Fatigué de manger des baies comme ça ? Essayez de préparer une de ces salades sympas avec un aliment de base de saison ! Vous verrez comment les baies se transforment en véritable superaliment et vos plats en chefs-d'œuvre culinaires.
Des pastèques juteuses et aromatiques commencent déjà à apparaître sur les marchés, ce qui signifie qu'il est temps de préparer du Caprese avec les baies les plus saisonnières. Cette salade est tout simplement faite pour l'été ! Dans la recette, nous n'avons pas spécifiquement indiqué la quantité d'ingrédients, car ici cela dépend uniquement du nombre de portions dont vous avez besoin.
1. Coupez la pastèque en cubes pas trop gros et le fromage en tranches rondes.
2. Disposez les morceaux de pastèque et de mozzarella dans des assiettes en alternant.
3. Saupoudrez la salade de vinaigre balsamique, salez et poivrez au goût.
4. Déposez dessus les feuilles de basilic, versez de l'huile d'olive sur la salade et servez.
Le plus plat copieux dans notre sélection. Salade ou pâtes ? Préparez-vous et décidez par vous-même !
1. Cuire les pâtes al dente selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et laissez les farfalles dans la poêle.
2. Faites chauffer le vinaigre balsamique dans une petite poêle et laissez-le mijoter à feu doux une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'il épaississe.
3. Dans un saladier, mélanger le fromage, les fraises et les épinards. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
4. Ajoutez-y les pâtes et mélangez à nouveau tous les ingrédients.
5. Avant de servir, versez le glaçage obtenu sur le plat et, si vous le souhaitez, décorez de flocons d'amandes.
Incroyablement sophistiqué, léger et salade saine avec deux des baies de saison les plus juteuses : les framboises et les myrtilles. Ce plat sera la décoration principale aussi bien de la table de fête que d'un pique-nique informel.
1. Préparez la vinaigrette : mélangez 65 g de framboises, sel et poivre, ail finement haché, moutarde, sucre, basilic, vinaigre de framboise et huile d'olive dans un mixeur jusqu'à consistance lisse. Pendant que vous préparez la salade elle-même, conservez la vinaigrette au réfrigérateur.
2. Dans un saladier, mélanger le reste des framboises, des myrtilles, des épinards, de l'oignon et du fromage.
3. Ajoutez la vinaigrette à la salade et remuez.
4. Servez immédiatement la salade finie, en la garnissant de flocons d'amandes si vous le souhaitez.
Un plat idéal pour un dîner tardif par une chaude journée d'été. Frais, goût brillant, un maximum d'avantages et un minimum de calories.
1. Préparez une vinaigrette. Dans un petit bol séparé, mélanger le cumin et le curcuma avec l'huile d'olive. Ajoutez du sel et du poivre.
2. Placez les tranches d'orange dans un saladier. Ajouter le jus restant après avoir coupé les oranges à la vinaigrette.
3. Ajoutez les groseilles et la roquette aux oranges. Remuer.
4. Servez la salade avec la vinaigrette obtenue.
Une salade très inhabituelle et en même temps facile à préparer à base des ingrédients les plus produits sains. D’ailleurs, cette recette est parfaite pour le régime Paléo !
1. Faites frire les courgettes dans l'huile d'olive en ajoutant du sel et du poivre.
2. Dans un saladier, mélanger la salade, le saumon haché, l'avocat et les courgettes préparées.
3. Disposez la salade dans des assiettes, garnissez de framboises, décorez de vinaigre balsamique et arrosez de jus de citron.
Version saisonnière de la légendaire salade américaine. Ses principaux ingrédients comprennent les légumes verts, les tomates, le poulet, l'avocat, le bacon et les œufs. Avec les fraises, il s'avère très frais, estival et original.
1. Préparez la vinaigrette. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
2. Poitrine de poulet Faire bouillir ou frire dans une poêle dans de l'huile d'olive avec du sel et du poivre, puis couper en longues tranches.
3. Placez les feuilles de laitue dans une grande assiette et versez dessus la moitié de la vinaigrette. Garnir de poulet, de fraises, d'avocat, d'oignon, de fromage, de prosciutto et de morceaux d'œufs. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.
4. Servez la salade dans un grand bol. Servir la vinaigrette séparément dans une saucière.
Description détaillée : recettes de salades de baies à partir des ingrédients disponibles et informations détaillées sur la préparation provenant de plusieurs sources.
Les baies fraîches de saison sont l'ingrédient idéal pour une salade, et nos recettes sympas sauront vous en convaincre. L'été continue !
Fatigué de manger des baies comme ça ? Essayez de préparer une de ces salades sympas avec un aliment de base de saison ! Vous verrez comment les baies se transforment en véritable superaliment et vos plats en chefs-d'œuvre culinaires.
Caprese rapide à la pastèque au vinaigre balsamique
Des pastèques juteuses et aromatiques commencent déjà à apparaître sur les marchés, ce qui signifie qu'il est temps de préparer du Caprese avec les baies les plus saisonnières. Cette salade est tout simplement faite pour l'été ! Dans la recette, nous n'avons pas spécifiquement indiqué la quantité d'ingrédients, car ici cela dépend uniquement du nombre de portions dont vous avez besoin.
Tu auras besoin de:
Mode de cuisson :
1. Coupez la pastèque en cubes pas trop gros et le fromage en tranches rondes.
2. Disposez les morceaux de pastèque et de mozzarella dans des assiettes en alternant.
3. Saupoudrez la salade de vinaigre balsamique, salez et poivrez au goût.
4. Déposez dessus les feuilles de basilic, versez de l'huile d'olive sur la salade et servez.
Salade de pâtes aux fraises glacées au vinaigre balsamique
Le plat le plus satisfaisant de notre sélection. Salade ou pâtes ? Préparez-vous et décidez par vous-même !
Tu auras besoin de:
Mode de cuisson :
1. Cuire les pâtes al dente selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et laissez les farfalles dans la poêle.
2. Faites chauffer le vinaigre balsamique dans une petite poêle et laissez-le mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il épaississe.
3. Dans un saladier, mélanger le fromage, les fraises et les épinards. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Il n'y a pas de vidéo d'actualité pour cet article.
4. Ajoutez les pâtes dans le saladier et mélangez à nouveau tous les ingrédients.
5. Avant de servir, versez le glaçage obtenu sur le plat et, si vous le souhaitez, décorez de flocons d'amandes.
Salade légère de myrtilles aux épinards, framboises et fromage bleu
Salade incroyablement élégante, légère et saine avec deux des baies de saison les plus juteuses : les framboises et les myrtilles. Ce plat sera la décoration principale aussi bien de la table de fête que d'un pique-nique informel.
Tu auras besoin de:
Mode de cuisson :
1. Préparez la vinaigrette : mélangez 65 g de framboises, sel et poivre, ail finement haché, moutarde, sucre, basilic, vinaigre de framboise et huile d'olive dans un mixeur jusqu'à consistance lisse. Pendant que vous préparez la salade elle-même, conservez la vinaigrette au réfrigérateur.
2. Dans un saladier, mélanger le reste des framboises, des myrtilles, des épinards, de l'oignon et du fromage.
Lire aussi : Recettes de salade de saumon et crevettes avec photos
3. Ajoutez la vinaigrette à la salade et remuez.
4. Servez immédiatement la salade finie, en la garnissant de flocons d'amandes si vous le souhaitez.
Salade d'oranges à la roquette et au cassis
Un plat idéal pour un dîner tardif par une chaude journée d'été. Goût frais et lumineux, avantages maximum et minimum de calories.
Tu auras besoin de:
Mode de cuisson :
1. Préparez une vinaigrette. Dans un petit bol séparé, mélanger le cumin et le curcuma avec l'huile d'olive. Ajoutez du sel et du poivre.
2. Placez les tranches d'orange dans un saladier. Ajouter le jus restant après avoir coupé les oranges à la vinaigrette.
3. Ajoutez les groseilles et la roquette aux oranges. Remuer.
4. Servez la salade avec la vinaigrette obtenue.
Salade de légumes aux framboises, avocat et saumon
Une salade très inhabituelle et en même temps facile à préparer à base des ingrédients les plus sains. D’ailleurs, cette recette est parfaite pour le régime paléo !
Tu auras besoin de:
Mode de cuisson :
1. Faites frire les courgettes dans l'huile d'olive, salez et poivrez.
2. Dans un saladier, mélanger la salade, le saumon haché, l'avocat et les courgettes préparées.
3. Disposez la salade dans des assiettes, garnissez de framboises, décorez de vinaigre balsamique et arrosez de jus de citron.
Salade Cobb aux fraises
Version saisonnière de la légendaire salade américaine. Ses principaux ingrédients comprennent les légumes verts, les tomates, le poulet, l'avocat, le bacon et les œufs. Avec les fraises, il s'avère très frais, estival et original.
Tu auras besoin de:
Pour faire le plein :
Pour la salade:
Mode de cuisson :
1. Préparez la vinaigrette. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
2. Faites bouillir ou frire la poitrine de poulet dans une poêle dans de l'huile d'olive avec du sel et du poivre, puis coupez-la en longues tranches.
3. Placez les feuilles de laitue dans une grande assiette et versez dessus la moitié de la vinaigrette. Garnir de poulet, de fraises, d'avocat, d'oignon, de fromage, de prosciutto et de morceaux d'œufs. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.
4. Servez la salade dans un grand bol. Servir la vinaigrette séparément dans une saucière.
Salade de pêches aux mûres et noix
Ce salade originale Convient pour le petit-déjeuner, le déjeuner et Dîner léger. Pouvez-vous résister à publier une photo du plat fini sur Instagram ?
Tu auras besoin de:
Mode de cuisson :
1. Disposez les légumes verts sur deux assiettes dans lesquelles vous servirez la salade.
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2. Placez les tranches de pêche, les baies, le fromage et les noix sur les légumes verts.
Lire aussi : Recette de salade de caviar rouge
3. Préparez la vinaigrette en mélangeant soigneusement le vinaigre, l'huile et le sucre dans un bol séparé.
4. Servez immédiatement la salade en versant dessus la vinaigrette obtenue.
Salade de cerises grillées, myrtilles, chèvre et noisettes
Une salade très festive et lumineuse. Et les cerises grillées sont une autre histoire dont vous tomberez amoureux une fois pour toutes.
Tu auras besoin de:
Mode de cuisson :
1. Réglez le four pour préchauffer à 200 degrés. Dans un petit bol, mélangez le sucre et l'eau et mettez-y les noix. Transférez-les ensuite sur une feuille recouverte de parchemin et cuire au four environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient recouverts de glaçage. À la sortie du four, refroidissez les noix et hachez-les comme vous le souhaitez.
2. Placez les moitiés de cerises dans un bol à part et mélangez-les avec le vinaigre balsamique. Griller les cerises pendant 5 minutes.
3. Dans un grand saladier, mélanger la laitue, les cerises grillées, les bleuets, fromage de chèvre et noisettes caramélisées.
4. Assaisonnez la salade avec du vinaigre balsamique au goût, ajoutez du sel et du poivre si vous le souhaitez. Servir plat prêt Immediatement.
Vous ne savez pas quoi servir en dessert pour surprendre votre famille et vos invités ? Préparez une salade de fruits avec de la glace. Cette délicatesse décorera à la fois le menu de tous les jours et table de fête. Le dessert pour adultes peut être préparé avec l'ajout d'alcool ; par exemple, vous pouvez faire tremper à l'avance les fruits secs dans du cognac. Si les enfants veulent manger le plat, du yaourt, de la crème sure, du miel et du lait concentré sont utilisés pour la vinaigrette.
Une délicieuse et légère salade de fruits accompagnée de glace peut être préparée avec une variété de fruits. En hiver, les pommes, les poires, les agrumes et les bananes sont utilisées pour la cuisine. En été, il vaut la peine d'ajouter des fruits de saison à la composition - pêches, abricots, raisins. Vous pouvez inclure une variété de baies.
Lors de la préparation d'une salade, il est important de couper les ingrédients en morceaux à peu près de la même taille. Dans ce cas, le goût d'un fruit ne prévaudra pas sur celui des autres.
Vous pouvez également choisir n'importe quelle glace, mais il est préférable de privilégier un produit à la composition la plus naturelle.
Avez-vous suffisamment de temps pour vous ?
Oui, bien sûr ! Non, c'est juste un problème !
Des biscuits, du chocolat et des noix hachées peuvent être utilisés comme composants supplémentaires.
Fait intéressant : la glace est l’un des desserts les plus anciens. Les secrets de sa préparation étaient connus il y a 5 mille ans. Les inventeurs de la glace sont les Chinois, qui servaient des jus de fruits surgelés.
Vous pouvez préparer un dessert exquis en utilisant la recette la plus simple.
Nous lavons tous les fruits. Épluchez les oranges et les mandarines et divisez les fruits en tranches. Nous nettoyons les tranches des films. Coupez les tranches d'orange en trois parties et les tranches de mandarine en deux.
Épluchez les bananes, coupez-les d'abord en cercles d'environ 1 cm d'épaisseur. Coupez ensuite chaque cercle en quartiers. Épluchez le kiwi et coupez-le en petites tranches. Nous faisons la même chose avec les pommes.
Mélangez tous les fruits dans un grand bol. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sucre. Disposez la salade dans des bols et déposez dessus une boule de glace.
Conseil! Vous pouvez manger une salade de fruits avec de la glace tout de suite, ou vous pouvez attendre que la glace fonde et se transforme en une sauce sucrée avec laquelle vous pourrez mélanger les fruits.
Très délicieuse salade préparé avec des abricots secs, de la chantilly et de la glace.
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Lavez les abricots secs et les raisins secs. Versez de l'eau bouillante sur les fruits secs et laissez reposer une demi-heure. Puis égouttez le liquide et séchez les fruits secs. Hachez finement les abricots secs. Faites rôtir les noix ou les graines dans une poêle sèche. Mélangez les abricots secs hachés avec les raisins secs et les noix.
Épluchez les mandarines et séparez les fruits en tranches. Coupez chaque tranche en deux parties. Mélangez les mandarines avec le mélange de fruits secs et de noix préalablement préparé.
Disposez la salade de fruits dans des bols. Coupez la glace surgelée en petits cubes. Disposez ces cubes sur la salade et saupoudrez de biscuits aux pépites de chocolat écrasés. Réalisez un petit « bonnet » de chantilly par dessus.
Même au régime, vous pouvez vous offrir une salade de fruits accompagnée de glace et de chocolat. Après tout, le chocolat noir est très sain et on peut parfois s'offrir une petite gourmandise.
Lavez soigneusement tous les fruits. Épluchez la pomme et la poire des gousses et coupez-les en petites tranches. Versez le jus pressé du citron sur les fruits tranchés afin qu'ils conservent leur couleur et ne noircissent pas. Ajoutez au fruit le kiwi coupé en petits morceaux.
Disposez la glace dans des bols portionnés et déposez la salade de fruits dessus. Saupoudrez notre dessert de chocolat râpé.
La salade de fruits et de noix est super collation l'après-midi, vous pouvez servir ce plat en dessert après le dîner.
Faites rôtir les noix dans une poêle sèche, puis laissez-les refroidir et hachez-les. Il n'est pas nécessaire de trop les broyer ; les noix doivent ressembler à des miettes grossières.
Nous lavons les fruits. Épluchez la banane, coupez-la en deux dans le sens de la longueur et coupez-la en demi-cercles d'environ 0,5 cm d'épaisseur. Épluchez le kiwi, coupez-le en fins quarts de cercle.
Nous épluchons l'orange, la démontons en tranches et retirons le film de séparation de chaque tranche. Coupez la pulpe en trois parties. Mélangez tous les fruits.
Disposez le mélange de fruits dans des saladiers ou des bols en portions et déposez une boule de glace dessus. Saupoudrer de noix moulues.
Vous pouvez réaliser une salade de fruits avec des biscuits. Il faut acheter des biscuits sablés, qui s'effritent facilement. Vous pouvez prendre des biscuits ordinaires ou au chocolat.
Lavez soigneusement les fruits. Coupez les pommes et les poires en quatre tranches, retirez les graines ainsi que les gousses. Coupez chaque tranche sur la largeur en fines tranches. Arrosez les fruits de jus de citron, cela aidera à préserver la couleur.
Nous démontons les oranges pelées en tranches, nettoyons les tranches des films-cloisons. Coupez la pulpe pelée en petits morceaux. Coupez la banane en petits cubes. Mélangez tous les fruits. Si vous le souhaitez, ajoutez du sucre en poudre à la salade au goût.
Disposez la salade de fruits dans des bols et déposez dessus une boule de glace. Transformez les biscuits en miettes et saupoudrez-les sur le dessert.
Une autre option salade de fruits préparé avec du chocolat et du sirop de baies. Vous pouvez acheter du sirop en magasin, mais il est préférable de prendre du sirop de confiture maison.
La couche suivante est constituée de tranches de pomme douce et de quelques raisins verts. Ensuite, disposez la banane coupée en cercles. Déposez une boule de glace sur une couche de cercles de banane et saupoudrez de chocolat râpé.
Si, pour une raison quelconque, vous ne pouvez pas manger d'aliments froids, vous pouvez préparer un dessert « chaud », dont le goût n'est pas très différent de celui de la glace à la vanille.
Pour une "glace chaude":
Pour la salade:
Versez la gélatine avec un peu d'eau et laissez-la gonfler. Chauffez ensuite jusqu'à ce que les cristaux soient complètement dissous. Laissez la solution refroidir légèrement.
Conseil! Pour la décoration, vous pouvez utiliser n'importe quel sirop ou chocolat râpé. Vous pouvez décorer le dessert avec des baies ou des feuilles de menthe.
Versez le kéfir dans un bol à mélanger, ajoutez la crème sure, ajoutez la vanille et le sucre ordinaire. Battez le tout au batteur pendant environ trois minutes. Versez ensuite la gélatine et continuez à battre pendant environ trois minutes supplémentaires. Versez ensuite le mélange dans des moules et placez-le au réfrigérateur (pas au congélateur !) pour qu'il durcisse.
Les petits peuvent être utilisés moules en silicone ou versez le mélange dans un récipient. Dans ce dernier cas, il sera possible de découper des boules dans la masse congelée à l'aide d'une cuillère spéciale.
Une fois notre « glace tiède » durcie, nous pouvons commencer à préparer la salade de fruits. Nous lavons les fruits, les épluchons et les coupons en petites tranches à peu près égales. Assaisonnez le mélange de fruits avec du sucre et du yaourt.
Disposez la salade dans des saladiers ou des bols portionnés. Déposez dessus quelques boules de notre « glace tiède » et décorez le dessert à votre guise.
Alors, choisissez d’abord un type de salade verte. Cela peut être des feuilles ordinaires, de la roquette, de la romaine, de la laitue, des fanes de betteraves, du cresson, du maïs, du lollo rosso, de l'endive, de la romaine, des épinards et bien d'autres. Veuillez noter que les feuilles de salade doivent être fraîches et qu'elles doivent être conservées au réfrigérateur àrécipient hermétiquement fermé . À cause de court terme cuisinier de stockage salade verte devrait être en quantité nécessaire pour un seul repas.
Avant comment ajouter des feuilles à la salade, rincez-les à l'eau froide. Si la salade est tendre, vous ne devez pas le faire sous l'eau courante, mais en trempant les feuilles dans un récipient rempli d'eau. Les feuilles doivent être séchées avant la cuisson.
La façon la plus simple de cuisiner vert salade aux baies - mélangez simplement les feuilles et les baies en ajoutant la vinaigrette. Npar exemple, mélanger huile d'olive avec du jus d'orange et sauce soja ou avec du vinaigre balsamique. Pesez ça salade légère des vinaigrettes riches en calories comme la mayonnaise ou l'aïoli, bien sûrça n'en vaut pas la peine.
De plus, tous les autres ingrédients - morceaux - sont parfaits pour une salade verte. filet de poulet ou du poisson, des céréales bouillies, des fruits de mer cuits à la vapeur ou grillés, légumes frais et des fruits, noix et graines.
