Για όσους αγαπούν, προσφέρω ένα γρήγορο και εύκολη συνταγήσαλάτα χρησιμοποιώντας τα. Αυτή η σαλάτα είναι χορταστική, λαμπερή και νόστιμη. Είναι εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία και θα είναι ένα υπέροχο διακοσμητικό για οποιονδήποτε γιορτινό τραπέζι. Το καλαμάρι είναι ένα προϊόν που είναι γνωστό ότι συνδυάζεται με σχεδόν όλα τα συστατικά. Σήμερα θέλω να σας πω πώς να μαγειρεύετε νόστιμη σαλάταμε καλαμάρι, καλαμπόκι, αγγούρι, αυγά και τυρί. Το πιο δύσκολο πράγμα για κάποιους είναι να μαγειρέψουν σωστά τα καλαμάρια, αλλά αν ακολουθήσετε τη συνταγή, δεν θα είναι πολύ δύσκολο.
Ξεπαγώστε ελαφρά τα κατεψυγμένα σφάγια καλαμαριού και βάλτε τα σε βραστό νερό για δύο λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό και γεμίζουμε τα καλαμάρια με κρύο νερό.
Μετά από μερικά λεπτά, ξεφλουδίστε προσεκτικά το δέρμα με ένα μαχαίρι και αφαιρέστε όλα τα εσωτερικά. Κόβουμε τα καθαρισμένα και πλυμένα καλαμάρια σε λωρίδες και τα βάζουμε σε σαλατιέρα ή βαθύ μπολ.
Στη συνέχεια προσθέτουμε προβρασμένα αυγά, τα οποία προσπαθούμε επίσης να κόψουμε σε λωρίδες. Κατ 'αρχήν, η κοπή εδώ μπορεί να είναι οποιαδήποτε για το γούστο σας. Προτιμώ όλα τα συστατικά να κόβονται με το ίδιο στυλ.
Ψιλοκόβουμε το αγγούρι με τον ίδιο τρόπο και το προσθέτουμε στα καλαμάρια και τα αυγά.
Τρία τυριά σε χοντρό τρίφτη εδώ. Χρησιμοποίησα σκληρό τυρί, αλλά μερικά επεξεργασμένα τυριά θα λειτουργούσαν επίσης αν το επιθυμούσατε.
Ανοίγουμε την κονσέρβα του καλαμποκιού, στραγγίζουμε τα υγρά και προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, αλατοπιπερώνουμε με κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Η σαλάτα μπορεί να θεωρηθεί έτοιμη. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα αν θέλετε κρεμμύδιή ψιλοκομμένο σκόρδο, όπως λένε, αυτό είναι περισσότερο για όλους, εστιάζουμε στη γεύση σας.
Καλό είναι να σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως. Μπορεί να σερβιριστεί σε μια κοινή σαλατιέρα, σε μερίδες σε πιάτο ή σε μπολ. Κατά το σερβίρισμα, η σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με ένα κλωνάρι φρέσκων μυρωδικών.
Η σαλάτα έχει μια λεπτή γεύση και αναμφίβολα θα αρέσει σε όλους τους λάτρεις των καλαμαριών. Αυτό το πιάτο θα σας βοηθήσει να διαφοροποιήσετε το μενού σας και θα είναι ένα άξιο ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι. Και αν προετοιμάσετε όλα τα υλικά εκ των προτέρων, μπορείτε να το ετοιμάσετε κυριολεκτικά μέσα σε λίγα λεπτά. Φωτεινό, αναζωογονητικό και θρεπτική σαλάτακαλαμάρι με καλαμπόκι σίγουρα θα προσελκύσει την προσοχή των επισκεπτών και θα ευχαριστήσει όλους με τη γεύση του.
Καλή όρεξη!!!
Με εκτίμηση, Oksana Chaban.
Το καλαμάρι είναι γνωστό από καιρό ως πλήρες διαιτητικό προϊόν που περιέχει επαρκή ποσότητα ιωδίου. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών και αμινοξέων και πολυακόρεστα λίπη. Το κρέας του δεν έχει μόνο εξαιρετική γεύση, αλλά και πολύτιμες θρεπτικές ιδιότητες. Στη χώρα μας, τα θαλασσινά έγιναν διαθέσιμα όχι πολύ καιρό πριν, αλλά, ωστόσο, κλασική σαλάταμε καλαμάρι και καλαμπόκι με βάση αυτό έχει ήδη κερδίσει την αναγνώριση των πραγματικών καλοφαγάδων.
Στα γεωγραφικά πλάτη μας, τα καλαμάρια πωλούνται συχνά κατεψυγμένα σφάγια. Σήμερα, μια κονσερβοποιημένη έκδοση εμφανίζεται όλο και περισσότερο στα σούπερ μάρκετ - «Squid in Oil», τόσο φυσικό όσο και με προσθήκη βοτάνων και μπαχαρικών. Το φιλέτο καλαμάρι ταιριάζει πολύ με συνοδευτικά λαχανικών, είναι ιδιαίτερα καλό με πατάτες και είναι κατάλληλο για την παρασκευή διαφόρων κρύων ορεκτικών και σαλατών. Μπορεί να συνδυαστεί με άλλα θαλασσινά, καθώς και με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς. Το καλαμάρι «αγαπά» όλα τα είδη ντρέσινγκ και σάλτσες με βάση φυτικά έλαια, μαγιονέζα κ.λπ. Υπάρχουν πολλοί τρόποι παρασκευής αυτού του διαιτητικού κρέατος: είναι βραστό, τηγανητό, ψημένο, στον ατμό, μαριναρισμένο και σε κάθε εκδοχή το καλαμάρι αποκαλύπτει την πλούσια γεύση του με έναν νέο τρόπο.
Ένα πολύ σημαντικό βήμα πριν το μαγείρεμα του καλαμαριού είναι η επεξεργασία και το κόψιμο του κρέατος. Εάν αγοράσατε κατεψυγμένα φιλέτα, πρέπει να τα διατηρήσετε σε θερμοκρασία δωματίου ή σε κρύο νερό. Το δέρμα πρέπει να αφαιρεθεί. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα καλαμάρια σε ένα μπολ και ρίξτε βραστό νερό από πάνω - η μεμβράνη θα καμπυλώσει και θα απομακρυνθεί γρήγορα από το φιλέτο. Μετά από αυτό μπορείτε εύκολα να το αφαιρέσετε με τα χέρια σας ή να το ξεκολλήσετε προσεκτικά με ένα μαχαίρι. Είναι πολύ σημαντικό να μην παραψηθεί το καθαρισμένο κρέας, διαφορετικά θα γίνει σφιχτό και σκληρό. Τα καλαμάρια συνήθως βράζονται για 2-3 λεπτά σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Πρέπει να πάρετε 3 φορές περισσότερο υγρό από το βάρος του ίδιου του προϊόντος. Μερικές νοικοκυρές προσθέτουν το χυμό μισού λεμονιού σε βραστό νερό και το κρέας γίνεται μαλακό.
Όταν δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για την προετοιμασία πολλών συστατικών σύνθετα πιάτα, αυτή η σαλάτα θα έρθει στη διάσωση, η οποία μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό, πατάτες ή βραστά λαχανικά, ζυμαρικά και δημητριακά. Μπορείτε να το φάτε και ως ανεξάρτητο πιάτο.
Συστατικά:
Μέθοδος μαγειρέματος:
Αρχικά, παίρνουμε τα σφάγια των καλαμαριών, τα ξεφλουδίζουμε από μεμβράνες και τα ρίχνουμε σε βραστό νερό για 2-3 λεπτά. Όταν βράσει το καλαμάρι, αφαιρέστε το από το βραστό νερό και κρυώστε. Καλό είναι να μην ψιλοκόψετε το καλαμάρι, αλλά να το κόψετε σε λωρίδες μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους - σε αυτή την περίπτωση η γεύση του θα είναι πιο έντονη. Τοποθετήστε το καλαμπόκι σε ένα τρυπητό και μετά προσθέστε το ξερό καλαμπόκι στο ψιλοκομμένο καλαμάρι. Τα αυγά πρέπει να βράζονται, να ξεφλουδίζονται και να κόβονται σε κύβους. Οποιαδήποτε χόρτα συνδυάζονται καλά με αυτή τη σαλάτα: άνηθος, μαϊντανός, αν θέλετε, πράσινα κρεμμύδια. Πλένουμε καλά τα χόρτα, τα στεγνώνουμε σε μια πετσέτα και τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Στη συνέχεια, προσθέστε μερικές κουταλιές μαγιονέζα και ανακατέψτε, διακοσμήστε με βότανα - η σαλάτα είναι έτοιμη.
Δεν είναι τυχαίο που οι κάτοικοι της Μεσογείου θεωρείται ότι έχουν καλή υγεία και ζουν πολύ. Τρώνε μεγάλη ποσότητα θαλασσινών, ένα από τα οποία είναι τα καλαμάρια. Αυτός έχει λεπτή γεύσηκαι πυκνή δομή, εμφανίζεται τέλεια μέσα διαφορετικές σαλάτεςκαι αποκτά πολλές γευστικές αποχρώσεις σε συνδυασμό με διαφορετικά συστατικά. Ο ανανάς και το καλαμπόκι προσθέτουν μια ζουμερή γλύκα στο καλαμάρι και αναδεικνύουν τη φυσική του γεύση.
Συστατικά:
Μέθοδος μαγειρέματος:
Για να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα, τα καλαμάρια πρέπει να ξεπαγώσουν, τα σφάγια να καθαριστούν από τα εντόσθια, το κρέας να αφαιρεθεί από τη φλούδα και να βράσει σε αλατισμένο νερό για 2-3 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι τα καλαμάρια δεν βρίσκονται σε βραστό νερό για περισσότερο από 3 λεπτά. Εάν το καλαμάρι είναι ακόμα παραβρασμένο και γίνει «λαστιχένιο» και σκληρό, τότε ψήστε το περαιτέρω. Η διαδικασία θα διαρκέσει 30-40 λεπτά, το σφάγιο θα μειωθεί σε μέγεθος και όγκο, αλλά θα γίνει ξανά μαλακό.
Όταν το καλαμάρι είναι έτοιμο, το αφαιρούμε από το νερό και το κρυώνουμε. Κόψτε όλα τα συστατικά της σαλάτας σε κύβους. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά: καλαμπόκι, ψιλοκομμένους ανανάδες, προσθέτουμε στη σαλάτα βραστά αυγά. Ένα φρέσκο αγγούρι θα προσθέσει φρεσκάδα τον Ανοιξιάτικο Μάρτιο σε αυτή τη σαλάτα: ξεφλουδίστε το και κόψτε το σε κύβους - όπως άλλα προϊόντα. Στη συνέχεια τρίβουμε το ξύσμα λεμονιού, μόνο στον ψιλό τρίφτη, και το προσθέτουμε στη σαλάτα. Όλα τα υλικά πρέπει να αναμειχθούν καλά και στη συνέχεια να προστεθεί μαγιονέζα σε αυτά. Η σαλάτα «Μάρτης» θα φαίνεται όμορφη αν σερβίρεται σε μπολ και γαρνίρεται με μια φέτα λεμόνι.
Το καλαμάρι ταιριάζει εκπληκτικά με διάφορα λαχανικά: φρέσκα, βραστά, τουρσί. Είναι ιδιαίτερα όμορφο σε συνδυασμό με φύκι. Προτείνουμε να ετοιμάσετε μια ελαφριά αλλά ταυτόχρονα θρεπτική σαλάτα από καλαμάρια και τουρσί φύκια. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι το κρέας καλαμαριού είναι προϊόν πρωτεΐνης και πρέπει να το χειρίζεστε πολύ προσεκτικά κατά το μαγείρεμα.
Συστατικά:
Για τη σαλάτα:
Για ανεφοδιασμό:
Μέθοδος μαγειρέματος:
Τα φύκια για αυτή τη σαλάτα μπορούν να ληφθούν ήδη μαριναρισμένα, φυσικά ή με μπαχαρικά - επιλέξτε σύμφωνα με το γούστο σας. Το λάχανο πρέπει να ελευθερωθεί από την άλμη και να κοπεί λίγο με ένα μαχαίρι για να μην είναι πολύ μακρύ. Θα πρέπει να του προσθέσετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, να το ανακατέψετε με φύκια και να το αφήσετε να μαριναριστεί.
Επεξεργαστείτε τα καλαμάρια (ξεπαγώστε, καθαρίστε), βράστε σε αλατισμένο νερό για αρκετά λεπτά, κόψτε σε μακριές λωρίδες. Προσθέστε γλυκό κονσερβοποιημένο καλαμπόκι. Είναι προτιμότερο να τρίψετε τα καρότα σε χοντρό ή μέτριο τρίφτη και να τα προσθέσετε στη σαλάτα και να ανακατέψετε. Η σαλάτα θα είναι πολύ πικάντικη αν ετοιμάσετε ένα απλό ντρέσινγκ αντί για απλό φυτικό λάδι. Έτσι, ανακατέψτε φυτικό λάδι, ένα κουταλάκι του γλυκού αδύναμο ξύδι, αλάτι και μπαχαρικά σε ένα ξεχωριστό μπολ. Περιχύνουμε γενναιόδωρα αυτό το dressing πάνω στη σαλάτα και το βάζουμε σε πιάτα.
Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε ελαφριά σαλάταμε λαχανικά και φρούτα, καθώς και τον κύριο χαρακτήρα του άρθρου μας - καλαμάρι. Μην ξεχνάτε ότι το καλαμάρι είναι διαιτητικό προϊόν: Περιέχει πολλές πρωτεΐνες και σχετικά λίγες θερμίδες – μόνο 100 kcal ανά 100 γραμμάρια. Τα θαλασσινά είναι εύκολα εύπεπτα και, σε αντίθεση με το κρέας, χωνεύονται γρήγορα. Κατάλληλο για όσους κάνουν δίαιτα, προσέχουν τη σιλουέτα τους ή απλά δεν θέλουν να επιβαρύνουν τον οργανισμό με βαριά τροφή αυτή τη στιγμή.
Συστατικά:
Για τη σαλάτα:
Για τη σάλτσα:
Μέθοδος μαγειρέματος:
Για αυτή τη σαλάτα, προτείνουμε να πάρετε κονσέρβα ή φυσικό καλαμάρι σε λάδι, με αρωματικά βότανα ή μπαχαρικά - με μια λέξη, ό,τι σας αρέσει περισσότερο. Στραγγίστε το περιττό λάδι και μεταφέρετε σε μια σαλατιέρα. Εάν χρειάζεται, κόψτε τις λωρίδες σε πολλά σημεία. Πλένουμε το αβοκάντο, το ξεφλουδίζουμε και το χωρίζουμε στη μέση. Αφαιρούμε το κουκούτσι και κόβουμε τον πολτό των φρούτων σε μικρές φέτες. Ραντίζουμε με το χυμό μισού λεμονιού. Στραγγίζουμε τα περιττά υγρά από το καλαμπόκι και τα προσθέτουμε στην υπόλοιπη σαλάτα. Καθαρίζουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε σε ίσες λωρίδες. Αφαιρούμε τα κελύφη από τους ξηρούς καρπούς και στη συνέχεια τα στεγνώνουμε στο φούρνο ή σε ένα τηγάνι για λίγα λεπτά, περιμένοντας να ροδίσουν λίγο.
Τώρα είναι η ώρα να φτιάξετε το ντρέσινγκ για τη σαλάτα. Το τζίντζερ πρέπει να ξεφλουδιστεί και να τριφτεί πολύ. Σε ένα ξεχωριστό βαθύ μπολ, χτυπήστε καλά το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα και το μέλι, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Τέλος προσθέτουμε το τριμμένο τζίντζερ και ανακατεύουμε. Τώρα είναι θέμα σχεδιασμού. Πρέπει να συναρμολογήσετε όμορφα το πιάτο: τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα μεγάλο πιάτο, τοποθετήστε τα καλαμάρια, το αβοκάντο και το πιπέρι από πάνω. Προσθέστε λίγο καλαμπόκι. Περιχύνουμε γενναιόδωρα με φιστίκια Αιγίνης και περιχύνουμε γενναιόδωρα με dressing. Αφήστε τη σαλάτα να μουλιάσει για 10-15 λεπτά και μετά μπορείτε να τη σερβίρετε με ασφάλεια στο τραπέζι!
Ένα άλλο επιτυχημένο συστατικό για τα καλαμάρια είναι τα μανιτάρια: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές ποικιλίες τους σε αυτή τη σαλάτα (τα μανιτάρια, τα μανιτάρια μελιού, τα μανιτάρια πορτσίνι, τα μανιτάρια boletus ταιριάζουν καλύτερα). Μπορείτε να αγοράσετε μανιτάρια είτε μαριναρισμένα σε βάζα είτε ωμά και να τα μαγειρέψετε μόνοι σας. Προτείνουμε να προσθέσετε τα πιο συνηθισμένα σε αυτή τη σαλάτα - τουρσί μανιτάρια.
Συστατικά:
Για τη σαλάτα:
Για τη σάλτσα:
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βράζουμε γρήγορα τα καλαμάρια σε βραστό νερό και μετά κόβουμε σε μικρές λωρίδες. Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα. Στραγγίζουμε το καλαμπόκι σε ένα σουρωτήρι και μετά το προσθέτουμε στα καλαμάρια. Στραγγίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Προσθέστε στη σαλάτα τις ντομάτες σε φέτες και ψιλοκομμένες κινέζικο λάχανο. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της πικάντικης σάλτσας. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε φυτικό έλαιο, χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας, προσθέστε αλάτι και πιπέρι σε αυτά, ανάλογα με το γούστο σας. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με τη σάλτσα και γαρνίρουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια. Στη συνέχεια, διατηρήστε το στο ψυγείο, σερβίρετε και απολαύστε τον γευστικό πλούτο!
Γνωρίζοντας πώς να μαγειρεύετε σωστά τα καλαμάρια, ποια προϊόντα να προσθέσετε στις σαλάτες, μπορείτε εύκολα και με σιγουριά να δημιουργήσετε νέα πιάτα, να δημιουργήσετε φαντασιώσεις και να ευχαριστήσετε τα μέλη της οικογένειας με αριστουργήματα φρέσκιας γεύσης! Καλή όρεξη!
Συζήτηση 0
Παρόμοια υλικά
Το καλαμάρι, όπως και τα περισσότερα άλλα θαλασσινά, έχει λεπτή γεύση και άρωμα και απαιτεί επίσης επιδέξια προετοιμασία. Ταιριάζουν πολύ με τα αυγά, τα περισσότερα λαχανικά, τα φρούτα και ορισμένα δημητριακά. Ανάλογα με τα δευτερεύοντα συστατικά, μπορείτε να ετοιμάσετε τόσο ελαφριά σνακ όσο και πλούσια κύρια πιάτα. Σήμερα θα μιλήσουμε για νόστιμο σνακ, και θα δώσουμε επίσης αρκετές συνταγές για ένα τέτοιο πιάτο όπως καλαμαροσαλάτα με καλαμπόκι.
Συμβουλή για το μαγείρεμα καλαμαριού:
Για να μην το επαναλάβετε πολλές φορές στο μέλλον, δώστε προσοχή στο πώς πρέπει να προετοιμαστούν τα κατεψυγμένα καλαμάρια για σαλάτες και να καταλήξετε με ένα τρυφερό προϊόν:
Ο συνδυασμός καλαμαριού με καλαμπόκι είναι από καιρό ένα από τα κλασικά, ωστόσο, τα συνηθισμένα λαχανικά, το χαρακτηριστικό γνώρισμα των οποίων είναι η χυμότητα, η φρεσκάδα και το άρωμα, μπορούν να το διαφοροποιήσουν και να εμπλουτίσουν τη γεύση του πιάτου.
Θα χρειαστούμε:
Παρασκευή:
Συμβουλή: Η σαλάτα θα γίνει πιο τρυφερή και ζουμερή αν τρίψετε μέσα ένα γλυκόξινο πράσινο μήλο.
Αυτή η απλή και εύκολη στην παρασκευή σαλάτα ανταποκρίνεται στο όνομά της. Και, επιπλέον, είναι μια αρκετά οικονομική επιλογή, η οποία δεν θα είναι ακριβή για να προετοιμαστεί όχι μόνο τις διακοπές, αλλά και οποιαδήποτε ημέρα της εβδομάδας. Αυτό το πιάτο μπορεί να είναι είτε ένα υπέροχο πρωινό, δίνοντάς σας μια ώθηση ενέργειας για όλη την ημέρα, είτε ένα ελαφρύ αλλά χορταστικό δείπνο.
Θα χρειαστούμε:
Παρασκευή:
Ο συνδυασμός αλμυρού και γλυκού στις σαλάτες μπήκε πρόσφατα στη διατροφή των συμπολιτών μας, ωστόσο έχει καταφέρει να καθιερωθεί γερά. Και όχι μάταια, αφού ιδανικά επιλεγμένα προϊόντα όχι μόνο δεν θα χαλάσουν τη γεύση του πιάτου, αλλά είναι αρκετά ικανά να σας κάνουν να το λατρέψετε και να απαιτήσετε περισσότερα. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το καλαμάρι ταιριάζει πολύ με λαχανικά και φρούτα και αυτή η σαλάτα με καλαμάρι και καλαμπόκι είναι ένα ξεκάθαρο παράδειγμα αυτού.
Θα χρειαστούμε:
Παρασκευή:
Συμβουλή: Η σαλάτα θα γίνει ακόμα πιο νόστιμη αν της προσθέσετε μια χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια.
Η σαλάτα με καλαμάρια και καλαμπόκι είναι πολύ νόστιμη και υγιεινό πιάτο, που θα ενθουσιάσει εσάς και τους καλεσμένους σας με τις ασυνήθιστα χρήσιμες ιδιότητές του.
Το καλαμάρι είναι υγιεινό σε οποιαδήποτε μορφή: μαριναρισμένο, βραστό, τηγανητό. Ο κύριος κανόνας: πρέπει να ψηθούν για περίπου 2-3 λεπτά, όχι περισσότερο, για να μην γίνουν πολύ σκληροί. Τα καλαμάρια είναι πλούσια σε χρήσιμα στοιχεία όπως πρωτεΐνες, βιταμίνες C, B1, B2, B6, B9, PP, E, πολυακόρεστα λίπη, φώσφορο, σίδηρο, χαλκό, ιώδιο, κάλιο, ασβέστιο, νάτριο, μαγνήσιο, νικέλιο, ψευδάργυρο, σελήνιο. Η κατανάλωση καλαμαριού επηρεάζει σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Επίσης, έχουν ευεργετική επίδραση στην ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων και τα κάνουν πιο δυνατά.
Το καλαμπόκι περιέχει: βιταμίνες A, C, PP, E, B, μαγνήσιο, ασβέστιο, μαγγάνιο, σίδηρο, φώσφορο, ψευδάργυρο, άμυλο. Η κατανάλωση καλαμποκιού μειώνει επίσης τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, έχει ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα και απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα.
Είναι καλύτερο να καρυκεύετε τις σαλάτες καλαμαριού και καλαμποκιού με ελαιόλαδο.
Οι σαλάτες μπορούν να προετοιμαστούν οποιαδήποτε εποχή του χρόνου για κάθε περίσταση. Ως εκ τούτου, μπορείτε να απολαύσετε τον εαυτό σας κάθε μέρα με έναν νέο τύπο παρουσιαζόμενων σαλατών, καθώς είναι γεμάτες από χρήσιμα συστατικά για το ανθρώπινο σώμα. Ο πιο σημαντικός κανόνας για την προετοιμασία οποιουδήποτε προϊόντος: πρέπει να μαγειρέψετε ακριβώς όσο το απαιτεί ένα συγκεκριμένο συστατικό. Για να μην παραψηθεί ή παραβράσει, είναι καλύτερα να γνωρίζετε πόσο χρόνο χρειάζεται για να προετοιμάσετε ένα συγκεκριμένο είδος προϊόντος. Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με διαφορετικά υλικά και σάλτσες για ντρέσινγκ. Είναι καλύτερο να ετοιμάζετε σάλτσες στο σπίτι και να τις χρησιμοποιείτε αμέσως για σαλάτες για να μην διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα, αφού κάθε μέρα χάνουν ευεργετικά χαρακτηριστικά. Η σαλάτα με καλαμάρια και καλαμπόκι ταιριάζει με όλες σχεδόν τις σάλτσες ψαριών, τη μαγιονέζα, καθώς και με κρέμα γάλακτος και φυτικά έλαια. Είναι καλύτερα να διακοσμήσετε τη σαλάτα με ελιές, φέτες λάιμ, ντομάτα ή αρακάςμε χόρτα.
Νόστιμα και χορταστική σαλάταθα σας ενθουσιάσει με την πρωτοτυπία του.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Βράζουμε τα αυγά. Δροσερός. Κόβουμε σε κύβους.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους ή κύβους.
Βράζουμε τα καλαμάρια σε αλατισμένο νερό, κομμένα σε λωρίδες.
Στραγγίζουμε το ζουμί από το καλαμπόκι.
Συνδυάστε όλα τα υλικά.
Αλατίζουμε και προσθέτουμε μπαχαρικά κατά βούληση.
Καρυκεύουμε με μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος.
Σερβίρουμε, γαρνίροντας με χόρτα.
Μια σαλάτα λαχανικών θα σας ενθουσιάσει με τα υγιεινά συστατικά της και θα χορτάσει τον οργανισμό σας για όλη την ημέρα.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Πλένουμε τα αγγούρια και τις ντομάτες και τα κόβουμε σε κύβους.
Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα λαχανικά και προσθέτουμε αλάτι.
Βράζουμε τα καλαμάρια σε αλατισμένο νερό. Κόβουμε σε δαχτυλίδια. Προσθέστε στη σαλάτα.
Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά.
Ρίχνουμε μέσα το καλαμπόκι και αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο.
Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.
Μια ελαφριά και χορταστική σαλάτα με πικάντικη γεύση.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Κόβουμε το λάχανο του Πεκίνου σε λωρίδες.
Προσθέστε καλαμπόκι σε αυτό.
Βράζουμε τα καλαμάρια σε αλατισμένο νερό, κομμένα σε λωρίδες.
Προσθέστε στη σαλάτα.
Ψιλοκόβουμε τα αυγά. Προσθέστε στη σαλάτα.
Ψιλοκόψτε τα χόρτα.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
Καρυκεύουμε με μαγιονέζα.
Η σαλάτα με γλυκιά γεύση θα ενθουσιάσει τους καλοφαγάδες.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο.
Βράζουμε τα καλαμάρια, κομμένα σε ροδέλες.
Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις προσθέτουμε στη σαλάτα.
Κόβουμε τα μήλα σε λωρίδες και τα προσθέτουμε στη σαλάτα.
Κόβουμε την πιπεριά σε λωρίδες. Ενώνουμε τα υλικά.
Αλατοπιπερώνουμε.
Περιχύνουμε με ελαιόλαδο.
Σερβίρετε σε μερίδες, γαρνίροντας με μυρωδικά.
Η θαλασσοσαλάτα ευχαριστεί τους λάτρεις των θαλασσινών.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Βράζουμε τα καλαμάρια, κομμένα σε ροδέλες. Αν θέλετε, μπορείτε να τηγανίσετε το καλαμάρι αντί να το βράσετε.
Κόβουμε τα ραβδιά καβουριού σε λωρίδες.
Βράζουμε τα αυγά, τα κόβουμε.
Στραγγίζουμε το ζουμί από το καλαμπόκι και το αφήνουμε να στραγγίξει.
Συνδυάστε όλα τα υλικά.
Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
Αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε, γαρνίροντας με μυρωδικά.
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε αποφλοιωμένες γαρίδες για σαλάτα.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Βράζουμε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό.
Επειτα
Στραγγίζουμε το ζουμί από το καλαμπόκι και το αφήνουμε να στραγγίξει.
Συνδυάστε όλα τα υλικά.
Αλατοπιπερώνουμε.
Καρυκεύουμε με κρέμα γάλακτος.
Προσθέστε χόρτα.
Είναι καλύτερο να προμαγειρέψετε το ρύζι.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Βράζουμε τα αυγά, τα κόβουμε.
Στραγγίζουμε το ζουμί από το καλαμπόκι και το αφήνουμε να στραγγίξει.
Βράζετε ή τηγανίζετε μέσα τα καλαμάρια φυτικό λάδι.
Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό και το ξεπλένουμε.
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
Συνδυάστε όλα τα υλικά.
Αλατοπιπερώνουμε.
Καρυκεύουμε με κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα.
Η τραγανή και πικάντικη σαλάτα θα αρέσει στους λάτρεις των πλούσιες σε θερμίδες, χορταστικά πιάτα.
Είναι καλύτερο να ετοιμάζετε κράκερ στο σπίτι.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Βράζουμε τα καλαμάρια, τα κόβουμε σε λωρίδες.
Πλένουμε και κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους.
Στραγγίζουμε το ζουμί από το καλαμπόκι, ανακατεύουμε με τα καλαμάρια και τις ντομάτες.
Αλατοπιπερώνουμε.
Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα προσθέτουμε στη σαλάτα.
Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με κρέμα γάλακτος.
Προσθέστε κρουτόν πριν σερβίρετε.
Αυτή η σαλάτα έχει μια απαλή και λεπτή γεύση.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Στραγγίζουμε το ζουμί από το καλαμπόκι και το αφήνουμε να στραγγίξει.
Βράζουμε τα καλαμάρια, κομμένα σε λωρίδες.
Τρίβουμε τα καρότα και κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες.
Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε φυτικό λάδι.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλάτι και πιπέρι.
Καρυκεύουμε με κρέμα γάλακτος.
Ελαφριά, δροσερή σαλάτα με πικάντικη γεύση.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Στραγγίζουμε το καλαμπόκι και το αφήνουμε να στραγγίξει.
Κόβουμε τα καλαμάρια σε λωρίδες και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για περίπου 3 λεπτά.
Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
Τρίβουμε τα καρότα.
Κόψτε το αγγούρι.
Συνδυάστε τα υλικά σε μια σαλατιέρα.
Αλατοπιπερώνουμε.
Καρυκεύουμε με κρέμα γάλακτος.
Εάν θέλετε, το λάχανο μπορεί να αντικατασταθεί με άλλη ποικιλία.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Βράζουμε τα καλαμάρια, τα κόβουμε σε λωρίδες, τα ρίχνουμε σε μια σαλατιέρα.
Στραγγίζουμε το ζουμί από το καλαμπόκι και το προσθέτουμε στο καλαμάρι.
Τρίβουμε το μήλο και το προσθέτουμε στη σαλάτα.
Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το προσθέτουμε στη σαλάτα.
Αλατοπιπερώνουμε.
Καρυκεύουμε με μαγιονέζα.
Διακοσμήστε με πράσινο.
Η ασυνήθιστη και πικάντικη γεύση θα ενθουσιάσει τους καλοφαγάδες.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Βράζουμε τα καλαμάρια, κομμένα σε λωρίδες.
Στραγγίζουμε το ζουμί από το καλαμπόκι. Απλώστε την πρώτη στρώση.
Ανακατέψτε τα καλαμάρια με χαβιάρι, προσθέστε ξινή κρέμα, ανακατέψτε. Απλώστε το τρίτο στρώμα.
Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι, γαρνιρισμένο με βότανα και ελιές.
Σαλάτα με καλαμάρι και καλαμπόκιέχει πολλές επιλογές μαγειρέματος. Προσθέτοντας διαφορετικά συστατικά σε αυτό, μπορείτε να πάρετε μια ξεχωριστή γεύση κάθε φορά. Για την προετοιμασία αυτού ή του άλλου, χρησιμοποιούνται κρεμμύδια, αυγά, ρύζι, πατάτες, τυρί, μήλα, ντομάτες, αγγούρια και άλλα προϊόντα. Για παράδειγμα, με τις πατάτες, μια τέτοια σαλάτα θα αποδειχθεί ικανοποιητική, με τη χρήση μήλων θα αποκτήσει ξινίλα, το αγγούρι και τα κρεμμύδια θα την κάνουν ζουμερή και φρέσκια και το τυρί θα προσθέσει μια κρεμώδη γεύση.
Τέτοιες σαλάτες μπορούν να παρασκευαστούν είτε από βραστό κουφάρι καλαμαριού είτε από κονσέρβα κομμάτια καλαμαριού σε καυτή σάλτσα. Σήμερα θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε ένα απλό και νόστιμο που είναι κατάλληλο για καθημερινό και γιορτινό τραπέζι.
Τοποθετήστε το σφάγιο του καλαμαριού σε αλατισμένο νερό που βράζει. Το βράζουμε για 2-3 λεπτά. Αφαιρέστε και κρυώστε. Αφού κρυώσει το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
Σε ξεχωριστό τηγάνι βράζουμε ένα βραστό αυγό. Ψύξτε και ξεφλουδίστε τα κελύφη. Κόβουμε κατά μήκος σε λωρίδες.
Τρίβουμε το επεξεργασμένο τυρί στον χοντρό τρίφτη.
Σε μια σαλατιέρα βάζουμε τα ψιλοκομμένα καλαμάρια, το τριμμένο τυρί και τα αυγά.
Προσθέστε το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι στο μπολ.
Ανακατεύουμε τη σαλάτα με τα καλαμάρια. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα και αλάτι για γεύση.
Ανακατεύουμε ξανά σαλάτα με καλαμάρι, καλαμπόκι και τυρί.
