Rouleaux de chou paresseux dans une mijoteuse avec sauce. Rouleaux de chou très paresseux avec du riz et de la viande hachée dans une mijoteuse. Rouleaux de chou paresseux diététiques
Les rouleaux de chou farcis sont très savoureux plat copieux. Sa préparation peut prendre toute la journée à la ménagère. Mais si tu le fais rouleaux de chou paresseux dans une mijoteuse, vous aurez un maximum de temps pour vous et votre ménage, et le plat de viande hachée aura un goût et un arôme délicieux.
Ingrédients pour la cuisine :
Grains de riz - 0,2 kg ;
Viande hachée - 0,3 kg;
Un oignon ;
Crème sure - 0,2 litre;
Une demi-tête de chou ;
Pâte de tomate - 14 tasses;
Beurre - 1 petit morceau;
Laurier - 4 feuilles;
Épices - au goût.
Comment cuisiner:
Épluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux.
Le chou est haché avec un couteau à grande lame.
Râpez les carottes à l'aide d'une râpe grossière.
Versez de l'huile végétale dans le multicuiseur. Ensuite, ajoutez l'oignon et les carottes et faites-les revenir en sélectionnant le mode « cuisson » jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pendant ce temps, préparez le riz en le lavant et en le plaçant sous le robinet.
Une fois le temps passé dans le multicuiseur terminé, mettez le riz dans le bol, puis ajoutez l'eau et la crème sure. Le niveau d'eau doit être deux fois supérieur à celui du riz.
Ajoutez ensuite le reste des ingrédients.
Réactivez le mode cuisson.
Au bout de 10 minutes, ajoutez le chou et la viande hachée.
Activez la fonction « riz ». Réglez la minuterie sur 45 minutes.
Après avoir terminé le programme, versez la masse molle en escalopes et disposez-les sur des assiettes.
Recette avec sauce dans une mijoteuse
Certains membres de votre foyer et vos invités peuvent trouver le plat sec. La solution est de préparer une sauce.
Avec les rouleaux de chou, nous effectuons l'opération décrite ci-dessus. Ce n'est qu'après avoir préparé la masse de carottes et d'oignons que nous formons des côtelettes à partir de viande hachée crue et le chou et placer dans une mijoteuse pour cuire pendant 40 minutes. Passons maintenant à la sauce sauce.
Versez le sel, le paprika moulu, le poivre et les feuilles de laurier dans le jus de tomate.
Coupez l'ail en petits morceaux et ajoutez-le au jus.
Versez les escalopes déjà préparées - les rouleaux de chou - avec ce mélange.
Remplissez avec la quantité d'eau requise.
Appuie sur le programme de cuisson « ragoût ». Réglez la minuterie sur une heure.
Rouleaux de chou paresseux en couches
Composants requis :
Un quart de tête de chou ;
0,4 kg de riz blanc ;
0,7 kg de viande hachée ;
3 oignons ;
1 carotte ;
Épices et sel au goût.
Caractéristiques du processus :
Placez la viande hachée dans une mijoteuse et faites-la frire pendant 15 minutes. Le couvercle du multicuiseur doit être ouvert.
Nous traitons le riz avec de l'eau.
Nous préparons le chou, les carottes et les oignons selon le modèle standard.
Ajouter les carottes et les oignons à la viande hachée à moitié finie. Cuire encore 15 minutes.
Placez la deuxième couche de riz.
Le troisième est du chou râpé.
Versez de l'eau dessus pour qu'elle recouvre toute la masse de viande et de légumes.
Sel et poivre. Réglez le programme de cuisson sur 60 minutes.
Une fois que le multicuiseur a signalé la fin du programme, vous pouvez ajouter des herbes fraîches aux rouleaux de chou.
Rouleaux de chou paresseux diététiques dans une mijoteuse
Les rouleaux de chou à la viande peuvent être adaptés à votre alimentation. Pour ce faire, il vous suffit de supprimer plusieurs composants à fort pourcentage de graisse.
Vous devez prendre :
0,5 kg de poulet haché ;
Un quart de tête de chou ;
0,2 kg de riz blanc ;
Un demi-oignon ;
Deux cuillères à soupe de crème sure ;
Un demi-verre de jus de tomate ;
Deux verres d'eau propre ;
Sel et poivre au goût.
Processus de cuisson :
Préparez correctement le riz et faites-le cuire. Après cela, égouttez toute l'eau.
Traitez les oignons et les carottes. Couper en petits morceaux. Disposez-les dans le riz cuit.
Hachez finement le chou débarrassé de ses feuilles.
Ajoutez les morceaux de chou et le jaune avec le blanc d'œuf cru à la viande hachée. Mélangez toute la masse.
C'est au tour du multicuiseur. Graisser son bol avec de l'huile et ajouter les rouleaux de chou.
Vous pouvez faire une sauce à partir de jus de tomate et de crème sure avec du poivre. Verser sur les rouleaux de chou paresseux.
Dans le multicuiseur, réglez la fonction « ragoût ». Temps - 1 heure.
Vous pouvez ajouter des tranches de concombre ou des tomates au plat fini.
Recette de cuisine sous forme de côtelettes
Vous pouvez former des escalopes à partir de rouleaux de chou si vous souhaitez que le plat soit soigneusement placé sur l'assiette.
Les ingrédients restent les mêmes :
Viande hachée - 0,7 kg;
Riz à gros grains - 0,1 kg;
Oeuf - 2 pièces;
Oignon - 2 têtes;
Chou - une demi-tête de chou;
Pâte de tomate - 40 g;
Une carotte ;
3 gousses d'ail ;
Épices au goût.
Comment cuisiner:
Décongelez la viande hachée. Cassez les œufs dans la masse de viande, ajoutez les oignons finement hachés et ajoutez le riz traité à l'eau.
Les multicuiseurs sont un véritable miracle de cuisine. Habituellement, toutes les recettes sont universelles. Mais la présence de différents multicuiseurs oblige à adapter les recettes spécifiquement à votre modèle. Nous donnerons ici une comparaison des échantillons les plus populaires : Redmond et Polaris.
Redmond propose 50 programmes. L'un d'entre eux s'appelle un multicuiseur. Cette fonction permet de cuire des rouleaux de chou en sélectionnant la température et la durée souhaitées. Vous pouvez adapter ses programmes exactement à vos goûts et préférences. Il existe un programme « languissant ». Après avoir terminé le processus de cuisson principal, vous pouvez activer cette fonction et les rouleaux de chou se révéleront très juteux et tendres.
Polaris a aussi ses propres caractéristiques. Il y a un multi-cuiseur. Si tous les rouleaux de chou ne rentrent pas dans le bol du multicuiseur, ils peuvent être placés sur un support vapeur. Lors de la friture de légumes, il est préférable d'activer la fonction « cuisson »
Vous savez maintenant comment faire cuire des rouleaux de chou paresseux dans une mijoteuse. N'ayez pas peur d'expérimenter et d'ajuster la composition du plat à votre goût. Bon appétit!
Les rouleaux de chou paresseux sont un plat excellent, savoureux, aromatique et très satisfaisant qui viendra en aide à la ménagère lorsqu'elle n'a ni le temps ni l'envie de cuisiner. Ils sont beaucoup plus faciles à préparer que les rouleaux de chou ordinaires, et leur goût n'est en rien inférieur, et peut-être même supérieur, car ils s'avèrent étonnamment tendres et très juteux.
Comment cuisiner?
Cuire des rouleaux de chou paresseux dans le multicuiseur Redmond est très simple et facile. L'essentiel est que tous les ingrédients soient frais et que les proportions soient respectées. Et enfin, la sauce bien préparée dans laquelle une telle chose doit être mijotée. plat délicieux, comme des rouleaux de chou paresseux (les cuire dans la mijoteuse Redmond est un plaisir).
Eh bien, comme d'habitude, grâce au multicuiseur, vous n'avez pas besoin de rester des heures près de la cuisinière à gaz puis de laver une grande quantité de vaisselle utilisée dans le processus de cuisson. À partir de cet article, vous apprendrez une recette de rouleaux de chou paresseux (comment les faire cuire dans un multicuiseur Redmond). Que la cuisson n'apporte que du plaisir !
Rouleaux de chou paresseux dans le multicuiseur Redmond : recette étape par étape
Ces produits sont nécessaires à la préparation des rouleaux de chou :
400 ml de jus de tomate ou 200 g de concentré de tomate mélangé à 200 ml d'eau.
Piment de la Jamaïque, sel.
Rouleaux de chou paresseux dans le multicuiseur Redmond : processus de cuisson
Cuisson des légumes. Lavez le chou, retirez les feuilles supérieures si nécessaire et coupez-le en fines lanières pas très longues. Vous pouvez utiliser une moissonneuse-batteuse à cet effet.
Retirez la peau de l'oignon et coupez le légume en quartiers de rondelles.
Cuisson de la viande. Les rouleaux de chou paresseux dans le multicuiseur Redmond se révéleront très tendres et juteux si vous utilisez différentes viandes, mais vous ne pouvez en utiliser qu'un seul type.
Rincez abondamment le produit que vous avez choisi, si nécessaire, retirez les veines et les pellicules, et broyez-le au hachoir à viande. Il est conseillé de hacher la viande deux fois pour qu'elle acquière une consistance plus tendre.
Processus de friture. Versez quelques cuillères dans le bol du multicuiseur huile végétale, ajoutez l'oignon haché.
Réglez sur le mode « Frire », faites revenir les oignons sans fermer le couvercle pendant environ 8 minutes et sans oublier de remuer. Lorsque l'oignon devient doré, ajoutez la viande hachée et remuez. Continuez à faire frire les ingrédients sur le mode défini pendant encore 20 minutes.
Riz de cuisson. Pendant que la viande cuit, travaillez les grains. Le riz doit être lavé particulièrement soigneusement, en changeant constamment l'eau et en éliminant les débris flottants. Lavez jusqu'à ce que l'eau devienne claire : plus les céréales sont pures, plus elles sont savoureuses. plat prêt.
La dernière étape. Placez le chou haché et les céréales préparées dans la viande hachée et les oignons préparés, ajoutez des ingrédients supplémentaires - épices, sel, assaisonnements, versez la sauce tomate sur le tout.
La sauce est facile à préparer : mélangez tous les ingrédients nécessaires à sa préparation dans un petit récipient séparé.
Mélangez bien tous les produits, réglez le mode « Pilaf » ou « Ragoût » sur 1 heure 10 minutes.
Manches
N’importe quel type de chou farci se marie très bien avec les rouleaux de chou paresseux. salades de légumes et les verts. Ce plat se déguste de préférence chaud.
Bon appétit!
J'ai décidé de faire des rouleaux de chou paresseux pour le dîner aujourd'hui viande de poulet. Pour être honnête, c'était la première fois que je préparais des rouleaux de chou avec du poulet. Mais le résultat m'a plu.
Pour préparer des rouleaux de chou paresseux dans une mijoteuse, nous aurons besoin de :
500 grammes de filet de poulet (ou de viande hachée immédiatement préparée),
300-400 grammes de chou,
150 grammes d'oignon,
100 grammes de carottes,
60 à 70 grammes de flocons d'avoine,
500 grammes de tomate,
1 oeuf
2 cuillères à soupe de crème sure,
1,5 à 2 verres d'eau,
sel,
poivre,
huile végétale.
Recette pour faire des rouleaux de chou paresseux dans une mijoteuse.
Pour la viande hachée, tournez filet de poulet dans un hachoir à viande. Épluchez les oignons, le chou et les carottes, lavez-les et broyez-les dans un hachoir à viande après le poulet. La quantité de chou peut être réduite ou légèrement augmentée si vous le souhaitez.
Ajoutez un œuf à la viande hachée, céréales, sel et poivre au goût. Bien mélanger.
La base des rouleaux de chou paresseux est prête, préparons maintenant la sauce.
Lavez les tomates, épluchez-les et hachez-les finement.
Verser dans la casserole multicuiseur (s'il n'est pas disponible, dans une poêle ou une casserole) un peu d'huile végétale, ajouter les tomates. Activez le mode « Cuisson » et laissez mijoter les tomates jusqu'à ce qu'elles se transforment en une masse homogène.
Vous pouvez utiliser des tomates à la place concentré de tomate ou du ketchup. Ensuite, ils doivent être ajoutés à l'eau avec la crème sure.
Formons des rouleaux de chou de la forme souhaitée à partir de la viande hachée que nous avons préparée plus tôt, en les frappant bien de tous les côtés. Placez-les au fond de la casserole, au-dessus des tomates. Étant donné que tous les rouleaux de chou ne tiennent pas sur une seule rangée, nous mettrons les autres dans une tasse pour les cuire à la vapeur. Nous faisons cela pour que les rouleaux de chou ne se transforment pas en un gâchis complet.
Mélangez l'eau, la crème sure et un peu de sel, versez ce mélange sur les rouleaux de chou et portez à ébullition. Placez le récipient vapeur dans le plat multicuiseur, fermez le couvercle et sélectionnez le mode « Cuisson » pendant 30 minutes.
Après le signal, mettez les rouleaux de chou de la tasse vapeur dans la casserole avec le reste des rouleaux de chou et poursuivez la cuisson en mode « Ragoût » pendant 20 à 30 minutes.
Lors de la préparation des rouleaux de chou dans une poêle, placez les escalopes formées au fond de la poêle, versez un mélange d'eau, de crème sure, de concentré de tomate et de sel, portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux jusqu'à cuisson, environ 30 -40 minutes.
Servir les rouleaux de chou chauds avec de la crème sure.
À propos, ces rouleaux de chou peuvent être préparés pour une utilisation future. Façonnez-les, placez-les dans un récipient et congelez-les au congélateur.
Bon appétit.
Irina Kamshilina
Cuisiner pour quelqu'un est bien plus agréable que cuisiner pour soi))
Contenu
Ayant parfaitement fait ses preuves, le multicuiseur s'est installé de manière fiable dans les cuisines, économisant l'énergie de la ménagère et aidant à cuisiner la nourriture saine. Il est tout à fait possible non seulement de cuisiner délicieuse bouillie, mais aussi plus plats complexes sans y consacrer beaucoup de temps.
Comment faire cuire des rouleaux de chou paresseux dans une mijoteuse
Les amateurs de plats délicieux ne peuvent pas toujours consacrer une demi-journée à cuisiner, car il faut préparer feuille de chou pour envelopper la viande et préparer une sauce savoureuse, mais la technologie vient à la rescousse. Il faut environ 2 heures pour cuire des rouleaux de chou paresseux dans une mijoteuse - et cela inclut la préparation des ingrédients, et le résultat est excellent. Comme l'assurent les nutritionnistes, lors de la cuisson de cette manière, les nutriments et les vitamines ne sont pas perdus et la teneur en calories des aliments diminue.
Recette de rouleaux de chou paresseux dans une mijoteuse
Avant de cuisiner, vous devez choisir la recette la plus appropriée pour les rouleaux de chou paresseux dans une mijoteuse. Pour des résultats plus rapides, les légumes, les céréales, la viande hachée sont mélangés ou disposés en couches dans un bol ou réalisés sous forme d'escalopes, de boulettes de viande, arrosés de sauce et mijotés. Les photos que les chefs aiment afficher vous aideront à évaluer les avantages et les inconvénients de chaque recette.
Rouleaux de chou paresseux dans le multicuiseur Polaris
Temps de cuisson : 2 heures.
Nombre de portions : 5 personnes.
Cuisine : européenne.
Il ne faut que deux heures pour cuire des rouleaux de chou paresseux dans le multicuiseur Polaris. Une version simplifiée de cette friandise est plus diététique et saine. Au moment de choisir entre la méthode la plus simple et une méthode plus complexe, cela vaut la peine d’essayer toutes les options ; peut-être que cette recette sera idéale. Il faut hacher les légumes, ajouter le reste des ingrédients, verser la sauce, et le reste sera pris en charge par des appareils de cuisine indispensables.
Ingrédients:
chou (de Savoie, blanc) – 900-950 g;
viande hachée (bœuf) – 500 g;
carottes (petites) – 2 pcs.;
oignon (moyen) – 2 pcs.;
riz (Krasnodar) – 0,5 tasse;
eau (chaude) – 1 à 1,5 tasses ;
crème sure – 5 c. cuillères (avec une lame);
ketchup – 3 c. cuillères;
sel, épices - au goût ;
huile (tournesol) – 70 g.
Mode de cuisson :
Coupez le chou en fines lanières.
Râpez les carottes (grossièrement).
Coupez l'oignon en petits cubes.
Rincez le riz plusieurs fois.
Mélangez les carottes, les oignons, les céréales, ajoutez un peu de sel et ajoutez vos épices préférées au goût.
Versez l'huile de tournesol au fond du bol et disposez tous les ingrédients.
Versez une sauce à base de crème sure, d'eau et de ketchup aux tomates, mélangez le tout.
Réglez le mode « Cuisson », réglez la durée sur 60 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laisser sur le feu encore une demi-heure.
Avant de manger, garnir d'herbes et ajouter de la crème sure froide.
Rouleaux de chou paresseux dans un multicuiseur Panasonic
Temps de cuisson : 2 heures.
Nombre de portions : 3 personnes.
Teneur calorique du plat : 310 kcal pour 100 g.
Objectif : pour le déjeuner, le dîner.
Cuisine : européenne.
Difficulté de préparation : moyenne.
Pour ceux qui souhaitent manger plus d'aliments riches en calories, une recette expliquant comment cuisiner des rouleaux de chou paresseux dans un multicuiseur Panasonic convient. Ils sont très faciles à réaliser, ils vous aideront à faire face à la préparation recette étape par étape, qui diffère du précédent en ce qu'il est frit, il est d'abord sauté séparément avec du riz, puis le tout est mijoté avec de la viande hachée, du chou et de la sauce.
Ingrédients:
chou (blanc/savoie) – 300 g ;
riz (Krasnodar) – 200-250 g;
viande hachée (porc) – 350 g;
crème sure – 250 ml;
tomate (pâte) – 2-3 c. l.;
beurre (beurre) – 2 c. l.;
huile de tournesol – 200 g;
oignons – 2 pièces;
carottes – 2 pièces;
épices, sel - au goût ;
Mode de cuisson :
Versez l'huile de tournesol dans une tasse et faites revenir l'oignon coupé en dés et les carottes râpées en utilisant le réglage « Cuisson ».
Préparez le riz - rincez en changeant l'eau plusieurs fois, ajoutez aux légumes, remuez avec une cuillère.
Versez de l'eau, réglez le temps sur 10 minutes (mode Cuisson).
Placez la viande hachée en couche uniforme sur les céréales avec les légumes.
Coupez le chou en lanières, salez, écrasez-le avec les mains et déposez-le sur la viande hachée.
Verser la crème sure, la tomate, ajouter les épices, le laurier, beurre.
Sélectionnez le programme « Riz » et réglez la durée sur 45 minutes.
Laisser sur le feu 10 minutes.
Rouleaux de chou paresseux - recette dans la mijoteuse Redmond
Temps de cuisson : 2 heures.
Nombre de portions : 4 personnes.
Teneur calorique du plat : 208 kcal pour 100 g.
Objectif : pour le déjeuner, le dîner.
Cuisine : européenne.
Difficulté de préparation : moyenne.
Les vrais chefs peuvent utiliser la recette des rouleaux de chou paresseux dans la mijoteuse Redmond. Si vous suivez le processus, tout s'arrangera à coup sûr. Il convient de noter que la liste des ingrédients est distincte pour les rouleaux de chou et la sauce. Les rouleaux de chou farcis se présentent sous la forme de délicieuses côtelettes qui, après avoir été cuites dans la sauce, s'avèrent juteuses et ont fière allure même sur table de fête.
Ingrédients pour les rouleaux de chou :
chou – 300 g;
riz (Krasnodar) – 150 g;
viande hachée (mélange de porc + bœuf en deux) – 500 g ;
oignons – 2 pièces;
œufs – 2-3 pièces ;
sel, poivre - au goût.
Ingrédients pour la garniture :
oignons – 1-2 pièces;
carottes – 1-2 pièces ;
tomates – 5-6 pièces ;
crème sure – 200 g;
feuille de laurier – 1 pièce;
sel – 1 cuillère à café;
huile végétale – 30 ml.
Mode de cuisson :
Râpez les carottes, hachez finement l'oignon.
Versez l'huile dans le bol et faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés (mode Friture).
Rincer les céréales et les ajouter dans le bol, ajouter de l'eau, mélanger, cuire en mode « Riz » pendant 10 minutes.
Placez les céréales avec les légumes dans un bol.
Pour garnir, râpez les carottes et hachez l'oignon.
Versez l'huile dans le bol, activez le mode « Frire », amenez les légumes à un état transparent pendant 5 minutes.
Hachez les tomates, passez au tamis, ajoutez-les aux légumes, ajoutez la crème sure, le sel, poursuivez la cuisson encore 5 minutes.
Ajoutez la viande hachée, le chou finement haché et les œufs battus dans un bol de céréales et de légumes. Salez, poivrez, mélangez bien les ingrédients.
Réalisez des boules d'environ 5 cm de diamètre en vous mouillant les mains dans de l'eau froide.
Placer les boules dans un bol avec la garniture, ajouter une feuille de laurier.
Cuire 40 à 50 minutes. (Mode trempe).
Vous devez prendre les rouleaux de chou paresseux dans une mijoteuse avec précaution afin de ne pas endommager la forme.
Rouleaux de chou paresseux dans une cocotte minute
Temps de cuisson : 2 heures.
Nombre de portions : 3 personnes.
Teneur calorique du plat : 153 kcal pour 100 g.
Objectif : pour le déjeuner, le dîner.
Cuisine : européenne.
Difficulté de préparation : moyenne.
Pour les personnes occupées qui recherchent une recette pour cuisiner des rouleaux de chou paresseux dans une mijoteuse, en y passant environ une demi-heure, cela vaut la peine d'acheter un autocuiseur, tel que Philips. La cuisson des rouleaux de chou paresseux dans une cocotte minute n'est pas très différente des recettes précédentes, tout comme la liste des ingrédients. La différence est que le processus de cuisson ne prend que sept minutes. Si vous mettez tous les ingrédients le matin, vous obtiendrez instantanément un dîner savoureux et sain le soir.
Ingrédients:
chou (de Savoie) – 1/4 d'une grosse tête de chou ;
viande hachée (bœuf) – 700 g;
riz – 400 g ou 2 multi-tasses ;
oignons – 2-3 pièces;
huile de tournesol – 70 g;
concentré de tomate ou adjika maison– 3 cuillères à soupe.
carottes – 1 pièce;
légumes verts – 1 bouquet;
mélange sel, poivre.
Mode de cuisson :
Hachez finement les légumes.
Rincez les céréales.
Versez l'huile dans le bol, faites cuire la viande hachée en mode « Ragoût » et couvercle ouvert pendant 5 minutes.
Disposez dessus les céréales et les légumes.
Salez, poivrez, ajoutez le concentré de tomate dilué avec de l'eau chaude.
Réglez le mode « Riz » pendant 12 minutes avec la vanne fermée.
Attendez le signal sonore indiquant la fin de la cuisson. Une fois la pression diminuée, ce qui se produit spontanément, ouvrez le couvercle et saupoudrez d'herbes.
Rouleaux de chou paresseux au poulet dans une mijoteuse
Temps de cuisson : 1 heure.
Nombre de portions : 6 personnes.
Teneur calorique du plat : 154 kcal pour 100 g.
Objectif : pour le déjeuner, le dîner.
Cuisine : européenne.
Difficulté de préparation : moyenne.
Ceux qui se soucient de leur silhouette devraient essayer de cuisiner des rouleaux de chou paresseux à faible teneur en calories avec du poulet dans un multicuiseur Mulinex ou d'une autre marque. Goût délicat, que le poulet contient en combinaison avec des légumes, une délicieuse garniture aigre-épicée, convainc : suivre un régime est assez confortable et très savoureux. Cela vaut particulièrement la peine d'être considéré. qu'il ne faut qu'une heure pour se préparer.
Ingrédients:
viande hachée (poulet) – 450 g;
riz (Krasnodar) – 3/4 tasse,
mélange de sel et de poivre - au goût;
chou (blanc) – 1 petite tête;
carottes – 2 pièces;
oignons – 2 pièces,
légumes verts - un tas;
céleri (racine) – 1 petit.
Mode de cuisson :
Coupez le chou en lanières, l'oignon en petits cubes et râpez les carottes.
Versez un peu d'eau au fond du bol, disposez les légumes, les céréales lavées en couches, salez et poivrez.
Disposez dessus la viande hachée en petits morceaux.
Ajouter le céleri râpé et les herbes hachées.
Laisser mijoter en mode « Cuisson » pendant 40 minutes en remuant de temps en temps, en ajoutant de l'eau si nécessaire.
Vidéo : Rouleaux de chou très paresseux dans une mijoteuse
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Rouleaux de chou paresseux dans une mijoteuse - recettes avec photos. Comment faire cuire des rouleaux de chou paresseux dans une mijoteuse étape par étape
Des rouleaux de chou paresseux parfumés et savoureux sortent dans une mijoteuse. Tout le monde peut les préparer sans problème, en utilisant des produits familiers et abordables. Le revêtement antiadhésif (Téflon) du bol intérieur empêche les aliments de brûler. Le plat s'avère diététique et sera acceptable pour l'alimentation de bébé.
Si vous faites vos courses tôt le matin, vous pourrez déguster un délicieux dîner chaud en rentrant du travail. Le plat d'accompagnement sera une salade de légumes avec huile d'olive, quartiers de pommes de terre, pâtes, bouillie de pois, légumes grillés.
Délicieux rouleaux de chou paresseux (recette étape par étape dans le multicuiseur Polaris)
Le multicuiseur réduit le temps que nous passons en cuisine et rend la cuisine délicieuse et plat sain très simple et rapide. parfumé et riche, pratiquement sans rester aux fourneaux.
Bien rincer le riz. Versez de l'eau chaude (environ un demi-verre), laissez gonfler 10 minutes, pas besoin de cuisiner.
Râpez le chou. Infusez avec de l'eau bouillante pendant 3 à 5 minutes, égouttez l'eau et laissez pour la sauce.
Coupez l'oignon en petit cube.
Dans un récipient, mélanger le riz trempé, la viande hachée, les copeaux de chou, l'oignon, un œuf cru, salez et assaisonnez le tout avec des épices.
À l'aide d'une cuillère, formez des boules avec le mélange de viande et de légumes et saupoudrez de farine.
Nous réglons le multicuiseur sur le mode « Friture ». Versez l'huile végétale.
Faites frire les escalopes de chaque côté pendant 2 minutes avec le couvercle fermé.
Mélanger la crème sure, la pâte de tomate, l'eau restante du chou pour verser, saler et assaisonner.
Placer les rouleaux de chou dans un bol, verser dessus la sauce obtenue.
Cuire en mode « Cuisson » sous le couvercle pendant 45 minutes.
Rouleaux de chou farcis avec sauce dans une mijoteuse Redmond
Pour rendre vos rouleaux de chou paresseux plus juteux et savoureux, vous pouvez ajouter de la sauce tomate à l'ail et herbes épicées. Le temps de cuisson n'augmente pas, mais le goût et l'odeur deviennent tout simplement inoubliables.
Nous aurons besoin:
boeuf - 300 gr
oignon - 1 pc.
chou - 500 gr
riz - 0,5 tasse
carottes - 1 pc.
trace de poivre - 1 pc.
pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. l.
ail - 2 gousses
sel (facultatif
Feuille de laurier
mélange de poivre
légumes verts (aneth, persil) pour servir
Préparation:
Pour la viande hachée, hachez la viande et les oignons dans un hachoir à viande. Pour obtenir une consistance plus délicate, l'opération doit être répétée deux fois.
Cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
Tranchez le chou le plus finement possible.
Mélangez tous les ingrédients dans un bol. Salez et ajoutez les épices selon vos envies. Faire des boulettes de viande, les rouler dans la farine.
Mélangez la pâte de tomate avec de l'eau chaude (deux verres), de l'ail, du sel et du poivre.
Versez de l'huile végétale dans le multicuiseur jusqu'à ce que le fond soit complètement recouvert.
Placez les rouleaux de chou dans un bol, étalez dessus les légumes hachés et versez dessus la sauce.
Ajouter la feuille de laurier.
Cuire 50 minutes avec la fonction « Ragoût ».
Déjà sur la table, vous pouvez saupoudrer d'herbes finement hachées.
Rouleaux de chou paresseux en couches
Le type de plat préparé a une structure en couches et ressemble à une cocotte. La couche supérieure doit être végétale.
Nous aurons besoin:
porc et bœuf hachés - 500 g
chou blanc – 500 gr
riz - 1 tasse
oignons - 2 pcs.
œuf - 1 pièce
crème sure - 1 verre
Poivre noir moulu
Préparation:
Faire bouillir le riz.
Coupez le chou en fines lanières.
Hachez l'oignon et les carottes.
Mélangez la viande hachée, la moitié de l'oignon haché et un œuf cru dans un bol profond.
Versez un peu d'huile végétale raffinée dans un bol multicuiseur.
Faire revenir les oignons restants dans une poêle avec les carottes.
Retirez le rôti du multicuiseur.
Placer dans le reste de l'huile en couches : chou, riz, viande hachée, oignons frits et carottes.
Alterner les couches. La dernière couche devrait être du chou.
Préparez une sauce avec de la crème sure, du sel et du poivre. S'il devient épais, vous pouvez ajouter de l'eau tiède.
Étalez le mélange obtenu sur la cocotte.
Cuire en mode « Cuisson »/« Cuisson » (selon le modèle) sous le couvercle pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que tout l'excès de liquide soit évaporé.
A la fin du mode de cuisson, laisser mijoter (sur feu) pendant une demi-heure.
Servir en retirant délicatement à la spatule pour ne pas perturber les couches du plat.
La sauce tomate maison peut être servie séparément.
Rouleaux de chou très paresseux
En cela recette simple les rouleaux de chou en portions ne sont pas préparés; le plat est préparé sous la forme d'un ragoût à partir de viande hachée, de riz, de légumes et d'épices. Si vous le souhaitez, en fin de cuisson vous pouvez former des boules et verser de la sauce dessus.
Nous aurons besoin:
viande hachée - 500 gr
700 grammes de chou frais
riz - 1 multi-tasse
oignon - 1 pc.
carottes - 1 pc.
concentré de tomate 2 c. l.
crème sure - 1 verre
épices à volonté
Préparation:
Faites d’abord bouillir le riz jusqu’à ce qu’il soit à moitié cuit, puis versez de l’eau bouillante dessus pendant 10 minutes.
Hachez les oignons, le chou et les carottes selon vos envies.
Ajoutez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Ajouter les carottes et faire revenir.
Ajouter la viande hachée et faire revenir avec les légumes pendant cinq minutes.
Placez-y le chou et le riz.
Préparez la garniture : mélangez la crème sure, la pâte de tomate et ajoutez le sel et les épices.
Versez la sauce dans le bol avec les ingrédients principaux et remuez. Ajoutez de l'eau chaude si nécessaire.
Laisser mijoter couvercle fermé pendant environ 1 heure jusqu'à ce que le chou soit tendre.
Remuez le plat fini et laissez mijoter sous le couvercle pendant 15 minutes.
Rouleaux de chou paresseux au poulet
Cette recette est une option intéressante. plat classique, ce qui contribuera à rendre le menu plus varié et équilibré. L'infusion épicée ajoute une note fraîche.
Nous aurons besoin:
filet de poulet – 650 gr
chou - 500g
riz - 2\3 tasses
oignon - 1 pc.
carottes - 1 pc.
céleri-rave - 1 pc.
légumes verts (aneth et persil) 1 bouquet
Préparation:
Coupez le filet en petits morceaux, vous pouvez préparer de la viande hachée hachée.
Bien rincer le riz à l'eau courante.
Râpez le chou en lanières.
Coupez l'oignon en demi-anneaux.
Râpez les carottes et le céleri sur une râpe ordinaire.
Hachez grossièrement les légumes verts.
Versez un demi-verre d'eau chaude dans le multicuiseur.
Placez tous les légumes préparés, le poulet et les herbes dans un bol, ajoutez du sel et mélangez.
Laisser mijoter couvercle fermé pendant 40 minutes.
Remuer délicatement avant de servir.
Recette dans un autocuiseur multicuiseur
L'utilisation d'un autocuiseur multicuiseur réduit le temps de cuisson au minimum. La gamme de produits et les opérations de base sont normales. Cette recette est conçue pour être cuite dans une cocotte minute Philips.
Nous devons:
porc et bœuf hachés - 700 g
chou frais - 400 gr
riz - 2 multi-tasses
oignons - 2-3 pcs.
carottes - 1 pc.
jus de tomate - 2 tasses
poivres
Feuille de laurier
verdure
Préparation:
Râpez les carottes sur une râpe ordinaire.
Coupez l'oignon en petits cubes.
Râpez finement le chou.
Rincez bien le riz et égouttez l'eau.
Ajoutez de l'huile végétale pour la friture dans le bol de l'autocuiseur.
Faites frire la viande hachée pendant 5 minutes en mode « Ragoût » avec le couvercle ouvert.
Ajoutez des céréales et des légumes hachés à la viande hachée.
Versez le jus de tomate.
Mélangez tous les ingrédients du plat, salez, ajoutez quelques petits pois noirs et piment de la Jamaïque, ainsi que des feuilles de laurier.
Réglez le programme « Riz » sur l'écran. Le temps de cuisson est réglé à 12 minutes.
A la fin du mode de cuisson, il faut attendre que la pression diminue automatiquement.
Ouvrez le couvercle et ajoutez les herbes hachées avant de servir.
Rouleaux de chou paresseux diététiques
Les légumes ne sont pas pré-frits, c'est-à-dire que la graisse est dedans cette recette n’est pas ajouté. La teneur en calories du plat est très faible. Une petite quantité de crème sure dans la sauce donne au plat un goût et un arôme plus doux.
Nous aurons besoin:
n'importe quelle viande hachée - 400 g
chou frais - 400 gr
riz - 1 tasse
oignon - 2 pcs.
carottes - 1 pc.
pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. l.
crème sure - 1 cuillère à soupe. l.
sel et épices nécessaires
Préparation:
Faire bouillir le riz.
Râpez le chou.
Coupez l'oignon en cubes.
Coupez les carottes en fines tranches.
Mélanger la viande hachée, les légumes hachés, le riz, le sel.
Formez de petites boulettes de viande et placez-les dans un bol multicuiseur avec de l'huile végétale.
Préparez une sauce à partir de pâte de tomate, crème sure, sel, épices, 2 c. eau chaude.
Verser sur les rouleaux de chou paresseux.
Cuire en mode mijoté pendant 45 minutes.
Rouleaux de chou farcis comme à la maternelle
La viande de cette recette est pré-bouillie jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. Le bouillon obtenu peut être utilisé, par exemple, pour préparer un premier plat. Le plat contient également oeufs bouillis pour apporter une valeur nutritionnelle supplémentaire.
Nous aurons besoin:
boeuf ou veau bouilli - 400 g
chou frais – 500 gr
riz - 1 tasse
oeuf - 4 pcs.
Préparation:
Faire bouillir et hacher les œufs.
Hachez finement l'oignon.
Râpez le chou.
Rouler la viande bouillie en viande hachée.
Faire revenir l'oignon dans 2 c. l. eau.
Ajouter le chou, laisser mijoter 10 minutes. sous le couvercle.
Rincer le riz jusqu'à ce qu'il soit propre.
Écrasez le chou jusqu'à ce que le jus sorte et déposez le riz dessus. Versez de l'eau chaude (bouillante) pour que les céréales soient complètement recouvertes.
Laisser mijoter jusqu'à ce que le riz et le chou soient prêts (30 à 40 minutes).
Ajoutez la viande en dernier, salez et mélangez.
Laisser mijoter encore 5 minutes.
A la toute fin, ajoutez les œufs hachés et mélangez.
Rouleaux de chou paresseux au poulet
Recette dans un autocuiseur multicuiseur
