Le filet de cuisse de poulet farci au fromage et aux poivrons doux au four est un deuxième plat cuit au four qui n'a pas besoin d'être servi en accompagnement. La garniture au fromage et au poivron remplace complètement le plat d'accompagnement, et si vous ajoutez des légumes frais à la friandise, un repas complet pour le déjeuner ou le dîner est prêt.
Pour le deuxième cours Filet de cuisse de poulet farci au fromage et poivrons doux au four nous achetons :
— filet de poulet cuisses (1 kilogramme)
- ail (3-4 gousses)
- sauce chili douce (3-4 cuillères à soupe)
- huile de tournesol (1-2 cuillères à soupe)
- sel de table (au goût)
- poivre noir moulu (au goût)
- fromage à pâte mi-dure (100-150 grammes)
— poivron(1-2 pièces)
- Rincer les cuisses de poulet sous l'eau froide courante.
- Placer dans un bol profond en émail.
- ajoutez la sauce chili douce et l'huile de tournesol à la viande de poulet. Mélanger.
— épluchez les gousses d'ail et pressez-les au presse-ail dans un bol de viande. Mélanger.
- ajouter au goût sel de table et du poivre noir moulu. Bien mélanger.
— laisser mariner le filet de cuisse de poulet 30 minutes en cuisine. Pendant ce temps, remuez plusieurs fois.
- allumez le four pour chauffer. Nous portons la température à 200 degrés Celsius.
- laver, retirer le pédoncule et les graines du poivron. Nous coupons poivron rayures étroites.
- Coupez le fromage à pâte mi-dure en cubes.
— déballez chaque morceau de cuisse de poulet et placez-y des blocs de fromage et des lanières de poivron.
- Rouler le poulet en rouleau. Nous sécurisons les bords avec des cure-dents en bois afin que lors de la cuisson, le rouleau de viande ne se déplie pas et que la garniture ne tombe pas.
- enduisez la plaque à pâtisserie d'huile de tournesol pour que les cuisses de poulet farcies ne brûlent pas.
- Placer le poulet farci sur la plaque à pâtisserie préparée.
- placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé.
— cuire le filet de cuisse de poulet farci au fromage et au poivron au four pendant environ 30 minutes à 200 degrés.
- Disposez le deuxième plat fini sur des assiettes, ajoutez des herbes fraîches et des légumes. Nous servons une friandise luxueuse à table.
Le diner est servi! Filet de cuisse de poulet farci au fromage et poivrons doux au four.
Les désossés sont très variés. La viande est frite, cuite au four ou des plats originaux sont préparés à l'aide d'une mijoteuse.
Inhabituel Pain de viande parfait non seulement pour un dîner en famille, mais aussi pour table de fête. Bien sûr, il faudra faire un peu plus d'efforts pour ce plat, mais les résultats en valent la peine.
Ingrédients requis :
Nous avons posté la recette des cuisses de poulet désossées au four avec des photos ci-dessous :
Des friandises prêtes à l'emploi peuvent être complétées salade de légumes ou du riz bouilli.
Les femmes au foyer expérimentées savent que les appareils de cuisine modernes les aideront dans toutes les situations. Donc, si vous attendez des invités, préparez-leur quelque chose de savoureux et de délicieux. plat copieux selon notre recette.
Ingrédients:
La recette des cuisses de poulet désossées ne vous posera pas de difficultés sérieuses :
Les cuisses de poulet peuvent être servies avec votre plat d'accompagnement préféré. Par exemple, avec des pommes de terre ou des légumes mijotés.
Les chefs professionnels et amateurs apprécient cuisses de poulet pour une viande juteuse et un excellent goût. Cette fois, nous vous invitons à cuisiner plat original pour une table de tous les jours ou de vacances.
Des produits:
Lisez la recette des cuisses de poulet désossées au four ici :
Cuire les cuisses de poulet dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Vos invités apprécieront certainement le design inhabituel de ce plat. Cette fois, nous aurons besoin des produits suivants :
La recette des cuisses de poulet désossées est assez simple :
Cuire le plat dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Vous pouvez couper les rouleaux en rondelles avant de servir ou les servir entiers. Assurez-vous de couper les ficelles des rouleaux avant qu'ils ne refroidissent.
Cette recette séduira ceux qui aiment passer du temps à la campagne ou pique-niquer entre amis. Pour ce plat il vous faudra :
Pour la marinade prendre :
La recette des cuisses de poulet grillées et désossées est assez simple :
Lorsque le plat est prêt, saupoudrez-le d'herbes hachées, de rondelles oignons et garnir de quartiers de citron vert.
Les cuisses de poulet peuvent être utilisées pour faire des plats juteux et très délicieuses côtelettes avec des herbes et du beurre. Pour créer un merveilleux plat pour toute la famille, prenez :
Sans os ? La recette des côtelettes de Kiev peut être facilement trouvée :
Servez le plat avec votre plat d'accompagnement préféré.
Une recette simple vous aidera à préparer Un dîner delicieux pour toute la famille ou les invités.
Produits requis :
Alors préparons des cuisses de poulet farcies désossées. La recette est assez simple :
Frottez les morceaux avec de l'ail et faites cuire à la friteuse pendant une demi-heure. Dix minutes avant la cuisson, badigeonnez la peau de crème sure.
Nous espérons que dans cet article vous trouverez la recette de cuisse de poulet désossée qui vous convient. Cuisinez pour votre famille plats délicieux et faites plaisir plus souvent à vos proches avec de nouvelles idées.
Bonjour mes fidèles lecteurs ! Les cuisses de poulet désossées sont un produit copieux et savoureux, apprécié dans de nombreux cuisines nationales. En termes de goût, les plats préparés à partir d'eux ne sont en aucun cas inférieurs au filet de poitrine. Mais ils sont beaucoup plus mous car ils contiennent un peu plus de matières grasses. Vous pouvez diversifier le menu de diverses façons. Faites frire les cuisses dans une poêle, faites cuire au four, faites cuire le shish kebab sur le gril, faites des petits pains ou des côtelettes.
Si vous battez le filet, couvrez-le d'abord d'une pellicule plastique ou d'un sac. Cela empêchera le jus d'éclabousser et facilitera le nettoyage du marteau de cuisine.
La viande de poulet se marie parfaitement avec les champignons, les pommes de terre et autres légumes. Et si vous le faites cuire avec des légumes, vous obtenez un dîner délicieux et totalement faible en calories, seulement 110 kcal. Toute garniture, comme les champignons ou le fromage, convient à la confection de petits pains. Et les céréales et les pâtes sont bonnes comme plat d'accompagnement.
À mon avis, c'est l'option la plus délicieuse et la plus rapide. Je l'utilise constamment depuis plusieurs années maintenant. Grâce à la marinade, la viande est bien trempée et devient très juteuse. Et le miel avec la sauce soja et l'ail ajoutent du piquant au plat.
Ingrédients:
Comment cuisiner délicieusement :
1. Retirez la peau des cuisses, coupez l'excès de gras si nécessaire et placez-les dans un bol profond.
2. Hachez l'ail et ajoutez-le à la viande. Versez la sauce soja, ajoutez le miel et le poivre. Si nécessaire, si la sauce est légèrement salée, ajoutez du sel. Laisser mariner au moins 30 minutes, de préférence toute une nuit au réfrigérateur.
3. Disposez la viande marinée dans un plat allant au four et versez dessus la marinade. Préchauffer le four à 180 degrés et cuire au four pendant 30 à 35 minutes. Badigeonner la viande de sauce au fond de la poêle plusieurs fois.
Servir le plat fini chaud avec légumes frais et/ou un accompagnement de céréales, Pâtes ou des pommes de terre.
Selon la même recette, quand je veux quelque chose de frit, je fais cuire les pilons dans une poêle. La sauce miel-soja donne à la viande tendresse et douceur. Comment faire frire délicieusement...
Le plat séduira les amateurs de tendre poulet frit. Le secret réside dans la pâte aérée inhabituelle, qui ajoute de l'originalité et de la jutosité à la viande. En comparaison, les cuisses s'avèrent beaucoup plus douces et non sèches.
Pour la recette il vous faudra :
Processus de cuisson :
1. Libérez le filet des os restants et de l'excès de graisse. Battez légèrement chaque morceau pour le rendre mou. Salez, poivrez, assaisonnez et laissez mariner 20 à 30 minutes.
2. Séparez les blancs dans un bol profond oeufs de poule. Ajoutez une pincée de sel et de farine. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez ajouter 1/2 cuillère à café. ou un peu plus de curcuma, cela donnera à la pâte une couleur ensoleillée.
Faites chauffer de l'huile d'olive ou végétale dans une poêle. Trempez les morceaux dans la pâte et placez-les dans le moule. Faire revenir 5 minutes de chaque côté à feu moyen. Gardez ensuite couvert pendant encore 5 minutes.
Avez-vous essayé les côtelettes de poulet cuites au four ? Sinon, assurez-vous de l'essayer. Le plat convient aussi bien en semaine que les jours fériés. Comment cuisiner correctement
Quoi de plus savoureux que l’association d’une viande tendre et d’un fromage fondu ? Cette recette est une véritable trouvaille gourmande. Mais les personnes qui surveillent leur propre poids ne devraient pas s'en laisser emporter, car sa teneur en calories est de 292 kcal.
Pour vous préparer, prenez :
Étapes de cuisson :
1. Placer les cuisses dans un bol profond. Ajouter la mayonnaise, la sauce soja, la fécule et l'ail finement râpé. Poivrer au goût, ajouter les assaisonnements. Bien mélanger et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
2. Divisez le fromage en 2 parties égales. Coupez le premier en barres à farcir selon le nombre de cuisses. Râpez le second sur une râpe grossière.
3. Enroulez un bloc de fromage dans chaque morceau de viande. Fixez les bords avec des cure-dents.
4. Tapisser le fond d'un plat allant au four parchemin et placez la viande dessus en « fixant » le dessus afin que le fromage ne s'étale pas. Couvrir le dessus de papier d'aluminium.
5. Préchauffer le four à 200 degrés. Placez-y le moule et faites cuire au four pendant 40 à 45 minutes.
6. Retirez la poêle et retirez le papier d'aluminium. Saupoudrer la viande cuite de fromage râpé et mettre au four encore 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit fondue.
Servir les cuisses farcies chaudes avec du riz et des légumes. Et décorez avec des brins de verdure dessus. Le résultat sera un plat très festif et léger !
L'utilisation d'un multicuiseur simplifie grandement la cuisson : vous n'avez pas besoin de rester près de la cuisinière pendant que le plat mijote. Et comme il s'avère tendre et savoureux, vous devriez absolument l'essayer ! Le plat peut être servi seul ou avec une petite quantité d'accompagnement.
Tu auras besoin de:
Procédure de préparation :
1. Retirez la peau et l'excès de graisse des cuisses. Mélangez le sel, le basilic et l'estragon. Enrober la viande et laisser reposer 20 minutes.
2. Coupez l'oignon, les courgettes et les pommes en cubes de taille moyenne. Réglez le multicuiseur sur le mode « Friture » et placez l'oignon dans le bol. Faites frire avec le couvercle ouvert pendant environ 5 minutes en remuant constamment. Ajoutez la moitié des pommes et des courgettes.
Placez la viande préparée sur la couche de légumes. Couvrir du reste des courgettes et des pommes et saupoudrer du reste des épices. Remplissez d'eau, ne remuez pas. Passez en mode « Extinction » et réglez la minuterie sur 30 minutes. Cuire avec le couvercle fermé.
La volaille à la crème sure est une excellente combinaison que l'on retrouve dans de nombreuses cuisines. La viande marinée et cuite dans de la crème sure se révélera certainement juteuse et tendre. L'ail, le piment et le paprika ajouteront du piquant et du piquant. Et trempé dans du jus de poulet et sauce à la crème sure Les pommes de terre constituent un délicieux plat d'accompagnement.
En été et en automne, vous pouvez expérimenter différentes combinaisons de poulet et de légumes. La recette aux courgettes et tomates en séduira plus d'un. La combinaison avec le fromage Mozzarella donnera au goût de légères notes italiennes. Aucune compétence culinaire n'est requise pour cuisiner, et le résultat est toujours excellent !
Produits pour la recette :
Étapes de cuisson avec photos :
1. Libérez les cuisses de la peau, des os restants et de l'excès de graisse. Coupez chacun en 3-4 morceaux, battez légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
2. Coupez les courgettes et les tomates en fines tranches. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale. Placer en cercle, en se chevauchant, en alternant les cercles de courgettes, de poulet et de tomates.
Préchauffez le four à 180 degrés et placez-y le moule. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes. 5 minutes avant la fin du processus, retirez la poêle et saupoudrez dessus les légumes et la viande de fromage râpé. Servir en plat séparé, saupoudré d'herbes.
Une autre combinaison traditionnelle. Tous les champignons conviennent - à la fois les champignons et les séchés. Le plat préparé selon cette recette convient aux déjeuners de tous les jours ou aux dîners de vacances.
Pour vous préparer, prenez :
Comment cuisiner :
1. Champignons séchés Faire tremper pendant 30 minutes dans de l'eau bouillante ; si vous utilisez du frais, rincer abondamment. Coupez-les en petits cubes. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
2. Coupez l'oignon en fines rondelles et râpez le fromage sur une râpe fine.
3. Pilez légèrement la viande. Salez, poivrez, assaisonnez selon votre goût.
Cuit rouleau de poulet cette recette vidéo remplacera parfaitement n'importe quel saucisses. Il est savoureux dans des coupes régulières et convient parfaitement aux sandwichs. Les enfants sont heureux de les emmener à l’école et les adultes ne peuvent imaginer un meilleur modèle pour une collation rapide entre les repas. La façon de farcir le petit pain dépend uniquement de l'imagination de la ménagère ; vous pouvez le cuisiner avec presque n'importe quelle garniture – fromage, champignons, herbes, etc.
Si vous allez à l'extérieur, les cuisses de poulet peuvent être une alternative intéressante aux options traditionnelles de viande grillée. Le shish kebab s'avérera très juteux. La marinade originale donnera à la viande goût unique, ce qui mettra encore plus en valeur la sauce délicate. En utilisant la même recette, vous pouvez cuisiner un délicieux poulet grillé à la maison.
5. Ouvrez le couvercle, retournez les cuisses et faites cuire en les retournant toutes les 20 à 30 secondes.
Après 5 à 7 minutes, retirez la viande du gril. Servir avec la sauce. Pour la décoration, ajoutez une branche de thym et une orange.
Connaissez-vous des recettes de cuisses de poulet ? Sinon, vous répétez une erreur courante : sous-estimer cet excellent produit. J'ai essayé de faire une sélection superbes recettes pour tous les goûts et toutes les occasions. J'espère que mon travail vous sera utile et que vous choisirez une ou plusieurs options à votre goût. Cuisinez avec plaisir ! J'ai hâte de vous revoir. Bye Bye!
Je voulais cuisiner des ailes de poulet dans une sauce chili douce, mais malheureusement, il n’y en avait pas dans le magasin. Il ne restait que des cuisses de poulet, j'ai donc décidé de les faire mariner et de les cuire. Sans entrer dans les détails, j'ai mis le paquet dans le panier, et en rentrant j'ai découvert qu'ils étaient dénoyautés ! Cela ne faisait surtout pas partie de mes projets, car ces morceaux de poulet informes demandaient juste à être farcis de quelque chose. J'ai dû m'en sortir au fur et à mesure. et c'est ce que j'ai obtenu.
J'ai fait mariner des cuisses de poulet sauce chili douce, que l'on peut désormais acheter dans de nombreux supermarchés. À mon avis, c'est la marinade prête à l'emploi parfaite et équilibrée pour le poulet. S’il existe, il n’est pas nécessaire d’inventer quoi que ce soit. Même si je devais encore inventer, car quand j'ai vu les morceaux de poulet informes, j'ai immédiatement réalisé qu'il faudrait les farcir de quelque chose. Et comme je n’étais pas prêt pour ça, je l’ai bourré avec ce qu’il y avait dans le réfrigérateur. Dans le réfrigérateur, il y avait un poivron rouge que j'ai coupé dans le sens de la longueur et des tranches de Mozzarella.
Lavez les cuisses, séchez-les avec une serviette en papier, placez-les dans un bol, salez, versez la marinade préparée et l'huile végétale, pressez l'ail au presse. Mélangez bien le tout.
Couvrir d'un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Pendant que les cuisses marinent, épluchez et coupez poivron Et fromage.
Posez vos cuisses sur la planche. Garnir de fromage et de poivre.
Enroulez la garniture dans les cuisses et fixez-le avec un cure-dent. Placer dans un plat allant au four. J'ai mis dessus un brin de romarin séché et 3 petits pois de piment de la Jamaïque. Cuire les cuisses au four à t 200°С 25-30 minutes
15 minutes après le début de la cuisson, retirez le moule et lubrifie tes cuisses le liquide et la graisse libérés pour qu'ils dorent. Répétez cette procédure encore 2 à 3 fois jusqu'à la fin de la cuisson.
Au bout de 25-30 minutes, les cuisses farcies sont prêtes.
Le seul inconvénient qui fait que je n'aime pas vraiment cette partie du poulet est la grande quantité de graisse. Si vous n'aimez pas non plus le gras, écrémez-le avec une cuillère et jetez-le. Versez le reste du liquide sur le plat au moment de servir. Et n'oublie pas sors les cure-dents, qui maintenait les hanches ensemble !
Un produit aussi quotidien et peu coûteux que les cuisses de poulet constitue un plat merveilleux pour le festin le plus sophistiqué. Cuisses de poulet, farci aux champignons, plaira à tout le monde.
Cuisses de poulet juteuses, avec goût épicé garniture aux champignons- c'est très savoureux et très facile à préparer. Et comme c'est élégant, appétissant, parfumé !
Cuisinons aujourd'hui des cuisses de poulet farcies aux champignons et au fromage et faisons plaisir à vos proches avec un bon dîner.
Il est préférable d'acheter des cuisses de poulet à farcir avec la peau, afin qu'elles deviennent plus juteuses. Retirez délicatement l'os des cuisses.
Battez un peu les cuisses, salez et poivrez.
Faisons la garniture. Coupez les oignons et les champignons en petits cubes. Dans une cuillère à soupe d'huile végétale, faire revenir les oignons et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutons un peu de sel.
Hachez finement le persil et râpez le fromage sur une râpe moyenne.
Mélangez les oignons frits et les champignons avec le fromage et le persil.
Placez une grosse cuillère à soupe de farce sur la moitié de la cuisse battue.
Couvrez la cuisse avec l'autre moitié et fixez le bord avec un cure-dent pour que la garniture ne tombe pas pendant la friture.
Faites frire les cuisses dans une poêle des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Transférer dans un plat allant au four et cuire au four préchauffé à 220 degrés pendant 30 minutes.
