هرگز از انجام کاری که بلد نیستید نترسید. به یاد داشته باشید: کشتی توسط آماتورها ساخته شده است. حرفه ای ها تایتانیک را ساختند دسر بدون پنیر مانند زیبایی بدون یک چشم است - Jean-Anthelme Brillat-Savarin لحظه را غنیمت بشمارید. به تمام آن زنانی که در کشتی تایتانیک دسر را رد کردند فکر کنید - Erma Bombeck نقاط ضعف من غذا و مردان است. دقیقا به همین ترتیب - دالی پارتون اگر برای خرید نان به فروشگاه بروید، احتمال اینکه فقط با یک قرص نان بیرون بیایید یک در سه میلیارد است. - Erma Bombeck تنها چیزی که نیاز داریم عشق است، اما کمی شکلات اینجا و آنجا هم ضرری ندارد. - چارلز شولتز آنچه را که می توانید در ناهار میل کنید تا شام موکول نکنید. - مانند. پوشکین من از سوزش سر دل یا آلرژی به خاویار هنسی می ترسم که شب در یک آپارتمان بزرگ در روبلیوکا گم شوم و بمیرم. - آهنگ KVN هر چیزی که در زندگی دوست دارم یا غیر اخلاقی است یا من را چاق می کند. - François de La Rochefoucauld من هنگام آشپزی از شراب استفاده می کنم. حتی گاهی به غذاها اضافه می کنم. - در مقابل. زمینه های. چگونه می توانید بر کشوری حکومت کنید که در آن 246 نوع پنیر وجود دارد؟ - شارل دوگل چه منزجر کننده است، چه منزجر کننده این ماهی ژله ای شما! - هیپولیت در فیلم "طنز سرنوشت" من به سادگی نمی توانم خاویار بخورم، اما من باید خودم را مجبور کنم - قهرمان آدری توتو در فیلم "زیبایی کشنده" وقتی مشکلات بزرگی پیش می آید، من همه چیز را به جز غذا و نوشیدنی رد می کنم - سیندی گارنر کاممبر. دوست مرد دیگری است در مواقع سخت - شما دیوانه هستید - و شما یک کیک ندارید خیابان ما به نام "بونجور، کروسان!" - فرن لبوویتز. و من یک نانوایی در واشنگتن باز می کنم، "هی، لعنتی! - مارینا آر. غذا در اینجا کاملاً وحشتناک است و سهم ها بسیار کم است. - وودی آلن یک ربات هرگز جایگزین یک شخص نمی شود! - غوغا اگر می خواهی مرا بشناسی، با من بخور. - جیمز جویس اوه اوه عزیزم! این چه جور طاووسیه نمی بینی داریم می خوریم... - جن از "ماجراهای مونچاوزن" اگر کشوری حداقل پنجاه نوع پنیر و شراب خوب نداشته باشد، یعنی کشور به پایان طناب خود رسیده است. . سالوادور دالی با جویدن کامل غذا به جامعه کمک می کنید. - ایلیا ایلف و اوگنی پتروف، "12 صندلی" هیچ چیز مانند ترقه در اولیویه میز را روشن نمی کند! - حکمت عامیانه. اگر مهمان غیر منتظره ای دارید و چیزی در خانه نیست، به سرداب بروید و یک پای بره بردارید. - Elena Molokhovets و عزیزم ... من فقط نمی فهمم راز چیست ... اگر عسل وجود دارد ... پس فوراً از بین رفته است! - وینی پو امروز برای مجله "آشپز ماهر" عکس خواهم گرفت. من نیاز فوری دارم خودم را بشویم و کفی نو بخرم! - Freken Bok من سه روز است که خرچنگ نخورده ام. - یک مقام پوزخند (شوخی KVN) گرسنگی چیزی نیست - به جنگل فرار نمی کند. - عقل عامه پسند هیچ چیز بیشتر از مطالعه قیمت ها در رستوران طعم غذاهای خانگی را بهبود نمی بخشد. - حکمت عامیانه
کسانی که عاشق پنیر کوتیج و محصولات پخته شده نارگیل هستند، این گزینه "2 در 1" را دوست خواهند داشت. کاسرول لطیف و بسیار خوشمزه می شود. شما می توانید هر توت را مصرف کنید، من آن را با گیلاس و توت سیاه درست کردم، فکر می کنم تمشک، کرن بری، لینگون بری یا توت قرمز نیز عالی خواهد بود.
کاسه کشک و نارگیل با انواع توت ها هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان جذاب است.
این قابلمه را می توان به راحتی در اجاق آهسته پخت: حالت "پخت" به مدت 45-50 دقیقه.
این بار با مویز سیاه یک ماهیتابه درست کردم و ابتدا توت ها را از فریزر درآوردم.
مواد لازم را اندازه گیری کنید.
تخم مرغ ها را به سفیده و زرده تقسیم کنید. شکر، زرده و شیر را به پنیر اضافه کنید.
مخلوط را با همزن بزنید. اگر پنیر کوتیج دانه ای است، از مخلوط کن استفاده کنید.
آرد و تکه های نارگیل را اضافه کنید.
با کفگیر مخلوط کنید.
سفیده ها را با همزن بزنید تا به صورت کف پفی در بیاید.
به جرم اصلی اضافه کنید، به آرامی با کاردک مخلوط کنید.
توت ها را با شکر بپاشید و کمی مخلوط کنید.
قالب را کمی با کره چرب کنید. نیمی از مخلوط کشک نارگیل را پخش کنید.
توت ها و شکر را روی آن قرار دهید.
با مخلوط باقیمانده بپوشانید. برش های نازک کره را روی آن قرار دهید.
ظرف را در دمای 170 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود، حدود 35 دقیقه.
کاسه کشک نارگیل با توت آماده است. وقتی کمی یا کامل خنک شد می توانید آن را برش دهید.
نوش جان.
یک کاسه پنیر ساده و بسیار لطیف که وقتی سرد است، حتی بهتر از هر چیز دیگری طعم می دهد، این یک گزینه ایده آل برای کسانی است که دوست دارند غذاهای خوشمزه بخورند، اما دوست ندارند در آشپزخانه به هم بریزند. نیازی به زدن جداگانه، آسیاب کردن و غیره نیست. همه چیز را مخلوط کنید و در قالب چرب شده بریزید و بپزید.
من به دلیل نیاز به استفاده از ریکوتای خانگی، یک نسخه ملایم از پنیر دلمه، خود کاسرول را درست کردم. من از زمانی که کوچکترین دخترم 6 ماهه بود به طور مرتب این نوع پنیر را در خانه دارم و به تدریج شروع به وارد کردن پنیر به رژیم غذایی کودک کردم که تقریباً طبق اصل تهیه می کنم زیرا به تولید کنندگان فروشگاه اعتماد ندارم. پنیر کوتاژ آنقدر خریدم که به نوزادان بدهد. و خرید پنیر خانگی واقعی از مردم، حتی افراد مورد اعتماد، نیز گزینه ای نیست، زیرا روش سنتی تهیه پنیر خامه ای به دور از استریل است. بنابراین من خودم پنیر درست می کنم، همانطور که پسر عمویم زمانی به من آموخت، برای نیازهای دختر بزرگم اما. من آن را با مخلوط کردن شیر پاستوریزه با کفیر و تقریباً به جوش آوردن آن تهیه می کنم. سپس یک پنیر بسیار لطیف جدا می شود که استلا، دختر کوچک من، مشتاقانه از آن لذت می برد. اما او همیشه بیشتر از آنچه نیاز دارد به دست می آورد. در روز سوم، من در حال آماده کردن دسته بعدی پنیر هستم و از باقیمانده آن این کاسرول را که از 10 ماهگی به کودکم می‌دهم، می‌پزم.
در صورت تمایل می‌توانید کشمش یا سایر میوه‌های خشک را ابتدا روی آنها آب جوش بریزید و سپس آبکش کنید. همچنین می توانید پوست مرکبات را اضافه کنید و قبل از شستن آنها را خوب بخار کنید. و می توانید اضافه کنید.
ویدیوی طرز تهیه کاسه پنیر کوتیج (به زبان اوکراینی) را تماشا کنید:
4 وعده:
عناصر
1) فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2) تمام مواد لازم برای کاسه پنیر را در یک کاسه عمیق یا کاسه یک همزن سیاره ای قرار دهید.
3) همه چیز را با همزن بزنید تا یکدست شود.
4) یک ظرف کوچک ضد حرارت را با کره چرب کنید و روی آن کوکی های رنده شده یا آرد سوخاری بپاشید.
خانم های خانه دار مدبر، با ایجاد تغییرات کوچک در دستور پخت معمولی کاسه پنیر، طعم های کاملاً جدیدی پیدا می کنند. امروز در دستور کار پنیر کوتیج-کاسرول نارگیل است. شگفت‌انگیز است که چگونه افزودن کمی نارگیل یک کاسه پنیر ساده را به سطح بعدی می‌برد. مطمئناً هم توسط بچه‌های کوچک و هم نسل بزرگ‌تر قدردانی خواهد شد.
آن را امتحان کنید، این دسر کشک یکی از دسرهای مورد علاقه خانواده شما خواهد شد.
عناصر:
هر چیزی را که نیاز دارید آماده کنید.
پنیر کوتیج و نارگیل را در یک کاسه با اندازه مناسب بریزید.
بلغور و شکر را اضافه کنید. یک قاشق چای خوری از تراشه ها و شکر گرانول را برای پاشیدن بگذارید.
همه چیز را با چنگال آسیاب کنید. تخم مرغ ها را بشکنید.
در شیر بریزید.
آنقدر هم بزنید تا اجزا به طور مساوی تقسیم شوند. در این صورت کاسرول نارگیل با دانه ها بیرون می آید. اگر می خواهید ساختاری صاف و ظریف داشته باشید، باید همه چیز را با یک مخلوط کن غوطه ور بزنید تا جرم شبیه کرم شود. بگذارید حداقل نیم ساعت بماند. این برای متورم شدن سمولینا ضروری است.
یک ظرف پخت را با سبزیجات یا کره چرب کنید (گرفتن یک جداشدنی راحت تر است، در این مورد قطر آن 20 سانتی متر است)، با سمولینا بپاشید. به مدت 2-3 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
مخلوط کشک و نارگیل را اضافه کنید و آن را صاف کنید.
نارگیل و شکر رزرو شده را روی آن بپاشید. این باعث می شود تا کاسه رویه خوب و ترد شود.
در فر از قبل گرم شده قرار دهید و در طبقه بالا با دمای 170 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید. سپس فر را خاموش کنید و ظرف را حداقل یک ساعت یا بهتر است بگوییم تا کاملا خنک شود، داخل ظرف بگذارید.
دسر را فقط وقتی می توان به زیبایی و به طور یکنواخت برش داد، یک قابلمه نارگیل داغ ممکن است به سادگی از بین برود. با چای و شیر گرم سرو کنید. در صورت تمایل خامه ترش و مربا را اضافه کنید.
1. تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق با هم مخلوط کرده و خوب آسیاب کنید، کره آب شده را اضافه کنید.
همچنین دستور العمل های ویدئویی طرز تهیه کاسه پنیر کوتیج-کاسرول نارگیل را مشاهده کنید:
1. طرز تهیه کاسه پنیر کوتیج با تکه های نارگیل
2. قابلمه پنیری خوشمزه با نارگیل
