دستور تهیه شیر از بلغور جو دوسر در خانه. پس شیر جو دوسر چیست - این یک جایگزین گیاهی برای شیر حیوانی است. بسیاری از مردم به دلایل مختلف نمی توانند گاو طبیعی یا شیر بز. در چنین مواردی، شیر گیاهی به کمک می آید که می تواند از جو دوسر، آجیل یا دانه های سویا تهیه شود. شیر جو دوسر طعم شیرینی دارد.
شیر جو دوسر دارای خواص مفید بسیار زیادی است - به خلاص شدن از کلسترول اضافی بدن کمک می کند، تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی دارد، دارای خواص ادرارآور و کلرتیک است، خون را با مواد مفید اشباع می کند و غیره. متخصصان تغذیه نیز مصرف را توصیه می کنند. روزهای روزه داریبا شیر جو دوسر
کاربردهای شیر جو دوسر در آشپزی تقریباً مشابه شیر با منشاء حیوانی است. با افزودن شیر جو دوسر می توانید اسموتی میوه و توت تهیه کنید. سوپ های رژیمیو فرنی، ژله، کوکتل، شیرینی. تهیه شیر بسیار آسان است: تکه های جو دوسر طبیعی را در آب خیس کنید، پوره کنید و از صافی رد کنید، تمام - شیر آماده است!
100 گرم بلغور جو دوسر؛
1 لیتر آب جوشیده سرد شده.
برای تهیه شیر از تکه های جو دوسر، از شله های طبیعی که مناسب نیستند استفاده کنید آشپزی فوری(موسلی یا فرنی آماده). این پولک ها تحت عملیات حرارتی خاصی قرار می گیرند و بنابراین هیچ چیز سالمی در آنها وجود ندارد. آب جوشیده را خنک کنید تا دمای اتاق. حالا در مورد نسبت، نسبت ایده آل 1:10 است، یعنی یک قسمت از پولک ها در ده قسمت آب خیس می شود.
بلغور جو را در یک فنجان یا قابلمه کوچک بریزید و مطمئن شوید که ذرات خارجی در آن وجود ندارد.
روی پوسته ها آب جوشیده بریزید و هم بزنید.
در ظرف را محکم با درب ببندید و 9 تا 12 ساعت بگذارید تا پف کند، یا می توانید آن را یک شبه رها کنید. نیازی به گذاشتن غلات در یخچال نیست.
بعد از چند ساعت بلغور جو دوسر همانطور که می بینید خیلی خوب پف کرده و آماده آسیاب شدن است.
این کار را می توان با استفاده از میکسر یا مخلوط کن انجام داد.
من غلات را با مخلوط کن غوطه ور خرد کردم. کل جرم را در یک ظرف باریک بریزید و آسیاب کنید.
مخلوط به دست آمده را از طریق یک الک یا پارچه پنیر که در چهار لایه تا شده است، صاف کنید.
این همه - شیر جو دوسر آماده است. خروجی یک لیتر شیر بود.
شیر جو دوسر را در یخچال بگذارید و به میزان دلخواه استفاده کنید.
ماندگاری شیر در یخچال یک هفته بیشتر نیست.
اکولوژی مصرف غذاها و نوشیدنی ها: شیر جو دوسر محصولی بی نظیر است که نه تنها با خواص مفید، بلکه با طعم غیرمعمولش شما را شگفت زده خواهد کرد...
شیر جو دوسر محصولی بی نظیر است که نه تنها با خواص مفید، بلکه با طعم غیرمعمولش شما را شگفت زده خواهد کرد. طعم شیر لطیف و سبک است، شیرینی کمی دارد. می توان آن را با ادویه های مورد علاقه خود مانند وانیل، دارچین، هل تکمیل کرد. این نوشیدنی به طور جداگانه مصرف می شود؛ همچنین توصیه می کنیم آن را به دسرها، محصولات پخته شده، پودینگ ها و غلات اضافه کنید.
شیر جو دوسر: فواید
اول از همه این نوشیدنی سرشار از کلسیم است که برخلاف شیر معمولی به راحتی جذب می شود. به لطف نوشیدنی، نفخ، درد و یبوست را فراموش خواهید کرد؛ این نوشیدنی عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. شیر سطح کلسترول بد خون را کاهش می دهد و در نتیجه سیستم قلبی عروقی را تقویت می کند.مواد مغذی بدن را تامین می کند و برای کسانی که رژیم دارند عالی است. این نوشیدنی مایعات را از بدن خارج می کند و تورم را تسکین می دهد، تأثیر مثبتی بر کلیه ها و کبد دارد. با کمال تعجب، شیر بر سیستم عصبی نیز تأثیر می گذارد، آن را آرام می کند و تنش را از بین می برد.
دستور العمل شیر جو دوسر
هر کسی می تواند یک نوشیدنی درست کند، هیچ چیز دشواری در مورد آن وجود ندارد. شما به جو دوسر مانند هرکول نیاز خواهید داشت. موسلی یا غلات فرآوری شده خرد شده را نخرید، آنها مناسب نیستند. 200 گرم بلغور جو دوسر را به مدت 15 تا 20 دقیقه در 2 لیتر آب خیس کنید، حجم آن ها افزایش یابد، اما تبدیل به فرنی نشوند. حالا با استفاده از مخلوط کن مایع را بزنید. آنقدر هم بزنید تا مایع کدر شود. همین، شیر آماده است! تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را از طریق پارچه پنیر یا یک الک خوب صاف کنید. در صورت تمایل می توانید ادویه ها را به مقدار کم اضافه کنید.
چگونه از جو دوسر شیر جو تهیه کنیم؟
برای این کار به 1 لیوان جو بدون پوست، 1 لیتر شیر نیاز دارید. شیر را روی آتش بگذارید، باید بجوشد. بعد از اینکه شیر به جوش آمد جو دوسر را اضافه کنید و حرارت را کم کنید. ظرف را با درب بپوشانید و 1.5 ساعت بپزید. پس از آماده شدن نوشیدنی، از صاف کردن آن غافل نشوید.
تهیه شیر جو دوسر با ادویه ها نیز حداقل زمان می برد.
شما نیاز خواهید داشت:
جو دوسر را در بشقاب بریزید و 250 میلی لیتر آب اضافه کنید و پس از 10 دقیقه مایع را آبکش کرده و بلغور جو دوسر را در مخلوط کن خرد کنید.
مخلوط را با 3 لیوان آب بریزید، خوب مخلوط کنید و بعد از 2-3 ساعت صاف کنید، عسل و ادویه را اضافه کنید.
شیر جو دوسر: کالری
آن شامل:
شیر جو برای صورت
از آنجایی که حاوی ویتامین های A و E و همچنین آنتی اکسیدان است، این محصول برای سلامتی شما مفید خواهد بود. توصیه می کنیم آن را به صورت داخلی مصرف کنید و همچنین دو بار در روز پوست خود را با آن پاک کنید. فقط یک سواب پنبه ای را در شیر خیس کنید و صورت تمیز خود را پاک کنید و بعد از 15 تا 20 دقیقه بشویید.
این محصول نه تنها پوست را تمیز می کند، بلکه از پیری جلوگیری می کند و چین و چروک های کوچک را از بین می برد. شیر جو دوسر نیز آکنه را از بین می برد، پس اگر جوش دارید، حتما هر روز از آن استفاده کنید.
شیر جو دوسر برای کاهش وزن
این نوشیدنی حاوی کالری کمی است، بنابراین باعث کاهش وزن می شود.
می توانید از آن به جای تنقلات استفاده کنید یا حتی آن را با شام جایگزین کنید.
شیر حاوی حداقل مقدار چربی است، بنابراین افزایش وزن از آن غیرممکن است.
همچنین می توانید با شیر جو دوسر یک روز ناشتا داشته باشید. در طول روز نباید بیشتر از 2-2 و نیم لیتر نوشیدنی بنوشید، خوردن هر چیزی ممنوع است.
چنین تخلیه ای باعث التیام بدن و تقویت سیستم ایمنی می شود. در یک روز ناشتا با شیر جو دوسر می توانید تا 3 کیلوگرم وزن کم کنید.
شیر جو برای کودکان
می توانید از آن برای تهیه فرنی، ژله یا.
بسیاری از کودکان به شیر گاو و بز حساسیت دارند و برای تامین کلسیم، توصیه می کنیم شیر جو دوسر را تهیه کنید.
شما همچنین می توانید آن را به اسموتی های میوه اضافه کنید؛ کودک شما مطمئناً چنین کوکتل غیر معمولی را دوست خواهد داشت.
به دلیل بوی خنثی و طعم آن، کودکان این نوشیدنی را دوست خواهند داشت.منتشر شده
به ما بپیوندید در
شیر یکی از اجزای مهم تغذیه انسان است. حاوی مقدار زیادی عناصر مفید، مواد مغذی و مکمل های غذایی است که هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان ضروری است. با این حال، افرادی هستند که به دلیل لاکتوز آن را نمی نوشند. و در اینجا شیر جو دوسر به کمک می آید ، دستور تهیه آن در خانه اصلاً پیچیده نیست. از نظر ترکیب و کیفیت نسبت به محصول گاوی کم نیست.
این نوشیدنی کم کالری که دارای مجموعه ای غنی از عناصر است برای درمان بیماری های مختلف تجویز می شود و در هنگام کاهش وزن استفاده می شود و برای پخت و پز استفاده می شود. غذاهای خوشمزه. شما می توانید آن را در فروشگاه خریداری کنید، اما تهیه آن در خانه بسیار آسان تر است.
برای به دست آوردن یک محصول با کیفیت، می توانید از اجزای زیر استفاده کنید:
یک نوشیدنی درجه یک از آنها تهیه می شود که از نظر رنگ و غنا با شیر کامل تفاوتی ندارد.
برای ایجاد یک محصول با دستان خود، باید مخلوط کن، الک یا پارچه پنیر تهیه کنید
خروجی 4 لیوان شیر خواهد بود.
فرآیند پخت و پز.
تفاله باقی مانده روی گاز را می توان با میوه خورد یا برای پخت استفاده کرد.
روش تهیه شیر از غلات تنها گزینه نیست. اگر از غلات کامل استفاده کنید، می توانید یک نوشیدنی فوق العاده طعم دار و سالم به دست آورید.
مواد لازم: نسبت حجم جو دو سر به آب جوشیده سرد شده 1:10 است.
چگونه شیر جو را در خانه درست کنیم؟
هر دو روش ساده و ارزان هستند. اما نتیجه فراتر از هر انتظاری است. از نظر کیفیت و خواص مفید، شیر نوشابه ها دست کمی از یکدیگر ندارند.
برای گرفتن نوشیدنی شیرمی توانید به جای غلات از آن استفاده کنید بلغور جو دوسر. هنگام خرید آن باید به نکات زیر توجه کنید:
دانه را با مخلوط کن یا آسیاب قهوه از قبل آسیاب می کنیم تا به آرد تبدیل شود. پس از این می توانید گزینه مورد نظر را انتخاب کنید.
عناصر:
الگوریتم آشپزی:
آجیل خرد شده به شیر اضافه می شود طعم بی نظیرو ارزش غذایی
اجزاء:
فرآیند پخت: بلغور جو دوسر و مغزهای آسیاب شده را در یک کاسه عمیق قرار دهید. برای پر شدن از آب. مخلوط را حدود 4 ساعت بگذارید. صاف کرده و شیر آماده نوشیدن است.
این دستور غذا می تواند شامل جو، سویا، گندم سیاه سبز، برنج قهوه ای.
عناصر:
طرز تهیه: در یک کاسه آرد جو و غلات خرد شده را در آسیاب قهوه مخلوط کنید. مخلوط را با آب بریزید و بگذارید 5-8 ساعت بماند. در مرحله بعد، از پارچه پنیر صاف کنید.
این کوکتل را فقط کسانی می توانند بنوشند شیر کاملهیچ خطری ندارد
عناصر:
روش پخت و پز:
طرز تهیه این شیر در آرام پز:
همه مواد را در یک کاسه قابل جابجایی بریزید و حالت "خورش" را تنظیم کنید. تماس مشخص می کند که فرآیند تکمیل شده است. نوشیدنی آماده است.
ویدیو برای شما:
دستور العمل های فوق را می توان به صلاحدید شما تغییر یا تغییر داد. برخی از مردم یک نوشیدنی غنی را دوست دارند، در حالی که برخی دیگر یک نوشیدنی رقیق را ترجیح می دهند. با تغییر موادی مانند آرد یا غلات می توانید به نتیجه دلخواه برسید.
ادویه ها، افزودنی ها، عسل و شکر گاهی به شیر جو اضافه می شود.
این نوشیدنی نه تنها به عنوان یک دوره سوم مستقل استفاده می شود. می توان آن را به فرنی، محصولات پخته شده، چای و قهوه اضافه کرد. برای کوکتل و اسموتی مناسب است.
بدون شک شیر جو دوسر، دستوراتی که در این مقاله در خانه خوانده اید، بسیار سالم است. اما برای کسانی که عاشق شیر گاو هستند، می توانید مصرف این نوشیدنی ها را به طور متناوب تغییر دهید، زیرا آنها با اجزای خود مکمل یکدیگر هستند.
شیر جو دوسر به این نام خوانده می شود زیرا شبیه است ظاهرشیر معمولی با این حال، به این ترتیب حاوی شیر نیست، که برای هر کسی که به آن حساسیت دارد بسیار خوب است. تعجب آور نیست که شیر جو دوسر، که فواید و مضرات آن در چین باستان مورد توجه بسیاری قرار داشت، در شرق بسیار گسترده است. در اینجا مردم اغلب نسبت به شیر (لاکتوز) مصونیت کامل دارند، بنابراین جمعیت سعی کردند تعداد محصولات دیگری را که می‌توان به جای آن استفاده کرد، افزایش داد.
مضرات این نوشیدنی عمدتاً برای کسانی است که به جو (یا مثلاً بیماری سلیاک) حساسیت دارند. ابتدا باید این لحظه را شناسایی کنید، فقط کمی تنتور بنوشید و به واکنش نگاه کنید.
برای تهیه نوشیدنی باید حدود 160 گرم سبوس جو دو سر مصرف کنید و 1.5 لیتر آب اضافه کنید. همه اینها را باید حدود 20 دقیقه بگذارید تا دم بکشد، سپس در مخلوط کن خرد کنید و کاملاً صاف کنید. نسخه کلاسیک شیر جو دوسر آماده است.
شیر جو دوسر برای کاهش وزن بسیار مفید است، زیرا به پاکسازی بدن کمک می کند. علاوه بر این، می تواند متابولیسم را تسریع کند که تأثیر مفیدی در کاهش وزن دارد و مقدار قابل توجهی ویتامین B به بهبود وضعیت عمومی کمک می کند.
فواید شیر جو دوسر به همین جا ختم نمی شود. به‌عنوان وسیله‌ای برای بهبود چهره، می‌توان از آن نه تنها در داخل، بلکه در خارج نیز استفاده کرد. مثلاً آن را با تونیک صورت جایگزین کنید و صبح صورت خود را بشویید.
و اگر می خواهید بدانید شیر جو دوسر چه فواید دیگری دارد، به این نکته توجه کنید که فرآیند گوارش را بهبود می بخشد. برای گاستریت و یبوست بسیار توصیه می شود. باید در نظر داشت که محتوای کالری شیر جو دوسر خیلی زیاد نیست (276 کیلو کالری) بنابراین برای همه قابل مصرف است، اما هنوز در مقادیر کم توسط کسانی که وزن کم می کنند.
طبیعت به گیاهان و گیاهانی با قدرت زیادی عطا کرده است که مردم از آنها برای درمان بیماری ها استفاده می کنند. جو دوسر که یک محصول غلات است که در بسیاری از کشورها به عنوان منبع انرژی، سلامتی و طول عمر مورد احترام است، از این قاعده مستثنی نبود.
فواید شیر جو دوسر
شیر جو دوسر دارویی است که به افراد کمک می کند قدرت را بازیابی کنند، ایمنی را بهبود بخشند و حتی از افسردگی خلاص شوند. شیر جو دوسر یک نوشیدنی مقوی و شفابخش است که نه تنها برای درمان بدن، بلکه برای ترمیم پوست نیز مفید است.
مغولستان و چین را زادگاه جو دوسر می دانند و از آنجا بود که دستور العمل های مبتنی بر این گیاه به دست ما رسید. از دانه های جو دوسر برای درمان یبوست استفاده می شد و سرفه با جوشانده آن درمان می شد.
ترکیب شیمیایی جو دوسر بسیار غنی است - برخی ارزش بیولوژیکی آن را برابر با شیر انسان می دانند و شاید به همین دلیل است که اجداد ما در صورتی که به دلایلی امکان دادن شیر مادر به نوزادان امکان پذیر نبود با شیر جو دوسر تغذیه می کردند.
استفاده از شیر جو دوسر به عملکرد کبد، کیسه صفرا، روده ها و پانکراس کمک می کند. به طور کلی شیر جو دوسر تاثیر مفیدی بر دستگاه گوارش دارد و بنابراین افرادی که در عملکرد این سیستم اختلالاتی دارند می توانند به صورت دوره ای از آن برای بهبود وضعیت خود استفاده کنند.
شیر جو دوسر به عملکرد مغز نیز کمک می کند و این خاصیت مقوی اصلی آن است. افراد دارای اضافه وزن نیز می توانند از این دارو برای تسریع فرآیندهای متابولیک استفاده کنند، که یک قانون ضروری برای کاهش وزن جدی است.
شیر جو دوسر دارای تعدادی خواص خاص است که آن را منحصر به فرد می کند:
تغییرات متعدد در تهیه این شیر به شما امکان می دهد نحوه تهیه شیر جو را انتخاب کنید - با افزودن مواد اضافی (به عنوان مثال، عصاره وانیل برای بهبود طعم یا نمک دریاشیر را با ید اشباع کنید) یا خود را به "دستور العمل کلاسیک" محدود کنید.
برای تهیه شیر جو دوسر معمولی به موارد زیر نیاز دارید:
تهیه شیر شامل سه مرحله ساده است:
شیر جو را می توان هم به صورت داخلی و هم خارجی استفاده کرد.
شیر جو دوسر برای درمان بیماری های داخلی
قبل از مصرف شیر جو دوسر، مطمئن شوید که به غلات حساسیت ندارید.
درمان بیماری های داخلی با شیر غیر اختصاصی است - دوز روزانه شیر هم برای پیشگیری و هم برای درمان یکسان است. تنها استثناء بیماری ها در مرحله حاد هستند.
برای درمان پانکراتیت، ورم معده و یبوست نصف لیوان شیر جو دو سر را 30 دقیقه قبل از غذا صبح و عصر میل کنید.
اگر بیماری فاز حاد داشته باشد، دوز شیر به ¾ لیوان دو بار در روز کاهش می یابد.
برای کاهش وزن، 1 لیوان شیر جو دوسر را صبح ناشتا یک بار در روز میل کنید.
شیر جو برای صورت
برای بهبود رنگ چهره و خاصیت ارتجاعی پوست، از شیر جو دوسر به جای تونر صورت استفاده می شود.
شیر جو دوسر - موارد منع مصرف
شیر جو دوسر هیچ منع مصرفی ندارد، به جز یک مورد - واکنش آلرژیک به غلات.
شیر جو دوسر فواید زیادی برای بدن به همراه دارد. شما می توانید آن را برای سرماخوردگی، آلرژی به اجزاء بنوشید شیر گاو. همچنین به عنوان یک عامل ادرار آور و کلرتیک استفاده می شود. شیر جو دوسر برای پانکراتیت غیرقابل جایگزین است. این محصول به عنوان پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی استفاده می شود. آموزش طرز تهیه شیر جو دو سر در خانه را در این مقاله پیشنهاد می کنیم. در اینجا چند دستور غذا وجود دارد.
برای تهیه نوشیدنی به موارد زیر نیاز دارید:
بلغور جو دوسر را در ظرفی با درب محکم قرار دهید، آن را با آب پر کنید و خوب تکان دهید. به مدت 6 ساعت (یا یک شب) در جای خنک قرار دهید. بعد از این کار، آب آن را خالی کرده، پولک ها را در مخلوط کن بریزید، در 500 میلی لیتر آب بریزید و حدود 3-4 دقیقه مخلوط کنید. یک توده خامه ای باید تشکیل شود. 500 میلی لیتر آب آشامیدنی دیگر اضافه کنید و دستگاه را به مدت 1 دقیقه روشن کنید. سپس همه چیز را از صافی یا پنیر رد کنید. تا جایی که ممکن است مایع را فشار دهید. اگر می خواهید طعم شیرین تری داشته باشید، شکر بیشتری اضافه کنید. نوشیدنی تمام شده به مدت 3-4 روز ذخیره می شود.
می توانید با استفاده از شیر گاو معمولی یک نوشیدنی جو تهیه کنید. برای انجام این کار شما نیاز دارید:
بدن را تمیز می کند، به مبارزه با اضافه وزن کمک می کند، سطح قند را در دیابت کاهش می دهد - اینها مزایایی است که شیر جو دوسر به همراه دارد. دستور غذا ساده است. باید با جوشاندن شیر گاو شروع کنید. سپس جوها را بشویید و مرتب کنید و کمی خشک کنید. پس از این، دانه ها را در شیر در حال جوش بریزید. زیر قابلمه، حرارت را کم کنید. آبگوشت را به مدت 2 ساعت زیر درب بسته بجوشانید. اگر آرام پز دارید، می توانید این مرحله را در آن انجام دهید. دستگاه را روی عملکرد «خورش» قرار دهید، درب آن را ببندید و شیر را برای مدت زمان مشخص شده بجوشانید. 
پس از بوق، مایع را از پارچه پنیر صاف کنید و جو را به درستی فشار دهید. نوشیدنی را با شکر (اگر شیرینی دوست دارید) مخلوط کنید. اما بهتر است شیر جو دوسر بدون افزودنی بنوشید. به این ترتیب حداکثر سود را برای بدن شما به ارمغان می آورد.
برای درمان پانکراتیت، جوشانده ای از اجزای زیر تهیه کنید:
جو را مرتب کرده و آبکشی کنید. دانه ها را در یک قابلمه (لعنایی) بریزید و با آب پر کنید. روی آتش (بالا) قرار دهید. به محض جوش آمدن جو، شعله را کم کنید و 40 دقیقه بجوشانید. سپس جو را با له چوبی له کنید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت برگردانید. آبگوشت حاصل را خنک کرده و با گاز صاف کنید. نتیجه یک مایع سفید رنگ است که نمی توان آن را بیش از 2 روز در یخچال نگهداری کرد. برای پانکراتیت، جوشانده را 3 تا 4 بار، هر کدام 100 میلی لیتر میل کنید. اگر شکر یا عسل اضافه کنید، شیر جو دوسر می شود نوشیدنی خوببرای یک کودک
اولین قدم خارج شدن از این دایره است تصویر سالمزندگی و تغذیه مناسب و چنین رژیمی را نمی توان بدون بلغور جو دوسر تصور کرد. ویژگی های مفیدفهرست جو دوسر ممکن است زمان زیادی طول بکشد. یکی از سالم ترین غلات است و در تغذیه مناسب نقش حیاتی دارد. خوب، محبوب ترین و محبوب ترین غذای تهیه شده از آن بلغور جو دوسر است.
چرا این غذا مفید است، نحوه درست تهیه آن و اینکه آیا برای همه مفید است، ما در وب سایت خود www.rasteniya-lecarstvennie.ru، در نشریه ای با موضوع: فواید و مضرات بلغور جو دوسر صحبت خواهیم کرد.
از جانب بلغور جو دوسراز زمان های قدیم غذاهای مختلفی تهیه می شده است. پنکیک از بلغور جو دوسر، کلوچه ، پای ، ژله. از غلات پخته شده است فرنی خوشمزه، که کره، عسل، میوه ها و انواع توت ها به آن اضافه شد.
فواید جو دوسر برای تغذیه رژیمی بسیار ارزشمند است. جوشانده در آب به کاهش وزن کمک می کند. و با شیر جوشانده شده برای تغذیه درمانی برای زخم معده و ورم معده نشان داده شده است. این باعث پاکسازی و التیام کل بدن به عنوان یک کل می شود.
بلغور جو دوسر حاوی موادی است که به طور فعال با کلسترول بد مبارزه می کند. غلات حاوی ویتامین های B، PP، E، عناصر ریز، آهن، منیزیم، کلسیم، فسفر، سدیم، روی است. حاوی آنتی اکسیدان هایی است که به پاکسازی بدن کمک می کند و همچنین به فرد کمک می کند تا با استرس، عوامل منفی مبارزه کند و باعث جوان سازی سلولی شود.
بلغور جو دوسر حاوی تمام مواد مفید موجود در غلات است. همچنین سرشار از پروتئین ها و چربی های گیاهی سالم است. حاوی گلوتن و فیبر غذایی طبیعی است.
البته بهتر است آن را از غلات کامل بپزید، اگرچه فرنی تهیه شده از جو دوسر نیز برای یک رژیم غذایی سالم مناسب است.
بلغور جو دوسر به ویژه برای ساکنان شهرهای بزرگ صنعتی مفید است. پس از همه، این یک جاذب فوق العاده نمک های فلزات سنگین است.
این غذا در منوی ستارگان هالیوود قرار دارد. این به آنها کمک می کند تا فرم بدنی عالی و چهره ای سالم داشته باشند. به عنوان صبحانه خورده شود، به راحتی و به سرعت بدن را از انرژی اشباع می کند.
اگرچه چنین مواد غذایی کاملاً کالری بالایی دارند، متخصصان تغذیه خوردن آن را به کسانی که می خواهند وزن کم کنند توصیه می کنند. فقط در این صورت باید در آب پخته و با چای یا جوشانده گل محمدی شسته شود.
بلغور جو دوسر یکی از بهترین راه ها برای خلاص شدن از شر پلاک های کلسترول است. این محصول از ورود کلسترول مضر به خون و رسوب آن بر روی دیواره رگ ها جلوگیری می کند. بنابراین دچار جنون نمی شوید و دچار ناراحتی قلبی نمی شوید. فرنی همچنین شما را از بی خوابی نجات می دهد و سیستم عصبی شما را تقویت می کند.
بیوتین موجود در فرنی به طور فعال با بی حالی، خواب آلودگی، اشتها را بهبود می بخشد، خطر سرطان معده را کاهش می دهد، با مواد سرطان زا مبارزه می کند و عملکرد سیستم غدد درون ریز را بهبود می بخشد. بلغور جو دوسر ایمنی را بهبود می بخشد و با روند پیری مبارزه می کند.
هر غلات حاوی مقدار زیادی ویتامین و ریز عناصر است. در طول هر فرآوری غلات، بیشتر آنها به طور جبران ناپذیری از بین می روند. در مورد بلغور جو دوسر هم همینطور. هرچه کمتر پردازش شود، بهتر است. بنابراین، سالم ترین فرنی نه از تکه ها، بلکه از غلات کامل تهیه می شود. از این است که ما امروز فرنی را آماده خواهیم کرد.
برای تهیه این غذا به 1 قاشق غذاخوری نیاز دارید. غلات، 2 قاشق غذاخوری. شیر تازه کامل، کره، نمک، شکر به میزان دلخواه.
نحوه پختن:
غلات را بشویید و به مدت 5-6 ساعت در آب خیس کنید. می توانید این کار را در عصر انجام دهید. سپس دوباره آبکشی کنید. حالا 3 قاشق غذاخوری را در یک قابلمه لعابی بریزید. آب سرد تمیز کنید، غلات را اضافه کنید، به جوش بیاورید، نیم ساعت روی حرارت ملایم بپزید. سپس شیر، شکر، نمک را اضافه کنید، بپزید و مدام هم بزنید تا فرنی شروع به غلیظ شدن کند.
حالا فرنی را داخل قابلمه یا دیگ سفالی بریزید و به مدت 1.5 ساعت در فری که از قبل با دمای 160 درجه گرم شده قرار دهید. سپس فرنی تمام شده را خارج کرده، آن را در بشقاب های گرم قرار دهید و به هر وعده یک تکه کره اضافه کنید.
که در ظرف آمادهمی توانید کمی مربا، شیر تغلیظ شده قرار دهید. فرنی را با نان تست، ساندویچ پنیر و کروتون سرو کنید.
متأسفانه خود جو و هر غذای تهیه شده از آن برای بیماران مبتلا به نارسایی کلیه مضر است. همچنین مصرف زیاد بلغور جو دوسر می تواند باعث تجمع اسید فیتیک در بدن شود. این ماده تمایل دارد کلسیم را از بدن دفع کند.
همچنین مراقب باشید بلغور جو دوسرغذاهای فوری، که امروزه بسیار محبوب هستند. تکه هایی که این محصول از آنها تهیه می شود، تحت یک فرآیند طولانی فرآوری صنعتی قرار می گیرند که در نتیجه مواد مفید بسیار کمتری باقی می ماند.
با وجود تمام آنچه گفته شد، فواید فرنی بسیار بیشتر از ضرر آن است. بنابراین، با خیال راحت آن را در رژیم غذایی خود قرار دهید، از طعم آن لذت ببرید و سلامت خود را بهبود بخشید. سلامت باشید!
شیر یک محصول مغذی و خوش طعم است، اما بسیاری از مردم به دلیل عدم تحمل یا گیاهخواری، آلرژی یا سایر مشکلات مرتبط با شیر حیوانی دارند.
در این مورد، شیر گیاهی، مانند شیر جو دوسر، یک گزینه عالی است.
سود آن کمتر از شیر حیوانی نیست و حتی از خواص مفید آن نیز فراتر می رود.
علاوه بر این، مزیت بدون شک شیر جو دوسر میزان کم چربی آن، عدم وجود لاکتوز و این واقعیت است که به راحتی می توان آن را در خانه تهیه کرد.
ریز عناصر مفید در شیر جو دوسر
ترکیبات جو دوسر شبیه شیر انسان است، به این معنی که سرشار از ریز عناصر مفید برای تشکیل و تکامل بدن است. در زمان های قدیم، شیرخواران حتی با شیر جو دوسر تغذیه می کردند.
جو دوسر سرشار از پروتئین، کربوهیدرات، آهن و بسیاری از ویتامین ها است که در آن کاملاً متعادل است. به ویژه شیر جو دوسر حاوی ویتامین B6 است که عملکرد مغز را فعال می کند و به لطف وجود ویتامین B2، شیر باعث تقویت پوست، ناخن و مو می شود.
همچنین این محصولحاوی فیبر، آنزیم های فعال، آنتی اکسیدان های آوانانترامید، بیوتین، کربوهیدرات ها، اسیدهای آمینه، آهن، مواد معدنی، روی، فسفر، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، ویتامین های A، C، E و همچنین ویتامین های B و PP است.
فواید شیر جو دوسر
به بازیابی قدرت پس از بیماری، خستگی و ضعف کمک می کند. فعالیت بدنی و انرژی را به بدن باز می گرداند.
از بروز بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند.
به درمان زخم معده و سل کمک می کند.
سطح کلسترول خون را کاهش می دهد.
به عنوان یک دیورتیک موثر عمل می کند.
روند متابولیک در بدن را عادی می کند، پایانه های عصبی و عضله قلب را تقویت می کند.
عملکرد کبد، کیسه صفرا، پانکراس را بهبود می بخشد و حرکت روده را عادی می کند.
به درمان دیس بیوز کمک می کند.
بدن را از شر سموم دفع می کند.
سطح گلوکز خون را عادی می کند، به این معنی که برای دیابت مفید است.
بدن را تمیز می کند و به خلاص شدن از وزن اضافی کمک می کند.
یک لیوان شیر جو دوسر حاوی 36 درصد است. هنجار روزانهکلسیم
از تشکیل شن و سنگ در اندام ها جلوگیری می کند.
درمان پوست، از بین بردن شوره، ترک و خشکی سر، از بین بردن واکنش های آلرژیک.
سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و مقاومت بدن را در برابر عفونت ها افزایش می دهد.
به کاهش استرس و تنش های روانی-عاطفی، خستگی و اختلالات خواب کمک می کند.
سطح هورمونی را عادی می کند، به ویژه عملکرد هورمون های جنسی را بهبود می بخشد.
موارد استفاده از شیر جو دوسر
لوازم آرایشی
جو دوسر به دلیل ویژگی های مفید خود در صنعت آرایشی و بهداشتی بسیار ارزشمند است و به طور گسترده در آن استفاده می شود.
از بلغور جو دوسر می توان نه تنها فرنی معمولی، بلکه شیر جو دوسر خوشمزه را نیز تهیه کرد که برای بدن مفید است. مانند شیر حیوانی می توانید آن را به خمیر اضافه کنید، فرنی شیر بپزید، دسر و نوشیدنی تهیه کنید و اگر با عسل و دارچین اضافه کنید، شهد الهی به دست می آید.
طرز تهیه و مواد تشکیل دهنده این دستور به قدری ساده است که احتمالاً باور نمی کنید! چندین گزینه برای دستور پخت وجود دارد، دستور العمل هایی که در زیر توضیح داده ام. شما می توانید یکی را که دوست دارید و برای خود مناسب ترین انتخاب کنید. اگرچه آنها بسیار شبیه به یکدیگر هستند و فقط در برخی از تفاوت های ظریف متفاوت هستند.
اگر در مورد فواید بدن صحبت کنیم، می خواهم به آن توجه کنم ارزش غذاییاز این محصول در 100 گرم به شرح زیر - چربی 0.7 گرم؛ پروتئین 1 گرم؛ کربوهیدرات 6 گرم؛ کالری 35 گرم چه چیزی آن را به یک جزء ضروری در آن تبدیل می کند تغذیه رژیمیبا رژیم های مختلف و همچنین در زمان روزه داری، رژیم غذایی شما را متنوع می کند. شیر جو دوسر دارای خواصی است که به حذف سموم و مواد زائد از بدن کمک می کند. همچنین مرطوب کردن و سپس پاک کردن صورت خود با دستمال بسیار عالی است، این روش را دو بار در روز تکرار کنید تا از شر آکنه خلاص شوید، پوست را تمیز کنید و چین و چروک ها را صاف کنید. شیر جو دوسر گیاهی برای آن دسته از افرادی که به دلایلی نسبت به کازئین (پروتئین شیر) و همچنین وگان ها (شکل سخت گیاهخواری) عدم تحمل دارند، فواید بسیار ارزشمندی به همراه خواهد داشت.
شیر جو دوسر را نباید بیش از 3 روز در یخچال نگهداری کرد.
محصولات:بلغور جو دوسر 5 قاشق غذاخوری (50 گرم)، آب (فیلتر شده) 500 میلی لیتر.
نحوه پختن:همانطور که قبلاً فهمیدید برای تهیه شیر جو دوسر به محصولاتی به نسبت 1:10 نیاز داریم و به عبارت دیگر برای یک قسمت بلغور جو دوسر ده (10) قسمت آب صاف شده مصرف می کنیم.
اندازه مناسب بگیرید ظرف شیشه ای، در این مورد یک لیتر برداشتم و جو دوسر هرکول را داخل آن ریختم. با آب در دمای اتاق پر کنید، با یک درب بپوشانید و بگذارید 10 ساعت پف کند.
در این مدت، پوسته ها پف کرده و نرم می شوند. مخلوط به دست آمده را در یک لیوان مخلوط کن بریزید یا یک مخلوط کن غوطه وری بگیرید و جرم به دست آمده را داخل شیشه بریزید. آنقدر بزنید تا یکدست شود (قوم شود).
قوام سفید و همگن حاصل، شیر جو دوسر نامیده می شود. تنها نکته این است که در صورت تمایل می توان آن را از صافی ریز یا پارچه پنیر صاف کرد یا بدون صاف کردن مصرف کرد.
محصولات:جو (غلات کامل) 250 گرم، آب جوش 500 میلی لیتر.
نحوه پختن:دانه های جو دو سر را می توان با پوسته یا بدون پوسته استفاده کرد که می توان آن را در بازار (بازار) یا فروشگاه پیدا کرد و خرید.
جو دوسر را به خوبی زیر آب بشویید. آب را بجوشانید و تا دمای اتاق خنک کنید. دانه ها را در یک کاسه بزرگ (کوزه، ماهیتابه) بریزید و آن را با آب جوشیده خنک شده پر کنید.
بگذارید 12 ساعت بماند. جو را با پارچه پنیر صاف کنید. همین، شیر جو آماده است.
