سالاد گوشت گاو با خیارشور از مواد معمولی تهیه می شود. ستون فقرات غذا گوشت است. آن را با آب پز یا تکمیل می شود سبزیجات خام, کلم تازهو همچنین خیار ترش. هر کدبانویی می تواند با سلیقه خود غذا درست کند. این بسیار راحت است، زیرا گوشت گاو گران قیمت را می توان با موفقیت با مرغ مورد علاقه و مقرون به صرفه شما و همچنین گوشت خوک جایگزین کرد. با این وجود، سالادهای گوشت گاو به درستی می توانند به دلیل محتوای کم چربی طبیعی گوشت، رژیمی در نظر گرفته شوند. اگر غذا را با سس مایونز چاشنی نکنید، اما فیبر بیشتری به شکل کلم یا کرفس اضافه کنید، می توانید صددرصد دریافت کنید. ظرف سالمکه حتی برای کودکان خردسال نیز قابل خوردن است.
برای اطمینان از اینکه طعم سالاد تمام شده شما و عزیزانتان را ناامید نمی کند، گوشت گاو را تا زمانی که ممکن است بجوشانید و گوشت باید تازه ترین باشد. و برای افزودن آبدار به ظرف، از اضافه کردن برگ های تازه، کلم و سس مایونز شک نکنید. این می تواند کلم چینی، ترشک، کرفس باشد. بررسی شده: محصولات ذکر شده به هیچ وجه ظرف را خراب نمی کنند، زیرا برای انواع سالادها جهانی هستند.
گوشت گاو هنوز هم گوشت سفت است، بنابراین در برخی از سالادها می تواند به شکل گوشت چرخ کرده سرخ شده درشت آسیاب شده ظاهر شود. یک نمونه سریال است سالادهای گرمبا برگ های تازه و پاستا یا چند میان وعده پنکیک.
سالاد ساده، اما بسیار غنی و شبیه به سالاد اولیویه مورد علاقه شما است. بیایید سعی کنیم آشپزی کنیم!
عناصر:
آماده سازی:
گوشت گاو را به مدت 2 تا 3 ساعت بجوشانید تا کاملا پخته شود، خنک شود و به صورت نوار برش دهید.
چهار تخم مرغ، سیب زمینی و خیار را به صورت نوارهای طولی برش دهید.
مواد را با نخود سبز و سس مایونز مخلوط کنید. نیازی به نمک نیست!
خوشمزه، رضایت بخش، غنی و سالاد سبکقطعا مهمانان و عزیزان شما را خوشحال خواهد کرد. می توان آن را به عنوان میان وعده، با پوره سیب زمینی یا پاستا سرو کرد.
عناصر:
آماده سازی:
گوشت گاو آب پز و خیار را به صورت نواری خرد کنید. در یک ظرف، مواد را با کنسرو ذرت مخلوط کنید. سالاد با سس مایونز یا روغن آفتابگردان پوشانده شده است.
این غذا برای ناهار و شام معمولی مناسب است، زیرا مواد اولیه آن مقرون به صرفه و ساده است.
عناصر:
آماده سازی:
یکی دو عدد خیار را به صورت نی تبدیل می کنیم و همراه با بقیه محصولات در ظرف همزن می ریزیم.
ظرف را با فلفل، نمک و سس مایونز چرب مزه دار کنید.
این غذا قطعا مردان را خوشحال می کند، زیرا غنی، خوشمزه است و مهمتر از همه، حاوی مقدار زیادی گوشت گاو است!
عناصر:
آماده سازی:
گوشت را به ورقه های نازک برش دهید و با احتیاط آن ها را بزنید تا برش ها تقریبا شفاف شوند. برش ها را به همراه پیاز خرد شده در ماهیتابه سرخ کنید تا ترد شوند.
از خیارشورهایی که به صورت نیم دایره برش داده شده، مایع را با خورش در ماهیتابه با روغن تبخیر کنید. کمی تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
خیار را با گوشت در یک کاسه مخلوط کنید، یک شیشه نخود سبز اضافه کنید، کمی نمک و فلفل اضافه کنید. سالاد را می توان به آرامی با سس مایونز پوشاند.
یک راه حل خوب این است که قارچ های سرخ شده را به این سالاد اضافه کنید، زیرا قارچ ها می توانند غذا را کاملا متعادل و جالب کنند.
سالاد زیبا و شیک به نظر می رسد. از آنجایی که بسیار سیر کننده است، می تواند به عنوان یک غذای مستقل خدمت کند.
عناصر:
آماده سازی:
یک بشقاب صاف را با برگ های کاهو بپوشانید و شروع به چیدن سالاد کنید. لایه اول از فلفل دلمه ای خرد شده تشکیل شده است، لایه دوم - حلقه های پیاز، سوم - از لوبیا، چهارم - از خیار خرد شده. مکعب های گوشت گاو پخته شده را در لایه پنجم قرار دهید. همه اجزا را با سس مایونز مخلوط با خردل بپوشانید. در صورت تمایل کمی نمک اضافه کنید.
لوبیاهای کنسرو شده جایگزین عالی برای لوبیا سبز در دستور غذا هستند. سالاد حتی تازه تر و رنگارنگ تر به نظر می رسد!
ظرف شیک و رضایت بخش است. تهیه آن بسیار ساده است و می تواند مورد علاقه شما باشد میز جشن!
عناصر:
آماده سازی:
همچنین سه عدد خیار را با سیر له شده مخلوط کنید.
آجیل ها را با سنگ شکن یا با دست آسیاب کنید.
مواد را در لایه ها به ترتیب زیر قرار دهید: گوشت گاو، سس مایونز، خیار با سیر، پنیر، تخم مرغ، سس مایونز، آجیل.
این سالاد نجیب یک غذای فوق العاده برای مهمانان و خانواده خواهد بود. آجیل ترد موجود در ظرف، طعمی تند و پیچیده به سالاد می بخشد.
عناصر:
آماده سازی:
نیم کیلو آب پز گوشت گاوبه الیاف تقسیم می شود.
با استفاده از رنده، پنج عدد خیار شور، چهار عدد تخم مرغ آب پز و 150 گرم پنیر سفت را خرد کنید.
گوشت گاو، تخم مرغ رنده شده، خیار، نوارهای سوسیس و پنیر رنده شده را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.
دستور آشپزی سالاد سال نوبا گوشت و ترشی به سرعت آماده می شود. معلوم می شود بسیار زیبا و خوشمزه است!
عناصر:
آماده سازی:
گوشت گاو پخته شده و ترشی ترشی باید به نوارهای نازک بریده شده و با پیاز قرمز ترشی در سرکه ترکیب شوند. ظرف را با سس مایونز مزه دار کنید و با استفاده از حلقه شیرینی پزی یا کاسه گرد شفاف به زیبایی در بشقاب قرار دهید.
پختن "Obzhorka" با گوشت گاو حتی 10 دقیقه طول نمی کشد. به لطف فناوری آماده سازی آسان، سالاد را می توان در مواقعی که به چیزی فوری برای میان وعده نیاز دارید سرو کرد. 
عناصر:
آماده سازی:
گوشت گاو آب پز را از قبل به صورت مکعبی خرد کرده و به مدت 60 دقیقه در سس مایونز قرار دهید.
گوجه فرنگی ها را خرد می کنیم و بیشتر آب آن را می گیریم.
دو عدد پیاز و دو عدد خیار را به صورت نواری خرد کنید.
مواد را با سس مایونز در یک کاسه سالاد مخلوط کنید و ظرف را سرو کنید!
با پیروی از تکنولوژی تهیه سالاد سنتی با سس مایونز، سالاد استولیچنی را به راحتی درست می کنیم.
عناصر:
آماده سازی:
سبزیجات آب پز و گوشت گاو را به مکعب های تمیز خرد کنید و به ظرف سالاد معمولی منتقل کنید. نخود سبز، شوید خرد شده، فقط کمی نمک، فلفل و سس مایونز به مواد اضافه کنید. سالاد را مخلوط کرده و بلافاصله سرو کنید!
مجموعه مواد تشکیل دهنده ظرف ممکن است به یک رویه پیتزا تبدیل شود. اما ما سالاد را با سس مایونز آماده می کنیم و روی میز جشن با سبزیجات سرو می کنیم.
عناصر:
آماده سازی:
در یک کاسه سالاد، 300 گرم گوشت گاو، 200 گرم سوسیس، دو عدد خیار شور، 60 گرم قارچ شور و 100 گرم موزارلا را به صورت مکعبی خرد کنید. مواد را با نمک و سس مایونز مخلوط کنید. با سبزی خرد شده تزئین کنید!
کلم تازه بقیه مواد را کاملاً تکمیل می کند. ترش خفیف و ترشی تند سالاد آن را به عنوان یک غذای میان وعده طبقه بندی می کند.
عناصر:
آماده سازی:
300 گرم گوشت خرد شده را در ظرفی بریزید که نصف سر خرد شده باشد. کلم چینینی سه عدد خیارشور و نخود سبز. غذا را با سس سه قاشق غذاخوری سس مایونز و 20 گرم دانه خردل مزه دار کنید.
گوشت گاو بدون چربی و سالاد تازهدر ظرف به عنوان رژیم غذایی طبقه بندی می شود. این سالاد برای کودکان و زنانی که مراقب اندام خود هستند مفید خواهد بود.
عناصر:
آماده سازی:
نیم کیلو گوشت گاو را بردارید و به ورقه های نازک تقسیم کنید. هر کدام را بزنید، کمی نمک اضافه کنید و روی حرارت شدید تفت دهید تا الیاف نرم شوند.
100 گرم Iceberg را در ظرفی خرد کنید، خیار و تخم مرغ را به صورت نواری خرد کنید. همه چیز را با خامه ترش یا سس مایونز مخلوط کنید.
مخلوط سالاد به دست آمده را روی یک بشقاب صاف قرار دهید. قطعات را در بالا قرار دهید گوشت گاو سرخ شدهو 100 گرم پنیر رنده شده بپاشید.
این سالاد بهاری افزودنی عالی برای یک شام خانوادگی خواهد بود. اگر سالاد در زمستان تهیه شود، ترشک موجود در ترکیب را می توان از فریزر تهیه کرد.
عناصر:
آماده سازی:
300 گرم گوشت آب پز را در یک بشقاب چرخ کنید، دو عدد خیار شور، چهار برگ خاکشیر، یک جفت تخم مرغ آب پز. برش را به صورت تصادفی انجام می دهیم.
مواد را نمک زده، با خامه ترش و دو حبه سیر له شده مزه دار کنید.
خانم های خانه دار این سالاد را بسیار دوست دارند، زیرا واقعاً جشن است و برای هر مناسبتی روی میز سرو می شود.
عناصر:
آماده سازی:
فلفل و سیب را از دانه ها جدا کرده و به مکعب های 1 سانتی متری برش دهید.
پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
گوشت گاو و ترشی را به صورت نوارهای نازک تبدیل می کنیم.
همه مواد را در یک بشقاب ترکیب کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. مخلوط کردن.
دستور غذا برای عاشقان غذاهای کره ای. خوشمزه، اگرچه در نگاه اول غیر معمول، تند، نسبتا تند.
این پیش غذای عید را می توان از قبل آماده کرد و به مدت 24 ساعت در یخچال نگهداری کرد. نوش جان!
سالاد کره ای با خیار و گوشتنه تنها در منو گنجانده شده است رستوران های کره ای. او زیباست غذای محبوبدر بسیاری از کشورها و طرفداران بسیاری دارد. فوق العاده معطر، راضی کننده و غذای خوشمزهاین یک افزودنی عالی برای سالادهای دیگر در هر میز تعطیلات خواهد بود و همچنین می تواند به عنوان غذای اصلی مناسب باشد. به همین دلیل است که دستور تهیه سالاد خیار کره ای با گوشت بسیار محبوب است. به لطف محتوای فلفل قرمز تند و تعداد زیادی ادویه جات ترشی جات، می تواند حتی خواستارترین لذیذها را نیز فتح کند.
اگر می خواهید غذای شما نه تنها خوشمزه، بلکه سالم باشد، باید مواد را با دقت انتخاب کنید. به عنوان مثال، خیارها باید کوچک و سفت و بدون فرورفتگی یا ترک انتخاب شوند. هر چه سبزی کوچکتر باشد، خوشمزه تر است.
غیرممکن است که به فواید آشکار خیار برای بدنمان توجه نکنیم. واقعیت این است که 95 درصد این سبزی از آب تشکیل شده و حاوی اجزای مفیدی است که به جذب بهتر پروتئین های حیوانی در بدن کمک می کند. بنابراین، خیار با گوشت سرخ شده بهتر است.
از جمله، این سبزیجات حاوی مقادیر بسیار زیادی ویتامین، مانند ویتامین های A، C، B1، B2 و ویتامین P هستند. در مورد سایر اجزای مفید، خیار حاوی پتاسیم، منیزیم، فسفر، کلسیم و آهن است.
خیار تازه می تواند بیشترین سود را برای افرادی که مستعد ابتلا به بیماری های کبدی و کلیوی و همچنین چاقی هستند، داشته باشد. این سبزی دوست خوبی در مبارزه با بیماری های سیستم قلبی عروقی خواهد بود.
فلفل قرمز که در این سالاد نیز موجود است به هضم غذاهای چرب و سنگین کمک می کند و به طور کلی بر معده اثر مفیدی دارد. اگر این سبزی را به غذاهای گوشتی، سپس این کار به خنثی کردن اثرات مضر آنها کمک می کند و غذا را چندین برابر سالم تر می کند.
فلفل قرمز تند تاثیر بسیار مثبتی بر رشد مو دارد و همچنین ریشه آن را تقویت می کند. اما شایان توجه است که برای افرادی که از اسیدیته بالای معده رنج می برند، از دیابت یا زخم معده رنج می برند، خوردن فلفل تند فقط ضرر دارد.
از همه اینها می توان نتیجه گرفت که سالاد کره ایبا گوشت و خیار تازه می تواند نه تنها خوشمزه، بلکه سالم باشد. شما به راحتی می توانید تمام مواد لازم برای تهیه آن را در نزدیک ترین فروشگاه خود پیدا کنید و در مورد فرآیند پخت و پز، دستور پخت ما به شما کمک می کند. عکس های مرحله به مرحله، که با رعایت توصیه های آن می توانید یک سالاد خوشمزه تهیه کنید و مهمانان خود را شگفت زده کنید.
برای اینکه آشپزی برای شما راحت تر شود، ابتدا همه چیز را جمع آوری کنید محصولات لازمدر مقابل. این به شما کمک می کند در حین جستجو در حین آشپزی حواس پرت نشوید ماده مورد نیازو بلافاصله آن را از روی میز بردارید.
سپس خیارها را با آب سرد کاملاً بشویید و از طول به صورت نوار برش دهید. لازم نیست قطعات را خیلی نازک کنید تا هر کدام تقریباً نیم سانتی متر ضخامت داشته باشند.خیارهای ورقه شده را نمک بپاشید و بگذارید حدود پانزده دقیقه دم بکشد.
حالا به سراغ بقیه مواد بروید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت نواری خرد کنید، نه حلقه های معمولی. این به سالاد شما اصالت می دهد.
فلفل تند قرمز را نیز نواری برش دهید تا ساختار کلی ظرف را به هم نزند. علاوه بر این، با این روش برش، سبزیجات کمترین مقدار اجزای مفید خود را از دست می دهند، زیرا با آب سبزیجات خارج نمی شوند.
حالا گوشت را (کره ای ها معمولا از گوشت گاو استفاده می کنند، اما می توانید گوشت را به سلیقه خود انتخاب کنید) را به قطعات درشت برش دهید، نمک و ادویه را اضافه کنید، در آن کمی روغن نباتی بریزید و مخلوط کنید. می توانید از سیر و زنجبیل تازه استفاده کنید. فقط این است که در سالاد تمام شده نمی توان تشخیص داد که این مواد به چه شکلی اضافه شده اند.
سپس باید دانه های گشنیز را بردارید و در هاون مخصوص له کنید تا پودر شود.
گوشت را در یک ماهیتابه خیلی داغ که با روغن نباتی چرب کرده اید بریزید. وقتی خوب سرخ شد، می توانید آن را به طرف دیگر برگردانید.
گوشت را تا زمانی که پخته شود سرخ کنید، هر از گاهی هم بزنید. حرارت را روی حداکثر تنظیم کنید و مطمئن شوید که ظرف نسوزد. سرخ کردن گوشت معمولا بیش از سه دقیقه طول نمی کشد.
وقتی گوشت آماده شد آن را از ماهیتابه خارج کرده و پیاز را اضافه کنید. اگر روغن کمی باقی مانده بود آن را اضافه کنید تا کاملا روی پیاز را بپوشاند. نیازی به هم زدن مداوم نیست فقط دقت کنید که پیاز یک طرف سرخ شده باشد تا پوسته طلایی. سپس هم بزنید و از ماهیتابه خارج کنید. پس از این کار، نوارهای فلفل و چهار حبه سیر را بردارید، آنها را به مدت 10 ثانیه در روغن داغ فرو کنید، سپس بردارید و در یک بشقاب آزاد قرار دهید.
خیارها را با دست فشار دهید تا آب آن خارج شود و در آبکش بریزید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود.
حالا می توانید یک کاسه عمیق راحت بردارید و همه مواد را در آن مخلوط کنید. روی سالاد آماده شده بریزید سس سویاو سرکه برنج، نمک را به مزه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس روی ظرف را با فیلم بپوشانید و بگذارید مدتی خنک شود و بگذارید تا گوشت از عطر سبزیجات و سس اشباع شود. بعد از این می توانید سالاد گوشت و خیار به سبک کره ای را در بشقاب ها بریزید و سپس سرو کنید.
نوش جان!
سالاد با مرغ دودی و سیب زمینی
محصولات:
سینه مرغ 1 قطعه (دودی، به طور طبیعی)؛
2 عدد سیب زمینی؛
1 خیار تازه (کوچک)؛
2 عدد خیار شور یا خیار شور؛
½ پیاز؛
سبزی برای تزئین؛
نمک و سس مایونز به مزه؛
روغن برای سرخ کردن سیب زمینی.
سالاد بسیار سیر کننده و پر کالری است، بنابراین اگر رژیم دارید با احتیاط بخورید.
ابتدا پای سیب زمینی را برای سالاد خود آماده می کنیم. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید و به صورت نوارهای حجیم روی رنده رنده کنید. هویج کره ای. نتیجه نی سیب زمینیدوباره در آب سرد بشویید. آب را خالی کرده و اجازه دهید تا رطوبت باقیمانده خارج شود و سیب زمینی ها را در صافی قرار دهید. سپس سیب زمینی ها را روی یک حوله کاغذی قرار دهید و یک بار دیگر قطرات آب را به درستی جدا کنید.
سیب زمینی ها باید قبل از سرخ کردن کاملا خشک شوند تا روغن از قطرات آب شروع به شلیک نکند. 1 فنجان روغن نباتی را در یک قابلمه کوچک یا ماهیتابه با دو طرف گرم کنید. قبل از اضافه کردن سیب زمینی به روغن، مطمئن شوید که روغن بسیار داغ است و سیب زمینی ها خشک هستند. پای سیب زمینی را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. پس از سرخ شدن، روغن اضافی را بردارید و سیب زمینی ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید.
نحوه پختن:
خیارها را به نوارهای نازک برش داده، دودی می کنند سینه مرغهمچنین. پیازنیم حلقه را خرد کنید و با آب جوش بجوشانید تا تلخی آن گرفته شود. غذای ورقه شده را به صورت لایه لایه در یک ظرف سالاد قرار می دهیم: ابتدا مرغ دودی، سپس پیاز و سس مایونز، سپس خیار تازه، سس مایونز، ترشی، پای سیب زمینی سرخ شده و سبزی روی آن. آماده!
دستور آشپزی سالاد خوشمزهبا پیانوی سفید مرغ
محصولات:
300 گرم فیله مرغ;
2 عدد خیار تازه؛
150 گرم پنیر؛
قارچ 300 گرم؛
سس مایونز بین لایه ها؛
چند زیتون و سبزی برای تزئین.
گوشت مرغ را در آب جوش بپزید تا نرم شود. همچنین باید تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید و در آب یخ خنک کنید. قارچ ها را خرد کرده و حدود 5 دقیقه در ماهیتابه تفت دهید تا رطوبت آن خارج شده و تبخیر شود. خیارها را به صورت نوارهای نازک برش دهید، پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، یک تکه کوچک پنیر بگذارید تا کلیدهای پیانوی خود را تزئین کنید.
دنباله لایه ها:
مرغ خرد شده؛
شامپینیون؛
از برش های پنیر کلیدهای سفید تمیز و از نیمه های زیتون کلیدهای سیاه درست می کنیم. با شاخه های سبز تزئین کنید. همین، سالاد رویال سفید آماده است تا چشم و شکم شما را تسخیر کند! برای بهترین طعمبهتر است سالاد را حدود 40 دقیقه در یخچال خیس کنید و از غذای خود لذت ببرید.
سالاد گوشت با خیار
بگیرید:
گوشت آب پز (فیله) 300 گرم؛
2 عدد خیار متوسط؛
1 دسته شوید (می توان آن را با گشنیز یا جعفری جایگزین کرد)؛
سس مایونز 2 قاشق غذاخوری؛
خامه ترش 1 قاشق غذاخوری. ل
2 حبه سیر.
سهولت تهیه و محصولات استفاده شده به ما این امکان را می دهد که با اطمینان این سالاد گوشت را مردانه بنامیم. از این گذشته، این مرد نادری است که گوشت نمی خورد.
گوشت را بپزید تا نرم، خنک شود، سپس به صورت نوارها یا قطعات مستطیلی برش دهید. خیار به صورت نواری. از خامه ترش مخلوط با سس مایونز و سیر یک سس درست می کنیم. شوید را اضافه کنید و هم بزنید. سریع و میان وعده مقویآماده!
سالاد دوستی با پنکیک تخم مرغ
محصولات:
یک شیشه نخود فرنگی؛
1-2 خیار تازه؛
جفت کردن تخم مرغ;
مرغ دودی 200 گرم (1 ران خوب است)؛
سبزی برای تزئین؛
سس مایونز برای پانسمان؛
نمک و فلفل برای چشیدن.
همه مواد را به مکعب های کوچک برش دهید - پنیر، خیار، گوشت دودی. از آنجایی که سالاد ما با پنکیک تخم مرغ است، باید آنها را سرخ کنیم. برای انجام این کار، شما باید تخم مرغ ها را در یک لیوان با یک چنگال بزنید و یک زوج سرخ کنید پنکیک نازکاز تخم مرغ پنکیک های کمی خنک شده را به صورت نوار برش دهید. همه چیز را مخلوط کنید، نمک / فلفل را اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.
سالاد کوکتل ظریف با ژامبون
محصولات به نسبت مساوی:
ژامبون بدون چربی (به عنوان مثال، مرغ)؛
پنیر سخت؛
1 فلفل شیرین؛
1 خیار تازه;
سس مایونز؛
سبزی برای تزئین.
محصولات سالاد باید به نوارهای بسیار نازک بریده شوند. سالاد را به ترتیب زیر در لیوان های شیشه ای آماده شده به صورت لایه لایه قرار دهید:
ژامبون;
بین لایه ها یک لایه سس مایونز وجود دارد. برای بیشتر طعم تندسس مایونز را می توان با آب لیمو مخلوط کرد. سطح سالاد را در صورت تمایل با تکه های سبزیجات یا سبزی تزیین می کنند. بهتر است سالاد کوکتل را بلافاصله سرو کنید. از شام رمانتیک خود لذت ببرید!
کاسه سالاد را می توان برگرداند
سوئیس سالاد پفکیبا پنیر و قارچ
آنچه شما نیاز خواهید داشت:
پنیر سخت 200 گرم؛
خیار تازه 1-2 قطعه؛
قارچ شامپینیون (تازه) 300 گرم؛
یک دسته شوید؛
سس مایونز.
قارچ سرخ شده؛
خیار خرد شده؛
پنیر روی یک رنده درشت؛
شوید خرد شده.
در صورت تمایل، نمی توانید این سالاد را به صورت لایه لایه بچینید، بلکه آن را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید یا با احتیاط آن را در تارتلت ها قرار دهید. نوش جان!
سالاد گوجه فرنگی و خیار با کروتون
محصولات:
2 عدد گوجه فرنگی؛
2 عدد خیار؛
1 بسته کراکر گندم؛
1\2 قوطی ذرت کنسرو شده;
200 گرم سوسیس دودی(سرولاتا)؛
سس مایونز برای سس.
خیارها و گوجه فرنگی ها را بشویید، با حوله خشک کنید، مکعب ها را برش دهید و در کاسه سالاد بریزید. سوسیس خرد شده، ذرت و کروتون را اضافه کنید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کرده و مخلوط کنید. قبل از اینکه کراکرها زمان خیس شدن داشته باشند سرو کنید. اشتهای خوب همگی!
سالاد با سبزیجات تازهو قارچ
قارچ ها را می توان حتی تازه هم خورد! آنها خوشمزه و بسیار سالم هستند. و برای سالاد ما، قارچ ها باید کمی سرخ شوند.
1 عدد خیار تازه؛
1 فلفل شیرین؛
1 عدد گوجه فرنگی؛
100 گرم قارچ؛
لامپ؛
پیازچه؛
روغن سبزیجات؛
خیار، گوجه فرنگی و قارچ را به صورت حلقه ای، فلفل و پیاز را به صورت نواری خرد کنید. قارچ و پیاز را با کمی روغن تفت دهید. قارچ ها را با سبزیجات، نمک و فلفل مخلوط کنید، با روغن یا سس مایونز بدون چربی مزه دار کنید. هنگام سرو، پیاز خرد شده را روی آن بپاشید.
سالاد با ماهی مرکب و میگو
عناصر:
1 عدد خیار تازه؛
200 گرم ذرت کنسرو شده؛
300 گرم ماهی مرکب پوست کنده آب پز؛
300 گرم میگو پوست کنده آب پز؛
سس مایونز؛
1 عدد پیاز؛
1 سیب؛
جعفری؛
½ فنجان برنج آب پز؛
2 قاشق غذاخوری قاشق سرکه سیب؛
آب ½ فنجان.
ماهی مرکب آب پز را خنک کنید، پوست بگیرید، به صورت نوار برش دهید و با میگوهای پوست کنده در یک کاسه سالاد مخلوط کنید. پیازها را به صورت حلقه ای خرد کرده و به مدت 20 دقیقه در آب و سرکه قرار دهید، سپس پیازها را از آب گرفته و به کاسه سالاد اضافه کنید. سیب را پوست کنده و مکعبی برش دهید، سرکه سیب را کمی روی آن بپاشید تا سیاه نشود و بلافاصله در کاسه سالاد بریزید. خیار تازه را به مکعب یا نوارهای نازک برش دهید.
سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید، برنج آب پز شده، نمک را به مزه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. قبل از سرو، با استفاده از یک حلقه فلزی در قسمت هایی روی بشقاب ها قرار دهید و با گیاهان تزئین کنید. معلوم می شود بسیار بسیار خوشمزه است!
مورخودکا - سالاد با چوب خرچنگ و جلبک دریایی
محصولات:
250 گرم جلبک دریایی کنسرو شده؛
بسته بندی چوب خرچنگ;
1 عدد خیار تازه؛
½ سر پیاز؛
سس مایونز.
پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید و به مدت 1 دقیقه در آب جوش بریزید و آب آن را خالی کنید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، بعد از سرد شدن آنها را به صورت نوار برش دهید. خیار تازه را به همین ترتیب برش دهید. چوب خرچنگبه دلخواه برش دهید همه محصولات را مخلوط کنید، اضافه کنید جلبک دریاییو با سس مایونز مزه دار کنید. سالاد را به آرامی مخلوط کرده و بلافاصله سرو کنید.
سالاد ایرینا با مرغ دودی و قارچ
محصولات:
مرغ دودی 300 گرم;
قارچ ترشی 250 گرم؛
خیار تازه 2 عدد؛
پیاز 1 سر؛
4 تخم مرغ آب پز شده؛
سس مایونز یا خامه ترش برای سس؛
نمک و فلفل به میزان دلخواه؛
پیاز سبز (یا هر سبزی) برای تزئین.
آماده سازی:
قارچ و پیاز را خرد کرده، کمی تفت دهید تا نرم شوند روغن سبزیجات، سرد.
گوشت مرغ دودیو خیار تازه را به صورت نوارهای نازک برش دهید، تخم مرغ ها را رنده کنید، سبزی ها را خرد کنید.
در لایه ها، از پایین شروع کنید، به ترتیب زیر: مرغ، خیار، قارچ و پیاز، نمک و فلفل سیاه، سبزی، تخم مرغ، نمک.
بین لایه ها را با خامه ترش کم چرب یا سس مایونز بپوشانید.
در صورت تمایل با سبزیجات یا نوارهای خیار تزئین کنید.
رویه این سالاد لایه لایه را می توان با استفاده از تخیل به دلخواه تزیین کرد.مثلا اینجوری
طعم جزء اصلی یک ظرف است، اما در عین حال، همانطور که قبلاً ذکر شد، باید دارای ویژگی های خارجی مناسب باشد. دستور العملی که ما در اختیار شما قرار می دهیم به زمان معینی و همچنین رعایت فناوری برش و تهیه مواد نیاز دارد که عبارتند از:
