Les Italiens appellent tous les plats de pâtes des pâtes. Vous pouvez le préparer de différentes manières en modifiant la combinaison des ingrédients de la sauce. Plus de 300 espèces sont connues Pâtes italiennes. L'appartenance à leur communauté implique la présence de farine et d'eau dans la recette dans des proportions différentes utilisant différentes technologies de cuisson, tailles de produits et additifs spécifiques. Vous pouvez préparer des pâtes rapidement et facilement dans une mijoteuse.
Les pâtes sont un plat traditionnel Italiens. Il existe un grand nombre de recettes de pâtes, afin que chacun puisse trouver une option spéciale pour lui-même. Cuire ce plat dans une mijoteuse améliore non seulement son goût, mais permet également de gagner du temps de cuisson.
Les pâtes sont depuis longtemps l'un des plats d'accompagnement les plus populaires, même si utiliser une casserole n'est pas si facile pour préparer quelque chose de délicieux. Si vous savez comment faire cuire des pâtes dans une mijoteuse, ce problème peut être rapidement résolu. Femmes au foyer utilisant des appareils modernes marques Redmond, Polaris, Tefal ou Panasonic sont capables de préparer un véritable chef-d'œuvre culinaire même à partir d'un composant aussi simple. Avec cette approche, il n'est pas nécessaire de se limiter à l'ébullition banale du produit ; des sauces, des légumes, de la viande et diverses vinaigrettes sont utilisés.
Quel que soit l'appareil utilisé - Polaris, Redmond ou leurs analogues, vous devez respecter les recommandations de base pour faire bouillir le produit :
Malgré l'existence de règles de base, vous ne pouvez obtenir un résultat de haute qualité que grâce à l'utilisation régulière de méthodes et à leur correction indépendante. Il est préférable de commencer par les options de base pour faire bouillir le produit, après quoi il est possible de compliquer les approches en introduisant des composants supplémentaires.
Astuce : Pour cuisiner dans une mijoteuse, il est préférable d'utiliser de grandes options. Pâtes, qui restent si souvent insuffisamment cuits lors de l'utilisation d'une poêle. Ils sont prêts assez rapidement et ne sont pas trop cuits.
Disposez le produit fini sur des assiettes et saupoudrez de fromage râpé mélangé à des herbes hachées. Servir chaud.
Dans le multicuiseur Polaris, si vous le souhaitez, vous pouvez préparer une grande variété de plats de pâtes, mais il est recommandé de commencer par des approches de base.
Assaisonnez les produits finis avec des épices, saupoudrez de fromage râpé et servez avec du fromage ou une sauce à la crème.
Les nids, qui ne sont pas du tout faciles à faire bouillir dans une casserole d'eau ordinaire, peuvent être préparés à l'aide d'un multicuiseur Panasonic ou d'autres appareils similaires.
Placez les nids finis sur des assiettes, saupoudrez de fromage râpé et vous pouvez en outre décorer le plat avec des herbes. Dans ce cas, vous ne devriez pas essayer de remplacer Poulet émincé boeuf, il peut rester cru. Et si vous augmentez le temps de pose, la texture des pâtes en souffrira sensiblement.
Il semblerait qu'un plat aussi simple que les pâtes n'ait pas besoin d'être cuisiné. Mais ce n’est pas qu’il soit beaucoup plus pratique d’y faire cuire des pâtes. Il n'est pas nécessaire de porter l'eau à ébullition, de remuer les pâtes et d'égoutter l'eau. Tout est beaucoup plus simple. Comment? Regardez ci-dessous...
1. Pour 200 g de pâtes il vous faudra 350 ml d'eau. Un petit morceau de beurre et du sel au goût. Il est préférable d'utiliser des pâtes au blé dur.
2. Versez les pâtes dans le bol du multicuiseur et ajoutez de l'eau (l'eau doit être légèrement plus haute que les pâtes, mais pas plus). Ajouter l'huile, le sel et mélanger. Ajoutez immédiatement l'huile pour qu'elles ne collent pas pendant la cuisson. Il n’est pas non plus nécessaire de les rincer sous l’eau froide.
3. Le multicuiseur Polaris 0517 dispose d'un merveilleux programme « Pâtes », conçu pour évaporer l'eau. Allumons-le. Le temps de cuisson dépendra de votre type de pâtes. Je l'ai réglé sur 9 minutes. Regardez l'emballage ; il y a généralement des recommandations sur le temps de cuisson. Si vous n'avez pas le programme « pâtes », installez le programme « Pilaf », il est également conçu pour l'évaporation. Ou s'il y a un « multi-cuisson », réglez-le sur 100 degrés, durée de 7 à 12 minutes.
4. Après le signal sonore, les pâtes dans le multicuiseur Polaris seront complètement prêtes à l'emploi. Vous n'avez même pas besoin de vider l'eau. Ils étaient cuits pour moi, mais je n’ai pas eu le temps de les faire frire. Je pense que si vous les laissez sur le feu encore 5 à 10 minutes après la fin du programme, ils vont frire sur le fond, ce qui n'est pas mal non plus. Et certaines personnes l’apprécieront encore davantage.
5. À propos, immédiatement lors de la cuisson des pâtes, vous pouvez installer un gril avec des légumes. 9 à 12 minutes suffiront pour les cuire.
6. Vous pouvez ajouter des carottes râpées aux pâtes elles-mêmes. Ensuite, ils deviendront brillants et joyeux. (J'ai fait ces pâtes aux carottes une autre fois)
Les pâtes dans notre pays sont considérées comme les plats les plus populaires cuisson instantanée. Ils peuvent être consommés avec des sauces, des salades, produits carnés et d'autres composants. La cuisson des pâtes ne prend pas beaucoup de temps, mais si vous ne le faites pas correctement, vous devrez laver la cuisinière après la cuisson, mais cela n'arrivera pas avec un multicuiseur, car il cuit parfaitement les pâtes.
Pour ceux qui ne savent pas cuisiner des pâtes dans le multicuiseur Polaris, voici une recette simple.
Ingrédients:
Comme vous pouvez le constater, l'ensemble des produits est tout à fait ordinaire et abordable.
Graisser les bords du bol multicuiseur avec un morceau de beurre, ajouter les épices et le sel. Les épices ajoutent du piquant au plat ; les femmes au foyer utilisent souvent du curcuma, du basilic et d'autres assaisonnements aromatiques séchés.
Placez les pâtes dans le multicuiseur Polaris. Ici, il convient de prêter une attention particulière au type de blé à partir duquel les produits sont fabriqués ; il est préférable qu'il s'agisse de variétés de blé dur - elles sont moins bouillies et collent ensemble. De plus, ils sont beaucoup plus sains pour votre silhouette, ce qui est particulièrement important pour ceux qui luttent contre un excès de poids.
Ensuite, remplissez les produits avec de l'eau (assez pour qu'elle recouvre juste les pâtes) et fermez le couvercle. Sélectionnez le mode « pilaf/ragoût/céréales » et laissez le multicuiseur cuire les pâtes jusqu'au signal sonore, puis ouvrez l'appareil et remuez. plat prêt, si nécessaire, ajoutez un autre morceau de beurre ou deux cuillères à soupe d'huile végétale (donne le même effet que le beurre), ajoutez des herbes au goût et servez.
Durée : 70 minutes.
Portions : 5-6
Difficulté : 3 sur 5
La cuisine italienne est appréciée dans de nombreux pays du monde, sans exclure la Russie. Pâtes dans un multicuiseur Redmond, avec sauce de viande, cela s'avère délicieux, comme dans les meilleurs restaurants italiens.
La sauce à la viande est généralement servie avec des tagliatelles, un type de nouilles italiennes. Les tagliatelles sont préparées indépendamment de produits frais, et sa consistance convient aux sauces de viande épaisses. Mais comme la préparation des nouilles est un processus qui demande beaucoup de travail, vous pouvez utiliser des spaghettis ordinaires pour le plat.
DANS cuisine italienne Il existe de nombreuses recettes de pâtes à la sauce à la viande. Vous pouvez faire cuire des pâtes à la carbonara dans une mijoteuse ou des spaghettis à la sauce bolognaise. Mais la carbonara nécessite du fromage de brebis et la bolognaise nécessite du vin rouge, alors essayons la recette la plus simple de viande hachée, légumes, épices et tomate.
La préparation de la sauce à la viande hachée ne prendra pas beaucoup de temps, mais le résultat ne vous plaira pas moins que la fameuse Bolognese.
Les tomates peuvent être utilisées fraîches ou en conserve propre jus. Avant de les ajouter à la viande hachée, vous devez retirer la peau. Pour ce faire, les tomates fraîches sont plongées dans l'eau bouillante, puis dans l'eau froide, la peau est coupée et retirée.
Les épices et le sel sont ajoutés à la viande hachée cinq minutes avant la fin de la cuisson. Si vous n’aimez pas les plats trop épicés ou si vous ne pouvez pas les manger, réduisez la quantité d’ail dans la recette à 1 gousse ou éliminez-la complètement, utilisez moins de poivre, achetez du paprika doux.
| Oignon | - 100 gr. |
| poivron | - 100 gr. |
| Tomates | - 200 gr. |
| Ail | - 4 clous de girofle |
| Huile végétale | - 60 ml. |
| Piment rouge moulu | - goût |
| Coriandre moulue | - goût |
| Spaghetti | - 400 gr. |
| Viande hachée | - 500 gr. |
| Carotte | - 80 gr. |
| Pâte de tomate | - 100 gr. |
| Poivre noir moulu | - goût |
| Paprika | - goût |
| Feuille de laurier | - goût |
| Sel | - goût |
| Fromage à pâte dure | - 50 gr. |
Versez 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans le bol du multicuiseur et activez le programme « Friture » pendant 25 minutes. Lorsque l'huile est chaude, placez la viande hachée fraîchement préparée dans un bol multicuiseur. En remuant avec une spatule en silicone ou en bois, faites frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Peler les carottes et les oignons, les retirer poivronà partir de graines. Hachez finement l'oignon, râpez les carottes. Les poivrons doux sont coupés en lanières.
Frais ou tomates en conserve peler et couper en petits cubes. Des carottes et des oignons sont ajoutés à la viande hachée bien frite. Remuer et continuer à frire pendant encore 10 minutes.
Mettez le multicuiseur en mode « Ragoût », ajoutez les poivrons doux, les tomates et la pâte de tomates à la viande hachée. Après l'épluchage, l'ail est pressé dans une presse et également envoyé dans la mijoteuse avec la feuille de laurier. Fermez le couvercle et réglez la durée sur 25 minutes. Après 20 minutes, ajoutez les épices sèches et le sel au goût dans le bol du multicuiseur. Lorsque la sauce est prête, transférez-la dans un récipient avec couvercle et laissez infuser.
Un litre d'eau est versé dans le bol du multicuiseur, lavé après la sauce. Fermez le couvercle du multicuiseur et activez le mode « Soupe » pendant 20 minutes. Lorsque l'eau bout, salez-la, ajoutez une cuillère à soupe d'huile végétale et ajoutez les spaghettis. Après avoir fait bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, versez-les dans une passoire du bol multicuiseur, puis transférez-les dans la poêle.
Le fromage à pâte dure est râpé. Les spaghettis sont joliment disposés sur des assiettes, saupoudrés de fromage râpé et décorés de sauce à la viande. Servi chaud avec des salades de légumes frais.
Bon appétit!
