Όμορφες κατσαρόλες. Κατσαρόλα cottage cheese στο φούρνο: νόστιμες συνταγές. Συνταγή βίντεο. Λαχταριστή κατσαρόλα με τυρί κότατζ με κεράσια στο φούρνο

Τα επιδόρπια που παρασκευάζονται με την προσθήκη τυριού κότατζ αποδεικνύονται πάντα ορεκτικά και γευστικά, τουλάχιστον αν παρασκευάζονται σωστά. Επομένως, όλοι όσοι αγαπούν το καλό φαγητό πρέπει οπωσδήποτε να μάθουν πώς να μαγειρεύουν μια κατσαρόλα. Αυτή η λιχουδιά είναι δημοφιλής σε πολλούς σεφ, οπότε ήρθε η ώρα να μάθετε πώς να τη μαγειρεύετε σωστά.

Πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα με τυρί cottage;

Αυτό το γλυκό ετοιμάζεται πολύ εύκολα, ακόμα και για αρχάριους, και το αποτέλεσμα είναι απλά ένα καταπληκτικό πιάτο. Πολλοί νέοι γονείς σημειώνουν ότι χάρη σε τέτοιες κατσαρόλες καταφέρνουν να ταΐσουν το παιδί τους με τυρί cottage. Αυτό το πιάτο περιλαμβάνεται επίσης στο μενού πολλών νηπιαγωγείων, λόγω της γλυκύτητας και της υγιεινής του. Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία της κατσαρόλας, πρέπει πρώτα να επιλέξετε το κατάλληλο συστατικό για το πιάτο. Το τελικό αποτέλεσμα εξαρτάται από αυτό.

Προετοιμασία προϊόντων για κατσαρόλα

Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε τυρί cottage υψηλής ποιότητας. Θα πρέπει να είναι μέτρια ή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, διαφορετικά τα αρτοσκευάσματα θα είναι στεγνά. Αν θέλετε να πάρετε μια ομοιογενή και αφράτη πίτα, τότε το τυρί cottage θα πρέπει να αλεσθεί από ένα κόσκινο. Επιπλέον, μπορείτε να το χτυπήσετε χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή μπλέντερ, το οποίο θα έχει επίσης ευεργετική επίδραση στη δομή του πιάτου. Συμβουλές για την προετοιμασία της κατσαρόλας:

1. Πρέπει να ακολουθήσετε τη σωστή σειρά ζυμώματος: πρώτα, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και μετά προσθέστε το τυρί cottage σε μικρές μερίδες. Μόνο στο τέλος πρέπει να προσθέσετε αλεύρι ή σιμιγδάλι και άλλα πρόσθετα.
2. Μην χρησιμοποιείτε πάρα πολλά αυγά γιατί η ζύμη θα είναι πολύ σκληρή. Συνιστάται η χρήση 1 αυγού ανά 250 γραμμάρια τυρί κότατζ.
3. Στη ζύμη προστίθεται σιμιγδάλι ή αλεύρι. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε 1 κουταλιά ανά 250 γραμμάρια τυρί cottage. Μπορείτε να προσθέσετε και αλεύρι και σιμιγδάλι σε ίσους όγκους.

Ποικιλία συνταγών

Κάθε νοικοκυρά μπορεί να πει με τον δικό της τρόπο πώς να μαγειρέψει μια κατσαρόλα στο φούρνο και κάθε μία από αυτές τις συνταγές είναι εξίσου καλή. Μπορείτε να φτιάξετε μια κατσαρόλα με σιμιγδάλι ή αλεύρι, να ανακατέψετε τη ζύμη με φρούτα και ξηρούς καρπούς. Υπάρχουν επίσης επιλογές για αλμυρά αρτοσκευάσματα, τα οποία παρασκευάζονται με τυρί και ζαμπόν. Πολύ συχνά υπάρχουν συνταγές με μήλα, αχλάδια, μπανάνες, καρότα και κολοκύθα. Θα πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε κάθε μία από αυτές τις επιλογές για να επιλέξετε την πιο νόστιμη και ενδιαφέρουσα για τον εαυτό σας.

Συνταγή με σιμιγδάλι

Εάν δεν ξέρετε πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα, σας συνιστούμε να ξεκινήσετε με αυτήν τη συνταγή. Θα εκπλαγείτε πόσο απαλό και αέρινο θα γίνει. Μια μικρή συμβουλή: Ατμίστε τα δημητριακά με λίγη ποσότητα νερού. Αυτό θα βελτιώσει τη γεύση του πιάτου και θα το κάνει πιο ομοιόμορφο. Προσπαθήστε και πετύχετε!

Ποια συστατικά θα χρειαστείτε:

• 550 γραμμάρια τυρί cottage?
• 1/3 φλιτζάνι με σταφίδες?
• 2 αυγά κοτόπουλου?
• μια πρέζα αλάτι?
• 100 χιλιοστόλιτρα ξινή κρέμα.
• 3 κουταλιές κρυσταλλική ζάχαρη.
• 4 κουταλιές σιμιγδάλι.

Ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα:

1. Χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι, προσθέτοντας σταδιακά λίγη ζάχαρη.
2. Το σιμιγδάλι και οι σταφίδες σε ξεχωριστά μπολ πρέπει να γεμίζονται με ζεστό νερό.
3. Προσθέστε λίγο-λίγο τριμμένο τυρί κότατζ στο μείγμα αυγών που προκύπτει. Τέλος, πρέπει να προσθέσετε σιμιγδάλι, κρέμα γάλακτος και σταφίδες.
4. Ανακατεύουμε καλά τη ζύμη και την τοποθετούμε σε προλαδωμένη φόρμα.
5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και μετά τοποθετούμε την πίτα μέσα για 40 λεπτά.

Συνταγή κατσαρόλας, όπως στο νηπιαγωγείο

Η γεύση αυτού του πιάτου είναι γνωστή σε μεγάλο αριθμό ανθρώπων από μικρή ηλικία. Σίγουρα θα το θυμάστε εύκολα μόλις το ετοιμάσετε μόνοι σας. Αλλά αν δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύετε κατσαρόλα με τυρί cottage στο φούρνο, σαν σε νηπιαγωγείο, τότε σίγουρα θα σας βοηθήσουμε. Θα πάρετε ένα λεπτό και πλούσιο επιδόρπιο. Επιπλέον, τέτοια αρτοσκευάσματα είναι ευεργετικά, ειδικά για τα παιδιά. Δεν είναι τυχαίο που το ετοιμάζουν στα νηπιαγωγεία!

Ποια εξαρτήματα θα χρειαστούν:

• 250 γραμμάρια τυρί cottage (κατά προτίμηση υγρό).
• αυγό κοτόπουλου?
• 50 γραμμάρια κρυσταλλικής ζάχαρης.
• 0,5 πακέτα βανιλίνης.
• 50 γραμμάρια αλεύρι?
• 50 χιλιοστόλιτρα γάλα?
• 25 γραμμάρια βούτυρο.

Ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα:

1. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το αυγό, προσθέτουμε το βούτυρο, προηγουμένως λιωμένο και ανακατεμένο με το γάλα. Προσθέστε τη βανίλια. Χτυπήστε καλά όλα τα συστατικά.
2. Προσθέστε το τυρί κότατζ σε μικρές μερίδες, αλλά μην σταματήσετε να χτυπάτε το μείγμα.
3. Προσθέστε το αλεύρι προσεκτικά για να μην αρχίσουν να σχηματίζονται σβώλοι.
4. Ανάβουμε το φούρνο να προθερμανθεί σταδιακά στους 180°C. Εν τω μεταξύ, τοποθετούμε τη ζύμη μέσα στο ταψί.
5. Ψήνουμε την πίτα για 40 λεπτά.
6. Το πιάτο πρέπει να σερβίρεται ζεστό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα ως πρόσθετα.

Κατσαρόλα διαίτης

Αν πάντα θέλατε να τρώτε νόστιμα και υγιεινά, αλλά δεν ξέρατε πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα στο φούρνο για να μην βλάψετε τη μέση σας, τότε αυτή η συνταγή σίγουρα θα σας φανεί χρήσιμη. Πολλοί άνθρωποι στις μέρες μας προσπαθούν να τρώνε υγιεινά. Ωστόσο, πάντα υπάρχει λαχτάρα για κάτι γλυκό. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός τέτοιου πιάτου είναι αρκετά χαμηλή, αλλά το αποτέλεσμα που προκύπτει ξεπερνά όλες τις προσδοκίες σας.

Θα χρειαστούμε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• 360 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
• 2 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης?
• μεγάλο μήλο?
• κουταλιά μέλι?
• 2 κουταλιές της σούπας φυσικό γιαούρτι.
• 2 αυγά κοτόπουλου.

Ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα:

1. Πολτοποιήστε καλά το τυρί cottage με την προσθήκη πλιγούρι βρώμης.
2. Καθαρίζουμε το μήλο και το ψιλοκόβουμε. Προσθέστε φρούτα και μέλι στη ζύμη, ανακατέψτε με τα αυγά και στη συνέχεια ανακατέψτε το μείγμα καλά.
3. Τοποθετούμε το έτοιμο μείγμα μέσα στη φόρμα και το αλείφουμε με γιαούρτι από πάνω.
4. Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί στους 200 °C, κρατήστε το σκεύος μέσα για περίπου 20 λεπτά.

Αέρινη κατσαρόλα με τυρί κότατζ

Πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα για να λιώσει στο στόμα σας. Η παρακάτω συνταγή θα σας βοηθήσει σε αυτό. Το λεπτό πιάτο φουσκώνει κάπως κατά το μαγείρεμα. Μπορείτε να σερβίρετε το επιδόρπιο διακοσμώντας το με φρέσκα φρούτα, κομματάκια σοκολάτας ή μούρα. Η κατσαρόλα θα είναι μια ευπρόσδεκτη προσθήκη σε κάθε πάρτι τσαγιού.

Χρησιμοποιούμε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• 250 γραμμάρια τυρί cottage?
• μια πρέζα αλάτι?
• 50 χιλιοστόλιτρα ξινή κρέμα ή κεφίρ.
• μια πρέζα βανιλίνη?
• αυγό κοτόπουλου?
• 0,5 κουταλιές σόδα?
• 50 γραμμάρια βούτυρο?
• 135 γραμμάρια σιμιγδάλι.

Ας προχωρήσουμε στη μαγειρική:

1. Το σιμιγδάλι πρέπει να αραιωθεί με μια μικρή μερίδα νερού.
2. Λιώνουμε χωριστά το βούτυρο, το χτυπάμε με το αυγό και το κεφίρ. Προσθέστε επίσης σόδα, βανιλίνη και αλάτι.
3. Προσθέστε σιγά σιγά το τυρί κότατζ στο μείγμα. Στην αρχή μπορείτε να το ανακατέψετε με ένα πιρούνι, μετά είναι καλύτερα να μεταβείτε σε ένα μίξερ.
4. Προσθέστε σιμιγδάλι στη ζύμη που προκύπτει, η οποία αυτή τη στιγμή θα φουσκώσει ήδη με νερό. Αφήστε το μείγμα να βράσει για 15 λεπτά.
5. Τοποθετούμε τη ζύμη στο ταψί και τη μεταφέρουμε στο εσωτερικό του φούρνου. Προθερμαίνουμε στους 180 °C και ψήνουμε το πιάτο για 40 λεπτά.

Κατσαρόλα με σταφίδες

Δύσκολα μπορείς να μάθεις από μια φωτογραφία πώς να μαγειρεύεις μια κατσαρόλα. Μια συνταγή με όλες τις λεπτομέρειες φυσικά θα βοηθήσει, αλλά πάντα χρειάζεται εξάσκηση και περισσότερη εξάσκηση. Μπορείτε να δοκιμάσετε τις δυνάμεις σας σε αυτό το υπέροχο και θρεπτικό γλυκό. Μαζί με τις σταφίδες, μπορείτε να προσθέσετε και αποξηραμένα βερίκοκα, τα οποία θα βοηθήσουν στην αύξηση της ποσότητας των βιταμινών που περιέχει.

Για την προετοιμασία χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 250 γραμμάρια όχι πολύ λιπαρό τυρί cottage.
• 30 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη.
• 50 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα.
• μια πρέζα αλάτι?
• 30 γραμμάρια σταφίδες?
• μια πρέζα μπέικιν πάουντερ?
• αυγό κοτόπουλου.

Ας προχωρήσουμε στη μαγειρική:

1. Οι σταφίδες χύνονται με ζεστό νερό.
2. Ο κρόκος πρέπει να διαχωρίζεται από το ασπράδι. Τρίβουμε καλά το τυρί κότατζ. Ανακατεύουμε μόνο με τον κρόκο.
3. Ξεχωριστά, ανακατεύουμε καλά το αλάτι και την πρωτεΐνη. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι δυνατός αφρός.
4. Μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες διογκωμένες στο νερό στο τυρί cottage.
5. Αλέστε τα αποξηραμένα βερίκοκα, προσθέστε τα στο κείμενο και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
6. Σταδιακά, προσθέστε σιγά σιγά αφρό πρωτεΐνης στο μείγμα.
7. Τοποθετούμε τη ζύμη σε φόρμα που έχουμε στρώσει προηγουμένως με χαρτί ψησίματος.
8. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Το γλυκό παρασκευάζεται μέσα σε 30 λεπτά.

Κλασική έκδοση κατσαρόλας

Εδώ είναι μια άλλη συνταγή για το πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα τυρί cottage στο φούρνο. Αυτή είναι μια κλασική επιλογή που θα σας δώσει ένα μέτρια γλυκό πιάτο. Οι κατσαρόλες διακρίνονταν πάντα για την ελαφρότητα, τη γεύση και την εξαιρετική τους εμφάνιση. Μπορείτε να σερβίρετε με ασφάλεια το πιάτο με ξηρούς καρπούς, φρούτα ή μούρα. Η ξινή κρέμα και η γλυκόξινη σάλτσα, που παρασκευάζονται στο σπίτι με τα χέρια σας, αποκαλύπτουν τέλεια τη γεύση του πιάτου. Σίγουρα θα σας ζητηθεί να μαγειρέψετε ξανά αυτό το πιάτο.

Υλικά για την κατσαρόλα:

• 200 γραμμάρια τυρί cottage?
• 40 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη.
• κουτάλι σιμιγδάλι?
• μια πρέζα βανιλίνη?
• αυγό κοτόπουλου?
• 30 χιλιοστόλιτρα κρέμα γάλακτος.

Ας προχωρήσουμε στη μαγειρική:

1. Ανακατεύουμε το αυγό και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κόκκοι. Προσθέστε μέσα τριμμένο τυρί κότατζ.
2. Ανακατέψτε καλά ολόκληρη τη μάζα, προσθέτοντας ξινή κρέμα σε αυτήν. Είναι καλύτερο να κάνετε τα πάντα χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.
3. Προσθέστε τη βανιλίνη και το σιμιγδάλι στη ζύμη. Ανακατεύουμε ξανά όλα τα υλικά καλά.
4. Πασπαλίζουμε λίγο σιμιγδάλι και προσθέτουμε μέσα τη ζύμη.
5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C και ψήνουμε την πίτα για 50 λεπτά. Είναι καλύτερο να σερβίρετε το γλυκό όσο είναι ζεστό.

Κατσαρόλα μήλου

Τα φρούτα δίνουν στο έτοιμο πιάτο ένα πιο πλούσιο και πιο ενδιαφέρον άρωμα. Μπορείτε να το μάθετε μόνοι σας μόλις αποφασίσετε να ψήσετε μια τέτοια κατσαρόλα στο φούρνο σας. Θα βγει πολύ γλυκό, τρυφερό και αέρινο.

Ποια συστατικά πρέπει να προστεθούν:

• 250 γραμμάρια τυρί cottage?
• μια κουταλιά κανέλα?
• 50 γραμμάρια κρυσταλλικής ζάχαρης.
• μια πρέζα βανίλια?
• μια κουταλιά φυσικό γιαούρτι.
• αυγό κοτόπουλου?
• μεγάλο ώριμο μήλο?
• μια πρέζα σόδα.

Ας προχωρήσουμε στη μαγειρική:

1. Καθαρίζουμε το μήλο, αφαιρούμε όλους τους σπόρους, κόβουμε τα φρούτα σε μικρούς κύβους.
2. Πασπαλίζουμε το μήλο με ζάχαρη και κανέλα.
3. Αλέστε το τυρί κότατζ για να γίνει η κατσαρόλα αέρινη. Ξεχωριστά ανακατεύουμε την υπόλοιπη ποσότητα ζάχαρης με το αυγό. Προσθέστε το μείγμα στο τυρί cottage, προσθέστε μια πρέζα σόδα. Αν έχετε την ευκαιρία, χρησιμοποιήστε ένα μίξερ. Προσθέστε το γιαούρτι στη ζύμη.
4. Πασπαλίστε το ταψί με σιμιγδάλι, μετά από το οποίο μπορείτε να βάλετε τη ζύμη μέσα. Προσπαθήστε να απλώσετε ομοιόμορφα τα κομμάτια του μήλου στην επιφάνεια της κατσαρόλας.
5. Ψήνετε το ταψί στο φούρνο για μισή ώρα σε θερμοκρασία 200 °C.

Τα μυστικά ενός νόστιμου πιάτου

Εάν δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύετε μια κατσαρόλα, αυτές οι συμβουλές σίγουρα θα κάνουν το έργο σας πιο εύκολο:

1. Εάν χρησιμοποιείτε αποξηραμένα φρούτα, φροντίστε να τα μουλιάσετε πρώτα. Διαφορετικά μπορεί να είναι πολύ άκαμπτα.
2. Συνιστάται να προτηγανίζετε φρέσκα φρούτα σε τηγάνι. Έτσι θα χάσουν λίγο από το ζουμί τους, οπότε το κέικ δεν θα είναι πολύ υγρό.
3. Για πιο γευστικό αποτέλεσμα, τα αυγά πρέπει να προστεθούν χωριστά. Τρίβουμε το ασπράδι με αλάτι μέχρι να σχηματιστεί ένας σταθερός αφρός και ανακατεύουμε τον κρόκο με το τυρί κότατζ.
4. Μην κάνετε το κέικ πολύ ψηλά για να ψηθεί καλά. Αλείφουμε πάντα τη φόρμα με λάδι και πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι.
5. Εάν έχετε πάρει πολύ υγρό τυρί κότατζ, τότε ανακατέψτε λίγο άμυλο στη ζύμη. Αν δεν γίνει αυτό, τα αρτοσκευάσματα θα καταλήξουν να απλωθούν εύκολα. Το υπερξηραμένο τυρί κότατζ είναι επίσης κακό συστατικό, γιατί η ζύμη μπορεί να βγει εύθρυπτη.
6. Εάν χρησιμοποιείτε συνταγή με σιμιγδάλι, φροντίστε πρώτα να μουλιάσετε τα δημητριακά σε νερό. Όσο περισσότερο μείνει έτσι, τόσο καλύτερα θα είναι στο τέλος.
7. Πώς να φτιάξετε μια πιο διαιτητική κατσαρόλα; Το αλεύρι σε μια πίτα την κάνει πιο θρεπτική. Για να το αποφύγετε, προσπαθήστε να το αντικαταστήσετε είτε πλήρως είτε εν μέρει με σιμιγδάλι.
8. Είναι καλύτερο να ψήσετε το πιάτο σε ένα ταψί με ελατήριο.
9. Είναι καλύτερα να μην προσθέσετε σόδα στη ζύμη με σιμιγδάλι. Διαφορετικά, το γλυκό θα καθίσει σχεδόν αμέσως μόλις το βγάλετε από τον φούρνο. Είναι καλύτερα να προσθέσετε μπέικιν πάουντερ.
10. Η σαντιγί θα σας βοηθήσει να φτιάξετε μια πιο κρεμώδη κατσαρόλα.
11. Πριν το σερβίρετε, είναι καλύτερο να το διακοσμήσετε με μούρα και ζάχαρη άχνη. Θα αποδειχθεί πολύ ελκυστικό και ορεκτικό.

Κατσαρόλα πατάτας

Σήμερα θα μάθετε επίσης πώς να μαγειρεύετε κατσαρόλα πατάτας με κιμά. Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή που ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να μάθει.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 700 γραμμάρια πατάτες?
• 500 γραμμάρια ανάμεικτου κιμά.
• 4 αυγά κοτόπουλου?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• μια πρέζα αλάτι?
• βολβός;
• μαύρο πιπέρι για γεύση.

Χρειάζονται 50 λεπτά για να ετοιμάσετε δύο μερίδες του πιάτου.

1. Πρώτα πρέπει να φτιάξετε μικτό κιμά με βάση το χοιρινό και το βόειο κρέας. Ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο, ένα αυγό, αλάτι και πιπέρι.
2. Ξεχωριστά καθαρίζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Προσθέστε λίγο αλάτι.
3. Αλείφουμε ένα ταψί με φυτικό λάδι και τοποθετούμε τις μισές πατάτες. Ακολουθεί ολόκληρη η μερίδα του κιμά και από πάνω - οι υπόλοιπες πατάτες.
4. Η κατσαρόλα που προκύπτει πρέπει να χύνεται από πάνω με γάλα ανακατεμένο με τρία χτυπημένα αυγά. Αντί για γάλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτική μαγιονέζα.
5. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 50 λεπτά.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε κατσαρόλα με κιμά στο φούρνο. Αυτή η συνταγή θα γίνει αγαπημένη για όλη την οικογένεια.

Πατάτες γαλλικού τύπου

Αυτή η συνταγή θα σας πει πώς να ετοιμάσετε την κατσαρόλα πατάτας χωρίς μεγάλη δυσκολία. Χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 κιλό πατάτες?
• 500 χιλιοστόλιτρα κρέμας ή γάλακτος.
• 50 γραμμάρια βούτυρο?
• 2 κουταλιές της σούπας αλάτι?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 0,5 κουταλιές μαύρο πιπέρι.
• μια πρέζα μοσχοκάρυδο?
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.

Πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα με κιμά; Η σειρά περιγράφεται παρακάτω:

1. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται, πλένονται, κόβονται σε λεπτές φέτες.
2. Ζεσταίνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα. Το ανακατεύουμε με αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και περιμένουμε μέχρι να πάρει βράση το μείγμα.
3. Τοποθετούμε μέσα τις ψιλοκομμένες πατάτες και περιμένουμε ξανά μέχρι να βράσει το γάλα. Κρατήστε τις πατάτες σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.
4. Το σκόρδο καθαρίζεται, πλένεται και ψιλοκόβεται.
5. Τοποθετήστε τις μισοψημένες πατάτες σε ένα ταψί.
6. Βάζουμε από πάνω το σκόρδο, προσθέτουμε τις υπόλοιπες πατάτες και από πάνω το τριμμένο τυρί.
7. Προσθέστε ομοιόμορφα κομμένο βούτυρο. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C και ψήνουμε το πιάτο για 25 λεπτά.

Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ είναι ένα από τα πιάτα που λατρεύουν τόσο τα παιδιά όσο και οι μεγάλοι. Δύσκολα κανείς θα αρνηθεί ένα κομμάτι αφράτης κατσαρόλας, με από πάνω ζελέ φρούτων, σιρόπι ή συμπυκνωμένο γάλα. Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ένα υγιεινό πιάτο. Το τυρί κότατζ περιέχει πολλά χρήσιμα στοιχεία - πρωτεΐνη, κάλιο, μαγνήσιο, φολικό οξύ, βιταμίνες Β και Α.

Πολλά παιδιά δεν τρώνε τυρί κότατζ, αλλά σίγουρα δεν θα το αρνηθούν με τη μορφή κατσαρόλας. Μπορείτε να προσθέσετε στο πιάτο τυχόν αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα μήλα, αχλάδια, μπανάνες, ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού και ζαχαρωτά φρούτα. Και τότε θα έχετε ένα πιάτο με εντελώς νέα γεύση κάθε φορά.

Το τυρί κότατζ έχει τεράστια επίδραση στη γεύση της κατσαρόλας. Είναι καλύτερο να αποφεύγετε το προϊόν που αγοράζεται από το κατάστημα καθώς συχνά περιέχει φοινικέλαιο. Η ετικέτα που θα το αναγράφει περιέχει το όνομα «Προϊόν τυρόπηγμα» ή «Τυρί cottage Farmer’s 18% λιπαρά». Η κατσαρόλα που γίνεται από αυτό αποδεικνύεται πυκνή και όχι πολύ νόστιμη.

Για να ετοιμάσετε μια πραγματικά νόστιμη κατσαρόλα με τυρί κότατζ, πηγαίνετε στην αγορά και αγοράστε φυσικό τυρί κότατζ. Η επιτυχία του πιάτου είναι εγγυημένη!

Βήμα προς βήμα συνταγή για κατσαρόλα τυρί cottage στο φούρνο - μια κλασική έκδοση

Για να ετοιμάσετε μια νόστιμη κατσαρόλα με τυρί cottage, φροντίστε για υψηλής ποιότητας σπιτικό τυρί cottage.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 400 γραμμάρια.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3 κουταλιές.
• σιμιγδάλι - 2 κουταλιές;
• ξινή κρέμα - 2 κουταλιές.
• αυγό - 2 τεμάχια?
• Λίγη βανίλια για γεύση?
• φυτικό λάδι (θα χρειαστεί για τη λίπανση του καλουπιού).

Παρασκευή:

Το τυρί cottage πρέπει να γίνει ομοιογενές. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να το τρίψετε μέσα από ένα κόσκινο ή να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ εμβάπτισης. Εάν το τυρί cottage είναι μαλακό, τότε φέρεται εύκολα στην επιθυμητή συνοχή χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.

Χτυπάμε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ. Τους βάζουμε κρυσταλλική ζάχαρη. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να γίνει ένας δυνατός αφρός.

Το μεταφέρουμε στο τυρί κότατζ. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι, τη βανίλια και την κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Το καλύτερο με μίξερ.

Αλείφουμε τα πλαϊνά και το κάτω μέρος της φόρμας με φυτικό λάδι. Για να μην κολλήσει το τυρί κότατζ στα τοιχώματά του, πασπαλίστε τα επιπλέον με τριμμένη φρυγανιά.

Μεταφέρετε το έτοιμο τυρί κότατζ σε μια φόρμα και τοποθετήστε το σε φούρνο προθερμασμένο στους +200 βαθμούς. Μαγειρέψτε την κατσαρόλα για 40 - 45 λεπτά.

Κατά το σερβίρισμα, περιχύνουμε με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, σιρόπι σε κομμάτια ή μπορείτε να το σερβίρετε ακριβώς έτσι. Αποδεικνύεται ακόμα αρκετά γλυκό.

Αυτή η συνταγή για κατσαρόλα με τυρί cottage μπορεί να θεωρηθεί κλασική. Και με βάση αυτό, ετοιμάστε τυχόν παραλλαγές.

Πλούσια κατσαρόλα με τυρί κότατζ στο φούρνο - όπως και στο νηπιαγωγείο

Μάλλον όλοι θυμόμαστε τη γεύση της κατσαρόλας με τυρί κότατζ που μας έδιναν στο νηπιαγωγείο. Αυτό είναι κάτι απίστευτο - πάντα αποδεικνυόταν πλούσιο και ταυτόχρονα ευάερο. Σερβίρεται πάντα με γλυκό σάλτσα.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 500 γραμμάρια.
• σιμιγδάλι - 50 γραμμάρια.
• αυγό;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 50 γραμμάρια.
• σταφίδες στον ατμό - 40 γραμμάρια.
• βούτυρο - 30 γραμμάρια.
• ξινή κρέμα - 30 γραμμάρια.
• βανίλια για άρωμα.

Παρασκευή:

1. Το τυρί κότατζ πρέπει να υποβληθεί σε προσεκτική επεξεργασία στο μπλέντερ, ώστε να γίνει σαν κρέμα.
2. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, το σιμιγδάλι, την κρυσταλλική ζάχαρη, τη βανιλίνη και τον κρόκο αυγού.
3. Η πρωτεΐνη πρέπει να χτυπηθεί σε δυνατό αφρό. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το απαλά στο τυρί cottage.
4. Προσθέστε εκεί τις σταφίδες στον ατμό.
5. Τοποθετούμε το τυρί κότατζ σε λαδόκολλα και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Ισοπεδώνουμε την κορυφή και το αλείφουμε με κρέμα γάλακτος.
6. Ψήνουμε την κατσαρόλα με τυρί κότατζ σε προθερμασμένο φούρνο στους +200 βαθμούς για 30 λεπτά.

Σερβίρουμε ελαφρώς κρυωμένο για να δοκιμάσουμε καλά τη γεύση και γαρνίρουμε με σάλτσα γλυκού γάλακτος. Θα βρείτε τη συνταγή παρακάτω.

Κλασική συνταγή για κατσαρόλα με τυρί κότατζ

Η κατσαρόλα με τυρί cottage που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή γίνεται γλυκιά και φαίνεται πολύ όμορφη. Όταν το σερβίρετε, μπορείτε να το βάλετε με κρέμα γάλακτος ή γλυκόξινη σάλτσα.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 200 γραμμάρια.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 40 γραμμάρια.
• σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας;
• Βανιλίνη για μυρωδιά?
• αυγό;
• κρέμα γάλακτος - 35 γραμμάρια.

Παρασκευή:

1. Βάζουμε το αυγό σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.
2. Τρίβουμε το τυρί κότατζ και το ανακατεύουμε με το μείγμα αυγού-ζάχαρης.
3. Ανακατεύουμε το μείγμα. Προσθέστε κρέμα γάλακτος, βανιλίνη, σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε ξανά καλά.
4. Επεξεργαστείτε το ταψί και τοποθετήστε την προετοιμασμένη μάζα τυροπήγματος σε αυτό.

Ψήνουμε την κατσαρόλα σε προθερμασμένο φούρνο στους +190 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η κορυφή. Σερβίρετε ζεστό σε δόσεις με οποιαδήποτε σάλτσα.

Πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα με σιμιγδάλι στο φούρνο

Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή γίνεται μαλακή και ταυτόχρονα αέρινη. Τα δημητριακά πρέπει πρώτα να μαγειρευτούν στον ατμό με νερό και μόνο στη συνέχεια να προστεθούν στο τυρί cottage. Αυτό θα κάνει την κατσαρόλα πιο νόστιμη και θα της δώσει περισσότερη ομοιομορφία.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 550 γραμμάρια.
• σταφίδες - 1/3 φλιτζάνι?
• αυγά - 2 τεμάχια.
• αλάτι - για γεύση?
• ξινή κρέμα - 100 ml;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3 κουταλιές.
• σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας.

Παρασκευή:

1. Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, αλατίζουμε και αρχίζουμε να χτυπάμε προσθέτοντας λίγη ζάχαρη.
2. Μουλιάζουμε τις σταφίδες και το σιμιγδάλι σε νερό, αλλά σε ξεχωριστά μπολ.
3. Τρίψτε το τυρί κότατζ από ένα σουρωτήρι μέχρι να γίνει ομοιογενές. Ανακατεύουμε πρώτα με το μείγμα αυγού-ζάχαρης και μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.

Ψήνουμε την κατσαρόλα για 40 λεπτά στους +180 βαθμούς. Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί εκ των προτέρων.

Συνταγή για κατσαρόλα cottage χωρίς σιμιγδάλι

Σας προτείνω να δοκιμάσετε μια νόστιμη κατσαρόλα με τυρί κότατζ με βερίκοκα και χωρίς σιμιγδάλι.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 1 κιλό;
• αυγά - 3 τεμάχια.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2/3 του ποτηριού.
• αλεύρι/άμυλο - 3 κουταλιές της σούπας.
• μαρμελάδα βερίκοκο - 150 γραμμάρια.

Παρασκευή:

1. Συνδυάστε το τυρί κότατζ με κρυσταλλική ζάχαρη και αλεύρι.
2. Οι κρόκοι πρέπει να διαχωριστούν από τα ασπράδια και να προστεθούν στο τυρί cottage. Τρίβουμε καλά και προσθέτουμε όλη την ποσότητα της μαρμελάδας.
3. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν ένας δυνατός αφρός και τα προσθέτουμε στο μείγμα με το τυρόπηγμα.

Μαγειρέψτε το πιάτο για 40 - 50 λεπτά σε θερμοκρασία +180 μοίρες. Πριν σερβίρετε, αφήστε την κατσαρόλα να κρυώσει, κομμένη σε μερίδες και μπορείτε να καλέσετε την οικογένειά σας στο τραπέζι. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε σάλτσα.

Διαιτητική συνταγή για κατσαρόλα με τυρί cottage

Αυτή η συνταγή για κατσαρόλα με τυρί κότατζ είναι αφιερωμένη σε όλους όσους έχουν γλυκό δόντι που κάνουν δίαιτες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι ελάχιστη, αλλά η γεύση και το άρωμα είναι απλά εκπληκτικά.

Συστατικά:

• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 360 γραμμάρια.
• πίτουρο (βρώμη) - 2 κουταλιές της σούπας.
• μήλο - 1 τεμάχιο?
• μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• φυσικό γιαούρτι - 2 κουταλιές της σούπας.
• αυγά - 2 τεμάχια.

Παρασκευή:

1. Το τυρί κότατζ πρέπει να αναμιγνύεται καλά με πίτουρο.
2. Καθαρίζουμε το μήλο και το ψιλοκόβουμε. Τοποθετήστε σε τυρί cottage.
3. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στο μείγμα - μέλι, αυγά.
4. Ανακατεύουμε το μείγμα και το μεταφέρουμε σε λαδωμένο ταψί. Αλείφουμε από πάνω με γιαούρτι και ψήνουμε το γλυκό για 20 λεπτά στους +200.

Όταν σερβίρουμε, κόβουμε σε μερίδες και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.

Μαγείρεμα αφράτης κατσαρόλας με τυρί κότατζ στο φούρνο

Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα είναι αφράτη και γλυκιά. Όταν ψηθεί φουσκώνει λίγο και αρέσει πολύ στα παιδιά.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 250 γραμμάρια.
• αλάτι για γεύση?
• κεφίρ / ξινή κρέμα - 50 ml;
• βανιλίνη - στην άκρη ενός κουταλιού.
• αυγό;
• σόδα - ½ μέρος ενός κουταλιού του γλυκού επίπεδο.
• βούτυρο - 50 γραμμάρια.
• σιμιγδάλι - 130 γραμμάρια.

Παρασκευή:

1. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι με λίγο χλιαρό νερό και το αφήνουμε να φουσκώσει.
2. Λιώνουμε το βούτυρο. Ρίξτε κεφίρ σε αυτό, προσθέστε ένα αυγό, αλάτι, βανιλίνη και σόδα. Χτυπάμε το μείγμα με ένα μίξερ.
3. Προσθέτουμε λίγο λίγο το τυρί κότατζ, ανακατεύοντάς το με ένα πιρούνι. Όταν τοποθετηθεί εντελώς, χρησιμοποιήστε το μίξερ.
4. Τοποθετήστε το φουσκωμένο σιμιγδάλι στη μάζα του τυροπήγματος και αφήστε το μείγμα να σταθεί για 15 λεπτά.
5. Μεταφέρετε το τυρί κότατζ σε μια λαδόκολλα και το βάζετε στο φούρνο. Μαγειρέψτε την κατσαρόλα σε θερμοκρασία +180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Κατά το σερβίρισμα, τα κομμάτια μπορούν να διακοσμηθούν με φρούτα, μούρα και ακόμη και να πασπαλιστούν με κομματάκια σοκολάτας.

Συνταγή για σάλτσα γάλακτος

Αυτή η εκδοχή της σάλτσας γάλακτος είναι εξαιρετική για κατσαρόλα με γλυκά τυρί cottage.

Συστατικά:

• γάλα - 250 ml;
• αλεύρι - 10 γραμμάρια.
• βούτυρο - 10 γραμμάρια.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 30 γραμμάρια.
• βανιλίνη για γεύση.

Παρασκευή:

1. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά για να μην καεί.
2. Ρίχνετε μέσα το αλεύρι, ανακατεύετε και τηγανίζετε για 1 λεπτό.
3. Ξεκινήστε να ρίχνετε το προθερμασμένο γάλα σε μικρές δόσεις ανακατεύοντας συνεχώς. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει και μαγειρεύουμε τη σάλτσα μέχρι να πήξει. Αυτό είναι περίπου 10 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε μια νόστιμη κατσαρόλα με τυρί cottage - μυστικά μαγειρικής

Για να κάνετε το πιάτο νόστιμο, πρέπει να γνωρίζετε μερικές λεπτές αποχρώσεις:

• Πριν προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα, πρέπει να μουλιάσουν σε ζεστό νερό. Διαφορετικά μπορεί να είναι σκληροί.
• Πριν προσθέσετε φρέσκα φρούτα στο τυρί cottage, πρέπει να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι. Αυτό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της περίσσειας χυμού και η κατσαρόλα θα έχει την επιθυμητή συνοχή.
• Τα αυγά δεν χρειάζεται να γεννηθούν ολόκληρα. Τα ασπράδια πρέπει να χτυπηθούν χωριστά με την προσθήκη αλατιού σε δυνατό αφρό. Αλέστε τους κρόκους με τυρί cottage και μόνο τότε συνδυάστε και τις δύο συνθέσεις.
• Δεν χρειάζεται να κάνετε μια στρώση cottage πολύ παχύρρευστη. Διαφορετικά δεν θα ψηθεί καλά.
• Η φόρμα πρέπει να αλείφεται με λάδι και να πασπαλίζεται με σιμιγδάλι ή τριμμένη φρυγανιά.
• Αν το τυρί κότατζ είναι λίγο ρευστό, μπορείτε να του προσθέσετε λίγο άμυλο. Προσέξτε όμως να μην στεγνώσει το προϊόν.
• Πριν προσθέσετε σιμιγδάλι, πρέπει να μουλιαστεί σε ζεστό νερό. Όσο περισσότερο κάθεται, τόσο το καλύτερο.
• Εάν πρέπει να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες της κατσαρόλας με τυρί cottage, τότε το σιμιγδάλι πρέπει να αντικατασταθεί με αλεύρι. Και το αντίστροφο.

Συνταγή βίντεο για κατσαρόλα με τυρί κότατζ στο φούρνο

Καλή όρεξη και ραντεβού με νέες συνταγές!

Η κατσαρόλα cottage cheese στο φούρνο είναι ένας συνδυασμός γλυκού και αφράτου τυριού κότατζ, χρυσοκαφέ και νόστιμη κρούστα, εξαιρετικό άρωμα και κρέμα γάλακτος.
Τα πιάτα με τυρί κότατζ είναι υγιεινά και νόστιμα. Το τυρί κότατζ είναι πλούσιο σε ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για το σκελετικό σύστημα, γι' αυτό πρέπει να υπάρχει πάντα στη διατροφή μας. Μια κλασική επιλογή για τη χρήση τυριού cottage είναι η κατσαρόλα με τυρί cottage.

Αυτό το πιάτο με τυρί κότατζ είναι μια αγαπημένη απόλαυση για μικρούς και μεγάλους, ένα νόστιμο και χορταστικό πρωινό και ένα υπέροχο επιδόρπιο. Οι συνταγές βήμα προς βήμα από αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσουν να μάθετε πώς να ετοιμάζετε κατσαρόλα με τυρί cottage στο φούρνο για την οικογένειά σας για κάθε γούστο, απλά και γρήγορα.

Αγαπητοί αναγνώστες, καταρχάς θα ήθελα να σας παρακαλέσω να δώσετε λίγη προσοχή και να απομακρυνθείτε λίγο από το κύριο θέμα. Γιατί θέλω να σας θυμίσω ότι πολύ σύντομα στις 14 Ιουνίου θα κυκλοφορήσει ένα βιβλίο για το πώς να δημιουργήσετε και να διατηρήσετε το δικό σας blog, κάτι σαν το δικό μου. Χάρη σε ένα ιστολόγιο, μπορείτε να διευθύνετε μια επιχείρηση χωρίς να φύγετε από το σπίτι σας, έχοντας έναν υπολογιστή και πρόσβαση στο Διαδίκτυο στη διάθεσή σας. Όλα τα άλλα θα τα βρείτε στο ίδιο βιβλίο, που επιμελήθηκε ο Denis Povaga. Έχουμε ήδη μιλήσει για αυτό πριν και υπήρχε μια ξεχωριστή ανάρτηση σε αυτό το ιστολόγιο ().

Σήμερα, 14 Ιουνίου, Ημέρα του Blogger, θα λάβετε έναν σύνδεσμο προς μια ειδική σελίδα από όπου μπορείτε να κατεβάσετε ένα δωρεάν βιβλίο για περιορισμένο χρονικό διάστημα. Το βιβλίο θα είναι διαθέσιμο για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, μην χάσετε αυτή τη σημαντική στιγμή, κατεβάστε το αμέσως. Αυτός ο σύνδεσμος είναι ήδη ενεργός για δωρεάν λήψη του βιβλίου. Τώρα ας επιστρέψουμε στις συνταγές μας για την παρασκευή κατσαρόλας cottage cheese στο φούρνο.

Η κατσαρόλα τυρόπηγμα-σιμιγδάλι θα γίνει ακόμα πιο τρυφερή αν τη μαγειρέψετε με χτυπημένα ασπράδια αυγού.

Χημική ένωση:
Τυρί cottage - 0,5 κιλά
Ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια
Αυγά - 4 τεμ.
Σιμιγδάλι - 0,5 φλιτζάνια
Σταφίδες - 50 γρ
Για την προετοιμασία της φόρμας:
Βούτυρο - 20 γρ
Σιμιγδάλι - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Πώς να μαγειρέψετε τη κατσαρόλα τυρόπηγμα-σιμιγδάλι στο φούρνο:

Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι και πασπαλίζουμε με 2-3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι. μεγάλο. Ανάβουμε τον φούρνο να προθερμανθεί.

Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους.

Προσθέστε ζάχαρη στους κρόκους.

Τρίβουμε τους κρόκους μέχρι να ασπρίσουν με τη ζάχαρη.

Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με τους κρόκους.

Στη συνέχεια ανακατεύουμε 0,5 φλιτζάνι σιμιγδάλι και προσθέτουμε τις σταφίδες.

Χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν αφρός.

Διπλώστε προσεκτικά τα ασπράδια στη μάζα του τυροπήγματος, κατά προτίμηση με μια ξύλινη κουτάλα. Ανακατεύουμε με κυκλικές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω.

Αδειάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα που την έχουμε αλείψει προηγουμένως με λάδι και την έχουμε πασπαλίσει με σιμιγδάλι. Τοποθετούμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς και ψήνουμε την κατσαρόλα με το τυρόπηγμα-σιμιγδάλι μέχρι να ψηθεί για 45-50 λεπτά.

Η κατσαρόλα τυρόπηγμα-σιμιγδάλι μπορεί να σερβιριστεί ζεστή ή παγωμένη, κομμένη σε κομμάτια και από πάνω μαρμελάδα.

Καλή όρεξη!

Μια πρωτότυπη και απλή συνταγή για κατσαρόλα cottage με σιμιγδάλι και κρέμα γάλακτος

Εκπληκτικά γρήγορη και νόστιμη κατσαρόλα με τυρί cottage.
Χημική ένωση:
0,5 κιλό τυρί κότατζ 15%
100 γρ κρέμα γάλακτος (ή κεφίρ)
4 κ.σ. μεγάλο. σημιγδάλι
3 αυγά
4 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη (ή μέλι)
2 κ.σ. μεγάλο. στιγμιαίος καφές
χυμό και ξύσμα από 1/2 λεμόνι

Παρασκευή:
Ανάβουμε το φούρνο και ζεσταίνουμε στους 190 C.

Χτυπάμε καλά όλα τα προϊόντα, εκτός από το λεμόνι και τον καφέ, με το μίξερ ή το μπλέντερ μέχρι να αφρατέψουν.

Χωρίζουμε τη μάζα σε 2 μέρη, όχι απαραίτητα ίσα. Προσθέστε χυμό και ξύσμα λεμονιού στο ένα και στιγμιαίο καφέ στο δεύτερο.

Τοποθετούμε τα μείγματα σε κουτάλια το ένα μετά το άλλο - κάθε φορά στο κέντρο του άλλου, σε λαδωμένη φόρμα, εναλλάσσοντας συνεχώς χρώματα.

Ψήνετε για 30 λεπτά στους 190 C. Ρίξτε ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι και απολαύστε μια νόστιμη και ριγέ κατσαρόλα με ζέβρα!

Καλή όρεξη!

Συμβουλή:
Αν το τυρί κότατζ είναι πολύ στεγνό, προσθέστε 2 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος.

Κατσαρόλα cottage στο φούρνο όπως στο νηπιαγωγείο

Αυτή η συνταγή κάνει την κατσαρόλα αφράτη και νόστιμη. Ακριβώς το ίδιο που μας έδιναν στο νηπιαγωγείο. Γεύση γνώριμη από την παιδική ηλικία. Το τυρί κότατζ είναι πολύ υγιεινό, αλλά η γεύση του δεν είναι ευχάριστη σε όλους. Ένα πιάτο φτιαγμένο από τυρί cottage γίνεται συχνά σωτηρία για τις μητέρες, με αυτή τη μορφή μπορούν να ταΐσουν τα παιδιά τους με αυτό το υγιεινό προϊόν. Ήδη στην ηλικία του ενός έτους, ένα παιδί μπορεί να ετοιμάσει μια πλούσια κατσαρόλα με τυρί cottage. Η σύνθεση της συνταγής δεν περιορίζεται μόνο στο τυρί cottage. Τα φρούτα, τα μούρα ή ακόμα και τα λαχανικά ταιριάζουν καλά με το τυρόπηγμα. Με λίγη φαντασία, είναι πολύ εύκολο να μετατρέψετε μια συνηθισμένη κατσαρόλα με τυρί cottage σε ένα μαγειρικό αριστούργημα που θα φάει το παιδί σας αμέσως.

Συχνά οι μητέρες, για να ενδιαφέρουν το παιδί, ζωγραφίζουν ένα πιάτο τυρί cottage σε οποιοδήποτε χρώμα του ουράνιου τόξου. Είναι εύκολο να το κάνετε: απλά προσθέστε χυμό από μούρα, φρούτα ή λαχανικά. Ιδέες για διακόσμηση: μπορείτε να λιώσετε τη σοκολάτα και να τη ρίξετε πάνω από το έτοιμο πιάτο για τυρόπηγμα, να χτυπήσετε την κρέμα ή να φτιάξετε μια λεπτή κρέμα, να κόψετε μούρα και φρούτα σε κομμάτια. Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να φάτε μια τόσο ορεκτική και τρυφερή κατσαρόλα με τα μάτια σας.

Χημική ένωση:
Τυρί κότατζ - 250 γρ Σταφίδες - 150 γρ.
Ζάχαρη - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι
Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
Σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (+1 κουταλιά της σούπας για το πασπάλισμα της φόρμας)
Γάλα - 0,5 φλιτζάνια
Βούτυρο - 30 g
Φυτικό λάδι (για λίπανση του καλουπιού) - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Πώς να μαγειρέψετε μια νόστιμη κατσαρόλα με τυρί cottage όπως στο νηπιαγωγείο στο φούρνο:

Ρίχνουμε το σιμιγδάλι σε ένα μπολ, προσθέτουμε το γάλα. Μείγμα. Αφήνουμε 10-15 λεπτά να φουσκώσουν τα δημητριακά.

Χτυπάμε τα αυγά σε άλλο μπολ. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι.

Χτυπάμε με το μίξερ σε μια ομοιογενή αφράτη μάζα.

Προσθέστε μαλακό βούτυρο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Το τυρί κότατζ μπορεί να πολτοποιηθεί ή να περάσει από μηχανή κοπής κρέατος.

Ξεπλύνετε καλά τις σταφίδες σε ζεστό νερό.

Προσθέστε το μείγμα των αυγών στο μείγμα με το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε καλά.

Στη συνέχεια, προσθέστε τυρί cottage.

Ανακατεύουμε καλά ή χτυπάμε με μίξερ.

Προσθέστε σταφίδες.

Ανακατεύουμε καλά. Η ζύμη για την κατσαρόλα είναι έτοιμη.

Ανάψτε το φούρνο. Αλείφουμε τη φόρμα με φυτικό λάδι και πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι.

Τοποθετήστε το έτοιμο μείγμα τυρόπηξης στη φόρμα. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στο μεσαίο ράφι.
Ψήνουμε την κατσαρόλα στους 180-200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει για περίπου 40 λεπτά. Μην ανοίγετε το φούρνο κατά το ψήσιμο!

Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ όπως στο νηπιαγωγείο είναι έτοιμη.

Απολαύστε το τσάι σας!

Μια κλασική συνταγή για κατσαρόλα με τυρί κότατζ. Βίντεο

Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα τυρί κότατζ με μήλα στο φούρνο

Μια πολύ νόστιμη κατσαρόλα - μήλα, σταφίδες και λεμόνι - ένας φοβερός συνδυασμός.
Χημική ένωση:
4 αυγά
500 γρ τυρί κότατζ
5 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα
70 γρ σιμιγδάλι (ή 1/3 φλιτζάνι αλεύρι)
1 λεμόνι
1/2 φλιτζάνι σταφίδες
500 γρ μήλα
1 κ.γ. μεγάλο. μπέικιν πάουντερ
άλας
30 γρ ζάχαρη βανίλιας

Παρασκευή:

Κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες.

Προσθέστε το χυμό λεμονιού και το ψιλοκομμένο ξύσμα (τριμμένο).

Εκεί στέλνουμε και σταφίδες. Αν είναι λίγο στεγνό, μουλιάστε το σε βραστό νερό για λίγα λεπτά και στύψτε το υγρό.

Στη συνέχεια, χωρίστε προσεκτικά τα αυγά σε κρόκους και ασπράδια. Βάζουμε τα ασπράδια στο ψυγείο. Τρίβουμε τους κρόκους με το τυρί cottage, προσθέτουμε τη ζάχαρη βανίλιας, το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Τώρα χτυπήστε τα ασπράδια με τη ζάχαρη (5 κ.σ.) και μια πρέζα αλάτι. Θα αποκτήσετε πλούσιο, σταθερό αφρό.

Ανακατέψτε τη μάζα του τυροπήγματος με τα δύο τρίτα των τουρσί μήλων και τα χτυπημένα ασπράδια αυγών. Ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε το ένα τρίτο των μήλων για διακόσμηση.

Ετοιμάζουμε ένα ταψί, αλείφουμε με λάδι, πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά.

Απλώνουμε το μείγμα του τυροπήγματος και διακοσμούμε την κορυφή με μια βεντάλια από τις υπόλοιπες φέτες μήλου.
Τοποθετούμε την κατσαρόλα μας σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 180 C για 40-45 λεπτά.

Η κατσαρόλα γίνεται αέρινη, τρυφερή και πολύ νόστιμη!

Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ ψημένη στο φούρνο χωρίς σιμιγδάλι

Μια εκπληκτική κατσαρόλα με τυρί κότατζ με σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα και ξύσμα λεμονιού. Ασυνήθιστα τρυφερό και μυρωδάτο!
Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ με αποξηραμένα βερίκοκα θα είναι πιο νόστιμη όσο πιο φρέσκα, πιο λιπαρά και πιο νόστιμα είναι τα υλικά για την παρασκευή του.
Χημική ένωση:
τυρί cottage - 600 γρ
Κρέμα 30% – 100 ml
Βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου) - 100 g + βούτυρο για το άλειμμα του ταψιού
Αυγά - 5 τεμ.
Σταφίδες - 150 γρ
Αποξηραμένα βερίκοκα (μαλακά) – 200 γρ
Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη βανίλιας - 20 g
Ξύσμα από ένα λεμόνι
Χυμό από ένα λεμόνι

Πώς να ετοιμάσετε μια νόστιμη κατσαρόλα με τυρί cottage με αποξηραμένα βερίκοκα:

Χρησιμοποιώντας εξοπλισμό κουζίνας, ανακατέψτε το τυρί cottage, την κρέμα και το βούτυρο.

Προσθέστε ξύσμα λεμονιού, λίγη ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας.

Προσθέτουμε τις σταφίδες και ανακατεύουμε καλά.

Χτυπάμε τα αυγά με την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και τα ανακατεύουμε με τη μάζα του τυροπήγματος. Ανακατεύουμε καλά.

Κόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε μικρούς κύβους.

Προσθέστε μέλι και φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού στα αποξηραμένα βερίκοκα. Μείγμα.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Στρώνουμε τον πάτο του ταψιού με ελατήριο με περγαμηνή. Αλείφουμε τις άκρες του ταψιού με βούτυρο.

Απλώστε τα αποξηραμένα βερίκοκα στην περγαμηνή σε ομοιόμορφη στρώση.

Ρίχνουμε από πάνω το μείγμα του τυροπήγματος και το μοιράζουμε ομοιόμορφα.

Ψήνουμε την κατσαρόλα με αποξηραμένα βερίκοκα σε προθερμασμένο φούρνο, πρώτα στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 150 βαθμούς και μαγειρεύουμε την κατσαρόλα με τυρί κότατζ για άλλα 15-20 λεπτά.

Αφήστε την έτοιμη κατσαρόλα να ξεκουραστεί για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, βάζετε την κατσαρόλα με τα αποξηραμένα βερίκοκα από τη φόρμα, την αναποδογυρίζετε και αφαιρείτε την περγαμηνή. Η κατσαρόλα με τυρόπηγμα με αποξηραμένα βερίκοκα μπορεί να σερβιριστεί ζεστή και κρύα. Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με σιμιγδάλι και κολοκύθα στο φούρνο

Χημική ένωση:
500 γραμμάρια τυρί κότατζ, 2 αυγά, 400 γραμμάρια κολοκύθα, 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη, 0,5 φλιτζάνια σιμιγδάλι, 1 γραμμάριο βανιλίνη, 5 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος, λίγο φυτικό λάδι για το άλειμμα του ταψιού.

Παρασκευή:
Φοράτε γάντια όταν εργάζεστε με κολοκύθα, καθώς λερώνει πολύ τα χέρια σας! Τρίψτε την κολοκύθα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα βάζουμε σε ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά. Το αποτέλεσμα είναι μια ηλιόλουστη κατσαρόλα! Καλή όρεξη!

Συνταγή βίντεο. Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με κολοκύθα

Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ ψημένη στο φούρνο με αλεύρι

Άλλη συνταγή. Η οικονομική και πιο υγιεινή εναλλακτική μας για το cheesecake είναι η κατσαρόλα με τυρί κότατζ. Μπορείτε να το διακοσμήσετε υπέροχα με φρούτα, να το πασπαλίσετε με κακάο - γενικά ό,τι σας επιτρέπει η φαντασία σας. Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ έχει καλύτερη γεύση την επόμενη μέρα.
Χημική ένωση:
Αυγό - 2 τεμ.
Μάζα τυροπήγματος με χαμηλά λιπαρά - 500 g
Ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι
Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό λάδι για το γράσο της φόρμας

Παρασκευή:

Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη και τη βανίλια.

Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με το χυμό λεμονιού και το αλεύρι.

Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με τα χτυπημένα ασπράδια.

Τοποθετούμε το μείγμα σε λαδωμένη φόρμα.

Αλείφουμε με κρόκο και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.

Ψύξτε την κατσαρόλα με τυρί κότατζ εντελώς απευθείας στο τηγάνι, διαφορετικά θα διαλυθεί. Η τελική κατσαρόλα με τυρί cottage μπορεί να διακοσμηθεί. Τη δεύτερη μέρα θα είναι σαν cheesecake. Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με ροδάκινα, κράνμπερι και αμύγδαλα

Πολυτελής κατσαρόλα - η βασίλισσα της κατσαρόλας. Με αυτή τη σύνθεση αποκτά μια νέα εκπληκτική γεύση.
Χημική ένωση:
τυρί cottage - 500 γρ
Φυσικό γιαούρτι «Activia» – 150 γρ
Πόσιμο γιαούρτι "Agusha" - 100 γρ
Αυγά - 3 τεμ.
Ροδάκινα σε κονσέρβα - 1 κουτί (χωρίς υγρό)
Αποξηραμένα κράνμπερι - μια χούφτα
Βούτυρο – 50 g + για άλειμμα
Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξύσμα από 1 λεμόνι
Σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
αμύγδαλα ή φέτες χοντροαλεσμένα – 50 γρ
Αλάτι - μια πρέζα
Φέτες αμυγδάλου για το σερβίρισμα

Παρασκευή:
Στραγγίζουμε το σιρόπι από το βάζο με τα ροδάκινα και κόβουμε τα ροδάκινα σε κύβους. Βγάζουμε το ξύσμα από 1 λεμόνι με τρίφτη.

Τρίψτε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο.

Ανακατέψτε το τυρί κότατζ με μαλακωμένο βούτυρο, ζάχαρη, αλάτι, αυγά και δύο είδη γιαουρτιού.

Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με το μπέικιν πάουντερ.

Προσθέστε σιμιγδάλι, ροδάκινα, ξύσμα, αποξηραμένα κράνμπερι, μύτη αμυγδάλου ή αμύγδαλα στη μάζα του τυροπήγματος. Ανακατεύουμε καλά.

Αλείφουμε με βούτυρο μια στρογγυλή φόρμα διαμέτρου 24-26 εκ., απλώνουμε τη μάζα του τυροπήγματος και ισιώνουμε με ένα βρεγμένο μαχαίρι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν για 1 ώρα. 20 λεπτά πριν το τέλος του ψησίματος πασπαλίζουμε από πάνω τα αμύγδαλα για να ροδίσουν.

Σερβίρετε ζεστό ή κρύο, πασπαλισμένο με τα υπόλοιπα αμύγδαλα ή άχνη ζάχαρη. Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα με τυρί μπανάνα χωρίς αυγά

Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς αυγά - μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν με μπανάνες!
Χημική ένωση:
τυρί cottage - 500 γρ
Σιμιγδάλι - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη - 4-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μπανάνες - 1 τεμ.
Ξινή κρέμα για λίπανση - 4-6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Λάδι για λίπανση

Παρασκευή:

Ανάψτε το φούρνο. Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ, τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι. Εάν το τυρί cottage είναι στεγνό, μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα.

Τρίψτε τη μπανάνα στο μπλέντερ.

Προσθέστε τον πουρέ μπανάνας στο μείγμα του τυροπήγματος και ανακατέψτε πολύ καλά.

Στρώνουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και αλείφουμε με λάδι. Βάζουμε την κατσαρόλα στο φούρνο και τη ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 40 λεπτά.

Στη συνέχεια βγάζετε την κατσαρόλα και την αλείφετε με κρέμα γάλακτος. Βάζουμε την κατσαρόλα στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά.

Βγάζουμε την έτοιμη κατσαρόλα με μπανάνα-τυρόπηγμα από το φούρνο. Ψύξτε στο τηγάνι - μια κρύα κατσαρόλα είναι πιο εύκολο να διαχωριστεί από το αλουμινόχαρτο.

Η κατσαρόλα μπανάνα-τυρόπηγμα χωρίς αυγά είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ στο φούρνο με γέμιση κρέμας γάλακτος

Πολλοί άνθρωποι θυμούνται την κατσαρόλα με τυρί cottage από την παιδική ηλικία. Αυτή η κατσαρόλα είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό ή ένα ελαφρύ δείπνο. Και επίσης ένα υπέροχο ντελικάτο επιδόρπιο, στο οποίο μπορείτε να χαρίσετε διαφορετικές γεύσεις με τη βοήθεια της φαντασίας σας. Μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα, μούρα ή φρέσκα φρούτα.
Η προετοιμασία της κατσαρόλας με τυρί cottage με γέμιση ξινή κρέμα είναι εύκολη και γρήγορη, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμη.
Υλικά της κατσαρόλας:
Τυρί κότατζ 9% – 750 γρ
Σιμιγδάλι - 40 γρ
Αυγό - 2 τεμ.
Ζάχαρη - 55 γρ
Λεμόνι - 1 τεμ.
Βανιλίνη - για γεύση

Γέμισμα:
κρέμα γάλακτος 30% – 300 γρ
Ζάχαρη - 50 γρ

Παρασκευή:

Τρίψτε το τυρί κότατζ από ένα σουρωτήρι και αφήστε το στην άκρη.

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη σε μια αφράτη λευκή μάζα.

Προσθέστε το σιμιγδάλι, το ξύσμα λεμονιού, τη βανιλίνη στο μείγμα των αυγών και ανακατέψτε.

Ρίξτε σε τυρί cottage, ανακατέψτε.

Τοποθετούμε τη μάζα του τυροπήγματος σε γυάλινη φόρμα διαστάσεων 15*20, που δεν χρειάζεται λαδόκολλα, και λειαίνουμε με μια σπάτουλα. Τοποθετούμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 25 λεπτά.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση: ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη με ένα σύρμα και αδειάζουμε στην κατσαρόλα.

Ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στο φούρνο για 15 λεπτά.

Η κατσαρόλα cottage cheese με γέμιση ξινή κρέμα είναι έτοιμη. Ψύξτε, κόψτε σε κομμάτια και σερβίρετε με σάλτσα, μαρμελάδα ή κρέμα γάλακτος.

Καλή όρεξη!

Σημείωμα
Κατά το ψήσιμο, μην ανοίξετε το φούρνο, η μάζα του τυροπήγματος είναι πολύ ιδιότροπη στις αλλαγές θερμοκρασίας και μπορεί να καταλήξετε με μια επίπεδη «σόλα» και όχι μια ευάερη κατσαρόλα.
Για να κάνετε την κατσαρόλα με το cottage cheese πιο τρυφερό, μπορείτε πρώτα να τρίψετε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο. Ή χρησιμοποιήστε ήδη μαγειρεμένο σιμιγδάλι στη συνταγή.

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ στο φούρνο. Συνταγή με σιμιγδάλι και σταφίδες

Η ντελικάτη κατσαρόλα cottage cheese με σιμιγδάλι και σταφίδες είναι ένα εξαιρετικό πρωινό.
Χημική ένωση:
τυρί cottage - 500 γρ
Αυγά - 1 τεμ.
Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σταφίδες - 50 γρ
Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
Σόδα - 0,25 κουταλάκι του γλυκού.
Ξινή κρέμα - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βανίλια - για γεύση

Πώς να ετοιμάσετε κατσαρόλα με σιμιγδάλι και σταφίδες:

Ξεπλύνετε τις σταφίδες.

Τρίψτε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο.

Ανάβουμε τον φούρνο να προθερμανθεί. Χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη.

Προσθέστε σιμιγδάλι. Προσθέστε αλάτι, μαγειρική σόδα και βανίλια.

Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ, το βούτυρο, το χτυπημένο αυγό, το σιμιγδάλι, το αλάτι, τη σόδα, τη βανίλια, τις σταφίδες και ανακατεύουμε καλά.

Αλείφουμε με λάδι μια φόρμα ή τηγάνι. Μπορείτε να πασπαλίσετε ελαφρά με σιμιγδάλι. Απλώνουμε το μείγμα του τυροπήγματος σε ομοιόμορφη στρώση και αλείφουμε με κρέμα γάλακτος.
Τοποθετούμε την κατσαρόλα με τυρί κότατζ σε προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά σε θερμοκρασία 190-200 βαθμών. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Καλή όρεξη!

Συνταγή βίντεο. Λαχταριστή κατσαρόλα με τυρί κότατζ με κεράσια στο φούρνο

Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα για τυρόπηγμα με συμπυκνωμένο γάλα

Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ με γεύση καραμέλα είναι νόστιμη.

Χημική ένωση:
Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 600 g
Βραστό συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί
Αυγά - 3 τεμ.
Σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Λάδι για τη λίπανση του καλουπιού

Ετοιμάζουμε την κατσαρόλα με τυρί κότατζ:

Μεταφέρετε το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα σε ένα μεγάλο δοχείο. Προσθέστε τυρί cottage και σιμιγδάλι σε αυτό.

Ανακατεύουμε καλά το τυρί κότατζ και το συμπυκνωμένο γάλα.

Χτυπάμε τα αυγά σε ξεχωριστό δοχείο.

Προσθέστε χτυπημένα αυγά στο τυρί cottage με συμπυκνωμένο γάλα. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι ή την στρώνουμε με λαδωμένο χαρτί ψησίματος και μεταφέρουμε τη ζύμη μέσα.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς και ψήνουμε μέσα την κατσαρόλα για 30-35 λεπτά.

Αφαιρούμε την κατσαρόλα με το cottage cheese από τη φόρμα αφού κρυώσει εντελώς. Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ στο φούρνο. Συνταγή χωρίς σιμιγδάλι με βερίκοκα

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για να φτιάξετε κατσαρόλα cottage στο φούρνο χωρίς σιμιγδάλι. Για να γίνει η κατσαρόλα όμορφη και ζουμερή, προσθέστε φρούτα.

Χημική ένωση:
τυρί cottage - 300 γρ
Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι σίτου Premium - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αυγό - 2 τεμ.
Βερίκοκο - 3-4 τεμ.
Ζάχαρη βανίλιας - 8 g

Παρασκευή:
Πλένουμε τα βερίκοκα και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Εάν το τυρί κότατζ έχει μεγάλους σβόλους, τότε τρίψτε το μέσα από ένα κόσκινο ή χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι.

Προσθέστε τους κρόκους αυγών, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας στο τυρί cottage. Ανακατέψτε τη μάζα.

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το αλεύρι. Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Χτυπάμε με ένα μίξερ τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν και να σταθεροποιηθούν και τα προσθέτουμε στη μάζα του τυροπήγματος. Ταραχή.

Αλείφουμε ένα ταψί με μια σταγόνα άοσμο φυτικό λάδι. Ρίχνουμε μέσα το τυρί κότατζ και το λειαίνουμε. Κόβουμε τα βερίκοκα σε φέτες ή κομμάτια και τα βάζουμε στη ζύμη πιέζοντας ελαφρά. Τοποθετούμε την κατσαρόλα στο φούρνο και ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 40 λεπτά.

Αφήστε την έτοιμη κατσαρόλα να κρυώσει εντελώς, θα συρρικνωθεί λίγο μετά το ψήσιμο, αυτό είναι φυσιολογικό. Μην βιαστείτε να το κόψετε όσο είναι ζεστό, αφήστε το να κρυώσει εντελώς, μετά κόψτε το σε κομμάτια και σερβίρετε με σάλτσα φρούτων βερίκοκου ή μέλι.

Καλή όρεξη!

Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ στο φούρνο είναι ένα νόστιμο και γρήγορο πρωινό ή δείπνο για παιδιά και ενήλικες. Αυτό το επιδόρπιο θα σας ενθουσιάσει και η οικογένειά σας θα το λατρέψει απολύτως. Ζουμερή και τρυφερή, και ταυτόχρονα χορταστική και υγιεινή, κατσαρόλα με τυρί κότατζ θα γίνει το αγαπημένο πιάτο της οικογένειάς σας. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση!

Αγαπητοί αναγνώστες, άλλο ένα σημαντικό και χρήσιμο νέο από τον μέντορά μου στο blogging Denis Povag. Το προτείνω σε όσους θέλουν να κερδίσουν χρήματα:

Alexander Gushchin

Δεν μπορώ να εγγυηθώ για τη γεύση, αλλά θα είναι ζεστό :)

Περιεχόμενο

Πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο έχουν συνταγές για ένα τόσο υπέροχο πιάτο όπως η κατσαρόλα. Αυτή η λιχουδιά παρασκευάζεται από μια ποικιλία προϊόντων στο φούρνο. Ανάλογα με τη λίστα των συστατικών, η κατσαρόλα μπορεί να χρησιμεύσει ως επιδόρπιο ή κυρίως πιάτο. Υπάρχουν πολλές επιλογές για το πώς να φτιάξετε αυτό το πιάτο.

Πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα

Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στη διαδικασία. Τα προϊόντα παρασκευάζονται πρώτα, για παράδειγμα, ψιλοκομμένα, τηγανητά ή βραστά. Έπειτα τοποθετούνται σε στρώσεις σε ειδική φόρμα ή ταψί, αλείφονται με σάλτσα και ψήνονται για ορισμένο χρόνο. Το μαγείρεμα κατσαρόλας στο φούρνο είναι εύκολο να το μάθετε. Είναι σχεδόν αδύνατο να χαλάσει αυτό το πιάτο.

Πόσο να μαγειρέψετε

Είναι αδύνατο να απαντηθεί κατηγορηματικά αυτό το ερώτημα. Το πόσο καιρό θα μαγειρέψετε την κατσαρόλα εξαρτάται από την ισχύ του φούρνου και τη θερμοκρασία που έχετε ρυθμίσει. Τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στο πιάτο, το συνολικό του ύψος και το πάχος κάθε μεμονωμένης στρώσης έχουν τεράστιο αντίκτυπο. Κατά μέσο όρο, αυτή η διαδικασία διαρκεί 35 έως 45 λεπτά, αλλά αυτός είναι μόνο ένας κατά προσέγγιση χρόνος.

Συνταγές κατσαρόλας

Ο ακριβής αριθμός τους είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς. Λίγο πιο κάτω θα δείτε συνταγές για κατσαρόλες στο φούρνο με φωτογραφίες με ποικιλία υλικών. Το πιάτο μπορεί να είναι πατάτα, τυρί cottage, ζυμαρικά, καρότο. Ακόμα περισσότερες επιλογές για γεμίσματα. Το γλυκό επιδόρπιο περιλαμβάνει απλά και αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, μέλι, συμπυκνωμένο γάλα και σταφίδες. Αν η κατσαρόλα είναι χορταστική, τότε η γέμιση μπορεί να είναι διάφορα είδη κρέατος και ψαριού, λαχανικών και τυριών. Φροντίστε να θυμάστε μερικές από τις καλύτερες συνταγές και να ξέρετε πάντα τι να μαγειρέψετε.

Γιαούρτι

Μια από τις πιο απλές συνταγές βήμα-βήμα, κοντά στην κλασική. βγαίνει εύκολα. Εκεί τοποθετούνται μούρα, κατά προτίμηση φρέσκα, αν και μπορείτε να πάρετε κατεψυγμένα. Τα κεράσια, οι σταφίδες και οι φράουλες είναι κατάλληλες. Αν σας ενδιαφέρουν οι γρήγορες συνταγές κατσαρόλας φούρνου, φροντίστε να θυμάστε τα παρακάτω. Είναι δύσκολο να βρεις πιο απλό και γρήγορο.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 0,6 κιλά.
• οποιαδήποτε μούρα - 200 g.
• αυγά - 3 τεμ.;
• ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• πλιγούρι βρώμης - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• βούτυρο - 75 g;
• γάλα - 75 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ζεσταίνουμε το γάλα και το ρίχνουμε πάνω από τα δημητριακά. Αφήστε για πέντε λεπτά.
2. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη. Συνδυάστε τα με γάλα και δημητριακά, ανακατέψτε.
3. Προσθέστε γκι, τυρόπηγμα. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4. Τοποθετούμε τη ζύμη σε μια λαδωμένη φόρμα. Τοποθετήστε τα μούρα από πάνω και πιέστε τα λίγο προς τα κάτω.
5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνετε το πιάτο εκεί για 45 λεπτά.

Πατάτα με κιμά

Ένα πολύ νόστιμο και όμορφο πιάτο που φαίνεται γιορτινό. Η κατσαρόλα με πατάτα στο φούρνο γίνεται ζουμερή, χορταστική, κατάλληλη για ένα πλήρες γεύμα ή δείπνο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κιμά για αυτό από χοιρινό, κοτόπουλο, βοδινό ή ανάμεικτο. Με οποιοδήποτε από αυτά το πιάτο βγαίνει απλά εξαιρετικό. Φροντίστε να θυμάστε πώς να ετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη λιχουδιά.

Συστατικά:

• πατάτες - 0,5 κιλά.
• πιπέρι, αλάτι?
• κιμάς - 250 g;
• βούτυρο - 50 g;
• κρεμμύδι - 1 μικρό κεφάλι.
• πελτέ ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• τυρί - 50 g;
• ντομάτα - 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθούν πλήρως.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε με κιμά. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ροδίσει το κρέας.
3. Στραγγίζουμε το νερό από τις έτοιμες πατάτες, προσθέτουμε λάδι και πολτοποιούμε.
4. Αλείφουμε ένα μικρό ταψί με λάδι. Απλώνουμε πάνω το μισό από τον πουρέ πατάτας.
5. Από πάνω απλώνουμε τον κιμά.
6. Καλύπτουμε με τις υπόλοιπες πατάτες. Τοποθετούμε από πάνω την ντομάτα κομμένη σε ροδέλες και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
7. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς πριν ψήσουμε την κατσαρόλα. Μαγειρέψτε το κέρασμα εκεί για 20 λεπτά.

Από ζυμαρικά

Αυτό το πιάτο είναι δημοφιλές στους κατοίκους της χώρας μας εδώ και πολύ καιρό. Η κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά στο φούρνο αποδεικνύεται χορταστική και θρεπτική. Η συνταγή είναι πολύ απλή, μπορείτε να την αλλάξετε με βάση τα προϊόντα που έχετε στο ψυγείο. Μπορείτε να φτιάξετε κιμά για κατσαρόλα στο φούρνο από οποιοδήποτε κρέας. Όποιο κι αν διαλέξετε, θα έχετε ένα υπέροχο πιάτο.

Συστατικά:

• ζυμαρικά (κατά προτίμηση κέρατα) – 0,3 κιλά.
• πράσινος;
• κιμάς - 0,3 κιλά.
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• γάλα - 100 ml;
• κρεμμύδι - 2 μέτρια;
• αλάτι, πιπέρι?
• αυγά - 3 τεμ.;
• σκληρό τυρί - 0,2 κιλά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε για 10 λεπτά.
3. Προσθέστε κιμά στο τηγάνι. Σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθεί πλήρως. Αλατοπίπερο.
4. Χτυπάμε τα αυγά. Σταδιακά προσθέτουμε αλεύρι σε αυτά. Προσθέτουμε το γάλα, προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι.
5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
6. Τοποθετούμε τα μισά ζυμαρικά σε ένα ταψί. Στη συνέχεια μοιράζουμε τον κιμά.
7. Τοποθετήστε τα υπόλοιπα ζυμαρικά στην επάνω στρώση. Ρίχνουμε μέσα ένα μείγμα από γάλα και αυγά. Ψήνουμε για μισή ώρα. Σερβίρετε γαρνίροντας με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Από κολοκυθάκια

Το πιάτο, με το οποίο θα εξοικειωθείτε σύντομα, είναι ελαφρύ αλλά πολύ νόστιμο. Η κατσαρόλα κολοκυθιού στο φούρνο θα αρέσει πραγματικά σε όλους εκείνους τους ανθρώπους που αγαπούν τα λαχανικά σε οποιαδήποτε μορφή. Η παρουσία της φέτας στη συνταγή κάνει τη λιχουδιά πολύ πιο νόστιμη και θρεπτική. Δεν θα χρειαστείτε πολύ χρόνο για να ετοιμάσετε μια κατσαρόλα στο φούρνο, όλες οι διαδικασίες είναι πολύ απλές και γρήγορες, χρειάζονται λίγο περισσότερο από μισή ώρα.

Συστατικά:

• κολοκυθάκια - 500 g;
• χόρτα - μισό μάτσο?
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• σκόρδο - 1 σκελίδα;
• αυγά - 2 τεμ.;
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• τυρί φέτα - 150 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε λίγο λάδι μέχρι να ροδίσουν.
2. Τρίβουμε τα κολοκυθάκια χοντροκομμένα, αλατίζουμε και αφήνουμε για λίγο να στραγγίξουν τα περιττά υγρά. Τα τηγανίζουμε λίγο.
3. Ανακατεύουμε τα κολοκυθάκια με το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα χτυπημένα αυγά, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, το τριμμένο τυρί.
4. Ρυθμίστε το φούρνο να ζεσταθεί στους 190 βαθμούς. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και τοποθετούμε μέσα το μείγμα των κολοκυθιών. Συμπληρώστε με μια μικρή ποσότητα τυριού. Ψήνουμε για μισή ώρα.

Τηγρόπηγμα και κολοκύθα

Αν χρησιμοποιήσετε την παρακάτω συνταγή, θα πάρετε ένα πολύ νόστιμο και τρυφερό σπιτικό γλυκό που σίγουρα θα λατρέψουν τα παιδιά. Η κατσαρόλα με κολοκύθα στο φούρνο βγαίνει γλυκιά και απαλή. Είναι νόστιμο να τρώγεται και ζεστό και κρύο. Το πιάτο ετοιμάζεται πολύ εύκολα. Στη ζύμη για την κατσαρόλα στο φούρνο προστίθενται κρέμα γάλακτος, σιμιγδάλι και αυγά, κάτι που την κάνει πιο ομοιογενή. Η κολοκύθα, η κανέλα και η βανίλια προσθέτουν ακριβώς τη σωστή ποσότητα γλυκύτητας.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 1 κιλό;
• κανέλα - 1,5 κουταλάκι του γλυκού;
• ξινή κρέμα - 270 ml.
• κολοκύθα - 0,5 kg;
• αυγά - 4 τεμ.;
• ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι;
• ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας;
• σιμιγδάλι – 130-150 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πριν ψήσετε την κατσαρόλα, ξεφλουδίστε την κολοκύθα και τρίψτε την σε λεπτές τρίχες.
2. Φτιάξτε μια ζύμη από τυρί κότατζ, βανιλίνη, κρέμα γάλακτος, αυγά, ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε σιμιγδάλι.
3. Ρυθμίστε το φούρνο να ζεσταθεί στους 180 βαθμούς.
4. Τοποθετήστε τη μισή ζύμη για τυρόπηγμα σε ένα ταψί. Από πάνω απλώνουμε την κολοκύθα. Το πασπαλίζουμε με κανέλα και λίγη ζάχαρη. Στη συνέχεια απλώστε το δεύτερο μέρος της ζύμης και βάλτε το στο φούρνο. Ψήνουμε για 40-50 λεπτά.

Με μήλα

Ένα πιάτο που παρασκευάζεται σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή μπορεί εύκολα να ονομαστεί γαστρονομικό αριστούργημα. Το τυρί κότατζ και η κατσαρόλα μήλου στο φούρνο παρασκευάζονται με την προσθήκη μούρων, φρέσκων ή κατεψυγμένων. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε αυτό το μούρο, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με σταφίδες, κεράσια ή φράουλες. Το επιδόρπιο θα είναι ακόμα πολύ νόστιμο και υγιεινό. Σίγουρα θα ενθουσιάσει τα παιδιά.

Συστατικά:

• γλυκά μήλα - 3 μέτρια.
• τριμμένη φρυγανιά - 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• τυρί cottage - 0,6 κιλά.
• λεμόνι - 1 μεγάλο;
• βούτυρο - 50 g;
• σιμιγδάλι - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• lingonberries - 150 g;
• αυγά - 3 τεμ.;
• βανιλίνη - 1 φακελάκι;
• ζάχαρη - 220 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλύνετε και στεγνώστε τα φρούτα και τα μούρα. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
2. Αφαιρούμε το ξύσμα από το λεμόνι.
3. Χτυπάμε τα αυγά με 180 γρ ζάχαρη. Προσθέστε βανιλίνη, ξύσμα λεμονιού, βανιλίνη, τυρί κότατζ. Χωρίς να σταματήσετε να χτυπάτε, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι στη ζύμη.
4. Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο. Θρυμματίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Τοποθετούμε τη μισή ζύμη. Τοποθετούμε από πάνω τα μήλα και τα περισσότερα lingonberries.
5. Τοποθετήστε την υπόλοιπη ζύμη για τυρόπηγμα. Διακοσμήστε με μούρα.
6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Μαγειρέψτε εκεί το γλυκό για μισή ώρα.

Λάχανο

Η επόμενη επιλογή πιάτου είναι χορταστική. Η κατσαρόλα λάχανου στο φούρνο παρασκευάζεται με την προσθήκη κιμά, ψήνεται τέλεια, αποδεικνύεται πολύ αρωματική και νόστιμη. Ο αριθμός των υλικών που απαιτούνται για το πιάτο είναι ελάχιστος. Η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο. Φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε αυτό το πιάτο και να το σερβίρετε για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, τα μέλη της οικογένειάς σας θα ενθουσιαστούν.

Συστατικά:

• λευκό λάχανο - 0,8 kg.
• βούτυρο - 30 g;
• κιμάς - 0,4 κιλά.
• αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μερικές πρέζες.
• τυρί - 150 g;
• κρέμα γάλακτος - 0,4 l.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το περιχύνουμε με βραστό νερό για ένα τέταρτο της ώρας. Ξεπλύνετε, στύψτε.
2. Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά, τηγανίζουμε σε τηγάνι μέχρι να μισοψηθεί.
3. Αλείφουμε τη φόρμα με βούτυρο. Τοποθετήστε το μισό λάχανο σε αυτό.
4. Τοποθετούμε από πάνω τον κιμά. Καλύπτουμε με το υπόλοιπο λάχανο. Πιέστε ελαφρά την κατσαρόλα με το χέρι σας. Θρυμματίζουμε με το τριμμένο τυρί και περιχύνουμε με κρέμα.
5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ψήστε το πιάτο εκεί για περίπου μία ώρα.

Ψάρι

Μια πολύ ασυνήθιστη συνταγή. Η κατσαρόλα ψαριού στο φούρνο θα σας ενθουσιάσει με μια εκπληκτική γεύση. Τα συστατικά που προστίθενται σε αυτό συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους. Το πιάτο φαίνεται νόστιμο και μπορεί να σερβιριστεί ακόμη και σε γιορτινό τραπέζι. Φροντίστε να μάθετε πώς να ετοιμάζετε αυτή τη νόστιμη λιχουδιά. Η εκπληκτική του γεύση θα σας ενθουσιάσει απόλυτα.

Συστατικά:

• ζυμαρικά (κατά προτίμηση τόξα) - 250 g.
• πιπεριά - 1 μικρό;
• φιλέτο πέστροφας ή άλλο κόκκινο ψάρι – 0,2 kg.
• αυγό - 1 τεμ.;
• αποφλοιωμένες γαρίδες - 100 g;
• γάλα - 50 ml;
• λευκό κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• τόφου - 0,2 κιλά;
• σκόρδο - 2 σκελίδες.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό μέχρι να μισοψηθούν.
2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά. Τις τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο.
3. Περνάμε τα ψάρια και τις γαρίδες από ένα μύλο κρέατος. Ρίξτε τα λαχανικά και το τόφου και αλατοπιπερώστε τα γούστα σας.
4. Τοποθετούμε τα μισά ζυμαρικά σε βαθύ ταψί, μετά τη γέμιση ψαριού και το άλλο μισό.
5. Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε γάλα, αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε το υγρό μείγμα πάνω από το φαγητό στη φόρμα.
6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνετε το πιάτο εκεί για περίπου μισή ώρα.

Λαχανικό

Το επόμενο πιάτο είναι ένα καταπληκτικό εύρημα για όλους τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής. Μια κατσαρόλα με λαχανικά στο φούρνο περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών. Αποδεικνύεται διαιτητικό, επομένως μπορεί να σερβιριστεί ακόμα και για βραδινό γεύμα. Οι άνθρωποι που παρακολουθούν τη φιγούρα τους μπορούν να αντέξουν οικονομικά μια μερίδα αυτής της λιχουδιάς. Φροντίστε να θυμάστε πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα με διάφορα λαχανικά.

Συστατικά:

• μπρόκολο - 0,2 κιλά;
• αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά?
• κουνουπίδι - 0,4 kg;
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αυγά - 3 τεμ.;
• τυρί - 100 g;
• πράσα - 2 τεμ.;
• κρέμα γάλακτος – 0,3 l;
• πιπεριά - 1 τεμ.;
• ντομάτες - 2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σπάμε το μπρόκολο και το λάχανο σε μικρά μπουκετάκια. Τα βράζουμε για 5 λεπτά σε αλατισμένο νερό, τα στραγγίζουμε σε τρυπητό.
2. Τρίβουμε τις ντομάτες χωρίς τη φλούδα. Τα χτυπάμε με τα αυγά και την κρέμα. Προσθέστε καρυκεύματα, πιπέρι, αλάτι.
3. Κόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετούμε στο τηγάνι το μπρόκολο και το κουνουπίδι. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά και μετά μεταφέρουμε σε ταψί.
4. Ρίξτε το μείγμα λαχανικών πάνω από το μείγμα αυγού-κρέμας και ντομάτας. Από πάνω απλώνουμε τριμμένο τυρί.
5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνετε το πιάτο για 40 λεπτά. Το αφήνουμε στον κλειστό φούρνο για άλλο τέταρτο της ώρας.

Με μανιτάρια και πατάτες

Το επόμενο πιάτο γίνεται πολύ νόστιμο και χορταστικό. Νηστίσιμη κατσαρόλα πατάτας με μανιτάρια στο φούρνο. Παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα. Η συνταγή προτείνει τη χρήση μανιτάρια, αλλά μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με άλλα βρώσιμα μανιτάρια, η γεύση δεν θα αλλοιωθεί καθόλου. Φροντίστε να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο. Μόλις το δοκιμάσετε, θα θέλετε αμέσως περισσότερα.

Συστατικά:

• μανιτάρια - 350 g;
• φυτικό λάδι?
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• αλάτι, πιπέρι?
• σκόρδο - 1 σκελίδα;
• άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• πατάτες - 0,5 κιλά.
• ρίγανη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• άνηθος - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε. Όταν γίνει διάφανο, προσθέστε τα μανιτάρια στο τηγάνι.
2. Καθαρίζουμε και χοντροκόβουμε τις πατάτες. Το περιχύνουμε με βραστό νερό, το αφήνουμε για πέντε λεπτά και μετά το στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι. Όταν στραγγίσει το νερό, ανακατεύουμε με άμυλο, αλάτι, λιωμένο σκόρδο, ρίγανη, πιπέρι και άνηθο.
3. Περάστε τα τηγανητά μανιτάρια και τα κρεμμύδια από έναν μύλο κρέατος.
4. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι. προσθέτουμε τις μισές πατάτες. Ακολουθεί η γέμιση μανιταριών. Η τελευταία στρώση είναι οι υπόλοιπες πατάτες.
5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνετε το πιάτο για 30-40 λεπτά.

Λαχταριστές κατσαρόλες στο φούρνο - μυστικά μαγειρικής

Χρησιμοποιήστε τις παρακάτω συμβουλές:

1. Τοποθετούμε το ταψί σε ίσες στρώσεις ώστε να ψηθούν καλά.
2. Πριν φτιάξετε την κατσαρόλα με σιμιγδάλι, μουλιάστε τα δημητριακά σε νερό για αρκετές ώρες. Το πιάτο θα γίνει αέρινο και θα κρατήσει καλά το σχήμα του.
3. Μην κάνετε την κατσαρόλα πολύ ψηλά.
4. Αν ετοιμάζετε γλυκό με φρούτα, τηγανίστε το για ένα λεπτό και μετά τοποθετήστε το στο τηγάνι. Διαφορετικά, η λιχουδιά θα βγει πολύ υγρή.

Βίντεο

Βρήκατε κάποιο σφάλμα στο κείμενο; Επιλέξτε το, πατήστε Ctrl + Enter και θα τα διορθώσουμε όλα!

Ιρίνα Καμσιλίνα

Το να μαγειρεύεις για κάποιον είναι πολύ πιο ευχάριστο από το να μαγειρεύεις για τον εαυτό σου))

Περιεχόμενο

Το ψήσιμο σάς επιτρέπει να διατηρήσετε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του τυριού cottage. Περιέχει φώσφορο και ασβέστιο, τα οποία είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική ανάπτυξη της δομής των οστών. Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ στο φούρνο δεν είναι μόνο ένα υγιεινό πιάτο, αλλά και νόστιμο. Για ποικιλία, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα.

Κλασική κατσαρόλα χωρίς αλεύρι και σιμιγδάλι

• Χρόνος: μισή ώρα.
• Αριθμός μερίδων: 3 άτομα.
• Δυσκολία: εύκολη.

Το έτοιμο πιάτο γίνεται αφράτο. Αυτή η συνταγή βήμα προς βήμα για κατσαρόλα με τυρί cottage στο φούρνο είναι κατάλληλη για διαιτητική διατροφή. Η μάζα του τυροπήγματος πρέπει να λαμβάνεται με μέτρια περιεκτικότητα σε λιπαρά, γιατί... ένα πιάτο φτιαγμένο από προϊόν με χαμηλά λιπαρά θα αποδειχθεί στεγνό.

Συστατικά:

• κεφίρ - 125 g;
• αυγά - 2 τεμ.
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
• τυρί cottage - 400 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε το κεφίρ και τη ζάχαρη.
2. Αλέστε τα ασπράδια και τους κρόκους, συνδυάστε με γλυκό κεφίρ.
3. Χτυπήστε τη μάζα που προκύπτει με ένα μπλέντερ.
4. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν στους 180°C σε φόρμα σιλικόνης.

Συνταγή με σιμιγδάλι

• Χρόνος: 1 ώρα.
• Αριθμός μερίδων: 4 άτομα.
• Δυσκολία: εύκολη.

Μια κατσαρόλα με σιμιγδάλι και τυρί κότατζ στο φούρνο θα γίνει τρυφερό αν το σιμιγδάλι ανακατεμένο με κρέμα αφήσει για 15 λεπτά να φουσκώσει.

Συστατικά:

• σιμιγδάλι - 80 g;
• μέλι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• κρέμα γάλακτος - 100 ml;
• τυρί cottage - 500 g;
• αυγά - 3 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Συνδυάζουμε την κρέμα με το σιμιγδάλι, αφήνουμε τα δημητριακά να φουσκώσουν.
2. Χτυπάμε τους κρόκους και τα ασπράδια με το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, προσθέτουμε το μέλι, ανακατεύουμε.
3. Συνδυάστε το μείγμα με το κρεμώδες μείγμα σιμιγδαλιού.
4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C.
5. Τοποθετήστε το μείγμα του τυροπήγματος σε ένα ταψί με ελατήριο.
6. Ψήνουμε για μισή ώρα.

Κατσαρόλα όπως στο νηπιαγωγείο

• Χρόνος: 1,5 ώρα.
• Αριθμός μερίδων: 4 άτομα.
• Δυσκολία: μέτρια.

Για να προετοιμάσετε το τυρί cottage, η γεύση του οποίου είναι γνωστή από το νηπιαγωγείο, είναι καλύτερο να πάρετε ένα σπιτικό προϊόν ζύμωσης γάλακτος. Τα αυγά πρέπει να χτυπηθούν μέχρι να εμφανιστούν σταθερές κορυφές. Το προμαγειρεμένο σιμιγδάλι θα κάνει το πιάτο ακόμα πιο τρυφερό.

Συστατικά:

• αυγό - 3 τεμ.
• σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• ξινή κρέμα - 125 g;
• ζάχαρη - 100 g;
• σταφίδες - 100 g;
• τυρί cottage - 300 g;
• σιμιγδάλι - 100 g;
• βανιλίνη, αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος πάνω από το σιμιγδάλι να φουσκώσει.
2. Αχνίζουμε τις σταφίδες με βραστό νερό, στραγγίζουμε το υγρό.
3. Συνδυάστε το μείγμα κρέμας γάλακτος-σιμιγδαλιού με την πολτοποιημένη μάζα τυροπήγματος, τους κρόκους, τη βανίλια και το αλάτι. Χτυπάμε με μπλέντερ.
4. Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα ασπράδια μέχρι να γίνει σταθερός αφρός.
5. Διπλώστε απαλά στη ζύμη για τυρόπηγμα.
6. Προσθέστε σταφίδες.
7. Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι και αδειάζουμε το μείγμα.
8. Ψήνουμε στους 180°C για 45 λεπτά.

Γρήγορη κατσαρόλα στο φούρνο

• Χρόνος: 50 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 6 άτομα.
• Δυσκολία: εύκολη.

Μια γρήγορη κατσαρόλα cottage cheese στο φούρνο γίνεται γλυκιά λόγω της προσθήκης συμπυκνωμένου γάλακτος. Ένα τέτοιο τυρί cottage δεν είναι κατάλληλο για δίαιτα, αλλά θα αρέσει στα παιδιά ως επιλογή πρωινού.