucisses
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de champignons et saucisses éventuels, sel, épices, 10 g de beurre.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère d'huile végétale.
Préparation
Coupez les champignons en fines tranches, roulez-les légèrement dans la farine et faites-les revenir dans le beurre. Retirez les saucisses du boyau et coupez-les en fines rondelles.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau plat avec la pâte, graissez-le avec du beurre et déposez-y les saucisses et les champignons. Salez et ajoutez les épices. Relevez les bords du gâteau.
Cuire la pizza dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes.
35. Pizza aux champignons à la crème sure
Pour le socle : 400 g de farine, 20 g de levure, 120 ml de lait, 100 g de matière grasse, 2 œufs, 30 g de sucre, sel.
Pour remplissage : 30 g de champignons séchés, 320 ml d'eau, 3 oignons, 40 g de fromage, 50 g de ghee.
Pour la sauce : 50 g de crème sure, 30 g de farine, sel, poivre noir moulu.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère de graisse.
Préparation
Dissoudre la levure avec le lait tiède et placer dans un endroit tiède pendant 45 minutes. Pétrir la pâte avec la farine, la levure, le lait, la graisse, les œufs, le sel et le sucre. Placez-le dans un endroit chaud pour fermenter pendant 3 heures, recouvert d'une serviette épaisse.
Pétrir la pâte toutes les heures.
Pour la sauce à la crème sure, faites revenir la farine et versez la crème sure. Remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux, ajouter du sel et du poivre noir moulu. Placer la masse homogène sur feu doux et cuire 5 minutes.
Faites tremper les champignons dans l'eau froide pendant 1 heure, puis faites-les cuire à feu doux. Refroidir et couper en lanières. Faire fondre le beurre fondu dans une petite poêle, faire revenir les oignons, les champignons et verser sauce à la crème sure.
Étalez la pâte en un gâteau rond. Avec les mains mouillées, pressez-le fermement dans le moule en soulevant les bords. Piquer plusieurs fois la pâte avec une fourchette et mettre au four à 200°C pendant 10 minutes. Placer la garniture sur le pain plat, saupoudrer de fromage râpé et verser sur le beurre fondu.
Mettez la pizza au four pendant 30 minutes.
36. Pizza "Gourmande"
Pour le socle : 400 g de farine, 100 ml d'eau, 90 g de ghee, 2 œufs, 39 g de sucre, sel.
Pour remplissage : 200 g de champignons, 30 g de beurre, oignons et vin blanc sec, 70 g de crème fraîche et purée de tomates, sel, coriandre, poivron rouge moulu, 60 g de chapelure, 1 bouquet de persil et aneth.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère d'huile végétale.
Préparation
Fondre beurre, mettez les chapeaux de champignons dans une casserole en terre cuite, versez du beurre dessus et laissez mijoter au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Faites frire ensemble les cuisses de champignons et les oignons émincés. Mélanger la chapelure, le persil et l'aneth, ajouter la farine, le vin et la crème sure. Mettez le mélange sur feu doux et laissez mijoter 5 minutes. Versez ensuite le concentré de tomate, salez et poivrez. Mettez le mélange sur le feu et laissez cuire jusqu'à ce qu'il épaississe.
Versez 1 cuillère à café du mélange préparé dans le chapeau de chaque champignon, lissez la surface avec un couteau, saupoudrez de chapelure écrasée et enfournez 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Versez la moitié de la farine indiquée dans la recette dans le moule, versez la levure dissoute dans l'eau, mélangez bien le tout et mettez au chaud pendant 2-3 heures. La pâte est prête lorsqu'elle augmente 3 fois de volume, puis commence. tomber lentement. Ajoutez le reste de la farine et le sel, ajoutez le beurre fondu, le sucre et les œufs. Pétrir la pâte et la mettre dans un endroit tiède pendant 2 heures. Après 1 heure, pétrir.
Divisez la pâte en deux et étalez-la en 2 couches selon la taille de la plaque à pâtisserie (l'une doit être plus grande). Déposer une grande couche de pâte sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale et saupoudrer de matière grasse. Déposez une petite couche dessus et saupoudrez également de graisse. Étaler en petite couche champignons farcis. Retirez légèrement les bords d'une grande couche de pâte et formez une bordure.
Cuire la pizza dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes.
37. Pizza aux champignons et choucroute
Pour le socle : 500 g de farine, 60 ml d'huile végétale, 2 œufs, 400 ml d'eau tiède, sel.
Pour remplissage : 500g Choucroute, 100 g de champignons, oignon, 2 tomates, 120 ml d'huile végétale.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère de graisse.
Préparation
Pétrir la pâte avec la farine, l'huile végétale, les œufs, l'eau et le sel. Roulez-le en un gâteau plat. Beurrer une plaque à pâtisserie et y déposer le pain plat. Placez la plaque à pâtisserie au four et faites cuire 5 à 7 minutes à une température de 250 à 300°C.
Ébouillanter le chou avec de l'eau bouillante, presser et laisser mijoter dans l'huile. Faites frire les champignons.
Une fois le chou refroidi, placez-le sur un pain plat, placez l'oignon haché dessus et sur l'oignon - Champignons frits. La dernière couche est constituée de tomates coupées en tranches.
Mettez la pizza au four pendant 10 minutes à température moyenne.
38. Pizza aux champignons et légumes
Pour le socle : 500-600 g de farine, 40 g de levure, 2 œufs, 100 g de beurre (ou margarine), 500 ml de lait (ou d'eau), sel.
Pour remplissage : 100-150 g de champignons, 2-3 poivrons, 200-300 g de fromage, 2 concombre frais, 120 g de sauce tomate, 60 g de beurre.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère d'huile végétale.
Préparation
Pétrir la pâte avec la farine, la levure, les œufs, le beurre, le lait et le sel, la laisser lever, la déposer sur une plaque à pâtisserie graissée et former une croûte. Faire bouillir les champignons dans de l'eau salée, les hacher finement et mélanger avec du poivre grillé.
Beurrer le pain plat avec la sauce tomate et y déposer un mélange de champignons et de poivrons, puis des tranches concombres frais, déposez une tranche de fromage sur chaque cercle. Versez le beurre fondu sur le tout.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
39. Pizza aux champignons et courgettes
Pour le socle : 1 kg de farine, 2 œufs, sel, 1,5 litre d'eau tiède.
Pour remplissage : 600 g de courgettes, 200 g de sauce crème sure, champignons et tomates, 100 g de beurre, herbes, épices.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère de graisse.
Préparation
Pétrir la pâte avec la farine, les œufs, le sel et l'eau, l'étaler sur une plaque à pâtisserie en un gâteau plat de 1 cm d'épaisseur et la mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
Épluchez les courgettes et coupez-les en tranches de 1 cm d'épaisseur, faites-les revenir dans l'huile jusqu'à mi-cuisson. Placez les cèpes ou les champignons épluchés dans l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes, puis égouttez-les dans une passoire, coupez-les en fines tranches et faites-les revenir légèrement dans l'huile. Versez dessus la sauce à la crème sure et laissez mijoter jusqu'à cuisson complète. Coupez les tomates en tranches épaisses et saupoudrez de poivre.
Sortez la pâte du réfrigérateur et déposez-y la garniture dans cet ordre : courgettes, champignons, tomates. Remettez la pizza au four et faites cuire 5 à 7 minutes à 200°C. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans la margarine jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter le sel, la crème sure et la sauce tomate. Coupez les champignons en cubes et placez-les dans une poêle en les mettant sur feu vif pendant 2-3 minutes. Lorsque les champignons sont prêts, salez et mélangez bien. Après avoir versé de l'eau bouillante sur les tomates, retirez la peau et coupez-les en cubes.
Pâte prêteÉtalez-la à la taille de la plaque à pâtisserie et formez des côtés hauts, mais pas épais, le long de ses bords. Déposez la sauce préparée sur la croûte et étalez-la sur toute la surface. Disposez dessus les tomates, les champignons dessus et saupoudrez de fromage râpé.
Placez la pizza au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes. Transférer le plat fini sur une planche recouverte de papier sulfurisé.
42. Pizza « Renard »
Pour le socle : 1 kg de farine, 20 g de levure, 1 œuf, 150 g de margarine, 250 ml de lait, 100 ml d'eau, 50 g de sucre.
Pour remplissage : 50 g de fromage, 200 g de girolles, 50 g de saucisson, 60 g chacun de sauce tomate et mayonnaise, œuf, sel, aneth et persil.
Pour la plaque à pâtisserie : 1-2 cuillères à soupe. cuillères d'huile végétale.
Préparation
Coupez les girolles lavées en petits morceaux et faites cuire 1 heure. Lorsque les champignons sont cuits, salez-les. Dissoudre la levure dans l'eau, tamiser la farine, la mélanger avec la margarine et, en ajoutant le sucre, hacher la masse obtenue avec un couteau. Versez le lait dans la levure dissoute et, après avoir bien mélangé, mélangez avec la farine et la margarine. Placez la pâte dans un endroit tiède pendant 10-15 minutes, puis sortez-la et formez-en une boule, roulez-la dans la farine et remettez-la dans un endroit chaud, recouverte d'un torchon, pendant 40-50 minutes.
Coupez la saucisse en cubes. Mélangez la mayonnaise avec l'œuf, ajoutez du sel. Hachez finement l'aneth et le persil. Placer la pâte préparée sur une plaque à pâtisserie graissée et l'étaler sur toute sa surface en une couche de 5 mm d'épaisseur.
Versez la sauce tomate sur la croûte et étalez-la sur toute la surface. Placez les girolles sur la sauce dans la 1ère couche, versez dessus la mayonnaise et l'œuf et mettez la 2ème couche - saucisse. Saupoudrer la garniture de fromage râpé et d'herbes.
Mettez la pizza au four et faites cuire 20 minutes à 230°C.
43. Pizza de Naples
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de champignons marinés, 100 g de tomates fraîches et fromage, œuf, 50 g d'oignons marinés et mayonnaise, sel, poivre noir moulu.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère d'huile végétale.
Préparation
Étalez la pâte sur une planche à découper. La forme peut être ronde ou rectangulaire, mais la largeur ne doit pas dépasser la taille de la plaque à pâtisserie. Laissez lever la pâte dans un endroit tiède et préparez la garniture.
Un oeuf cru bien mélanger avec la mayonnaise. Hachez l'oignon en rondelles, coupez les champignons en moitiés ou en quartiers. Versez de l'eau bouillante sur les tomates fraîches et retirez la peau. Salez et poivrez le tout.
Disposez la garniture en commençant par la mayonnaise mélangée à l'œuf. Disposez ensuite les tomates et disposez-y uniformément les champignons marinés. Faites revenir la viande hachée dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit cuite, coupez la tomate en fines tranches et ajoutez à la viande hachée en fin de friture, du poivre et du sel. Une fois la viande refroidie, étalez-la uniformément sur la surface du pain plat. Disposez dessus les champignons marinés coupés en deux. Râpez le fromage sur une râpe fine, séchez-le un peu et saupoudrez-le uniformément sur toute la garniture. Placez délicatement la pizza sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une fine couche de farine. Préchauffez le four à 200°C et faites cuire la pizza pendant 30 à 40 minutes.
46. Pizza charcuterie
Pour le socle : 200 g de pâte levée.
Pour remplissage : 100 g chacun de jambon et fromage, 12-15 olives vertes dénoyautées, 50 g de champignons marinés, 3 tomates, câpres (3-4 g), sel, poivre.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère d'huile végétale.
Préparation
Abaissez la pâte en un mince gâteau rond, placez-la sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de farine et placez-la dans un endroit chaud pour lever. Retirez la peau de 2 tomates, écrasez-la en une masse homogène, ajoutez un peu de sel. Coupez le jambon en tranches très fines, coupez les olives dénoyautées en deux dans le sens de la longueur et hachez les champignons. Hachez les câpres. Restant tomate fraîche couper en fines tranches. Râpez le fromage sur une râpe fine.
Disposez le mélange de tomates sur la pâte, disposez dessus le jambon, les champignons, les olives, ajoutez uniformément les câpres et le poivre. Saupoudrer le tout de fromage.
Préchauffez le four à 200-220°C et faites cuire la pizza pendant 30-40 minutes.
47. Pizza aux champignons et petits pois
Pour le socle : 250 g de farine, 25 g de levure, 50 g de beurre, 2 cuillères à café de sucre, 2 œufs, 100 ml de lait.
Pour remplissage : 300 g de petits pois, 4 tomates, 200 g de champignons, 200 g de raisins verts, 150 g de jambon, 4 c. cuillères de mayonnaise, persil.
Pour la plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. cuillère de graisse.
Préparation
Pétrir la pâte levée, étaler le gâteau et le déposer sur une plaque à pâtisserie graissée.
Coupez les champignons en deux, coupez le jambon en cubes, coupez les raisins et retirez les pépins. Coupez les tomates en grosses tranches. Mélangez les petits pois, les champignons et les raisins et déposez-les sur la pâte. Placez la couche suivante de jambon, puis les tomates. Graisser avec de la mayonnaise, saupoudrer d'herbes.
Cuire au four jusqu'à cuisson complète. Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes.
À partir de cet article, vous apprendrez :
La pizza italienne classique doit être fondue à haute température et étonnamment délicieuses tomates et du fromage fondu. Mais l'imagination gustative humaine est si riche que diverses recettes Il existe aujourd'hui plus d'un millier de pizzas. Et parmi eux, une place de choix est occupée par la pizza aromatique aux champignons, qui peut être complétée par une variété d'ingrédients en fonction de vos préférences gustatives.
Pizza aux champignons et saucisses
Pizza aux champignons et saucisses
Par exemple, vous pouvez préparer facilement et rapidement une pizza aux champignons et aux saucisses.
Préparée selon cette recette, la pizza aux saucisses et aux champignons peut devenir un plat maison préféré de toute la famille, égayant les longues soirées devant l'écran de télévision.
Pizza aux champignons et fromage
Presque classique, presque italienne et juste un peu russe, la pizza aux champignons et au fromage apportera un plaisir indescriptible aux gourmets les plus partiaux et les plus sophistiqués.
Pourquoi la pizza au fromage et aux champignons est-elle toujours une option gagnant-gagnant en termes de goût impeccable ? C’est juste que ces deux produits se marient parfaitement dans n’importe quelle recette.
Pizza aux champignons et poulet
La saucisse est bien sûr un bon produit pour cela Plat italien, mais avec un régime alimentaire et viande naturelle elle ne peut toujours pas comparer. Alors essayez de préparer votre propre pizza au poulet et aux champignons. Croyez-moi : ça vaut le coup.
La pizza tendre au poulet et aux champignons vous procurera non seulement du plaisir gustatif, mais sera également très satisfaisante et nutritive. Personne n’aura faim, c’est sûr.
Pizza aux champignons et tomates
Pizza aux champignons et tomates
Une autre pizza italienne presque classique est la pizza aux champignons et aux tomates, qui s'avère à la maison incroyablement savoureuse et juteuse.
Facile et rapide à préparer, la pizza aux tomates et aux champignons pourrait bien devenir un deuxième plat complet sur votre table.
Pizza au jambon et aux champignons
Pizza aux champignons et jambon
Rappelant un peu un plat similaire à base de saucisses, la pizza aux champignons et au jambon a un goût plus délicat et juteux. Vous pouvez donc expérimenter pour changer.
La préparation d'une pizza maison prend beaucoup de temps, mais elle est largement récompensée par son goût incroyable. Chacune de ces recettes de pizza aux champignons peut prendre la place qui lui revient dans la liste de vos plats habituels et préférés qui vous remontent le moral et ravissent vos proches.
je cherchais une recette depuis longtemps délicieuse pizza: Je voulais faire plaisir à mon mari) J'ai fait une pizza aux champignons et saucisses selon votre recette. Toute ma famille est tout simplement ravie. (:bon :) Facile et rapide à préparer. Et le goût... mmmmm - vous n'aurez qu'à vous lécher les doigts ! À mon avis, tout le secret réside dans les champignons et les poivrons
Merci beaucoup pour la recette! Un solide « cinq » ! Maintenant, c'est chacun de nos plats familiaux
Des recettes intéressantes et alléchantes. J'ai particulièrement aimé la recette de la pizza aux champignons et tomates, elle n'a pas l'air conventionnelle, et on sent que la garniture est très juteuse, je vais certainement la faire !
Je me demande quels champignons sur la pizza sont considérés comme les plus délicieux ? Habituellement, tout le monde utilise des champignons, mais quelqu'un a-t-il essayé d'ajouter des pleurotes ou des girolles à la pizza ? Quel est le goût ?
La pizza est un plat italien traditionnel qui est progressivement devenu populaire dans presque tous les pays du monde. Presque tout le monde aime ce délicieux pain plat avec une garniture ou une autre. Vous pouvez non seulement commander une pizza aux champignons aromatique et délicieuse dans un restaurant, mais aussi la cuisiner vous-même à la maison. Lisez comment procéder.
L'ensemble du processus peut être divisé en trois étapes principales. La cuisson de la pizza aux champignons commence par pétrir la pâte. Réalisez ensuite la garniture et répartissez-la sur le pain plat en forme de cercle. La dernière étape consiste à cuire le produit au four. Parfois, il est préparé dans four micro-onde ou dans une mijoteuse, mais vous obtenez alors un gâteau plus petit. Il est servi chaud. Il vaut la peine de parler plus en détail des principaux points de la cuisine auxquels vous devez prêter attention.
Le remplisseur comprend toujours plusieurs produits. Garniture aux champignons pour la pizza peut être complété saucisses, viande, viande hachée, olives, fromage, ananas, aubergines, bacon. Les champignons frais et surgelés conviennent. Ils en utilisent également marinés et salés. Vous pouvez prendre des champignons, des champignons au miel, des champignons au lait, des girolles, des cèpes. Il faut absolument faire une sauce pour imbiber la pâte à gâteau. Il est préférable de le préparer à partir de pâte de tomate, de crème ou de crème sure, avec des herbes et des épices. Cependant, si vous n'avez pas le temps, un mélange de mayonnaise et de ketchup fera également l'affaire.
Le mélange de levure convient le mieux à ce plat. Pour gagner du temps, vous pouvez préparer la pâte à pizza aux champignons en utilisant du kéfir additionné de soda ou de levure chimique. Assurez-vous d'ajouter de la farine, du sel, de l'huile d'olive ou végétale. La masse préparée selon n'importe quelle recette doit être élastique, résiliente et facilement roulée en une feuille très fine mais durable. Le temps de cuisson dépend de son épaisseur.
Il existe tellement de variantes qu’il est difficile de toutes les décrire. Vous pouvez choisir une recette de pizza aux champignons copieuse, végétarienne ou sans viande. En fonction des composants ajoutés, les aliments ont un goût particulier, par exemple plus épicé ou sucré. Par différentes recettes la pizza maison est à la fois fine et moelleuse, rappelant une tarte aux champignons ouverte. Apprenez à connaître plusieurs options et il vous sera facile de décider laquelle choisir.
La recette de pizza aux champignons et saucisses deviendra l'une de vos préférées. Il s'avère très savoureux et sera un excellent ajout à une tasse de thé aromatique ou à un verre de cola froid et rafraîchissant avec de la glace. Les concombres marinés inclus dans la garniture ajoutent leur propre saveur. Grâce à eux, le goût devient plus piquant. Vous pouvez également utiliser du saucisson bouilli, mais le saucisson mi-fumé convient mieux.
Ingrédients:
Mode de cuisson :
Il en ressort très tendre et parfumé pizza maison avec du poulet et des champignons. Il a une base pas trop fine et de délicieux côtés croustillants qui ne restent jamais inutilisés. La pâte est préparée selon une méthode particulière ; le secret réside dans le fait qu'on y ajoute directement des herbes provençales. Ils donnent à la base un arôme unique qui se propage dans toute la maison pendant la cuisson.
Ingrédients:
Mode de cuisson :
Teneur en calories de la pizza préparée comme suit recette maison, grand, mais le plat en vaut vraiment la peine pour oublier sa silhouette le temps d'une soirée. C'est un délice très satisfaisant qui séduira non seulement les adultes, mais aussi les petits enfants qui n'acceptent que la restauration rapide. La pizza aux champignons et à la viande hachée est non seulement savoureuse, mais aussi très belle, lumineuse et colorée.
Ingrédients:
Mode de cuisson :
Dans presque toutes les recettes de pizza, vous trouverez un ingrédient tel que du fromage. Il recouvre magnifiquement le gâteau croûte dorée, qui fond et s'étire. La pizza aux champignons et au fromage au four, dont vous allez apprendre maintenant la recette, est préparée avec l'ajout de trois types de produits à la fois. Leurs goûts se mélangent et jouent les uns avec les autres. Lisez la suite pour savoir comment préparer ce délicieux plat.
Ingrédients:
Mode de cuisson :
C'est toujours intéressant d'avoir la recette originale dans son arsenal culinaire. Bientôt, vous découvrirez comment préparer pizza classique aux champignons. La garniture ne comprend pas de viande, de viande hachée ou de saucisses, uniquement des champignons, des tomates et des herbes. Tous ces produits sont recouverts d'une délicieuse croûte de parmesan cuite au four. Rappelez-vous comment préparer ce plat.
Ingrédients:
Mode de cuisson :
Non seulement les champignons frais, mais aussi les champignons marinés sont parfaits pour la cuisine. Avec eux, le plat s'avère encore plus intéressant à certains égards. La pizza aux champignons marinés est très copieuse, elle contient beaucoup de légumes différents : tomates, poivrons doux, cornichons. La recette suggère de le préparer avec des champignons au miel, mais si vous disposez d'un produit d'une variété différente, vous pouvez l'utiliser en toute sécurité.
Ingrédients:
Mode de cuisson :
La pizza aux champignons salés et aux saucisses est un plat étonnant qui plaira même aux gourmets les plus exigeants. Pour le préparer dans cette recette des champignons sont utilisés, mais vous pouvez les remplacer par la variété que vous préférez. Il est conseillé d'ajouter du cervelat et un peu de jambon au plat, même si certains mettent des viandes fumées à la place de ces dernières.
Ingrédients:
Mode de cuisson :
La recette de la pizza aux champignons et tomates n'est pas tout à fait ordinaire. Le résultat que vous obtiendrez si vous l'utilisez dépassera toutes vos attentes. Vous obtiendrez une délicieuse tarte aux légumes maison bonne pour le corps. Le plat est le Carême, donc les personnes qui observent le Carême peuvent le manger en toute sécurité à tout moment de l'année. Rappelez-vous comment préparer cette merveilleuse délicatesse.
Ingrédients:
Mode de cuisson :
Pizza avec pâte feuilletée aux champignons pâte sans levure mérite une attention particulière car, contrairement à d’autres, sa préparation ne prend qu’une demi-heure. De plus, il n’est pas nécessaire de s’embêter avec les lots. Il vous suffit d'acheter de la pâte surgelée toute prête et de vous occuper des ingrédients de la garniture. N'oubliez pas comment préparer ce plat délicieux et très simple.
Ingrédients:
Mode de cuisson :
La recette de la pizza dans une poêle à la maison est l'une des plus simples. Pour préparer ce plat, vous n'aurez pas besoin de plus d'une demi-heure. Une excellente option non seulement pour un dîner ou un déjeuner rapide, mais aussi pour le petit-déjeuner. Les enfants adoreront cette nourriture, mais les adultes ne refuseront pas non plus un morceau appétissant. Découvrez comment préparer une pizza aux champignons dans une poêle ordinaire.
Ingrédients:
Mode de cuisson :
N'oubliez pas quelques astuces :
Découvrez également d'autres recettes.
Agrandir Il vous faudra : des cèpes séchés - 50g ; betteraves - 1 pc. (grand); oignon - 1 pièce; pommes de terre - 2 pièces; carottes - 1 pièce; huile végétale pour friture; concentré de tomate(aigre) - 1-2 cuillères à soupe. l.; chou frais - 1/4 tête; sel, poivre, laurier, ail - au goût Faire tremper les champignons dans l'eau froide pendant plusieurs heures (peut durer toute la nuit). Lavez et épluchez les légumes. Coupez les betteraves et les carottes en grosses lanières,
Agrandir Il vous faudra : pour la pâte : farine - 200g ; sel - 1/4 cuillère à café; levure sèche - 1 cuillère à café; eau (tiède) - environ 150 ml ; huile d'olive - 2 c. l.; pour la garniture : champignons (champignons) - 300g ; crème sure grasse - 300g; fromage râpé (dur) - 5 c. l.; poivre noir moulu, sel - au goût ; beurre pour la friture Rincez les champignons à l'eau ou essuyez-les avec une serviette en papier. Plusieurs champignons identiques Il vous faudra : pour la pâte : farine - 200g ; sel - 1/4 cuillère à café; levure sèche - 1 cuillère à café; eau (tiède) - environ 150 ml ; huile d'olive - 2 c. l.; pour la garniture : champignons (champignons) - 300g ; crème sure grasse - 300g; fromage râpé (dur) - 5 c. l.; poivre noir moulu, sel - au goût ; beurre pour la friture Rincez les champignons à l'eau ou essuyez-les avec une serviette en papier. Hachez plusieurs champignons de même taille Agrandir les concombres - 4 petits concombres frais ; huile végétale - 3 c. l.; tomates séchées - 1 cuillère à café; sel - 1/2 cuillère à café; ail - 2 gousses Tout d'abord, préparons la vinaigrette. Épluchez l'ail et coupez-le en grosses tranches. Placer dans un bol allant au micro-ondes, ajouter 1 cuillère à café de tomates séchées, une demi-cuillère à café de sel et trois cuillères à soupe d'huile végétale. Remuer et chauffer au micro-ondes pendant environ 1 minute. Agrandir Il vous faudra : pour la pâte : levure sèche - 2 cuillères à café ; sucre - 1 cuillère à café; farine - 2 tasses; sel - 1/2 cuillère à café; huile d'olive - 30g; eau - 1 verre; pour la garniture : tomates (pelées) - 300g, jambon - 400g ; fromage à pâte dure - 100g; champignons frais (champignons) - 300g; ail - 2 gousses; vin blanc - 1 verre; sel, basilic (ou persil) - au goût. Pour le test Ingrédients : Pâte à pizza (la pâte peut être préparée selon recette classique ou selon la recette de pâte levée) pour la garniture : tomates 3 pcs. concentré de tomate 3-4 c. l. huile d'olive 1 cuillère à soupe. l. légumes verts italiens séchés basilic vert ou persil crevettes 0,5 kg de fromage 200 g de poivron doux Mode de préparation : Abaisser la pâte sur la table. Si vous aimez la pizza à croûte fine, étalez-la finement ; si vous aimez la pizza à croûte épaisse, étalez-la plus épaisse. Transférer la pâte sur une plaque à pâtisserie. Augmentation pour la pâte : eau - 400 ml ; huile d'olive - 2,5 c. l. sel - 2-3 cuillères à café; farine - 800g; levure (sèche) - 2 c. pour la garniture : tomates - 1-2 pièces ; fromage scamorza - environ 70g; basilic (séché ou frais) - au goût ; huile d'olive Versez de l'eau tiède dans un récipient, ajoutez le sel et l'huile d'olive. Dans un autre bol, mélanger la farine avec la levure et ajouter à l'eau. Sélectionnez le programmeNos chers invités!
Ce n'est un secret pour personne, nous aimons tous bien manger, et l'un de nos plats préférés est la pizza aux champignons séchés. Par conséquent, beaucoup de gens, en particulier nos femmes bien-aimées, se demandent tôt ou tard : . Une recette simple a été écrite spécialement pour vous, qui explique brièvement et clairement comment cuisiner une pizza aux champignons séchés à la maison. Ici, toutes les recettes sont écrites avec des mots simples et compréhensibles, de sorte que même le cuisinier le plus inexpérimenté peut facilement préparer Pizza aux champignons séchés. A cet effet, des recettes spéciales ont été créées avec des photographies détaillées et descriptions étape par étapeétapes de cuisson. En suivant la recette écrite, vous pouvez facilement préparer ceci plat savoureux et je le ressens fonctionnalités bénéfiques et un goût impeccable. Si vous, chers lecteurs, après avoir visionné ce document, ne comprenez toujours pas, comment faire cuire une pizza aux champignons séchés, alors nous vous proposons de consulter nos autres recettes.
La pizza aux champignons et au fromage est une excellente solution pour se retrouver entre amis ou regarder un film en famille. Un plat est particulièrement apprécié s’il est préparé à la maison, de ses propres mains.
Le gros avantage d’un plat véritablement italien est la rapidité de préparation. Il vous suffit d'étaler la garniture sur la couche pâte prête et mettre au four quelques instants.
Le remplissage utilisé est extrêmement simple. Mais nous vous proposons de choisir entre deux options pour la pâte : certaines l'aiment moelleuse et aromatique, tandis que d'autres l'aiment fine et croustillante.
Pâte croustillante :
Pâte de levure:
Remplissage (farce):
La pizza aux champignons et au fromage ne prendra pas longtemps. La garniture est aussi simple que possible et le plat peut être préparé même par un débutant en cuisine.
Préparation d'une pâte fine et croustillante :
La préparation de la pâte levée est légèrement différente :
Préparation de la garniture et de la pizza :
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