اگر مهمانان در آستان خانه هستند و دسر آماده ندارید، کلوچه با مربا می تواند به راحتی وضعیت حاد گوارشی شما را اصلاح کند. تهیه آنها بیش از نیم ساعت طول نمی کشد. از یک دسته خمیر 12 کیک خوشمزه خواهید داشت.
غیر معمول - ترکیب کاملاً عالی است!
1. تخم مرغ ها را در یک کاسه جداگانه بشکنید. روغن تصفیه شده را در یک جریان نازک اضافه کنید. کفیر سرد شده را به پایه خمیر مایع اضافه کنید.
2. به طور جداگانه یک قسمت را در یک کاسه بریزید شکر دانه ریز. مقداری از بکینگ پودر آزمایشی را به مخلوط اضافه کنید. آرد را کم کم اضافه کنید. مواد مایع را داخل خمیر بریزید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
3. فر را از قبل گرم کنید. قالب های پخت را آماده کنید. آنها را با روغن چرب کنید.
نکته: اگر قالب مافین دم دست ندارید، خودتان با کاغذ شیرینی پزی درست کنید. یک مربع از چنین کاغذی را به آرامی در آب گرم مرطوب کنید. دو لیوان برمیداریم. یک سبد کاغذ در کف لیوان قرار دهید. یک لیوان کوچکتر داخل آن می گذاریم. بگذارید خشک شود - و قالب کاغذی مافین آماده است!
4. خمیر را در قالب های آماده شده قرار دهید. در وسط هر مافین یک عدد مربای کوچک قرار دهید.
5. روی هر مافین را با لایه دوم خمیر بپوشانید. کاپ کیک ها را در فر قرار دهید. بعد از 20 الی 25 دقیقه فر را خاموش کنید و بگذارید کلوچه ها در فر بپزند.
6. مافین های کفیر خوشمزه تمام شده را با یک بالش سخاوتمندانه از پودر قند تزئین کنید.
اگر نمی توانید عزیزان خود را با شیرینی های شیرین غافلگیر کنید، ارزش توجه دارد دستور غیر معمولکلوچه های نمکی طرفداران را بی تفاوت نخواهد گذاشت غذاهای دلچسبو تبدیل به یک دکوراسیون روشن برای میز جشن!
برای اینکه فراموش نکنید، دستور غذا را روی دیوار خود ذخیره کنید.
پیشنهاد می کنم مافین های خوشمزه را با مربا بپزید و از خانواده خود با یک فنجان چای معطر پذیرایی کنید. محصولات پخته شده خانگی نه تنها کودکان، بلکه بزرگسالان را نیز خوشحال می کند. مافین با مربا را می توان نه تنها برای هر روز، بلکه برای یک میز شیرین جشن نیز تهیه کرد. این خوراکی بسیار ساده و سریع از موادی که به راحتی در دسترس هستند تهیه می شود. مربا را به سلیقه خود انتخاب کنید.
این محصولات را مصرف کنید.
کره را در یک کاسه عمیق قرار دهید دمای اتاق. می توانید از مارگارین استفاده کنید. شکر را اضافه کنید و با همزن بزنید تا پف کند.
یکی یکی اضافه کنید تخم مرغ. بعد از هر بار اضافه کردن خوب بزنید. وانیل را اضافه کنید، دوباره هم بزنید.
آرد گندم را جداگانه الک کرده و با بکینگ پودر مخلوط کنید. در قسمت های کوچک به مخلوط کره اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود.
مقداری خمیر به کف قالب ها اضافه کنید. در مرکز آن یک چاه برای مربا درست کنید. مقداری مربا اضافه کنید. خمیر را روی آن اضافه کنید تا روی مربا را بپوشاند. در دمای 180 درجه به مدت 30-40 دقیقه بپزید.
مافین ها یا کیک های کوچک به عنوان دسر بعد از ظهر یا برای چای عصرانه بسیار خوب هستند. مربای معطر تمشک طعم این خوراکی لذیذ را تا حد زیادی تکمیل می کند. برای تزیین مافین با مربا می توانید از هر خامه ای به سلیقه خود استفاده کنید. لعاب شکلاتیا پودر قند
برای تهیه مافین مربا به موارد زیر نیاز دارید:
30 گرم کره؛
150 میلی لیتر آب هلو با تفاله (می توانید از هر آب میوه دیگری، بسته بندی شده یا تازه فشرده، مانند پرتقال یا هویج استفاده کنید).
100 گرم شکر؛
1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه؛
مقدار اندکی نمک؛
2 قاشق غذاخوری ل نشاسته؛
آرد 170 گرم؛
یک کیسه شکر وانیل؛
مربای تمشک.
آب هلو و کره نرم را اضافه کنید. ضرب و شتم.
خمیر مافین را در قالب های کوچک 2/3 به سمت بالا قرار دهید. 0.5-1 قاشق چایخوری مربا را در وسط قرار دهید.
مافین ها را با مربا در فر از قبل گرم شده به مدت حدود 20 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید. آمادگی را با خلال دندان بررسی کنید. کالاهای تمام شدهخنک شود، از قالب خارج کنید (اگر قالب ها کاغذی هستند، آنها را جدا نکنید). به دلخواه تزیین کنید و مافین های خوشمزه را با مربا میل کنید. با خامه آماده خشک کیسه ای تزیین کردم که با شیر زدم.
امروز مافین های بسیار نرم و خوش طعمی را با مربا در داخل آماده می کنیم. شما می توانید هر مربای را برای پر کردن انتخاب کنید. این دستور العمل جهانیدسر برای تعطیلات یا فقط برای یک شب با دوستان یا خانواده. این کلوچه ها را برای کودکان خود تهیه کنید و آنها خوشحال خواهند شد.
برای تهیه مافین با مربا به مواد زیر نیاز داریم:
دستور پخت کلوچه با مربا با عکس:
در حین آماده کردن خمیر، فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
یک کاسه تمیز و خشک بردارید و آرد را داخل آن بریزید. بکینگ پودر و نمک را به آرد اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید و فعلا کنار بگذارید. 
حالا کره رو میگیریم باید نرم باشه به دمای محیط خوب خرد میکنیم بهتره با همزن بزنید.
وقتی کره کرم رنگ شد شکر را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. 
وقتی شکر و کره تبدیل به خامه شد، یکی یکی تخم مرغ را به این مایه اضافه کنید و با همزن خوب هم بزنید. 
سپس به طور متناوب قسمتی از آرد و قسمتی از شیر را به توده به دست آمده اضافه کنید، مخلوط کنید، مقدار بیشتری اضافه کنید و دوباره مایه را بزنید. این کار برای اطمینان از عدم وجود توده در خمیر انجام می شود. آنقدر بزنید تا یکدست شود، خمیر باید مانند عکس باشد. 
خمیر به اندازه کافی برای 12 مافین متوسط یا 22 مافین کوچک است. قالب ها را چرب کنید کرهبرای جلوگیری از چسبیدن مافین ها یا از قالب های کاغذی استفاده کنید و در قالب های معمولی مافین قرار دهید.
کف قالب را با خمیر پر کنید، هر مربای در مورد ما تمشک را بردارید، یک قاشق مرباخوری روی خمیر بگذارید و سپس خمیر بیشتری بگذارید تا قالب ها 2/3 پر شود. به این ترتیب وسط یک فیل مایع به دست می آوریم. 
به جای مربا میتونید مافین هم با مربا درست کنید خیلی فرقی نداره.
قالب ها را به مدت 18-20 دقیقه در فر قرار دهید. پخت و پز را با سوراخ کردن وسط مافین با خلال دندان بررسی کنید.
وقتی مافین های مربای تمشک آماده شد، بگذارید کمی خنک شوند و سرو کنید. 
این کلوچه ها با مربای تمشک که دستور پخت آن را به شما نشان دادیم، بسیار مقرون به صرفه هستند، مخصوصاً در زمستان که توت ها و میوه های تازه زیادی وجود ندارد و یک شیشه مربای خوشمزه در انبار وجود دارد.
نوش جان!
انواع مختلفی برای تهیه مافین پر شده وجود دارد. پر کردن می تواند شیر تغلیظ شده، شکلات یا رویه میوه باشد. مافین مربا یک دستور العمل ساده و فوق العاده برای مافین خانگی با... پر کردن میوهمحصولاتی که در هر آشپزخانه ای یافت می شود.
کاپ کیک یک نوع دسر بسیار متنوع است، زیرا می‌توان آنها را با مواد پرکننده کاملاً متفاوت مطابق با ذائقه شما تکمیل کرد. به عنوان مثال، در فصل زمستان، زمانی که میوه ها و انواع توت ها زیاد نیست، یا زمانی که آماده سازی بیش از حد در انبار انباشته شده است، دستور العمل برای کلوچه ها با پر کردن مربا مرتبط خواهد بود. آنها بسیار خوشمزه به نظر می رسند و می توانید نوع توت ها یا میوه ها را خودتان انتخاب کنید یا حتی یک مجموعه درست کنید. بچه ها همیشه خوش آمدید غذای شکنندهبا پر کردن نرم و آبدار رنگی روشن.
سادگی و مقرون به صرفه بودن دستور پخت، مافین با مربا را به شیرینی مورد علاقه شما تبدیل می کند. تهیه آن ها فوق العاده آسان است و اگر چند ... اسرار مفید، این فرآیند به لذت خالص تبدیل می شود.
آرد یک خاصیت جالب دارد که می تواند در یک دستور غذا مفید باشد، اما در عین حال می تواند دیگری را خراب کند. با تماس طولانی مدت با اکسیژن، قوام متراکم تری به خود می گیرد و به "لاستیکی" تبدیل می شود، که تأثیر چندان خوبی بر روی محصولات پخته شده سبک مانند کلوچه با مربا ندارد. به همین دلیل است که باید خمیر را سریع اما با احتیاط ورز دهید زیرا هم زدن به قوام آن نمی خورد.
یک واقعیت شناخته شده که بسیاری از خانم های خانه دار فراموش می کنند این است که مواد تشکیل دهنده کیک باید جداگانه مخلوط شوند: خشک و مایع. فقط در این حالت خمیر می تواند یکدست شود. تنها استثناء شکر است که باید با کره آسیاب شود.
این دستور العمل تخیل بزرگی را در مورد مواد پرکننده باز می کند، اما همچنین توصیه های خاص خود را برای بهبود طعم دارد. بهتر است مربای با غلظت غلیظ ترجیحا از توت ترش و میوه انتخاب کنید تا ترکیب مربا و خمیر شیرین متعادل شود. هیچ کس طعم خیلی شیرین را دوست ندارد. اگر مربا حاوی انواع توت ها یا تکه های میوه باشد، آنها نیز می توانند بخشی از مواد پر شوند، اما نباید حاوی دانه باشند. دستور پخت دقیقکلوچه با مربا در فر به شما می گوید که چگونه یک دسر خوشمزه را درست کنید.
عناصر
وعده های غذایی: – +
کالری: 414 کیلو کالری
پروتئین ها: 4.1 گرم
چربی ها: 22.1 گرم
کربوهیدرات ها: 49.8 گرم
