گوجه فرنگی با هویج برای زمستان، دستور العمل ها، به طور کلی، بسیار مشابه هستند. اما ویژگی هایی وجود دارد که همیشه باید به طور جداگانه به آنها اشاره کرد. به طور کلی رویه هویج رول را تردتر و از نظر ظاهری جالب تر می کند. ظاهر، اضافه کردن سایر ادویه های سنتی تر را حذف می کند.
مهم! ویژگی این نوع درز این است که باید اجازه داد که بایستد. حداقل سه ماه، در غیر این صورت، رویه ها هنوز وقت ندارند تا طعمی را که این درز را بسیار منحصر به فرد و غیرعادی می کند به میوه ها منتقل کنند.
گوجه فرنگی با هویج برای زمستان، دستور العمل با عکس
روش شماره 1
نیاز به:
هفت کیلوگرم گوجه فرنگی؛
یک دسته بزرگ هویج تازه؛
20 قاشق غذاخوری قاشق شکر؛
5 قاشق غذاخوری قاشق نمک؛
0.3 لیتر سرکه؛
5 لیتر آب؛
مورد نیاز (برای 3 کوزه لیتری):
یک و نیم قاشق غذاخوری نمک؛
شش قاشق غذاخوری شکر؛
نصف قاشق غذاخوری اسید سیتریک؛
گوجه فرنگی ها باید شسته شوند و با کبریت در چندین مکان سوراخ شوند. اگر برای انجام این مراسم ساده تنبل نیستید، قطعا گوجه فرنگی ها از قرار گرفتن در معرض آب جوش نمی ترکند. ضروری است که گوجه فرنگی و هویج را در کوزه ها قرار دهید، آنها را استریل کنید. به مدت یک ربع روی آن آب جوش بریزید. سپس آب آن را خالی کرده و به جوش بیاورید و نمک و شکر را داخل تابه بریزید. پنج دقیقه دیگر بگذارید، ماریناد را درون گوجه فرنگی ها و رویه ها بریزید، اسید سیتریک را در آن حل کنید.
روش شماره 4
شما نیاز دارید (برای یک شیشه 3 لیتری):
گوجه فرنگی کوچک، آلو؛
یک قاشق غذاخوری نمک؛
پنج قاشق غذاخوری شکر؛
60 میلی لیتر سرکه سفره؛
هویج رویه 3-4 قطعه؛
دانه فلفل؛
یک برگ بو؛
هویج، برش داده شده؛
شیشه ها باید به همراه درب آن ها شسته و از قبل استریل شوند. گوجه فرنگی متراکم را انتخاب کنید و آنها را زیر آب بشویید. ادویه ها و هویج ها را کف شیشه بریزید و روی آن گوجه فرنگی و در آخر یک لایه آلو قرار دهید. علاوه بر این، ابتدا هر آلو باید با یک کبریت سوراخ شود. به مدت 20 دقیقه روی شیشه ها آب جوش بریزید. آب تخلیه شده را به جوش بیاورید، سپس نمک و شکر را اضافه کنید، سرکه را در آن بریزید و همه چیز را بجوشانید. ماریناد را در شیشه ها بریزید و با درب های آهنی از قبل آماده شده ببندید.
ویژگی دستور پخت این است که نیازی به استفاده از مجموعه کلاسیک ادویه ها و گیاهان برای کنسرو ندارید. شما به شوید، سیر یا برگ بو نیاز نخواهید داشت. به جای آن، هویج ها به آن اضافه می شود - آنها سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی ارزشمند هستند. بی دلیل نیست که اجداد ما از سرها جوشانده و چای تهیه می کردند و آنها را به سالاد و تنقلات اضافه می کردند (اما موارد منع مصرفی نیز وجود دارد ، حتماً قبل از مصرف آنها را مطالعه کنید).
در دستور العمل امروز با عکس، من به شما می گویم که چگونه گوجه فرنگی را با هویج برای زمستان در زمستان بپوشانید. شیشه های سه لیتری. نگران نباشید، هیچ طعم هویجی وجود نخواهد داشت. در طول فرآیند مرینیت طولانی مدت، گوجه فرنگی ها فقط یک عطر ظریف و به سختی قابل توجه از دسته سبز به خود می گیرند. نکته اصلی در اینجا این است که اجازه دهید آماده سازی به درستی دم بکشد. اولین نمونه را نمی توان زودتر از 4 ماه گرفت، اما بهتر است 5-6 ماه صبر کنید. در طول این مدت، تاپ ها زمان خواهند داشت تا همان طعم مشخص را به میوه ها بدهند، که این آماده سازی را غیرعادی و منحصر به فرد می کند.
کل زمان پخت: 25 دقیقه
زمان پخت: 20 دقیقه
بازده: 3 لیتر
برای یک شیشه 3 لیتری
اول از همه، شما باید شیشه ها را استریل کنید، درب ها را بجوشانید، سبزیجات و رویه ها را در آب جاری بشویید. قبل از کنسرو کردن گوجه فرنگی با رویه هویج، باید هر میوه را با یک خلال دندان در ناحیه ساقه خار کنید. 3-4 سوراخ کافی است تا گوجه ها در اثر حرارت بترکند و هوا آزادانه از آن خارج شود.
در پایین کوزه ها، دانه های فلفل سیاه و رویه ها را می گذارم - همان دم های سبزی که معمولاً هنگام پوست کندن هویج دور می ریزند، فقط به شاخه های "کرکی" نیاز دارید، بدون ساقه سفت. رویه را زیاد اضافه نکنید، 2 عدد در لیتر کافی است، یعنی در هر شیشه 3 لیتری 6 شاخه. نیازی به افزودن ادویه های دیگر نیست.
من شیشه ها را با گوجه فرنگی تا گردن پر می کنم. سعی می کنم آنها را محکم بگذارم، اما بدون فشار دادن، به طوری که میوه ها ترک نکنند.
من آن را با آب جوش تمیز پر می کنم (بدون افزودنی). به مدت 15 دقیقه با درب بپوشانید. سپس آب را داخل تابه می کشم. استفاده از درب پلاستیکی با سوراخ برای تخلیه آب راحت تر است. اگر ندارید، فقط درب آن را با دست بگیرید و آب داغ را با احتیاط تخلیه کنید.
بر اساس مایعی که در ماهیتابه ریخته شده است ، آب نمک تهیه می کنم - نمک و شکر را اضافه می کنم. به محض اینکه جوش آمد، سرکه را اضافه کنید و بلافاصله از روی حرارت بردارید. آب نمک در حال جوش را روی گوجه ها و روی آن می ریزم. درب ها را جمع می کنم، آنها را زیر و رو می کنم و یک روز آنها را می گذارم تا مواد نگهدارنده زیر کت خز خنک شوند.
به محض سرد شدن، می توانید آن را برای نگهداری به انبار یا انباری تاریک منتقل کنید.
بهتر است بعد از 5-6 ماه، در شب سال نو، زمانی که گوجه فرنگی ها به درستی ترشی شده اند، نمونه برداری کنید. کل عمر مفید 1 سال است.
احتمالاً هیچ خانواده ای وجود ندارد که انواع کنسروها را برای زمستان ذخیره نکند، زیرا تعداد کمی از مردم دوست ندارند، به عنوان مثال، از گوجه فرنگی شور از یک شیشه لذت ببرند. علاوه بر این، هر کدبانویی دستور پخت مخصوص خود را برای تهیه آنها دارد. یکی از گزینه های کنسرو جالب، گوجه فرنگی با رویه هویج است. دستور غذا ساده است، اما فوق العاده خوشمزه است!
رویه هویج نه تنها کیفیت تزئینی خاصی را به نگهداری می بخشد، بلکه طعم و عطر نسبتاً جالبی به آن می دهد و خود ماریناد آن را واقعاً غیرمعمول می کند. گوجه‌فرنگی‌ها شیرین می‌شوند و برخی از زنان خانه‌دار ماهر حتی با استفاده از آب نمک نان و نان زنجبیلی می‌پزند. قابل توجه است که هیچ ادویه خاصی در اینجا مورد نیاز نیست.
آشپزهای با تجربه توصیه می کنند از گوجه فرنگی های کوچک یا متوسط برای چرخاندن استفاده کنید، زیرا آنها آب نمک را بهتر جذب می کنند و در نهایت خوشمزه تر می شوند.
مهم! در این صورت نیازی به استفاده از میوه های کاملا رسیده نیست. آنهایی که کمی صورتی هستند نیز کار خواهند کرد، آنها نیز بسیار خوب خواهند بود.
بهتر است از رویه های هویج بزرگ استفاده کنید، زیرا آنها قبلاً قدرت یافته اند و این بر طعم آب نمک و بر این اساس گوجه فرنگی نیز تأثیر می گذارد.
حالا بیایید به دستور غذا برویم - بیایید بفهمیم که چه چیزی و چه مقدار مورد نیاز است و به چه ترتیبی همه چیز را انجام دهیم.
این ترکیب بر اساس کوزه های 2 لیتری گرفته شده است:
برای این آماده سازی به تجهیزات زیادی نیاز ندارید. مهم ترین - بطری های شیشه ی. دومین موجودی مهم این است کلاهک های آهنیبرای بستن
ترشی گوجه فرنگی اصلا سخت نیست:
مهم! برای جلوگیری از ترک خوردن میوه ها، آنها را چند بار با سوزن یا خلال دندان نزدیک ساقه سوراخ کنید.
نگهداری بهتر است در یک زیرزمین یا انبار نگهداری شود، اما همچنین می توان آن را در یک آپارتمان، به عنوان مثال، در یک انبار نگهداری کرد. نکته اصلی این است که مکان تاریک و خنک است. توصیه می‌شود حداقل یک ماه یا ترجیحاً سه ماه اجازه دهید تا گوجه‌فرنگی‌ها دم بکشد، زیرا زمان می‌برد تا گوجه‌ها خیسانده شوند و طعم کامل خود را به دست آورند.
در شرایط مناسبقوطی های غذای کنسرو شده را می توان برای یک سال کامل ذخیره کرد، اما بعید است که این اتفاق بیفتد - شک نیست که چنین محصول خوشمزه ای پس از زمستان زنده بماند.
این گوجه فرنگی را می توان با هر چیزی سرو کرد - با غذاهای سیب زمینی داغ، با گوشت، و حتی به عنوان یک میان وعده جداگانه برای نوشیدنی های قوی. همه اینها به تخیل و سلیقه شما بستگی دارد. به طور کلی، شما نمی توانید هیچ سفره ای را با گوجه فرنگی ترشی خراب کنید.
در صورت مشاهده اولین علائم فاسد شدن غذای کنسرو شده، بلافاصله تمام محتویات شیشه ها را در ظرفی جداگانه قرار دهید و در محلول نمک 2-3 درصد (20-30 گرم در هر لیتر آب) بشویید و بگذارید. به شیشه های تمیز استریل شده برگردید.
آب نمک قدیمی را از چند لایه گاز صاف کنید، بجوشانید و روی گوجه فرنگی ها بریزید. در صورت کمبود آب نمک، آب نمک تازه تهیه کنید. شیشه های پر شده را استریل کرده و ببندید. 
حالا تو می دانی دستور پخت جدیدگوجه فرنگی ترشی شده موافقم - کاملاً ساده است. و طعم چنین نگهداری را در زمستان، زمانی که اولین شیشه را باز می کنید، خواهید آموخت. و ما مطمئن هستیم که پشیمان نخواهید شد. نکته اصلی این است که به دستور غذا پایبند باشید و مطمئناً موفق خواهید شد.
چندین سال است که آنها در آماده سازی زمستان بسیار محبوب شده اند. کنسرو گوجه فرنگیبا تاپ هویج دستور غذا تبدیل به یک مگا موفقیت شد! هرازگاهی می پرسند: «چگونه چنین آماده سازی را تهیه کنیم؟ پیچیده است؟ درسته که خیلی خوشمزه است؟ میشه دستورشو بهم بدی!..."
من به همه سؤالات یکباره پاسخ خواهم داد: "بله، بسیار خوشمزه است! حتی کلمه ای برای خوشمزه بودنش پیدا نمی کنم! و تهیه چنین آماده سازی برای زمستان چند چیز ساده است.
و حداقل یک واقعیت در مورد طعم صحبت می کند: یک شیشه لیتری باز حداکثر 10 دقیقه طول می کشد. اگر برای ناهار یا شام گوجه‌فرنگی را در ظرف سالاد روی میز قرار می‌دهید، در حالی که در حال چیدن سفره، بریدن نان، آماده کردن کارد و چنگال هستید، ظرف سالاد درست جلوی چشمتان خالی می‌شود. اما آنها حتی سر میز هم ننشسته اند.
یک واقعیت مهم دیگر: وقتی میوه های داخل شیشه تمام شد، شروع به آب نمک کنید. و به همان سرعتی که گوجه فرنگی تمام می شود مست می شود. طعمش بدتر نیست
بنابراین، اگر مشغول آماده سازی هستید، پس حتما باید در این نسخه آشپزی کنید! علاوه بر این، دستور غذا در واقع به سادگی دو و دو است. نیازی به ادویه نیست، شیشه ها نیازی به استریل کردن ندارند. فقط آب نمک درست کردند، ریختند، آبکش کردند و دوباره ریختند. این کل دستور العمل است!
اما بیایید نگاهی دقیق تر به دستور غذا بیندازیم. تا مطمئنا همه چیز برای شما درست شود. تا بانک ها بالا نروند. و به این ترتیب که گوجه فرنگی تابستانی در طول زمستان طولانی ما را خوشحال می کند!
ما نیاز خواهیم داشت:
آب نمک (به ازای هر 1 لیتر آب):
آماده سازی:
1. شیشه ها را آماده کنید. تهیه گوجه فرنگی در شیشه های لیتری بسیار راحت است. یک بار بازش کردیم و همان موقع خوردیم. اما دو لیتری هم تهیه می کنم. وقتی مهمان می آیند، داشتن چنین شیشه ای خوب است. این پیش غذا همیشه محبوب است، بنابراین مهمانان همیشه آن را با لذت فراوان می خورند.
2. شیشه ها را با استفاده از نوشابه یا هر ماده تمیز کننده بشویید. سپس با استفاده از یکی از روش های شناخته شده آنها را استریل می کنیم. می توان آنها را با ریختن 1/3 آن در شیشه با آب جوش جوشاند. اجازه دهید آب در حال جوش 10 دقیقه بماند، سپس آن را از این طرف به سمت دیگر تکان دهید تا به تمام دیواره ها برسد و آب آن گرفته شود. بلافاصله با یک درب آب پز بپوشانید.
می توانید یک تابه را پر از آب کنید و یک آبکش روی آن قرار دهید. و شیشه را با گردن پایین در آن قرار دهید. پس از به جوش آمدن آب، شیشه را به مدت 10 دقیقه روی بخار آب نگه دارید. سپس بردارید و با درب بپوشانید.
اگر اجاق همرفتی دارید، می‌توانید شیشه‌ها را در آن استریل کنید. در زیر ویدیویی در مورد نحوه انجام این کار وجود دارد.
یا می توان شیشه ها را با قرار دادن آنها در فر استریل کرد.
3. برای این دستور بهتر است گوجه فرنگی های ریز مصرف کنید. آنها کمتر دمدمی مزاج هستند. علاوه بر این، آنها بهتر در آب نمک خیس شده و طعم بهتری دارند.
من از گوجه فرنگی خانگی استفاده می کنم. البته در باغ من نمی رسند وقتی سبز می شوند. اما وقتی شروع به رسیدن می کنند، نمونه های کوچکی را انتخاب می کنم و به آرامی شروع به ساختن آنها می کنم. امروز آنها را برای یک شیشه دو لیتری و سه لیتری جمع آوری کردم. معمولا سعی می کنم در هر فصل 15 لیتر از آنها را به این ترتیب تهیه کنم.
برای این دستور لازم نیست از میوه های کاملا رسیده استفاده کنید. شما همچنین می توانید کمی صورتی استفاده کنید. آنها همچنین بسیار خوشمزه خواهند بود.
4. گوجه فرنگی ها را بشویید، روی حوله بگذارید و بگذارید آب آن کشیده شود.
برای جلوگیری از ترک خوردن آنها را با سوزن یا خلال دندان در ناحیه ساقه خار کنید. این به آنها کمک می کند تا سالم و سالم بمانند.
5. بالای هویج را بشویید، آنها را مرتب کنید، شاخه های آسیب دیده را بردارید. توصیه می شود از هویج های بزرگ رویه ها را بگیرید. چنین تاپ هایی قبلاً قدرت پیدا کرده اند و یک آب نمک خوشمزه ایجاد می کنند. این بدان معنی است که محصول نهایی نیز خوشمزه خواهد بود.
6. سه یا چهار شاخه از رویه ها را در کف شیشه های لیتری استریل شده قرار دهید و ساقه های درشت را می توان قطع کرد و در پایین آن قرار داد. و شاخه ها به زیبایی در امتداد دیواره های کوزه پخش شده اند. اگر از شیشه های بزرگتر استفاده می کنید، شاخه های بیشتری را در آنها قرار دهید.
7. شیشه ها را با گوجه فرنگی تا بالا پر کنید.
8. چند شاخه کوچک دیگر از تاپ را روی آن قرار دهید.
9. حالا بیایید شروع به تهیه آب نمک کنیم. برای یک شیشه لیتری تقریباً 0.5 لیتر آب نیاز داریم. از آنجایی که من 5 لیتر گوجه فرنگی گرفتم، به 2.5 لیتر آب نیاز دارم. من با استفاده از 3 لیتر آب یک آب نمک تهیه می کنم. بهتر است مقداری باقی بماند تا کافی نباشد. سپس از باقی مانده خیارها برای درست کردن خیارهای کم نمک استفاده می کنم.
10. حجم آب مورد نیاز را در یک قابلمه بزرگ بریزید. به مقدار لازم نمک و شکر اضافه کنید. چون 3 لیتر آب دارم، 3 قاشق غذاخوری نمک و 12 قاشق غذاخوری شکر به آب اضافه می کنم.
که در دستور العمل های مختلفاین عدد متفاوت است جایی نمک بیشتری اضافه می شود، جایی شکر کمتر. من سعی کردم مقادیر مختلفی از آنها را آزمایش کنم و این دستور غذا از همه خوشمزه تر بود.
آماده سازی کمی شور، شیرین تر است. و به همین دلیل است که آب نمک بسیار خوشمزه است.
11. آب نمک را به جوش آورید، هم بزنید تا نمک و شکر حل شود و اجازه دهید 3-4 دقیقه بجوشد. سپس گوجه ها را درست تا گردن بریزید. با درب بپوشانید. و بگذارید 10-15 دقیقه گرم شود. آب نمک باقی مانده را در تابه دیگری بریزید. وقتی دوباره آنها را پر می کنیم، همچنان به آن نیاز داریم تا آن را پر کنیم.
12. با استفاده از یک درب - یک الک با سوراخ، آب نمک را دوباره داخل تابه بریزید.
13. آب نمک را دوباره روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. به همراه آن آب نمکی را که بی ادعا گذاشته ایم نیز می گذاریم. در صورت لزوم آن را به شیشه های گوجه فرنگی اضافه کنید.
14. در این زمان، شیشه های حاوی محتویات باید با درب پوشانده شوند.
15. به محض اینکه آب نمک به جوش آمد، بگذارید 5 دقیقه بجوشد. و دوباره داخل شیشه ها بریزید. بگذارید 7-10 دقیقه بماند. و دوباره داخل ماهیتابه می ریزیم که روی آتش می گذاریم تا بجوشد.
16. حالا آسپرین وارد عمل می شود. فوراً می گویم که آن را در هیچ دستور العملی پیدا نمی کنید. این ماده مخفی خانوادگی ماست. و برای من این یک نوع "کوسن ایمنی" است. من آسپرین را به همه دستور العمل های کنسرو کردن خیار و گوجه فرنگی اضافه می کنم. آسپرین به هیچ وجه بر طعم و مزه تأثیر نمی گذارد، اما تأثیری در ذخیره سازی ندارد. با آسپرین، شیشه ها "منفجر نمی شوند" و برای مدت طولانی ذخیره می شوند.
اما این در اختیار شماست. شما مجبور نیستید آن را اضافه کنید. گوجه فرنگی با رویه هویج را می توان بدون آسپرین نگهداری کرد.
اگر هنوز تصمیم به اضافه کردن دارید، در هر شیشه لیتری 1 قرص اضافه کنید. قبل از ریختن آب نمک باید له شود و مستقیماً در شیشه قرار داده شود.
17. وقتی آب نمک برای بار سوم به جوش آمد، دوباره آن را در شیشه ها بریزید، اما نه تا لبه آن. سپس به هر شیشه یک قاشق سرکه 9 درصد اضافه کنید تا با اسانس اشتباه نگیرید حالا به لبه های آن آب نمک اضافه کنید تا هنگام بستن در شیشه کمی آب نمک بریزد. اگر آب نمک به اندازه کافی نبود، آن را از تابه ذخیره که باید در آن نیز بجوشد، اضافه کنید. با درب بپوشانید و دیگر باز نکنید.
اگر به طور تصادفی درب را باز کردید، دوباره آب نمک داغ را به لبه های آن اضافه کنید. با یک درب بپوشانید و صبر کنید تا حباب های هوا بیرون بیایند.
18. اجازه دهید گوجه فرنگی ها کمی بنشینند، در حالی که شیشه را از این طرف به طرف دیگر بچرخانید تا حباب های هوا آزاد شود.
19. سپس با استفاده از ماشین درز درب ها را محکم کنید. برگردانید و با یک پتو بپوشانید.
20. یک روز بگذارید تا کاملا خنک شود.
21. بعد از یک روز بررسی کنید که آیا شیشه نشتی دارد یا خیر. اگر همه چیز خوب است، آن را برگردانید و بگذارید دو تا سه هفته برای مشاهده بماند.
گوجه فرنگی با رویه هویج باید کاملا دم بکشد. سعی کنید آنها را زودتر باز نکنید. بگذارید حداقل دو ماه، ترجیحا سه ماه بماند. سپس آنها درست خواهند بود.
این دستور پخت بسیار محبوب است، بسیاری از مردم به آن نگاه می کنند و آن را می پزند. و به همین دلیل است که ما یک ویدیو ساختیم تا کسی برای تهیه چنین آماده سازی مشکلی نداشته باشد.
در واقع، دستور غذا ساده ترین است. وقتی برای اولین بار با استفاده از آن گوجه فرنگی درست می کنید، بلافاصله این را خواهید فهمید.
دوستان اگر بعد از تماشا باز هم سوالی داشتید در کامنت بپرسید. خوشحال میشم بهشون جواب بدم
اگر روز بعد دیدید که شیشه چکه می کند یعنی درب آن را محکم نبستید. در این صورت آن را باز کنید و دو گزینه دارید
اگر تصمیم به بازسازی آماده سازی دارید، طعم آنها دیگر مانند شیشه های معمولی نخواهد بود. منظره نیز ممکن است از بین برود. گوجه فرنگی ممکن است ترکیده و سست شود. اما شما می توانید آنها را بخورید.
اگر درب شیشه بعد از یک یا دو هفته یا بعد از آن بلند شود، فرآیند تخمیر در شیشه شروع شده است. ممکن است به دلایل مختلفی رخ دهد
چنین محصولات کنسرو شده مطلقاً نباید خورده شوند. بدون هیچ حسرتی باید بیرون انداخت!
اگر تمام مراحل حفاظت را دنبال کنید، هیچ کدام از اینها اتفاق نمی افتد. و گوجه فرنگی با رویه هویج، درست مانند گوجه فرنگی، شما را با طعم و ظاهر درخشان خود در تمام زمستان خوشحال می کند. آنچه من از صمیم قلب برای شما آرزو می کنم.
نوش جان!
در میان جامعه عظیم نمایندگان داخلی خانواده Araceae، سینگونیوم تنها گیاهی است که در دهه گذشته نمی تواند به افزایش محبوبیت خود ببالد. انگار همه این تاک را فراموش کرده بودند. شاید به دلیل ماهیت نسبتاً هوس انگیز سینگونیوم ها یا شباهت آنها به بسیاری از گیاهان سرپوشیده با برگ های بزرگ باشد. اما حتی یک تاک سرپوشیده نمی تواند از چنین تنوعی به خود ببالد. این یکی از متوسط ترین تاک ها است، اما غیر استاندارد است.
پای با زردآلو از مناقصه شیرینی شوربا پر کردن کشکبه نظر می رسد بسیار شبیه به یک چیزکیک زردآلوی سنتی است: یک لایه نازک از شیرینی خرد شده خرد شده، فقط مقدار مناسب شیرینی، سپس یک لایه زردآلو پوشیده شده با ظریف ترین پر کردن کشک. برای تهیه این پای به چیزی به نام پخت میانی نیاز دارید. یعنی اول پختیم نان کوتاهسپس آن را با میوه ها و پنیر دلمه پر می کنیم، سپس پای را می پزیم تا مدتی دیگر آماده شود.
روزی روزگاری، این گل ها احتمالاً چیزهای عجیب و غریبی بودند و خوشحالی عموم را برانگیختند. اما با گذشت زمان، سالانه های روشن، که در محوطه سازی شهری و باغ های خصوصی گسترده شده بودند، آشنا شدند. امروزه همه نمی خواهند فضایی را در باغ به گل همیشه بهار، زینیا و پسرعموهای آشنایشان اختصاص دهند. در این مقاله از خوانندگان دعوت می کنم تا با مطالب جدید آشنا شوند انواع غیر معمولسالانه هایی که برای ما آشنا هستند، که به ما امکان می دهد به گونه ای جدید به گیاهان "مبتنی" نگاه کنیم.
مربای تند هلو با دارچین، بادیان و میخک. مربا بسیار غلیظ، معطر، با تکه های شفاف میوه است. باید کمی با فرآوری سرهم کنید - حتماً باید پوست هلوها را جدا کنید ، اما مربا خیلی سریع آماده می شود. برای برداشت در فصل زمستان، هلوهای رسیده را بدون علائم فساد یا آسیب قابل مشاهده انتخاب کنید. پوست آن را می توان با یک سوهان معمولی سبزیجات جدا کرد یا مانند این دستور، می توانید میوه ها را با آب جوش بجوشانید. هر نوع هلو مناسب است.
هر صاحب یک قطعه باغ با سوال بهبود کیفیت خاک مواجه است. یا - در همان ابتدا هنگام توسعه سایت. یا پس از مدتی، زیرا برخی از محصولات به خوبی در محل رشد می کنند، اما برخی دیگر پژمرده می شوند، بیمار می شوند یا به طور کلی امتناع می کنند. یا به این دلیل که عملکرد آن دسته از محصولاتی که قبلاً بدون مشکل میوه می دادند در حال کاهش است. در چنین مواقعی دستگاهی از هوموس، پیت، خاک سیاه یا کود می خرند یا برای کود معدنی به فروشگاه می روند.
"گلهای مروارید" رسمی و سختگیر گاتسانیا یکی از بزرگترین و اصلی ترین در میان کل خانواده آستروف است. این گیاه طرفداران هندسه و الگوهای مدرن را در قالب گلدانی به خود جذب می کند. و اگر در خیابان ها، بالکن ها، ایوان ها و تراس ها، gatsaniya یک ستاره واقعی به نظر می رسد، پس به عنوان یک گیاه آپارتمانی بسیار کمی شناخته شده است. در همین حال، گاتسانیا، از بین تمام گیاهان تابستانی روشن و شیک، بهترین گزینه برای رشد در داخل خانه است.
دنده گاو خورش با سبزیجات و لوستر غذایی است که اگرچه 2 تا 3 ساعت طول می کشد تا آماده شود، اما نیازی به تلاش زیادی ندارد: همه مواد را به صورت لایه لایه در ماهیتابه قرار می دهیم و سپس برای مدت طولانی روی اجاق می پزیم. . گوشت آنقدر لطیف می شود که به سادگی از دنده ها می افتد و سبزیجات خیس شده در آب میوه فوق العاده خوشمزه می شوند و کاملاً گوشت گاو را تکمیل می کنند. به طور خلاصه، بدون اینکه خسته شوید، می توانید برای ناهار یا شام، گوشت را همراه با غذای جانبی بپزید.
پیوند کلیه به طور کلی یک عمل پیچیده و مسئول است. حتی اگر در مورد جوانه های گل رز صحبت کنیم. در این مقاله تمام حقیقت را در مورد پیوند گل رز با استفاده از روش جوانه زدن به شما خواهم گفت. متوجه خواهید شد که چرا باغبان ها معمولا گل رز را پیوند نمی زنند، اما ترجیح می دهند گل رزهای پیوند شده را از مهد کودک بخرند. جوانه زدن پیوند جوانه از یک گیاه واریته به پایه گل رز است. کلیه را می توان به هر قسمتی از تنه پیوند زد. و نه تنها برای گل رز. یک گل رز را می توان به گل رز دیگری پیوند زد.
آخرین ماه تقویم تابستان برای هر باغبان اولین ماه آماده سازی برای زمستان آینده است. علاوه بر مشکلات فزاینده و برداشت فراوان، باید به چیزهای دیگر نیز فکر کنید. از این گذشته، آماده سازی خاک، جداسازی گل ها و نگهداری مناسب کمتر از آماده سازی چمن و مراقبت از سبزیجات مهم نیست. این ماه در تقویم قمری نیز ویژه است. کار در باغ زینتی و باغ سبزیجات به دوره های طولانی تقسیم می شود.
چای سنتی تهیه شده از برگ های چای شاید یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در سراسر جهان باشد. اما این مقاله در مورد شیک کمتر صحبت خواهد کرد دمنوش های گیاهی. امروزه آنها به یک جزء ضروری تبدیل شده اند تصویر سالمزندگی من در مورد تجربه خود به شما خواهم گفت: نحوه تهیه و نگهداری چای نعناع، اسطوخودوس، شوید، انگور و برگ سیب در خانه، فواید سلامتی و قوانین استفاده از آنها. از زمان های بسیار قدیم، روس چای های گیاهی می نوشید.
سالاد گوجه فرنگی و خیار برای زمستان خوشمزه ترین و ساده ترین دستور تهیه است. انواع مختلف سالاد سبزیجاتدر مقیاس صنعتی برداشت می شود. علاوه بر مقدار زیادی سرکه، افزودنی های غذایی مختلفی نیز وجود دارد، با شاخص هایی که برای افراد عادی غیرقابل درک است. که در سالاد خانگیبرای زمستان، همه چیز متفاوت است - مهماندار اسید را تنظیم می کند، و همچنین بر عقیمی و پاستوریزاسیون نظارت می کند، به همین دلیل است که چنین آماده سازی ها در میز تعطیلات بسیار محبوب هستند.
امروزه دمپایی های زنانه تقریباً از پیشخوان ها و طاقچه های پنجره توسط فالنوپسیس مقاوم جایگزین شده اند. Paphiopedilums با شکوفه های مجلل، اندازه متوسط و بسیار متغیر، ارکیده هایی هستند که می توانید شکوفه های آنها را بی نهایت تحسین کنید. نوستالژیک و در عین حال شیک، برای بسیاری از آنها گیاهانی ناآشنا باقی می مانند و در اسطوره ها و افسانه ها پوشیده شده اند. در عمل آنها بسیار دوستانه تر از آن چیزی هستند که شهرت سلطنتی آنها نشان می دهد. پافیوپدیلوم ها بدون مراقبت دقیق شکوفا نمی شوند.
کمپوت هلو برای زمستان با آلو قرمز و توت باغی به روش آب داغ تهیه می شود. برای اطمینان، پر کردن می تواند دو یا سه بار باشد، اگر قصد دارید جای خالی را در آپارتمان ذخیره کنید. بهتر است میوه هایی را برای کمپوت انتخاب کنید که کمی نارس باشند تا برش ها شکل خود را حفظ کنند. بهتر است از هلو و آلو رسیده مربا یا مربا درست کنید. من معمولا کمپوت را در شیشه های کوچک می غلتانم و غلیظ می کنم.
گوجه فرنگی از پرو می آید، جایی که آب و هوای آن بسیار گرم و خشک است. چگونه شرایط بومی گوجه فرنگی را در آب و هوای خود فراهم کنیم؟ به عنوان مثال، من آنها را در زمین باز پرورش می دهم و تابستان ها خنک است و اغلب باران می بارد. در عین حال، من می خواهم که بوته تا پاییز میوه دهد و میوه بدهد، همانطور که روی کیسه دانه ها می نویسند - 10 کیلوگرم در هر بوته. برای اینکه این جنوبی را با شرایط راحت و بر این اساس، برداشت زیادی برای خود فراهم کنید، باید بتوانید بوته را به درستی تشکیل دهید.
