اگر از خود می‌پرسید وقتی از برنج و فرنی کدو تنبل خسته شده‌اید چه چیز دیگری با کدو تنبل بپزید، به کاسرول فکر کنید. گزینه های زیادی وجود دارد، این یکی را امتحان کنید دستور فوق العاده: کاسه کدو تنبلبا پنیر دلمه حتما دوستش خواهید داشت و همچنین می توانید آن را با کشمش یا زردآلو خشک، سیب یا مربا، موز و... اضافه کنید، هیچ وقت نمی دانید چه چیز دیگری، همیشه می توانید آن را از فر خارج کنید. دسر خوشمزه.
محصولات:
سفیده ها را باید در ظرف خشک و بدون کوچکترین چربی هم زد وگرنه کف نمی شود.
دستور دوم کمی متفاوت است، حاوی موز و ماست است. این محصولات یک کاسرول خوشمزه، شیرین و معطر درست می کنند.
محصولات:
برای کسانی که کدو تنبل دوست ندارند، یک کدو حلوایی ساده را پیشنهاد می کنم. به سرعت پخته می شود و همیشه خوشمزه می شود.
متأسفانه برای ما، چیزی که سالم است همیشه خوشمزه نیست. اما این در مورد مورد ما نیست، زیرا امروز دستور پخت کاسرول با کدو تنبل و پنیر دلمه در "دستور کار" است. نرم، معطر و آبدار - ایده آل برای صبحانه یا میان وعده کودکان، افزودنی عالی برای چای. محبوب ترین دستور العمل های این غذا را بنویسید!
باور نکردنی طعم ظریفو بافت مطبوع این دسر، که با رنگ های روشن تکمیل شده است، هر کسی، حتی سرسخت ترین شکاک را که نمی تواند کدو تنبل را تحمل کند، خوشحال می کند. این دسر علاوه بر طعم فوق‌العاده‌ای که دارد، با فواید بسیار خوبی نیز شما را به وجد می‌آورد، زیرا هر دو ترکیب اصلی آن تأثیر شفابخش بسیار خوبی بر بدن دارند. طرز تهیه این کاسرول در فر چگونه است؟ این نمی تواند آسان تر باشد!
ما به مواد زیر نیاز خواهیم داشت:
روش آماده سازی به خصوص پیچیده نیست:
یک پوسته قهوه ای طلایی و یک سیخ خشک بعد از سوراخ کردن، گواه آماده بودن دسر است. می توان آن را "لوله داغ" یا کاملا خنک سرو کرد. می توانید غذا را با مربا، مربا یا خامه ترش تکمیل کنید.
این وسیله آشپزخانه در آشپزخانه بسیاری از خانم های خانه دار به محبوبیت تبدیل شده است، زیرا بسیاری از زحمت ها را نجات داده است. باهاش می تونی خیلی چیزا بپزی! البته، دستور پخت کاسرول کدو تنبل در یک اجاق گاز آهسته، و علاوه بر این، یک دستور العمل نسبتاً غیر معمول وجود دارد.
عناصر:
روش پخت کمی با روش قبلی متفاوت است، زیرا این قابلمه را در خمیر پف دار درست می کنیم:
یکی دیگر از ویژگی های این است که دسر از قبل آماده شده را نباید عجله از قالب خارج کرد، زیرا به دلیل نرمی پنیر دلمه داغ می تواند به سادگی از بین برود، بنابراین این غذا سرد سرو می شود.
دلیل امتناع بسیاری از محصولات اغلب نه تنها سانتی متر اضافی، بلکه مشکلات مختلف سلامتی است. به هر حال، نوازش کردن خود در حین رژیم اغلب ممکن نیست. یک گزینه عالی برای چنین موردی یک کاسرول رژیمی است. حداقل کالری، مقدار زیادی مواد مغذی لازم برای بدن، زمان آماده سازی کوتاه و عملاً بدون تلاش. آیا ارزش فهرست کردن بیشتر را دارد؟ بیا آشپزی کنیم!
عناصر:
روش پخت و پز:
پوسته قهوه‌ای طلایی و عطر فوق‌العاده به شما می‌گوید که کاسرول آماده است. این گزینه دسر حتی برای افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش که به آن پایبند هستند مجاز است رژیم سختتغذیه.
آبدار، فوق العاده لطیف و روشن. با حداقل یک بار تهیه آن، این دسر را با تمام وجود دوست خواهید داشت. و مهمتر از همه، فرآیند پخت و پز به قدری ساده است که سخت ترین چیز در مورد آن، نخوردن فوری قابلمه است.
عناصر:
ما آماده سازی را به مراحل زیر تقسیم می کنیم:
فقط در 25-30 دقیقه دسر خوشمزه آماده خواهد شد. اگر رویه به سرعت شروع به قهوه ای شدن کرد، باید آن را با یک کاغذ یا پوسته بپوشانید. دسر باید از قبل خنک شده سرو شود.
بیرون پاییز است، یعنی زمان پختن پنیر لذیذ با کدو حلوایی فرا رسیده است. ساده ترین راه خروج یک کاسه است. کاسه پنیر کوتیج با کدو تنبل در فر، آرام پز و حتی در ماهیتابه آماده می شود، همه اینها به دستور پخت بستگی دارد.
در کشور ما هنوز کدو حلوایی جزء محصولات آماتور محسوب می شود. آنها به طرز وحشتناکی زیبا هستند، اما آیا آنها خوشمزه هستند؟ همه با این موافق نیستند. همه چیز مانند آن جوک است - "شما فقط نمی دانید چگونه آنها را بپزید." ما به شما آموزش خواهیم داد! پس از تسلط بر دستور پخت مقداری کاسه پنیر با کدو تنبل، متوجه خواهید شد که این سبزی چقدر خوشمزه است. آیا فکر می کنید آنها فقط برای هالووین رشد کرده اند؟
خوشایندترین چیز در مورد این سبزی (خب خربزه) این است که نیازی به حیله گری و آماده سازی خاصی ندارد. تهیه کاسرول ها طبق دستور العمل های ما بسیار آسان است و طعم خوبی دارند. همه نمی توانند طعم خاص کدو تنبل را تحمل کنند، اما در ترکیب با پنیر کوتیج و حتی پخته شده، کدو تنبل عالی است.
آیا لازم به گفتن است در مورد مزایای آن? شما نیاز دارید... افراد دیابتی، افراد دارای ریه های ضعیف، مبتلایان به نقرس و کسانی که از سنگ کلیه رنج می برند می توانند از خوردن کدو تنبل بهره مند شوند. علاوه بر این، با افزایش سرعت متابولیسم به کاهش وزن کمک می کند. و ویتامین ها در آن وجود دارد، ویتامین ها! کافی است به رنگ نارنجی روشن نگاه کنید تا متوجه شوید که چه تعداد از آنها وجود دارد - حیات بخش، انرژی بخش. آنها می گویند که به همین دلیل است که افراد جاه طلب همه میوه های نارنجی را دوست دارند.
برای کاسرول، کدو حلوایی را توصیه می کنیم - طعم مغزی فوق العاده ای دارد و شیرین ترین است، حتی نیازی به اضافه کردن شکر ندارید. همچنین ایده خوبی است که از میوه بزرگ "هالووین" استفاده کنید تا دقیقاً منظور ما را متوجه شوید. در پاییز هنوز کمی تازه است، اما هر چه بیشتر نگهداری شود، شیرین تر می شود.
هنگام انتخاب کدو تنبل به نکات زیر توجه کنید:
حالا که همه چیز را برای خودمان تصمیم گرفتیم و کدو تنبل را انتخاب کردیم، بیایید به دستور العمل ها مسلط شویم.
قبلاً یک بار نوشتم که اخیراً واقعاً دوست دارم استفاده کنم پخت پنیر دلمهیعنی آرد ذرت - با آن، هر محصولی همیشه شکل خود را حفظ می کند و رنگ دلپذیری دارد. همان ها با شکوه تر هستند، اما "چوبی" نیستند. آرد ذرت نیز به این کاسه کدو-کشک اضافه می شود. و ببینید چقدر زیبا و خوشمزه شد!
تخم مرغ ها را در پنیر کوتیج بزنید. با مخلوط کن غوطه وری آسیاب کنید. در ابتدا پنیر دلمه قوام یکدست و لطیف داشت. اگر دانه دارید، ابتدا آن را از صافی بمالید.
نمک، شکر قهوه ای، شکر وانیل را اضافه کنید. مخلوط کردن.
کدو تنبل را از دانه ها، پوست و قسمت های فیبری آن جدا کرده، رنده کنید. به پنیر کوتاژ اضافه کنید. آرد ذرت را اضافه کنید. مخلوط کردن.
ظرف پخت را چرب کنید روغن سبزیجات. برای پاشیدن ارد ذرت. خمیر کشک را پهن کنید. به مدت 40-50 دقیقه در فر داغ قرار دهید. دمای پخت تقریباً 180 درجه است.
کاسه پنیر معطر و بسیار خوشمزه با کدو حلوایی آماده است.
قبل از سرو می توانید پودر قند بپاشید.
کدو تنبل و پنیر کوتیج نه تنها پایه ای عالی برای پخت و پز هستند کاسرول خوشمزه، و یکی که می تواند در رژیم غذایی و pp ( تغذیه مناسب). نه شکر، نه آرد، نه بلغور در ترکیب وجود دارد! یعنی می توانید این شیرینی ها را بخورید و به کاهش وزن ادامه دهید!
این نیز یک گزینه رژیمی است، اما نه برای کسانی که وزن کم می کنند، بلکه برای کسانی که به دلیل مشکلات دستگاه گوارش مجبور به رژیم غذایی هستند. اگر رژیم غذایی شما در حال حاضر سرخ شده، تند یا دودی نیست، پس دستور غذا را یادداشت کنید!
حتی کسانی که قبلا کدو تنبل را دوست نداشتند، آن را دوست خواهند داشت: سیب ها بهترین ها را برجسته می کنند و مشکوک ها را خنثی می کنند و ما همچنین یک اجاق گاز آهسته داریم - ناجی آشپزها.
من نمی دانم راز چیست، اما خانواده من فکر می کنند این کاسرول خوشمزه ترین است. به نظر می رسد که همه چیز مانند بسیاری از دستور العمل های دیگر است - هم مواد تشکیل دهنده و هم آماده سازی - اما نتیجه خاص است. شیرینی های خوشمزه، معطر، اشتها آور. با یک فنجان شیر سرد عالی است!
این نیز یک نسخه لایه ای از پنیر کوتیج و کاسرول کدو تنبل است. چشمگیر به نظر می رسد و طعم خوبی دارد.
چنین پای روشن و اشتها آور را می توان حتی در ماهیتابه پخت، اگر دیوارهای ضخیم و روکش نچسب داشته باشید.
بنابراین، ما به شما برخی از بسیار خوشمزه و دستور العمل های سالم، توسط خانم های خانه دار مجرب تست شده است. اکنون می توانید کدو تنبل را با پنیر کوتاژ بدون تکرار بپزید و هر بار با کاسرول های زیبا و خوشمزه خانواده خود را خوشحال کنید.
من میخائیل هستم، صاحب این سایت. من عاشق آشپزی هستم و به عنوان یک تکنسین صنایع غذایی تحصیلات مناسبی دارم (اطلاعات بیشتر در اینجا). درست است، من در زمینه دیگری کار می کنم، اما از انجام کاری که دوست دارم در اوقات فراغت خود لذت می برم. همه در خانه آن را دوست دارند، مخصوصا همسرم))) من نیز چندین سال است که گیاهخوار هستم، به همین دلیل است که دستور العمل های پنیر بدون تخم مرغ زیادی در سایت وجود دارد.
روز گذشته من یک کدو حلوایی 4 کیلویی از فروشگاه خریدم، بنابراین در آینده نزدیک حدود 5-6 عدد را خواهم پخت. غذاهای خوشمزه. متأسفانه بسیاری از مردم این سبزی ارزشمند را دست کم می گیرند یا به سادگی با آن آشنا نیستند، اما کدو تنبل نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار سالم است. بگذارید کاسرول تهیه شده از پنیر کوتیج با این سبزی پرتقالی فوق العاده اولین غذای کدو حلوایی باشد که با شما به اشتراک می گذارم.
400 گرم کدو تنبل را برش دهید و پوست آن را بگیرید.
تکه های کدو تنبل را روی یک رنده متوسط رنده کنید.
در یک ظرف عمیق، پنیر کوتیج را با کره با چنگال له کنید.
2 عدد تخم مرغ، شکر، خامه ترش و بلغور را به پنیر کوتیج اضافه کنید. کمی آب لیمو را به یک قاشق چای خوری با نوشابه اضافه کنید و همچنین به پایه قابلمه پنیر دلمه اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید.
کدو تنبل رنده شده را به ظرف اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
ما یک پایه آماده برای پخت پنیر و کاسرول کدو حلوایی خواهیم داشت.
ظرف پخت را با پایه قابلمه مایع از قبل آماده شده پر کنید. فر را با دمای 200-220 درجه گرم کنید و قالب را حدود 50 دقیقه داخل آن قرار دهید.
بعد از 50 دقیقه، کاسه پنیری ما با کدو حلوایی آماده است. می توان آن را با چای با خامه ترش، مربا یا همین طور سرو کرد.
نوش جان!
کاسه پنیر و کدو حلوایی یک غذا است پخت و پز فوری، برای صبحانه، میان وعده بعد از ظهر یا شام سبک. و چنین قابلمه ای به سادگی در کودکان غیر قابل تعویض است تغذیه رژیمی، زیرا از محصولات بسیار سالم و کم کالری تهیه می شود: کدو تنبل و پنیر دلمه. می توانید مواد دیگری را نیز به غذا اضافه کنید: کشمش، زردآلو خشک، آجیل خرد شده، سیب، پرتقال، زردآلو یا برنج. علاوه بر این، کاسه پنیر کوتیج با کدو تنبل روشن و آبدار دارای عطری خاص، بسیار لطیف و لطیف است.
زمان پخت - 45-60 دقیقه.
وعده ها - 4-5 عدد.
با استفاده از این دستور پخت پنیر و کدو حلوایی را با طعم پرتقال تهیه می کنیم. برای اینکه ظرف را آفتابی و روشن کنید، کدو تنبلی با گوشت تیره انتخاب کنید. کاسه کدو تنبل و پنیر دلمه را با پودر قند، پوسته نارگیل یا آجیل خرد شده بپاشید. یا فقط می توانید روی غذا شیرینی بریزید سس خامه ترشیا عسل
45 دقیقهمهر
نوش جان!
خوشمزه تر از دستور قبلی یک کاسرول تهیه شده از پنیر و کدو تنبل با اضافه کردن کشمش و پوست لیمو است. محصولات پخته شده بوی لیمو و قوام نسبتاً غلیظی دارند. کاسرول هنگام برش زیبا است، زیرا لایه‌های کشک در اینجا با لایه‌های کدو تنبل جایگزین می‌شوند. دستور غذا تست شده است، بپزید و لذت ببرید!
عناصر:
فرآیند پخت و پز:
نوش جان!
توصیه:اگر از مخلوط کن استفاده نمی کنید، پوره گیر یا الک به پوره شدن همه مواد کمک می کند تا یکدست شوند.
اگر از قالب شیشه ای برای پخت استفاده می کنید، ظرف را در فر سرد قرار دهید تا به دلیل تغییرات دما، شیشه ترک نخورد.
معمولاً کاسه های پنیر کوتیج وقتی سرد می شوند بسیار خوشمزه تر می شوند و به همین دلیل از قبل آماده می شوند. با این حال، لطفا توجه داشته باشید: یک کاسرول با سیب، کدو تنبل و پنیر دلمه، پخته شده با استفاده از این ساده و دستور پخت سریع، حتی گرم خوشمزه خواهد بود. بسته به اینکه چه سیبی به آن اضافه می شود، شیرین یا کمی ترش به نظر می رسد.
عناصر:
فرآیند پخت و پز:
نوش جان!
قابلمه پنیر کوتیجبا برنج و کدو تنبل که طبق این دستور تهیه شده است برای تغذیه رژیمی بسیار مفید است. توده کدو تنبل را نه خام، بلکه پخته یا خورشتی به کاسرول اضافه می کنند. می توانید کدو تنبل را به صورت تکه های کوچک در یک دیگ دوبل بپزید یا در ماهیتابه با کره بپزید. همچنین، دستور غذا حاوی کمی شکر است. اگر شیرینی دوست دارید مقدار شکر را زیاد کنید یا کاسه را با مربا یا سس شیرین میل کنید.
عناصر:
فرآیند پخت و پز:
نوش جان!
توصیه:برای جلوگیری از نسوختن ته مواد پخته شده در فر، توصیه می شود ظرف را روی یک سینی فر قرار دهید و کمی آب به سینی فر اضافه کنید.
این کاسه کشک کدو تنبل با موز شیرین بسیار خوشمزه است. حتی اگر فرزندان شما پنیر یا کدو تنبل دوست نداشته باشند، یک موز این وضعیت را اصلاح می کند! طعم شیرین و عطر فوق العاده آن به یک غذای آشنا اصالت می بخشد و هیچ کس حتی نمی تواند حدس بزند که این شاهکار آشپزی دقیقاً از چه چیزی ساخته شده است!
عناصر:
فرآیند پخت و پز:
نوش جان!
نکته: هر کاسرولی اگر باشد خوشمزه تر و زیباتر می شود پوسته قهوه ای طلایی. برای انجام این کار، مخلوط پخت را که در قالب قرار داده اید، روی آن آرد سوخاری بپاشید و تکه های کوچک کره را بچینید. در فر، کره ذوب می شود و با آرد سوخاری می چسبد - این باعث ایجاد یک پوسته اشتها آور می شود.
