Quelle femme au foyer n’a pas rencontré de problème ? confiture liquide, ce qui a bouleversé tous ses projets de pâtisserie délicieuse tarte ou des bagels aromatisés ? C'est triste quand on veut faire plaisir à sa famille avec des odeurs agréables, mais la confiture préparée spécialement à cet effet s'épuise subitement.
Il existe une issue, et cet article vous dévoilera des petits secrets qui resteront longtemps dans votre livre de cuisine, et surtout, vous sauveront au moment le plus nécessaire ! Nous serons heureux de partager avec vous comment transformer de la confiture liquide en confiture épaisse, qui ne coule pas de la pâte et ne gâche pas toutes les pâtisseries !
Il existe de nombreuses façons, nées de femmes au foyer expérimentées, de créer quelque chose à partir de rien. Regardons les plus accessibles d'entre eux :
Toutes ces options ont été testées par de nombreux chefs et cuisiniers avisés qui ont su sortir seuls et avec leur imagination d'une situation difficile.
Tout le monde n'ajoute rien à la confiture elle-même, certains considèrent qu'il est conseillé de simplement saupoudrer la surface du gâteau d'une sorte de masse afin que le mélange liquide ne pénètre pas dans la pâte et ne la gâte pas. Voici quelques-unes de leurs recommandations :
La surface doit être recouverte de ces mélanges en vrac aussi épaissement que possible afin que la confiture liquide ne coule pas sur le gâteau.
Peut-être que vous aussi pourrez trouver un moyen intéressant pour vous-même, avec l'aide duquel vous réussirez à éliminer toute difficulté survenue lors de la préparation de plats délicieux pour votre famille.
Les tartes à la confiture sont un délice délicieux, tendre et vermeil de l'enfance, si simple et simple... Peut-être parce qu'elle évoque immédiatement des soirées familiales chaleureuses remplies de sincérité et de chaleur avec de longues conversations en buvant du thé. Les tartes à la confiture préférées de grand-mère étaient rassemblées à table pendant plusieurs générations à la fois, de sorte que, suivant la vieille tradition russe, elles se « régalaient » de gloire. Le temps passe, les goûts changent, mais l'envie de faire des tartes à la confiture chez nos ménagères n'a pas disparu, tout comme le goût de cette délicatesse russe unique et originale n'a pas changé.
La pâte à tarte est le plus souvent à base de levure, même si personne ne prend la peine d'expérimenter et de faire des tartes à partir de pâte sans levain, de choux ou de pâte feuilletée. Vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture pour la garniture. L'essentiel est qu'il ne soit pas trop liquide pour que la garniture ne s'échappe pas des tartes - plus elle est épaisse, mieux c'est. Mais si vous n'avez que de la confiture liquide, cette situation peut être facilement corrigée en ajoutant un peu de blé ou farine de maïs, fécule de maïs ou de pomme de terre ou 1 c. l. flocons d'avoine pour 1 verre de confiture. Vous pouvez également ajouter de la chapelure ou des biscuits moulus.
Si vous décidez d'utiliser pâte de levure, laissez-le lever, puis coupez-le en petites boules et laissez-le encore un moment pour qu'elles lèvent elles aussi. Ensuite, roulez les boules en galettes, mettez la confiture au centre de chacune, formez des tartes, laissez-les lever également, puis badigeonnez-les d'œuf battu et placez-les au four préchauffé à 180-200ºC. Au bout de 20-25 minutes, les tartes à la confiture sont prêtes. Il est temps de mettre la bouilloire sur le feu et de mettre la table !
Ingrédients:
750 g de farine,
500 ml de lait,
8 g de levure sèche,
50 g de sucre,
3 oeufs,
55g de beurre,
le zeste d'une orange,
95 ml d'huile végétale,
250 ml de confiture de framboise.
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients secs. Versez le lait à peine tiède dans le mélange sec avec les œufs battus et huile végétale. Avant de pétrir, ajoutez le zeste d'orange à la pâte. Roulez la pâte en boule élastique, couvrez-la et laissez-la lever dans un endroit tiède pendant 1 heure. Ensuite, étalez-le, divisez-le en morceaux, étalez un gâteau plat sur chacun, mettez de la confiture au centre et pincez les bords. Placer les tartes sur une plaque à pâtisserie, badigeonner de beurre fondu et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
Tartes à la levure avec de la confiture de groseilles au four
Ingrédients:
Pour le test:
5 piles farine,
500 ml de lait,
35 g de levure pressée,
2 oeufs,
4 cuillères à soupe. l. huile végétale,
5 cuillères à soupe. l. beurre,
5 cuillères à soupe. l. Sahara,
vanilline, sel - au goût.
Pour remplissage:
1 pile confiture de groseilles.
Préparation:
Préparez la pâte : dissolvez la levure dans le lait tiède, ajoutez 1 cuillère à soupe. l. sucre et 2 tasses de farine tamisée. La consistance de la pâte doit ressembler à crème sure épaisse. Couvrir la pâte d'un torchon, la placer dans un endroit tiède et laisser lever 25 minutes. Pendant ce temps, fouettez Blancs d'oeufs en une mousse stable, broyer les jaunes avec 1 cuillère à soupe. l. sucre jusqu'à l'obtention d'une masse blanche et aérée. Ajoutez les jaunes à masse protéique et bien mélanger. Versez la pâte préparée dans la pâte adaptée mélange d'oeufs, ajoutez la vanilline, le sel, le beurre fondu et 2 tasses de farine tamisée. Bien pétrir la pâte et l'assaisonner avec de l'huile végétale. En continuant à pétrir la pâte, ajoutez petit à petit le reste de la farine, en amenant la pâte à un état élastique. Laissez la pâte finie dans un endroit chaud pendant 25 à 35 minutes pour qu'elle lève bien et s'éclaircisse. Placez la pâte sur une planche à découper, roulez-la en boule, frappez-la plusieurs fois pour chasser tout l'air de la masse de levure, saupoudrez la pâte de farine et laissez reposer 7 minutes. Étalez ensuite la pâte sur une table saupoudrée de farine en une couche de 1 cm d'épaisseur, découpez des cercles et placez 1 cuillère à café au centre de chacun. confiture de groseilles, pincez bien les bords et formez des tartes. Placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée, badigeonnez le dessus des tartes d'œuf battu ou d'huile végétale et placez-les dans un four préchauffé à 200 ° C pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient formées. croûte dorée. Assurez-vous de couvrir les produits de boulangerie finis avec une serviette, cela les protégera du dessèchement.
Tartes à la confiture de fraises
Ingrédients:
500 g de farine,
250 ml de lait,
50 ml d'eau,
7 g de levure sèche,
50g de beurre,
1 oeuf,
5 cuillères à soupe. l. Sahara,
1-2 cuillères à soupe. l. amidon,
½ c. sel,
400 g de confiture de fraises.
Préparation:
Tamisez la farine, mélangez-la avec le sel, la levure sèche et le sucre. DANS mélange de farine ajoutez le beurre ramolli et frottez le tout en miettes. Versez ensuite petit à petit le lait et l'eau dans le mélange de farine et continuez à pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus à vos mains. Couvrir la pâte finie d'un film alimentaire et laisser dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume. Pétrir et laisser lever à nouveau. Pétrissez encore un peu la pâte et laissez-la lever à nouveau. Posez la pâte sur la table, façonnez-la en boudin, divisez-la en morceaux et laissez-les reposer longtemps. Rouler chaque morceau en un gâteau plat et mettre la garniture au centre - un peu de confiture mélangée à de la fécule. Reliez les bords des pains plats et formez des tartes. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, déposer les tartes, couvrir de film alimentaire et laisser reposer 30 minutes. Badigeonnez ensuite les tartes d'œuf légèrement battu, placez-les dans un four préchauffé à 180-200ºC et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Tartes à la confiture d'abricots et au potiron
Ingrédients:
250 ml de lait,
10 g de levure,
farine - combien de pâte prendra,
1 c. Sahara,
1,5 c. sel,
1 oeuf,
8 cuillères à soupe. l. huile végétale,
250 g de confiture d'abricots,
100 g de potiron.
Préparation:
Dissoudre la levure dans le lait, ajouter le sucre et laisser reposer 5 à 7 minutes. Ajoutez ensuite le sel, l'huile végétale, la farine au mélange, pétrissez une pâte molle, mettez-la dans un sac plastique et laissez reposer 40 minutes. Pendant ce temps, faites chauffer la confiture d'abricots ; si elle est liquide, ajoutez-y un peu de fécule et faites chauffer à nouveau. Si la confiture est épaisse, vous n’êtes pas obligé de le faire. Râpez le potiron sur une râpe fine et ajoutez-le à la confiture, faites bouillir le tout pendant 5 minutes et laissez refroidir. Pétrir légèrement la pâte levée, la diviser en boules égales et former des tartes. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placer les tartes, joint vers le bas. Laissez-les reposer un moment sur la plaque à pâtisserie, puis badigeonnez-les d'oeuf, placez-les au four préchauffé à 180ºC et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Tartes avec confiture de poire et des noix
Ingrédients:
pâte à levure riche (préparée d'une manière qui vous est familière),
300-400 g de confiture de poires,
100-150g noix,
3 lanières de zeste d'orange,
45 ml de lait.
Préparation:
Pétrissez la riche pâte levée en utilisant l'une des méthodes de votre choix et laissez-la lever. Pour préparer la garniture, mélangez le zeste d'orange râpé avec la confiture de poire et les noix hachées. Chauffez ensuite ce mélange à feu moyen jusqu'à ébullition et laissez refroidir. Former les tartes et les disposer sur un plat tapissé parchemin plaque à pâtisserie, badigeonner la surface des tartes de lait et mettre au four préchauffé à 180ºC, cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Tartes frites Avec confiture de fraise sur le kéfir
Ingrédients:
500-700 g de farine,
500 ml de kéfir,
2 oeufs,
½ tasse Sahara,
50 g de levure,
1 pincée de sel,
Préparation:
Mélanger les œufs, le sucre, le kéfir, le sel et la levure et battre. Puis, en ajoutant progressivement la farine, pétrir une pâte homogène. Laissez-le au frais pendant quelques heures pour lui permettre de lever. Former les tartes. Versez une petite quantité d'huile végétale dans la poêle, ajoutez progressivement les tartes et faites-les revenir de tous les côtés jusqu'à ce que croûte dorée. Placez les tartes finies sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
Pâtisseries feuilletées à la confiture de cerises
Ingrédients:
1 paquet de pâte feuilletée à la levure toute prête,
Confiture de cerises,
1 oeuf,
un peu de farine - pour saupoudrer la table.
Préparation:
Saupoudrer le plan de la table de farine et étaler finement la pâte en la coupant en rectangles à l'aide d'un couteau. Disposez des baies de confiture sur un bord des rectangles de pâte et recouvrez la garniture avec l'autre moitié de la pâte. Scellez les bords avec les dents d'une fourchette et déposez les tartes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner le dessus des tartes d'œuf battu et cuire au four préchauffé à 180-200ºC pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Tartes à la pâte caillée avec de la confiture
Ingrédients:
700 g de farine,
500 g de fromage cottage,
3 oeufs,
1 pile huile végétale,
1 pile Sahara,
3 sachets (10 g chacun) de levure chimique,
1 sachet de sucre vanillé,
n'importe quelle confiture.
Préparation:
Mélangez tous les ingrédients et pétrissez une pâte élastique qui ne colle pas aux mains et reste molle. Pâte prête laisser reposer 2 heures dans un endroit tiède. Divisez la pâte en morceaux et formez des tartes. Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, badigeonner de jaune d'oeuf et mettre au four préchauffé à 180ºC pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Tartes à la confiture de noix à base de pâte de potiron
Ingrédients:
600 g de farine,
300 g de purée de potiron,
2 oeufs,
1 sachet de levure sèche,
3 cuillères à soupe. l. lait,
60g de beurre,
2 cuillères à soupe. l. Miel,
½ c. sel.
Pour remplissage:
500 ml de confiture de noix verte (elle peut être remplacée par de la cerise, de la poire, du coing), mais ce sera une toute autre histoire.
Préparation:
Râpez le potiron sur une râpe fine. Égouttez le sirop de la confiture. Pour préparer la pâte à base de potiron, mélangez ⅓ de farine, purée de citrouille, miel, sel, 1 œuf et 1 blanc, levure et lait. Remuer, ajouter le beurre fondu et, en remuant, encore ⅓ de farine. Pétrir la pâte élastique, la recouvrir d'un torchon et la placer dans un endroit tiède pendant 2 heures. Abaissez la pâte levée en ajoutant le reste de la farine. Faites des gâteaux avec la pâte et formez des tartes. Disposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et graissée d'huile, laisser reposer 10-15 minutes, badigeonner de jaune d'oeuf battu avec 1 c. lait et mettre au four préchauffé à 200ºC pendant 20-25 minutes.
Tartes à la levure frites avec confiture de pommes
Ingrédients:
Pour le test:
5 piles farine,
20 g de levure ordinaire ou 1 cuillère à soupe. l. sec (facultatif)
5 cuillères à soupe. l. huile végétale,
500 ml de lait,
2 cuillères à soupe. l. Sahara,
une pincée de sel,
huile végétale - pour la friture.
Pour remplissage:
confiture de pommes maison.
Préparation:
Mélanger l'huile végétale, la levure, le sel et le sucre, ajouter le lait tiède et, en continuant de remuer, ajouter progressivement la farine. Placer la pâte visqueuse obtenue dans un sac et réfrigérer 40 minutes. Saupoudrez la surface de la table de farine, étalez la pâte, saupoudrez de farine et lissez-la avec les mains. A l'aide d'une tasse, découpez des cercles, déposez la garniture aux pommes au centre de chaque cercle, pincez les bords et formez des tartes. Faites frire les tartes dans une poêle avec de l'huile végétale à feu doux, à couvert, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, moelleuses et dorées.
Tartes viennoises à la confiture
Ingrédients:
400 g de farine,
100 g de sucre,
8 jaunes d'œufs,
200 g de beurre,
100 g de vin mi-doux,
200 g de confiture aigre,
cannelle et sucre en poudre - au goût.
Ingrédients:
Sortez le beurre du réfrigérateur, laissez-le reposer 10 à 15 minutes, puis coupez-le en morceaux. Tamisez la farine et broyez-la avec beurre jusqu'à obtenir une chapelure fine, ajouter jaunes d'œuf, puis tous les autres ingrédients, pétrir une pâte homogène qui ne colle pas aux mains. Roulez la pâte finie en boudin et divisez-la en petits morceaux. Roulez chaque morceau de pâte en une bande pas très fine, badigeonnez-les de beurre fondu et disposez-les en pile les uns sur les autres. Enveloppez la pile de bandes dans du film alimentaire et réfrigérez pendant 2 heures. Abaissez ensuite cette structure sur une épaisseur d'environ 0,3 cm et découpez des cercles qui peuvent également être légèrement étalés. Déposez un peu de confiture au centre de chaque cercle (confiture de cassis) et réalisez des tartes en pliant les cercles remplis en deux. Pincez soigneusement les bords et placez-les pas trop près les uns des autres sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 15 à 20 minutes. Lorsque les tartes finies ont légèrement refroidi, saupoudrez de cannelle et de sucre en poudre.
Bon appétit et nouvelles découvertes culinaires !
Larisa Choufaykina
De nombreuses femmes au foyer cuisinent souvent et beaucoup, chouchoutant leur famille avec des aliments savoureux et sains. gâteaux faits maison. Les ménagères expérimentées utilisent toutes sortes de confitures pour cuire des tartes et des tartes, même celles que les ménages ne sont pas très disposés à manger sous leur forme pure. Mais ils mangent une telle confiture dans des tartes et des tartes avec grand plaisir.
Mais parfois la confiture est trop liquide et il y a un risque qu'elle s'échappe des tartes et des tartes lors de la cuisson, brûle, gâchant le goût du produit et son apparence. Il s'avère que même ici, vous pouvez trouver une solution simple, abordable et très efficace.
Il suffit juste d'épaissir la confiture avant de la mettre dans la tarte. Les ménagères épaississent souvent la confiture liquide en la faisant bouillir pendant plusieurs minutes avec de la fécule, de la farine, gruau ou de la chapelure. C'est très cool d'épaissir de la confiture liquide avec de la semoule - la confiture devient épaisse sans aucun problème et le goût de la tarte ne change pas du tout. Suivez nos conseils et vous pourrez facilement épaissir la confiture liquide pour une utilisation ultérieure comme garniture.
A la simple évocation des tartes à la confiture, des souvenirs d'enfance viennent immédiatement à l'esprit. Maintenant comme ça délicieuses pâtisseries et introuvable en magasin. Souvenons-nous donc des recettes que préparaient nos grands-mères. Bien entendu, leur composition a subi quelques modifications, mais le goût reste le même.
Le four est le plus souvent utilisé pour préparer ce dessert.
Le choix du remplissage est également toujours important. Il peut être préparé à l’avance ou prélevé dans les réserves d’hiver si vous faites des préparatifs. Le plus souvent, les femmes au foyer aiment utiliser de la confiture de prunes, de cerises et de pommes.
Un point très important est la consistance de la garniture. Ainsi, si de la confiture est appliquée sur un produit cuit, elle doit être épaisse. Mais lorsque le produit est cuit immédiatement avec cette option garniture aux fruits, elle caramélise rapidement, éclate et devient sèche. Vous pouvez corriger la situation en le faisant bouillir pendant un moment dans un bain-marie avec l'ajout d'une petite quantité d'eau.
Assurez-vous de refroidir la confiture avant de l'appliquer sur la pâte.
L'épaisseur moyenne est la norme, mais même sous l'influence de températures élevées, elle peut causer des problèmes et le bourrage liquide est initialement peu pratique à travailler.
Examinons maintenant les options de préparation aux tests.
N'importe quelle méthode convient à cette méthode. produit laitier fermenté. Cette pâte est universelle, car elle convient non seulement à la cuisson, mais également à la friture à la poêle.
Dans un premier temps, on éteint le soda dans une tasse en versant du kéfir température ambiante et bien mélanger. A ce moment, battez légèrement l'œuf et le sucre. Mélangeons le tout ensemble.
De l'utilisation Sucre en poudre Vous pouvez sauter cette pâte si votre garniture est très sucrée.
Ajouter la farine par portions, qu'il est conseillé de passer au tamis. La pâte ne doit pas être trop épaisse, on obtient une base molle et souple. Laissez reposer le pain un moment et lancez la cuisson.
Une vieille recette, que les ménagères utilisent encore souvent, rendra vos pâtisseries aérées.
Choisissez d'abord un mode de cuisson (poêle ou tartes avec de la confiture au four), puis sélectionnez la bonne recette pour le test.
Nous formons les produits et les plaçons sur une feuille graissée, couture vers le haut. Scellez soigneusement les bords.
N'oubliez pas qu'il faut laisser la pâte lever à nouveau sur la feuille. Ensuite, les pièces peuvent être graissées avec du jaune.
Cette pâte est légèrement différente de la précédente, mais il vaut mieux l'utiliser uniquement pour la friture.
Si de la levure sèche est utilisée, il n'est pas nécessaire d'utiliser de la pâte. Mais contrairement à pâte à beurre, il faudra l'approcher au moins 2 fois.
S'il est temps de jeûner ou si, pour une raison quelconque, vous devez simplement exclure certains ingrédients, cette option sera toujours utile. Si vous pensez que cette pâte ne sera pas savoureuse, alors vous vous trompez.
Retirez les œufs de la pâte à frire et remplacez le lait par de l'eau. Toutes les autres actions seront les mêmes. Sachez simplement qu'à la cuisson, cette pâte deviendra sèche.
Beaucoup de gens ne savent pas exactement ce que signifie l'ajout de pomme de terre ou fécule de maïs Cela rendra les produits non seulement aérés, mais aidera également à conserver leur tendreté plus longtemps. Pour 500 g de farine, il suffira d'ajouter 1 cuillère à soupe.
Certaines femmes au foyer utilisent de l'eau minérale au lieu de l'eau plate, ce qui sature davantage la pâte en oxygène. Les produits s'avèrent si aériens qu'ils surprendront votre famille et vos invités.
Pour cuire rapidement des tartes à partir de cette pâte, il suffit d'acheter une base surgelée en magasin. Mais si vous avez le temps, mieux vaut le cuisiner vous-même.
La version levée de la pâte feuilletée est plus adaptée au poisson ou tourtes à la viande. Les pâtisseries sucrées sont préparées sans levure.
Mélangez le beurre mou avec le fromage cottage et le sel. En ajoutant la farine, pétrir la pâte avec les mains pour former une masse élastique avec les grains. Nous l'enveloppons dans un film alimentaire et le conservons dans un endroit frais pendant au moins une demi-journée.
Rappelez-vous qu'avec pâte feuilletée cuire plus souvent. Les tartes frites avec cette base sont meilleures frites.
Au milieu de la maturation des baies et des fruits, depuis l'Antiquité, les hommes tentent de préserver tout le charme des cadeaux estivaux de la nature. Pour les longues journées d'hiver, ils préparaient des conserves et des confitures. Pour que le produit cuit soit épais, aromatique, avec une couleur et un goût agréables, nos grands-mères avaient nombre de leurs propres secrets pour préparer ces produits.
De nos jours, divers épaississants sont devenus populaires. Ils sont ajoutés lors de la cuisson pour donner à la confiture une couleur vive et appétissante et l'épaisseur souhaitée. Ils ne sont pas difficiles à utiliser et sont économiques en termes d'ajout de sucre. La confiture est cuite à l'aide d'un épaississant pendant seulement dix minutes. Dans le même temps, les vitamines y sont conservées, les baies ne se désintègrent pas et la confiture s'avère épaisse avec une belle teinte.
Les principaux composants de l'épaississant sont la pectine, la gélatine, l'amidon et l'agar-agar. Les compositions gélatineuses sont largement utilisées tant en production qu'en cuisine. Pour cuisson instantanée les confitures, marmelades, marmelades, pastilles utilisent de la pectine, de l'agar-agar et de la gélatine pour conférer viscosité et densité au produit fini.
Pectine signifie « connecter » en grec. Cette capacité à se combiner avec l'acide et le sucre et à se dissoudre dans l'eau froide et chaude a été utilisée pour créer des produits gélatineux. La pectine, un composé chimique végétal, est présente dans de nombreux fruits et légumes. Naï grande quantité pectine dans les pommes et les betteraves sucrières. Il est également présent dans les agrumes, les carottes, le potiron et le tournesol.
La pectine de pomme est particulièrement appréciée en cuisine. Il est obtenu en pressant et en concentrant les pommes, puis en séchant la substance obtenue. Cet hydrocarbure naturel d’origine végétale est une poudre blanche absolument inodore.
Le corps humain a constamment besoin de substances telles que des acides aminés et des minéraux. Ils ont un effet positif sur la santé et l’état de la peau, des ongles et des cheveux humains. Toutes ces substances sont contenues dans la gélatine, obtenue par traitement thermique des os, des tendons, du cartilage d'animaux et de poissons.
La gélatine supprime la sensation de faim, elle est donc considérée produit diététique. 100 grammes de gélatine contiennent 355 kcal. Il est principalement utilisé pour préparer des produits en gelée, des crèmes, des glaces et des confitures. Cela empêche le sucre de cristalliser.
La confiture classique à la gélatine pour l'hiver est facile à préparer : pour 1 kg de baies et 1 kg de sucre il vous faudra 40 grammes. la gélatine, qui est mélangée sous forme sèche avec du sucre, puis la confiture est préparée selon la recette.
L'agar-agar alimentaire est fabriqué à partir d'algues, qui contiennent beaucoup d'iode, de fer et de calcium. C'est une poudre blanche, insipide et inodore, et constitue un substitut végétal à la gélatine. Très largement utilisé dans l'industrie de la confiserie.
L'agar-agar est associé à une éponge qui absorbe les substances inutiles et les élimine du corps. Mais avec tout ça propriétés bénéfiques vous devez respecter le dosage et normaliser la quantité de sa consommation. Sinon, vous êtes assuré d'avoir des troubles intestinaux. Il faut rappeler que l'agar-agar ne se combine pas avec des produits tels que : vinaigre de vin et de fruits, oseille, chocolat, thé noir.
Lors de la cuisson de confiture avec de l'agar-agar, ajoutez 1 cuillère à café de cette poudre épaississante à 1 verre de liquide. Tout d’abord, remplissez-le d’eau pendant 30 minutes et laissez-le gonfler. Ensuite, le liquide est porté à ébullition en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux et de sédiments. La solution préparée peut être versée dans la confiture cuite et mélangée. Et mettez-le dans des bocaux propres. Lorsque le produit refroidit, il devient un gel clair.
Chaque femme au foyer expérimentée a sa propre façon de préparer la confiture, mais il ne faut pas négliger les épaississants industriels prêts à l'emploi pour faciliter le processus de cuisson. Choisissez vous-même l'épaississant à confiture que vous aimez, faites preuve de créativité et créez de nouveaux chefs-d'œuvre culinaires. Bonnes préparations.
