Soupe au fromage à base de fromage fondu et de champignons. Soupe aux champignons et fromage fondu. La soupe aux champignons et à l'orge est très saine, a un goût agréable et est facile à préparer. Tu auras besoin de

Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: 30 minutes

On ne sait pas exactement qui et quand a deviné combiner du fromage et des champignons dans une soupe. Mais il est absolument certain que le désir d’expérimentation culinaire conduit souvent à d’excellents résultats. La soupe au fromage fondu et aux champignons s'avère excellente. Doux fromage fondu change radicalement le goût d'une soupe généralement banale pour le mieux. À tel point qu’une fois que vous aurez essayé une nouvelle version de la soupe, il est peu probable que vous reveniez à la version plus simple.
Vous pouvez préparer une soupe avec du fromage en utilisant n'importe quel bouillon : poulet, légumes, champignons ou eau. Regardez, par exemple, comment cuisiner.
Le fromage à la crème ajoutera de la saveur et de l'épaisseur, vous n'aurez donc pas besoin d'ajouter beaucoup de légumes à la soupe. Quelques pommes de terre, une petite carotte et un oignon et une poignée de champignons suffisent. Prenez le fromage pour qu'il soit complètement dissous dans le bouillon. Il est conseillé de prendre du fromage fondu à pâte molle, vendu en caisses ou en assiettes (fromage pour tartines). Quant aux légumes, choisissez-les selon la saison et selon votre goût. Dans la soupe aux champignons, courgettes, potiron et poivron, divers légumes verts, poireaux. Un autre gros avantage de cette soupe est la rapidité avec laquelle elle cuit. Tout ne prend pas plus d'une demi-heure.

Soupe au fromage aux champignons - recette photo.
Ingrédients:
- eau ou bouillon – 1,5 litre;
- fromage fondu – 150 g;
- champignons frais – 5-6 pcs. (grand);
- carottes – 1 pièce;
- pommes de terre – 2-3 tubercules ;
- oignon – 1 pièce;
- huile végétale ou beurre – 2 c. je;
- sel - au goût ;
- poivre noir moulu – 2-3 pincées ;
- du persil frais - un petit bouquet.

Recette avec photos étape par étape :

Séquence des étapes de préparation soupe rapide Les champignons au fromage fondu se présentent ainsi : mettez une casserole d'eau ou de bouillon sur feu moyen, et pendant que l'eau bout, hachez tous les légumes et champignons. Une fois le découpage terminé, faites chauffer l’huile dans une poêle. Mettez les pommes de terre dans une casserole et les légumes et les champignons dans une poêle. Commençons par hacher les légumes avec les oignons. Nous coupons oignon petits cubes.

Coupez les pommes de terre en cubes ou en lanières, en tranches – selon vos préférences. La coupe ne doit pas être très grosse pour que les pommes de terre aient le temps de cuire pendant que les légumes mijotent.

Coupez les carottes en fines lanières ou en trois sur une râpe grossière.

Coupez les champignons en tranches ou en assiettes. Si les champignons sont petits, coupez-les en deux ou en 4 morceaux.

Ajouter les pommes de terre à l'eau bouillante. Laissez bouillir à nouveau, ajoutez du sel au goût et faites cuire sous le couvercle jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

Dès que vous jetez les pommes de terre dans l'eau (bouillon), faites chauffer l'huile dans une poêle et mettez-y l'oignon. Au bout de trois minutes environ, lorsque l'oignon devient transparent, ajoutez les carottes. Laisser mijoter encore 2 minutes jusqu'à ce que les carottes soient trempées dans l'huile.

Ajouter les champignons tranchés aux légumes dans la poêle. Saler au goût, assaisonner avec du poivre moulu. Laisser mijoter les légumes et les champignons pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que tout le jus des champignons se soit évaporé.

Lorsque les pommes de terre deviennent tendres, mettez les champignons et les légumes frits dans la poêle. Remuer et goûter la soupe pour le sel. Il doit être légèrement sous-salé pour que lors de l’ajout de fromage fondu, vous n’obteniez pas trop de sel.

Laissez bouillir la soupe et ajoutez du fromage fondu à pâte molle (vous pouvez prendre du fromage Druzhba dans des boîtes en plastique ou faire griller du fromage dans des assiettes). Remuer jusqu'à ce que les morceaux de fromage soient complètement dissous. Si vous ne remuez pas la soupe, le fromage coulera au fond et pourrait brûler. Au fur et à mesure que le fromage se dissout, la soupe deviendra plus épaisse et sa couleur deviendra blanche ou crème. Faites cuire la soupe avec du fromage et des champignons pendant 3-4 minutes, en comptant le temps à partir du moment où le fromage est dissous et où la soupe commence à mijoter tranquillement.

Versez des herbes finement hachées dans la soupe finie, éteignez le feu et laissez infuser la soupe sous le couvercle. Après 10 minutes, versez soupe au fromage aux champignons dans des assiettes et servir chaud, avec du pain frais et des herbes. Bon appétit!

Préparer une soupe aux champignons pour le déjeuner est assez simple et rapide. Il s'avère aromatique, satisfaisant et, dans certains cas, peut agir comme plat diététique. Nous proposons plusieurs des plus courants et options délicieuses préparer une soupe aux champignons à partir de champignons.

L'arôme unique des champignons et goût délicat Cette soupe ne laissera personne indifférent.

Pour un demi-kilo de champignons il vous faudra :

2 cuillères à soupe. l. huile végétale;
2 litres d'eau ;
chaque grosse carotte et oignon;
laurier;
un morceau de beurre;
un peu de poivre ;
20 g de crème sure ;
quelques brins de persil frais.

Préparons-le comme ceci :

Nous lavons les champignons, les coupons en 4 à 6 parties, les mettons dans une petite casserole avec de l'eau bouillante et faisons bouillir pendant un quart d'heure.
Pendant ce temps, versez l’eau préparée dans une casserole plus grande et mettez à ébullition. Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez les champignons bouillis.
Pendant que l'eau chauffe et que les champignons mijotent, préparez le reste des légumes. Épluchez l'oignon et les carottes, hachez-les finement et faites-les revenir dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Vous n'êtes pas obligé de faire frire ce dernier, mais mettez-le simplement dans la soupe 15 à 20 minutes avant la fin de la cuisson, mais le bouillon ne sera alors pas si riche et n'aura pas une teinte dorée.
Ajouter les champignons et la viande frite au bouillon, mélanger, ajouter les épices et le sel. Faire bouillir encore 10 minutes, puis saupoudrer de persil haché, couvrir avec un couvercle et éteindre le feu. Laisser reposer 10 à 20 minutes et servir à la maison avec de la crème sure.

Sur une note ! Vous n'avez pas besoin d'égoutter le premier bouillon de champignons des champignons. Cette méthode est utilisée pour les champignons forestiers, qui absorbent souvent les substances nocives du sol. Les champignons de serre peuvent être immédiatement transférés dans de l'eau pour la soupe ou frits avec de l'huile aromatique, puis ajoutés au bouillon.

Avec du poulet

La soupe aux champignons et au poulet s'avère toujours satisfaisante, nourrissante et revigorante pendant la saison hivernale.

Vous pouvez le préparer comme suit :

3 pommes de terre ;
1 poitrine de poulet sans os;
400 g de champignons ;
petite tête d'oignon;
sel poivre;
5-7 brins de persil ;
1 petite carotte ;
1 feuille de laurier ;
beurre 50 g.

Préparons-le comme ceci :

Rincez la poitrine et placez-la dans une casserole avec de l'eau. Laissez cuire et ajoutez immédiatement du sel au bouillon. Écumez périodiquement la mousse pour conserver la transparence du bouillon. Lorsque la mousse cesse de se former, ajoutez les épices et les feuilles de laurier.
On prépare les légumes comme d'habitude : éplucher les pommes de terre, les carottes et les oignons, couper les pommes de terre en petits cubes, trois carottes, hacher finement l'oignon et les faire revenir avec les carottes dans l'huile.
Pendant que le sauté languit, lavez les champignons, coupez-les en petites tranches et ajoutez-les à la friture. Laisser mijoter 10 minutes à feu moyen.
Pendant ce temps, rincez les légumes verts et hachez-les.
Placer les cubes de pommes de terre dans le bouillon. Nous retirons la poitrine, la refroidissons un peu, la séparons en morceaux, puis remettons la pulpe dans le bouillon.
En même temps, ajoutez les champignons rôtis. Mélangez bien, laissez cuire encore 7 à 10 minutes, ajoutez les herbes et éteignez après quelques minutes.

Laissez infuser un peu la soupe sous le couvercle, puis mettez-la dans des assiettes.

Soupe crémeuse aux champignons

Cette soupe est appréciée pour son goût délicat et sa valeur nutritionnelle.

La soupe de purée de champignons à la crème la plus délicate comprend la liste d'ingrédients suivante :

1,5 litre de bouillon de viande ;
500 g de champignons frais ;
30 g de beurre ;
200 g de crème fraîche 15-20% ;
3 gousses d'ail ;
1 oignon;
2 cuillères à soupe. l. farine;
sel poivre.

Nous allons le préparer ainsi :

Mettez le bouillon sur feu doux pour le réchauffer. Lavez les champignons et coupez-les en tranches de 5 à 7 mm d'épaisseur. Épluchez l'oignon et l'ail, hachez-les finement et faites-les revenir dans l'huile jusqu'aux premiers signes d'un changement de couleur des légumes.
Après cela, ajoutez-y les champignons et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le liquide s'en soit complètement évaporé.
Saupoudrer de farine, remuer, faire revenir encore quelques minutes. Ajoutez ensuite quelques verres de bouillon et remuez. attendez qu'il bout et retirez du feu.
Placez le tout dans le bol d'un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance de purée. Versez ensuite le reste du bouillon, salez et poivrez et continuez à fouetter pendant quelques minutes.
Remettez la purée de soupe dans la casserole qui contenait auparavant le bouillon. Versez la crème, remuez, portez à ébullition lente et laissez mijoter 10 minutes.
Il ne reste plus qu'à ajouter le beurre et bien mélanger.

Maintenant, éteignez le feu, laissez infuser un peu le premier plat et servez.

Avec des pommes de terre

Nous préparerons une soupe aux champignons et pommes de terre à partir de l'ensemble de produits suivant :

400 g de champignons ;
200 g de cèpes ;
4 pommes de terre ;
1 oignon moyen et 1 carotte chacun ;
sel, poivre, set d'épices « 10 légumes » ;
huile de friture.

Le principe de préparation de cette soupe n'est pas différent des précédentes :

Préparez la friture d'oignons et de carottes.
Lavez les champignons, hachez-les et faites-les mijoter séparément. Il est recommandé de faire d'abord bouillir les blancs dans de l'eau bouillante pendant 5 à 6 minutes, puis d'égoutter l'eau et de les faire mijoter avec les champignons dans l'huile. Ajoutez un peu de sel.
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes ou en cubes, mettez-les dans l'eau bouillante et laissez cuire 10 minutes en écumant la mousse.
Placer les champignons et les faire revenir dans l'eau avec les pommes de terre. Ajouter les épices, remuer, cuire encore 10 à 12 minutes.

Une soupe simple et satisfaisante est prête !

Soupe de champignons insolite à l'orge

Soupe délicieuse et très simple.

La soupe aux champignons et à l'orge est très saine, a un goût agréable et est facile à préparer. Tu auras besoin de:

4 oignons verts ;
1 carotte moyenne ;
1 gros oignon;
laurier;
sel;
un morceau de beurre et une cuillère d'huile végétale ;
200 g de champignons ;
2 pommes de terre moyennes ;
½ cuillère à soupe. orge perlée.

Tout se prépare très simplement :

Rincez les céréales au tamis et placez-les dans de l'eau pré-bouillie.
Pendant que les céréales cuisent à la vapeur, lavez les champignons et coupez-les en cubes.
Épluchez et rincez les légumes. Coupez le tout en petits morceaux, avec un bord d'environ 7 à 8 mm.
Placez uniquement les pommes de terre dans la poêle avec les céréales. Et faites revenir les carottes et les oignons avec un mélange d'huiles préparées.
Après quelques minutes, ajoutez les champignons et faites frire pendant 5 à 7 minutes.
Mélangez le tout dans une casserole avec le bouillon, l'orge et les pommes de terre. Faire bouillir 10 minutes, couvrir et laisser infuser un quart d'heure.

Lavez les plumes d'oignon et hachez-les finement. Disposez le premier mélange dans des soupières et parsemez d'oignons.

Recette délicate avec du fromage fondu

L'ensemble des produits et le processus de préparation d'une telle soupe sont presque banals. Mais le résultat est à se lécher les doigts !

350 g de filet de poulet ;
2 pommes de terre moyennes ;
2 fromages fondus de haute qualité ;
1 oignon;
1 carotte moyenne ;
400 g de champignons ;
sel au goût;
poivre, curcuma;
1 c. Mélange d’épices « universel ».

Préparons-le comme ceci :

Rincer le filet et le couper en cubes bien nets. Placer dans une casserole, ajouter de l'eau et mettre le feu.
Pendant que le bouillon cuit, préparez les champignons et les légumes. Comme d'habitude, nous faisons frire des carottes et des oignons, coupons les champignons en tranches, les pommes de terre en cubes ou en lanières.
Une fois la mousse complètement retirée du bouillon, ajoutez-y des pommes de terre et des champignons. Cuire 10 minutes, ajouter la friture et cuire encore 5 à 7 minutes.
Après cela, râpez les fromages surgelés dans une poêle, ajoutez du sel et des épices au goût, mélangez bien et laissez cuire à feu doux encore quelques minutes.

Pour obtenir une soupe plus satisfaisante, vous pouvez inclure un demi-verre de riz dans la liste des produits.

Sur une note ! Le fromage fondu bon marché ne fond pas du tout et reste dans le bouillon sous forme de petits morceaux. Par conséquent, il est recommandé de prendre un produit de bonne qualité. Peut être aromatisé avec des oignons ou des champignons.

Soupe aux champignons de champignons surgelés

Il n'y a tout simplement pas de soupe aux champignons plus rapide et plus simple à base de champignons surgelés !

350 g de champignons surgelés (les champignons peuvent être mélangés avec des girolles) ;
1 oignon moyen ;
2 carottes moyennes ;
une cuillerée d'huile végétale;
2 feuilles de laurier ;
5-7 brins d'aneth et de persil ;
2 litres d'eau ;
4 pommes de terre de taille moyenne ;
cuillère à café sel;
quelques pincées de poivre noir.

Cuisiner encore !

Mettez les champignons dans une casserole, décongelez et faites bouillir pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite de l'eau et mettez à cuire.
Pendant que les champignons bouillonnent, préparez les légumes en n'oubliant pas d'écumer le bouillon. Épluchez les pommes de terre, les oignons et les carottes et rincez abondamment. Nous préparons la friture habituelle à partir d'oignons et de carottes. Coupez les pommes de terre en petites lanières et transférez-les dans le bouillon.
Ajoutez immédiatement les épices et le sel et remuez. Ajouter le rôti et cuire encore 15 minutes.
Pendant ce temps, lavez et hachez finement les légumes verts. Versez-le dans la casserole 5 minutes avant la fin de la cuisson, baissez le feu au minimum.

A la fin des « cinq minutes », le plat peut déjà être servi.

Dans une mijoteuse

Cuire n'importe quel plat dans un multicuiseur rend la tâche un peu plus facile, car vous n'avez pas besoin de vous tenir au-dessus de la « poêle intelligente » pour que rien n'en sorte ou ne brûle.

Si vous souhaitez surprendre votre famille avec un dîner insolite, préparez une soupe au fromage et aux champignons. De plus, il existe de nombreuses recettes pour sa préparation. Le goût de ce plat est doux et crémeux ; il plaira à presque tous les membres de la famille.

Pour préparer une soupe aux champignons classique, vous aurez besoin des produits suivants :

500 g de champignons frais
0,5 partie de gros oignon
3 gousses d'ail
1 c. farine
Fromage fondu – 380 g.
2 pommes de terre de taille moyenne
Épices

La séquence de cuisson est la suivante :

Faire bouillir les cubes de pommes de terre dans de l'eau salée;
A cette époque, les oignons hachés avec les champignons de Paris sont frits dans une poêle;
Placer le fromage dans le bouillon avec les pommes de terre. Remuez le mélange avec un fouet jusqu'à ce que le fromage se dissolve;
Après cela, ajoutez les oignons frits avec les champignons et les épices appropriées ;
Portez la soupe à ébullition, puis coupez le gaz ;
Laissez reposer 8 à 9 minutes, après quoi la soupe est versée dans des bols.

Comment cuisiner avec du poulet ?

Avec des champignons et du poulet, la soupe sera bien plus satisfaisante.

Pour vous préparer, vous devez prendre :

Filet de poulet 300-320 g.
1 oignon
220 g de fromage fondu
250 g de champignons
Environ 40 grammes de beurre
Légumes verts ou herbes aromatiques
3 pommes de terre

Comment préparer une soupe au fromage avec des champignons et du poulet :

Faire bouillir les pommes de terre préalablement coupées en cubes ;
Faire fondre le beurre et y faire mijoter le filet de poulet ;
Les oignons et les champignons sont sautés dans le reste de graisse ;
Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez le fromage au même bouillon et remuez jusqu'à ce qu'il se dissolve ;
Après cela, mettez le poulet frit, les oignons et les champignons dans la poêle ;
Ensuite, des épices, du sel et des herbes sont ajoutés au bouillon ; après 8 à 9 minutes, il peut être retiré du feu.

Soupe au fromage fondu et champignons

Ce type de soupe est plus riche et comprend les ingrédients suivants :

Champignons frais – 300-400 g.
2 pièces. oignons
2-3 pommes de terre moyennes
1 carotte
Un peu d'orge perlé (2-2,5 cuillères à soupe)
1-2 fromage fondu
Aneth
Poivre moulu
Huile végétale

Préparation étape par étape :

Bien rincer l'orge perlé, verser de l'eau bouillante dessus et cuire jusqu'à tendreté ;
Versez un peu d'huile dans la poêle où sera cuite la soupe et faites-y revenir l'oignon émincé ;
Les carottes, préalablement râpées sur une râpe grossière, sont également frites ;
Trancher les champignons;
Les champignons sont ajoutés à la poêle avec les oignons et cuits pendant un certain temps (10-15 minutes);
Les pommes de terre sont coupées en cubes ;
Après cela, les pommes de terre sont combinées avec de l'orge perlé bouillie, versées avec de l'eau bouillante et cuites jusqu'à tendreté ;
Le fromage fondu est versé avec de l'eau bouillante (une petite quantité) et pétri jusqu'à consistance lisse ;
La composition obtenue est versée dans une casserole ;
Laissez cuire la soupe encore 5 minutes, puis retirez du feu et saupoudrez d'herbes dessus ;
A la fin, des épices et du sel sont ajoutés.

Avec du brocoli ajouté

Ingrédients:

200 Gribov
Deux fromages fondus
200 g de brocoli
200 g de pommes de terre
Une carotte
Verts au goût, ainsi que sel et poivre
Un peu d'huile d'olive

Séquence de cuisson :

Les champignons prélavés et séchés sont frits dans une poêle jusqu'à ce que le liquide s'évapore ;
Ajouté à la poêle huile d'olive et carottes râpées. La masse est cuite à feu moyen pendant 10 minutes ;
Maintenant, le brocoli est coupé en fleurons et les pommes de terre sont coupées en cubes ;
Remplissez la casserole d'eau, portez à ébullition et ajoutez tous les ingrédients cuits ;
Le temps de cuisson sera de 10 minutes ;
Après cela, ajoutez le fromage fondu dans la poêle et faites cuire la soupe jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous ;
Il ne reste plus qu'à assaisonner le plat avec des épices, du sel et des herbes.

Soupe insolite au fromage et aux champignons aux crevettes

Plats diététiques destinés aux gourmets.

Préparez les aliments suivants :

Crevettes précuites – 280 g.
2,5 litres. Eau
Fromage fondu 280 g.
25 g de parmesan
230 g de pommes de terre
130 g de carottes
Si vous en avez, mieux vaut prendre des échalotes (75 g)
Champignons crus 320 g.
Épices sous forme d'aneth, d'oignons verts, de sel et de poivre

Préparation:

Les légumes sont préparés, les pommes de terre sont coupées en cubes et les carottes en cubes légèrement plus petits, les champignons sont hachés ;
De l'eau est versée dans la casserole et après ébullition, du fromage fondu est ajouté, agité jusqu'à ce que le fromage se dissolve, puis du sel et du poivre sont ajoutés au liquide ;
Ensuite, les pommes de terre sont ajoutées à l'eau ;
Pendant la cuisson, faire mijoter dans une poêle les champignons, les oignons et les carottes finement hachées ;
Une fois la friture placée dans la poêle, faites cuire la soupe encore 10 minutes, puis ajoutez les crevettes et laissez mijoter à nouveau la soupe 10 minutes à feu doux ;
Après cuisson, la soupe est servie dans des tasses, auxquelles sont ajoutés un morceau de parmesan et des herbes.

Aux vermicelles

Cette soupe sera copieuse, mais avec peu de calories.

Pour le plat il vous faudra :

Vermicelles ou nouilles aux œufs – 70 g.
250 g de pommes de terre
1 oignon
1 carotte
150 g de champignons
1-2 cuillères à soupe. l. huile végétale
100 g de fromage fondu

La soupe est préparée comme suit :

Faire bouillir les pommes de terre coupées en petits cubes ou en lanières dans une casserole avec de l'eau ;
Les oignons, les carottes et les champignons sont râpés dans une poêle ;
Des nouilles, du sel et des épices sont ajoutés au bouillon bouillant ;
Après 5 à 7 minutes, vous pouvez ajouter des ingrédients frits à la soupe et après deux minutes, du fromage fondu ;
Une fois le fromage complètement dissous dans le bouillon, la soupe est retirée du feu.

Velouté de fromage aux champignons

La soupe sera particulièrement savoureuse si vous utilisez fromage à pâte molle avec de la moisissure blanche (par exemple brie, camembert) et combinez-le avec du fromage cottage et des herbes.

Ingrédients:

champignons de Paris frais – 10 pcs. (moyenne);
pommes de terre – 2 pièces;
carottes – 1 pièce;
oignon – 1 tête;
fromage fondu- 1 PC.;
beurre- 1 cuillère à soupe. l. (pas doux);
sel ou autres assaisonnements - au goût ;

Que peut-on cuisiner à partir de champignons ? Oui n'importe quoi. C'est un produit qui convient à presque tous les plats : côtelettes, bouillies, toutes sortes de garnitures et même des salades (par exemple, « Salade de coq »). Attends, tu ne penses pas que nous avons oublié quelque chose ?

Soupe! Quelles soupes délicieuses et aromatiques aux champignons ! Bien sûr, ils ne peuvent pas être comparés aux cèpes, mais ils constituent une bonne alternative aux champignons sauvages. Tout le monde n'a pas la possibilité de s'approvisionner en cèpes pour l'hiver. Ainsi, si au magasin vous mettez 100 grammes de champignons dans un sac et qu'ils restent encore inutilisés au réfrigérateur, sortez-les rapidement et préparez une soupe aux champignons et au fromage fondu.

Recette de soupe aux champignons et fromage fondu avec photos étape par étape

Préparons les ingrédients de la soupe.
Versez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition. Pendant ce temps, épluchez les carottes et les oignons, lavez-les, hachez-les : hachez l'oignon, passez les carottes dans le maillon central de la râpe.
Transférer dans une poêle, y mettre du beurre et laisser mijoter un peu les légumes à feu moyen. Il n'est pas nécessaire de les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient foncés ; il est important de les sécher un peu et de les laisser absorber le goût et l'arôme crémeux.
Parallèlement, lavez les champignons et coupez-les en fines tranches.
Coupez les pommes de terre pelées en cubes. À ce moment-là, votre eau devrait bouillir, mettez les champignons dans la casserole.
Ajoutez ensuite le sauté.
Laissez bouillir à nouveau le contenu et faites bouillir à feu vif pendant environ 7 minutes. Ajoutez ensuite les pommes de terre.
Faites cuire la soupe à feu doux, à couvert, pendant 20 minutes. Passé ce temps, hachez finement le fromage fondu et mettez-le dans une poêle.
Gardez la soupe aux champignons et au fromage fondu sur la cuisinière pendant encore 10 à 12 minutes. Certaines pièces se détacheront, d'autres non. Si vous aimez qu'ils soient bons dans les soupes, vous pouvez les mettre dans la soupe littéralement 5 minutes avant de les éteindre. Ajoutez du sel au goût seulement lorsque le fromage est parti, cela ajoutera également du goût à la soupe. Servez-le avec des croûtons et des légumes verts. Bon appétit!

Sur une note :

Il existe de nombreuses options pour préparer des soupes aux champignons. Étant donné que ces champignons eux-mêmes sont faciles à transformer et à préparer, les entrées avec eux sont également simples. Si vous devez cuisiner du bortsch ou de la soupe aux choux, ou la même soupe aux cornichons au moins 2 heures avant le déjeuner, vous préparerez cette soupe avec des champignons et du fromage fondu en 40 minutes environ, en tenant compte du fait que vous devez éplucher, hacher et faire sauter les légumes, et laissez-les bouillir également.

Soupe au fromage aux champignons simple facile en recette de préparation. Et le résultat final est une soupe assez nutritive qui vous donnera force et énergie pour la suite du travail.

Ensemble d'épicerie requis :

Voir aussi la photo

fromage fondu « Druzhba » (n'importe quel autre peut être utilisé) 1 pc. ;

céleri 2 gros bâtonnets ;

tomates 2 pcs. ;

oignons 3 pièces;

vermicelles en toile d'araignée, une grosse poignée;

huile végétale.

Comment faire cuire une soupe au fromage avec des champignons

1.Préparez les champignons de Paris, puis coupez-les en 4 parties. Hachez les oignons et le céleri. Mettez les champignons hachés, les oignons et le céleri dans une poêle avec huile végétale pour une friture légère.

2. Pendant que le mélange cuit dans une poêle, préparez une casserole d'eau. J'ai pris environ 1,8 litre d'eau pour cette quantité de nourriture. Mettez l'eau sur le feu, quand l'eau bout, ajoutez le fromage fondu, remuez de temps en temps jusqu'à ce que le fromage soit dissous.

En fin de friture, coupez et ajoutez dans la poêle tomates fraîches et continuez à frire pendant encore 2-3 minutes.

3. Une fois le fromage fondu dissous, mettez les toiles d'araignées dans la poêle (une poignée comme sur la photo), puis le mélange de la poêle.

4.Lorsque les champignons et les vermicelles sont prêts, éteignez le feu. La soupe est prête, vous pouvez la verser dans une assiette pour vous rafraîchir.

Eh bien, maintenant vous avez constaté par vous-même que la soupe au fromage et aux champignons, dans ma recette, est facile à préparer, même une personne qui ne s'est jamais tenue derrière une cuisinière peut la gérer. Alors à tous, bon appétit !