گوشت برای ست سوپ معمولا از قسمت های دنده، سینه و مهره ها بریده می شود.
یک ست سوپ ارزان تر از گوشت است (به عنوان مثال، یک ست سوپ گوشت گاو حدود 100-150 روبل در هر کیلو هزینه دارد)، اما سوپ همراه با آن رضایت بخش است و خیلی چرب نیست. علاوه بر این، مجموعه سوپ نیازی به برش ندارد، اگرچه پس از پختن آبگوشت هنوز هم ارزش آن را دارد که استخوان ها و سایر قسمت های غیر قابل خوردن را بردارید. برای طبخ خوشمزه و غذای مغذی، یک ست سوپ با محتوای گوشت کافی انتخاب کنید.
من از کیت سوپ سوپ مرغ درست کردم. من عاشق سوپ با استخوان هستم، آنها مانند دوران کودکی من خوشمزه و غنی می شوند.
برای تهیه سوپ مرغ از:
-سوپ مرغست جدید 4650 BYR
-سیب زمینی - 350 گرم یا 1500 روبل بلاروس.
- هویج - 95 گرم یا 385 روبل بلاروس.
پیاز - 100 گرم یا 605 روبل بلاروس.
برنج - 50 گرم یا 442 روبل بلاروس.
- آب 2.5 لیتر
- فلفل و نمک به مزه
در کل، این سوپ 7582 روبل بلاروس هزینه کرد. یا 0.58 یورو. من قطعا سبزی ها را به لیست اضافه می کنم، اما سبزی هایی را که در فروشگاه دیدم دوست نداشتم، آنها اصلا سبز نبودند.
این همون ست سوپ هست
سیب زمینی 
هویج ها را شسته و پوست کنده است 
پیاز - یکی برای آبگوشت در حالی که سوپ در حال پختن است و یکی برای سرخ کردن با هویج 
من 50 گرم برنج گرفتم، اگر غلیظ تر دوست دارید، بیشتر بخورید-)
خوب، پس فرآیند ساده است، ما مجموعه سوپ خود را آبکشی می کنیم، آن را با آب سرد پر می کنیم، زمانی که آب جوش آمد، من یک پیاز پوست گرفته اضافه کردم. 30 دقیقه پختم. 
آبگوشت بسیار غنی به نظر می رسد. وقتی آب گوشت آماده شد، مرغ را جدا کرده و پیاز را بگیرید. و بعد برنج میاد بعد از 5 دقیقه سیب زمینی بعد از 10 دقیقه هویج و پیاز سرخ میکنیم. خوب، این همه است.
من از سوپ تمام شده عکسی نگرفتم، بنابراین از شوهرم عکس خواهم گرفت) 
در نهایت، دخترم خوشحال شد-) و البته گوشت به اندازه کافی در مجموعه سوپ وجود ندارد، اما به نوعی من گوشت در سوپ مرغ را دوست ندارم و دخترم اصلا آن را نمی خورد. بنابراین، من هیچ گوشت اضافی نخریدم، اما اگر همه اعضای خانواده شما گوشت مرغ را دوست دارند، پس ارزش خرید یک فیله کوچک را دارد)
سوپ ها
- یکی از سنت های اصلی غذاهای روسی. بدون دوره اول
در روسیه حتی یک وعده غذایی کامل نبود.
چه می توانم بگویم! تا حالا که ما به خارج از کشور می آییم، ما
اولین کاری که مردان هنگام صرف غذا در هتل انجام می دهند این است که به دنبال یک دیگ بزرگ سوپ بگردند. و خیلی ناراحت می شوند
اگر آن را پیدا نکردند (خوشبختانه، بسیاری از هتل های خارجی این ویژگی را در نظر می گیرند
گردشگران ما، و اولین دوره را به ویژه برای آنها آماده کنید). همه به خاطر
حتی در تعطیلات، مردان حاضر نیستند سوپ را کنار بگذارند. بعید است که آنها بخواهند
این کار را در تعطیلات سال نو. بالاخره بعد از غذای سنگین سال نو
من یک چیز داغ و محصور کننده می خواهم.
برای اینکه بتوانید عزیزتان را راضی نگه دارید، ما برای شما جمع آوری کرده ایم
5 سوپ خوشمزه سال نو!
[شکست صفحه]
4 عدد سیب زمینی
3 قاشق غذاخوری قاشق ها پنیر خامه ای
2 لیتر آب مرغ
1 ساقه کرفس
3 حبه سیر
1 عدد پیاز
ریشه جعفری
3 شاخه ترخون
فلفل، نمک به مزه
لورل
ورق
طرز تهیه سوپ سیب زمینی خامه ای با ترخون:
پیاز، کرفس، جعفری را خرد کرده و در روغن تفت دهید.
آب گوشت را گرم کنید، پخت بیش از حد و سیب زمینی را به آن اضافه کنید،
به مکعب برش دهید. 10 دقیقه بپزید، سپس برگ بو، فلفل،
نمک، ترخون. پنیر را حل کنید.
خامه سیب زمینی
سوپ ترخون آماده است.
نوش جان!
[شکست صفحه]
100 گرم قارچ
200 گرم کلم
200 گرم آلو
1 عدد ریشه کرفس
1 عدد هویج
1 عدد پیاز
گوجه فرنگی 1 عدد
1 قاشق غذاخوری. قاشق شکر
طرز تهیه سوپ قارچ با آلو :
قارچ ها را بجوشانید.
هویج رنده شده، پیاز ریز خرد شده، کرفس، کلم
در یک قابلمه بریزید، کمی آب اضافه کنید، 7 دقیقه بجوشانید. خرد شده قرار دهید
گوجه فرنگی، شکر، آب قارچ را اضافه کنید. به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.
آلوی نرم
داخل سبزیجات آماده شده قرار دهید.
آب قارچ را همراه با قارچ روی همه چیز بریزید و 20 تا بپزید
دقایق.
قارچ
سوپ آلو آماده است.
نوش جان!
[شکست صفحه]
سوپ هویج و نعناع
4 عدد هویج
1 عدد پیاز
شیر 500 میلی لیتر
25 گرم کره
3-4 شاخه نعنا
500 میلی لیتر آب سبزیجات
فلفل نمک
کره را در یک قابلمه ذوب کنید، هویج رنده شده را در آن بریزید، به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.
در آبگوشت و شیر بریزید، 15 دقیقه بپزید.
سوپ را در مخلوط کن بزنید، نعنا را اضافه کنید.
سوپ هویج و نعناع
آماده.
نوش جان!
[شکست صفحه]
سولیانکا با میگو
100 گرم میگو
ترشی 3 عدد
زیتون 50 گرم
10 گرم کپر
1 عدد پیاز
2 قاشق غذاخوری قاشق رب گوجه فرنگی
1 عدد لیمو
فلفل،
نمک، خلیج
ورق
طرز تهیه سولیانکا با میگو:
میگو را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید. آبگوشت را بیرون نریزید.
پیاز را خرد کرده و تفت دهید و در آخر رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
پیاز، خیار خرد شده و
کپر، ادویه جات ترشی جات 10 دقیقه بپزید.
در پایان پخت، میگو، زیتون، نازک را اضافه کنید
برش های لیمو
سولیانکا
با میگو
آماده.
نوش جان!
[شکست صفحه]
سوپ مرغ با سبزیجات
مرغ 300
کدو سبز کوچک 1 عدد
1 عدد بادمجان کوچک
100 گرم شیر دلمه شده
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری. قاشق آرد
1 عدد لیمو
فلفل، نمک
طرز تهیه سوپ مرغ با سبزیجات:
مرغ را بجوشانید، گوشت را از استخوان جدا کنید، به قطعات برش دهید. اضافه کردن
بادمجان و کدو حلوایی خرد شده را به آبگوشت اضافه کنید. بپزید تا تمام شود.
داخل سوپ بریزید
شیر دلمه، یک تخم مرغ و آرد به طور جداگانه با آبگوشت رقیق شده است. 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق ها
آب لیمو، مرغ را اضافه کنید، بگذارید بجوشد و حرارت را خاموش کنید.
جوجه
سوپ سبزیجات آماده است.
نوش جان!
طرز تهیه سوپ نعناع هویج:
در میان محصولات رژیمی- گوشت مرغ. گوشت مرغ بسیار سالم و به راحتی قابل هضم است و برای بزرگسالان و کودکان ضروری است. آب مرغ نه تنها خوشمزه است - همانطور که مادربزرگ های ما مطمئن هستند، آنها حتی دارویی هستند و آنها در این مورد چیزهای زیادی می دانند. و مادربزرگ ها از یک مرغ کامل سوپ مرغ تهیه کردند. اما اگر یک مرغ کامل را با یک ست سوپ جایگزین کنید، طعم آبگوشت به هیچ وجه تحت تأثیر قرار نمی گیرد. و سوپ هایی که در سوپ مرغ، فوق العاده خوشمزه با کیت سوپ مرغ سوپ درست کنید و ببینید چقدر می تواند خوش طعم، خوشمزه و سالم باشد.
طرز پخت درست و خوشمزه ست سوپ مرغ
1. ابتدا ست سوپ را آماده می کنیم. این می تواند پاها، ران ها، سینه ها، بال ها، گردن، پشت - در هر مجموعه ای باشد.
2. مرغ را به طور کامل در آب جاری بشویید و خشک کنید.
3. 3 لیتر آب را در ظرف مناسبی بریزید و روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد.
4. سوپ را در آب جوش قرار دهید، حرارت را تا حد متوسط کاهش دهید.
5. نمک و چند دانه فلفل سیاه را به ماهیتابه اضافه کنید، درب آن را بپوشانید.
6. ست سوپ را به مدت 40-50 دقیقه بپزید، کف را در ابتدای پخت از بین ببرید.
7. 10 دقیقه قبل از پایان پخت ست سوپ، چند برگ بو اضافه کنید.
8. برگ بو را از آبگوشت تمام شده خارج کرده و حرارت را خاموش کنید.
9. جوش داده شده ست مرغو می توانید آبگوشت را بخورید. می توانید بر اساس آن سوپ هم درست کنید.
برای تهیه سوپ رشته مرغ به درستی و خوش طعم نیاز دارید:
طرز پخت درست و خوشمزه سوپ رشته مرغ
1. ابتدا مجموعه سوپ مرغ را آماده کنید: بشویید و خشک کنید.
2. آب (3 لیتر) را در یک قابلمه پنج لیتری بریزید و سوپ را در آن قرار دهید.
3. نمک و فلفل به مزه.
4. سپس روی حرارت زیاد قرار دهید، به جوش بیاورید و بلافاصله حرارت را کم کنید و آبگوشت را به مدت 40-50 دقیقه بپزید.
5. در حالی که آتش در حال جوشیدن است، رشته ها را آماده کنید.
6. تخم مرغ و آرد را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید تا خمیر سفت شود.
7. خمیر را با وردنه به صورت یک لایه نازک باز کنید.
8. با استفاده از یک چاقوی تیز، خمیر رول شده را به نوارهای نازک، تقریباً 0.5x4-5cm ببرید.
9. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.
10. سپس گوشت مرغ را از آب گوشت تمام شده خارج کرده و سیب زمینی ها را داخل آن بریزید.
11. سپس هویج ها را پوست بگیرید و ریز رنده کنید.
12. پیاز و فلفل را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
13. سپس پیاز، هویج و فلفل را برای سرخ کردن روغن سبزیجات 4-5 دقیقه و به سوپ اضافه کنید.
14. سوپ را به مدت 10-12 دقیقه روی حرارت متوسط بجوشانید.
15. پس از این، رشته فرنگی و مرغ آب پز شده را بدون استخوان و غضروف به سوپ اضافه کنید.
16. بگذارید سوپ بجوشد و دم بکشد.
17. قبل از سرو، سوپ تمام شده را با برگ های سبز و نصف تخم مرغ آب پز تزئین کنید.
نوش جان!
