به طور کلی، هر سالاد با گوشت گوساله بهتر است گرم سرو شود. به خصوص اگر گوشت تازه، لطیف، فقط سرخ شده یا آب پز باشد. ساده ترین دستور غذا از حداقل محصولات تشکیل شده است، به جز موارد اصلی: گوجه فرنگی، خیار، بسیاری از سبزیجات مختلف، از جمله برگ های کاهو، نمک و کمی روغن زیتون. برای افزایش طعم، همه چیز با آب لیمو پاشیده می شود. در این صورت گوشت گوساله را با اضافه کردن فلفل سیاه و نمک در ماهیتابه سرخ می کنند.
بیشتر دستور العمل های سالاد گوشت گوساله بدون افزودن سس مایونز تهیه می شود. برای اینکه "گل نزنم" طعم ظریفگوشت در غیر این صورت، فرقی نمی‌کند که چه چیزی به غذا اضافه کنید، چه گوشت گاو و چه گوشت خوک. اگرچه همه این قوانین، البته، برای همه (یا خبره) نیست.
گوشت گوساله برای سالاد را می توان به مکعب های کوچک یا نوارهای نازک برش داد. اگر گوشت نیاز به آب پز دارد، بهتر است بعد از پخت آن را برش دهید - آبدارتر می شود. همین امر در مورد پخت به عنوان یک قطعه کامل نیز صدق می کند - پس از خنک شدن آن را برش دهید. اما برای سرخ کردن، همانطور که در بالا ذکر شد، باید از قبل خرد شده و در حالی که گرم است به سالاد اضافه کنید.
دستور العمل های زیادی برای سالاد با گوشت گوساله وجود دارد که برای موقعیت های مختلف و با مجموعه ای متفاوت از محصولات در نظر گرفته شده است، حتی رژیمی و رژیمی نیز وجود دارد. گزینه های روزه(زمانی که گوشت کم چرب مصرف شود). این محصول با هر گونه سبزیجات، پخته، سرخ شده یا خام ترکیب می شود: سیب زمینی، هویج، پیاز، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، خیار (تازه و شور)، نخود سبز، پنیر، قارچ، سبزی، انواع کلم، برنج، ذرت، لوبیا.
بسیاری از زنان خانه دار ترجیح می دهند سالاد اولیویه مورد علاقه همه را برای سال نو با گوشت گوساله آب پز تهیه کنند.
این غذا همچنین می تواند به عنوان یک جایگزین کامل برای صبحانه یا شام "چند مرحله ای" سرو شود.
به طور کلی، همه هدف یکسانی داشتند - دریافت گوشت تازه و البته شیر. بلافاصله نماد گاو افسانه های مختلفی در مورد منشاء الهی آن به دست آورد. چنین باورهایی به ویژه در هند قوی است، جایی که گاو حیوانی مقدس به حساب می‌آید و کشتن آن با گناه کبیره برابری می‌کند.
در روسیه با گاوها همیشه محترمانه رفتار می شده است. از دست دادن یک گاو در سال بد به معنای گرسنگی برای یک خانواده دهقانی بود. بنابراین، او را مرتب می کردند و به یونجه و غلات برای ذبح می خوردند، گاهی اوقات بدون اینکه خودشان آن را تمام کنند.
در مورد گوشت گاو، گوشت گاو بسیار لاغرتر است و مانند گوشت خوک چرب نیست. محتوای کالری 187 کیلو کالری است. دو نوع اصلی گوشت گاو وجود دارد - گوشت گاو و گوساله. اولی از بزرگسالان و دومی از افراد جوان به دست می آید.
گوشت گوساله بسیار لطیف تر از خود گوشت است. گوشت گوساله چربی کمی دارد، اما مقدار زیادی ویتامین A، B و E دارد. به حق بسیار عالی در نظر گرفته می شود محصول رژیمی. به طور کلی پذیرفته شده است که گوشت گوساله یکی از اولین انواع گوشتی است که می توان به کودکان خردسال داد.
گوشت گوساله علاوه بر ویتامین ها حاوی عناصر ریز مفیدی است: مس، سدیم، کبالت، آهن و روی. اسیدهای آمینه گوشت گوساله حتی در سنین بالا به راحتی جذب بدن می شود.
گوشت گوساله دارای خواص آشپزی عالی است. بهتر است از این نوع گوشت طبخ شود ظروف ساده، با مقدار مناسبی از ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات، نمک سنگین نیست. گوشت گوساله آب پز، خورش و پخته خوب است. سوسیس و ژامبون گوشت گوساله محبوب هستند. بسیار خوشمزه و سالم - سالاد رژیمیو همچنین سالادهای کم کالری با گوشت گوساله.
امروز شماره ما به همین موارد اختصاص خواهد یافت سالادهای سبک. بنابراین، دستور العمل برای سالاد با گوشت گوساله.
مواد لازم برای تهیه سالاد قارچ:
برای پختن گوشت ابتدا باید آن را با فلفل سیاه آسیاب شده و روغن آفتابگردان کاملاً بمالید. 10 دقیقه در این حالت بگذارید و سپس 2 دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید. گوشت گوساله تمام شده را باید با نمک پاشید و در فویل بپیچید و بگذارید تا خنک شود.
در یک بشقاب پوشیده شده با برگ های سالاد سبز، باید تربچه ها را به صورت ورقه ای برش دهید، برش های نازک گوجه فرنگی، برش های قارچ (قهرمانان) که باید با سرکه بپاشید.
گوشت سرد شده باید به صورت نوارهای نازک بریده شود و همچنین در یک بشقاب قرار گیرد.
برای سس، خامه ترش و آب لیمو را مخلوط کنید. این مخلوط را باید با همزن خوب هم بزنید تا کف غلیظی به دست آید. می توانید کمی نمک نیز به سس اضافه کنید.
کل سالاد آماده شده باید با سس پر شود. این غذا را می توانید با جعفری و شوید ریز خرد شده تزیین کنید و با تکه های نان سفید سرو کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد بدون چربی:
ابتدا گوشت را در آب نمک بجوشانید. وقتی خنک شد آن را به ورقه های کوچک برش دهید. پیاز را باید پوست گرفته و حلقه ای برش دهید. فلفل دلمه ای (قرمز) باید پوست کنده شود، دانه ها برداشته و ریز خرد شود. سیر را از طریق پرس سیر خرد کنید. گوجه فرنگی ها ابتدا باید پوست کنده شوند: برش دهید، سپس آب جوش را روی آنها بریزید و پوست آن را بردارید. تفاله گوجه فرنگی باید به قطعات کوچک بریده شود. خیار کنسرو شده را به مکعب های کوچک برش دهید. جعفری و ریحان را ریز خرد کنید.
همه مواد آمادهشما باید ترکیب کنید، لوبیا را از یک قوطی، نمک و فلفل اضافه کنید - به طعم و مزه کردن با سس.
برای تهیه سس باید سرکه سفره، روغن آفتابگردان و ماریناد باقیمانده بعد از حبوبات را با هم مخلوط کنید.
سالاد را با این سس مزه دار کرده و کاملا مخلوط کنید. قبل از سرو، این ظرف را باید به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
مواد لازم برای تهیه سالاد ایتالیایی:
گوشت باید بخارپز شود سپس آن را در کیسه ای بپیچید و به مدت 1 ساعت در فریزر قرار دهید تا برش آن آسان شود. پس از این، باید آن را به ورقه های بسیار نازک برش دهید. یک ظرف بیضی شکل بردارید و گوشت گوساله را به صورت پلکانی قرار دهید، اما هر تکه را با آب لیمو بپاشید.
همه اینها را باید پوشانده و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا گوشت از آب آن اشباع شود. فلفل دلمه ای را باید پوست کند، دانه ها را جدا کرد و به قطعات کوچک برش داد. همچنین بهتر است دانه های گوجه فرنگی را جدا کرده و تفاله آن را مکعبی کنید. فلفل تندو سبزی ها را ریز خرد کنید و پیاز را حلقه حلقه کنید.
تمام مواد آماده شده باید روی گوشت گوساله گذاشته شود، نمک به مزه و چند ساعت در یخچال بماند. 
مواد لازم برای تهیه سالاد روسی:
گوشت (گوشت گوساله و خوک) را باید در ماهیتابه سرخ کنید، نمک بزنید و خنک کنید. سپس به قطعات کوچک برش دهید. سیب ها را باید پوست کنده، هسته آن را گرفته و به مکعب برش دهید. شما همچنین باید خیار ترش را برش دهید. پیاز - ریز خرد کنید.
همه مواد آماده شده باید ترکیب شوند، با سرکه میز ریخته و با سس مایونز چاشنی شوند.
مواد لازم برای تهیه سالاد برنج:
ابتدا باید گوشت را در آب نمک بجوشانید و خنک کنید و به صورت مکعبی برش دهید. پیاز باید پوست کنده و ریز خرد شود. برای پختن برنج، باید آن را چندین بار آبکشی کنید، آن را در قابلمه ای با آب گوشت در حال جوش قرار دهید، پیاز را اضافه کنید و با هم زدن تفت دهید تا نرم شود. پس از آماده شدن، آن را از صافی رد کنید، با آب سرد بشویید و بگذارید تا تمام مایع آن خارج شود.
فلفل دلمه ای را باید پوست کند، دانه ها را جدا کرد و به نوارهای نازک برش داد. همچنین باید دانه های خربزه بریده شده را بردارید و تفاله آن را با قاشق چایخوری بیرون بیاورید تا گلوله هایی به دست آید.
تمام مواد آماده شده باید با هم ترکیب شوند، مخلوط شوند، پوشانده شوند و برای چند ساعت در یخچال نگهداری شوند.
در آن زمان، شما باید یک ظرف آماده کنید، که باید با برگ های سالاد سبز شسته و خشک شده پوشانده شود. در زمان معینی سالاد را از یخچال خارج کرده و روی ظرف قرار دهید و روی سس بریزید و هم بزنید.
برای تهیه سس، باید آب لیمو و روغن آفتابگردان را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
مواد لازم برای تهیه سالاد غیر معمول:
ابتدا باید گوشت گوساله را در آب نمک بجوشانید و خنک کنید و به صورت مکعبی برش دهید. پرتقال ها را باید پوست کند، به قطعات تقسیم کرد و هر کدام را به چند قسمت برش داد و دانه ها را جدا کرد. سیب ها را باید پوست گرفته، هسته آن ها را گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید. سپس باید آنها را با آب لیمو بپاشید تا از تیره شدن آنها جلوگیری شود.
همه مواد آماده سالاد باید با سس ترکیب و چاشنی شود. برای سس باید سس مایونز، سس گوجه فرنگی و آب لیمو باقی مانده را مخلوط کنید.
وقتی سالاد آماده را مخلوط کردید، می توانید با برش های پرتقال تزئین کرده و سرو کنید. 
مواد لازم برای تهیه سالاد شاه ماهی:
ابتدا گوشت را با روغن آفتابگردان در ماهیتابه سرخ کنید. تخم مرغ باید سفت آب پز و پوست کنده شود. سبزی ها را باید جداگانه در پوست بجوشانید و سرد کنید و پوست بگیرید. شاه ماهی نیز باید تمیز شود.
در شیشه زیتون و شامپینیون را باز کنید، مایع غیر ضروری آن را آبکش کنید و مقدار مواد لازم برای سالاد را خارج کنید. همه این محصولات باید به مکعب بریده شوند، از جمله ترشیو لوبیا آب پز. کلم ترش، شکر گرانول و جعفری ریز خرد شده را به همه چیز اضافه کنید.
سالاد باید نمک زده شود، خردل و سرکه اضافه شود و با روغن آفتابگردان چاشنی شود. همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و روی یک ظرف صاف قرار دهید.
این سالاد را می‌توانید با تخم‌مرغ‌هایی که برش خورده‌اند تزئین کنید. با پنیر بپاشید.
مواد لازم برای تهیه یک سالاد ساده:
گوشت این سالاد را باید در آب نمک بجوشانید. خنک شده و به صورت نوار برش دهید. سیب زمینی و چغندر باید در پوست جوشانده شوند، سرد شوند، پوست گرفته شوند و به صورت مکعبی بریده شوند.
تخم مرغ ها باید آب پز شوند، پوست کنده شوند و به صورت ورقه ای بریده شوند. سیب باید پوست کنده شود، هسته آن گرفته شود و به مکعب بریده شود. شاه ماهی، گوجه فرنگی و خیار باید به صورت نوار بریده شوند.
همه مواد، به جز تخم مرغ، باید ترکیب شوند، نمک و فلفل - به مزه و چاشنی با سس. برای تهیه سس باید خامه ترش، سرکه سفره، ترب کوهی، خردل و شوید ریز خرد شده را با هم مخلوط کنید.
سالاد باید کاملا مخلوط شده و با تخم مرغ تزئین شود.
سالاد عربی را نیز می توانید در وب سایت ما مشاهده کنید.
گوشت گوساله - 100 گرم، لوبیا قرمز کنسرو شده - 200 گرم، تخم مرغ - 2 عدد، هویج - 1 عدد، سیب زمینی - 1 عدد، سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، برگ کاهو و جعفری - هر کدام 0.5 دسته، نمک به مزه.
آماده سازی
سیب زمینی و هویج آب پز، پوست کنده و مکعبی خرد می شوند. تخم مرغ ها به سختی آب پز، سرد شده و ریز خرد می شوند.
گوشت گوساله را کاملا شسته، تکه تکه می کنند، در ماهیتابه می گذارند و در آن سرخ می کنند کرهخنک شده، به صورت نوار برش داده و در ظرف عمیقی قرار دهید. سبزیجات خرد شده، تخم مرغ خرد شده، لوبیا قرمز کنسرو شده، سس مایونز و نمک به گوشت اضافه می شود. سالاد کاملا مخلوط می شود، در ظرفی روی برگ های کاهو قرار می گیرد و با شاخه های جعفری تزئین می شود.
گوشت گوساله - 100 گرم، قارچ - 100 گرم، تخم مرغ - 2 عدد، روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، اسفناج و جعفری - هر کدام 0.5 دسته، فلفل، نمک به مزه.
آماده سازی
گوشت گوساله را به صورت نوار برش می دهیم، در ماهیتابه قرار می دهیم و در روغن نباتی سرخ می کنیم تا پوسته قهوه ای طلایی، مدام هم بزنید. گوشت سرد می شود و در ظرف عمیقی قرار می گیرد.
تخم مرغ ها به سختی آب پز، سرد، پوست کنده، له شده و با گوشت سرخ شده مخلوط می شوند. قارچ ها شسته شده، آب پز شده و به صورت نوار بریده می شوند. چند عدد قارچ برای تزیین ظرف باقی می ماند.
برگ های اسفناج ریز خرد شده، با قارچ، تخم مرغ و گوشت گاو سرخ شده مخلوط می شوند. توده حاصل با روغن نباتی، نمک، فلفل چاشنی شده و کاملاً مخلوط می شود.
ظرف تمام شده در یک کاسه سالاد قرار داده می شود، با شاخه های جعفری و قارچ های درشت خرد شده تزئین شده است.
گوشت گاو - 100 گرم، قارچ ترشی پورسینی - 100 گرم، خیار شور - 1 عدد، سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، شوید و جعفری - هر کدام 0.5 دسته، فلفل، نمک به مزه.
آماده سازی
قارچ و خیار را به صورت نوار برش می دهیم. گوشت شسته می شود، فیلم ها برداشته می شوند، در یک قابلمه قرار می گیرند و روی حرارت متوسط پخته می شوند تا نرم شوند، خنک می شوند و به نوارها بریده می شوند.
مقداری از شوید و جعفری خرد شده، چند شاخه برای تزیین ظرف باقی می ماند. گوشت گاو، شوید و جعفری را در یک ظرف عمیق قرار می دهیم، قارچ و خیار را اضافه می کنیم. سالاد نمک زده، فلفل شده، با سس مایونز مزه دار شده و کاملا مخلوط می شود. ظرف تمام شده با شاخه های شوید و جعفری تزئین شده است.
گوشت گوساله - 100 گرم، پنیر رنده شده - 100 گرم، پرتقال - 1 عدد، سیب - 1 عدد، هویج - 1 عدد، سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، اسفناج و سبزی ریحان - هر کدام 0.5 دسته، نمک و فلفل به مزه.
آماده سازی
پرتقال پوست کنده می شود، به برش ها تقسیم می شود، سپس به مکعب برش می شود. گوشت گوساله را در تابه ای قرار می دهند، روی آن را با آب سرد می پوشانند، در آب نمک می جوشانند تا نرم شوند، خنک می شوند و به صورت نوار برش می دهند.
سیب را بعد از برداشتن هسته به صورت نوار خرد می کنیم و هویج را روی رنده متوسط رنده می کنیم. همه محصولات مخلوط، نمک، فلفل، چاشنی با سس مایونز و مخلوط می شوند.
ظرف آماده شده را در یک کاسه سالاد قرار می دهیم، با پنیر رنده شده پاشیده می شود و با اسفناج و ریحان خرد شده تزئین می شود.
گوشت گوساله - 100 گرم، سیب زمینی - 1 عدد، خیار شور - 2 عدد، تخم مرغ - 1 عدد، سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، آب لیمو - 1 قاشق چایخوری، جعفری و شوید - هر کدام 0.5 دسته، نمک و فلفل به مزه.
آماده سازی
گوشت گوساله را در آب نمک می جوشانند، خنک می کنند، به صورت نوار برش می دهند و در یک کاسه عمیق قرار می دهند. سیب زمینی ها شسته می شوند، خنک می شوند، پوست گرفته می شوند، سپس به مکعب ها برش می شوند. خیارشورها را به صورت نوار برش می دهند. یک تخم مرغ آب پز سفت روی یک رنده درشت رنده می شود.
جعفری و شوید خرد می شوند (چند شاخه برای تزئین باقی می ماند). همه محصولات مخلوط، نمک، فلفل و هم زده و با سس مایونز مخلوط با آب لیمو مزه دار می شوند.
سالاد تمام شده با شاخه های جعفری و شوید تزئین شده است
گوشت خوک - 200 گرم، گوجه فرنگی - 5 عدد، پیاز - 2 عدد، سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، جعفری و اسفناج - هر کدام 0.5 دسته، نمک و فلفل به مزه.
آماده سازی
گوشت خوک را در آب نمک می جوشانند، خنک می کنند و به برش های نازک برش می دهند. پیاز را در روغن تفت می دهیم تا طلایی شود و با گوشت مخلوط می کنیم. گوجه‌فرنگی‌های حلقه‌شده، نمک، فلفل و سس مایونز را اضافه کنید.
سالاد تمام شده با جعفری و اسفناج خرد شده پاشیده می شود.
گوشت گوساله آب پز - 100 گرم، پنیر رنده شده - 100 گرم، خیار - 1 عدد، گوجه فرنگی - 1 عدد، تخم مرغ آب پز - 2 عدد، سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، جعفری و شوید - هر کدام 0.5 دسته، نمک، فلفل قرمز آسیاب شده به مزه.
آماده سازی
گوشت و تخم مرغ های پوست کنده به قطعات کوچک بریده می شوند. گوجه فرنگی، خیار، نمک، فلفل و پنیر رنده شده را اضافه کنید. با سس مایونز مزه دار کنید و با جعفری و شوید خرد شده بپاشید.
لوبیا سبز - 300 گرم، گوشت گوساله آب پز - 300 گرم، سس مایونز - 100 گرم، خیار شور - 2 عدد، سیب زمینی - 1 عدد، هویج - 1 عدد، نخود سبز کنسرو شده - 200 گرم، جعفری - 0.5 دسته، نمک، فلفل به مزه
آماده سازی
گوشت به قطعات کوچک بریده می شود. سیب زمینی، هویج و لوبیا سبز از قبل پوست گرفته و پخته شده را به صورت مکعبی برش داده و با نخود سبز و گوشت مخلوط می کنیم. نمک، فلفل، ترشی خرد شده را به پیش غذا اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. پیش غذای تمام شده با شاخه های جعفری تزئین شده است.
گوشت گوساله آب پز - 300 گرم، قارچ - 200 گرم، سس مایونز - 100 گرم، تخم مرغ آب پز - 3 عدد، هویج آب پز - 1 عدد، فلفل شیرین - 1 عدد، نخود سبز کنسرو شده - 3 قاشق غذاخوری. قاشق، روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، جعفری و گشنیز - هر کدام 0.5 دسته، زیره، نمک، فلفل قرمز آسیاب شده به مزه.
آماده سازی
هویج به صورت دایره ای بریده می شود. تخم مرغ ها پوست گرفته و خرد می شوند. قارچ های پخته شده خرد می شوند. فلفل ها را پوست کنده، حلقه ای برش می دهیم، با قارچ مخلوط می کنیم، نمک می زنیم، در ماهیتابه می ریزیم، روغن اضافه می کنیم و روی حرارت متوسط به مدت 10 دقیقه تفت می دهیم، سپس در کمی آب می ریزیم و می پزیم تا نرم شوند.
گوشت را به ورقه های کوچک برش دهید، نمک، فلفل، زیره، هویج، تخم مرغ، خورشت سبزیو قارچ. همه چیز را مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید، روی یک ظرف قرار دهید، با جعفری خرد شده بپاشید، با نخود سبز و شاخه های گشنیز تزئین کنید.
ژامبون - 300 گرم، گوجه فرنگی - 4 عدد، سیب - 2 عدد، ریشه کرفس - 1 عدد، کاهو - 1 دسته، سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. قاشق، آب پرتقال - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
آماده سازی
برگ های کاهو را شسته و در یک بشقاب قرار می دهند. سیب و کرفس پوست کنده می شوند، به مکعب ها بریده می شوند، آبیاری می شوند آب پرتقال، مخلوط کرده و در وسط ظرف قرار دهید.
ژامبون به برش های نازک بریده می شود، به شکل رول در می آید و در امتداد لبه ها قرار می گیرد، به طور متناوب با گوجه فرنگی های برش داده شده. سالاد با سس مایونز پر می شود.
گوشت گوساله آب پز - 300 گرم، پنیر - 100 گرم، سیب - 3 عدد، سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق، برگ کاهو و جعفری - هر کدام 0.5 دسته.
آماده سازی
گوشت را به ورقه های نازک برش می دهیم، سیب و پنیر را رنده می کنیم. برگ های کاهو را روی ظرف می چینند و برش های گوشت و سیب رنده شده را روی آن می گذارند. سس مایونز بریزید و پنیر رنده شده بپاشید و با شاخه های جعفری تزئین کنید.
- 300 گرم، سیب زمینی - 3 عدد، تخم مرغ - 3 عدد، هویج - 1 عدد، خیار شور - 1 عدد، انار - 1 عدد، سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق، شوید و جعفری - هر کدام 0.5 دسته، نمک به مزه.
آماده سازی
زبان به قطعات کوچک بریده می شود. سیب زمینی و هویج را آب پز می کنند، سرد می کنند، پوست می گیرند و به مکعب برش می دهند.
تخم مرغ ها به سختی آب پز می شوند، سرد می شوند، پوست کنده می شوند و به صورت ورقه ای بریده می شوند. خیار و شوید خرد می شوند.
همه محصولات ترکیب می شوند، دانه های انار اضافه می شوند، با سس مایونز چاشنی می شوند، نمک می زنند و خوب مخلوط می شوند.
سالاد تمام شده به یک کاسه سالاد منتقل می شود و با شاخه های جعفری تزئین می شود.
گوشت آب پز - 300 گرم، قارچ ترشی - 30 گرم، چغندر آب پز - 1 عدد، سیب زمینی آب پز - 1 عدد، هویج آب پز - 1 عدد، خیار شور - 1 عدد، تخم مرغ آب پز - 1 عدد، سس مایونز - 3 عدد. هنر قاشق، جعفری و شوید - هر کدام 0.5 دسته، نمک به مزه.
آماده سازی
گوشت آب پز شده به قطعات کوچک بریده می شود. سیب زمینی، چغندر، هویج، خیار پوست کنده و قارچ ترشی به مکعب بریده می شوند.
محصولات ترکیب می شوند، با سس مایونز چاشنی می شوند و سالاد تمام شده در یک ظرف عمیق قرار می گیرد. قبل از سرو، سالاد را با جعفری و شوید و تخم مرغ خرد شده تزئین کنید.
ژامبون - 300 گرم، قارچ ترشی - 100 گرم، پنیر فتا - 50 گرم، گردو پوست کنده - 50 گرم، سیب زمینی آب پز - 2 عدد، سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق، آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، جعفری - 1 دسته، نمک، فلفل به مزه.
آماده سازی
سیب زمینی آب پز، ژامبون، قارچ و پنیر را به مکعب برش می دهیم. مخلوط را با آب لیمو بپاشید، مغز گردو خرد شده، نمک، فلفل را اضافه کنید، سس مایونز بپاشید و به آرامی مخلوط کنید.
سالاد تمام شده به یک کاسه سالاد منتقل می شود و با جعفری ریز خرد شده پاشیده می شود.
گوشت آب پز - 300 گرم، آلو - 50 گرم، لوبیا سفید کنسرو شده - 200 گرم، تخم مرغ - 2 عدد، سیب زمینی - 1 عدد، هویج - 1 عدد، خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق، ترب رنده شده - 1 قاشق چایخوری، نمک به مزه.
آماده سازی
گوشت را به قطعات یا برش های نازک برش می دهیم. سیب زمینی و هویج را می پزیم تا نرم شوند، پوست آن را گرفته و به صورت مکعبی برش می دهیم. تخم مرغ ها به سختی آب پز، سرد، پوست کنده و له می شوند.
محصولات مخلوط می شوند، آلو و لوبیا بدون هسته اضافه می شوند، نمک می زنند و روی ظرف می گذارند. ترب با خامه ترش مخلوط می شود و سالاد با مخلوط حاصل مزه دار می شود.
گوشت آب پز - 300 گرم، نخود سبز کنسرو شده - 1 شیشه، سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. قاشق، خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. قاشق، خیار شور - 3 عدد، تخم مرغ - 3 عدد، سیب زمینی - 2 عدد، هویج - 1 عدد، خردل - 1 قاشق چایخوری، شوید و جعفری - 0.5 دسته، نمک، فلفل به مزه.
آماده سازی
سیب زمینی و هویج را می جوشانند تا نرم شوند، خنک شوند، پوست گرفته و به صورت نوار برش داده می شوند. تخم مرغ ها به سختی آب پز می شوند، سرد می شوند، پوست گرفته می شوند و به صورت مکعبی بریده می شوند. خیارها را پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید، گوشت را به صورت ورقه ای برش دهید.
همه محصولات ترکیب شده و اضافه می شوند نخود سبزو خردل، نمک، فلفل، با سس مایونز و خامه ترش مزه دار کنید و کاملا مخلوط کنید.
سالاد تمام شده را به یک کاسه سالاد منتقل می کنیم و قبل از سرو با شوید خرد شده و جعفری تزئین می کنیم.
زبان آب پز - 300 گرم، چغندر - 1 عدد، سیب زمینی - 1 عدد، خیار شور - 1 عدد، تخم مرغ - 1 عدد، سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق، جعفری - 1 دسته، نمک به مزه.
آماده سازی
زبان به قطعات کوچک بریده می شود. سیب زمینی و چغندر آب پز، سرد، پوست کنده و برش داده می شوند. تخم مرغ آب پز، سرد، پوست کنده و ریز خرد شده است. خیار را پوست کنده و به مکعب برش می دهیم.
همه محصولات ترکیب می شوند، نمک می زنند، با سس مایونز چاشنی می کنند، به خوبی مخلوط می کنند و در یک کاسه سالاد قرار می دهند. قبل از سرو، سالاد با جعفری خرد شده تزئین می شود.
گوشت آب پز - 300 گرم، روغن ذرت - 100 گرم، سیب زمینی - 3 عدد، گوجه فرنگی - 4 عدد، تخم مرغ - 3 عدد، پیاز - 1 عدد، سرکه سیب - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، کیپر - 2 قاشق چایخوری، پودر خردل - 0.5 قاشق چایخوری، شوید - 1 دسته، نمک و فلفل به مزه.
آماده سازی
گوشت را به مکعب های کوچک برش می دهیم. سیب زمینی ها را در آب نمک می جوشانند، خنک می کنند، پوست می گیرند و به مکعب های کوچک برش می دهند. گوجه فرنگی ها شسته شده و برش داده می شوند.
یک لایه گوجه فرنگی را روی یک ظرف پهن قرار دهید، نمک و فلفل را اضافه کنید، تکه های گوشت را در یک لایه یکنواخت قرار دهید، آنها را فلفل کنید، سیب زمینی ها را روی آن قرار دهید، همچنین فلفل و نمک.
برای تهیه سس، تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، زرده ها را روی رنده ریز رنده کنید یا با چنگال له کنید. پیاز و سبزی را نگینی خرد کرده و با زرده مخلوط کنید. خردل، نمک، کپر را اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. توده همگن با روغن و سرکه چاشنی می شود.
قبل از سرو، سس آماده شده را روی سالاد بریزید، با برش های گوجه فرنگی، سفیده تخم مرغ ریز خرد شده و شاخه های شوید تزئین کنید.
با سلام، خوانندگان عزیز! امروز بهترین دستور العمل های سالاد گوشت را با شما به اشتراک می گذارم، به شما می گویم که گوشت گوساله را با چه سبزیجاتی ترکیب کنید و از چه سس هایی استفاده کنید.
سالاد مدیترانه ای گرم با گوشت گوساله – ظرف رژیمی، حاوی بسیاری از مواد مفید است. این غذا را در بشقاب گرم شده تا 40 درجه با گوشت گرم و تازه پخته شده سرو می کنند و معمولاً برای سس آن از سرکه بالزامیک و روغن زیتون استفاده می شود. آنها کاملا آشکار می شوند طعم ظریفگوشت گوساله همچنین حاوی گوجه فرنگی گیلاسی، تازه است لوبیا سبز, سالاد برگ، تخم مرغ ، جعفری. برای تزیین، توصیه می کنم روی ظرف را با کنجد برشته بپاشید.
یک غذای سبک و خوشمزه که با هر مخلفاتی هماهنگ می شود. علاوه بر گوشت و ریشه کرفس، ترکیب شامل پیاز، کاهو، فلفل دلمه ای، روغن سبزیجات، اسفناج تازه، کنجد. برای طعم دادن، فلفل قرمز تند را اضافه کنید.
گرم، مفید و سالاد دلچسب. بادمجان ها دارای پالپ متراکم و گوشتی، اما در عین حال سبک و لطیف هستند، بنابراین با سایر سبزیجات، پنیرها و سبزی ها همخوانی دارند. بادمجان حاوی ویتامین های گروه B، آهن، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر است که تاثیر مثبتی بر بدن دارد. بادمجان های پخته شده در فر یا سرخ شده در تابه را به سالاد اضافه کنید. به عنوان سس، از مخلوط روغن نباتی و سرکه بالزامیک استفاده کنید. سس سویایا سس مایونز با کمک عسل، سیر، انواع ادویه جات ترشی جات و گیاهان تازه می توان طعم واضحی را ایجاد کرد.
یک غذای مغذی بر پایه گوشت گوساله، گوجه فرنگی تازه، خیار و کاهو. برای سس از روغن زیتون، آبلیمو و درشت استفاده کنید نمک دریا. می توانید سبزیجات کبابی و پنیر ترشی اضافه کنید.
غذای معروف غذاهای ازبکستانی، که به سرعت آماده می شود و به حداقل مواد نیاز دارد. کافی است گوشت گوساله، پیاز، فلفل دلمه ای، یک دسته گشنیز، روغن نباتی و نمک مصرف کنید. املت بر اساس تهیه می شود دستور العمل کلاسیکاز تخم مرغ، شیر و آرد. برای تنوع، سعی کنید آن را به املت اضافه کنید. گوجه فرنگی تازه, پنیر بزو سیر
یک سالاد گوشت خوشمزه که حتی حساس ترین مهمانان را هم خوشحال می کند. به سادگی تهیه می شود و می توان آن را به عنوان پیش غذا سرو کرد. برای پخت و پز به گوشت آب پز، پوست کنده نیاز دارید گردو، می توان سرخ شده، پنیر سفت، سس مایونز، سیر، نمک، فلفل، سبزیجات.
معطر، تازه و گزینه ای عالی برای یک شام رمانتیک. شما باید آرگولا، کاهو آیسبرگ، گوشت، گوجه گیلاسی مصرف کنید. می توانید قارچ سرخ شده یا ترشی اضافه کنید. برای تهیه سس به روغن زیتون، عسل مایع و سرکه بالزامیک نیاز دارید.
خوشمزه و خیلی غذای دلچسب. برای تهیه به گوشت آب پز، پنیر سفت، گردو پوست کنده، سس مایونز و انگور بدون هسته نیاز دارید. می توانید ادویه را با زنجبیل، سیر و گشنیز اضافه کنید.
یک غذای دلچسب و اشتها آور قابل تعویض. می توانید آن را در نیم ساعت آماده کنید. با خیار و تخم مرغ تازه خوب می شود. بهتر است از گوشت دودی یا آب پز استفاده کنید. می توانید گوجه فرنگی و ذرت را اضافه کنید. برای سس از سس مایونز، خردل دیژون، فلفل و نمک استفاده کنید. نکته اصلی این است که فقط از قسمت برگ دار استفاده کنید، یعنی قسمت بالایی کلم چینی، قطعات متراکم در ریزوم دارای طعم تند است.
مغذی و غذای مغذیبر اساس گوشت گوساله آب پز، گوجه فرنگی و پیاز قرمز. می توانید از سس سیر-ماست، سس مایونز یا خردل شیرین به عنوان سس استفاده کنید. پیشنهاد می کنم سالاد را با کروتون سرو کنید.
یک سالاد رنگارنگ و روشن که با آن می توانید مهمانان خود را برای تعطیلات شگفت زده کنید. برای تهیه به گوشت آب پز، پنیر سفت، خیارشور، تخم مرغ، سس مایونز و سبزیجات نیاز دارید. حلقه سرو به شما در فرم دادن به ظرف کمک می کند.
سبک، آبدار و غذای خوشمزه، مناسب برای یک جشن یا پیک نیک. گوشت پخته یا آب پز، تربچه، خیار شور، نخود سبز، فلفل دلمه ای. با سس سویا و مقدار کمی روغن آفتابگردان مزه دار کنید.
یک سالاد ترد خوشمزه که در منوی بسیاری از رستوران ها و کافه های بلاروس یافت می شود. برای تهیه به گوشت گوساله آب پز، ژامبون، خیار تازه، گوجه فرنگی، پیاز ترشی، سس مایونز برای سس. توصیه می کنم با گرفتن آب خیارها و زدن پیازها با دستمال کاغذی از شر رطوبت اضافی خلاص شوید تا ماریناد باقیمانده از بین برود.
یک غذای آسان و سالم با پروتئین بالا که می توان آن را برای ناهار یا شام و به خصوص در روزهای گرم تابستان میل کرد. تصویر سالمزندگی و تغذیه مناسب. برای تهیه به فیله گوشت گوساله، آووکادو، کاهو، گوجه فرنگی گیلاسی، تخم مرغ، فلفل سیاه آسیاب شده، نمک نیاز دارید. سس را بهتر است از سس مایونز با ریحان و ادویه هایی که دوست دارید تهیه کنید.
خوشمزه، غیر معمول و سالاد زیبا، جایگزین کردن ظرف گوشتو ظرف جانبی به نظر می رسد سبک است، بنابراین منجر به سانتی متر اضافی در کمر نمی شود. برای تهیه، گوشت آب پز، پنیر سفت، آلو، سیب، تخم مرغ، فندق، سس مایونز، نمک را مصرف کنید. می توانید بلافاصله سرو کنید یا بگذارید سالاد کمی بماند.
یک جایگزین اصلی یک غذای مبتنی بر گوشت گوساله است، خیار تازه، چغندر و پیاز آب پز. برای سس، خامه ترش، عسل، خردل و نمک را مخلوط کنید. در یک بشقاب قرار دهید، برش های متناوب.
یک سالاد گرم از گوشت گوساله پخته شده با لوبیا قرمز برای خوش‌خوراک‌ها جذاب خواهد بود و جایگاه واقعی خود را در میز شام خواهد گرفت. باید گوشت، غوره، لوبیا قرمز آب پز یا کنسرو شده، فلفل دلمه ای، جعفری، گوجه فرنگی خشک، روغن زیتون، خردل دیژون، سیر مصرف کنید و با زیره مزه دار کنید.
یک غذای گوشتی روشن، سالم، آبدار و کمی تند، غنی شده با فیبر، ویتامین ها و ریز عناصر. برای تهیه آن به گوشت آب پز، تربچه سیاه، پیاز و تخم مرغ نیاز دارید. خامه ترش را با نمک و فلفل آسیاب شده مزه دار کنید.
یک سالاد تند و زیبا که نه تنها برای آن مناسب است میز جشن، بلکه برای منوی روزمره. کافی است گوشت، خیار شور یا ترشی را بگیرید، قارچ، پیاز، روغن زیتون و ادویه را اضافه کنید. با جعفری خرد شده و زیتون نصف شده تزئین کنید.
یک غذای اشتها آور و زیبا با طعمی شیرین. بدون در نظر گرفتن پختن گوشت، می توان آن را در 15 دقیقه آماده کرد. کافی است تفاله گوساله، آناناس کنسرو شده، خیار، تخم مرغ، ذرت کنسرو شده و سس مایونز مصرف کنید. روی آن پنیر رنده شده بپاشید.
یک سالاد گرم با گوشت گوساله و سبزیجات کبابی میز جشن را تزئین می کند و با ظاهر و طعم شگفت انگیز خود حتی سختگیرترین مهمانان را شگفت زده خواهد کرد. ما به گوشت، فلفل دلمه ای، کدو سبز، گوجه فرنگی نیاز داریم (سبزیجات را می توان کبابی نیز کرد)، و برای سس - روغن نباتی، سس سویا، ریشه زنجبیل رنده شده، جعفری. می توانید روی ظرف را با نعناع تازه یا یک شاخه ریحان تزئین کنید.
یک غذای گوشتی دلچسب که به مواد زیادی نیاز ندارد. فقط گوشت گوساله سرخ شده، کاهو، گوجه گیلاسی، تخم بلدرچین. این سس مانند سس مایونز خانگی از زرده خام، روغن زیتون، سرکه بالزامیک، خردل، نمک و سیر تهیه می شود. سفیده تخم مرغمی توانید بدون روغن در ماهیتابه نچسب سرخ کنید و به صورت نواری برش بزنید و به ظرف اضافه کنید. همچنین توصیه می کنم هر وعده را با زرده خام یا پنیر رنده شده تزئین کنید. سیب زمینی های جوان نیز با این غذا ست می شوند.
مغذی، اشتها آور و گزینه خوشمزهبرای تعطیلات زمستانی تهیه آن آسان و سریع است. بیایید گوشت گوساله آب پز، پیاز شیرین را که قبلا با آب جوش تفت داده شده و خشک کرده اید، کاهو، هویج تازه، گوجه فرنگی، گردو، نمک، فلفل، سس مایونز را بردارید. دانه های انار را روی آن بپاشید.
سالاد تصفیه شده و خوشمزه، اما به راحتی آماده می شود. گوشت آب پز، آرگولا را مصرف کنید، کلم چینییا هر برگ کاهو، فلفل دلمه ای. برای سس از روغن زیتون، سس سویا و مربای تمشک. در صورت تمایل سیر و فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید. توصیه می کنم درست قبل از سرو با سس بمالید. می توانید مقداری ادویه را با فلفل چیلی ریز خرد شده اضافه کنید. با افزودن بادمجان پخته ورقه شده به غذای خود تنوع دهید. می توانید با یک قاشق کوچک پنیر موزارلا سرو کنید.
یک تنوع اصلی با ژامبون دودی خام (گیمون و پروشوتو مناسب هستند) بازخورد مثبت زیادی برای تعطیلات دریافت خواهد کرد. برای تهیه آن باید گوشت گوساله، ژامبون، گوجه فرنگی یا سیب سبز آبدار، کلم چینی و یک دسته کرفس ساقه دار مصرف کنید. بهتر است سس را از خامه ترش، سس مایونز، فلفل سیاه با شکر اضافه کنید. با احتیاط نمک بزنید، زیرا گوشت دودی خام به خودی خود کاملاً شور است و نمک را به ظرف می‌رساند. روی ظرف را با آجیل کاج بپاشید.
یک گزینه خوشمزه و مغذی بر پایه گوشت گوساله آب پز یا سرخ شده همراه با افزودن آن ذرت کنسرو شده. این دستور همچنین شامل پیاز، گشنیز، و گاهی اوقات گوجه فرنگی تازه یا هویج کره ای است. به جای گشنیز، می توانید با جعفری یا ریحان تزئین کنید. با هر سسی که ترجیح می دهید سرو کنید.
یک غذای مقوی و خوش طعم که به راحتی می تواند جایگزین یک وعده غذایی کامل شود. طعم گوشت لطیف به طور ایده آل توسط قارچ های سرخ شده، آب پز یا کنسرو لوبیاپیاز، روغن نباتی، تربچه شیرین، تخم مرغ. با سس مایونز با اضافه کردن سرکه سیب و ادویه های مورد علاقه خود مزه دار کنید. به هر حال، قارچ ها را می توان به صورت خام نیز استفاده کرد، اما به خوبی با آب جوش شسته و با دستمال کاغذی خشک می شود.
یک سالاد ترد شگفت انگیز و در عین حال ساده. گوشت پخته شده را به نوارهای نازک برش دهید، کلم سفید، هویج رنده شده، سیب شیرین و ترش. دانه های خشخاش را در یک ماهیتابه خشک همراه با دانه های گشنیز خرد شده تفت دهید تا طعم باورنکردنی به آن اضافه شود و بپاشید. ظرف آماده. خامه ترش به عنوان یک سس ایده آل است.
یک تنوع گوشتی خوش طعم و رنگارنگ بر پایه گوشت گوساله، گوشت خوک، سیب، پرتقال، کرفس و کاهوی یخی. هنگام سرو، ظرف را با سس مایونز مزه دار کنید و با گیاهان تزئین کنید.
غذای کم کالری اما رضایت بخش. می توان آن را در رژیم غذایی در طول روزهای روزه داری. برای تهیه به برنج سیاه صیقل نشده، فیله گوشت گوساله، پیاز، گوجه گیلاسی، روغن نباتی نیاز دارید. پیاز سبز، نمک. سس باید از روغن زیتون، آب لیمو، سس Worcestershire، عسل و سیر تهیه شود.
در مقاله ما به دستور العمل ها با عکس نگاه کردیم، متوجه شدیم که چگونه درست کنیم انواع مختلفسالاد با گوشت گوساله آب پز و سرخ شده. می توان آن را به عنوان یک غذای جداگانه یا به عنوان پیش غذا سرو کرد. با کمک موادی که به درستی انتخاب شده اند، می توانید سالاد را سیر تر کنید یا برعکس، محتوای کالری آن را کاهش دهید.
از آنجایی که گوشت گوساله گوشت رژیمی محسوب می شود، نه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای کودکان نیز قابل مصرف است.
آیا اغلب سالاد گوشت تهیه می کنید؟ به ما بگویید بهترین دستور العمل هادر نظرات!
برای اینکه سالاد خوشمزه ترین باشد، گوشت را نباید برای مدت طولانی سرخ کرد، باید آبدار باشد. اگر گوجه گیلاسی ندارید از گوجه فرنگی معمولی استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید مقداری زیتون سیاه نیز به این غذا اضافه کنید. توصیه می شود سالاد گرم را با یک لیوان شراب قرمز خشک و تازه پخته سرو کنید نان سفید.
آن را امتحان کنید، خوشمزه و زیبا است!
مواد لازم برای تهیه سالاد گرم با گوشت گوساله، فلفل دلمه ای و گوجه گیلاسی:
گوشت گوساله - 500 گرم
برگ کاهو (مخلوط) - 1 دسته بزرگ
فلفل شیرین (ترجیحا قرمز یا زرد) - 1 عدد
گوجه فرنگی گیلاس - 200 گرم
جعفری تازه - چند شاخه (برای تزئین)
روغن (زیتون، تصفیه شده) - 3 قاشق غذاخوری
سس بالزامیک - 3 قاشق غذاخوری
رزماری (خشک شده) - 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه (ساییده شده) - 1/4 قاشق چایخوری
نمک
زمان آماده سازی این سالاد گرم بیست و پنج دقیقه است.
مواد ذکر شده برای چهار وعده است.
تهیه سالاد گرم با گوشت گوساله، فلفل دلمه ای و گوجه گیلاسی.
1. پوست فلفل دلمه ای را از دانه ها جدا کنید، لایه های سفید و ساقه آن را جدا کنید. تفاله فلفل دلمه ای را به قطعات کوچک برش دهید.
2. گوجه گیلاسی را به دو یا چهار قسمت برش دهید.
3. برگ های کاهو، فلفل دلمه ای و گوجه گیلاسی را در بشقاب های سرو قرار دهید.
4. گوشت گوساله را به قطعات کوچک برش دهید.
5. روغن زیتون تصفیه شده را در ماهیتابه گرم کنید، گوشت را سریع سرخ کنید (متوسط پخته)، فلفل سیاه، رزماری و نمک بپاشید.
6. گوشت داغ را در بشقاب های سرو قرار دهید.
7. سالاد را با سس بالزامیک بپاشید. روی ظرف را با شاخه های جعفری تازه تزئین کنید. بلافاصله در حالی که سالاد گرم است سرو کنید.
نوش جان!
