کسانی که عاشق شیرینی های پنیر و نارگیل هستند، این گزینه "2 در 1" را دوست خواهند داشت. کاسرول لطیف و بسیار خوشمزه می شود. شما می توانید هر توت را مصرف کنید، من آن را با گیلاس و توت سیاه درست کردم، فکر می کنم تمشک، کرن بری، لینگون بری یا توت قرمز نیز عالی خواهد بود.
کاسه کشک و نارگیل با انواع توت ها هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان جذاب است.
این قابلمه را می توان به راحتی در اجاق آهسته پخت: حالت "پخت" به مدت 45-50 دقیقه.
این بار با توت سیاه یک کاسه درست کردم.
مواد لازم را اندازه بگیرید.
تخم مرغ ها را به سفیده و زرده تقسیم کنید. شکر، زرده و شیر را به پنیر اضافه کنید.
مخلوط را با همزن بزنید. اگر پنیر کوتیج دانه ای است، از مخلوط کن استفاده کنید.
آرد و تکه های نارگیل را اضافه کنید.
با کفگیر مخلوط کنید.
سفیده ها را با همزن بزنید تا به صورت کف پفی در بیاید.
به جرم اصلی اضافه کنید، به آرامی با کاردک مخلوط کنید.
توت ها را با شکر بپاشید و کمی مخلوط کنید.
قالب را کمی با کره چرب کنید. نیمی از مخلوط کشک نارگیل را پخش کنید.
توت ها و شکر را روی آن قرار دهید.
با مخلوط باقیمانده بپوشانید. برش های نازک کره را روی آن قرار دهید.
ظرف را در دمای 170 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود، حدود 35 دقیقه.
کاسه کشک نارگیل با توت آماده است. وقتی کمی یا کامل خنک شد می توانید آن را برش دهید.
اشتهای مبارک
یک کاسه پنیر ساده و بسیار لطیف که وقتی سرد است، حتی بهتر از هر چیز دیگری طعم می دهد، این یک گزینه ایده آل برای کسانی است که دوست دارند غذاهای خوشمزه بخورند، اما دوست ندارند در آشپزخانه به هم بریزند. نیازی به زدن جداگانه، آسیاب کردن و غیره نیست. همه چیز را مخلوط کنید و در قالب چرب شده بریزید و بپزید.
من به دلیل نیاز به استفاده از ریکوتای خانگی، یک نسخه ملایم از پنیر دلمه، خود کاسرول را درست کردم. من از زمانی که کوچکترین دخترم 6 ماهه بود به طور مرتب این نوع پنیر را در خانه دارم و به تدریج شروع به وارد کردن پنیر به رژیم غذایی کودک کردم که تقریباً طبق اصل تهیه می کنم زیرا به تولید کنندگان فروشگاه اعتماد ندارم. پنیر کوتاژ آنقدر خریدم که به نوزادان بدهد. و خرید پنیر خانگی واقعی از مردم، حتی افراد مورد اعتماد، نیز گزینه ای نیست، زیرا روش سنتی تهیه پنیر خامه ای به دور از استریل است. بنابراین من خودم پنیر درست می کنم، همانطور که پسر عمویم زمانی به من آموخت، برای نیازهای دختر بزرگم اما. من آن را با مخلوط کردن شیر پاستوریزه با کفیر و تقریباً به جوش آوردن آن تهیه می کنم. سپس یک پنیر بسیار لطیف جدا می شود که استلا، دختر کوچک من، مشتاقانه از آن لذت می برد. اما او همیشه بیشتر از آنچه نیاز دارد به دست می آورد. در روز سوم، من در حال آماده کردن دسته بعدی پنیر هستم و از باقیمانده آن این کاسرول را که از 10 ماهگی به کودکم می‌دهم، می‌پزم.
در صورت تمایل می‌توانید کشمش یا میوه‌های خشک دیگر را به این صورت که ابتدا چند دقیقه روی آنها آب جوش ریخته و سپس آبکش کنید، به آن اضافه کنید. همچنین می توانید پوست مرکبات را اضافه کنید و قبل از شستن آنها را خوب بخار کنید. و می توانید اضافه کنید.
ویدیوی طرز تهیه کاسه پنیر کوتیج (به زبان اوکراینی) را تماشا کنید:
4 وعده:
مواد تشکیل دهنده
کره برای چرب کردن قالب
کوکی های رنده شده یا آرد سوخاری سبک برای پاشیدن تابه
1) فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2) همه مواد تشکیل دهنده کاسه پنیر را در یک کاسه عمیق یا کاسه یک همزن سیاره ای قرار دهید.
3) همه چیز را با همزن بزنید تا یکدست شود.
همچنین دستور العمل های ویدئویی طرز تهیه کاسه پنیر کوتیج-کاسرول نارگیل را مشاهده کنید:
1. طرز پخت کاسه پنیر کوتیج با تکه های نارگیل
2. قابلمه پنیری خوشمزه با نارگیل
خانم های خانه دار مدبر، با ایجاد تغییرات کوچک در دستور پخت معمولی کاسه پنیر، طعم های کاملاً جدیدی پیدا می کنند. امروز در دستور کار پنیر کوتیج-کاسرول نارگیل است. شگفت‌انگیز است که چگونه افزودن کمی نارگیل یک کاسه پنیر ساده را به سطح بعدی می‌برد. مطمئناً هم توسط بچه‌های کوچک و هم نسل بزرگ‌تر قدردانی خواهد شد.
آن را امتحان کنید، این دسر کشک یکی از دسرهای مورد علاقه خانواده شما خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
هر چیزی را که نیاز دارید آماده کنید.
پنیر کوتیج و نارگیل را در یک کاسه با اندازه مناسب بریزید.
بلغور و شکر را اضافه کنید. یک قاشق چایخوری از تراشه ها و شکر گرانول را برای پاشیدن بگذارید.
همه چیز را با چنگال آسیاب کنید. تخم مرغ ها را بشکنید.
در شیر بریزید.
آنقدر هم بزنید تا اجزا به طور مساوی تقسیم شوند. در این صورت کاسه نارگیل با دانه ها بیرون می آید. اگر می خواهید ساختاری صاف و ظریف داشته باشید، باید همه چیز را با یک مخلوط کن غوطه ور بزنید تا جرم شبیه کرم شود. بگذارید حداقل نیم ساعت بماند. این برای متورم شدن سمولینا ضروری است.
یک ظرف پخت را با سبزیجات یا کره چرب کنید (گرفتن یک جداشدنی راحت تر است، در این مورد قطر آن 20 سانتی متر است)، با سمولینا بپاشید. به مدت 2-3 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
مخلوط کشک و نارگیل را اضافه کنید و آن را صاف کنید.
نارگیل و شکر رزرو شده را روی آن بپاشید. این باعث می‌شود که رویه کاسرول زیبا و ترد شود.
در فر از قبل گرم شده قرار دهید و در طبقه بالا با دمای 170 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید. سپس فر را خاموش کرده و ظرف را به مدت حداقل یک ساعت یا بهتر است بگوییم تا کاملا خنک شود، بگذارید.
دسر را فقط وقتی می توان به زیبایی و به طور یکنواخت برش داد، یک ظرف نارگیل داغ ممکن است به سادگی از بین برود. با چای و شیر گرم سرو کنید. در صورت تمایل خامه ترش و مربا را اضافه کنید.
