ماسکارپونه یک پنیر ایتالیایی شگفت انگیز با طعم خامه ای لطیف، شبیه به خامه ترش بسیار مرغوب است.
از ساخته شده است خامه غلیظو دارای قوام خامه ای، طعمی شیرین و محجوب و رنگ سفید شیری است. این پنیر برای تهیه دسرهای خوشمزه ایده آل است.
ماسکارپونه یک محصول پر کالری است، اما می توانید آن را تحمل کنید، زیرا دسرها شگفت انگیز هستند. علاوه بر این، این محصول حاوی بسیاری از مواد مفید است: اسیدهای آمینه، ویتامین ها، مواد معدنی، لاکتوز و پروتئین. و اگر تصمیم دارید خود را نوازش کنید، بگذارید یک خوراکی واقعاً خوشمزه باشد.
برای کاهش محتوای کالری دسرها با ماسکارپونه، توت های تازه را به آنها اضافه کنید: گیلاس، زردآلو، مویز و البته ملکه دسرها - توت فرنگی. این توت حاوی مقدار زیادی ویتامین است و به دلیل طعم و عطر عالی خود مشهور است. و او می تواند هر دسری را با خودش تزئین کند طعم روشنو ظاهری اشتها آور
توت فرنگی ها به خوبی با خامه می آیند، به این معنی که با ظریف ترین و خامه ای ماسکارپونه نیز خوب خواهند بود.
دسرهای توت به راحتی درست می شوند، سالم و خوشمزه به نظر می رسند. می توانید آن را برای یک جشن بپزید یا فقط می توانید یک تعطیلات را برای خود ترتیب دهید. چنین دسرهایی در قالب های تکه تکه، شفاف، لیوان ها یا کاسه ها چشمگیر به نظر می رسند. لایه هایی از انواع توت ها و کرم از طریق دیوارها قابل مشاهده خواهد بود.
آن را با طراوت و بسیار آماده کنید دسر لطیف. برای آن شما نیاز خواهید داشت:
نیم کیلوگرم توت فرنگی، 400 گرم ماسکارپونه و 10 قاشق غذاخوری پودر قند.
انواع توت ها را مرتب کرده و بشویید. با دستمال کاغذی خشک کنید. در مخلوط کن با نصف پودر قند خرد کنید.
پنیر را با مقدار باقیمانده پودر قند مخلوط کرده و با مخلوط کن کمی بزنید.
شما می توانید دسر را جمع آوری کنید.
یک لایه پوره توت را در یک قالب شفاف قرار دهید. یک لایه پنیر خامه ای روی آن قرار دهید. لایه های متناوب را تا زمانی که قالب پر شود قرار دهید.
لایه آخر ماسکارپونه است. دسر تمام شده را با توت فرنگی و نعنا تزئین کنید.
سریع و بسیار خوشمزه!
نسخه دوم دسر به طور کامل نسخه اول را تکرار می کند. فقط توت فرنگی ها آسیاب نمی شوند.
توت ها را خرد کرده و پودر قند بپاشید. آب میوه بیرون می آید و باید تخلیه شود.
لایه لایه در گلدان قرار دهید. سپس یک لایه پنیر خامه ای. لایه رویی خامه را با توت و نعنا تزئین کنید.
به طور کلی، تمام دسرهای با ماسکارپونه و انواع توت ها به سرعت آماده می شوند، ترکیب مواد فقط کمی تغییر می کند. اگر کوکی ها را اضافه کنید، دسر کاملا متفاوت به نظر می رسد.
ماسکارپونه - 300 گرم.
توت فرنگی - 200 گرم.
خامه - 100 گرم.
کوکی ها - 150 گرم.
شکر - 4 قاشق غذاخوری.
قهوه فوری - 1 قاشق غذاخوری.
برگ نعناع - برای تزئین.
توت فرنگی های آماده شده را با دقت با چاقو برش دهید. و یک قاشق شکر اضافه کنید.
پنیر را با 3 قاشق غذاخوری شکر بزنید. سپس باید خامه را کم کم اضافه کنید، بدون توقف هم زدن. شما باید یک توده همگن و نرم بدست آورید.
کوکی ها را با همزن یا وردنه خرد کنید تا نرم شوند.
دسر را آماده می کنیم.
یک لایه از کلوچه های خرد شده را در قالب قرار دهید، سپس یک لایه پنیر خامه ای و سپس توت ها را اضافه کنید.
لایه ها را تکرار کنید. لایه رویی را با قهوه بپاشید و با توت فرنگی تزئین کنید.
چنین دسرهایی با ماسکارپونه و توت فرنگی به سادگی یک نجات دهنده برای هر خانم خانه دار است. یک دسر خوش طعم و زیبا را می توان تنها در چند دقیقه تهیه کرد. نوش جان!
پنیر ماسکارپونه با توت فرنگی
پنیر ماسکارپونه - 60 گرم
پودر قند - 5 گرم
آب لیمو - 5 میلی لیتر
شیر - 20 میلی لیتر
توت فرنگی - 50 گرم
نعنا - 1 گرم
پودر قند، آبلیمو و شیر را به پنیر ماسکارپونه اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود. در عکس ها قرار دهید.
توت فرنگی ها را به صورت ورقه های نازک برش دهید و به زیبایی روی آن بچینید خامه پنیر. هر وعده را با یک برگ نعنای تازه تزئین کنید.
برگرفته از کتاب پنکیک، پنکیک، پنکیک و پنکیک نویسنده زایتسف ویکتور بوریسوویچپنکیک با ماهی سالمون و ماسکارپونه مواد لازم 250 گرم آرد 200 میلی لیتر شیر 2 تخم مرغ 5 گرم شکر 35-50 میلی لیتر روغن سبزیجاتزردچوبه 5 گرم، نمک به میزان دلخواه: 60 گرم پنیر ماسکارپونه، 50 گرم سالمون دودی سرد، 5 گرم خردل، 15 میلی لیتر آب لیمو، نمک، فلفل سفید آسیاب شده.
از کتاب سالاد و تنقلات از سراسر جهان. دستور العمل های سادهدر هر روز نویسنده ژوکوا النا ویتالیوناسالاد سیب با پنیر ماسکارپونه به زبان ایتالیایی * سیب – 2 عدد. * پنیر ماسکارپونه - 150 گرم * مغز خرد شده گردو– ۲ قاشق غذاخوری ل * کشمش - 2 قاشق غذاخوری. ل * ماست - 100 گرم * آب لیمو - 2-3 قاشق غذاخوری. ل سیب ها را پوست گرفته، چهار قسمت کرده، دانه ها را جدا کرده، مکعبی برش دهید و
از کتاب ظروف پنیر نویسنده درخت گرا مارکسونابستنی با پنیر ماسکارپونه، توت فرنگی و خامه "Del'Amore" - 300 گرم پنیر ماسکارپونه - 500 میلی لیتر خامه - 5 زرده - 3 قاشق غذاخوری. قاشق شکر - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق مرباخوری - 100 گرم توت فرنگی خامه، شکر و پنیر را با هم مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم حرارت دهید. سپس از روی حرارت بردارید
از کتاب بهترین دستور پخت. پیتزای شیرین نویسنده کاشین سرگئی پاولوویچپیتزا با پنیر ماسکارپونه و توت فرنگی برای خمیر: 220 گرم آرد، 50 گرم مارگارین (ذوب شده در حمام آب)، 50 گرم شکر. برای فیلینگ: 245 گرم پنیر ماسکارپونه، 200 گرم شکر، 200 گرم توت فرنگی (تازه)، 50 گرم شکلات (رنده شده)، 1 قاشق غذاخوری پودر قند الک شده، 40 گرم فرم گرفته.
برگرفته از کتاب استقبال از مهمانان نویسنده اوزون اوکساناکیک با پنیر ماسکارپونه و مرنگ – کیک اسفنجی– 1 عدد – کیک مرنگ – 5-6 عدد – پودر قند – 2 قاشق غذاخوری. قاشق – پنیر ماسکارپونه – ۲۵۰ گرم – کاکائو – ۱ قاشق غذاخوری. قاشق – گردو – ۱ مشت – خرده کوکی یا بیسکویت خشک – ۴ قاشق غذاخوری. قاشق – قهوه – ۱/۲ فنجان – لیکور – ۱
از کتاب دسرها. دستور العمل های اصلیاز حرفه ای ها نویسنده تیم نویسندگانپنیر ماسکارپونه با تمشک 161 کیلو کالری 8 دقیقه پنیر ماسکارپونه – 60 گرم پودر قند – 5 گرم آبلیمو – 5 میلی لیتر شیر – 20 میلی لیتر تمشک – 50 گرم پودر قند، آب لیمو و شیر را به پنیر ماسکارپونه اضافه کنید، با مخلوط کن بزنید تا یکدست شود. . تمشک ها را در قالب ها بشویید و خشک کنید
برگرفته از کتاب آشپزی با پنیر نویسنده ایولف کنستانتینپنیر ماسکارپونه با زغال اخته 155 کیلو کالری 8 دقیقه پنیر ماسکارپونه – 60 گرم پودر قند – 5 گرم آبلیمو – 5 میلی لیتر شیر – 20 میلی لیتر زغال اخته – 50 گرم پودر قند، آب لیمو و شیر را به پنیر ماسکارپونه اضافه کنید، با مخلوط کن بزنید تا یکدست شود. . زغال اخته ها را در قالب ها بشویید و خشک کنید.
از کتاب ما با غذا شفا می دهیم. بیماری های چشم 200 بهترین دستور العمل ها. نکات، توصیه ها نویسنده کاشین سرگئی پاولوویچساندویچ با ماهی آزاد دودیو پنیر ماسکارپونه سالمون دودی سرد (فیله) – 150 گرم کنگر فرنگی در روغن – 4 عدد مارچوبه مینی – 12 عدد کروسان – 4 عدد سالاد فریز – 100 گرم سالاد شارد – 30 گرم آبلیمو – 10 میلی لیتر برای سس خیار – 1 عدد گوجه فرنگی - 15 گرم فلفل شیرین - 1/2
از کتاب سرد و سالادهای گرم. گوشت، ماهی، سبزیجات، کره ای، بدون چربی + 50 سس سالاد نویسنده گاگارینا آرینا برگرفته از کتاب پنکیک و کیک پنکیک. ساده است، خوشمزه است... نویسنده زووناروا آگافیا تیخونوناپوره سیب و انجیر با ماسکارپونه مواد لازم: سیب 200 گرم، انجیر 150 گرم، ماسکارپونه 50 گرم، شیر 50 میلی لیتر طرز تهیه سیب ها را پوست بگیرید و رنده کنید. انجیرها را خرد کرده و دو بار از صافی بمالید. مواد را با ماسکارپونه ترکیب کنید و
از کتاب پنکیک خوشمزه است نویسنده کاشین سرگئی پاولوویچکیک ماهی با ماسکارپونه فیله ماهی سالمون کم نمک - 300 گرم، خاویار - 1 قاشق غذاخوری. ل.، چوب خرچنگ- 200 گرم، برنج - 100 گرم، تخم مرغ آب پز - 6 عدد، پنیر ماسکارپونه - 250 گرم، کاهو - 6 عدد، شوید - 5 شاخه، ژلاتین - 10 گرم، سس مایونز - 100 گرم، خامه ترش - 80 گرم، پاپریکا – 1 قاشق چایخوری نمک
برگرفته از کتاب غذاهای میوه خشک نویسنده زووناروا آگافیا تیخونوناکیک پنکیکبا پنیر ماسکارپونه مواد لازم: آرد – 300 گرم، گردو (ساییده شده) – 100 گرم، تخم مرغ – 6 عدد، شکر – 250 گرم، شیر – 400 میلی لیتر، پنیر ماسکارپونه – 800 گرم، تخم مرغ (زرده) – پنیر ماسکارپونه 4 عدد می توان با پنیرهای فرآوری شده "Druzhba" ، "Yantar" خمیر را برای پنکیک ها جایگزین کرد: تخم مرغ.
از کتاب پنیر خانگی، پنیر دلمه، کفیر و ماست توسط سانی میلاپنکیک با ماهی آزاد و ماسکارپونه مواد لازم: 250 گرم آرد، 200 میلی لیتر شیر، 2 تخم مرغ، 5 گرم شکر، 35-50 میلی لیتر روغن نباتی، 5 گرم زردچوبه، نمک برای پر کردن: 60 گرم پنیر ماسکارپونه، 50 گرم سالمون (دودی سرد) خردل 5 گرم، آبلیمو 15 میلی لیتر، فلفل سفید آسیاب شده، نمک
از کتاب نویسندهانجیر با ماسکارپونه و عسل مواد لازم: انجیر – 8 عدد، ماسکارپونه – 1/3 فنجان، عسل – 1/3 پیمانه، دارچین آسیاب شده – 1/4 قاشق چایخوری، هل آسیاب شده – 1/8 قاشق چایخوری، فلفل دلمه ای آسیاب شده – 1/8 قاشق چایخوری شاخه های نعناع تازه – 4 عدد انجیرها را به سمت بالا بین چهار عدد بچینید
از کتاب نویسندهمواد لازم ماسکارپونه 800 گرم خامه ترش 20 درصد، شیر 150 میلی لیتر، آبلیمو 10 میلی لیتر طرز تهیه: شیر و خامه ترش را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار داده و با هم زدن مداوم به دمای 80 درجه سانتیگراد برسانید. آب لیمو را اضافه کنید، هم بزنید و روی حرارت ملایم بپزید
از کتاب نویسندهپنیر خامه ای ماسکارپونه 200 گرم پنیر 18 درصد چربی، 200 میلی لیتر خامه 33 درصد طرز تهیه پنیر دلمه را 2 بار از صافی بمالید، خامه را اضافه کنید. مخلوط را با همزن یا مخلوط کن با سرعت کم بزنید تا
دسر توت فرنگی در هر طرحی محکوم به محبوبیت است و مصرف کنندگان در هر سنی را خوشحال می کند. چنین غذاهایی هم در فصل توت های تازه و هم در طول سال با استفاده از محصولات یخ زده تهیه می شود. هم منوهای روزمره و هم میهمانی های تعطیلات از سرو غذاهای لذیذ توت سود می برند.
دسر توت فرنگی با تکمیل توت ها با مواد مناسب دیگر تهیه می شود.
یک دسر شیک از توت فرنگی تازه را می توان از یک مجموعه لاکونیک از مواد تهیه کرد. پنیر دلمه با هر محتوای چربی برای این کار مناسب است. محصول دانه دار باید از طریق الک آسیاب شود یا با یک مخلوط کن غوطه ور تا یکدست شود. کرم مورد استفاده برای متعادل کردن بافت را می توان با شیر یا ماست جایگزین کرد.
عناصر:
آماده سازی
یک دسر سبک و خوشمزه از توت فرنگی و خامه ترش با ژلاتین می توانید تهیه کنید جشن کودکانیا به سادگی عزیزان خود را با یک خوراکی مشابه در روزهای هفته نوازش کنید. استفاده از انواع توت های تازه و یخ زده مجاز است. در مورد دوم از تراشه های شکلات یا نارگیل برای تزئین ظرف استفاده می شود.
عناصر:
آماده سازی
ساده و بی تکلف و شما می توانید توت فرنگی را تنها در چند دقیقه بسازید. یک ایده عالی برای یک صبحانه سبک و در عین حال مغذی و با طراوت یا میان وعده بعد از ظهر. این غذای لذیذ را می توان با لایه هایی از آجیل تکمیل کرد و قبل از سرو با نصف توت ها، گلبرگ بادام و برگ نعناع تزئین کرد.
عناصر:
آماده سازی
دسر توت فرنگی دستور العملی است که وقتی پایه توت با خامه فرم گرفته تکمیل شود لطیف می شود. ظرافت با ژلاتین غلیظ می شود، در صورت تمایل به به دست آوردن ساختار نرم تر ظرف، مقدار آن را می توان کمی کاهش داد. خامه فرم گرفته با محتوای چربی حداقل 30 درصد انتخاب می شود.
عناصر:
آماده سازی
می توانید دسر توت فرنگی را بدون پخت اما با اضافه کردن خرده های بیسکویت با استفاده از خرد شده تهیه کنید. کیک آمادهیا چند کوکی مشابه در این صورت توت ها با یک موز و مخلوطی از شکلات تیره و سفید نیز همراه خواهند بود. نتیجه یک ظرف با طعم شگفت انگیز خواهد بود که شایسته سرو در تعطیلات است.
عناصر:
آماده سازی
یک دسر توت فرنگی خوشمزه با ریکوتا درست می شود. به جای تکه های بیسکویت، می توانید از هر کدام استفاده کنید کوکی های نرم، تکه تکه کردن آن نعنا جزء اجباری نیست. توت ها را می توان با خرده های آجیل تکمیل کرد.
عناصر:
آماده سازی
فوق العاده ملایم دسر تابستانیاگر طبق دستور زیر آن را با ژلاتین تهیه کنید از توت فرنگی درست می شود. نه بزرگسالان و نه کودکان قادر به مقاومت در برابر چنین لذیذی نخواهند بود و از طعم فوق العاده ای که در دهان ذوب می شود لذت می برند. در حالت ایده آل بهتر است از آن استفاده کنید ژلاتین فوریو به جای شکر پودر قند.
عناصر:
آماده سازی
توت فرنگی را می توان در کاسه های تقسیم شده یا به یک شکل کلی تهیه کرد و سپس قسمت های آن را در بشقاب قرار داد و با چاقو برش خورد. هر مشابه دیگری که در دسترس باشد انجام خواهد داد. بجای آب پرتقالاز هر شربت میوه ای می توان استفاده کرد.
عناصر:
آماده سازی
دسر توت فرنگی-نعناع با تکه هایی از کیک اسفنجی آغشته به لیکور برای یک شام عاشقانه یا مهمانی شام ایده آل است. مقداری از خامه را می توان با بستنی وانیلی جایگزین کرد و در صورتی که خوراکی برای کودکان باشد، به جای لیکور از شکلات یا هر شربت میوه یا آب شیرین استفاده می شود.
عناصر:
آماده سازی
اگر از قوانین ساده پیروی کنید، درست کردن دسر توت فرنگی-شکلاتی خودتان بسیار آسان است. قبل از فرو بردن توت فرنگی ها در شکلات ذوب شده، آنها باید کاملا خشک و به خوبی خنک شوند و رنده ای که مواد روی آن قرار گرفته اند باید با روغن آجیل تصفیه شده چرب شود.
عناصر:
آماده سازی
مانند سایر دسرهای سبک توت فرنگی، نسخه با مارشمالو با طعم عالی و ترکیب هماهنگ موادش مجذوب خود می شود. بجای کوکی های نان کوتاهیا به عنوان یک جزء اضافی می توانید برش های موز یا آجیل خرد شده و از قبل برشته شده، بادام را اضافه کنید.
دسرهایی با پنیر ماسکارپونه که دستور پخت آنها در زیر ارائه خواهد شد، می تواند یک کشف واقعی برای همه دوستداران شیرینی ها و میوه های خامه ای باشد. مزیت این گونه ظروف سادگی و پخت سریع، و همچنین در طعم غیر معمول و شگفت آور ظریف.
عناصر:
آماده سازی
دسر توت فرنگی و ماسکارپونه می تواند یک نجات دهنده واقعی باشد، زمانی که نیاز دارید مهمانان را با یک غذای غیرمعمول غافلگیر کنید.
تهیه این غذای لذیذ را باید با هم زدن ماسکارپونه و نیمی از پودر قند شروع کرد. بعد از چند دقیقه خامه را با احتیاط به مخلوط اضافه کنید، در حالی که هنوز هم می زنید. وقتی مخلوط یکدست شد و در عرض 5 دقیقه این اتفاق می افتد، می توانید همزن را خاموش کنید و جرم را کنار بگذارید.
توت فرنگی ها باید شسته شوند، به قطعات کوچک بریده شوند و با شکر باقی مانده مخلوط شوند. پس از 10 دقیقه، آب حاصل باید تخلیه شود، پس از آن می توانید به مرحله نهایی دستور غذا بروید.
مخلوط توت فرنگی و ماسکارپونه را لایه لایه در لیوان یا قالب بریزید سپس روی دسر را با نعنا تزیین کنید. می توانید ظرف را بلافاصله سرو کنید.
عناصر:
آماده سازی
دسرهایی با ماسکارپونه و انواع توت ها، کوکی ها یا میوه ها فقط در مجموعه مواد تشکیل دهنده متفاوت هستند، اما اصل تهیه آنها یکسان است.
ابتدا باید ماسکارپونه را با شکر بکوبید و خامه را به آن اضافه کنید و مخلوط را کاملاً صاف کنید. کوکی ها باید خرد شوند یا در مخلوط کن آسیاب شوند، پس از آن می توانید شروع به مونتاژ دسر کنید.
یک لایه از کوکی ها را در قالب آماده شده قرار دهید، روی آن را با یک لایه ماسکارپونه بپوشانید و عمل را تکرار کنید تا فرم پر شود. هر وعده قهوه را به عنوان چاشنی بپاشید.
عناصر:
آماده سازی
بیشترین دسرهای سادهبا ماسکارپونه در عرض چند دقیقه آماده می شوند و از طیف گسترده ای از مواد تشکیل شده است. می‌توانید با پیروی از دستورالعمل‌های بالا و لایه‌های متناوب مواد در حین پخت، از میوه‌ها و کوکی‌های مورد علاقه‌تان برای تهیه این دستور استفاده کنید. از آزمایش نترسید، زیرا خراب کردن این دسر غیرممکن است.
از ژانویه، من رویای توت فرنگی های تازه را در سر می پرورانم، نه توت فرنگی های وارداتی که در هر زمانی از سال در سوپرمارکت قابل خرید باشند، اما معطر، آبدار، شیرین، خوشمزه ترین توت فرنگی هامزرعه دولتی به نام لنین و بالاخره این رویا به حقیقت پیوست، فصل توت فرنگی آغاز شد!
توت فرنگی فقط برای خوردن دلپذیر و خوش طعم نیست، توت فرنگی یک توت الهام بخش برای ایجاد است! و من می خواستم چیزی خوشمزه درست کنم، نه از نظر زمان و مقدار مواد سنگین. در نهایت ماسکارپونه با توت فرنگی را حل کردم.
برای دسر به آن نیاز خواهید داشت.
یک لیوان دسر شفاف بردارید.
قبل از سرو، دسر را می توان تزئین کرد. روی دسر را با ربع توت فرنگی و رویه جو دو سر ترد تزئین کردم.
این دسر به عنوان یک هدیه شیرین فوق العاده برای عزیزان، نه تنها زنان، بلکه مردان نیز خدمت می کند. علاوه بر این، فردا، 15 ژوئن، روز پدر است ٪
P.s. مقدار مشخص شده از مواد تشکیل دهنده 2 وعده بود.
زمان پخت و پز: PT00H40M 40 دقیقه.
