برای تهیه چنین سوپی با شیر، به یک قابلمه برای شیر و دیگری برای پخت گندم سیاه نیاز دارید. ابتدا باید گندم سیاه را با دقت جدا کنید، سپس آن را در یک ماهیتابه خشک و داغ سرخ کنید و مدام هم بزنید حدود 3 دقیقه.
سپس گندم سیاه تفت داده شده را به سوپ شیر اضافه کنید، آن را در آب جوش بریزید که ابتدا باید نمک زده شود. در قابلمه باید دو برابر گندم سیاه آب وجود داشته باشد، سپس آن را درب ظرف حدود 25 دقیقه بپزید تا نرم شود.
گندم سیاه باید به طور دوره ای هم زده شود. 7 دقیقه قبل از آماده شدن، کره را به فرنی اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید گندم سیاه را به شیر اضافه کنید و بجوشانید سپس شکر و کره را مستقیماً داخل قابلمه اضافه کنید.
می توانید به مقدار لازم گندم سیاه پخته شده را در ظرفی جداگانه بریزید، سپس به سادگی آن را در یک بشقاب یا کاسه عمیق قرار دهید و خال جوشانده را روی آن بریزید. سوپ شیر را اگر از شیر کامل با اضافه کردن آب یا از پودر شیر بپزید بسیار خوشمزه خواهد بود.
شیرخشکبهتر است به نسبت 100 گرم پودر در 0.3 لیتر آب در آب گرم حل شود. برای جلوگیری از تشکیل توده ها، پودر را در مقدار کمی آب با هم زدن کامل رقیق می کنند، پس از آن باید آب باقیمانده را اضافه کنید و بدون توقف هم زدن، بجوشانید.
چقدر دوست داشتنی گندم سیاهتوسط بسیاری از مردم! خوش طعم، معطر، تازه تهیه شده، برای بسیاری آشناست. بیایید نحوه درست پخت سوپ شیر گندم سیاه را در زیر بررسی کنیم. حتما قبل از پخت غلات را جدا کنید، زیرا سنگریزه های کوچک و دانه های سورگوم وجود دارد. و خوب آبکشی کنید.
برای تهیه 3 وعده به مواد زیر نیاز دارید:
با داشتن تمام این مواد، می توانید شروع به تهیه چنین غذای تند و خوشمزه ای کنید.
فرنی که از قبل رسیده است را در بشقاب های عمیق قرار دهید و روی آن شیر داغ بریزید و حتماً در هر بشقاب کمی کره بریزید. بنابراین دستور تهیه سوپ شیر گندم سیاه شناخته شد.
دستور العمل های بسیار زیادی برای تهیه سوپ گندم سیاه با شیر وجود دارد و هر کسی طبق دستور خود غذا می پزد. تهیه آن آسان است.
مواد زیر را برای سه وعده سوپ گندم سیاه آماده کنید.
بیایید آشپزی را شروع کنیم. آب را در قابلمه ای بریزید و روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد و گندم سیاه شسته شده را اضافه کنید. بعد از جوش آمدن، نمک را اضافه کرده، حرارت را کم کرده و با حرارت ملایم بپزید تا آب آن کاملا گرفته شود. گندم سیاه برای 20 دقیقه دیگر پخته می شود. کره را به فرنی گندم سیاه آماده شده اضافه کنید. فرنی را در کاسه های تقسیم شده بریزید و در شیر جوشیده بریزید. سوپ شیر با گندم سیاه آماده است.
شما همچنین می توانید آن را به این روش بپزید.
سه قاشق غذاخوری گندم سیاه در هر وعده. در قابلمه بریزید و آب را به نسبت یک قسمت غلات به دو قسمت آب اضافه کنید. غلات را به جوش بیاورید، نمک را اضافه کنید و حرارت را کم کنید. 15 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید سپس سه قسمت شیر را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. بگذارید 5 دقیقه بماند. هنگام سرو، یک قاشق چای خوری کره به بشقاب ها اضافه کنید و در صورت تمایل شکر.
کودکان روش آشپزی زیر را دوست دارند.
غلات را بشویید و به مدت 2 ساعت در آب قرار دهید تا پف کند. سپس شیر، وانیل، نمک، شکر، کره را به غلات اضافه کنید و بگذارید بجوشد. حرارت را کم کنید و 15 دقیقه بجوشانید. با پختن سوپ گندم سیاه، شکر جذب می شود. به چه چیزی نیاز خواهید داشت؟
سوپ شیر با گندم سیاه در آرام پز بسیار خوشمزه و سریع آماده می شود. این بسیار سریعتر است، زیرا تمام مواد ذکر شده در کنار هم قرار می گیرند. حالت "فرنی شیر" تنظیم شده است. می توانید کارهای خانه خود را انجام دهید و به محض اینکه سیگنال غذا آماده شد، سوپ شیر را در بشقاب های تقسیم شده بریزید و روی آن کره قرار دهید. همه! سوپ خوشمزهمی توانید شیر را با گندم سیاه بخورید!
طرز تهیه سوپ از قبل مشخص است. و کمتر کسی می داند که زادگاه این غلات کجاست. وقتی از این سوال پرسیده می شود، بسیاری از مردم فکر می کنند که اینجا روسیه است، زیرا روس ها آن را بسیار دوست دارند. اولین ذکر دانه های گندم سیاه در تواریخ نشان می دهد که در زمان ایوان مخوف از آنها برای کاشت استفاده می شد.
شواهدی وجود دارد که در حفاری های اروپا، دانه های گندم سیاه 4000 سال پیش کشت می شد، این زمان اولین کاشت توسط مردم است. اما در اروپا، گندم سیاه تنها در میان طرفداران رژیم غذایی سالم شناخته شده است.
در حفاری‌هایی که در لایه‌هایی از رسوبات به قدمت ۵۰۰۰ سال پیش انجام شده است، دانه‌های گندم سیاه در جنوب شرقی آسیا یافت می‌شود. در آنجا بود که گندم سیاه برای اولین بار کشت شد. و از آنجا، گندم سیاه به تدریج قلب مردم چین، هند و ژاپن را به دست آورد.
دانه های گندم سیاه توسط عشایر استپی به قلمرو روسیه آورده شد. در سیبری، برخی از انواع گندم سیاه "تاتارکا" نامیده می شود، ظاهراً آنها واقعاً بسیار خوشمزه هستند و غلات سالماز این راه به روسیه رسید. مفید محصول رژیمی، افزایش متابولیسم در بدن.
moysup.ru
برای پختن سوپ شیر با گندم سیاه باید موارد زیر را داشته باشید:
تهیه همه سوپ های شیر بسیار آسان است. اگر وقت آشپزی ندارید سوپ گوشتو زمان ناهار برای کودک است، سپس سوپ شیر با گندم سیاه راه خوبی برای خروج از این وضعیت خواهد بود. برای کودک بسیار مفید، رضایت بخش و برای شما سریع و آسان خواهد بود. گندم سیاه یکی از معروف ترین غلات است که هم در تغذیه بزرگسالان و هم در تغذیه کودکان استفاده می شود. گندم سیاه یک محصول گیاهی است و به راحتی توسط معده کودک هضم می شود.
گندم سیاه سرشار از ویتامین، آهن، ید و کلسیم است. و در ترکیب با شیر (منبع کلسیم) غذای ضروری برای رشد سلول های بدن کودک است.
ابتدا باید گندم سیاه را در آب بجوشانید. من برای بچه هایم کاه می گیرم. سوپ از آن بسیار نرم و لطیف به نظر می رسد.
شیر را در ظرف دیگری بریزید و بجوشانید و کمی نمک اضافه کنید. شیر آب پز شده را به گندم سیاه اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید 5 دقیقه بجوشد. مقدار گندم سیاه بر اساس ترجیحات کودک تعیین می شود. اگر کودک سوپ غلیظ دوست دارد، می توانید بیشتر اضافه کنید، اما فراموش نکنید که شما در حال پختن سوپ هستید، نه فرنی.
سپس یک تکه کره اضافه کنید. برای رنگ دادن به هنگام پخت، می توانید کمی هویج یا ذرت به سوپ شیر با گندم سیاه اضافه کنید.
اگر کودک هنوز خیلی کوچک است و نمی داند چگونه خوب بجود، می توان سوپ را در مخلوط کن چرخ کرد، اگرچه قوام آن کاملا نرم و خامه ای است.
سوپ های شیر برای چند روز در یخچال نگهداری نمی شوند، بنابراین مطابق با اشتهای کودک پخته می شوند.
detskie-recepty.ru
سوپ شیربا گندم سیاه- یک راه حل عالی برای یک ناهار گرم. نه تنها خوشمزه است، بلکه سالم است! چه کسی نداند، شیر منبع اصلی کلسیم برای بدن ما است. و همانطور که می دانید کلسیم مهمترین جزء سلامت استخوان های ماست! بیهوده نیست که والدین همیشه به فرزندان خود تکرار می کنند که باید تا آنجا که ممکن است شیر بنوشند.
اما فواید شیر فقط در کلسیم نیست. و نه تنها برای کودکان فواید سلامتی دارد. شیر برای سردرد و میگرن عالی است و همچنین می تواند به مبارزه با بی خوابی کمک کند.
به هر حال، گندم سیاه نیز به دور از یک محصول بی فایده است! حاوی مقدار زیادی ویتامین است.سرشار از فیبر و اسیدهای آمینه مختلف است و از نظر ترکیب پروتئینی قابل مقایسه با گوشت است!
چربی های چند غیر اشباع موجود در این غلات تأثیر مثبتی بر سطح کلسترول خون دارند و متابولیسم را تسریع می کنند. به همین دلیل، گندم سیاه یکی از بهترین محصولات رژیمی محسوب می شود. این نه تنها به شما احساس سیری می دهد، بلکه باعث کاهش وزن نیز می شود.
به طور کلی سوپ شیر خوشمزه و شیرین با گندم سیاه بهترین دوست سلامتی شماست! طرز تهیه آن را در خانه می توانید در دستور پخت ما با عکس های مرحله به مرحله مشاهده کنید.
(برای پختن گندم سیاه)
(طعم)
همه چیز را روی میز جلوی خود می چینیم. محصولات لازمتا مطمئن شوید چیزی را فراموش نکرده اید
سپس گندم سیاه را کاملا بشویید (ترجیحا چندین بار)، آن را در قابلمه بریزید و روی آن آب بریزید. تقریباً به اندازه ای که خود گندم سیاه اشغال می کند، آب باید روی گندم سیاه را بپوشاند.آتش را روشن کنید و بپزید.
نمک بزنید و صبر کنید تا آب بجوشد. بعد از این باید حرارت را کم کنید و رعایت کنید. لازم است که تقریباً تمام آب بجوشد.
حالا که تقریبا آب در ماهیتابه نمانده است، شیر را داخل آن بریزید، نمک را حتما اضافه کنید و فقط کمی شکر اضافه کنید ( حدود نصف قاشق چایخوری). منتظریم آب بجوشد و سوپ گندم سیاه ما آماده خوردن است!
727 0 180 دقیقه. 4
2898 0 90 دقیقه. 15
Okroshka با کفیر
2556 0 60 دقیقه. 2
xcook.info
تهیه سوپ شیر بسیار آسان است و گندم سیاه هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان مفید است. معده کودک به راحتی می تواند گندم سیاه را هضم کند، بنابراین لازم نیست از دادن آن به فرزندان خود بترسید. گندم سیاه حاوی مواد مفید زیادی است: کلسیم، آهن، ید و ویتامین های مختلف و اگر آن را با شیر مخلوط کنید، این ترکیب به رشد بدن کودک و تحریک رشد کمک می کند.
برای تهیه این غذا باید گندم سیاه را مرتب کرده و آبکشی کنیم.
حالا یک قابلمه را بیرون می‌آوریم، مواد اصلی را اضافه می‌کنیم، آب را اضافه می‌کنیم تا روی گندم سیاه را بپوشاند و تقریباً می‌پزیم. بسته به گندم سیاه، این ممکن است از 10 تا 25 دقیقه طول بکشد.
پس از این، شیر را در ماهیتابه بریزید و بگذارید تا آماده شود - این حدود 10-15 دقیقه است. نمک، شکر و کره را به سلیقه خود اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
بلافاصله قابل سرو است.
آشپزی کردن سوپ رژیمیشیر را با آب به نسبت 1 به 1 رقیق کرده و در قابلمه بریزید سپس روی حرارت ملایم قرار دهید.
گندم سیاه برای یک ظرف ابتدا باید از قطعات غیر ضروری جدا شده و در آب شسته شود. تمام پوسته ها و قطعات سبک پس از ریختن آب بلند می شوند - آنها باید برداشته شوند. پس از این، بهتر است از یک آبکش صاف کنید.
حالا ماهیتابه را روی اجاق بگذارید و گرم کنید و گندم سیاه را داخل آن بریزید و چند دقیقه تفت دهید. غلات باید رنگ طلایی پیدا کند. این کار باعث می‌شود سریعتر بپزد و شکننده‌تر شود.
تابه را روی اجاق قرار دهید و گندم سیاه را در آب نمک بپزید. بعد از جوش آمدن، چند دقیقه با حرارت ملایم بپزید. اگر کف تشکیل شود، باید آن را برداشت.
غلات تقریبا تمام شده را از آب باقیمانده فیلتر می کنیم و به شیر داغی که در همان ابتدا می ریزیم اضافه می کنیم. سوپ شیر را روی حرارت ملایم بپزید. شکر را به سلیقه خود اضافه کنید و حدود 7 دقیقه بپزید، فراموش نکنید که سخاوتمندانه هم بزنید.
در ظرف دیگری آرد را با مقدار کمی آب سرد مخلوط کنید. کاملاً مخلوط کنید تا همه توده ها ناپدید شوند. برای بیشتر وعده غذایی مغذیتخم مرغ را در ظرفی بشکنید و خوب مخلوط کنید.
حالا مخلوط آماده شده را در جریان نازکی داخل سوپ داغ بریزید. به جوش آورده و میل کنید. در صورت لزوم می توانید نمک یا شکر اضافه کنید.
یک تکه کوچک کره را به سوپ آماده اضافه کنید.
توصیه: برای اینکه سوپ شبیه فرنی نباشد، بلکه رقیق شود، ابتدا باید گندم سیاه را تا نیمه پخته در آب بپزید، سپس آبکش کنید و شیر را اضافه کنید و به جای شکر، از انواع توت ها و میوه های خشک یا تازه استفاده کنید.
قبل از تهیه سوپ شیر، ابتدا باید گندم سیاه را مرتب کنید، زیرا حتی در با کیفیت ترین محصول نیز می توانید بقایای مختلف یا قطعات غیر ضروری را پیدا کنید. پس از این، چندین بار آن را در آب می شوییم - این کار باعث می شود پوسته آن راحت تر از بین برود.
حالا یک قابلمه بردارید و خامه را داخل آن بریزید و شیر گاو. بعد از اینکه به جوش آمد، گندم سیاه را اضافه کرده، هم بزنید، درب آن را ببندید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
فراموش نکنید که مرتباً هم بزنید. قبل از پایان پخت حدود 5 دقیقه شکر و نمک را به سلیقه خود اضافه کنید.
گرم سرو کنید. چون از خامه استفاده شده نیازی به اضافه کردن کره نیست.
kakprigotovim.ru
سوپ شیر با گندم سیاه – ظرف سالم، که مطلوب است در رژیم غذایی کل خانواده گنجانده شود. این سوپ مخصوصا برای کودکان مفید است، زیرا گندم سیاه در ترکیب با شیر باعث رشد و نمو بدن می شود. بسیاری از مردم این سوپ را دوست دارند و تهیه آن دشوار نیست.
شیر را در قابلمه ای بریزید و روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد.
گندم سیاه را مرتب کنید و آبکشی کنید تا آب شفاف شود.
گندم سیاه آماده شده را در شیر در حال جوش بریزید و حرارت را کم کنید و به مدت 15 دقیقه بپزید و هر از گاهی هم بزنید.
پس از گذشت زمان، نمک و شکر را اضافه کنید (مقدار شکر را به میزان ذائقه تنظیم کنید)، هم بزنید و 5 دقیقه تفت دهید تا کریستال ها حل شوند.
چند نفر عاشق فرنی گندم سیاه هستند! خوش طعم، معطر، تازه تهیه شده، برای بسیاری آشناست. بیایید نحوه درست پخت سوپ شیر گندم سیاه را در زیر بررسی کنیم. حتما قبل از پخت غلات را جدا کنید، زیرا سنگریزه های کوچک و دانه های سورگوم وجود دارد. و خوب آبکشی کنید.
برای تهیه 3 وعده به مواد زیر نیاز دارید:
با داشتن تمام این مواد، می توانید شروع به تهیه چنین غذای تند و خوشمزه ای کنید.
فرنی که از قبل رسیده است را در بشقاب های عمیق قرار دهید و روی آن شیر داغ بریزید و حتماً در هر بشقاب کمی کره بریزید. بنابراین دستور تهیه سوپ شیر گندم سیاه شناخته شد.
دستور العمل های بسیار زیادی برای تهیه سوپ گندم سیاه با شیر وجود دارد و هر کسی طبق دستور خود غذا می پزد. تهیه آن آسان است.
مواد زیر را برای سه وعده سوپ گندم سیاه آماده کنید.
بیایید آشپزی را شروع کنیم. آب را در قابلمه ای بریزید و روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد و گندم سیاه شسته شده را اضافه کنید. بعد از جوش آمدن، نمک را اضافه کرده، حرارت را کم کرده و با حرارت ملایم بپزید تا آب آن کاملا گرفته شود. گندم سیاه برای 20 دقیقه دیگر پخته می شود. کره را به فرنی گندم سیاه آماده شده اضافه کنید. فرنی را در کاسه های تقسیم شده بریزید و در شیر جوشیده بریزید. سوپ شیر با گندم سیاه آماده است.
شما همچنین می توانید آن را به این روش بپزید.
سه قاشق غذاخوری گندم سیاه در هر وعده. در قابلمه بریزید و آب را به نسبت یک قسمت غلات به دو قسمت آب اضافه کنید. غلات را به جوش بیاورید، نمک را اضافه کنید و حرارت را کم کنید. 15 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید سپس سه قسمت شیر را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. بگذارید 5 دقیقه بماند. هنگام سرو، یک قاشق چای خوری کره به بشقاب ها اضافه کنید و در صورت تمایل شکر.
کودکان روش آشپزی زیر را دوست دارند.
غلات را بشویید و به مدت 2 ساعت در آب قرار دهید تا پف کند. سپس شیر، وانیل، نمک، شکر، کره را به غلات اضافه کنید و بگذارید بجوشد. حرارت را کم کنید و 15 دقیقه بجوشانید. با پختن سوپ گندم سیاه، شکر جذب می شود. به چه چیزی نیاز خواهید داشت؟
سوپ شیر با گندم سیاه در آرام پز بسیار خوشمزه و سریع آماده می شود. این بسیار سریعتر است، زیرا تمام مواد ذکر شده در کنار هم قرار می گیرند. حالت "فرنی شیر" تنظیم شده است. می توانید کارهای خانه خود را انجام دهید و به محض اینکه سیگنال غذا آماده شد، سوپ شیر را در بشقاب های قسمت بندی شده بریزید و کره را روی آن قرار دهید. همه! می توانید سوپ شیر خوشمزه را با گندم سیاه بخورید!
طرز تهیه سوپ از قبل مشخص است. و کمتر کسی می داند که زادگاه این غلات کجاست. وقتی از این سوال پرسیده می شود، بسیاری از مردم فکر می کنند که اینجا روسیه است، زیرا روس ها آن را بسیار دوست دارند. اولین ذکر دانه های گندم سیاه در تواریخ نشان می دهد که در زمان ایوان مخوف از آنها برای کاشت استفاده می شد.
شواهدی وجود دارد که در حفاری های اروپا، دانه های گندم سیاه 4000 سال پیش کشت می شد، این زمان اولین کاشت توسط مردم است. اما در اروپا، گندم سیاه تنها در میان طرفداران رژیم غذایی سالم شناخته شده است.
در حفاری‌هایی که در لایه‌هایی از رسوبات به قدمت ۵۰۰۰ سال پیش انجام شده است، دانه‌های گندم سیاه در جنوب شرقی آسیا یافت می‌شود. در آنجا بود که گندم سیاه برای اولین بار کشت شد. و از آنجا، گندم سیاه به تدریج قلب مردم چین، هند و ژاپن را به دست آورد.
دانه های گندم سیاه توسط عشایر استپی به قلمرو روسیه آورده شد. در سیبری، برخی از انواع گندم سیاه "تاتارکا" نامیده می شود، ظاهراً این غله واقعاً خوشمزه و سالم از این طریق به روسیه آمده است. یک محصول رژیمی سالم که متابولیسم را در بدن افزایش می دهد.
فرنی شیر سالم و غیر قابل تعویض برای صبحانه: بزرگسالان و کودکان. مجموعه ای از نه دستور العمل در مورد نحوه پخت فرنی شیر گندم سیاه!
هم کودکان و هم بزرگسالان فرنی گندم سیاه را با شیر دوست دارند. این فرنی بسیار خوشمزه و سالم است. گندم سیاه شیر کاملاً سیر کننده است، صبح یا عصر خوب است. کودکان به خصوص آن را با عسل و کشمش دوست دارند. طرز تهیه فرنی گندم سیاه با شیر را در زیر به تفصیل شرح خواهیم داد.
بنابراین، ابتدا با گندم سیاه مقابله کنید. باید با دقت گندم سیاه را جدا کنید. سپس آن را با آب (چند بار زیر شیر آب) بشویید. گندم سیاه را در آب سرد بشویید.
یک قابلمه یا ظرف عمیق دیگر با کف ضخیم بردارید (می توانید از دیگ چدنی استفاده کنید). در آب بریزید، سپس ظرف را روی اجاق قرار دهید. حرارت متوسط را روشن کنید و صبر کنید تا آب بجوشد.
غلات تمیز و شسته شده را در آب جوش بریزید. حرارت را کم کنید، درب تابه را بپوشانید و فرنی را بگذارید تا بپزد.
سپس پنج دقیقه بعد به معنای واقعی کلمه بعد از اینکه دیدید فرنی در حال جوشیدن است، شیر را در ظرف بریزید. هم بزنید. نمک (یک پیمانه) و شکر (به مزه) را به تابه اضافه کنید.
پخت فرنی را ده دقیقه ادامه دهید. بلافاصله عسل اضافه نکنید. صبر کنید تا فرنی بپزد. فراموش نکنید که هر از گاهی هم بزنید.
سپس گندم سیاه را میل کنید. اگر کمی سفت بود و دانه ها هنوز به جوش نیامده اند، بگذارید به مدت پنج دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد. یک تکه کره بریزید. هم بزنید. اگر طعم فرنی از قبل نرم است، آن را از روی حرارت بردارید و با حوله بپوشانید. پانزده دقیقه دیگر بگذارید تا دم بکشد.
اگر شما یا فرزندانتان این نوع فرنی شیر را دوست ندارید، سوپ شیر درست کنید. فقط شیر داغ را روی گندم سیاه آماده شده بریزید. با عسل و کره آب شده بریزید و سرو کنید.
فرنی گندم سیاه پخته شده در آرام پز یک گزینه عالی برای یک صبحانه خانوادگی است.
گندم سیاه را با آب خوب بشویید.
گندم سیاه را در یک کاسه چند پز قرار دهید، نمک، شکر، کره را اضافه کنید.
در شیر بریزید و هم بزنید. حالت "فرنی شیر" را روشن کنید. اگر چنین حالتی وجود ندارد، در "سرخ کردن" به جوش بیاورید و سپس "خورش" را روشن کنید تا پخته شود.
در مجموع حدود 40 دقیقه برای آماده سازی زمان لازم است.
فرنی گندم سیاه شیر در یک اجاق گاز آماده است.
فرنی گندم سیاه تهیه شده با شیر، برخلاف پخته شده در آب، می تواند مایع یا چسبناک باشد. برای فرنی شیر مایع از گندم سیاه و برای فرنی ویسکوز از پرودل (دانه گندم سیاه له شده) استفاده می شود.
گندم سیاه را بشویید.
در مرحله اول آماده سازی، گندم سیاه را در آب می پزیم. آب را بجوشانید و گندم سیاه شسته شده را اضافه کنید. صبر کنید تا آب دوباره بجوشد سپس درب ظرف را محکم ببندید و حرارت را کم کنید.
بدون اینکه درب آن را باز کنید و هم بزنید تا آب باقی نماند، فرنی گندم سیاه خرد شده را بپزید.
شیر را جداگانه گرم کنید.
شیر را روی گندم سیاه پخته شده بریزید، نمک، شکر و کره را به مزه اضافه کنید، بگذارید بجوشد و مطمئن شوید که شیر ریزش نکند. در اینجا باید توجه داشته باشید که در فرنی شیر نمک کمتری نسبت به فرنی آب پز داده می شود و از همان ابتدا نمک زده نمی شود.
روی فرنی را با درب بپوشانید و بگذارید دم بکشد.
فرنی داغ را با شیر در یک بشقاب قرار دهید، در صورت تمایل کره بیشتری اضافه کنید، اما محتوای کالری را به خاطر بسپارید. فرنی گندم سیاه را با شیر نیز می توان به صورت سرد خورد، در این صورت کره به آن اضافه نمی شود.
بیشترین فرنی خوشمزه- این البته گندم سیاه است! از نظر ویتامین ها و مواد معدنی مفیدی که دارد، سالم ترین و مغذی ترین آن محسوب می شود. اما کودکان همیشه مایل به خوردن این غذای خوشمزه نیستند، بنابراین مادران یاد گرفته اند که فرنی گندم سیاه را با شیر بپزند.
برای تهیه صحیح فرنی گندم سیاه، باید نسبت ایجاد آن را حفظ کنید: 1 قسمت غلات به 2 قسمت آب جوش. غلات را در آب بشویید و آن را در یک قابلمه یا قابلمه بریزید.
نمک را اضافه کنید و روی آن آب جوش بریزید. به مدت 5 دقیقه روی حرارت زیاد بپزید، سپس حرارت را کم کنید و 7 تا 10 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم با درب کم بجوشانید. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و کاملا با درب بپوشانید. اجازه دهید گندم سیاه به مدت 5 دقیقه پف کند و در این مدت تمام آب داغ باقی مانده را جذب کند.
یک تکه کره به فرنی اضافه کنید و هم بزنید.
که در اجاق مایکروویوشیر را گرم کنید فرنی را در یک بشقاب عمیق بریزید و روی آن شیر بریزید. اگر فرنی شور دوست دارید، لازم نیست اضافه کنید شکر دانه ریزاما برای بچه ها این صبحانه فقط باید کمی شیرین شود! به هر حال، انواع توت ها یا مربای تازه نیز در فرنی مناسب هستند.
داخل غلات شسته شده آب داغ بریزید و هم بزنید.
بگذارید بجوشد و روی حرارت متوسط بپزید تا تمام آب جذب شود.
در شیر داغ بریزید، نمک و شکر را به مزه اضافه کنید، حرارت دهید تا حباب ظاهر شود.
روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود، 15-18 دقیقه با درب باز، گاهی هم بزنید.
درب تابه را محکم بپوشانید و فرنی را روی حرارت ملایم 5-6 دقیقه دیگر بپزید. نتیجه فرنی با ضخامت متوسط است.
فرنی را در کاسه ها تقسیم کنید، کره را اضافه کنید. نوش جان.
این غذا برای صبحانه بسیار خوب خواهد بود. سیر کننده است و برای مدت طولانی به شما انرژی می دهد.
گندم سیاه را خوب می شوییم و سپس باید آن را با آب پر کنید و نمک اضافه کنید. حالا بپزید تا حدود 20 دقیقه پخته شود.
بعد از اینکه تمام آب کاملاً تبخیر شد و گندم سیاه ما شکننده شد، فرنی آماده است.
چند قاشق از فرنی را در بشقاب بریزید و شکر را به مزه اضافه کنید.
در شیر داغ بریزید. این غذا خوشمزه است و این سوپ فرنی به راحتی آماده می شود - دقیقاً همان چیزی است که بدن ما صبح ها به آن نیاز دارد، زمانی که اطرافیان با عجله به محل کار یا مدرسه می روند تا دیر نشوند. فقط باید فرنی را بریزید، شیر را اضافه کنید و مانند یک سوپ معمولی گرم کنید.
امروز فقط در 25 دقیقه غذای عالی و بسیار خوشمزه را آماده می کنیم و این همان غذای معروف است. بر کسی پوشیده نیست که این غلات تعداد زیادی دارد خواص مفید، به پاکسازی بدن کمک می کند، حاوی پروتئین های آسان هضم است، بدن را با عناصر ماکرو و میکرو مفید و همچنین ویتامین ها پر می کند. بنابراین، غذاهای تهیه شده از آن نه تنها اشتها آور، بلکه سالم هستند!
اول از همه، گندم سیاه را روی میز آشپزخانه بریزید و آن را مرتب کنید و هر نوع زباله را از بین ببرید. سپس دانه ها را به یک الک توری ریز منتقل می کنیم و زیر آب جاری سرد کاملا آبکشی می کنیم تا شفاف شود.
گندم سیاه را به مدت 4 تا 5 دقیقه در الک بگذارید تا مایع باقی مانده خارج شود. سپس به یک قابلمه نچسب کوچک منتقل کنید.
با آب تصفیه شده پر کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید. بعد از جوش آمدن با قاشق سوراخ دار کف قهوه ای را از سطح مایع جدا کنید.
وقتی مایع داخل تابه کاملا تبخیر شد، تکه های کره را روی سطح فرنی آماده شده قرار دهید.
دوباره روی کاسه را با گندم سیاه بپوشانید، آن را در حوله آشپزخانه بپیچید و بگذارید 5-7 دقیقه به همین صورت بماند.
در همین حین، مقدار لازم شیر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید بجوشد. اگر کاملا پاستوریزه است، می توانید آن را دوباره گرم کنید، اما اگر بخارپز باشد – سپس بهتر است 2-3 دقیقه بجوشد.
سپس گندم سیاه را در قسمت هایی روی بشقاب های عمیق قرار دهید و شیر را به دلخواه بریزید. کمی شکر و در صورت نیاز نمک هم آنجا می ریزیم. سپس به هر بشقاب یک تکه دیگر کره اضافه کنید و ظرف را روی میز سرو کنید.
گندم سیاه با شیر گرم سرو می شود. اغلب برای صبحانه یا شام سرو می شود. در صورت تمایل، شکر را می توان از ظرف به دست آمده حذف کرد، نتیجه سوپ گندم سیاه برای میز شام خواهد بود. همچنین، هر وعده را می توان با آجیل زمینی سالم، میوه های خشک خرد شده یا میوه ها تکمیل کرد. از غذاهای خوشمزه و ساده لذت ببرید! نوش جان!
بر همه پوشیده نیست که گندم سیاه برای بدن بسیار مفید است. بنابراین، خانواده ای که سلامت خود را کنترل می کند، به سادگی موظف است فرنی گندم سیاه را در رژیم غذایی خود قرار دهد. پخت فرنی گندم سیاه در اجاق آهسته بسیار ساده و راحت است. نیازی به هم زدن غلات نیست و مطمئن شوید که آب جوش نمی آید، مولتی پز همه کارها را خودش انجام می دهد. تنها کاری که باید انجام دهید این است که غلات را در یک کاسه بریزید و آن را با آب یا شیر پر کنید، حالت مناسب را روشن کنید، و تمام، می توانید کار خود را انجام دهید، یک ساعت دیگر فرنی آماده می شود.
ابتدا باید تمام مواد ذکر شده در دستور العمل فرنی گندم سیاه با شیر را در یک اجاق گاز آهسته جمع آوری کنید.
یک لیوان گندم سیاه را داخل کاسه مولتی کوکر بریزید. در صورت تمایل، غلات را می توان از قبل با آب شستشو داد.
یک تکه کره اضافه کنید. کره را نیز می توان به دلخواه به فرنی گندم سیاه آماده با شیر اضافه کرد.
نمک اضافه کنید و درب مولتی پز را ببندید. در این مورد، یک مولتی پز پاناسونیک. حالت "فرنی شیر" را انتخاب کنید. زمان در این حالت به صورت خودکار تنظیم می شود. به محض اینکه غلات به خوبی پخته شد، مولتی پز خودش خاموش می شود.
اگر مدل مولتی پز شما مجهز به این حالت نیست، می توانید از حالت "برنج" یا "گندم سیاه" استفاده کنید.
به محض به صدا درآمدن سیگنال آمادگی، مولتی کوکر به حالت گرمایش تغییر می کند. اگر می خواهید ظرف سریعتر خنک شود، فرنی گندم سیاه شیر را از روی حرارت بردارید و درب آن را باز کنید. با درب باز، فرنی سریعتر خنک می شود.
طرز تهیه فرنی گندم سیاه با شیر در آرام پز به این ترتیب سریع و آسان است. با توجه به این واقعیت که هنگام تهیه در یک اجاق گاز آهسته، غلات برای مدت طولانی مانند یک اجاق گاز روسی خشک می شود، فرنی به دست می آید. طعم ظریفو خود غلات بسیار نرم است و فقط در دهان شما آب می شود.
