دستور گام به گامبا عکس
سیب‌زمینی‌های جدید که آغاز تابستان را نشان می‌دهند، اولین محصول سبزی‌های اولیه هستند. پذیرایی ترین مهمانان روی میز سیب زمینی های کوچکی هستند که می توان آن را به طور کامل در دهان گذاشت. غده های صورتی مایل به صورتی که بر روی پوست پوسته پوسته شده اند بهترین گزینه برای لایه برداری هستند. یک همراه کلاسیک برای این ها شوید تازه و ریز خرد شده است، اما پیاز سرخ شده تا قهوه ای طلایی نیز خوب است.
غده‌های جوان، به‌ویژه آنهایی که در آب داغ خیس می‌شوند، خیلی سریع می‌پزند، اما باید در نظر داشت که معمولاً در پایان پخت هر غذایی چاشنی‌ها اضافه می‌شود. ادویه جات ترشی جات، وقتی برای مدت طولانی حرارت داده می شود، اسانس هایی را که ما برای آنها ارزش زیادی قائل هستیم، از دست می دهند.
1. سیب زمینی های جوان را پوست بگیرید - این کار به راحتی با یک چاقوی آشپزخانه معمولی انجام می شود، فقط آن را از سبزیجات جدا کنید. سپس سیب زمینی ها را در آب جاری بشویید و در قابلمه یا قابلمه ای بریزید. با آب داغ پر کنید، نمک اضافه کنید و برگ بو را در تابه قرار دهید. ظرف را روی اجاق بگذارید و بگذارید بجوشد، سپس حرارت را کم کنید و سبزیجات ریشه دار را به مدت 15 تا 20 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند.
2. در حالی که سیب زمینی ها در حال جوشیدن هستند، شوید را بشویید و خرد کنید. بیایید آب سبزیجات ریشه ای پخته شده را تخلیه کنیم، برگ های بو را جدا کرده و جدا کنیم - آنها کاملاً عطر خود را به سیب زمینی داده اند. شوید خرد شده را داخل تابه بریزید. اگر سبزی تازه در دسترس نیست، می توانید از گیاهان خشک نیز استفاده کنید.
3. کره را اضافه کنید و در ظرف را با درب بپوشانید. درب ظرف را با دست بگیرید و دسته های تابه را بگیرید، تمام محتویات آن را به صورت دورانی تکان دهید. به این ترتیب روغن با شوید خرد شده روی سیب زمینی ها پخش می شود و روی آن ها را کاملا می پوشاند.
بهار این فرصت را به ما می دهد تا از طعم غذاهای تهیه شده از سبزیجات جوان لذت ببریم. بیشتر اوقات، ما مشتاقانه منتظر لحظه ای هستیم که سیب زمینی های جدید در قفسه های فروشگاه ظاهر می شوند. سیب زمینی های جدید خوشمزه پخته شده و حتی با شوید معطر و کره فراوان - این یک ناهار آخر هفته بهاری واقعی است! و نباید تهیه سیب زمینی جوان را به تعویق بیندازید، در غیر این صورت به دلیل عدم وجود پوست روی سیب زمینی، این لحظه کوتاه را که هنوز نیازی به پوست کندن نیست، از دست می دهید.
سیب زمینی های جوان با شوید و کره برای استفاده در آینده آماده نمی شوند. فقط تازه، داغ، با شوید و روغن فراوان، فقط چنین سیب زمینی های جوانی باید روی سفره شما وجود داشته باشد. خوشبختانه پختن یک دسته جدید از سیب زمینی جدید دشوار نیست و زمان زیادی را صرف نمی کند.
در مورد این سوال که آیا سیب زمینی جوان را پوست بگیرید یا نه، پاسخ روشنی وجود ندارد. من معتقدم که سیب زمینی های جدید نیازی به پوست کندن ندارند، مگر اینکه دستور خاصی داشته باشند. هم با پوست و هم بدون پوست خوشمزه است.
برای سه وعده متوسط، کافی است 600 گرم سیب زمینی جدید، ترجیحاً بزرگ نباشد. اولا، سیب زمینی های کوچک جوان سریعتر پخته می شوند، و ثانیا، آنها نیازی به برش ندارند، به این معنی که زیبایی شناسی ظرف حفظ می شود. با استفاده از یک پد تمیز یا برس سبزیجات، سیب زمینی های جدید را با آب فراوان بشویید.
سیب زمینی های جدید را در یک قابلمه بریزید و آنها را با آب پر کنید. باید حتی با یک حاشیه کاملاً روی سیب زمینی ها را بپوشاند. برای طعم دار شدن، یک برگ بو را به آب اضافه کنید و چند شاخه شوید. آب را نمک بزنید (یک قاشق چای خوری کوچک نمک کافی است). ماهیتابه را با سیب زمینی ها روی آتش بگذارید و به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم و زیر درب بسته قرار دهید.
بعد از گذشت 30 دقیقه از لحظه به جوش آمدن آب در تابه، سیب زمینی های جدید را با سوراخ کردن با چاقو یا چنگال از نظر آمادگی بررسی می کنیم. سیب زمینی های جوان آماده به راحتی زیر فشار چاقو تسلیم می شوند. سیب زمینی ها را از آب خارج کرده و در ظرفی بریزید.
بعد خیلی سریع عمل می کنیم تا سیب زمینی های جوان خنک شوند. چند شاخه شوید تازه را ریز خرد کرده و به همراه سیب زمینی به کاسه اضافه کنید. یک تکه کره هم اضافه می کنیم.
سریع سیب زمینی ها را با شوید و کره هم بزنید.
سیب زمینی های جدید را با شوید و کره در حالی که هنوز داغ است روی میز سرو کنید و غذا را با مقداری سالاد از سبزیجات تازهو گوشت نوش جان!
سیب زمینی جدید با شوید- یک ظرف مورد انتظار پس از یک زمستان طولانی که در اواسط بهار روی میزها ظاهر می شود. دستور العمل های زیادی برای پخت و پز جوان وجود دارد. از مقدار کل، دو جهت اصلی آماده سازی قابل تشخیص است - این جوشاندن آن در یک تابه روی اجاق گاز و پخت آن در فر است. برخلاف سیب‌زمینی‌های قدیمی، سیب‌زمینی‌های جوان به ندرت خورش می‌شوند.
سیب زمینی های جدید پخته شده لزوماً با گیاهان جوان ، اغلب شوید و طعم دار با چربی تکمیل می شوند - این می تواند کره یا گوشت خوک با پیاز باشد.
اگر در مورد پختن آن در فر صحبت کنیم، گزینه های بیشتری برای فانتزی های آشپزی وجود دارد. سیب زمینی ها به صورت ورقه ای، کامل، در آستین، در فویل، با خامه ترش، سیر، گوشت خوک، شوید، ادویه جات ترشی جات، بیکن یا سبزیجات پخته می شوند. من مطمئن هستم که هر کدبانویی که عاشق آشپزی است دستور العمل مورد علاقه خود را برای سیب زمینی جدید با شوید دارد.
در این دستور غذا می خواهم نشان دهم که چگونه جوان با شوید و کره آماده می شود.
عناصر:
سیب زمینی های جدید را بشویید. با استفاده از پوست کن سبزیجات یا چاقو، پوست نازک غده های سیب زمینی را بتراشید. "چشم ها" را با چاقو برش دهید. بسیاری از مردم آنها را ترک می کنند، اما من انجام این کار را توصیه نمی کنم، زیرا در این فرورفتگی ها به احتمال زیاد دانه های شن خاک وجود دارد. سیب زمینی های بزرگ را به دو تا چهار قسمت برش دهید. سیب زمینی های کوچکنیازی به برش نیست
سیب زمینی ها را در یک قابلمه بریزید. با آب سرد پر کنید. مقداری نمک اضافه کنید. روی حرارت ملایم قرار دهید. 3-5 دقیقه بعد از جوش آمدن، کف را بردارید. سیب زمینی های جدید را به مدت 15-20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. در حین پخت، شوید جوان را بشویید و ریز خرد کنید. تابه را با سیب زمینی های پخته شده از قبل از اجاق گاز بردارید. با یک درب بپوشانید، یک سوراخ کوچک باقی بگذارید. آب را تخلیه کنید.
شوید ریز خرد شده و کره تکه تکه شده را اضافه کنید. دوباره در تابه را بپوشانید و 1-2 دقیقه تکان دهید تا روغن و شوید به طور یکنواخت در سراسر سیب زمینی ها پخش شود. سیب زمینی جدید پخته شده با شوید و ترقه دقیقا طبق همین اصل تهیه می شود.
آب پز آماده است سیب زمینی جدید با شوید و کره، دستور پخت با عکسکه بررسی کردیم باید 5-10 دقیقه دیگر بماند. در این مدت بهتر با عطر شوید و کره اشباع می شود. سیب زمینی ها را روی بشقاب ها قرار دهید. با خامه ترش و هر سالاد بهاری سرو کنید. نوش جان. اگر این دستور تهیه سیب زمینی جدید با شوید برای شما مفید است. به نظر می رسد کمتر خوشمزه نیست.
به محض رسیدن سیب زمینی های جوان، ما شروع به تهیه انواع غذاها از این می کنیم سبزی خوشمزه. ساده ترین چیزی که می توانید با سیب زمینی های جدید بپزید این است که آنها را با کره و شوید بجوشانید.
مخصوصاً برای کسانی که نمی دانند چگونه سیب زمینی های جدید را با شوید بپزند، ما به شما خواهیم گفت که چگونه این کار را در سریع ترین زمان و به آسانی انجام دهید. بسیاری از مردم به سادگی سیب زمینی های جدید را دوست دارند و این تعجب آور نیست زیرا آنها واقعاً بسیار خوشمزه هستند و اگر هنوز می دانید چگونه آنها را خوشمزه بپزید ، نمی توانید قیمت آنها را افزایش دهید ، متأسفانه همه این را نمی دانند ، اما ما آن را حل خواهیم کرد، در این وظیفه ما در این مقاله است. ما به شما خواهیم گفت که چگونه سیب زمینی خوشمزه جدید را با شوید در روغن بپزید.
در واقع، تنها چیزی که ساده تر از این دستور العمل سیب زمینی است، پوره سیب زمینی است. بنابراین، اگر به طور ناگهانی شک دارید که نمی توانید با این کار کنار بیایید، به شما اطمینان می دهم که اینطور نیست، بنابراین بیایید همه شک ها را کنار بگذاریم و آماده سازی را شروع کنیم.
در نگاه اول، ممکن است به نظر برسد که چه چیزی در مورد این غذا بسیار خاص است، زیرا مواد اولیه کاملاً خاص نیستند، من به شما این سه نفر را می گویم - سیب زمینی جدید، شوید و کره بسیار خوب با هم ترکیب می شوند و طعم و عطری فراموش نشدنی می دهند. به ظرف
خوب، خوب، بس است که ظرف را ستایش کنید، بیایید شروع به پخت و پز کنیم، برای این کار ما نیاز داریم:
اول از همه، باید سیب زمینی ها را پوست بگیرید، برای کسانی که نمی دانند، سیب زمینی های جوان خیلی خوب پوست می گیرند. روش های زیادی برای تمیز کردن یک کیلوگرم وجود دارد، می توانید آن را با چاقو یا برس انجام دهید، اما اگر کار شما بسیار بزرگتر است، یک راه بسیار جالب و ساده وجود دارد. سیب زمینی ها را در کیسه ای بریزید، نمک ترجیحا درشت به آن اضافه کنید و به شدت چت کنید. سیب زمینی ها را بیرون می آوریم، می شوییم و همه چیز آماده است.
برای دستور العمل ما، توصیه می شود سیب زمینی هایی با همان اندازه انتخاب کنید تا به همان اندازه سریع بپزند. وقتی سبزی اصلی خود را پوست گرفتیم، آن را کاملا بشوییم. در قابلمه ای بریزید و آب را اضافه کنید و نمک بزنید و روی آتش بگذارید تا بپزد. وقتی سیب زمینی ها جوش آمد، 15 دقیقه بپزید تا نرم شوند.
تا زمانی که سیب زمینی در حال جوشیدن است، بیکار ننشینید، سیر را پوست بگیرید و شوید را خرد کنید، شوید را کاملا ریز خرد کنید، فراموش نکنید که ابتدا آن را بشویید.
وقتی سیب زمینی های جدید ما پخته شد، آب آن را آبکش کنید، روغن، سبزی، فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. فراموش نکنید که سیر را اضافه کنید، یا آن را با چاقو ریز خرد کنید یا با فشار دادن سیر در سیب زمینی ها فشار دهید. سیب زمینی ها را در بشقاب قرار دهید.
در صورت تمایل می توانید شوید و روغن را نیز اضافه کنید، این یک کار آماتوری است.
سیب زمینی جوان با شوید به خوبی با سالاد همراه است خیار تازه، می توانید سیب زمینی اضافه کنید، سوسیس خانگییا کتلت، همه چیز در دستان شماست.
