Simples et élégantes, légères et satisfaisantes, les salades sont une option gagnant-gagnant pour n'importe quelle table. La salade de crabe se démarque de ses homologues grâce à son association réussie cuisson instantanée et un goût incroyable, digne de décorer n'importe quel festin. Il existe de nombreuses variétés de ce plat : l'imagination et les préférences gustatives du cuisinier donnent naissance à de nouvelles options et à des combinaisons uniques d'ingrédients (chou, bâtonnets, maïs sans mayonnaise ni riz, avec riz et maïs sans vinaigrette, etc.)

Histoire d'origine

Le plat a un autre nom - "Louis". L'une des versions de la création de la salade est associée au monarque français Louis XIV, qui adore tout ce qui est nouveau et raffiné.

Selon une autre légende, le plat tire son nom de Louis Davenport, propriétaire d'un hôtel de Washington, où ils préparaient une collation à partir de la chair de crabe et d'où la délicatesse s'est rapidement répandue dans tout le pays et au-delà.

Il ne serait pas déplacé de dire que dans la recette originale, l'ingrédient principal est la chair de crabe. Naturellement, tous les résidents russes ne peuvent pas se permettre un tel luxe. Par conséquent, la salade a subi des changements : le composant principal est devenu des bâtonnets de crabe, qui n'ont adopté que le nom d'un délice de fruits de mer.

Valeur nutritionnelle de la salade de crabe

1. Une version classique des baguettes sans riz (d'après la recette, elle contient Maïs en conserve, œufs durs, concombre frais, bâtonnets de crabe, oignons ; le plat est préparé avec de la mayonnaise en guise de vinaigrette) - 9,2/7,4/5,9 g
2. Pour la même salade additionnée de riz et de pomme - 6,2/9,0/22,8 g
3. Classique avec crème sure et riz - 4,9/3,1/10,9 g
4. Un plat avec des baguettes et du chou chinois, avec poivron, concombre - 3,0/4,3/8,2 g
5. Une autre option de salade bâtonnets de crabe avec ajout filet de poulet et des haricots à la place du maïs - 8,9/4,8/9,4 g
6. Parmi les variantes complexes et savoureuses du plat, se distingue la « Couronne de Noël », composée de carottes à la coréenne, de champignons frits dans huile d'olive, oignon, filet de poulet fumé, œufs, pruneaux, aneth, crème sure 10% - 6,5/5,6/6,0 g

Teneur en calories du plat

Voyons combien de calories contient la salade de crabe. Comme le plat contient de nombreux ingrédients (recettes avec des bâtonnets et du maïs, avec du concombre ou avec du chou chinois), il est difficile de calculer la teneur en calories. Voici des indicateurs approximatifs de certaines options :

1. La teneur en calories d'un plat de crabe classique au maïs est de 128 kcal.
2. Salade de riz et pomme - 196,3 unités.
3. Le même plat avec de la crème sure au lieu de la mayonnaise - 91,6.
4. La version classique, dont le deuxième composant principal est chou chinois- 82,2 kcal.
5. Plat aux haricots - 116.9.
6. La teneur en calories de la « Couronne de Noël » est de 10,2 kcal.

À base de bâtonnets de crabe, vous pouvez créer de nombreuses salades adaptées à vos goûts et à vos besoins alimentaires spécifiques. Cependant, calculer la teneur en calories d'une portion d'un plat reste assez délicat.

Nous additionnons la valeur nutritionnelle totale de tous les ingrédients du plat (par exemple, des bâtonnets, du maïs, des œufs, du concombre) et déterminons le nombre total de calories dans la version finie. Nous pesons la masse du récipient dans lequel les aliments seront préparés et la masse du produit final. Sur la base des données obtenues et du volume de nourriture consommée, nous calculons le contenu calorique des portions.

Salade de crabe occupe l'une des premières places de notre table de fête Aujourd'hui. Aujourd'hui, nous pouvons affirmer avec une grande confiance que ce plat est l'un des plus populaires de tous. Combien de calories contient une salade de crabe à base de bâtonnets de crabe ? Cette question ne peut laisser beaucoup de gens indifférents. Beaucoup de gens s'intéressent à la question : quelle peut être l'utilité d'un produit comme les bâtonnets de crabe ? J'essaierai de répondre à toutes vos questions lors de l'examen plus approfondi de cette recette.

Quels sont les bienfaits de la salade de crabe ?

Précisons que les bâtonnets de crabe que l'on voit dans les magasins ne sont pas un produit artificiel, puisqu'ils sont principalement constitués de protéines de poisson concentrées. Je recommande de prendre de la chair de crabe naturelle, elle est saine et facilement digestible.

Le plat est très sain, en particulier pour ceux qui manquent de graisse animale, de protéines, de minéraux et d'autres vitamines dans leur alimentation, ainsi que pour les personnes ayant une alimentation faible. Il suffit d'en consommer environ 100 à 150 grammes par jour et tous les troubles qui commencent tout juste à se développer au début disparaîtront très rapidement.

Voyons avec vous combien de calories sont contenues dans une salade de crabe à base de bâtonnets de crabe.

Sa teneur en calories est d'environ 73 calories pour 100 grammes de produit. En règle générale, dans la recette classique, la teneur en calories du plat est d'environ 153 calories pour 100 grammes de produit. Les calories dans la salade de crabe peuvent varier en fonction du contenu de la recette.

Allons avec vous et préparons une de ses options. Pour cela nous avons besoin de :

Ingrédients pour 4 portions :

1 boîte de maïs bouilli;
3 œufs de poule ;
1/3 tasse de riz ;
250 grammes de bâtonnets de crabe ;
¼ tête moyenne oignons;
Mayonnaise;
sel;
verts au goût.

Tout d'abord, il faut bien rincer le riz, puis le jeter dans 1 litre d'eau bouillante. Cuire environ 20 minutes en remuant de temps en temps. Assurez-vous que le riz ne soit pas trop cuit, sinon le plat dans son ensemble ne se déroulera pas comme je souhaite vous le présenter. Je vous conseille d'ajouter une cuillère à soupe de jus de citron en fin de cuisson du riz et votre riz deviendra blanc comme neige. Rincez le riz à l'eau bouillie tiède et laissez-le refroidir.

L'étape suivante consiste à faire bouillir les œufs durs, puis à les laisser refroidir et à les peler. Les œufs doivent être coupés en petits cubes à la main ou à l'aide d'un coupe-œufs. Les bâtonnets de crabe doivent également être coupés en petits cubes. Hachez la moitié de l'oignon et hachez-le bien. Des oignons peuvent être ajoutés au plat selon vos envies. Ouvrez le maïs et égouttez le liquide, puis versez-le dans le plat principal profond.

Placer tous les ingrédients transformés dans une assiette creuse, assaisonner de mayonnaise et bien mélanger. Notre recette de crabe complètement prêt ! Mangez pour votre santé ! N'ayez pas peur du nombre de calories que contient cette salade de crabe. Je vous souhaite bon appétit !

C'est assez simple à préparer et vous n'avez besoin d'aucune compétence culinaire particulière. La plupart des produits ne nécessitent pas de traitement thermique supplémentaire ; ils doivent simplement être coupés correctement. Les recettes de salades de bâtonnets de crabe sont présentées en différentes versions et chacun peut y trouver son bonheur. Ils y ajoutent petit pois, tomates fraîches et concombres, légumes verts, poulet, haricots, riz, ail et même ananas. Vous pouvez décorer cette gourmandise avec du fromage râpé, des morceaux de cerises ou des herbes finement hachées.

Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes sont :

Une telle beauté sera une véritable décoration pour un simple dîner de famille ou une table de fête. Pour bien préparer un plat avec des bâtonnets de crabe, vous devez suivre attentivement les recommandations de la recette et respecter les proportions spécifiées. Cela vous permettra de combiner équitablement les saveurs souhaitées et de créer un véritable chef-d'œuvre culinaire qui sera apprécié aussi bien par les convives que par la famille.

Salade de crabe riche en vitamines et minéraux tels que : vitamine A - 22,2%, choline - 13,7%, vitamine E - 73,3%, vitamine H - 19,8%, silicium - 67,7%, phosphore - 18, 7%, fer - 12,8%, cobalt - 39%, manganèse - 19,7%, cuivre - 12%, molybdène - 15,1%, sélénium - 18,4%

Avantages de la salade de crabe

• Vitamine A responsable du développement normal, de la fonction de reproduction, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l’immunité.
• Kholin fait partie de la lécithine, joue un rôle dans la synthèse et le métabolisme des phospholipides dans le foie, est une source de groupes méthyles libres et agit comme un facteur lipotrope.
• Vitamine E possède des propriétés antioxydantes, est nécessaire au fonctionnement des gonades et du muscle cardiaque et constitue un stabilisant universel des membranes cellulaires. En cas de carence en vitamine E, on observe une hémolyse des érythrocytes et des troubles neurologiques.
• Vitamine H participe à la synthèse des graisses, du glycogène, du métabolisme des acides aminés. Une consommation insuffisante de cette vitamine peut perturber l'état normal de la peau.
• Silicium est inclus comme composant structurel des glycosaminoglycanes et stimule la synthèse du collagène.
• Phosphore participe à de nombreux processus physiologiques, dont le métabolisme énergétique, régule l'équilibre acido-basique, fait partie des phospholipides, des nucléotides et des acides nucléiques, et est nécessaire à la minéralisation des os et des dents. Une carence entraîne l’anorexie, l’anémie et le rachitisme.
• Fer fait partie de protéines ayant diverses fonctions, notamment des enzymes. Participe au transport des électrons et de l'oxygène, assure la survenue de réactions redox et l'activation de la peroxydation. Une consommation insuffisante entraîne une anémie hypochrome, un déficit en myoglobine, une atonie des muscles squelettiques, une fatigue accrue, une myocardiopathie et une gastrite atrophique.
• Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
• Manganèse participe à la formation des os et du tissu conjonctif, fait partie des enzymes impliquées dans le métabolisme des acides aminés, des glucides, des catécholamines ; nécessaire à la synthèse du cholestérol et des nucléotides. Une consommation insuffisante s'accompagne d'un ralentissement de la croissance, de troubles du système reproducteur, d'une fragilité accrue du tissu osseux et de perturbations du métabolisme des glucides et des lipides.
• Cuivre fait partie des enzymes qui ont une activité redox et participent au métabolisme du fer, stimule l'absorption des protéines et des glucides. Participe aux processus d'apport d'oxygène aux tissus du corps humain. La carence se manifeste par des perturbations dans la formation du système cardiovasculaire et du squelette, ainsi que par le développement d'une dysplasie du tissu conjonctif.
• Molybdène est un cofacteur pour de nombreuses enzymes qui assurent le métabolisme des acides aminés soufrés, des purines et des pyrimidines.
• Sélénium- un élément essentiel du système de défense antioxydant du corps humain, a un effet immunomodulateur, participe à la régulation de l'action des hormones thyroïdiennes. Une carence entraîne la maladie de Kashin-Beck (arthrose avec déformations multiples des articulations, de la colonne vertébrale et des membres), la maladie de Keshan (myocardiopathie endémique) et la thrombasthénie héréditaire.

je me cache encore

Un guide complet des plus produits sains tu peux regarder dans l'application

Calories dans la salade de crabe avec mayonnaise. Combien de calories y a-t-il dans la salade de crabe ?

Beaucoup de gens aiment la salade de crabe. C'est vraiment délicieux car il contient d'excellents ingrédients. Pour de nombreuses fêtes, la salade de crabe est choisie.

La teneur en calories est en moyenne de 128 kcal. Selon les composants, ce chiffre peut varier.

Y a-t-il un avantage ?

Les bâtonnets de crabe contiennent de la vitamine B, nécessaire au fonctionnement normal du système nerveux.

La vitamine A a un effet bénéfique sur la vision. Il contient également des vitamines C et D. L'iode soutient le système immunitaire, qui résistera à diverses maladies.

Le magnésium qu’ils contiennent contribue à renforcer les vaisseaux sanguins et favorise le fonctionnement cardiaque.

Le maïs est enrichi en vitamines B, C, PP. Il contient des protéines et divers microéléments. Cette composition a un effet bénéfique sur le système digestif et la fonction cérébrale.

Les œufs sont des sources de vitamines A, B, D. Les concombres frais contiennent également de nombreuses choses utiles, ils nettoient le corps des toxines et aident à éliminer l'excès de cholestérol. La teneur en calories de la salade de crabe avec mayonnaise est de 128 kcal. Comme pour tout autre plat, il faut faire preuve de modération, car une quantité excessive de tout aliment est nocive pour tout le monde. Cela est également dû au fait que le plat contient de la mayonnaise.

• Teneur en calories d'Olivier avec saucisse et mayonnaise.
• Teneur en calories du hareng sous un manteau de fourrure avec de la mayonnaise.

La valeur nutritionnelle

La teneur en calories de la salade de crabe peut varier en fonction de ce qu'elle contient. En cuit selon recette classique plat : 9,2 g de protéines ; 7,4 g de matières grasses ; 5,9 g de glucides.

La salade de crabe est souvent préparée avec du riz. La teneur en calories d'un tel plat est de 197 kcal pour 100 g. Pour rendre le plat diététique, la mayonnaise est remplacée par de la crème sure ou du yaourt faible en gras. Le type de mayonnaise affecte également la teneur en calories de la salade, il est donc important de choisir avec soin un produit avec un faible pourcentage de matières grasses. Au lieu d'une sauce du commerce, vous pouvez préparer une sauce maison, ce qui rendra le plat beaucoup plus sain. Avec cette vinaigrette, elle sera également très savoureuse. Pour préparer une salade avec du riz, vous devez faire bouillir les céréales. Il ne faut pas que cela soit trop cuit. Si vous ajoutez du jus de citron (1 cuillère à soupe) en fin de cuisson, le produit deviendra blanc. Vous devez également faire bouillir les œufs. Les bâtonnets de crabe sont coupés en cubes. Les œufs sont traités de la même manière. Vous devez également hacher l'oignon, puis mélanger les ingrédients avec le maïs. Le plat doit être placé dans un saladier. Saler au goût et assaisonner de mayonnaise. Avant de servir, la salade doit rester au réfrigérateur. Ce plat est savoureux et nutritif. Son utilisation modérée est recommandée.

Combien de calories y a-t-il dans la salade de crabe ?

La teneur en calories de la salade de crabe est de 150 à 153 calories pour 100 grammes de salade.

La salade de crabe est différente de la salade de crabe. Et la teneur en calories de chaque option est différente. Regardons l'une des options classiques.

1. Ingrédients : bâtonnets de crabe, œuf, maïs en conserve, rond riz blanc, oignons, mayonnaise, sel et poivre au goût.
2. Cette option pèsera environ 153 calories pour 100 grammes de salade finie.
3. Mais vous pouvez réduire sa teneur en calories si, par exemple, vous remplacez le riz par du chou chinois.
4. De plus, la teneur en calories sera réduite si vous assaisonnez la salade non pas avec de la mayonnaise pure, mais en la mélangeant à 50/50 avec 10 % de crème sure.

La salade de crabe est un invité fréquent sur la table des fêtes et au-delà. En raison de sa facilité de préparation, de son goût et de son aspect appétissant, la salade de crabe a gagné la reconnaissance de beaucoup. DANS salade classique doit contenir des œufs, des bâtonnets de crabe, du maïs, mais aussi du riz, du chou, concombres frais, mayonnaise, sel, herbes au goût. Sa teneur en calories dépend des ingrédients choisis pour la salade.

100 g de salade, qui, en plus des ingrédients principaux, contiennent également des concombres frais, contiennent environ 130 kilocalories.

Dans une salade contenant du riz - environ 197 Kcal.

Autre point important : si vous assaisonnez le plat non pas avec de la mayonnaise, mais avec du yaourt nature non sucré, alors sa teneur en calories sera moindre.

Types de salade

Étant donné que cette salade propose de nombreuses options, il convient de considérer séparément la teneur en calories de ses différentes recettes. Mme a sélectionné quelques-uns des plus populaires et les a analysés en termes de valeur nutritionnelle. Connaissant le nombre de calories contenues dans la salade de crabe, vous pouvez facilement l'intégrer à votre alimentation sans nuire à votre silhouette.

Recette et teneur en calories de la salade de crabe au riz

Ingrédients:

• bâtonnets de crabe - 200 g;
• riz bouilli - 200 g;
• pomme - 100 g;
• oignon - 20 g;
• mayonnaise - 100 g;
• œuf - 240 g.

Préparation

Hachez les œufs finement bouillis, les bâtonnets de crabe, l'oignon et la pomme. Ajoutez du maïs et du riz pré-bouilli à ces ingrédients (il est préférable de prendre du riz cuit à la vapeur ou à grains longs). Assaisonner de mayonnaise et laisser reposer 20 minutes.

La teneur en calories de la salade de crabe avec mayonnaise est de 197,7 kcal, dont 6,2 g de protéines, 9,1 g de graisses, 22,6 g de glucides. Compte tenu de la teneur en calories et de la vinaigrette, il est préférable de manger cette salade au plus tard au déjeuner.

Recette et teneur en calories de la salade de crabe sans riz avec mayonnaise

Ingrédients:

• maïs sucré en conserve - 235 g;
• bâtonnets de crabe - 200 g;
• oeuf – 3 pièces;
• concombre – 1 pièce;
• mayonnaise - 100 g.

Préparation

Coupez les œufs durs, les bâtonnets de crabe et le concombre en cubes. Ajoutez du maïs à ces ingrédients, assaisonnez de mayonnaise et laissez infuser 20 minutes.

La valeur énergétique de cette salade est de 128 kcal, dont 9,2 g de protéines, 7,4 g de graisses, 5,9 g de glucides. Si vous remplacez la mayonnaise par du yaourt blanc, cette option convient également pour le dîner.

Dommage de la laitue

Bien que la salade de crabe ait une teneur en calories tout à fait acceptable, elle reste nocive pour l'organisme. Le produit contient des composants chimiques (conservateurs, colorants), par exemple E171, E420 et E160. Les enfants subiront encore plus de tort. Par conséquent, vous ne devriez pas manger ce plat souvent. La viande de surimi contient des substances artificielles qui ne présentent aucun bénéfice pour l'organisme. Si vous mangez souvent une telle salade, cela peut provoquer des problèmes d'estomac. Les experts estiment que manger seulement deux bâtonnets de crabe par jour peut nuire à votre digestion. Il est donc important de manger de la salade de crabe avec modération. Sa teneur en calories peut nuire à votre silhouette si vous ne contrôlez pas la taille des portions.