Υπάρχουν αρκετές επιλογές για σαλάτες ροζ σολομού. Για όσους αγαπούν το κόκκινο ψάρι, οι σεφ προσπάθησαν να βρουν πολλούς συνδυασμούς και σχεδόν κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της χαρακτηριστική συνταγή για σαλάτα με κόκκινο ψάρι. σε κονσέρβα ροζ σολομού.
ΣυστατικάΨιλοκόβουμε το κρεμμύδι, βράζουμε τα αυγά και επίσης ψιλοκόβουμε. Ανακατέψτε ροζ σολομό με κρεμμύδια, αυγά, τριμμένο τυρί, προσθέστε μαγιονέζα. Αν σου αρέσει σαλάτα σφολιάτας, μετά προσθέτουμε ένα ένα τα έτοιμα υλικά και περιχύνουμε με μαγιονέζα. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 20 λεπτά πριν το σερβίρουμε.
Βράζουμε ένα ποτήρι ρύζι μέχρι να μισοψηθεί. Βράζουμε και τρίβουμε τα καρότα, βράζουμε 2 αυγά και τα τρίβουμε και αυτά. Ψιλοκόβουμε το φρέσκο αγγούρι. Ανακατέψτε όλα τα έτοιμα προϊόντα με πολτοποιημένο ροζ σολομό σε ένα βαθύ πιάτο. Μπορείτε να απλώσετε τα έτοιμα φαγητά ένα προς ένα: ρύζι, ψάρι, καρότα, αγγούρι, αυγά και στη συνέχεια ρίξτε μαγιονέζα από πάνω. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε ένα πολύ όμορφο πολύχρωμο πιάτο.
Η προετοιμασία σαλάτας από κονσέρβες ψαριών είναι ευχάριστη, γιατί η προετοιμασία του κύριου συστατικού δεν απαιτεί προσπάθεια. Και τα σνακ γίνονται πολύ νόστιμα. Ως εκ τούτου, η κονσέρβα σαλάτα ροζ σολομού μπορεί να προετοιμαστεί για ένα κανονικό μεσημεριανό γεύμα ή για μια ειδική περίσταση. γιορτινό τραπέζι. Υπάρχουν πολλές επιλογές συνταγών, αλλά θα αναφέρω μόνο μερικές από αυτές.
Ο ροζ σολομός είναι ένα ψάρι από την οικογένεια των σολομών. Αυτό είναι πολύ χρήσιμο προϊόν, επομένως πρέπει να εντάσσεται στη διατροφή πιο συχνά. Μπορείτε να αγοράσετε ροζ σολομό όχι μόνο φρέσκο, αλλά και σε κονσέρβα. Η κονσέρβα είναι ιδανική βάση για σαλάτα. Επιλέξτε ροζ σολομό δικός χυμός. Τα ψάρια σε λάδι είναι πολύ λιπαρά και πλούσια σε θερμίδες.
Ο ροζ σολομός δεν είναι μόνο νόστιμος, αλλά και πολύ υγιή ψάρια. Περιέχει μεγάλη γκάμα μετάλλων και βιταμινών, αλλά ο ροζ σολομός έχει λίγες θερμίδες, επομένως είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για τη δίαιτα.
Μια πολυεπίπεδη σαλάτα από κονσέρβα ροζ σολομού με αυγά φαίνεται γιορτινή και αποδεικνύεται νόστιμη, αλλά τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι τα πιο απλά.
Βράζετε το ρύζι από πριν μέχρι να ψηθεί και προσθέτετε λίγο αλάτι κατά το μαγείρεμα. Βεβαιωθείτε ότι τα δημητριακά δεν ψηθούν υπερβολικά. Ξεπλύνετε το έτοιμο ρύζι με κρύο νερό και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς δακτυλίους τέταρτων. Βάζουμε το κρεμμύδι σε ένα μπολ και το περιχύνουμε με βραστό νερό. Αφήστε για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό. Αυτή η θεραπεία θα στερήσει από το κρεμμύδι την πικάντικη μυρωδιά και την πικρή του γεύση, επομένως δεν θα επηρεάσει τη γεύση άλλων φαγητών. Πλένουμε τα αγγούρια, κόβουμε τις άκρες και τρίβουμε σε λεπτές λωρίδες.
Πρέπει να απλώσετε τη σαλάτα σε στρώσεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ειδική φόρμα για αυτό. Η πρώτη στρώση είναι βρασμένο ρύζι, πιπερωμένο και ανακατεμένο με μια-δυο κουταλιές μαγιονέζα. Στη συνέχεια απλώστε τα ψιλοκομμένα αγγούρια και εφαρμόστε ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας σε αυτό το στρώμα. Πάνω από τα αγγούρια βάζουμε τριμμένο τυρί. Είναι καλύτερα να πάρουμε το τυρί για αυτή τη σαλάτα με αλμυρή γεύση, αφού δεν θα αλατίσουμε τα αγγούρια για να μην αρχίσουν να βγάζουν ζουμί. Καλύπτουμε επίσης τη στρώση του τυριού με ένα πλέγμα μαγιονέζας.
Διαβάστε επίσης: Σαλάτα σκουός για το χειμώνα - 6 συνταγές
Η επόμενη στρώση είναι έτοιμα κρεμμύδια και τα περιχύνουμε με μικρή ποσότητα σάλτσας. Το επόμενο στρώμα είναι πολτοποιημένος ροζ σολομός σε κονσέρβα. Τρίβουμε τα βραστά αυγά και ανακατεύουμε με λίγη ποσότητα μαγιονέζας. Τοποθετήστε τα αυγά πάνω από τη στρώση ψαριού. Διακοσμήστε τη σαλάτα με φρέσκα μυρωδικά.
Για να προετοιμάσετε την κλασική Mimosa, κατά κανόνα, χρησιμοποιείτε κονσέρβα saury και βραστό ρύζι. Αλλά η σαλάτα Mimosa από κονσέρβα ροζ σολομού και πατάτες δεν είναι λιγότερο νόστιμη.
Βράζουμε πατάτες, καρότα και αυγά, κρυώνουμε και ξεφλουδίζουμε τα προϊόντα. Βάζουμε το βούτυρο στην κατάψυξη για να γίνει όσο πιο σκληρό γίνεται.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες και περιχύνουμε με βραστό νερό. Μετά από πέντε λεπτά, στραγγίστε το νερό και στύψτε το κρεμμύδι. Ανακατέψτε το κρεμμύδι και τον ροζ σολομό σε κονσέρβα, πολτοποιημένο με ένα πιρούνι.
Τρίβουμε τις πατάτες, ανακατεύουμε με 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, αλατοπιπερώνουμε. Απλώνουμε αυτή τη μάζα ως πρώτη στρώση. Στη συνέχεια απλώστε μια στρώση από ψάρια και κρεμμύδια. Τρία πάνω από τα ψάρια στον τρίφτη βούτυρο, μοιράστε τα ρινίσματα στην επιφάνεια του στρώματος ψαριού.
Συμβουλή! Εάν για την προετοιμασία της σαλάτας χρησιμοποιείται κονσέρβας ροζ σολομού με πρόσθετο λάδι, τότε το βούτυρο πρέπει να αποκλειστεί από τα συστατικά. Διαφορετικά θα βγει πολύ λιπαρό.
Κόβουμε τα βραστά αυγά στη μέση και αφαιρούμε τους κρόκους. Τρίβουμε τα ασπράδια και πασπαλίζουμε από πάνω τη στρώση βουτύρου. Καλύπτουμε τη στρώση ασπράδι αυγού με μαγιονέζα. Ακολουθεί μια στρώση τριμμένα βρασμένα καρότα και μια στρώση τυριού, κάθε στρώση καλύπτεται με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας.
Καλύψτε το πάνω μέρος της σαλάτας με θρυμματισμένους κρόκους. Αφήστε το πιάτο να σταθεί στο κρύο και μουλιάστε (τουλάχιστον μια ώρα). Στη συνέχεια διακοσμούμε με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρουμε.
Μια άλλη εκδοχή της κονσερβοποιημένης σαλάτας ροζ σολομού παρασκευάζεται με την προσθήκη αγγουριών τουρσί. Τα εξαρτήματα τοποθετούνται επίσης σε στρώσεις.
Βράζετε ριζώδη λαχανικά και αυγά, καθαρίζετε και ψύχετε τα προϊόντα. Τα προϊόντα μπορούν να τριφτούν ή να κοπούν σε κύβους, όπως σας αρέσει.
Διαβάστε επίσης: Σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο– 12 συνταγές
Απλώνουμε τα ψιλοκομμένα υλικά σε στρώσεις, χωρίς να ξεχνάμε να αλείφουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Το κάτω στρώμα είναι πατάτες, ακολουθούμενες από ψάρια πουρέ με ένα πιρούνι. Δεν πρέπει να λιπαίνετε τα ψάρια με μαγιονέζα, είναι καλύτερο να ρίξετε μια μικρή ποσότητα υγρού από ένα βάζο σε αυτό το στρώμα. Αλλά μην το παρακάνετε, η σαλάτα δεν πρέπει να απλωθεί.
Τοποθετήστε τα κρεμμύδια σαλάτας σε λεπτές φέτες πάνω από το κρεμμύδι. Απλώστε ένα πλέγμα μαγιονέζας πάνω από το κρεμμύδι. Στη συνέχεια, απλώστε τα αγγουράκια τουρσί κομμένα σε μικρές φέτες. Τοποθετήστε πάνω από τα αγγούρια βραστά αυγά, καλύψτε αυτό το στρώμα με ένα πλέγμα σάλτσας.
Η τελευταία στρώση είναι τριμμένα βρασμένα καρότα. Αφήστε τη σαλάτα να καθίσει για περίπου μία ώρα και μετά μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με ένα τριαντάφυλλο καρότου και τα φύλλα μπορούν να γίνουν από λεπτές φέτες αγγουριού τουρσί.
Μια σαλάτα από κονσέρβα ροζ σολομού με καλαμπόκι αποδεικνύεται νόστιμη. Η προσθήκη φρέσκου αγγουριού θα δώσει στη σαλάτα μια φρέσκια γεύση.
Αν θέλετε κάτι ασυνήθιστο, λίγο γλυκό, λίγο αλμυρό, τότε η ροζ σαλάτα σολομού είναι χορταστική και νόστιμη επιλογήγια τέτοιες αβέβαιες διαθέσεις! Μπορείτε να το προετοιμάσετε με διάφορους τρόπους: απλώστε το σε στρώσεις, μαγειρέψτε το σε 15 λεπτά ή ζυμώστε το για 2 ώρες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καπνιστό, αλατισμένο ή φρέσκο ή σε κονσέρβα ροζ σολομό.
Συμβουλή: επιλέξτε μόνο εκείνα τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα που περιέχουν ψάρι και αλάτι, χωρίς άλλες ακαθαρσίες. Ο καλός ροζ σολομός σε κονσέρβα παράγεται στην Άπω Ανατολή στα μέσα του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου.
Αυτή η συνταγή είναι δημοφιλής με το όνομα "Diplomat", υπάρχουν διαφορετικές παραλλαγές, αλλά η πιο πικάντικη, που συνδυάζει ριζικά διαφορετικά συστατικά, είναι αυτή:
Παρασκευή:
Μια πολύ θρεπτική και πλούσια σε θερμίδες συνταγή που σίγουρα θα αρέσει στο ισχυρότερο μισό της ανθρωπότητας! Και είναι πολύ απλό στην προετοιμασία. Και μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε καπνιστό ψάρι ή ακόμα και να το αντικαταστήσετε με ελαφρώς αλατισμένο ψάρι. Συστατικά:
Συμβουλή: Εάν είναι δυνατόν, θα πρέπει να προσθέσετε γλυκά καρότα στη συνταγή (έχουν μικρό πυρήνα και έντονο χρώμα).
Παρασκευή:
Η συνταγή για αυτή τη σαλάτα θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική κλασική ρέγγακάτω από ένα γούνινο παλτό, αν έχει βαρεθεί αρκετά. Απαιτείται:
Παρασκευή:
Όμορφος και ασυνήθιστη συνταγή, στο οποίο ο ροζ σολομός συνδυάζεται εκπληκτικά με ζουμερό πολτό γκρέιπφρουτ... Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:
Παρασκευή:
ΛΑΜΠΡΌΣ καλοκαιρινή συνταγήσχετικό με τα πρώτα αγγούρια, ραπανάκια, φρέσκα κρεμμυδάκια και άνηθο. Απαιτείται:
Παρασκευή:
Υψηλό σε θερμίδες, αλλά πολύ θρεπτική συνταγήσαλάτα με ροζ σολομό, αυγά και κρεμμύδια. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:
Παρασκευή:
Τα κονσερβοποιημένα ψάρια χρησιμοποιούνται συχνότερα για την προετοιμασία αυτού του πιάτου. Πολύ σπάνια, όσοι αναζητούν συνταγές για σαλάτα με ροζ σολομό, έχουν στο μυαλό τους το ίδιο κόκκινο ψάρι, αλατισμένο, καπνιστό ή μαριναρισμένο. Έχει συγκεκριμένη γεύση και δεν είναι κατάλληλο για κάθε σαλάτα - η κονσέρβα ψαριού είναι άλλο θέμα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να αναμίξετε τη Mimosa και οποιοδήποτε άλλο δημοφιλές σνακ διακοπών.
Οι νοικοκυρές μας τις περισσότερες φορές πάνε να ψάξουν ψαροσαλάτεςπαραμονές εορτών όπως Νέος χρόνοςή 8 Μαρτίου. Γιατί είναι απλό, χωρίς ιδιαίτερα κόλπα, και προσθέτει μεγάλη ποικιλία σε ένα τραπέζι που έχει ήδη κάτι κρεατικό ή διαιτητικό. Είναι προτιμότερο να παίρνετε τον ροζ σολομό σε κονσέρβα σε λάδι παρά στον δικό του χυμό - όπως έχουν δείξει πολλά χρόνια πρακτικής, πολλές νοικοκυρές συμφωνούν ότι ο πρώτος έχει καλύτερη γεύση στις σαλάτες.
Το λάδι πρέπει να στραγγιστεί από το βάζο - ένα μέρος από αυτό θα παραμείνει ακόμα στα ψάρια, δεν υπάρχει καμία διαφυγή. Αλλά δεν θα είναι αρκετό, και η γεύση του θα προσθέσει ακόμη και «γοητεία» στα ψάρια. Αυτός ο ροζ σολομός ταιριάζει καλά με οποιαδήποτε άλλα συστατικά σαλάτας: λαχανικά, βραστά ή ωμά, δημητριακά, όσπρια, βότανα.
Αξίζει να αποτίσουμε φόρο τιμής στις συνταγές σαλάτας με φρέσκο ή καπνιστό ροζ σολομό. Δεν υπάρχουν τόσα πολλά από αυτά όπως με τις κονσέρβες, αλλά η γεύση τους είναι πολύ λαμπερή και αξέχαστη. Και αν έχετε την τύχη να βρείτε έναν επιτυχημένο συνδυασμό προϊόντων, θα κολλήσετε σε αυτόν (δηλαδή να μαγειρέψετε) για πολύ καιρό. Σχεδόν όλα είναι σχεδιασμένα για να σερβίρονται για τις γιορτές, κατάλληλα για νηστεία (όπου επιτρέπεται το ψάρι), και διατροφικούς περιορισμούς.
Παρεμπιπτόντως, ένα άλλο καλό με την κονσέρβα σαλάτα ροζ σολομού είναι ότι μπορεί να τυλιχτεί σε ρολά πίτα και να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για ταρτάκια, καναπεδάκια και άλλα κρύα ορεκτικά. Επειδή η παχύρρευστη γέμιση είναι λιγότερο πιθανό να διαλυθεί ή να πέσει.
Ο πιο συχνά χρησιμοποιούμενος και ξεκάθαρα κερδίσει πολλές καρδιές των καταναλωτών κονσερβοποιημένων τροφίμων είναι ο ροζ σολομός. Με βάση αυτό, μπορείτε να επινοήσετε πολύ πρωτότυπα και νόστιμα πιάτα, που θα αρέσει και στους πιο επιλεκτικούς.
Επιπλέον, αυτό το ψάρι διατηρεί μια μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ουσιών και μικροστοιχείων που είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος.
Απλότητα στις λεπτομέρειες: παραδοσιακή συνταγή
| Συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| Ροζ σολομός σε κονσέρβα - | 0,2 κιλά |
| Επεξεργασμένο τυρί - | 0,1 κιλά |
| Αυγά (προβρασμένα) - | 2 τεμ. |
| πράσινο - | κατά την κρίση σας |
| μαγιονέζα - | κατά την κρίση σας |
| βραστά καρότα - | 2 τεμ. μεσαίου μεγέθους (αν φτιάξετε τη σαλάτα με τον δεύτερο τρόπο) |
| πιπέρι, αλάτι - | προαιρετικός |
| Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά | Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια: 123 Kcal |
Εάν δεν έχετε προετοιμάσει ποτέ πριν πιάτα από ένα τέτοιο προϊόν, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με μια απλή συνταγή.
Το προπαρασκευαστικό στάδιο είναι η αποσυσκευασία κονσερβοποιημένο ψάρι. Στραγγίστε τα υγρά από αυτά και βάλτε τα κομμάτια σε ένα μπολ.
Το καλό με αυτή τη συνταγή είναι ότι μπορεί να παρασκευαστεί με δύο τρόπους:
Αυτή η σαλάτα, που έχει ένα απίστευτα όμορφο λουλουδένιο όνομα, δεν είναι μόνο όμορφη εμφάνιση, αλλά και νόστιμο. Θα απαιτήσει:
Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά + 2 ώρες.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 179 kcal.
Αυτό είναι ένα πιάτο με στρώσεις, οπότε κάθε βήμα πρέπει να εμποτιστεί με μαγιονέζα.
Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα πρέπει να ανοίξουν. Αφαιρέστε όλο το υγρό. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα μπολ.
Οι πατάτες, τα καρότα και τα αυγά πρέπει να βράσουν. Καθαρίζουμε τα τελικά προϊόντα και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Μπορείτε επίσης να τρίψετε όλα τα υλικά. Χωρίζουμε τα αυγά: τρίβουμε ξεχωριστά τους κρόκους και τα ασπράδια. Επιπλέον, ψιλοκόβουμε και το κρεμμύδι και τρίβουμε το τυρί.
Το βούτυρο πρέπει είτε να το βγάλουμε από την κατάψυξη και να το τρίψουμε είτε να το βγάλουμε από το ψυγείο και να το κόψουμε πολύ λεπτά με ένα μαχαίρι.
Ας ετοιμάσουμε τα σκεύη στα οποία θα απλωθεί η σαλάτα: ένα φαρδύ μπολ ή καλούπι θα κάνει.
Αναλυτικές οδηγίες για την τοποθέτηση στρώσεων:
Για να μουλιάσει, τοποθετήστε τη φόρμα με τη σαλάτα στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
Αυτό το πιάτο είναι διαφορετικό γρήγορο μαγείρεμα, απουσία προβλημάτων και κορεσμός. Απαιτεί:
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 118 kcal.
Ανοίξτε την κονσέρβα και στραγγίστε το υγρό. Τοποθετούμε τα κομμάτια του ψαριού και τα πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.
Πρώτα πρέπει να βράσουν τα αυγά και το ρύζι. Το καλύτερο είναι να επιλέξετε ρύζι με μακριά κόκκους, που δεν ψήνεται υπερβολικά και είναι πάντα εύθρυπτο. Πρέπει να πλυθεί πολλές φορές κάτω από τρεχούμενο νερό και μετά να βράσει.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια. Χρησιμοποιούμε τρίφτη για να τρίψουμε το τυρί. Τα αυγά κόβονται με τον ίδιο τρόπο όπως τα κρεμμύδια. Ψιλοκόψτε τα χόρτα (ο μαϊντανός είναι καλύτερο, αν και μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε φυτό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας).
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Προσθέστε μαγιονέζα, βότανα, αλάτι.
Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να τρώνε χορταστικές σαλάτες, που είναι και ορεκτικό και κυρίως πιάτο.
Για να φτιάξετε ένα τέτοιο πιάτο με ροζ σολομό, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 135 kcal.
Τα αυγά και οι πατάτες πρέπει πρώτα να βράσουν. Αφού κρυώσουν τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε.
Μετά από αυτό, μπορείτε να αρχίσετε να ανοίγετε κονσέρβες. Στραγγίζουμε το υγρό και ψιλοκόβουμε το ψάρι.
Οι ελιές μπορούν να κοπούν σε δαχτυλίδια ή απλά σε πολύ μικρούς κύβους. Εάν έχουν σπόρους, αφαιρέστε τους.
Το κρεμμύδι και ο μαϊντανός πρέπει να είναι ψιλοκομμένα.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε με το ντρέσινγκ που επιλέξαμε. Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
. Διαβάστε παρακάτω για τις πιο ενδιαφέρουσες μεθόδους μαγειρέματος που θα απολαύσετε.
Σαλάτα "Obzhorka" από βόειο κρέας. Διαβάστε, καθώς και άλλες επιλογές σαλάτας που ετοιμάζονται πολύ εύκολα.
Πώς να φτιάξετε τηγανίτες από ξινή κρέμα. Τι άλλο μπορείτε να προσθέσετε στη ζύμη για να αποκτήσετε κάτι εντελώς νέο και...
Πολλοί άνθρωποι δεν καταλαβαίνουν τον συνδυασμό κρέατος ή προϊόντων ψαριού με φρούτα. Ωστόσο, για τους γνώστες τέτοιων γεύσεων, μια τέτοια σαλάτα θα είναι χρήσιμη, επιπλέον, είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία και θα πάρει το πολύ ένα τρίτο της ώρας. Απαιτεί:
Χρόνος μαγειρέματος: 25-30 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 138 kcal.
Τα αυγά πρέπει πρώτα να βράσουν και να κρυώσουν.
Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα πρέπει να ανοιχτούν και να στραγγιστεί το υγρό. Ξεφλουδίστε καλά τα μήλα από τον πυρήνα και τα κοτσάνια.
Πρέπει να ψιλοκόψετε βραστά αυγά, κομμάτια ροζ σολομού, τυρί, μήλα και μαϊντανό.
Οι σαλάτες ετοιμάζονται πολύ εύκολα και γενικά δεν απαιτούν πολύ χρόνο. Ωστόσο, κάθε νοικοκυρά έχει δύο άσους στο μανίκι της όταν πρόκειται για ορισμένες πτυχές της μαγειρικής.
Για παράδειγμα, εάν πρέπει να προσθέσετε κρεμμύδια σε σαλάτες, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια ποικιλία σαλάτας. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε μπορείτε να πάρετε ένα κανονικό, αλλά κάντε μια επέμβαση με αυτό: τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια πρέπει να ζεματιστούν με βραστό νερό πριν τα προσθέσετε στο πιάτο. Τότε θα χάσει την υπερβολική πικρία, η οποία θα μπορούσε να κατακλύσει τα γευστικά χαρακτηριστικά των ψαριών και άλλων συστατικών.
Πολλές σαλάτες περιέχουν αυγά ως συστατικό. Σε αυτή την περίπτωση, ο κρόκος συνήθως λειτουργεί ως το τελευταίο διακοσμητικό στρώμα. Λίγοι γνωρίζουν, αλλά η άσχημη γκρίζα μεμβράνη στον κρόκο εμφανίζεται λόγω του γεγονότος ότι είναι υπερβολικά ψημένα. Επομένως, όταν βράζετε αυγά, είναι καλύτερο να ρυθμίσετε το χρονόμετρο.
Για να διατηρήσουν καλά οι σαλάτες το σχήμα τους (αυτό ισχύει κυρίως για εκείνα τα πιάτα που στοιβάζονται σε στρώσεις), είναι απαραίτητο όλα τα εξαρτήματα να βρίσκονται στην ίδια περίπου θερμοκρασία.
Καλή όρεξη!
