پنکیک سیب زمینی ساده ترین و خوشمزه ترین خوراکی است که می توان به سرعت در منزل برای صبحانه درست کرد. می توانید پنکیک سیب زمینی را با خامه ترش برای چای سرو کنید یا به عنوان یک غذای مستقل و کاملا مغذی میل کنید.
دستور العمل های بسیار زیادی برای تهیه پنکیک سیب زمینی وجود دارد. بنابراین، برخی از زنان خانه دار ترجیح می دهند آنها را با کلم ترش یا قارچ بپزند، هویج، سبزی و حتی پنیر را به آنها اضافه کنند.
ساده ترین دستور غذا شامل سیب زمینی درشت رنده شده است. برای اینکه پنکیک سیب زمینی از هم نپاشد، تخم مرغ و آرد گندم را اضافه می کنند. بیایید به یک دستور العمل کلاسیک ساده برای پنکیک سیب زمینی با عکس های گام به گام و چندین تنوع جایگزین برای تهیه پنکیک خوشمزه در خانه نگاه کنیم.
به هر حال، اگر به غذاهای سیب زمینی علاقه دارید، توصیه می کنیم دستور تهیه کاسه سیب زمینی با سینه مرغ در فر و دستور پخت پیراشکی کلاسیک با سیب زمینی را مشاهده کنید. خوشمزه خواهد شد!
کالری
397 کیلو کالری
سنجاب ها
6.0 گرم
چربی ها
26.4 گرم
کربوهیدرات ها
35.2 گرم
پیاز و سیب زمینی را پوست بگیرید. اگر پنکیک سیب زمینی با سیر دوست دارید، می توانید دو حبه هم تهیه کنید. سیر خشک گرفتیم که به پنکیک سیب زمینی عطری سبک و محجوب داد.
سیب زمینی ها را رنده کنید. توصیه می شود این کار را سریع انجام دهید، زیرا سیب زمینی ها به سرعت تیره می شوند.
پیاز را هم رنده می کنیم و به سیب زمینی ها اضافه می کنیم. اگر سیب زمینی و پیاز خیلی آبدار هستند، باید آن ها را فشار دهید و مایع اضافی آن را تخلیه کنید. سپس پنکیک های سیب زمینی روی تابه پخش نمی شوند و به طور یکنواخت سرخ می شوند.
یک تخم مرغ را در مخلوط سیب زمینی بشکنید. همچنین به ذائقه خود نمک (حدود ۱/۲ قاشق غذاخوری)، فلفل آسیاب شده و ادویه جات را اضافه کنید. کمی رازک سونلی، فلفل آسیاب شده و سیر خشک اضافه کردیم.
مخلوط سیب زمینی را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.
مقدار کمی روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و صبر کنید تا خوب گرم شود. با قاشق، مخلوط سیب زمینی را با احتیاط داخل تابه بریزید. پنکیک های سیب زمینی را خیلی ضخیم نکنید، در غیر این صورت ممکن است داخل آن مرطوب بماند.
پنکیک ها را روی حرارت متوسط از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
پنکیک های سیب زمینی تمام شده را به یک بشقاب زیبا منتقل می کنیم و با خامه ترش سرو می کنیم. در صورت تمایل، خامه ترش را می توان با سبزی های خرد شده یا سیر مخلوط کرد - این به سلیقه شما بستگی دارد. اشتهای مبارک!
اگر غذاهای چرب یا روغنی دوست ندارید، قهوه ای هاش را از تابه بردارید و روی دستمال کاغذی قرار دهید. چربی اضافی را جذب می کند و ظرف تمام شده حتی خوشمزه تر می شود.
برای تهیه پنکیک سیب زمینی به سیب زمینی خام رنده شده روی رنده درشت نیاز دارید. برای جلوگیری از کبود شدن سیب زمینی ها می توانید بلافاصله با استفاده از مخلوط کن آن را با پیاز رنده شده یا خرد شده مخلوط کنید.
بهتر است پنکیک سیب زمینی را روی حرارت ملایم سرخ کنید تا لایه های داخلی سیب زمینی ها زمان دم کشیدن داشته باشند و مرطوب نمانند. باید کمی روغن داخل تابه بریزید، در غیر این صورت ظرف ما خیلی چرب و خیس می شود.
در واقع تهیه پنکیک سیب زمینی بسیار آسان است. نکته اصلی پیروی از چند قانون ساده است که به شما امکان می دهد به رنگ طلایی زیبا و عطر فراموش نشدنی سیب زمینی سرخ شده برسید.
اگر دستور کلاسیک پنکیک سیب زمینی را دوست داشتید، چند دستور العمل جایگزین دیگر برای این غذای فوق العاده را بررسی کنید. خوشمزه خواهد شد!
پنکیک سیب زمینی خوشمزه و مغذی را می توان با ترکیب سیب زمینی با گوشت چرخ کرده تهیه کرد. می توانید از گوشت چرخ کرده خوک، گوشت گاو، مرغ یا بوقلمون - هر کدام که ترجیح می دهید استفاده کنید.
برای جلوگیری از ریزش پنکیک سیب زمینی، باید یک تخم مرغ به آن اضافه کنید. بهتر است سیب زمینی ها را کوچکتر رنده کنید. می توانید شوید خرد شده را نیز به مخلوط سیب زمینی و گوشت اضافه کنید که پنکیک سیب زمینی را نگه می دارد و عطر مطبوعی به آن می دهد.
ظرف را سر میز سرو کنید و از طعم دلپذیر و غنی آن لذت ببرید!
پنکیک سیب زمینی با قارچ یک غذای مستقل ساده و خوشمزه است که برای یک شام خانوادگی عالی است. می توانید آنها را با قارچ های تازه یا شور بپزید. قارچ های تازه برای این اهداف عالی هستند.
از آنجایی که شامپینی ها هنگام پختن مقدار زیادی آب میوه تولید می کنند، ابتدا آنها را در کره سرخ می کنیم. کره طعم لطیف و دلپذیری به قارچ می دهد. برای سرخ کردن خود پنکیک سیب زمینی بهتر است از روغن نباتی استفاده کنید تا به تابه نچسبد.
پنکیک سیب زمینی (درونی) را با قارچ به همراه خامه ترش سر میز سرو کنید. اشتهای مبارک!
به هر حال، می توانید پنکیک سیب زمینی را با قارچ های کنسرو شده بپزید، که باید به قطعات کوچکتر بریده شده و با دقت از آب آن خارج شوند.
اگر ترجیح می دهید از قارچ های خشک استفاده کنید، آن ها را به مدت 10 ساعت در آب سرد خیس کنید، سپس آن ها را به قطعات کوچکتر خرد کرده و در کره سرخ کنید. خوشمزه خواهد شد!
وقتی از پنکیک های سیب زمینی کلاسیک خسته شدید، می توانید مواد پرکننده مختلف را به آنها اضافه کنید. برخی از زنان خانه دار ترجیح می دهند پنکیک سیب زمینی را با کلم ترش درست کنند، که کمتر خشک می شود و کمی ترش می شود.
این غذا را می توانید با پیاز سبز و خامه ترش سرو کنید. برای یک ناهار کامل عالی است، سیر کننده و خوشمزه به نظر می رسد.
پنکیک های آماده را می توان با پیاز سبز خرد شده پاشید و با خامه ترش سرو کرد. معلوم می شود بسیار خوشمزه است. اشتهای مبارک!
پنکیک سیب زمینی بسیار لطیف، رضایت بخش و خوش طعمی را می توان با افزودن کمی پنیر رنده شده به سیب زمینی ها تهیه کرد. پنیر سخت بهترین گزینه برای این اهداف است، اما در صورت تمایل، می توانید خود را به پنیر فرآوری شده یا فتا محدود کنید.
اگر پنیر فرآوری شده مصرف می کنید، فراموش نکنید که آن را به مدت 30 تا 40 دقیقه در فریزر بگذارید. سپس به راحتی رنده می شود بدون اینکه روی سطح آن پخش شود.
همچنین می توانید کمی شوید یا سیر خرد شده را به پنکیک های پنیری اضافه کنید. آنها بهتر است با خامه ترش سرو شوند، که می توانید گیاهان یا ادویه های مورد علاقه خود را نیز به آن اضافه کنید.
پنکیک های پنیری تمام شده را به بشقاب های سرو منتقل کرده و سرو کنید. اشتهای مبارک!
اگر پنکیک سیب زمینی رژیمی یا گیاهی را بدون تخم مرغ ترجیح می دهید، می توانید از این دستور استفاده کنید. از آنجایی که چرخاندن سیب زمینی بدون تخم مرغ سخت تر است، بهتر است آنها را روی رنده ریز رنده کنید. همچنین کمی بلغور برای بستن به مخلوط سیب زمینی و یک حبه سیر برای طعم دادن اضافه می کنیم. آن را امتحان کنید، آن را دوست خواهید داشت!
پنکیک های آبدار و خوشمزه سیب زمینی را می توان از سیب زمینی و هویج تهیه کرد. هویج باعث می‌شود که ظرف کمتر خشک شود و شیرینی بیشتری به آن بدهد. مانند پنکیک های کلاسیک، آنها بهتر است با خامه ترش و سبزیجات سرو شوند. در صورت تمایل می توانید قبل از سرخ کردن، کمی سبزی خرد شده به مخلوط سیب زمینی اضافه کنید.
با وجود سادگی ظاهری این غذای فوق العاده، تهیه پنکیک سیب زمینی نکات ظریف و اسرار خاص خود را دارد. حتی اندازه پوره سیب زمینی تا حد زیادی می تواند مدت زمان پخت و طعم غذای تمام شده را تعیین کند.
برای تهیه پنکیک سیب زمینی واقعا خوشمزه و آبدار، فقط این قوانین را دنبال کنید:
مواد تشکیل دهنده
- سیب زمینی - 4 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- تخم مرغ - 1 عدد.
- آرد گندم - دو تا سه قاشق غذاخوری.
- نمک.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن.
یک غذا از غذاهای بلاروسی، پنکیک بسیار آسان و سریع آماده می شود. جزء اصلی پنکیک سیب زمینی سیب زمینی است.
سیب زمینی ها را بردارید و پوست بگیرید. زیر آب جاری به خوبی بشویید. 
یک عدد پیاز باید پوست کنده و شسته شود. 
یک کاسه کوچک بردارید و سیب زمینی ها و پیاز را با استفاده از رنده در آن رنده کنید. 
دو یا سه قاشق غذاخوری آرد را اضافه کنید و کمی مخلوط کنید. 
حالا تخم مرغ تازه را در یک کاسه بشکنید. 
توده به دست آمده را خوب مخلوط کنید تا خیلی غلیظ نباشد، اما مایع هم نباشد. در صورت تمایل با نمک و فلفل آسیاب شده مزه دار کنید. 
یک ماهیتابه آماده کنید، کمی روغن نباتی بریزید، حرارت را کم کنید. و با قاشق غذاخوری شروع به ریختن مخلوط در تابه کنید. سعی کنید پنکیک های سیب زمینی خیلی ضخیم و بزرگ نباشند. 
برای چند دقیقه سرخ کنید (این بستگی به نوع حرارت شما دارد) از هر طرف تا قهوه ای طلایی شود. 
پنکیک ها را در یک بشقاب قرار دهید و بگذارید کمی خنک شوند. 
Draniki را می توان با خامه ترش سرو کرد. اگرچه پنکیک سیب زمینی یک غذای مستقل در نظر گرفته می شود،
Draniki پنکیک سیب زمینی، غذای ملی غذاهای بلاروس است. اما آنها نه تنها در بلاروس، بلکه در روسیه نیز مورد علاقه هستند. آنها در غذاهای اروپایی نیز حضور دارند.
آنها از سیب زمینی پخته می شوند و سبزیجات یا گوشت های مختلف را اضافه می کنند. دستور العمل های زیادی برای تهیه آنها و همچنین مواد افزودنی برای آنها وجود دارد. اصولاً پنکیک سیب زمینی با خامه ترش به عنوان یک غذای جداگانه سرو می شود. اما از آنجایی که آنها را داغ می خورند، وقتی خنک می شوند، جزء مواد تشکیل دهنده یک دستور غذای کاملا متفاوت هستند. چرا اینطور است؟ زیرا داغ‌ها طعم سیب‌زمینی شدیدی دارند. و هنگامی که سرد می شود، دیگر به وضوح بیان نمی شود و پنکیک سیب زمینی، به عنوان یک ظرف جداگانه، نامحسوس می شود.
درست کردن این پنکیک سیب زمینی بسیار آسان است. سخت ترین کار در تهیه آنها، پوست کندن سیب زمینی ها و همچنین رنده شدن بیشتر آنهاست. اما چه طعمی!
در اینجا ما برای شما دستور العمل های خوشمزه ای آماده کرده ایم که نه تنها ساده، بلکه متنوع هستند. شما می توانید هر روز نه تنها برای صبحانه، بلکه برای ناهار یا شام، عزیزان خود را غافلگیر کنید.
دستور العمل کلاسیک همیشه ساده ترین و راحت ترین است. اما فکر نکنید که اگر ساده است به این معنی نیست که خوشمزه است. این اشتباه است. و زمانی که آن را امتحان کنید خودتان این را خواهید دید.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
1. سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. آن را روی رنده ریز رنده کنید.
2. یک تخم مرغ را با سیب زمینی در فنجان بزنید.
3. آرد را از صافی به طور مستقیم در یک فنجان الک کنید. طوری مخلوط کنید که گلوله نباشد.
آرد را الک می کنند تا از اکسیژن اشباع شود. این باعث چسبندگی بیشتر می شود. و پنکیک سیب زمینی هوای بیشتری خواهد داشت.
4. در صورت تمایل نمک و فلفل. همه چیز را دوباره هم بزنید.
5. در ماهیتابه ای روغن بریزید و روی آتش بگذارید. روغن نباتی بیشتری بریزید زیرا پنکیک سیب زمینی آن را به خوبی جذب می کند. با قاشق مخلوط را داخل تابه بریزید و سرخ کنید تا لبه های طلایی رنگ شود.
6. وقتی لبه ها برشته شد، پنکیک ها را به طرف دیگر برگردانید. 1.5 دقیقه دیگر بپزید. پنکیک های تمام شده را بلافاصله روی میز با خامه ترش سرو کنید.
خیلی وقت ها وقتی از سیب زمینی استفاده می کنیم تیره می شوند. ما نمی دانیم چرا این اتفاق می افتد. شاید دلیلش در هوا باشد. برخی از عناصر با آن واکنش نشان می دهند. اما ما به شما نشان خواهیم داد که چگونه از این اتفاق جلوگیری کنید.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. در حالی که روی مواد دیگر کار می کنیم، سیب زمینی ها شروع به تیره شدن می کنند.
برای جلوگیری از تیره شدن سیب زمینی ها، آنها را با آب لیمو بپاشید و هم بزنید.
2. پیاز را پوست بگیرید و روی رنده ریز خرد کنید. اگر مخلوط کن دارید بهتر است از آن استفاده کنید. پیاز همچنین از قهوه ای شدن سیب زمینی ها جلوگیری می کند.
3. تخم مرغ را اضافه کنید و آرد را الک کنید. نمک و فلفل. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
4. روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و آن را گرم کنید. با قاشق پنکیک هایمان را در ماهیتابه فرم می دهیم. از یک طرف بپزید تا لبه ها قهوه ای طلایی شوند.
5. آن را به طرف دیگر برگردانید و در فر بپزید.
تعیین آمادگی آسان است: هر دو طرف باید طلایی رنگ باشند، به این معنی که آنها نیز در داخل آماده هستند.
بسیاری از مردم پنکیک سیب زمینی را دوست دارند، اما همه آنها را با گوشت چرخ کرده طبخ نکرده اند. به این ترتیب آنها راضی کننده تر می شوند. آنها را می توان با مقداری سالاد سبزیجات سرو کرد. این باعث می شود آنها برای ناهار یا شام مناسب تر باشند.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. روی آن آب لیمو بریزید تا تیره نشود. مخلوط کرده و به الک منتقل کنید. بنابراین آب باید در فنجان جاری شود. هرگز آب سیب زمینی را نریزید. وقتی جا افتاد آن را در لیوان بریزید و نشاسته به دست آمده را به سیب زمینی ها برگردانید. حالا می توانید آب آن را بیرون بریزید.
2. پیاز را پوست بگیرید و خیلی ریز خرد کنید. نباید آن را رنده کنید یا به صورت خمیر درآورید، زیرا آب آن نیز آزاد می شود. اما ما به این نیاز نداریم
3. می توانید از هر گوشت چرخ کرده ای که دوست دارید استفاده کنید. در مورد ما، گوشت چرخ کرده مخلوط است (گوشت خوک و گاو). پیاز خرد شده، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید تا مزه دار شود. مخلوط کنید. ما از آن آماده سازی های کوچک می کنیم: کتلت های کوچک.
4. سیب زمینی ها را نمک بزنید و با دست کمی مخلوط کنید. حالا کف دست یک نان پهن سیب زمینی درست می کنیم و یک عدد کتلت را روی آن قرار می دهیم و روی نان پهن می کنیم. حالا روی کتلت را با یک نان صاف دیگر بپوشانید و همه طرف آن را ببندید. از آنجایی که سیب‌زمینی‌ها همچنان آب می‌دهند، پنکیک‌های سیب‌زمینی را به همراه فیلینگ روی دستمال کاغذی قرار دهید. در حالی که تابه گرم می شود، آب اضافی را جذب می کنند.
5. پنکیک ها را به یک ماهیتابه گرم شده با روغن نباتی منتقل کنید و دو طرف آن را سرخ کنید. روی هر کدام پنج دقیقه بپزید. جادوهای تمام شده را دوباره روی دستمال کاغذی قرار می دهیم تا روغن اضافی آن خارج شود.
Draniki با قارچ نه تنها خوشمزه، بلکه متنوع است. این پنکیک ها به راحتی آماده می شوند. من به آنها می گویم لاغر، فقط ما آنها را با تخم مرغ درست می کنیم. اگرچه ممکن است از آنها قدردانی شود.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
1. قارچ ها (شامپینیون ها) را به قطعات کوچک خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید تا پخته شوند.
2. سه عدد سیب زمینی را روی یک رنده ریز و با قارچ ها که قبلاً کمی خنک شده اند مخلوط کنید. تخم مرغ را داخل آنها بشکنید، نمک و فلفل را به مزه کنید. آرد را صاف کرده و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
3. یک ماهیتابه را با روغن روی آتش گرم کنید و مخلوط خود را با قاشق بیرون بیاورید. می توانید پنکیک های بزرگ یا کوچک درست کنید. دو طرف را سرخ کنید تا پخته شود.
بچه های من عاشق این پنکیک هستند. کدام کودک سوسیس دوست ندارد؟ فکر می‌کنم به همین دلیل است که آنها برای خوردن این نان‌های لذیذ با شور و حرارت سر میز می‌دوند.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
1. ابتدا ژامبون و پنیر را روی رنده درشت رنده کنید.
2. سیب زمینی و پیاز را پوست بگیرید و رنده کنید. آنها باید کمی از آب خارج شوند. آن را با ژامبون و پنیر مخلوط کنید. یک تخم مرغ را در آن بشکنید. نمک و فلفل به مزه. آرد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. اگر سبزی دوست دارید، آن را اضافه کنید.
3. مخلوط را با قاشق در یک ماهیتابه گرم شده با روغن نباتی بریزید. نان های تخت را از دو طرف سرخ کنید. بهتر است با خامه ترش سرو شود.
بسیاری از مردم مرغ را جداگانه سرخ می کنند، اما من آن را به این شکل دوست ندارم. این یک غذای کاملاً متفاوت است و طعم آنها نیز متفاوت می شود.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
1. سینه مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید. نمک و فلفل. خوب هم بزنید و کنار بگذارید تا مارینه شود.
2. سیب زمینی و پیاز را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. در یک الک زیر آب جاری بشویید. آن را فشار می دهیم.
3. مرغ و مخلوط شسته شده را با هم مخلوط کنید. به آنها اضافه کنید: تخم مرغ، آرد، و همچنین کمی نمک (فراموش نکنید که مرغ از قبل نمک زده است). خوب مخلوط کنید.
4. خمیر را با قاشق روی ماهیتابه داغ بریزید و از دو طرف زیر درب آن بپزید.
آتش نباید قوی باشد. در غیر این صورت، مرغ زمان پختن نخواهد داشت و سیب زمینی ها از قبل می سوزند.
من این دستور را از مادرم یاد گرفتم. همیشه جادوگرانش را می پرستید. او اغلب آنها را برای من می پخت. و حالا من به او هدیه می دهم. آنها تا حدودی شبیه پای هستند.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
1. پیاز را پوست بگیرید و در مخلوط کن خرد کنید. مقداری را داخل گوشت چرخ کرده می ریزیم و دیگری را برای سیب زمینی می گذاریم. نمک و فلفل. سبزی ها را ریز خرد کرده و به گوشت اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را هم بزنید تا یکدست شود.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و با کمباین یا رنده خرد کنید. محصول نهایی باید فشرده شود تا تمام آب آن خارج شود. آب باید دوباره بنشیند تا نشاسته آزاد شود که دوباره به سیب زمینی ها اضافه می کنیم. نمک و مخلوط کنید.
3. در حالی که روغن نباتی در ماهیتابه گرم می شود، جادوگرها را درست کنید. برای این کار یک کیک صاف روی کف سیب زمینی درست می کنیم. روی آن یک عدد گوشت چرخ کرده کوچک قرار دهید و روی آن را با مقدار کمی سیب زمینی بپوشانید. کیک درست کنید و از سه طرف در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
4. جادوگران سرخ شده را در هر ظرف درب دار که قابل استفاده در فر است قرار دهید. روغن نباتی باقی مانده از ماهیتابه را داخل آن بریزید و 50 میلی لیتر دیگر به آن اضافه کنید تا نسوزند. اگر دوست ندارید سرخ شده باشد می توانید آب اضافه کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. 50 دقیقه با درب بسته بپزید.
پنکیک سیب زمینی بلاروسی واقعی همیشه بدون آرد یا تخم مرغ تهیه می شود. من هم می گویم این غذا کم چرب است اما رژیمی نیست. آنها تقریباً سفید می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
1. ابتدا پیاز را روی رنده ریز رنده کنید. این کار برای جلوگیری از تیره شدن دیرتر سیب زمینی است.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و روی رنده که به نظر می رسد با ناخن سوراخ شده است، رنده کنید. فقط باید با رنده کار کنید و از غذاساز یا مخلوط کن استفاده نکنید. با استفاده از یک الک، آب آن را خالی کنید. نیازی به فشار دادن چیزی نیست. نشاسته تشکیل شده را دوباره داخل سیب زمینی می ریزیم. نمک و مخلوط کنید. میتونی فلفلش کنی
3. مخلوط سیب زمینی را با قاشق روی یک ماهیتابه گرم شده با روغن نباتی بریزید. دو طرف را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. بهتر است آن را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن آن گرفته شود.
قبلا اصلا کدو سبز دوست نداشتم اما هر سال ذائقه ام عوض می شود. من شروع به خوردن چیزی کردم که قبلاً هرگز نمی خواستم درباره آن بشنوم. اکنون من از این محصول تا جایی که امکان دارد استفاده می کنم.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
1. کدو سبز، اگر جوان نباشد، باید تمیز شود. همراه با سیب زمینی ها روی رنده درشت رنده کنید. بگذارید پنج دقیقه بماند تا آب آن خارج شود.
2. به آنها اضافه کنید: تخم مرغ، نمک، فلفل، آرد و سیر. کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. مخلوط را با قاشق روی یک ماهیتابه گرم شده با روغن نباتی بریزید. از دو طرف بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
سوسیس و پنیر همیشه بعد از پختن چیزی با آن خوشمزه می شود. پنیر سفت گرفتیم که زیاد آب نشه و سوسیس هم آب پز کردیم که چربی زیادی نداشته باشه.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
1. سه عدد سوسیس و پنیر روی رنده درشت.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و همچنین درشت رنده کنید. با مواد آماده قبلی مخلوط کنید. تخم مرغ، آرد، نمک و فلفل را به آنها اضافه کنید. مخلوط کنید.
3. در ماهیتابه ای با روغن نباتی، پنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. آنها را گرم با خامه ترش سرو کنید.
اشتهای مبارک!
پنکیک سیب زمینی، پنکیک سیب زمینی یا پنکیک سیب زمینی، در غذاهای ملی مردم اروپا یافت می شود. کیک های سیب زمینی سرخ شده هم در آمریکای لاتین و هم در کشورهای اسکاندیناوی محبوبیت دارند. و در بلاروس، پنکیک سیب زمینی با گوشت یا جادوگران محبوب ترین و مورد احترام ترین غذا است.
در این صفحه خوشمزه دستور العمل های آسان و ساده برای پنکیک سیب زمینی ارائه شده است. با کمترین سرمایه گذاری در زمان و هزینه، می توانید یک غذای سریع، رضایت بخش و بسیار سالم را برای لذت بزرگسالان و کودکان تهیه کنید.
تسلط بر این دستور العمل ساده کلاسیک پنکیک سیب زمینی برای خانم های خانه دار تازه کار مفید خواهد بود. فرآیند پخت و پز گام به گام و نکات مفید از سرآشپزها به شما کمک می کند تا به سرعت یک صبحانه مقوی یا شام سبک ترتیب دهید.
بیایید مواد لازم را آماده کنیم:
آماده سازی:
سیب زمینی ها و پیازها را پوست بگیرید، رنده یا مخلوط کن را از قفسه بردارید.
سیب زمینی ها را روی یک رنده ریز یا متوسط رنده کنید یا حتی بهتر است آنها را به همراه پیازها از طریق خردکن بچینید! Draniki سریعتر پخته و لطیف تر خواهد شد!
توده سیب زمینی لطیف و مطبوع می گیریم! اگر سیب زمینی ها رنده شده بودند، بهتر است آب به دست آمده را آبکش کنید. برای انجام این کار، باید جرم را فشار دهید و آن را به کاسه دیگری منتقل کنید! تخم مرغ و آرد را به سیب زمینی و پیاز اضافه کنید.
بهتر است زرده و سفیده را جدا کنید. بلافاصله زرده را به مخلوط اضافه کنید و سفیده را با نمک بزنید تا کف سفت شود و سپس به سیب زمینی ها اضافه کنید. نمک، فلفل را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
یک قاشق غذاخوری خامه ترش به پنکیک سیب زمینی نرم، آبدار و طعم خوش طعمی می بخشد.
با قاشق خمیر را داخل ماهیتابه گرم شده با روغن قرار دهید. منتظر می مانیم تا رینگ ها قهوه ای شوند و کیک ها را با احتیاط برگردانیم.
پس از سرخ شدن، بهتر است پنکیک های آماده را روی دستمال کاغذی قرار دهید. با این کار چربی اضافی کیک های سیب زمینی گرفته می شود و جذب کاغذ می شود. کودکان قطعا این پنکیک های سیب زمینی ترد را دوست خواهند داشت زیرا طعم آنها کمی شبیه چیپس است! یک کرانچ خوب و خوشمزه داشته باشید!
در بلاروس، پنکیک سیب زمینی را با پر کردن های مختلف تهیه می کنند. به عنوان مثال، نان های مسطح با پنیر و سبزی را پیزی می نامند. یک دستور العمل آسان با تهیه مرحله به مرحله راز این غذای خوشمزه را فاش می کند.
محصولات:
فرآیند پخت و پز در چند نقطه:
پیزی آماده است! بهتر است آنها را به صورت گرم با خامه ترش و نان تازه سرو کنید.
پنکیک سیب زمینی با گوشت چرخ کرده از غذاهای بلاروسی می آید. دستور غذا قدیمی است و به نان های دلچسب با گوشت نیز جادوگر می گویند. فرآیند پخت و پز ساده است و به همه دوستداران پنکیک سیب زمینی خوش طعم و آبدار توصیه می شود.
مواد لازم برای پخت:
آماده سازی:
سیب زمینی های پوست گرفته را روی رنده ریز رنده کنید.
برای جلوگیری از تیره شدن سیب زمینی ها، 1 قاشق چایخوری آب لیمو به آن اضافه کنید.
جادوگران تمام شده را روی یک حوله کاغذی قرار دهید و یک کتلت را برای آمادگی بررسی کنید. پوسته سیب زمینی باید نازک باشد و فیلینگ گوشت باید آبدار و پخته باشد. اشتهای مبارک!
در دستور بعدی از قارچ های سالم به عنوان یک فیلینگ خوشمزه استفاده خواهیم کرد. سیب زمینی در پنکیک کاملاً با پیاز و قارچ سرخ شده هماهنگ می شود. فرآیند پخت سریع است و مصرف غذا حداقل است!
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
پنکیک سیب زمینی معطر با قارچ آماده است! برای ارائه زیبا به خامه ترش و پیاز سبز خرد شده نیاز دارید. یک ناهار مقوی و خوشمزه بخورید!
برای کسانی که رژیم دارند، دستور زیر برای پنکیک سیب زمینی. خمیر حاوی آرد نیست و پنکیک ها نرم تر و مطبوع تر می شوند.
مواد لازم برای خمیر:
آماده سازی:
راز اصلی پنکیک های سیب زمینی خوشمزه این است که باید قبل از تیره شدن سیب زمینی ها پخته شوند! بنابراین، نباید فرآیند پخت را به تاخیر بیندازید!
داغ سرو کنید و از طعم عالی پنکیک سیب زمینی دلچسب لذت ببرید!
دستور اصلی پنکیک سیب زمینی با سینه مرغ با روش تهیه و سرو غذا متمایز می شود. نتیجه یک نان صاف و بدون پوشش خوشمزه با پر کردن دلچسب است که حتی می توان آن را برای یک شام عاشقانه جشن تهیه کرد.
بیایید محصولات را آماده کنیم:
آماده سازی:
پنکیک های سیب زمینی را با فیلینگ دو طرف سرخ کنید و در یک بشقاب بزرگ زیبا قرار دهید تا سرو کنید. شما می توانید از صمیم قلب تغذیه کنید و خانواده خود را با چنین غذای ساده و فوق العاده خوشمزه ای شگفت زده کنید!
پیشنهاد می کنم دستور تهیه پنکیک سیب زمینی را طبق دستور کلاسیک مشاهده کنید
اشتهای خوب و دستور العمل های جدید را می بینم!
پنکیک ها را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
برگردانید و طرف دیگر را هم سرخ کنید تا پخته شود.
پنکیک سیب زمینی داغ را با خامه ترش سرو کنید.
اشتهای مبارک!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
دستور غذا به زبان انگلیسی
کلوچه سیب زمینی با خامه ترش
آماده سازی: 20 دقیقه
پخت: 20 دقیقه
مجموع: 40 دقیقه
تهیه: 15-20 پنکیک سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده
6-8 سیب زمینی طلایی یوکان (700 گرم)
پیاز زرد متوسط 1 عدد
1 عدد تخم مرغ
2-3 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
نمک به مزه
فلفل سیاه تازه آسیاب شده برای طعم دادن
روغن نباتی برای سرخ کردن
خامه ترش برای سرو
آماده سازی
1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید و در آب سرد قرار دهید تا قهوه ای نشوند. با استفاده از رنده یا غذاساز سیب زمینی و پیاز را در یک کاسه بزرگ رنده کنید. می توانید مایع اضافی را تخلیه کنید (من همیشه این کار را نمی کنم).
تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه تازه آسیاب شده را با هم مخلوط کرده و به اندازه کافی آرد اضافه کنید تا مخلوط غلیظ شود.
2. کف تابه نچسب مقداری روغن روی حرارت متوسط گرم کنید.
یک قسمت از مخلوط سیب زمینی را در یک تابه داغ بریزید (کمی کمتر از 1/4 فنجان برای هر پنکیک استفاده کنید) و صاف کنید تا پنکیک هایی با ضخامت 1/2 اینچ درست کنید. پنکیک ها را 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند. سپس برگردانده و طرف دیگر را هم قهوه ای کنید. آنها را از ماهیتابه خارج کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
همین مراحل را تکرار کنید تا تمام مخلوط سیب زمینی استفاده شود.
8. پنکیک سیب زمینی را با خامه ترش و شوید یا جعفری خرد شده سرو کنید.
از پنکیک سیب زمینی خود لذت ببرید!
