ماهی سالمون صورتی یک محصول غذایی مهم است که برای سلامت کامل بدن باید مصرف شود. ترکیبات این ماهی سرشار از مواد ارزشمند است و سلامت سلول ها را تامین می کند و مقاومت در برابر بسیاری از بیماری ها را افزایش می دهد.
ماهی سالمون صورتی حاوی بیشتر مواد مغذی لازم برای سلامتی است. بنابراین، خوردن ماهی قزل آلا صورتی به ترمیم بافت استخوانی کمک می کند و از سلول ها در برابر فرآیندهای مخرب و مواد مضر محافظت می کند. همچنین گوشت این ماهی حاوی موادی است که در متابولیسم لیپیدها شرکت می کند، عملکرد دستگاه گوارش را تنظیم می کند و روند پیری را کند می کند.
این ماهی حاوی اسیدهای غیر اشباع چندگانه است که خواص مفید زیادی دارد. بنابراین ماهی سالمون صورتی محصول مهمی است که باید در یک رژیم غذایی سالم و متعادل گنجانده شود.
با خوردن منظم این ماهی می توانید سلامت خود را بهبود بخشیده و تغذیه مناسب بدن خود را تامین کنید. ارزش ویژه ماهی سالمون صورتی در توانایی آن در جوانسازی بدن و بازگرداندن تعادل چربی پوست است. در نتیجه بهبود می یابد ظاهرپوست خاصیت ارتجاعی، سفت شدن و رنگ آن بهتر می شود. و ناخن های شما دوز مطلوب کلسیم را دریافت می کنند، بنابراین دیگر شکننده نیستند.
از دیگر خواص مفید ماهی سالمون صورتی، موارد زیر اثربخشی خاصی را نشان داده اند:
ماهی سالمون صورتی همچنین یک آنتی اکسیدان قوی است. با مصرف این ماهی می توان عملکرد غده تیروئید را بهبود بخشید، عملکرد سیستم عصبی را عادی کرد و گردش خون مغزی را بهبود بخشید. با مصرف منظم و متوسط ماهی سالمون صورتی، می توانید احتمال ابتلا به زخم معده، دیابت، واکنش های آلرژیک، آسم، فشار خون بالا و آرتریت را کاهش دهید.
این محصول حاوی مقدار زیادی پروتئین است که به راحتی جذب بدن می شود. در نتیجه می توانید به سرعت احساس سیری کنید و برای چندین ساعت از احساس گرسنگی خلاص شوید. در نتیجه این ماهی باعث کاهش وزن می شود و می باشد وسیله موثردر پیشگیری از چاقی
حداکثر سهم این ماهی باید تا 50-80 گرم باشد. دفعات استفاده از این محصول: حداکثر یک بار در هفته.
ماهی سالمون صورتی حاوی مقدار کمی اسیدهای چرب اشباع شده و فاقد کربوهیدرات، مواد سرطان زا و مواد مضر است. بنابراین، این محصول حداکثر فواید را به بدن می دهد.
در صورت سوء استفاده از این محصول می توانید واکنش های آلرژیک در بدن ایجاد کنید. با توجه به سطح بالای مواد معدنی، باید ماهی سالمون صورتی را در حد اعتدال مصرف کنید.
در غیر این صورت، ممکن است مشکلاتی در عملکرد غده تیروئید، معده و روده ایجاد شود.
100 گرم ماهی سالمون صورتی حاوی 140 کیلو کالری (7 درصد ارزش روزانه) است.
اگر بدن شما از بیماری تیروئید رنج می برد، نباید از این محصول غافل شوید. اگر به غذاهای دریایی حساسیت دارید یا بیماری های مزمن گوارشی و کبدی دارید، نباید ماهی سالمون صورتی بخورید. همچنین اگر از خوردن غذاهای حاوی ید و فسفر منع شده اید، باید مصرف این ماهی را محدود کنید. اگر در مورد توصیه استفاده شک دارید از این محصول، باید با پزشک مشورت کنید و متوجه شوید که آیا می توانید این غذا را بخورید.
ماهی سالمون صورتی به زنان باردار آسیب نمی رساند. اما گنجاندن این ماهی در رژیم غذایی نوزادان توصیه نمی شود.
این ماهی حاوی مقدار زیادی ویتامین است. هنگامی که سلول های بدن به ویتامین های D، B6، B4، B1، PP، E نیاز دارند، ارزش پختن ماهی آزاد صورتی را دارد.
| نام ویتامین | مقدار (در هر 100 گرم) | ٪ ارزش روزانه |
| ویتامین A (معادل رتینول) | 30 میکروگرم | 3,3 |
| ویتامین E (توکوفرول) | 1.5 میلی گرم | 10 |
| ویتامین B1 (تیامین) | 0.2 میلی گرم | 13,3 |
| ویتامین B2 (ریبوفلاوین) | 0.16 میلی گرم | 8,9 |
| ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک) | 0.75 میلی گرم | 15 |
| ویتامین B6 (پیریدوکسین) | 0.611 میلی گرم | 30,6 |
| ویتامین B12 (کوبالامین) | 4.15 میکروگرم | 138 |
| ویتامین D (کلسیفرول) | 10.9 میکروگرم | 109 |
| ویتامین C (اسید اسکوربیک) | 0.9 میلی گرم | 1 |
| ویتامین PP (معادل نیاسین) | 4.5 میلی گرم | 40,5 |
| ویتامین K (فیلوکینون) | 0.4 میکروگرم | 0,3 |
| ویتامین B4 (کولین) | 94.6 میلی گرم | 18,9 |
ترکیب ارزشمند ماهی قزل آلا صورتی با مواد معدنی که در این ماهی به وفور یافت می شود تکمیل می شود. هنگامی که بدن به پتاسیم، ید، کلر، کبالت، فلوئور و مس نیاز دارد، ارزش دارد یک ظرف ماهی قزل آلا صورتی را به رژیم غذایی خود وارد کنید.
ترکیب غنی ویتامین و مواد معدنی این ماهی را به یک یافته ارزشمند برای پخت و پز تبدیل کرده است. اگر منع مصرفی برای خوردن ماهی قزل آلا صورتی وجود ندارد، بهتر است هر از چند گاهی بدن خود را با این ماهی خوشمزه نوازش کنید.
ماهی قزل آلا صورتیغنی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B1 - 13.3٪، کولین - 18.9٪، ویتامین B5 - 15٪، ویتامین B6 - 30.6٪، ویتامین B12 - 138.3٪، ویتامین D - 109٪، ویتامین PP - 40.5٪، پتاسیم. - 13.4٪، فسفر - 25٪، ید - 33.3٪، کبالت - 200٪، مس - 11٪، سلنیوم - 81.1٪، کروم - 110٪.
راهنمای کامل مفیدترین محصولات را می توانید در ضمیمه مشاهده کنید.
این ماهی از همه ماهی های سالمون تجاری ترین ماهی است. از نظر کیفیت و ارزش غذایی گوشت، از بسیاری دیگر از ماهی قزل آلا چیزی کم ندارد. لازم به ذکر است که میزان چربی آن مانند ماهی سالمون جورابی یا ماهی قزل آلا نیست.
گوشت ماهی قزل آلا صورتی با ارزش و سالم است، مگر اینکه به خود محصول حساسیت داشته باشد. در ترکیب، مغذی است، اما در عین حال متعادل است. بی جهت نیست که مردمان شمالی در طول زندگی خود این ماهی را مصرف کردند و با استقامت شگفت انگیز خود متمایز شدند.
اگر به طور منظم این محصول را می خورید، می توانید به بدن کمک کنید تا تعادل بهینه ای از توده اجزای لازم را به دست آورد.
زیرا:
اجزای حیاتی گوشت ماهی اسیدهای چرب غیراشباع امگا 3 هستند که وظیفه جوانی بدن ما را بر عهده دارند. این اسیدهای چرب هستند که از سلول های ما در برابر تأثیرات مضر محافظت می کنند. گوشت به دلیل داشتن پروتئین زیاد، سیر کننده است، اما کالری کمی دارد و این یک فایده بزرگ برای بدن است. ماهی قزل آلا صورتی پخته شده سالم ترین است. هنگامی که جوشانده می شود، وارد بدن ما می شود، آن را با آهن، گوگرد، کلر و سدیم اشباع می کند.
همچنین بدن را با مقدار کافی ویتامین اشباع می کند.
در مورد ماهی شور، این ماهی سالم ترین و مقرون به صرفه ترین ماهی خانواده سالمون است. زیرا در هنگام ترشی، تقریباً تمام عناصر شیمیایی و ویتامین های موجود در آن را تازه نگه می دارد.
برای راه سادهماهی سالمون صورتی شور به شکر، نمک، روغن نباتی تصفیه شده، دانه خردل، فلفل سیاه و ترخون خشک نیاز دارد. ماهی های آماده و خرد شده را در ظرف دلخواه بریزید و روغن اضافه کنید و ادویه بپاشید. روی ماهی قزل آلا صورتی فشار آورده و حداکثر دو روز در جای سرد قرار دهید. پس از گذشت زمان مشخص شده، ماهی را باید خارج کرده و در یخچال نگهداری کنید. ظرف بسیار لطیف و سالم به نظر می رسد.
به دلیل محتوای بالای این مواد، می تواند به افرادی که در استفاده از ید و فسفر منع مصرف دارند، آسیب برساند.
سرشار از مواد مغذی است که برای سلامتی انسان مفید است. کنسرو ماهی دارای مقدار زیادی اسید نیکوتینیک است.
عمدتا تولید کنسرو ماهی قزل آلا صورتیکارخانه هایی در ساخالین و کامچاتکا به این فعالیت مشغول هستند.
همچنین در جزایر کوریل، منطقه پریمورسکی و خاباروفسک تولید می شود. غذای کنسرو شده تنها در صورتی می تواند برای سلامتی مضر باشد که یک عدم تحمل به محصول و یک واکنش غیرقابل تحمل (آلرژیک) نسبت به آن وجود داشته باشد.
اول از همه، ماهی دودی و خشک شده یک غذای لذیذ محسوب می شود. اما اعتقاد بر این است که گوشت ماهی دودی چندان سالم نیست، یا بهتر بگوییم مضر است. البته، شما می توانید آن را در مقادیر کم استفاده کنید، اما نباید زیاد از آن غافل شوید. ماهی دودی سرد حاوی مواد انکوژنی است که باعث سرطان می شود. در دمای بالا، انکوژن ها به سرعت به پوست ماهی می رسند و به داخل آن نفوذ می کنند.
در دسترس ترین از فراوانی خاویارهای مختلف شناخته شده است خاویار دانه ایماهی قزل آلا صورتی، کالریزر. از نظر محتوای کالری، خاویار این ماهی تقریباً 230 کیلو کالری در هر صد گرم است. آن شامل:
خاویار یک پیش غذای خوشمزه است، مخصوصا وقتی سرد سرو شود. اغلب هنگام سرو به خاویار یخ خرد شده اضافه می شود. هنگام انتخاب این محصول در شیشه، باید به کمبود مایع توجه کرد.
یک محصول باکیفیت نباید حاوی هیچ گونه رسوب نامناسبی در ته شیشه باشد، مثلاً مخاطی که تخم‌ها را به هم می‌چسباند. استفاده از خاویار برای مخلفات، پیش غذا و به عنوان تزیین سالاد رایج ترین گزینه در نظر گرفته می شود.
همانطور که می بینید، این محصول عملا هیچ گونه منع مصرفی ندارد. با این حال، افراد مبتلا به زخم های گوارشی باید با احتیاط فراوان از آن استفاده کنند.
ماهی قزل آلا صورتی یکی از رایج ترین ماهی های خانواده سالمون است و حتی به آن ماهی آزاد صورتی اقیانوس آرام نیز می گویند. این ماهی بسیار خوشمزه است و فواید و مضرات ماهی سالمون صورتی مدت هاست که توسط متخصصان تغذیه و متخصصان پزشکی به طور کامل مورد بررسی قرار گرفته است.
مشخص است که مزیت ماهی قزل آلا صورتی این است که گوشت آن حاوی مقادیر زیادی پروتئین با ارزش است که به خوبی در بدن انسان جذب می شود. علاوه بر این، ماهی سالمون صورتی حاوی ویتامین های زیادی مانند C، PP، ویتامین A و گروه B است و همچنین این ماهی سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع است.
گوشت سالمون صورتی کاملاً با مواد معدنی و عناصر کمیاب مختلف اشباع شده است. از فواید ماهی سالمون صورتی می توان به گوگرد و منیزیم، کلسیم و مس، سدیم و فسفر، منگنز و روی، مولیبدن و فلوئور، آهن و نیکل اشاره کرد. لیست در واقع ادامه دارد. هر یک از این مواد در بدن انسان برای عملکرد طبیعی سالم ضروری است.
اسیدهای چرب غیراشباع از این نوع مانند امگا 3 به جوانسازی بدن کمک می کنند. مزیت ماهی قزل آلا صورتی این است که این اجزای موجود در ترکیب آن نوعی محافظت از سلول ها در برابر تأثیرات مضر مختلف است، بنابراین باعث افزایش شادابی و کاهش قابل توجه روند پیری می شود.
به لطف ویتامین PP، یعنی اسید نیکوتین، که در مقادیر زیادی در این ماهی وجود دارد، فواید ماهی قزل آلا صورتی در عادی سازی و بهبود عملکرد سیستم عصبی و اندام های سازنده دستگاه گوارش آشکار می شود. و عناصر ریز مانند روی، فلوئور، پتاسیم و سدیم برای تشکیل بافت استخوانی و تضمین عملکرد طبیعی سیستم گردش خون ضروری هستند.
همچنین با این ترکیب، فواید ماهی سالمون صورتی به منظور حفظ تعادل آب بهینه در بدن آشکار است. علاوه بر این، این مواد موجود در گوشت این ماهی از متابولیسم چربی و عملکرد غدد درون ریز حمایت می کند.
با این حال، در مواردی که فرد مبتلا به بیماری های اندام های گوارشی است، بیماری های مزمن کبدی، ماهی قزل آلا صورتی همچنان می تواند مضر باشد. همین امر در مورد افرادی که معمولاً به ماهی و غذاهای دریایی واکنش آلرژیک دارند صدق می کند.
به طور کلی، ماهی قزل آلا صورتی باورنکردنی است محصول مفیدتغذیه، بدون هیچ گونه منع مصرف جدی. بنابراین، با خوردن چنین ماهی می توانید تقریباً کاملاً مطمئن باشید که فواید آن حاصل می شود و مضرات ماهی قزل آلا صورتی به هیچ وجه بر سلامت و روحیه خوب شما تأثیر نمی گذارد.
منبع http://foodinformer.ru/products/riba/polza-i-vred-gorbushi
ماهی قزل آلا صورتی یک لذیذ واقعی در نظر گرفته می شود، اگرچه ارزش آن بسیار کمتر از ماهی آزاد، ماهی قزل آلا و سایر نمایندگان خانواده ماهی قزل آلا است. اما متخصصان تغذیه توصیه می کنند که به طور منظم ماهی قزل آلا صورتی را در منو قرار دهید - این ماهی دارای ترکیبی غنی است، کالری کمی دارد و بنابراین توسط پزشکی ارزش دارد.
ارزش غذایی محصول 100 گرم محصول:
عناصر ماکرو و میکرو:
ترکیب این نماینده از خانواده ماهی قزل آلا بسیار غنی است، اما پروتئین و اسیدهای چرب غیر اشباع مهم ترین آنها در نظر گرفته می شود.. پروتئین موجود در گوشت ماهی قزل آلا صورتی به عنوان آسان هضم طبقه بندی می شود، به همین دلیل است که این محصول می تواند و باید توسط همه افراد مصرف شود، حتی اگر در عملکرد دستگاه گوارش مشکل داشته باشند. اسیدهای چرب چند غیر اشباع تأثیر مفیدی بر عملکرد تقریباً کل بدن، به ویژه سیستم عصبی مرکزی دارند.
محتوای کالری ماهی قزل آلا صورتی تنها 140 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است، اما توجه داشته باشید که می تواند به سرعت و برای همیشه احساس گرسنگی را برطرف کند. "راز" در پروتئین نهفته است - محتوای بالای آن این واقعیت را تعیین می کند. متخصصان تغذیه اغلب این نوع ماهی را در رژیم غذایی افرادی که می خواهند وزن اضافه خود را کاهش دهند، قرار می دهند.
نوع ماهی مورد نظر دارویی نیست اما تاثیر زیادی بر سلامتی دارد.
در مرحله اول، ماهی قزل آلا صورتی بدن را با اسیدهای چرب اشباع نشده اشباع می کند، که به شما امکان می دهد متابولیسم لیپید را اصلاح و عادی کنید. به همین دلیل پوست صورت رنگی یکنواخت و سطحی مخملی پیدا می کند، سفت تر می شود و خاصیت ارتجاعی آن افزایش می یابد.
ثانیاً، ماهی قزل آلا صورتی مقدار کافی کلسیم را به بدن "تامین" می کند و این امر سلامت ناخن ها و استخوان های اسکلتی را تعیین می کند. مصرف این نوع ماهی برای افرادی که دارای جدا شدن صفحات ناخن، تمایل به شکستگی و بیماری های مفصلی هستند توصیه می شود.
ثالثاً، ماهی قزل آلا صورتی عملکرد غده تیروئید و سیستم عصبی مرکزی را بهبود می بخشد. برخی از پزشکان استفاده منظم از آن را در دوران نوجوانی و تغییرات یائسگی در بدن زنان توصیه می کنند. برای تثبیت پس زمینه احساسی کافی است 150 گرم گوشت ماهی قزل آلا صورتی بخورید.
علاوه بر این، نماینده خانواده ماهی قزل آلا مورد نظر تأثیر مفیدی بر موارد زیر دارد:
ماهی سالمون صورتی حاوی اسیدهای چرب اشباع، کربوهیدرات یا مواد سرطان زا نیست و به همین دلیل است که این ماهی حداکثر فواید را برای انسان به ارمغان می آورد.
پزشکان هشدار می دهند که نباید از خوردن این نوع ماهی غافلگیر شوید - می توانید روزانه 150 گرم ماهی آزاد صورتی بخورید و دفعات وارد کردن آن به منو نباید بیش از 3 بار در هفته باشد. نکته این است که وقتی هم استفاده مکررماهی سالمون صورتی ممکن است هورمون های بیش از حد فعال تولید کند و این باعث اختلال در عملکرد غده تیروئید می شود.
تنها منع مصرف برای خوردن ماهی قزل آلا صورتی عدم تحمل فردی یا حساسیت به چنین محصولاتی است. علاوه بر این، قبل از مصرف ماهی قزل آلا صورتی، اگر فردی مبتلا به بیماری مزمن کبدی یا ید/فسفر بیش از حد در بدن تشخیص داده شده است، باید با پزشک مشورت کنید.
در دوران بارداری، ماهی سالمون صورتی را می توان با خیال راحت در رژیم غذایی گنجاند، اما نباید به عنوان غذای کمکی برای نوزادان استفاده شود.
ماهی قزل آلا صورتی محصولی ارزشمند است که می تواند فواید زیادی برای سلامت انسان به همراه داشته باشد. شایان ذکر است که در طی عملیات حرارتی عمیق، بسیاری از ویتامین ها و ریز عناصر به معنای واقعی کلمه از این ماهی تبخیر می شوند، بنابراین باید به ماهی سالمون صورتی نمک زده یا با حداقل مقدار ادویه جوشانده شود.
منبع http://okeydoc.ru/gorbusha-polza-i-vred-krasnoj-ryby/
ماهی قزل آلا صورتی نماینده یک خانواده بزرگ از گونه های ماهی سالمون ارزشمند است. این گونه که نام خود را به دلیل ساختار بدنی خاص خود (قوز پشت) گرفته است، مهاجر است. این بدان معناست که آنها در رودخانه زندگی می کنند، سپس به دریا می روند و برای تخم ریزی به رودخانه باز می گردند.
فواید ماهی سالمون صورتی غیرقابل انکار و برای همه شناخته شده است. حاوی بسیاری از عناصر میکرو و ماکرو، ویتامین ها و مواد مغذی لازم برای بدن انسان است. این ماهی نیز به دلیل داشتن طعم باورنکردنی محبوب است.
ویژگی های مفیدماهی سالمون صورتی به دلیل وجود اسیدهای چرب غیراشباع امگا 3 در آن است. این مواد "نگهبان جوانی" نامیده می شوند، زیرا از تمام سلول های بدن در برابر تأثیرات مضر خارجی محافظت می کنند، روند پیری را کاهش می دهند و به پوست جوان و شاداب به نظر می رسند. این محبوبیت ماهی قزل آلا صورتی در بین نمایندگان صنعت مد و زیبایی را توضیح می دهد.
ماهی سالمون صورتی علاوه بر ویتامین های A، B، C حاوی ویتامین PP (اسید نیکوتینیک) است که تأثیر مفیدی بر عملکرد سیستم گوارشی و عصبی دارد و همچنین کلسیم، کروم، منیزیم، گوگرد، آهن، فسفر، پتاسیم، ید، کبالت - تمام مواد معدنی لازم برای بدن انسان برای حفظ تعادل مطلوب.
برای افراد، به خصوص کسانی که مراقب وزن خود هستند، مهم است که چقدر کالری موجود در ماهی قزل آلا صورتی است. این ماهی دارای کالری نسبتاً کمی است و به همین دلیل در بین مدل ها و بازیگران محبوب است.
بنابراین، چه مقدار کالری در ماهی سالمون صورتی وجود دارد: در هر 100 گرم محصول، تعداد کالری تقریباً 140 است. با وجود چنین محتوای کالری کم، غذاهای تهیه شده از ماهی سالمون صورتی به دلیل محتوای پروتئین بالا در آن رضایت بخش هستند (تقریبا 60). ٪. به همین دلیل، اشباع به سرعت اتفاق می افتد و هضم به آرامی اتفاق می افتد، به این معنی که حتی بخش قابل توجهی از ماهی قزل آلا رسوب چربی اضافی را به همراه نخواهد داشت. ارزش غذایی ماهی قزل آلا: چربی - 6.5 گرم، پروتئین - 20.5.
ترکیب شیمیاییماهی قزل آلا صورتی نشان می دهد که برای غشاهای مخاطی، پوست بدن، دستگاه گوارش و ظروف ساخته شده از آن به تقویت سلامت کلی کمک می کند.
ماهی سالمون صورتی برای سیستم گردش خون مغز مفید است، زیرا پیریدوکسین موجود در آن متابولیسم را در سلول های مغز بهبود می بخشد. این ماده همچنین در توزیع گلوکز در بدن نقش دارد، بنابراین عملکرد سیستم عصبی را بهبود می بخشد، حافظه را بهبود می بخشد، خلق و خو و عملکرد را بهبود می بخشد.
اسیدهای چرب چند غیر اشباع سطح قند خون را تنظیم می کنند و آنتی اکسیدان خوبی هستند. اسید فسفریک بر واکنش های شیمیایی سلول ها تأثیر می گذارد و سرعت متابولیسم را تسریع می کند، بنابراین این ماهی برای پیشگیری از پوکی استخوان مفید است.
خوردن ماهی قزل آلا صورتی برای افراد مسن توصیه می شود، زیرا حاوی اسید آمینه هیستیدین است که از پیشرفت بیماری آلزایمر جلوگیری می کند، سلول های عصبی را از تخریب محافظت می کند و باعث ترمیم بافت آسیب دیده می شود.
فواید ماهی سالمون صورتی با محتوای فلوراید مشخص می شود که از دندان ها در برابر پوسیدگی محافظت می کند. از آنجایی که این ریز عنصر بخشی از مینای دندان است، کمبود آن خطر پوسیدگی را تا 40 درصد افزایش می دهد.
ویتامین E موجود در ماهی دیواره رگ های خونی را تقویت می کند، از سلول ها در برابر پیری محافظت می کند و از ایجاد چین و چروک جلوگیری می کند.
عملا هیچ گونه منع مصرفی برای استفاده از این محصول وجود ندارد، به استثنای حساسیت به این نوع خاص از ماهی. با این حال، گروهی از افراد هستند که باید ماهی سالمون صورتی را با احتیاط مصرف کنند یا آن را به طور کلی از رژیم غذایی خود حذف کنند.
همچنین خوردن ماهی سالمون صورتی برای افرادی که آماده سازی ید و فسفر برای آنها منع مصرف دارد، نامطلوب است.
ویدئویی از یوتیوب در مورد موضوع مقاله:
خطایی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید و Ctrl + Enter را فشار دهید.
چهار تکه شکلات تلخ حاوی حدود دویست کالری است. بنابراین اگر نمی خواهید وزن اضافه کنید، بهتر است بیش از دو برش در روز نخورید.
یک فرد تحصیل کرده کمتر در معرض بیماری های مغزی است. فعالیت فکری باعث تشکیل بافت اضافی می شود که بیماری را جبران می کند.
اولین ویبراتور در قرن نوزدهم اختراع شد. این دستگاه با موتور بخار کار می کرد و برای درمان هیستری زنانه در نظر گرفته شده بود.
بیش از 500 میلیون دلار در سال فقط در ایالات متحده صرف داروهای آلرژی می شود. آیا هنوز بر این باورید که راهی برای شکست در نهایت آلرژی پیدا می شود؟
حتی اگر قلب یک شخص نمی تپد، همچنان می تواند برای مدت طولانی زندگی کند، همانطور که ماهیگیر نروژی یان رزدال به ما نشان داد. پس از اینکه یک ماهیگیر گم شد و در برف به خواب رفت، "موتور" او به مدت 4 ساعت متوقف شد.
دانشمندان دانشگاه آکسفورد مجموعه ای از مطالعات را انجام دادند که در آنها به این نتیجه رسیدند که گیاهخواری می تواند برای مغز انسان مضر باشد، زیرا منجر به کاهش جرم آن می شود. بنابراین، دانشمندان توصیه می کنند که ماهی و گوشت را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف نکنید.
کلیه های ما قادرند سه لیتر خون را در یک دقیقه تصفیه کنند.
هنگامی که عاشقان بوسه می زنند، هر یک از آنها 6.4 کالری در دقیقه از دست می دهند، اما در همان زمان تقریبا 300 نوع باکتری مختلف را مبادله می کنند.
سندرم های پزشکی بسیار جالبی وجود دارد، به عنوان مثال، بلع اجباری اشیا. یکی از بیماران مبتلا به این شیدایی 2500 جسم خارجی در معده خود داشت.
نادرترین بیماری بیماری کورو است. فقط اعضای قبیله For در گینه نو از آن رنج می برند. بیمار از خنده می میرد. اعتقاد بر این است که این بیماری در اثر خوردن مغز انسان ایجاد می شود.
شغلی که انسان دوست ندارد برای روان او بسیار مضرتر از بی شغلی است.
به گفته بسیاری از دانشمندان، مجتمع های ویتامین عملا برای انسان بی فایده هستند.
دانشمندان آمریکایی آزمایش هایی را روی موش انجام دادند و به این نتیجه رسیدند که آب هندوانه از ایجاد تصلب شرایین عروقی جلوگیری می کند. یک گروه از موش ها آب ساده و گروه دوم آب هندوانه می نوشیدند. در نتیجه عروق گروه دوم فاقد پلاک های کلسترولی بودند.
برای بیان کوتاه ترین و ساده ترین کلمات از 72 ماهیچه استفاده می کنیم.
در طول زندگی، یک فرد به طور متوسط کمتر از دو حوضچه بزرگ بزاق تولید می کند.
ما متقاعد شده ایم که یک زن در هر سنی می تواند زیبا باشد. به هر حال سن به تعداد سال های زندگی نیست. سن شرایط فیزیکی بدن است که...
منبع http://www.neboleem.net/gorbusha.php
این ماهی از همه ماهی های سالمون تجاری ترین ماهی است. از نظر کیفیت و ارزش غذایی گوشت، از بسیاری دیگر از ماهی قزل آلا چیزی کم ندارد. لازم به ذکر است که میزان چربی آن مانند ماهی سالمون جورابی یا ماهی قزل آلا نیست.
گوشت ماهی قزل آلا صورتی با ارزش و سالم است، مگر اینکه به خود محصول حساسیت داشته باشد. در ترکیب، مغذی است، اما در عین حال متعادل است. بی جهت نیست که مردمان شمالی در طول زندگی خود این ماهی را مصرف کردند و با استقامت شگفت انگیز خود متمایز شدند.
ماهی آزاد صورتی یک ماهی تجاری متعلق به خانواده ماهی آزاد اقیانوس آرام است. نام خود را از رشدی که در نرها در طول دوره تخم ریزی ظاهر می شود گرفته است. زیستگاه این ماهی آب های سرد اقیانوس های منجمد شمالی و اقیانوس آرام است.
گوشت ماهی قزل آلا صورتی برای بدن انسان بسیار مفید است، زیرا حاوی طیف گسترده ای از مواد ضروری (ویتامین ها، ساختارهای پروتئینی، ریز عناصر، اسیدهای چرب) است. با مصرف منظم ماهی (دو تا سه بار در هفته)، وضعیت درم بهبود می یابد، گردش خون مغزی فعال می شود، خلق و خو بهتر می شود و بافت استخوانی تقویت می شود. علاوه بر این، احتمال ابتلا به زخم معده، کم کاری تیروئید، آسم، دیابت، فشار خون بالا، آرتریت و بیماری های آلرژیک کاهش می یابد.
ماهی قزل آلا صورتی کوچکترین و پرتعدادترین نماینده خانواده ماهی قزل آلا است. متوسط طول یک فرد بالغ بین 35 تا 43 سانتی متر و وزن آن 1.5 تا 2.2 کیلوگرم است.
ماهی قزل آلا صورتی در رودخانه ها، دریاها و اقیانوس های نیمکره شمالی یافت می شود. زیستگاه طبیعی ماهی از رودخانه لنا سیبری تا سواحل جزایر هونشو و کره و همچنین از رودخانه ساکرامنتو (شمال کالیفرنیا) تا مخزن مکنزی کانادا امتداد دارد. علاوه بر این، در دریاچه های بزرگ آمریکا یافت می شود، جایی که با موفقیت از آب های دریاهای سرد معرفی شد.
جالب اینجاست که ماهی آزاد صورتی یکی از معدود ماهی هایی است که هم در آب نمک و هم در آب شیرین زندگی می کند. این پدیده با چرخه زندگی ماهی قزل آلا مرتبط است.
تخم ریزی انبوه ماهی قزل آلا صورتی در مخازن رودخانه ها روی شکاف هایی با خاک ماسه و سنگریزه و جریان های سریع از جولای تا سپتامبر رخ می دهد. ماهی با "پرهای عروسی" به محل تولید مثل نزدیک می شود: نرها قوز و دندان رشد می کنند، آرواره های خود را بزرگ می کنند و لکه هایی روی بدن ظاهر می شوند. پس از تخم گذاری، ماده ها می میرند.
بچه های جوجه ریزی شده تا اوایل تابستان در رودخانه ها زندگی می کنند. آنها سپس به آب های شور مهاجرت می کنند، جایی که از نظر جنسی (در عرض یک سال) بالغ می شوند. در اواسط تابستان آینده، افراد بالغ برای مکان های تخم ریزی به آب شیرین باز می گردند. پس از تخم گذاری، چرخه زندگی ماهی قزل آلا صورتی تکرار می شود.
ظاهر ماهی قزل آلا به طور مستقیم به زیستگاه آن بستگی دارد. رنگ معمولی ماهی هایی که در دریا زندگی می کنند نقره ای یا آبی روشن است. پس از ورود به منطقه تخم ریزی، رنگ آن تغییر می کند: شکم زرد مایل به سفید می شود، بدن رنگ قهوه ای پیدا می کند، دم و باله ها سیاه می شوند.
ماهی قزل آلا صورتی منبع پروتئین، میکرو و عناصر ماکرو (گوگرد، کروم، فسفر، کبالت، ید) به راحتی قابل هضم است.
| نام ماده مغذی | محتوای عنصر در 100 گرم ماهی، میلی گرم |
|---|---|
| ویتامین ها | |
| 94,5 | |
| 4,6 | |
| 1,5 | |
| 0,9 | |
| 0,75 | |
| 0,6 | |
| 0,2 | |
| 0,16 | |
| 0,03 | |
| 0,01 | |
| 0,004 | |
| 335 | |
| 200 | |
| 190 | |
| 165 | |
| 70 | |
| 30 | |
| 20 | |
| 0,7 | |
| 0,6 | |
| 0,43 | |
| 0,11 | |
| 0,55 | |
| 0,05 | |
| 0,05 | |
| 0,045 | |
| 0,02 | |
| 0,006 | |
با این حال، در استفاده از گوشت ماهی زیاده روی نکنید، زیرا 100 گرم ماهی سالمون صورتی حاوی 60 میلی گرم است که برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی و عروقی خطرناک است.
ماهی قزل آلا صورتی رکورددار محتوای چربی های امگا 3 است که دارای اثرات ضد التهابی، محافظت کننده از سرطان، تنظیم کننده زیستی، تنظیم کننده ایمنی، هیپوکلسترولمیک، ضد آریتمی و محافظت از قلب بر روی بدن است. ماهی همچنین حاوی و تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارد.
خواص مفید ماهی سالمون:
افراد مبتلا به بیماری های خودایمنی و کمبود ید، دانش آموزان، دانش آموزان، زنان باردار و شیرده باید مصرف ماهی خود را به سه تا چهار بار در هر 7 روز افزایش دهند.
جالب توجه است، برای ساکنان شمال دور، که در آن کمبود وجود دارد اشعه های خورشیدسالمون صورتی محصولی غیرقابل جایگزین است زیرا حاوی ویتامین D و ویتامین است که از بروز راشیتیسم در نوزادان جلوگیری می کند.
مصرف ماهی در موارد زیر محدود می شود:
علاوه بر این، اگر فردی پرکاری تیروئید یا فلوئوروزیس داشته باشد، ماهی قزل آلا صورتی به طور کامل از منوی روزانه حذف می شود (به دلیل محتوای ید و فلوئور بالا).
امروزه در قفسه های فروشگاه، ماهی هم به صورت کامل و هم بریده ارائه می شود. با این حال، بیشتر و بیشتر، لاشه های بدون احشاء در شرایط نامناسب نگهداری می شوند و کالاهای فاسد تحت پوشش استیک، فیله یا پشتی پنهان می شوند.
نکات مفید برای انتخاب ماهی سالمون صورتی:
انجماد مکرر با دم خشک و "بادی" (با ساختار آسیب دیده)، دهان کمی باز و چشمان فرورفته نشان داده می شود.
به یاد داشته باشید، ماهی منجمد فرآیند پخت و پز را ساده می کند، سرعت آن را افزایش می دهد، اما به طور قابل توجهی توانایی تعیین کیفیت محصول را پیچیده می کند.
ماهی قزل آلا صورتی به دلیل شیوع و هزینه کم آن با موفقیت در آشپزی استفاده می شود. گوشت ماهی متراکم است. برای جوشاندن، سرخ کردن، پختن، خورش، ترشی کردن، ترشی کردن، کنسرو کردن و دود کردن بسیار مناسب است.
ظرافت های پردازش آشپزی ماهی قزل آلا صورتی:
محتوای کالری ماهی سالمون صورتی بسته به روش پخت از 140 تا 200 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول متغیر است. بنابراین، ارزش انرژی ماهی خام 140 کیلو کالری، آب پز - 150 کیلو کالری، پخته شده - 160 کیلو کالری، کم نمک - 169 کیلو کالری، سرخ شده - 200 کیلو کالری است.
ماهی سالمون صورتی به دلیل داشتن چربی کم و کالری کم، یک محصول رژیمی محسوب می شود.
ماهی قزل آلا صورتی کم نمک یک گزینه میان‌وعده عالی است هم برای هر روز و هم میز جشن. در حال حاضر دستور العمل های زیادی برای نمک زدن گوشت سالمون وجود دارد. بنابراین، زنان خانه دار اغلب یک سوال دارند: چگونه ماهی را به درستی در خانه بپزیم؟
محصول نهایی بیش از 5 روز در دمای + 4 درجه سانتیگراد نگهداری نمی شود.
برای افزایش ماندگاری، ماهی را با روغن گیاهی روغن کاری می کنند.
پس از اتمام نمک زدن، ماهی را از نمک باقی مانده پاک کرده و با روغن زیتون پاشیده می شود.
عناصر:
اصل آشپزی:
پس از دو روز، نمک باقی مانده را با استفاده از یک دستمال کاغذی بردارید. ماهی آماده خوردن است!
بیایید به دستور العمل های محبوب برای تهیه غذاهای ماهی نگاه کنیم.
عناصر:
روش پخت و پز:
ماهی آزاد صورتی تمام شده با پوسته ترد آبدار به نظر می رسد.
عناصر:
ترتیب پخت و پز:
هنگام سرو، ظرف را با گیاهان تزئین کنید.
عناصر:
دستور پخت مرحله به مرحله:
برای سوپ ماهی بهتر است انواع معطر را انتخاب کنید نه فلفل تند(تا عطر لطیف ماهی خفه نشود).
جالب اینجاست که سوپ ماهی سنتی فقط حاوی ماهی و آبگوشت (بدون افزودن سبزیجات، غلات و چاشنی) است.
عناصر:
اصل آشپزی:
با استفاده از آن می توانید براقیت بیشتری به ماهی خود اضافه کنید روغن سبزیجات، که 20 دقیقه بعد از شروع پخت برای روغن کاری لاشه استفاده می شود.
ماهی قزل آلا صورتی انباری از مواد مفید است. تقریباً تمام مواد مغذی لازم برای انسان را در خود دارد. ماهی قرمز سرشار از پتاسیم، منیزیم، فسفر، اسید فولیک، ویتامین‌های B، چربی‌های غیراشباع چندگانه، گوگرد، روی، ید، کروم است. این عناصر از عملکرد سیستم ایمنی، مغز، سیستم اسکلتی عضلانی، اندام بینایی و غدد درون ریز حمایت می کنند. علاوه بر این، ماهی قزل آلا صورتی حاوی تعداد زیادی ساختار پروتئینی است که بدون آنها سنتز مناسب آنزیم ها غیرممکن است.
با مصرف منظم ماهی (دو بار در هفته، 200 گرم)، ظاهر پوست بهبود می یابد، زخم های روی غشاهای مخاطی بهبود می یابد، خلق و خو بهبود می یابد، عملکرد افزایش می یابد، فشار خون عادی می شود، بافت ماهیچه ای و استخوانی تقویت می شود. ماهی قزل آلا صورتی باید مهمان همیشگی سفره زنان باردار و شیرده باشد، زیرا حاوی چربی های غیراشباع چندگانه است که نقش اصلی را در انتوژنز سیستم عصبی، هورمونی و ایمنی کودک بازی می کند.
بهترین ارزش غذاییتوسط افرادی که از آب های شور دریاها یا اقیانوس ها گرفتار شده اند.
به یاد داشته باشید که گوشت ماهی قزل آلا صورتی تازه رنگ صورتی ملایم دارد، آبشش ها قرمز است، پوست محکم به گوشت می چسبد، فلس ها براق و بدون ایراد هستند، دم و باله ها مرطوب با ساختاری محکم، و چشم ها برآمده هستند. .
