کلم تنبل در یک اجاق گاز آهسته با سس رول می شود. رول کلم بسیار تنبل با برنج و گوشت چرخ کرده در آرام پز. رول کلم تنبل رژیمی

رول های کلم شکم پر بسیار خوشمزه هستند غذای دلچسب. تهیه آن می تواند کل روز خانم خانه را بگیرد. اما اگر انجام دهید رول کلم تنبلدر آرام پز، حداکثر زمان را برای خود و خانواده خود خواهید داشت و غذای گوشت چرخ کرده طعم و عطری لذیذ خواهد داشت.

مواد لازم برای پخت:

  • دانه برنج - 0.2 کیلوگرم؛
  • گوشت چرخ کرده - 0.3 کیلوگرم؛
  • یک عدد پیاز؛
  • خامه ترش - 0.2 لیتر؛
  • نصف سر کلم؛
  • رب گوجه فرنگی - 14 فنجان؛
  • کره - 1 قطعه کوچک؛
  • لورل - 4 برگ؛
  • ادویه جات ترشی جات - به مزه.

نحوه پختن:

  1. پیاز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.
  2. کلم را با یک چاقو با یک تیغه بزرگ خرد می کنند.
  3. هویج ها را با رنده درشت رنده کنید.
  4. روغن نباتی را داخل مولتی کوکر بریزید. در مرحله بعد پیاز و هویج را اضافه کرده و با انتخاب حالت “پخت” تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
  5. در این مدت برنج را با شستن و گذاشتن زیر شیر آب آماده کنید.
  6. بعد از تمام شدن زمان در مولتی پز، برنج را در ظرف بریزید، سپس آب و خامه ترش را اضافه کنید. سطح آب باید دو برابر سطح برنج باشد.
  7. سپس بقیه مواد را اضافه کنید.
  8. دوباره حالت پخت را روشن کنید.
  9. بعد از 10 دقیقه کلم و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید.
  10. عملکرد "برنج" را فعال کنید. تایمر را برای 45 دقیقه تنظیم کنید.
  11. پس از اتمام برنامه، توده نرم را در کتلت ها ریخته و در بشقاب ها قرار دهید.

دستور غذا با سس در آرام پز

ممکن است برخی از اعضای خانواده و مهمانان شما ظرف را خشک ببینند. راه خروج، تهیه سس است.

دستور غذا: رولت کلم

  • یک عدد تخم مرغ؛
  • نصف سر کلم سفید؛
  • نیم کیلو گوشت چرخ کرده؛
  • برنج - 0.2 کیلوگرم؛
  • یک عدد هویج؛
  • یک عدد پیاز؛
  • نمک و فلفل برای چشیدن.

سس:

  • 200 میلی لیتر آب گوجه;
  • 2 حبه سیر؛
  • نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه؛
  • 0.2 لیتر آب جوشیده؛
  • 2 قاشق چایخوری پاپریکا؛
  • یک برگ بو؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی مرحله به مرحله:

  1. با رول های کلم عملیاتی را که در بالا توضیح داده شد انجام می دهیم. فقط بعد از آماده شدن توده هویج و پیاز از آن کتلت درست می کنیم گوشت چرخ کرده خامو کلم را در آرام پز قرار دهید تا به مدت 40 دقیقه بپزد. حالا برای سس سوخاری.
  2. نمک، پاپریکا و فلفل آسیاب شده و برگ بو را در آب گوجه فرنگی بریزید.
  3. سیر را به قطعات کوچک خرد کرده و به آب آن اضافه کنید.
  4. کتلت های از قبل آماده شده - رول های کلم - را با این مخلوط بریزید.
  5. با مقدار لازم آب پر کنید.
  6. برنامه پخت "خورش" را فشار می دهد. تایمر را برای یک ساعت تنظیم کنید.

کلم تنبل به صورت لایه لایه رول می شود

قطعات مورد نیاز:

  • یک چهارم کلم؛
  • برنج سفید 0.4 کیلوگرم؛
  • 0.7 کیلوگرم گوشت چرخ کرده؛
  • 3 عدد پیاز؛
  • 1 هویج؛
  • ادویه و نمک به مزه.

ویژگی های فرآیند:

  1. گوشت چرخ کرده را در آرام پز قرار دهید تا به مدت 15 دقیقه سرخ شود. درب مولتی اجاق باید باز باشد.
  2. برنج را با آب پردازش می کنیم.
  3. کلم، هویج و پیاز را طبق الگوی استاندارد آماده می کنیم.
  4. هویج و پیاز را به گوشت چرخ کرده نیمه آماده اضافه کنید. 15 دقیقه دیگر بپزید.
  5. لایه دوم برنج را قرار دهید.
  6. سومی کلم خرد شده است.
  7. روی آن آب بریزید تا کل توده گوشت و سبزیجات را بپوشاند.
  8. نمک و فلفل. برنامه خورش را به مدت 60 دقیقه تنظیم کنید.
  9. بعد از اینکه مولتی پز پایان برنامه را نشان داد، می توانید گیاهان تازه را به رول های کلم اضافه کنید.

کلم تنبل رژیمی در اجاق آهسته رول می شود

رول های کلم گوشت را می توان متناسب با رژیم غذایی شما تنظیم کرد. برای این کار فقط باید چندین جزء با درصد چربی بالا را حذف کنید.

شما باید مصرف کنید:

  • مرغ چرخ کرده 0.5 کیلوگرم؛
  • یک چهارم کلم؛
  • برنج سفید 0.2 کیلوگرم؛
  • نصف پیاز؛
  • دو قاشق غذاخوری خامه ترش؛
  • نصف لیوان آب گوجه فرنگی؛
  • دو لیوان آب تمیز؛
  • نمک و فلفل برای چشیدن.

فرآیند پخت و پز:

  1. برنج را به درستی آماده کرده و بپزید. پس از این، تمام آب را تخلیه کنید.
  2. پیاز و هویج را پردازش کنید. به تکه های کوچک برش بزن. آنها را داخل برنج پخته شده بریزید.
  3. کلم را بدون برگ ها ریز خرد کنید.
  4. تکه های کلم و زرده را با سفیده تخم مرغ خام به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. کل جرم را مخلوط کنید.
  5. نوبت به مولتی پز می رسد. کاسه آن را با روغن چرب کنید و رول های کلم را اضافه کنید.
  6. می توانید از آب گوجه فرنگی و خامه ترش با فلفل سس درست کنید. روی رول های کلم تنبل بریزید.
  7. در مولتی پز، عملکرد "خورش" را تنظیم کنید. زمان - 1 ساعت.
  8. می توانید برش های خیار یا گوجه فرنگی را به ظرف آماده اضافه کنید.

دستور پخت به شکل کتلت

اگر می خواهید ظرف به خوبی در بشقاب قرار گیرد، می توانید از رول های کلم کتلت درست کنید.

مواد اولیه ثابت می ماند:

  • گوشت چرخ کرده - 0.7 کیلوگرم؛
  • برنج دانه بزرگ - 0.1 کیلوگرم؛
  • تخم مرغ - 2 عدد؛
  • پیاز - 2 سر؛
  • کلم - نصف سر کلم؛
  • رب گوجه فرنگی - 40 گرم؛
  • یک عدد هویج؛
  • 3 حبه سیر؛
  • ادویه جات ترشی جات.

نحوه پختن:

  1. گوشت چرخ کرده را منجمد کنید. تخم مرغ ها را داخل توده گوشت بشکنید، پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید و برنج را که با آب تصفیه شده است اضافه کنید.
  2. مولتی اجاق ها یک معجزه واقعی آشپزخانه هستند. معمولا همه دستور العمل ها جهانی هستند. اما وجود مولتی پزهای مختلف شما را مجبور می کند که دستور العمل ها را به طور خاص با مدل خود تطبیق دهید. در اینجا ما به مقایسه محبوب ترین نمونه ها خواهیم پرداخت: ردموند و پولاریس.

  • ردموند 50 برنامه دارد. یکی از آنها مولتی کوکر نام دارد. این عملکرد می تواند با انتخاب دما و زمان مورد نظر، رول های کلم را بپزد. شما می توانید برنامه های آن را دقیقا مطابق با سلیقه و ترجیحات خود تنظیم کنید. یک برنامه "لنگیدن" وجود دارد. پس از تکمیل فرآیند پخت اصلی، می توانید این عملکرد را روشن کنید و رول های کلم بسیار آبدار و لطیف می شوند.
  • پلاریس نیز ویژگی های خاص خود را دارد. چند آشپز وجود دارد. اگر همه رول های کلم در کاسه مولتی کوکر جا نمی شوند، می توان آنها را روی پایه بخار قرار داد. هنگام سرخ کردن سبزیجات، بهتر است عملکرد "پخت" را روشن کنید

اکنون می دانید که چگونه رول های کلم تنبل را در یک اجاق آهسته بپزید. از آزمایش نترسید و ترکیب ظرف را مطابق با سلیقه خود تنظیم کنید. نوش جان!

رولت کلم تنبل یک غذای عالی، خوش طعم، معطر و بسیار سیر کننده است که در مواقعی که وقت و تمایلی برای طبخ نداشته باشد به کمک خانم خانه می آید. تهیه آنها بسیار ساده تر از رول های کلم معمولی است و طعم آن به هیچ وجه پایین تر از آنها نیست و حتی ممکن است برتر باشد، زیرا آنها به طرز شگفت انگیزی لطیف و بسیار آبدار هستند.

نحوه پختن؟

پختن رول کلم تنبل در مولتی پز ردموندی بسیار آسان و ساده است. نکته اصلی این است که همه مواد تازه هستند و نسبت ها حفظ می شود. و در آخر سس درست شده ای است که قرار است چنین چیزی در آن خورش داده شود. ظرف خوشمزهمانند رولت های کلم تنبل (پختن آنها در آرام پز ردموند لذت بخش است).

خب، طبق معمول، به لطف مولتی پز، مجبور نیستید ساعت ها نزدیک اجاق گاز بایستید و سپس مقدار زیادی از ظروف مورد استفاده در فرآیند پخت و پز را بشویید. از این مقاله دستور تهیه رول های کلم تنبل (نحوه پخت آنها را در مولتی اجاق ردموند) خواهید آموخت. اجازه دهید فرآیند پخت و پز فقط لذت را به همراه داشته باشد!

رولت های کلم تنبل در مولتی پز ردموند: دستور العمل گام به گام

این محصولات برای تهیه رول کلم ضروری هستند:

  • نیم کیلوگرم کلم سفید.
  • سیصد گرم فیله گوشت گاو.
  • 150 گرم فیله مرغ.
  • 150 گرم گوشت خوک.
  • 1/3 فنجان برنج.
  • یکی پیاز.
  • نمک، ادویه جات ترشی جات، روغن آفتابگردان.

مواد لازم برای سس:

  • نصف لیوان خامه ترش.
  • 400 میلی لیتر آب گوجه فرنگی یا 200 گرم رب گوجه فرنگی مخلوط با 200 میلی لیتر آب.
  • فلفل دلمه ای، نمک.

رول کلم تنبل در مولتی پز ردموند: فرآیند پخت و پز

پختن سبزیجات.کلم را بشویید، در صورت لزوم برگ های بالایی را بردارید و به نوارهای نازک و نه چندان بلند برش دهید. برای این منظور می توانید از کمباین استفاده کنید.

پوست پیاز را جدا کرده و سبزی را به چهار حلقه حلقه برش دهید.

پختن گوشت.اگر از گوشت‌های مختلف استفاده کنید، رولت‌های تنبل کلم در مولتی پز ردموند بسیار لطیف و آبدار می‌شوند، اما می‌توانید فقط از یک نوع استفاده کنید.

محصولی را که انتخاب کرده اید کاملاً بشویید، در صورت لزوم، رگ ها و فیلم ها را بردارید و در چرخ گوشت چرخ کنید. توصیه می شود گوشت را دو بار چرخ کنید تا قوام لطیف تری پیدا کند.

فرآیند سرخ کردن.چند قاشق را در کاسه مولتی پز بریزید روغن سبزیجات، پیاز خرد شده را اضافه کنید.

روی حالت “Fry” قرار دهید، پیازها را بدون اینکه درب آن را ببندید حدود 8 دقیقه سرخ کنید و یادتان باشد هم بزنید. وقتی پیاز طلایی شد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و هم بزنید. 20 دقیقه دیگر به سرخ کردن مواد در حالت تنظیم ادامه دهید.

پختن برنج.در حالی که گوشت در حال پختن است، روی دانه ها کار کنید. برنج باید به طور خاص شسته شود، دائماً آب را عوض کرده و زباله های شناور را از بین ببرید. بشویید تا آب شفاف شود: غلات هر چه خالص تر باشد، خوشمزه تر است. ظرف آماده.

مرحله نهایی.کلم خرد شده و غلات آماده را داخل گوشت چرخ کرده و پیاز آماده شده قرار دهید، مواد اضافی - ادویه جات ترشی جات، نمک، ادویه ها را اضافه کنید، سس گوجه فرنگی را روی همه چیز بریزید.

تهیه سس آسان است - تمام مواد لازم برای تهیه آن را در یک ظرف کوچک جداگانه مخلوط کنید.

همه محصولات را کاملاً هم بزنید، حالت "پلو" یا "خورش" را به مدت 1 ساعت و 10 دقیقه تنظیم کنید.

اینینگ ها

هر نوع کلم شکم پر با رول های کلم تنبل عالی می شود. سالاد سبزیجاتو سبزی ها این غذا بهتر است گرم مصرف شود.

نوش جان!

امروز تصمیم گرفتم برای شام رولت های کلم تنبل درست کنم گوشت مرغ. راستش این اولین باری بود که از مرغ کلم رول درست می کردم. اما نتیجه من را خوشحال کرد.

برای تهیه رول های کلم تنبل در آهسته پز به موارد زیر نیاز داریم:

  • 500 گرم فیله مرغ (یا گوشت چرخ کرده بلافاصله آماده شده)،
  • 300-400 گرم کلم،
  • 150 گرم پیاز،
  • 100 گرم هویج،
  • 60 تا 70 گرم بلغور جو دوسر،
  • 500 گرم گوجه فرنگی،
  • 1 عدد تخم مرغ،
  • 2 قاشق غذاخوری خامه ترش،
  • 1.5-2 لیوان آب،
  • نمک،
  • فلفل،
  • روغن سبزیجات.
  • دستور تهیه رول کلم تنبل در آهسته پز.

    برای گوشت چرخ کرده، بچرخانید فیله مرغدر چرخ گوشت پیاز و کلم و هویج را پوست بگیرید و بعد از مرغ در چرخ گوشت چرخ کنید. در صورت تمایل می توان مقدار کلم را کم یا کمی افزایش داد.

    یک تخم مرغ را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید، غلات، نمک و فلفل برای چشیدن. خوب مخلوط کنید.


    پایه رول های کلم تنبل آماده است، حالا سس را درست می کنیم.

    گوجه فرنگی ها را بشویید و پوست بگیرید و ریز خرد کنید.

    داخل قابلمه مولتی پز بریزید (اگر در دسترس نیست، در ماهیتابه یا قابلمه) کمی روغن نباتی، گوجه فرنگی را اضافه کنید. حالت "پخت" را روشن کنید و گوجه فرنگی ها را بجوشانید تا به یک توده همگن تبدیل شوند.

    به جای آن می توانید از گوجه فرنگی استفاده کنید رب گوجه فرنگییا سس کچاپ سپس باید آنها را به همراه خامه ترش به آب اضافه کنید.

    از گوشت چرخ کرده ای که قبلا درست کرده بودیم رول های کلم به شکل دلخواه درست می کنیم و از هر طرف خوب می زنیم. آنها را کف تابه روی گوجه فرنگی ها قرار دهید. از آنجایی که همه رول های کلم در یک ردیف قرار نمی گیرند، بقیه رول ها را برای بخارپز در یک فنجان قرار می دهیم. این کار را انجام می دهیم تا رول های کلم به طور کامل به هم نریزند.


    آب، خامه ترش و کمی نمک را مخلوط کرده، این مخلوط را روی رول های کلم بریزید و بگذارید بجوشد. ظرف بخار پز را در ظرف مولتی پز قرار دهید، درب آن را ببندید و حالت پخت را به مدت 30 دقیقه انتخاب کنید.

    بعد از سیگنال، رول های کلم را از فنجان بخار به همراه بقیه رول های کلم در قابلمه بریزید و به مدت 20-30 دقیقه در حالت "خورش" به پخت ادامه دهید.

    هنگام تهیه رول های کلم در ماهیتابه، کتلت های فرم گرفته را کف ماهیتابه قرار دهید، مخلوط آب، خامه ترش، رب گوجه فرنگی و نمک را در آن بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد و حدود 30 دقیقه بپزد. -40 دقیقه.

    رول های کلم را گرم با خامه ترش سرو کنید.


    به هر حال، چنین رول های کلم را می توان برای استفاده در آینده آماده کرد. شکل دهید، آنها را در ظرفی قرار دهید و در فریزر فریز کنید.

    نوش جان.

    ایرینا کامشیلینا

    آشپزی برای کسی بسیار لذت بخش تر از آشپزی برای خود است))

    محتوا

    با اثبات کامل خود، مولتی اجاق به طور قابل اعتماد در آشپزخانه ها مستقر شده است و انرژی خانم خانه را ذخیره می کند و به پخت و پز کمک می کند. غذای سالم. کاملاً امکان پذیر است نه تنها طبخ فرنی خوشمزه، بلکه بیشتر ظروف پیچیدهبدون صرف زمان زیاد

    طرز تهیه رول کلم تنبل در اجاق گاز آهسته

    دوستداران غذاهای خوشمزه همیشه نمی توانند نیمی از روز را به پخت و پز اختصاص دهند، زیرا شما باید آماده شوید برگ کلمبرای بسته بندی گوشت و تهیه سس خوش طعم، اما تکنولوژی به کمک می آید. حدود 2 ساعت طول می کشد تا رول های کلم تنبل را در یک اجاق گاز آهسته بپزید - و این شامل تهیه مواد است و نتیجه عالی است. همانطور که متخصصان تغذیه اطمینان می دهند، هنگام پخت و پز به این روش، مواد مغذی و ویتامین ها از بین نمی روند و محتوای کالری غذا کمتر می شود.

    دستور تهیه رول کلم تنبل در اجاق گاز آهسته

    قبل از پخت و پز، باید مناسب ترین دستور پخت رول کلم تنبل را در یک اجاق گاز آهسته انتخاب کنید. برای نتایج سریع تر، سبزیجات، غلات، گوشت چرخ کرده را مخلوط کرده یا به صورت لایه لایه در یک کاسه می چینند یا به شکل کتلت، کوفته، با سس ریخته و خورش می ریزند. عکس هایی که سرآشپزها دوست دارند نمایش دهند به شما کمک می کند مزایا و معایب هر دستور غذا را ارزیابی کنید.

    رول کلم تنبل در مولتی پز پولاریس

    • زمان پخت: 2 ساعت.
    • تعداد وعده ها: 5 نفر.
    • آشپزی: اروپایی.

    پختن رول کلم تنبل در مولتی پز پولاریس فقط دو ساعت زمان می برد. یک نسخه ساده از این درمان بیشتر رژیمی و سالم است. هنگام انتخاب بین ساده ترین روش و روش پیچیده تر، ارزش امتحان کردن همه گزینه ها را دارد، شاید این دستور العمل ایده آل باشد. باید سبزی ها را خرد کنید، بقیه مواد را اضافه کنید، سس را در آن بریزید و بقیه مواد توسط وسایل ضروری آشپزخانه مراقبت می شود.

    عناصر:

    • کلم (ساوی، سفید) - 900-950 گرم؛
    • گوشت چرخ کرده (گوشت گاو) - 500 گرم؛
    • هویج (کوچک) - 2 عدد؛
    • پیاز (متوسط) - 2 عدد؛
    • برنج (کراسنودار) - 0.5 فنجان؛
    • آب (گرم) - 1-1.5 فنجان؛
    • خامه ترش - 5 قاشق غذاخوری. قاشق (با یک اسلاید)؛
    • سس کچاپ - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
    • نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
    • روغن (آفتابگردان) - 70 گرم.

    روش پخت و پز:

    1. کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید.
    2. هویج را رنده کنید (درشت).
    3. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.
    4. برنج را چندین بار آبکشی کنید.
    5. هویج، پیاز، غلات را مخلوط کنید، کمی نمک اضافه کنید و ادویه های مورد علاقه خود را به طعم اضافه کنید.
    6. روغن آفتابگردان را کف کاسه بریزید و همه مواد را بچینید.
    7. در سس خامه ترش، آب و سس گوجه فرنگی بریزید، همه چیز را مخلوط کنید.
    8. حالت "پخت" را تنظیم کنید، زمان را روی 60 دقیقه تنظیم کنید.
    9. بعد از اتمام زمان پخت، نیم ساعت دیگر روی حرارت بگذارید.
    10. قبل از خوردن، با سبزیجات تزئین کنید و خامه ترش سرد را اضافه کنید.

    رول کلم تنبل در مولتی پز پاناسونیک

    • زمان پخت: 2 ساعت.
    • تعداد وعده ها: 3 نفر.
    • محتوای کالری ظرف: 310 کیلو کالری در 100 گرم.
    • هدف: برای ناهار، شام.
    • آشپزی: اروپایی.
    • سختی تهیه: متوسط.

    برای کسانی که می خواهند غذاهای پرکالری بیشتری بخورند، دستور پخت رول کلم تنبل در مولتی پز پاناسونیک مناسب است. درست کردن آنها بسیار آسان است، آنها به شما کمک می کنند تا با آماده سازی کنار بیایید دستور گام به گامکه فرقش با قبلی سرخ شده است، ابتدا با برنج جدا تفت می دهند و بعد همه چیز را با گوشت چرخ کرده و کلم و سس خورش می دهند.

    عناصر:

    • کلم (سفید / ساوی) - 300 گرم؛
    • برنج (کراسنودار) - 200-250 گرم؛
    • گوشت چرخ کرده (گوشت خوک) - 350 گرم؛
    • خامه ترش - 250 میلی لیتر؛
    • گوجه فرنگی (رب) - 2-3 قاشق غذاخوری. l.
    • کره (کره) - 2 قاشق غذاخوری. l.
    • روغن آفتابگردان - 200 گرم؛
    • پیاز - 2 عدد؛
    • هویج - 2 عدد؛
    • ادویه جات ترشی جات، نمک - به مزه؛

    روش پخت و پز:

    1. روغن آفتابگردان را در یک فنجان بریزید و پیاز خرد شده و هویج رنده شده را با استفاده از تنظیم "پخت" سرخ کنید.
    2. برنج را آماده کنید - آبکشی کنید، آب را چندین بار تغییر دهید، به سبزیجات اضافه کنید، با قاشق هم بزنید.
    3. در آب بریزید، زمان را روی 10 دقیقه تنظیم کنید (حالت پخت).
    4. گوشت چرخ کرده را به صورت یک لایه روی غلات با سبزیجات قرار دهید.
    5. کلم را به صورت نواری خرد کنید، نمک اضافه کنید، با دست له کنید و روی گوشت چرخ کرده قرار دهید.
    6. خامه ترش، گوجه فرنگی را بریزید، ادویه جات ترشی جات، برگ بو را اضافه کنید، کره.
    7. برنامه «برنج» را انتخاب کرده و زمان را روی 45 دقیقه تنظیم کنید.
    8. 10 دقیقه روی حرارت بگذارید.

    رولت کلم تنبل - دستور پخت در آرام پز ردموند

    • زمان پخت: 2 ساعت.
    • تعداد وعده ها: 4 نفر.
    • محتوای کالری ظرف: 208 کیلو کالری در 100 گرم.
    • هدف: برای ناهار، شام.
    • آشپزی: اروپایی.
    • سختی تهیه: متوسط.

    سرآشپزهای واقعی می توانند از دستور پخت رولت های کلم تنبل در آرام پز ردموند استفاده کنند. اگر این روند را دنبال کنید، قطعا همه چیز درست می شود. رول های کلم شکم پر به شکل کتلت های خوشمزه درست می شوند که بعد از خورش در سس آبدار می شوند و حتی روی آن هم عالی به نظر می رسند. میز جشن.

    مواد لازم برای رول کلم:

    • کلم - 300 گرم؛
    • برنج (کراسنودار) - 150 گرم؛
    • گوشت چرخ کرده (گوشت خوک مخلوط + گوشت گاو به نصف) - 500 گرم؛
    • پیاز - 2 عدد؛
    • تخم مرغ - 2-3 عدد؛
    • نمک، فلفل - به مزه.

    مواد لازم برای پر کردن:

    • پیاز - 1-2 عدد؛
    • هویج - 1-2 عدد؛
    • گوجه فرنگی - 5-6 عدد؛
    • خامه ترش - 200 گرم؛
    • برگ بو - 1 عدد؛
    • نمک - 1 قاشق چایخوری؛
    • روغن نباتی - 30 میلی لیتر.

    روش پخت و پز:

    1. هویج را رنده کنید، پیاز را ریز خرد کنید.
    2. داخل کاسه روغن بریزید و سبزیجات را بپزید تا طلایی شوند (حالت سرخ کردن).
    3. غلات را بشویید و به کاسه اضافه کنید، آب اضافه کنید، مخلوط کنید، در حالت "برنج" به مدت 10 دقیقه بپزید.
    4. غلات را با سبزیجات در یک کاسه قرار دهید.
    5. برای پر کردن، هویج را رنده کنید و پیاز را خلالی کنید.
    6. روغن را در کاسه بریزید، حالت "Fry" را روشن کنید، سبزیجات را به مدت 5 دقیقه به حالت شفاف برسانید.
    7. گوجه فرنگی ها را خرد کنید، از صافی بمالید، به سبزیجات اضافه کنید، خامه ترش، نمک را اضافه کنید، پخت و پز را 5 دقیقه دیگر ادامه دهید.
    8. گوشت چرخ کرده، کلم ریز خرد شده و تخم مرغ های زده شده را به یک کاسه غلات و سبزیجات اضافه کنید. نمک، فلفل، مواد را کاملا مخلوط کنید.
    9. با خیس کردن دست ها در آب سرد، توپ هایی به قطر حدود 5 سانتی متر درست کنید.
    10. توپ ها را در یک کاسه قرار دهید و یک برگ بو اضافه کنید.
    11. 40-50 دقیقه بپزید. (حالت خاموش کردن).
    12. شما باید رول های کلم تنبل را با احتیاط در یک اجاق گاز آهسته بردارید تا به شکل آن آسیب نرسانید.

    کلم تنبل در زودپز می چرخد

    • زمان پخت: 2 ساعت.
    • تعداد وعده ها: 3 نفر.
    • محتوای کالری ظرف: 153 کیلو کالری در 100 گرم.
    • هدف: برای ناهار، شام.
    • آشپزی: اروپایی.
    • سختی تهیه: متوسط.

    برای افراد پرمشغله ای که به دنبال دستور پخت رول کلم تنبل در آرام پز هستند، با صرف نیم ساعت وقت، ارزش خرید زودپز مانند فیلیپس را دارد. پختن رول کلم تنبل در زودپز نیز مانند فهرست مواد اولیه، تفاوت چندانی با دستور العمل های قبلی ندارد. تفاوت این است که فرآیند پخت و پز تنها هفت دقیقه طول می کشد. اگر همه مواد را صبح بریزید، می توانید بلافاصله یک شام خوشمزه و سالم در عصر بخورید.

    عناصر:

    • کلم (ساوی) - 1/4 کلم بزرگ؛
    • گوشت چرخ کرده (گوشت گاو) - 700 گرم؛
    • برنج - 400 گرم یا 2 فنجان؛
    • پیاز - 2-3 عدد؛
    • روغن آفتابگردان - 70 گرم؛
    • رب گوجه فرنگی یا آجیکای خانگی– 3 قاشق غذاخوری
    • هویج - 1 عدد؛
    • سبزیجات - 1 دسته؛
    • نمک، مخلوط فلفل.

    روش پخت و پز:

    1. سبزیجات را ریز خرد کنید.
    2. غلات را بشویید.
    3. داخل کاسه روغن بریزید و گوشت چرخ کرده را در حالت خورش و با درب باز به مدت 5 دقیقه بپزید.
    4. غلات و سبزیجات را روی آن قرار دهید.
    5. نمک، فلفل، رب گوجه فرنگی رقیق شده با آب داغ را اضافه کنید.
    6. حالت "برنج" را به مدت 12 دقیقه با دریچه بسته تنظیم کنید.
    7. صبر کنید تا سیگنال صوتی پایان پخت و پز را نشان دهد. پس از کاهش فشار، که خود به خود اتفاق می افتد، درب را باز کنید و با گیاهان بپاشید.

    رول کلم تنبل با مرغ در آرام پز

    • زمان پخت: 1 ساعت.
    • تعداد وعده ها: 6 نفر.
    • محتوای کالری ظرف: 154 کیلو کالری در 100 گرم.
    • هدف: برای ناهار، شام.
    • آشپزی: اروپایی.
    • سختی تهیه: متوسط.

    کسانی که به اندام خود اهمیت می دهند، باید سعی کنند رولت های کلم تنبل کم کالری را با مرغ در یک مولتی پز یا مولتی پز با نام تجاری دیگر بپزند. طعم لطیفکه مرغ در ترکیب با سبزیجات، یک پرکننده ترش و تند خوشمزه دارد، متقاعد می کند: رژیم گرفتن بسیار راحت و بسیار خوشمزه است. به خصوص ارزش در نظر گرفتن. که فقط یک ساعت طول می کشد تا آماده شود.

    عناصر:

    • گوشت چرخ کرده (مرغ) - 450 گرم؛
    • برنج (کراسنودار) - 3/4 فنجان،
    • نمک، مخلوط فلفل - به مزه؛
    • کلم (سفید) - 1 سر کوچک؛
    • هویج - 2 عدد؛
    • پیاز - 2 عدد،
    • سبزی - یک دسته؛
    • کرفس (ریشه) - 1 کوچک.
    روش پخت و پز:
    1. کلم را به صورت نواری، پیاز را مکعبی خرد کرده و هویج را رنده کنید.
    2. کف کاسه کمی آب بریزید، سبزیجات، غلات شسته شده را لایه لایه قرار دهید، نمک و فلفل را اضافه کنید.
    3. گوشت چرخ کرده را در قطعات کوچک روی آن قرار دهید.
    4. کرفس رنده شده و سبزی خرد شده را اضافه کنید.
    5. در حالت پخت به مدت 40 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید و در صورت لزوم آب اضافه کنید.

    ویدئو: رول کلم بسیار تنبل در یک اجاق گاز آهسته

    خطایی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما همه چیز را درست می کنیم!

    بحث و گفتگو

    رول کلم تنبل در یک اجاق گاز آهسته - دستور العمل با عکس. طرز تهیه رول کلم تنبل را در آرام پز مرحله به مرحله

    رول های کلم تنبل معطر و خوش طعم در اجاق گاز آهسته بیرون می آیند. هرکسی می تواند بدون هیچ مشکلی با استفاده از محصولات آشنا و مقرون به صرفه آنها را تهیه کند. پوشش نچسب (تفلون) کاسه داخلی از سوختن غذا جلوگیری می کند. این ظرف رژیمی است و برای غذای کودک قابل قبول است.

    اگر مواد غذایی را صبح زود بگذارید، وقتی از سر کار به خانه می‌آیید، می‌توانید یک شام گرم خوشمزه بخورید. ظرف جانبی سالاد سبزیجات با روغن زیتونقاچ سیب زمینی، پاستا، فرنی نخود، سبزیجات گریل شده.

    رولت های تنبل خوشمزه کلم (دستور پخت مرحله به مرحله در مولتی پز پولاریس)

    مولتی پز زمان گذراندن ما در آشپزخانه را کاهش می دهد و آشپزی را خوشمزه می کند ظرف سالمبسیار ساده و سریع معطر و غنی، عملا بدون ایستادن در اجاق گاز.

    ما نیاز خواهیم داشت:

    • گوشت چرخ کرده و گوشت گاو - 500 گرم
    • تازه کلم سفید- 500 گرم
    • برنج - 0.5 فنجان
    • پیاز - 1 عدد.
    • تخم مرغ - 1 عدد.
    • رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. ل
    • خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. ل
    • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
    • ادویه ها

    آماده سازی:

    1. برنج را خوب آبکشی کنید. در آب داغ (حدود نصف لیوان) بریزید، 10 دقیقه بگذارید تا پف کند، نیازی به پختن نیست.
    2. کلم را خرد کنید. 3-5 دقیقه با آب جوش دم کنید و آب آن را خالی کنید و بگذارید سس بماند.
    3. پیاز را به صورت مکعبی کوچک خرد کنید.
    4. در ظرفی برنج خیس خورده، گوشت چرخ کرده، رنده کلم، پیاز، یک تخم مرغ خام، نمک بزنید و همه را با ادویه مزه دار کنید.
    5. با قاشق از مخلوط گوشت و سبزیجات گلوله درست کنید و آرد بپاشید.
    6. ما مولتی کوکر را روی حالت "Frying" قرار می دهیم. در روغن نباتی بریزید.
    7. کتلت ها را از هر طرف به مدت 2 دقیقه با درب بسته سرخ کنید.
    8. خامه ترش، رب گوجه فرنگی، آب باقیمانده از کلم برای ریختن، نمک و مزه دار کردن را با هم مخلوط کنید.
    9. رول های کلم را در ظرفی بریزید و روی سس به دست آمده بریزید.
    10. در حالت "پخت" زیر درب به مدت 45 دقیقه بپزید.

    رول های کلم شکم پر با سس در آرام پز ردموند

    برای اینکه رولت های کلم تنبل خود را آبدارتر و خوش طعم تر کنید، می توانید سس گوجه فرنگی را با سیر و سیر اضافه کنید. گیاهان تند. زمان پخت افزایش نمی یابد، اما طعم و بوی آن به سادگی فراموش نشدنی می شود.

    ما نیاز خواهیم داشت:

    • گوشت گاو - 300 گرم
    • پیاز - 1 عدد.
    • کلم - 500 گرم
    • برنج - 0.5 فنجان
    • هویج - 1 عدد.
    • فلفل کمیاب - 1 عدد.
    • رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. ل
    • سیر - 2 حبه
    • نمک (اختیاری، به دلخواه
    • برگ بو
    • مخلوط فلفل
    • سبزیجات (شوید، جعفری) برای سرو

    آماده سازی:

    1. برای گوشت چرخ کرده، گوشت و پیاز را در چرخ گوشت چرخ کنید. برای دستیابی به قوام ظریف تر، عمل باید دو بار تکرار شود.
    2. برنج را بپزید تا کاملا پخته شود.
    3. کلم را تا حد امکان نازک برش دهید.
    4. تمام مواد را در یک کاسه مخلوط کنید. نمک و ادویه به دلخواه اضافه کنید. کوفته درست کنید، در آرد بغلتانید.
    5. تکه فلفل دلمه ایدر قطعات کوچک
    6. هویج را رنده کنید.
    7. سیر را از طریق پرس خرد کنید.
    8. رب گوجه فرنگی را با آب داغ (دو لیوان)، سیر، نمک و فلفل مخلوط کنید.
    9. روغن نباتی را داخل مولتی پز بریزید تا کف آن کاملاً پوشانده شود.
    10. رول های کلم را در ظرفی بریزید و سبزیجات خرد شده را روی آن ها بمالید و سس را روی آن ها بریزید.
    11. برگ بو را اضافه کنید.
    12. با عملکرد "خورش" به مدت 50 دقیقه بپزید.
    13. در حال حاضر روی میز می توانید با گیاهان ریز خرد شده بپاشید.

    کلم تنبل به صورت لایه لایه رول می شود

    نوع ظرف تهیه شده ساختاری لایه ای دارد و شبیه کاسه می باشد. لایه بالایی باید گیاهی باشد.

    ما نیاز خواهیم داشت:

    • گوشت چرخ کرده و گوشت گاو - 500 گرم
    • کلم سفید - 500 گرم
    • برنج - 1 فنجان
    • پیاز - 2 عدد.
    • تخم مرغ - 1 عدد.
    • خامه ترش - 1 لیوان
    • فلفل سیاه زمینی

    آماده سازی:

    1. برنج را بجوشانید.
    2. کلم را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
    3. پیاز و هویج را خرد کنید.
    4. گوشت چرخ کرده، نصف پیاز خرد شده و یک تخم مرغ خام را در یک کاسه عمیق با هم مخلوط کنید.
    5. کمی روغن نباتی تصفیه شده را در یک کاسه چند پز بریزید.
    6. پیازهای باقی مانده را در ماهیتابه با هویج تفت دهید.
    7. کباب را از مولتی پز خارج کنید.
    8. روغن باقی مانده را لایه لایه قرار دهید: کلم، برنج، گوشت چرخ کرده، پیاز سرخ شده و هویج.
    9. لایه های جایگزین لایه آخر باید کلم باشد.
    10. از خامه ترش، نمک و فلفل سس درست کنید. اگر غلیظ شد می توانید آب گرم اضافه کنید.
    11. مخلوط به دست آمده را روی قابلمه بریزید.
    12. در حالت پخت / خورش (بسته به مدل) زیر درب حدود 1 ساعت بپزید تا تمام مایع اضافی تبخیر شود.
    13. در پایان حالت پخت، بگذارید نیم ساعت (روی حرارت) بجوشد.
    14. سرو کنید و با احتیاط با کفگیر جدا کنید تا لایه های ظرف را به هم نزنید.
    15. سس گوجه فرنگی خانگی را می توانید جداگانه سرو کنید.

    رول کلم بسیار تنبل

    در آن دستور العمل سادهرول های کلم تکه تکه درست نمی شود؛ غذا به شکل خورش از گوشت چرخ کرده، برنج، سبزیجات و ادویه ها تهیه می شود. در صورت تمایل در پایان پخت می توانید گلوله هایی درست کنید و روی آنها سس بریزید.

    ما نیاز خواهیم داشت:

    • گوشت چرخ کرده - 500 گرم
    • 700 گرم کلم تازه
    • برنج - 1 فنجان
    • پیاز - 1 عدد.
    • هویج - 1 عدد.
    • رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری ل
    • خامه ترش - 1 لیوان
    • ادویه جات به میزان دلخواه

    آماده سازی:

    1. ابتدا برنج را بجوشانید تا نیم پز شود سپس به مدت 10 دقیقه روی آن آب جوش بریزید.
    2. پیاز، کلم و هویج را به میزان دلخواه خرد کنید.
    3. روغن نباتی را به کاسه چند پز اضافه کنید، پیاز را تفت دهید تا شفاف شود.
    4. هویج را اضافه کرده و تفت دهید.
    5. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و با سبزیجات به مدت پنج دقیقه تفت دهید.
    6. کلم و برنج را در آنجا قرار دهید.
    7. مواد پر را آماده کنید: خامه ترش، رب گوجه فرنگی را مخلوط کنید و نمک و ادویه جات را اضافه کنید.
    8. سس را با مواد اصلی داخل کاسه بریزید و هم بزنید. در صورت لزوم آب گرم اضافه کنید.
    9. با درب بسته حدود 1 ساعت بجوشانید تا کلم نرم شود.
    10. ظرف تمام شده را هم بزنید و بگذارید 15 دقیقه زیر درب بجوشد.


    رول کلم تنبل با مرغ

    این دستور یک گزینه جالب است. ظرف کلاسیک، که به متنوع تر و متعادل تر شدن منو کمک می کند. دم کرده تند، نت تازه ای را اضافه می کند.

    ما نیاز خواهیم داشت:

    • فیله مرغ - 650 گرم
    • کلم - 500 گرم
    • برنج - 2/3 فنجان
    • پیاز - 1 عدد.
    • هویج - 1 عدد.
    • ریشه کرفس - 1 عدد.
    • سبزی (شوید و جعفری) 1 دسته

    آماده سازی:

    1. فیله را به قطعات کوچک برش دهید، می توانید گوشت چرخ کرده را تهیه کنید.
    2. برنج را به خوبی در آب جاری بشویید.
    3. کلم را به صورت نواری خرد کنید.
    4. پیاز را به صورت نیم حلقه برش دهید.
    5. هویج و کرفس را روی یک رنده معمولی رنده کنید.
    6. سبزی ها را درشت خرد کنید.
    7. نصف لیوان آب داغ داخل مولتی کوکر بریزید.
    8. تمام سبزیجات آماده، مرغ، سبزیجات را در یک کاسه بریزید، نمک اضافه کنید و مخلوط کنید.
    9. با درب بسته به مدت 40 دقیقه بجوشانید.
    10. قبل از سرو به آرامی هم بزنید.


    دستور غذا در اجاق گاز چند پز

    استفاده از زودپز چند پز زمان پخت را به حداقل می رساند. محدوده محصولات و عملیات اساسی عادی است. این دستور پخت برای پخت در زودپز فیلیپس طراحی شده است.

    ما باید:

    • گوشت چرخ کرده و گوشت گاو - 700 گرم
    • کلم تازه - 400 گرم
    • برنج - 2 فنجان
    • پیاز - 2-3 عدد.
    • هویج - 1 عدد.
    • آب گوجه فرنگی - 2 فنجان
    • دانه های فلفل
    • برگ بو
    • سرسبزی

    آماده سازی:

    1. هویج ها را روی یک رنده معمولی رنده کنید.
    2. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.
    3. کلم را نازک خرد کنید.
    4. برنج را خوب بشویید و آب آن را بگیرید.
    5. روغن نباتی را برای سرخ کردن به کاسه زودپز اضافه کنید.
    6. گوشت چرخ کرده را به مدت 5 دقیقه در حالت خورش با درب باز سرخ کنید.
    7. غلات و سبزیجات خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
    8. در آب گوجه فرنگی بریزید.
    9. تمام مواد ظرف را با هم مخلوط کرده، نمک را اضافه کرده، چند عدد نخود سیاه و فلفل دلمه ای و برگ بو را اضافه کنید.
    10. برنامه "Rice" را روی نمایشگر تنظیم کنید. زمان پخت روی 12 دقیقه تنظیم شده است.
    11. در پایان حالت پخت، باید صبر کنید تا فشار به طور خودکار کاهش یابد.
    12. درب آن را باز کنید و قبل از سرو سبزی خرد شده را اضافه کنید.

    رول کلم تنبل رژیمی

    سبزی ها از قبل سرخ نمی شوند، یعنی در داخل چربی هستند این دستور غذااضافه نمی شود. محتوای کالری ظرف بسیار کم است. مقدار کمی خامه ترش در سس طعم و عطر ملایم تری به غذا می دهد.

    ما نیاز خواهیم داشت:

    • هر گوشت چرخ کرده - 400 گرم
    • کلم تازه - 400 گرم
    • برنج - 1 فنجان
    • پیاز - 2 عدد.
    • هویج - 1 عدد.
    • رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. ل
    • خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. ل
    • نمک و ادویه های لازم

    آماده سازی:

    1. برنج را بجوشانید.
    2. کلم را خرد کنید.
    3. پیاز را مکعبی خرد کنید.
    4. هویج ها را به ورقه های نازک برش دهید.
    5. گوشت چرخ کرده، سبزیجات خرد شده، برنج، نمک را با هم مخلوط کنید.
    6. توپ های کوفته کوچک درست کنید و آنها را در یک کاسه چند پز با روغن نباتی قرار دهید.
    7. سس را از رب گوجه فرنگی، خامه ترش، نمک، ادویه جات ترشی جات، 2 قاشق غذاخوری تهیه کنید. آب گرم
    8. روی رول های کلم تنبل بریزید.
    9. به مدت 45 دقیقه در حالت جوشیدن بپزید.

    رولت کلم شکم پر مانند مهد کودک

    گوشت در این دستور از قبل آب پز می شود تا کاملا پخته شود. از آبگوشت حاصل می توان به عنوان مثال برای تهیه اولین غذا استفاده کرد. ظرف همچنین حاوی تخم مرغ آب پزبرای ارائه ارزش غذایی اضافی

    ما نیاز خواهیم داشت:

    • گوشت گاو یا گوساله آب پز - 400 گرم
    • کلم تازه - 500 گرم
    • برنج - 1 فنجان
    • تخم مرغ - 4 عدد.

    آماده سازی:

    1. تخم مرغ ها را بجوشانید و خرد کنید.
    2. پیاز را ریز خرد کنید.
    3. کلم را خرد کنید.
    4. گوشت آب پز شده را داخل گوشت چرخ کرده بغلتانید.
    5. پیاز را در 2 قاشق غذاخوری تفت دهید. ل اب.
    6. کلم را اضافه کنید، 10 دقیقه بجوشانید. زیر درب
    7. برنج را بشویید تا تمیز شود.
    8. کلم را له کنید تا آب آن خارج شود و برنج را روی آن قرار دهید. آب داغ (جوش) بریزید تا غلات کاملاً پوشانده شود.
    9. بجوشانید تا برنج و کلم آماده شوند (30-40 دقیقه).
    10. گوشت را در آخر اضافه کنید، نمک اضافه کنید و مخلوط کنید.
    11. 5 دقیقه دیگر بجوشانید.
    12. در آخر تخم مرغ های خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید.

    نوش جان!