دوستان عزیز، این اطلاعات ممکن است برای کسانی مفید باشد که مطلقاً هیچ طرح روستایی ندارند، اما همچنان می خواهند غذا پرورش دهند. این را می توان در یک آپارتمان انجام داد. البته آگاهی از جنبه های خاصی برای اجرای موفقیت آمیز ایده ضروری است.
اولویت با سبزیجات و ادویه جات است. اگر تمایل داشته باشید رشد آنها آسان است. شما می توانید با کمترین فرهنگ ها تجربه و تمرین کسب کنید. خوردن گیاهان تازه در زمستان، گرفتن عطرهای تند، دم کردن تازه ترین گیاهان و نوشیدن چای خوشمزه بسیار عالی است. فضای سبز روحیه شما را تقویت می کند، بدن شما را با ویتامین ها اشباع می کند و بهار را وارد خانه شما می کند.
رایج ترین ادویه ها برای رشد در داخل خانه عبارتند از:
همچنین امکان پرورش اسطوخودوس، رزماری و ترخون نیز وجود دارد.
پرورش سبزیجات در خانه دشوارتر است، اما این نیز امکان پذیر است، زیرا نکته اصلی میل و پشتکار است. علاوه بر این، عکس های زیادی در اینترنت وجود دارد که توسط باغبان های حرفه ای که موفق به پرورش و برداشت گوجه فرنگی، خیار و فلفل به طور مستقیم در محل زندگی خود شده اند، منتشر خواهد شد. بنابراین، اگر زمینی در حومه شهر وجود ندارد و استعداد باغبانی شما در حال ظهور است، با اطمینان شروع به ایجاد یک باغ خانگی کنید.
دوستداران عجیب و غریب می توانند لیمو، کیوی، آناناس، نارنگی، درختان نخل و سایر گیاهان غیرمعمول را برای منطقه آب و هوایی ما در خانه پرورش دهند.
اطلاعات را می توان به راحتی در اینترنت یا در نشریات و مجلات چاپی یافت.
باغ سبزیجات روی طاقچه. نحوه کاشت و پرورش کاهو در خانه. نحوه انتخاب خاک مناسب تجربه عملی شخصی (10+)
رشد کاهو - کاهو
کاهو- انباری از ویتامین ها و ریز عناصر روی طاقچه. نکات و رازهایی در مورد رشد و مراقبت از باغبانان مبتدی و با تجربه.
کاهو یا کاهو یکی از قدیمی ترین محصولات شناخته شده است.
کاهو گیاهی یک ساله است. منشا گیاه ناشناخته است. با این حال، در تمام کشورهای جهان رشد می کند.
به هر حال، علاوه بر این واقعیت است که سالاد کاهو خود بسیار است سبزی خوشمزه، می تواند به عنوان یک تزیین فوق العاده برای بسیاری از غذاها عمل کند و میز تعطیلات شما را کاملاً تزئین کند.
سالاد کاهو در زمان ما محبوبیت زیادی به دست آورده است. تقریباً در هر گوشه ای از جهان رشد می کند. کاهو به دلیل طعم عالی که دارد در آشپزی کاربرد زیادی دارد. هم به صورت خام، هم به عنوان افزودنی به سالاد، مخلفات و تزیینات غذا و هم به صورت خورشتی یا سرخ شده مناسب است. با این حال، ارزش در نظر گرفتن این واقعیت است که در طول عملیات حرارتی مقداری از آن ویژگی های مفیدگم خواهد شد.
کاهو یک انبار واقعی از ریز عناصر مفید و ویتامین ها است. بله، شامل است ویتامین A، Cسالاد، E، K، و همچنین ویتامین B، همچنین سرشار از سلنیوم، روی، مس، آهن، منگنز، فسفر، منیزیم و غیره است.
توجه داشته باشید برای کسانی که در حال کاهش وزن هستند: سالاد حاوی مقدار بسیار کمی کالری است، فقط 15 کالری در هر 100 گرم محصول.
کاهو - دارای خواص غذایی و دارویی است. پزشکان به شدت توصیه می کنند که آن را در غذای کودک و در رژیم غذایی افراد مسن قرار دهید. برگ های کاهو به بهبودی بیماران پس از عمل جراحی و بیماری های طولانی مدت کمک می کند. کاهو دارای اثر ادرارآور و آرام بخش است و برای درمان بیماری های تنفسی بسیار عالی است، زیرا اثر خلط آور بسیار خوبی دارد. بسیاری از پزشکان استفاده از آن را برای بیماری هایی مانند بی خوابی، سل و آترواسکلروز توصیه می کنند. علاوه بر این، آب آن به عادی سازی سیستم گوارش کمک می کند. در طب عامیانه می توانید انواع مختلفی از دستور العمل ها را برای استفاده از کاهو برای درمان تحریک بیش از حد سیستم عصبی و همچنین تقویت سیستم ایمنی پیدا کنید.
حالا بیایید در مورد نحوه پرورش کاهو در خانه و نحوه مراقبت صحیح از آن صحبت کنیم.
مطلقاً هر ظرفی با عمق حدود 12 سانتی متر برای کاشت کاهو مناسب است ، هنگام کاشت باید این نکته را در نظر بگیرید که کاهو گیاهی نسبتاً رطوبت دوست است و کمبود رطوبت می تواند منجر به پژمرده شدن آن شود. اگر سینی باریک باشد، خطر خشک شدن گیاه وجود دارد. این نوع کاهو خیلی سریع رشد می کند، بنابراین در هنگام انتخاب خاک سعی کنید مغذی ترین و غنی از ریز عناصر را انتخاب کنید. با این حال، اگر نمی خواهید برای خرید آن هزینه گزافی کنید، می توانید آن را خودتان، در خانه و با حداقل هزینه تهیه کنید. همچنین توصیه می کنیم کودهای معدنی را به خاک اضافه کنید.
در تمرین کاشت سبزه روی طاقچه راه های زیادی برای تهیه مخلوط خاک وجود دارد.
ترکیب آنها به ویژگی های بیولوژیکی محصولات، دوره کشت آنها و وجود اجزا بستگی دارد. برای رشد نهال ها بهتر است از سست ترین مخلوط های خاک، متشکل از هوموس، خاک برگریز، ذغال سنگ نارس، مقدار کمی خاک چمن و ماسه استفاده شود. 2:2:2:1:1. همچنین یک گزینه عالی برای رشد این محصول، مخلوط خاکی متشکل از یک قسمت خاک چمن، دو قسمت هوموس و 3-5٪ ماسه است.
علاوه بر این، مخلوط خاک برای رشد کاهو باید مغذی و به خوبی مخلوط شود. همچنین می توان آن را از ماسه رودخانه، ذغال سنگ نارس و خاک هوموس با کیفیت بالا (1:1:2) تهیه کرد یا مخلوطی از "Biogrunt" ("سبزیجات"، "Universal") را در فروشگاه خریداری کرد. به عنوان یک قاعده، در خانه، کاهو به صورت دسته ای رشد می کند: چندین ظروف تهیه می شود که دانه ها در فواصل 10-15 روز در آنها کاشته می شوند تا از عرضه مداوم سبزیجات به میز اطمینان حاصل شود.
هنگام خرید مخلوط خاک، به خاطر داشته باشید که خاک های غنی از ذغال سنگ نارس به دلیل واکنش اسیدی برای رشد کاهو نامناسب هستند. قبل از کاشت، لازم است خاک را با آبیاری با محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم ضد عفونی کنید. سپس خاک باید فشرده شود، شیارها بریده شوند (نه خیلی عمیق)، بذرها کاشته شوند، با خاک پوشانده شده و دوباره فشرده شوند. بعد، باید گیاه را آبیاری کنید، جعبه ها یا ظروف را با محصولات با فیلم یا شیشه بپوشانید و آنها را در یک مکان تاریک قرار دهید.
پس از ظاهر شدن اولین شاخه های کاهو، جعبه ها را از یک مکان تاریک بردارید و روی طاقچه قرار دهید. مراقبت بیشتر از سالاد به هیچ وجه دشوار نیست: فقط باید هر 1-2 روز یک بار گیاه را آبیاری کنید و از آن در برابر مستقیم محافظت کنید. اشعه های خورشیدو گرمای بیش از حد همانطور که قبلاً گفتیم کاهو بسیار سریع رشد می کند ، بنابراین می توانید 4-5 هفته پس از کاشت اولین برداشت را بدست آورید. با این حال، می توانید زودتر از گیاهان تازه با جدا کردن محصولات غلیظ شده لذت ببرید.
کاهو حاوی مقدار زیادی ید است، اما زمانی که در خانه رشد می کند، باید با کودهای کوچک بر پایه یدید پتاسیم کود داده شود. شما می توانید چنین داروهایی را در فروشگاه های تخصصی خریداری کنید.
به طور کلی، هیچ ترفندی برای پرورش کاهو وجود ندارد. حتی یک مبتدی هم می تواند این کار را انجام دهد. آبیاری منظم، کود دهی با میکروکود، محافظت در برابر رطوبت بیش از حد و نور مستقیم خورشید، گرمای بیش از حد - و سالاد شما را خوشحال می کند در تمام طول سال، تبدیل شدن به بخشی جدایی ناپذیر از میز خانه شما و همچنین تزیین عالی شما غذاهای تعطیلات. طعم ملایم و دلپذیر به طرز شگفت انگیزی مکمل ظروف است و طعم آنها را جدید و منحصر به فرد می کند! و به لطف خواص مفیدی که دارد، سالاد به عملکرد طبیعی بدن کمک می کند و سیستم ایمنی شما را تقویت می کند.
امیدواریم نکات ما به شما کمک کند و روند پرورش کاهو را آسان و لذت بخش کند! آ سالاد تازهدر تمام طول سال با طعم و زیبایی خاص خود شما را به وجد خواهد آورد! برای شما آرزوی موفقیت داریم.
متأسفانه، اشتباهات به صورت دوره ای در مقالات یافت می شود، آنها تصحیح می شوند، مقالات تکمیل می شوند، توسعه می یابند و موارد جدید تهیه می شود. برای مطلع شدن در اخبار مشترک شوید.
اگر چیزی نامشخص است، حتما بپرسید!
یک سوال بپرسید بحث در مورد مقاله.
مقالات بیشتر
جعفری روی طاقچه. رشد در خانه، در آپارتمان...
باغ سبزیجات روی طاقچه. نحوه کاشت و پرورش جعفری در خانه. طرز تهیه...
چطور وزن را کم کنیم. تجربه شخصی و عملی کاهش وزن. فردی که وزن کم کرده است به اشتراک...
آنچه در مورد مکانیسم افزایش وزن آموختم. چگونه با استفاده از این دانش وزن کم کردم. لعنتی...
بافندگی. نقاشی پارکت. نقاشی ها طرح های الگو ...
نحوه بافتن الگوهای زیر: الگوی پارکت. دستورالعمل های دقیق همراه با توضیح ...
خاک حاصلخیز، خاک با دستان خود. زمین، خاک، ذغال سنگ نارس. مشارکت…
به خاک گیاهی نیاز دارید، خودتان آن را درست کنید. تجربه عملی کشت و ...
رشد تربچه - مراقبت، جمع آوری و ذخیره سازی. آفات و بیماری ها ...
نحوه کاشت و پرورش تربچه. نحوه مراقبت، برداشت، نگهداری چگونه ...
نحوه دم کردن چای سیاه. نکات، دستورالعمل ها، روش ها، ویژگی ها…
قوانین دم کردن چای چگونه برگ های چای خوشمزه و معطر تهیه کنیم؟ …
حیوانات ضد حساسیت، گربه، سگ. آلرژی. برهنه، کچل. پشم...
آلرژی به حیوانات. نحوه انتخاب نژاد ضد حساسیت ...
گوشت را سرخ می کنیم. گوشت خوک، گوشت گاو. سرخ کردن، پختن. درسته، آبدار...
گوشت سرخ شده خوشمزه و ساده است. روشی آسان برای تهیه سوخاری خوشمزه و آبدار...
برگ کاهو دارای برگ های آبدار و بزرگ است طعم دلپذیر، که برای تهیه سالاد و مخلفات گوشت و غذاهای ماهی.
انواع زودرس (زودرس) مانند Odessa، Lollo Biond، Lolo Rossa، Grand Rapids، Red Credo برای رشد کاهو روی طاقچه مناسب هستند.
کاهو را می توان در گلدان روی طاقچه در تمام طول سال پرورش داد. در بهار روی یک طاقچه آفتابی و در زمستان از نور اضافی با لامپ های فلورسنت استفاده کنید.
برگهای کاهو وقتی روی طاقچه رشد می‌کنند، به خوبی رشد می‌کنند و طعم لطیف و آبدار را با آبیاری فراوان و رطوبت کافی هوا حفظ می‌کنند.
این سالاد خنکی را به خوبی تحمل می کند و به دمای بالا نیاز ندارد، بنابراین تا اواخر پاییز در بالکن ها و ایوان های لعاب دار به خوبی رشد می کند. گرما را بدتر تحمل می کند، برگ خاصیت ارتجاعی، آبدار بودن خود را از دست می دهد و نازک می شود.
سالاد به سرعت از بین می رود. با تولید یک توده سبز سرسبز، به سرعت برای شلیک تلاش می کند.
معمولاً پس از اولین برش اصلی توده سبز، بوته را برای چند هفته دیگر رها می کنند تا رشد کند و سپس از بین می رود. هر ماه باید کاهو را در گلدان جدید بکارید تا جایگزین گلدان قدیمی شود.
کاشت بهاره برگ کاهو نیازی به روشنایی اضافی ندارد و می تواند یک بوته سبز متراکم و سرسبز ایجاد کند، مشروط بر اینکه بستر خاکی خوب، آبیاری فراوان، پاشش منظم و مکانی روشن روی طاقچه وجود داشته باشد.
کاشت پاییزی و زمستانی کاهو همچنین می تواند برداشت خوبی را با روشنایی اضافی اجباری با لامپ های فلورسنت هم در طول روز، در هوای ابری و هم در عصر، پس از غروب آفتاب، به دست آورد تا ساعات نور روز را 2-3 ساعت افزایش دهد.
به عنوان یک بستر خاکی، توصیه می شود مخلوطی از ورمی کمپوست و الیاف نارگیل (1 قسمت ورمی کمپوست و 2 قسمت فیبر کوکو) مصرف شود.
بذرهای ترشی در محلول صورتی پرمنگنات پتاسیم به مدت چند ساعت در عمق 0.5-1.0 سانتی متر کاشته می شوند تا اولین شاخه ها که خیلی سریع بعد از 3-5 روز ظاهر شوند.
دمای مطلوب برای رشد کاهو 18-20 درجه سانتیگراد است. هوای گرم و خشک در تابستان باعث تسریع پیچش می شود.
کاهو را فوراً در ظروف بزرگ (ظروف یا گلدان های 1-2 لیتری) بکارید، زیرا پیوند را به خوبی تحمل نمی کند. عمق گلدان ها (ظروف) می تواند کوچک باشد، از ارتفاع 10 سانتی متر.
ما در خاک مرطوب می کاریم و زهکشی را فراموش نمی کنیم.
هنگام کاشت بذرها زهکشی لازم است (یک لایه خاک رس منبسط شده به ارتفاع 2-3 سانتی متر در انتهای گلدان قرار دهید).
3-5 هفته (بسته به تنوع و تنوع کاهو) پس از کاشت بذر سبزی آماده مصرف است. پس از چند هفته، بوته برای تجدید بیشتر نامناسب می شود، سبزی جدید رشد نمی کند، بوته به پیکان می رود، بنابراین از بین می رود و بذرهای جدید کاهو به جای آن کاشته می شود.
به خصوص در تابستان کاهو را به طور سیستماتیک و فراوان آبیاری کنید (خشک شدن خاک باعث تسریع فرآیند پیچ و مهره می شود).
کاهو هوای خشک را به خوبی تحمل نمی کند (هوای خشک پیچ و مهره را تسریع می کند)، بنابراین به "حمام کردن" روزانه پاسخ می دهد. کاهو را چند بار در روز حمام کنید و برگها را با آب ساده از یک بطری اسپری اسپری کنید.
اگر بذرها بلافاصله در خاک حاصلخیز کاشته شوند، کود خاصی لازم نخواهد بود، زیرا این گیاه یک ساله است و مدت زیادی در گلدان با این بستر زندگی نمی کند. برای فصل رشد کوتاه آن، این ریز عناصر کافی خواهد بود. اگر بذرها در خاک معمولی از خیابان کاشته شده باشند، کود دهی توصیه می شود (2 هفته پس از جوانه زنی، یک قاشق چای خوری آگرولایف در لایه بالایی خاک یا آبیاری هفته ای یک بار با Rost - 1 کلاهک در هر 2 لیتر آب) .
بسیاری از مردم می خواهند کاهو را در خانه پرورش دهند. فناوری رشد این محصول بسیار ساده است. سالاد بی تکلف است و برداشت کوتاه مدت اما بسیار زیادی را به ارمغان می آورد. مراقبت از گیاهان دشوار نیست.
برای پرورش کاهو نیاز دارید شرایط زیر:
رشد شاهی بسیار آسان است. نیازی به استفاده اجباری از گلدان یا ظروف برای رشد نیست. دانه های گیاه را می توان در خاکی که از قبل در کیسه های پلاستیکی معمولی بسته بندی می شود قرار داد. 3 فناوری اصلی برای رشد کاهو روی طاقچه وجود دارد.
برای استفاده از این فناوری رشد، به بذرهای گیاهی نیاز دارید که بتوان آنها را در گلدان پرورش داد. شاهی روی طاقچه بهترین گزینه است، زیرا این نوع گیاه خاص برای رشد در خانه مناسب است. می توانید از کاهوهای برگ دار دیگر استفاده کنید. بهتر است کلمه "کوچک" در انواع سالاد وجود داشته باشد.
سیستم ریشه کاهو به عمق خاک نفوذ نمی کند، بنابراین کاهو را می توان در ظروف یا گلدان های پلاستیکی کم عمق کشت کرد. بهتر است گلدان‌ها و ظروف پلاستیکی را انتخاب کنید، زیرا محصولات رسی رطوبت را جذب می‌کنند و در نتیجه خاک را خشک می‌کنند و باعث خشک شدن سریع سطح می‌شوند.
چگونه کاهو را در گلدان های سرامیکی پرورش دهیم؟ درست مانند نمونه های پلاستیکی، فقط دیواره های محصولات سرامیکی باید با کیسه های پلاستیکی پوشانده شود، که در آن سوراخ هایی از قبل ایجاد می شود تا آب تخلیه شود.
سوراخ های زهکشی در کف گلدان یا ظرف مورد نیاز است. هنگامی که آبیاری انجام می شود، رطوبت اضافی به نعلبکی تخلیه می شود که شرایط بهینه را برای زندگی گیاهان ایجاد می کند.
گلدان باید تمیز شود. توجه ویژه ای به تمیز کردن سطح هنگام رشد کاهو در گلدانی که قبلاً سایر محصولات در آن رشد کرده بودند، می شود. آفات باقی مانده در خاک قدیمی می توانند زنده بمانند و تأثیر منفی روی ریشه ها بگذارند. گلدان ها را با آب گرم و صابون یا محلولی متشکل از آب و سفید کننده به نسبت 9 به 1 می شوییم.
رشد کاهو در خانه با استفاده از خاک جهانی انجام می شود.سالاد بی تکلف است، بنابراین خاک استاندارد برای رشد آن کافی است. خاک باغچه برای استفاده توصیه نمی شود، زیرا آفات ساکن در آن می توانند بوته ها را از بین ببرند.
هنگام کاشت کاهو در گلدان، باید بدانید که نباید آنها را کاملاً با خاک پر کنید. هنگام پر کردن قابلمه باید حدود 2.5 سانتی متر تا لبه آن باقی بماند.
دانه ها را در یکی از دست ها قرار دهید. دانه ها را با دو انگشت دست راست گرفته و روی خاک آماده شده می پاشیم. گیاهان آینده باید تا حد امکان یکنواخت قرار گیرند.
یک لایه خاک روی بذرهای کاشته شده اعمال می شود که ضخامت آن نباید از 8 میلی متر تجاوز کند.اگر از سطح پر شدن بذر فراتر رود، گیاهان جوانه نمی زنند، زیرا نور خورشید ندارند. پس از کاشت و پوشاندن بذرها، باید خاک را با یک بطری اسپری اسپری کنید. در صورتی که خاک دارای رطوبت متوسط باشد، سرعت جوانه زنی بذرها به میزان قابل توجهی افزایش می یابد و رشد شاهی آسانتر می شود.
چگونه شاهی را به سرعت رشد دهیم؟ تمام گوشه های کیسه پلاستیکی برداشته شده و تعدادی سوراخ نیز در آن ایجاد می شود. شاهی در خانه در کیسه ای رشد می کند که سوراخ های آن کوچک است و خاک بیرون نمی ریزد. نکته اصلی از بین بردن رطوبت اضافی است. 75 درصد کیسه را با خاک مرطوب بپوشانید.
شاهی روی طاقچه در کیسه ای که از قبل آماده شده است رشد می کند. کیسه خاک روی پایه یا بشقاب قرار می گیرد. خاک و رطوبت اضافی به لطف سوراخ ها از کیسه خارج می شود که در صورت عدم وجود پایه می تواند لبه پنجره را لکه دار کند. می توانید سینی بسازید که از کثیف شدن طاقچه جلوگیری کند.
نحوه پرورش کاهو بسیار ساده است. دانه ها را برداشته و روی سطح خاک آماده شده قرار می دهیم. ما گیاهان آینده را با یک لایه نازک زمین (با ضخامت بیش از 5 میلی متر) می پوشانیم. گیاهان باید نور خورشید را دریافت کنند در غیر این صورت جوانه نمی زنند. خاک را با آب می پاشیم اما رطوبت اضافی نباشد.
کیسه را ببندید تا رطوبت و گرما به سطح نریزد، اما محکم بستن کیسه باعث ایجاد جریان هوای کهنه می شود. بهتر است یک سوراخ کوچک برای حذف توده هوا در یک طرف نگه دارید و طرف دیگر را کاملاً ببندید.
بسته های با دانه های کاشته شده بهتر است روی طاقچه ها و در مکان هایی با نور مناسب قرار گیرند. نور مصنوعی با لامپ های فلورسنت مناسب است. کاهو روزانه حداقل به 14 ساعت نور خورشید نیاز دارد.
به محض اینکه بذر گیاه شروع به جوانه زدن کرد، بسته ها باید باز شوند. اولین گیاهان در عرض 7 روز جوانه می زنند. خاک باید به وفور آبیاری شود و سطح نور باید کنترل شود. به محض اینکه برگها به اندازه کافی رشد کردند می توان آنها را چید. در عرض چند هفته، برگ های کاهو به اندازه کامل خود رشد می کنند. آنها به ترتیب زیر بریده می شوند:
بهتر است منتظر ورق های خیلی بزرگ نباشید.
برگ های بوته کاهو قبلاً کنده شده اند، اما این بدان معنا نیست که بوته غیرقابل استفاده شده است و دیگر مولد نخواهد بود. بوته های بدون برگ کاهو را در ظروف شیشه ای قرار می دهند. سطح ظرف با یک لایه کوچک آب پوشیده شده است. شکلی که کاهو در آن پرورش داده می شود در مکانی پر نور قرار می گیرد.
از سرگیری زندگی بوش بسیار سریع اتفاق می افتد.
برگ های جوان روی گیاه در عرض چند روز از لحظه ای که بوته ها در ظرف قرار می گیرند ظاهر می شوند.
آب نباید راکد شود، بنابراین باید سریعاً هر 48 ساعت یکبار تعویض و به روز شود. برگ ها با استفاده از تکنولوژی معمولی بریده می شوند. در یک زمان خاص به تعداد مورد نیاز برگ می بریم. شما نباید انتظار برداشت زیاد داشته باشید، اما غذاهای خوشمزهبه لطف این روش رشد بوته ها، تهیه سالاد از سالاد کاملاً امکان پذیر است.
خاک باید با دقت زیاد کوددهی شود. برگ های کاهو نباید در معرض ترکیبات آلی قرار گیرد. تاثیر مستقیم کود روی سطح برگ می تواند آن را غیرقابل استفاده کند. برای جلوگیری از بیماری های مختلف، باید یک قانون ساده را دنبال کنید - سبزیجات، میوه ها و سایر گیاهان مناسب برای مصرف را کاملا بشویید. این قانون به ویژه در مورد کاهوی خانگی صادق است.
در زمستان، کمبود گیاهان و سبزیجات تازه از باغ وجود دارد. برای لذت بردن از محصولات طبیعی چه چیزی می توانید روی طاقچه خود بکارید؟ لیست محصولات مناسب برای شرایط آپارتمان بسیار گسترده است - از جعفری و کاهو گرفته تا گوجه فرنگی و خیار.
می توانید در زمستان یا تابستان سبزی را روی طاقچه مانند باغچه بکارید. اما به خاطر داشته باشید که برخی از گیاهان بسیار خواستار هستند. در این مقاله به محصولاتی می پردازیم که به راحتی قابل مراقبت هستند.
اگر یک باغبان مبتدی هستید و بنابراین نمی دانید چه چیزی را می توانید روی طاقچه بکارید، بهتر است با جعفری سبز شروع کنید. آ ادویه ها- ریحان و رزماری نه تنها در آشپزخانه مفید خواهند بود، بلکه عطر خود را در کل آپارتمان پخش می کنند. آماتورهای با تجربه تر می توانند بلافاصله با کاشت خیار، گوجه فرنگی و فلفل شروع کنند.
کودکان نیز از باغ زمستانی لذت خواهند برد. حتی یک نوزاد می تواند روی طاقچه رشد کند. مراقبت از گیاهان نه تنها کودک را مجذوب خود می کند و تجربه مفید جدیدی را برای او به ارمغان می آورد، بلکه ویتامین ها را نیز در اختیار او قرار می دهد.
بعد از اینکه تصمیم گرفتید روی طاقچه چه چیزی بکارید، باید گلدان، خاک و بذر را آماده کنید. این مجموعه برای اکثر فرهنگ ها یکسان است. ساکنان باتجربه تابستانی که می دانند چگونه نهال ها را روی طاقچه پرورش دهند، تقریباً همه چیزهایی را که نیاز دارند، دارند.
برای راه اندازی یک باغ سبزی روی طاقچه، به جعبه های عمیق یا گلدان های عریض برای کاشت گیاهان نیاز دارید. آنها را می توان با پوشش های پلاستیکی برای ایجاد یک اثر گلخانه ای مجهز کرد. برای این منظور می توانید از کیسه های پلاستیکی معمولی نیز استفاده کنید.
گلدان ها را باید با خاک یک گل فروشی یا یک بستر آماده پر کنید. بهتر است از استفاده از خاک باغ یا باغ سبزی خودداری شود، زیرا ممکن است لارو حشرات و بذر علف های هرز در آن باقی بماند. اگر خاک خیابان آماده و کلسینه نشده باشد، احتمال زیادی وجود دارد که بتوانید یک علف هرز را روی طاقچه بکارید.
همچنین باید ظرفی برای ته نشین شدن آب تهیه کنید - گیاهان جوان حساس را نباید مستقیماً از شیر آب آبیاری کرد. همچنین به یک بطری اسپری یا یک قوطی آبیاری کوچک نیاز دارید.
فویل قرار داده شده در پشت گیاهان برای انعکاس نور خورشید نیز مفید خواهد بود. اگر از فویل استفاده نمی شود، جعبه ها و گلدان های گیاهی باید روزانه 180 درجه چرخانده شوند، در غیر این صورت به سمت پنجره کج می شوند و کج رشد می کنند.
اگر گیاهان در بهار و تابستان (کاشت در فوریه تا مارس) رشد کنند، آنها نور خورشید کافی از خیابان خواهند داشت. اما باغ زمستانی که در پاییز کاشته می شود به روشنایی اضافی نیاز دارد. لامپ های فلورسنت برای این کار مناسب هستند.
باید بدانید که فقط می‌توانید در زمستان بدون نور، گیاهان بی‌طبیعی روی طاقچه بکارید، اما بدون استفاده از لامپ‌های گیاهی نمی‌توانید برداشت خوبی از گوجه فرنگی داشته باشید. در زمستان، در روزهای آفتابی، نور اضافی در عصر مورد نیاز است، اما در هوای ابری، لامپ باید برای تمام روز روشن شود.
به کودکان نشان داده می شود که چگونه پیاز را روی طاقچه بکارند مهد کودک. این ساده ترین محصول برای رشد در خانه است، نیازی به مراقبت خاصی ندارد، به سرعت رشد می کند و بسیار مفید است.
برای زور زدن پرها می توانید هم از مجموعه های بزرگ پیاز (انتخابی) و هم از شلغم پیاز معمولی استفاده کنید. پرهای یک لامپ کوچک ظریف تر هستند، اما سر کوچک به سرعت فرسوده می شود. یک لامپ بزرگتر برای مدت زمان طولانی تری سبزی فراوان تولید می کند.
نه تنها پیازهای خود پرورش یافته مناسب هستند، بلکه می توانید از آنهایی که در سوپرمارکت یا فروشگاهی برای ساکنان تابستانی خریداری می کنید نیز استفاده کنید. ساده ترین راه برای کاشت پیاز برای اجبار در آب است. برای انجام این کار، باید یک لیوان کوچک بردارید و آن را با آب ساده یا محلول غذایی پر کنید. لامپ باید طوری نصب شود که فقط نوک آن با سطح مایع تماس داشته باشد. هر روز باید آب را عوض کنید.
هنگامی که در آب کاشته می شود، پیاز ممکن است شروع به پوسیدگی کند و بوی نامطبوعی از خود منتشر کند. می توان از این کار جلوگیری کرد، زیرا می توانید پیاز را روی طاقچه با کاشت آنها در زمین پرورش دهید. بستر باید در یک جعبه پلاستیکی کم عمق ریخته شود. اگر در کف ظرف هیچ سوراخ زهکشی وجود نداشته باشد، برای جلوگیری از پوسیدگی ریشه، منطقی است که یک لایه زهکشی کوچک از خاک رس منبسط شده، سنگریزه، آجر شکسته و غیره بریزید.
نیازی به دفن سرها نیست. گیاهان باید به طور مکرر آبیاری شوند تا از خشک شدن خاک جلوگیری شود. همه مواد بذر را به یکباره استفاده نکنید، بهتر است آن را به چند قسمت تقسیم کنید و به فاصله 2-3 هفته از هم بکارید، سپس پیاز تازه برای کل زمستان به اندازه کافی وجود خواهد داشت.
پیاز سبز را می توان نه تنها در جعبه ها پرورش داد. پیاز برای اجبار را می توان به صورت عمودی کاشت. برای انجام این کار، می توانید یک گلدان مخصوص در یک فروشگاه برای ساکنان تابستانی خریداری کنید یا خودتان سوراخ هایی را در یک بطری پلاستیکی پر از خاک ایجاد کنید.
یک مبتدی چه چیزی می تواند روی طاقچه رشد دهد؟ یکی دیگر از ساده ترین محصولات برای رشد روی طاقچه، شاهی است. این سالاد به دلیل خواص مفیدش شناخته شده است و بی تکلف بودن آن را به یکی از متداول ترین سالادهایی که در خانه پرورش می دهند تبدیل کرده است. شاهی ظرف 3-2 هفته پس از کاشت آماده مصرف است. دانه ها را می توان در فروشگاه باغبانی خریداری کرد.
برای رشد کاهو، نیازی به یک ظرف عمیق ندارید. به عنوان بستر، می توانید از یک لایه نازک (حدود 3 سانتی متر) خاک رس یا ذغال سنگ نارس، پارچه چندین بار تا شده، پشم پنبه یا دستمال کاغذی استفاده کنید.
شاهی باید به صورت متراکم کاشته شود تا گیاهان جوان از یکدیگر حمایت کنند. دانه ها را کمی در بستر مرطوب فشار دهید. این گیاه به نور اضافی نیاز ندارد، فقط آن را روی طاقچه قرار دهید.
چگونه کاهو را روی طاقچه بکاریم؟ نکته اصلی این است که اجازه ندهید خاک خشک شود، اگرچه نباید سالاد را بیش از حد آبیاری کنید. گیاه گرما را دوست ندارد. دمای مطلوب بالاتر از 18 درجه سانتیگراد نیست. برای جلوگیری از گرم شدن بیش از حد در زمستان، فقط ظرف سالاد را به پنجره نزدیک کنید.
برای اینکه شاهی سبز به طور مداوم روی میز وجود داشته باشد، باید آن را طبق طرحی که برای شما مناسب است بکارید. می توانید هر هفته یا دو هفته یک ظرف جدید بکارید یا هر 3 تا 4 روز یکبار مقدار کمی بذر اضافه کنید.
پرورش کاهو تا حدودی دشوارتر است. برای دانستن نحوه رشد کاهو روی طاقچه، باید تنوع گیاهی که در حال رشد است را در نظر بگیرید. انواع Lollo Rossa، Lollo Bionda، Odessky، Vitaminny، New Year و Red Credo بهترین عملکرد را در شرایط آپارتمانی دارند.
در پاییز و زمستان، کاهو برگ به نور اضافی نیاز دارد. اگر اتاق گرم و خشک باشد، گیاه رطوبت کافی دریافت نمی کند، سپس برگ ها تلخ، درشت می شوند و ساقه های گل به سرعت تشکیل می شود. کاهوی برگ عاشق رطوبت و خنکی است و تا اواخر پاییز در بالکن شیشه ای احساس خوبی دارد.
کاهو برگ در زمین کاملاً متراکم کاشته می شود، در فاصله 1-2 سانتی متر قبل از اولین شاخه ها، ظرف را برای ایجاد یک اثر گلخانه ای می پوشانند. با گذشت زمان نازک شدن تا فاصله 4-5 سانتی متری گیاه نیاز به آبیاری و نور مناسب دارد.
پس از اینکه بوته ها شروع به تولید پیکان کردند، برای مصرف نامناسب می شوند. آنها را می توان برداشت و بذرهای جدید را در جای خود کاشت.
بسیاری از زنان خانه دار در مورد طاقچه تعجب می کنند. از این گذشته، شما اغلب فقط به چند برگ از این گیاه نیاز دارید و نمی خواهید یک بسته کامل را در فروشگاه بخرید. در بهار و تابستان می توان جعفری را از دانه ها کشت کرد. این گیاه نور دوست است، بنابراین در زمستان به نور اضافی نیاز دارد. دانه ها به آرامی جوانه می زنند، اما بوته مدت طولانی دوام می آورد. جعفری در مورد دما حساس نیست، روی طاقچه یا بالکن به خوبی رشد می کند. آبیاری به وفور انجام می شود. در زمستان، جعفری نیاز به آبیاری کمتری دارد.
قطع اولین سبزه تنها پس از یک ماه و نیم امکان پذیر خواهد بود، اما انجام این کار برای یک سال کامل امکان پذیر خواهد بود. بهتر است قبل از آن آن را در محلول پرمنگنات پتاسیم خیس کنید. می توانید جعفری را در ظرف های کوچک، در فنجان های ذغال سنگ نارس یا مستقیماً در گلدان بکارید.
در پاییز و زمستان، زیرا رشد از بذر در این زمان بسیار طولانی و کار فشرده است؟ راه دیگری وجود دارد - مجبور کردن آن از ریزوم. این روش تا حدودی ساده تر است و برای دوره پاییز و زمستان مناسب تر است. مواد کاشت را می توان به طور مستقل در یک قطعه شخصی تهیه کرد یا در یک فروشگاه مواد غذایی معمولی خریداری کرد.
ریزوم نباید هیچ نشانه ای از پژمردگی نشان دهد و جوانه اپیکال باید دست نخورده باشد. محصول ریشه باید در گلدان قرار داده شود و با خاک مرطوب پاشیده شود. ریشه هایی که خیلی دراز هستند را می توان به صورت زاویه دار کاشت.
اولین شاخه های سبز در عرض چند روز پس از کاشت ظاهر می شوند و برگ ها را می توان در عرض چند هفته قطع کرد. سبزی ها در عرض شش ماه روی ریزوم ظاهر می شوند.
به جز پیاز معمولی، جعفری و کاهو چه چیزهایی می توانید روی طاقچه بکارید؟ چیزی عجیب تر مانند ریحان یا رزماری.
نوع ریحان فرقی نمی کند سبز یا بنفش باشد. ریحان را می توان از طریق بذر یا قلمه تکثیر کرد. گیاه گرما دوست است - دمای مطلوب 20-25 درجه است و رطوبت دوست - زهکشی خوب و آبیاری فراوان لازم است.
قلمه ها - راه سریعرشد ریحان می توانید به سادگی چند شاخه را در فروشگاه خریداری کنید، آنها را در آب قرار دهید و پس از یک یا دو هفته نهال را با ریشه در گلدان منتقل کنید. شاخه های جوان تا چند هفته دیگر برای برش آماده می شوند. بهتر است شاخه های جانبی را قطع کنید.
ریحان کاشته شده از قلمه ها به سرعت رشد می کند، اما به سرعت شکوفا می شود. همانطور که می دانید پس از شروع گلدهی گیاه برای غذا نامناسب است. برای اینکه همیشه ریحان تازه روی میز خود داشته باشید، باید هر 3 تا 4 ماه یکبار کاشت را دوباره بکارید.
کاشت ریحان از بذر به تلاش بیشتری نیاز دارد. اما چنین بوته ای حدود یک سال شکوفا نمی شود. دانه ها باید خیس شوند، پوشانده شوند و جوانه ها به گلدان پیوند زده شوند. بهتر است ریحان را با استفاده از بذر در بهار پرورش دهید، زیرا در زمستان به نور اضافی نیاز است.
رزماری روی طاقچه نه تنها آشپزخانه را تزئین می کند، بلکه هنگام آشپزی نیز مفید خواهد بود. این گیاه را می توان در تابستان در کشور کشت کرد و در زمستان احساس خوبی در خانه خواهد داشت.
شما به یک گلدان پهن با یک لایه زهکشی ضخیم نیاز دارید. رزماری نیازمند نور و هوا است. طرف جنوبی را ترجیح می دهد و در تابستان گلدان با گیاه را باید در زمین باز کاشت، به بالکن بیرون آورد یا بیرون از پنجره قرار داد، در غیر این صورت برگها مقدار کافی اسانس را جمع نمی کنند.
هم بذر و هم قلمه برای کاشت رزماری مناسب است. بذرهای گیاه جوانه زنی ضعیفی دارند. آنها باید به مدت 2 روز خیس شوند، سپس بدون پاشیدن روی زمین قرار می گیرند، با فیلم پوشانده می شوند و هر روز با یک بطری اسپری اسپری می شوند. اگر بعد از 4 هفته نهال ظاهر نشد، بذرهای جدید کاشته می شوند. هنگامی که نهال ها سه برگ یا بیشتر می دهند، در گلدان های بزرگ کاشته می شوند.
پرورش رزماری با استفاده از قلمه آسان تر است. برای این کار به یک شاخه چوبی گیاه نیاز دارید. آن را در ظرفی با آب یا ماسه مرطوب قرار می دهند و پس از ریشه زایی در گلدان پیوند می زنند.
رزماری عاشق آبیاری مکرر اما متوسط است. خشک کردن خاک بهتر از غرقاب کردن آن است. در صورت کمبود رطوبت، برگ های پایینی گیاه شروع به زرد شدن می کنند و در صورت زیاد شدن آن، ریشه ها پوسیده می شوند که منجر به مرگ گیاه می شود.
اگر در زمستان گیاه را تهیه کنید دمای پایین(تا 5 درجه)، سپس رزماری در بهار شکوفا می شود. یک گیاه بالغ برای تشکیل بوته باید دائماً کوتاه شود.
پرورش خیار روی طاقچه در زمستان یک چشم انداز نسبتا وسوسه انگیز است. این می تواند نه تنها توسط یک باغبان با تجربه، بلکه توسط یک مبتدی انجام شود. خیارها به سرعت رشد می کنند.
هر گونه خیار برای رشد روی طاقچه مناسب نیست. اولاً باید خود گرده افشانی باشد. در طول گلدهی، بوته باید هر روز تکان داده شود تا گرده افشانی رخ دهد. ثانیاً اگر گیاه بوته ای باشد بسیار راحت تر خواهد بود. ثالثاً، گونه های اولیه برای رشد خانگی مناسب تر است. در نهایت، یک گیاه سایه دوست ایده آل است. می توانید خیارها را در زمستان از گونه های Connie، Masha، Legend، Debut، Polet، Babylon روی طاقچه بکارید. با دانستن پارامترهای لازم، می توانید تنوع دیگری را انتخاب کنید.
پرورش خیار در خانه ظرافت های خاص خود را دارد. از این گذشته، فراهم کردن تمام شرایط لازم ممکن است دشوار باشد. خیارها نور دوست هستند، بنابراین پنجره های ضلع جنوبی و شرقی برای پرورش آن مناسب است. اگر هنوز نور کافی وجود ندارد، روشنایی اضافی با استفاده از لامپ های فلورسنت مورد نیاز است.
دمای اتاق نباید زیر 20 درجه باشد، بنابراین نباید گلدان ها را خیلی به پنجره سرد نزدیک کنید. خیارها رطوبت را بسیار دوست دارند، بنابراین باید مطمئن شوید که خاک خشک نمی شود. گلدان با گیاه را می توان در یک کاسه آب قرار داد. برگها باید روزی دو بار با یک بطری اسپری اسپری شوند.
بسیاری از مردم فکر می کنند که پرورش گوجه فرنگی روی طاقچه کاری بسیار دشوار است و برای یک مبتدی غیرقابل دسترس است. اما این اصلا درست نیست! علاوه بر این، انواع خاصی برای کشت در فضای داخلی وجود دارد.
هنگام بازدید از فروشگاه باغبانی، توجه داشته باشید که روی برخی از بسته‌های بذر نوشته شده است: «برای گلدان‌کاری توصیه می‌شود»، «برداشت پنجره»، «باغ خانه». و نام انواع خود گویاست - اتاق سورپرایز، معجزه بالکن، اتاق ژاپنی. انواع آویزان نیز وجود دارد که در گلدان های گل عالی به نظر می رسند - خانگی پرو، گیلاس، طلسم.
حتی اگر انواع خاصی برای داخل خانه پیدا نکنید، انواع معمولی این کار را انجام می دهند. لطفاً توجه داشته باشید که این گوجه فرنگی ها باید معین (کوتاه یا بهتر بگوییم کوتوله)، خود گرده افشان (برای گرده افشانی، بوته ها در هنگام گل دهی تکان می خورد) و میوه های کوچک باشند. به عنوان مثال آلاسکا، میکرو، مروارید (قرمز و زرد)، اخبار کانادا، مینی بل، پینوکیو و غیره.
گوجه فرنگی را می توان بلافاصله در گلدان های بزرگ کاشت یا با انتخاب قوی ترین جوانه ها، آن ها را چید. در طول دوره گلدهی و میوه دهی، گوجه فرنگی نیاز به آبیاری فراوان و سمپاشی برگها دارد.
اتاقی که گوجه فرنگی رشد می کند باید به طور مرتب تهویه شود - گیاهان هوای راکد را دوست ندارند. در زمستان آنها به نور اضافی نیاز دارند. گیاه باید به طور دوره ای تغذیه شود. اولین میوه ها را می توان در 3-4 ماه به دست آورد.
گوجه فرنگی گیاهی چند ساله است. در خانه، با مراقبت خوب، چندین سال میوه می دهد. پس از یک دوره باردهی فعال، بوته باید به گلدان بزرگتری پیوند زده شود و با هرس شاخه ها به روز شود. علاوه بر این، گوجه فرنگی را می توان از طریق قلمه تکثیر کرد. گیاهی که از یک قلمه رشد می کند ظرف چند هفته شروع به شکوفه دادن می کند.
چگونه فلفل را روی طاقچه پرورش دهیم؟ انجام این کار دشوارتر از پرورش گوجه فرنگی نیست. درست است، شما باید بیشتر برای برداشت صبر کنید - 5-6 ماه. اما فلفل گیاهی است چند ساله با مراقبت خوب، کاشت مجدد و هرس سالانه، تا چندین سال میوه می دهد. این گیاه نه تنها از طریق بذر، بلکه از طریق قلمه نیز قابل تکثیر است. مراقبت از فلفل نیز مشابه مراقبت از گوجه فرنگی است، اما با یک تفاوت قابل توجه - در حالی که گوجه فرنگی هوای راکد را تحمل نمی کند، فلفل از پیش نویس ها می ترسد، بنابراین بهتر است آنها را روی یک پنجره قرار ندهید.
گونه های زودرس خود گرده افشانی برای رشد در یک آپارتمان مناسب هستند - کالیفرنیا میراکل، اودا، مشتری، پاسیو-آیو.
فلفل به نور خوب، گرما و خاک سست نیاز دارد (لازم است به طور مرتب خاک را شل کنید). این گیاه دمدمی مزاج نیست و برای مدت طولانی شما را با میوه های خود خوشحال می کند. می توانید آن را در خانه پرورش دهید و فلفل تند، اما این گیاهان نباید در یک اتاق باشند، در غیر این صورت گرده افشانی متقاطع رخ می دهد.
هر روز به سلامت و تغذیه خود فکر می کنیم. هنگام انتخاب غذا، سعی می کنیم تا حد امکان رژیم غذایی ما کامل و سرشار از ویتامین باشد. متأسفانه، سبزیجات در بازار یا سوپرمارکت ها در زمستان اغلب بسیار گران هستند و همه نمی توانند آن را به مقدار کافی بخرند. بسیاری از انواع سبزی را می توان به راحتی در خانه پرورش داد.
و کاهو محصولی است که برای کشت خانگی کاملاً در دسترس است. برای رشد موفقیت آمیز کاهو روی طاقچه در خانه، باید قوانینی را بدانید، اما این کاملاً برای همه قابل دسترسی است. برداشت طولانی نخواهد بود، اما فراوان.
بیایید سعی کنیم تمام اسرار کشاورزی خانگی را درک کنیم و دریابیم که چگونه کاهو را روی طاقچه در خانه پرورش دهیم.
برای تهیه سبزی سالاد در خانه در زمستان، بهتر است انواع برگ‌دار را انتخاب کنید. کاهو روی طاقچه می تواند در دمای پایین بالای صفر رشد کند و به ظروف بسیار عمیق نیاز ندارد زیرا دارای سیستم ریشه ای کم عمق است. قبل از کاشت کاهو در خانه، باید بذرهایی از انواع مناسب خریداری کنید. گونه های زودرس انتخاب خوبی برای رشد در خانه در بالکن هستند. هنگام انتخاب انواع کاهو برای رشد در خانه، باید به انواعی که در برابر نور کم مقاوم هستند نیز توجه کرد. در زیر نمونه هایی از انواع کاهو مناسب برای رشد در خانه در بالکن در زمستان آورده شده است.
برای رشد برگ کاهو در بالکن، باید ظرفی با عمق 20-25 سانتی متر انتخاب کنید، اگر با این وجود تصمیم به رشد یک نوع کلم دارید، ظرف کاشت آن باید عمیق تر باشد - حدود 35 سانتی متر برای اینکه در فصل زمستان سبزی تازه در خانه داشته باشید، ارزش آن را دارد که چندین ظرف تهیه کنید و هر دو هفته یک بار بذرها را بکارید.
اگر ظروف مناسبی در خانه ندارید، برای کاشت کاهو در بالکن یا طاقچه، به سادگی می توانید از یک کیسه پلاستیکی ضخیم استفاده کنید. کیسه را روی ظرفی می گذارند، خاک مرطوب شده را داخل آن می ریزند و سوراخ های کوچک زیادی در کناره ها ایجاد می کنند تا آب اضافی از آنها خارج شود. کاهویی که در یک کیسه رشد می‌کند تفاوتی با همتایان خود در ظرف ندارد.
خاک برای رشد کاهو باید مغذی باشد. می توانید مخلوط آماده را در یک فروشگاه ویژه خریداری کنید. و اگر می خواهید مخلوط خاک را خودتان درست کنید، می توانید از ترکیب زیر استفاده کنید:
برای اینکه این مخلوط مغذی شود، توصیه می شود 1 کیلوگرم ماسه و خاکستر چوب و 1 قاشق غذاخوری اوره و نیتروفوسکا را به یک سطل از این مخلوط اضافه کنید.
در خانه نیز می توانید از مخلوطی استفاده کنید که با استفاده از ترکیب زیر به راحتی تهیه می شود:
خاکی که در آن کاهو می کارید باید همیشه کمی مرطوب باشد. اما در عین حال رکود این رطوبت اکیدا ممنوع است. اگر رطوبت بیش از حد وجود داشته باشد، یقه ریشه و برگهای پایینی ممکن است شروع به پوسیدگی کنند. بنابراین، قبل از کاشت کاهو در ظرف، باید مراقب زهکشی باشید. به عنوان یک ماده زهکشی، می توانید از سنگریزه های ساده، خاک رس منبسط شده یا پلی استر بالشتک استفاده کنید.
قبل از کاشت بذر، باید خاک را مرطوب کرد. سپس شیارهای کم عمق ایجاد می شود. برای اینکه بتوانید بوته های سرسبز را در خانه رشد دهید، فاصله بین شیارهای مجاور نباید کمتر از 15 سانتی متر باشد، بذرها در شیارها نه چندان متراکم کاشته می شوند، به آرامی با خاک مرطوب پاشیده می شوند. به عنوان یک قاعده، اولین شاخه ها به راحتی و به سرعت جوانه می زنند، اما برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی آنها، می توانید با کشش یک کیسه پلاستیکی شرایط گلخانه ای ایجاد کنید. اگر زمین را تا بالا ریخته اید، می توانید قوس هایی از سیم یا چوب خمیده قرار دهید و کیسه ای روی آنها بگذارید. این یک فضای هوایی بین زمین، شاخه های جوان و فیلم ایجاد می کند و شاخه های جوان را از آسیب محافظت می کند.
پس از بیرون آمدن شاخه ها (معمولاً 2 تا 5 روز طول می کشد)، فیلم باید برداشته شود. اگر کاهو خیلی غلیظ جوانه زده باشد، نهال ها را نازک می کنند. مراقبت بیشتر از کاشت شما در خانه در بالکن بسیار ساده است. آنها باید هر دو روز یکبار مرطوب شوند. در عین حال، هم خاک و هم خود برگ ها را مرطوب می کنند که خوب است از بطری اسپری اسپری شوند. آبیاری سالاد با استفاده از قوطی آبیاری با دهانه بلند راحت است، مخصوصاً زمانی که برگها رشد می کنند. در زمستان، کاهویی که در خانه روی طاقچه یا بالکن رشد می کند باید با لامپ های مخصوص روشن شود، زیرا اشعه ماوراء بنفش کافی برای رشد موفقیت آمیز آن وجود نخواهد داشت. شما همیشه می توانید این لامپ ها را در فروشگاه های تخصصی خریداری کنید و در تمام طول سال از کشت بسیاری از محصولات در خانه لذت ببرید.
اگر توانایی خرید لامپ مخصوص گیاهان را ندارید، می توانید یک لامپ فلورسنت ساده بردارید و آن را در ارتفاع 50-60 سانتی متری گیاهان نصب کنید. ساعات روز برای سالاد باید حداقل 12-14 ساعت طول بکشد.
اگر این شرایط رعایت شود، در عرض یک ماه می توانید اولین برداشت خود را برداشت کنید.
اگر فضای خالی زیادی در بالکن یا طاقچه در خانه دارید، می توانیم به شما توصیه کنیم که حداقل تعدادی از نهال ها را در فنجان های جداگانه بکارید، زمانی که نهال های شما دو برگ واقعی دارند. کاشت سبزی کاهو در گلدان های جداگانه باعث ایجاد بوته هایی با برگ های بسیار بزرگتر از آنهایی می شود که در یک ظرف معمولی رشد می کنند.
برای رشد کاهو در خانه در بالکن، اگر در ابتدا یک مخلوط خاک مغذی انتخاب شده باشد، به هیچ وجه لازم نیست آن را کود دهید. اگر مطمئن نیستید که خاکی که در آن بذرها را کاشتید مغذی کافی است، باید گیاهان شما به طور دوره ای تغذیه شوند. این به این دلیل است که کاهو یک محصول بسیار سریع رشد است. برای تغذیه می توانید از هر کود پیچیده یا محلول موللین استفاده کنید. مولین باید به نسبت 1:10 رقیق شود. گیاهان با این محلول هفته ای یکبار آبیاری می شوند. اینگونه می توانید سالاد را روی طاقچه قرار دهید.
به طور خلاصه، لازم به ذکر است که گرفتن کاهو در بالکن در زمستان نیاز به تلاش دارد. ولی طعم ظریفسبزی های خانگی، و آرامش خاطر که در حال خوردن سبزی های سالم و بدون مواد شیمیایی هستید، قطعا ارزشش را دارد!
در زمستان، بدن ما اغلب از کمبود ویتامین رنج می برد. برای پر کردن این شکاف، می توانید یک باغ سبزی کوچک روی طاقچه خود ترتیب دهید. این به شما امکان می دهد تا هر گونه سبزی خوراکی، غنی از مواد مغذی را پرورش دهید. کاهو یکی از بسیاری از محصولاتی است که برای کشت خانگی مناسب است. برای به دست آوردن برداشت خوب، باید برخی از قوانین فناوری کشاورزی را بدانید و دنبال کنید. با این حال، ارزش آن را دارد - سبزی فراوان و آبدار در تمام طول سال شما را خوشحال می کند.
قبل از کاشت کاهو روی طاقچه، باید بذرهایی از انواع مناسب بخرید. موفق ترین گزینه گونه های زودرس خواهد بود:
همچنین برای پرورش کاهو روی طاقچه، انواعی که در برابر نور کم مقاوم هستند، مناسب هستند. اینها عبارتند از: باله، سلتیک، توری زمرد و دیگران.
توصیه می شود از گلدان های بزرگ (حداقل 1-2 لیتر حجم) به عنوان ظروف کاشت استفاده کنید. این محصول پیوند را به خوبی تحمل نمی کند، به این معنی که بهتر است بلافاصله بذرها را در ظرف مناسب بکارید. توصیه می شود که گلدان پلاستیکی باشد (گلدان های سفالی تمایل به جذب رطوبت دارند و باعث می شوند خاک سریعتر خشک شود).
اگر قبلاً گیاه دیگری در ظرف رشد کرده است ، باید کاملاً تمیز شود. در غیر این صورت، باقی مانده باکتری ها و تخم آفات به مرور زمان سالاد را از بین می برد. آب گرم و صابون معمولی به خلاص شدن از شر اکثر تهدیدات بالقوه کمک می کند. همچنین می توانید ظرف را با محلول یک قسمت سفید کننده و نه قسمت آب بشویید. درمان با محلول سودا و سپس شستشو با پرمنگنات پتاسیم کمتر موثر نخواهد بود.
اگر ظروف مناسبی در خانه ندارید، می توانید با استفاده از یک کیسه پلاستیکی ضخیم، کاهو را روی طاقچه بکارید. آن را روی یک سینی قرار دهید، آن را با خاک مرطوب پر کنید و چندین سوراخ کوچک در طرفین ایجاد کنید (به طوری که مایع اضافی از آن نشت کند). کاهویی که در یک کیسه رشد می کند با همتایان خود در گلدان تفاوتی ندارد.
خاک کاشت کاهو در خانه روی طاقچه باید تا حد امکان مغذی باشد. می توانید از مخلوط خاک آماده خریداری شده در یک فروشگاه تخصصی استفاده کنید یا خودتان آن را درست کنید. در مورد دوم، شما نیاز دارید: دو قسمت خاک باغچه، یک قسمت کود دامی پوسیده، یک قسمت کمپوست و همان مقدار ذغال سنگ نارس. برای حاصلخیزی بیشتر این مخلوط، توصیه می شود 1 کیلوگرم ماسه رودخانه و به همان میزان خاکستر چوب، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل اوره و 2 قاشق غذاخوری ل نیتروفوسکا همه مواد را کاملا مخلوط کنید.
می توانید از ترکیب دیگری استفاده کنید - یک قسمت از ورمی کمپوست و خاک باغچه را ترکیب کنید و دو قسمت از الیاف نارگیل را اضافه کنید.
خاکی که قرار است این محصول را روی آن بکارید باید همیشه مرطوب باشد. در عین حال، رکود این رطوبت بسیار نامطلوب است. اگر آب اضافی وجود داشته باشد، ممکن است برگهای پایینی و یقه ریشه گیاه شروع به پوسیدگی کنند. بنابراین، قبل از کاشت کاهو در یک ظرف، باید از زهکشی خوب اطمینان حاصل کنید. معمولاً از سنگریزه های ساده، آجرهای شکسته، پلی استر بالشتک مصنوعی یا خاک رس منبسط شده به عنوان مواد زهکشی استفاده می شود. یک لایه جاذب رطوبت را در انتهای ظرف قرار دهید که سبزی ها در آن رشد می کنند. این مواد مایع اضافی را جذب کرده و آن را تبخیر می کنند و هوا را مرطوب می کنند.
حالا ظروف را با خاک پر کنید. آن را تا قسمت بالا بریزید و حدود 2-3 سانتی متر از لبه آن فاصله بگیرید. قبل از کاشت بذر، بستر را سخاوتمندانه مرطوب کنید. سپس شیارهای کم عمق ایجاد کنید. حداقل 15 سانتی متر بین شیارهای مجاور بذرها را به صورت متراکم بکارید، روی آنها را با خاک مرطوب بپاشید و به آرامی آنها را فشار دهید. برای جوانه زدن سریعتر مواد کاشت می توان آن را از قبل به مدت 50-60 دقیقه در آب گرم خیس کرد و سپس به مدت 24 ساعت در گاز مرطوب نگه داشت.
به عنوان یک قاعده، اولین شاخه ها به سرعت ظاهر می شوند (پس از حدود 4-5 روز). شرایط گلخانه ای به تسریع جوانه زنی آنها کمک می کند. برای ایجاد آنها، یک کیسه پلاستیکی را روی ظرف بکشید. اگر خاک به لبه های ظرف ریخته شود، می توانید قوس هایی از چوب یا سیم خمیده قرار دهید. قاب را با فیلم شفاف در بالا بپیچید. این یک فضای هوایی بین خاک، نهال های جوان و مواد پوشش ایجاد می کند. از گیاهان شکننده در برابر آسیب محافظت می کند.
برای رشد بیشتر کاهو، میانگین دمای روزانه باید بین 17+ تا 21+ درجه سانتیگراد باقی بماند. بنابراین در فصل گرما، گلدان را نزدیک رادیاتور یا سایر وسایل گرمایشی قرار ندهید. از آنجایی که گیاهان به نور زیادی نیاز دارند، ظروف حاوی نهال را روی پنجره هایی که رو به جنوب، جنوب شرقی یا جنوب غربی خانه هستند قرار دهید.
پس از بیرون آمدن شاخه ها، فیلم را بردارید. اگر کاهو خیلی غلیظ جوانه زده است، نهال ها را نازک کنید. ضعیف ترین شاخه ها را با حفظ فاصله 7-8 سانتی متری بین گیاهان باقی مانده بردارید. این به آنها فضای کافی برای رشد فعال می دهد. نهال های اضافی را دور نریزید، بلکه آنها را در ظرف های جداگانه بکارید یا بخورید - نهال های جوان خوراکی هستند و طعم بسیار شبیه به برگ های بالغ دارند.
مطمئن شوید که نهال ها را با آبیاری خوب (هر دو روز یک بار) تهیه کنید. در عین حال، هم خاک و هم خود برگها را با اسپری کردن آنها از بطری اسپری مرطوب کنید. هنگامی که برگ ها رشد می کنند، آبیاری سبزی ها از یک قوطی آبیاری با یک فواره بلند راحت خواهد بود. از آب لوله کشی ته نشین شده یا آب باران جمع آوری شده استفاده کنید. به یاد داشته باشید که خشک شدن خاک روند پیچ و مهره گیاه را تسریع می کند.
هنگام رشد کاهو در خانه بر روی طاقچه، باید آن را با دستگاه های مخصوص (فیتولامپ، لامپ های فلورسنت و غیره) تکمیل کنید. این امر به ویژه در زمستان مهم است، زیرا در این دوره گیاه اشعه ماوراء بنفش کافی ندارد. این لامپ ها را می توانید از فروشگاه های تخصصی خریداری کنید. اگر توانایی پرداخت چنین خریدی را ندارید، از یک لامپ فلورسنت معمولی استفاده کنید. دستگاه روشنایی را در ارتفاع 50-60 سانتی متری از نهال قرار دهید. ساعات روز برای آنها باید حداقل 12-14 ساعت طول بکشد.
نهال کاهو باید به صورت دوره ای تغذیه شود. این به دلیل این واقعیت است که آن را محصولی سریع الرشد می دانند. برای این منظور از محلول مولین استفاده کنید. آن را با آب به نسبت 1:10 رقیق کرده و هفته ای یکبار به گیاهان آبیاری کنید. کودهای پیچیده نیز نتایج خوبی می دهند. دوز، روش و دفعات استفاده در دستورالعمل های پیوست توضیح داده شده است.
در صورت رعایت تمامی شرایط فوق در یک ماه (بسته به تنوع و تنوع کاهو) می توانید اولین برداشت خود را برداشت کنید. سعی کنید ابتدا برگ های بیرونی را جدا کنید. در این بین، داخلی ها بیشتر توسعه خواهند یافت. پس از چند هفته، بوته‌ها از تشکیل سبزه جدید باز می‌مانند و به سمت پیکان می‌روند. در این مورد، آنها باید برداشته شوند و دسته جدیدی از کاهو کاشته شوند.
به طور خلاصه، لازم به ذکر است که برای به دست آوردن سبزیجات تازه در زمستان باید تلاش زیادی کنید. قبل از کاشت کاهو روی طاقچه، باید مواد کاشت با کیفیت بالا، ظرف مناسب را انتخاب کنید، زهکشی را ترتیب دهید و خاک حاصلخیز را آماده کنید. مراقبت خوب نیز مهم است، از جمله آبیاری به موقع، سست کردن خاک، نازک کردن، کود دهی و اقدامات دیگر. با این حال، طعم لطیف و خواص مفید سبزی های خانگی قطعا ارزش آن را دارد!
