Κρυστάλλινα γλειφιτζούρια. Κρύσταλλοι ζάχαρης. Κατασκευή κρυστάλλων ζάχαρης

Από εμάς μπορείτε να αγοράσετε όλα όσα χρειάζεστε για να τα καλλιεργήσετε: πιάτα, φίλτρα, γάντια και, φυσικά, χημικά. Το blog περιέχει ήδη χρήσιμες συμβουλές για όσους αρχίζουν να καλλιεργούν κρυστάλλους στο σπίτι. Σήμερα θα μιλήσουμε για τον τρόπο καλλιέργειας κρυστάλλων από τα πιο προσιτά "αντιδραστήρια" - αλάτι και ζάχαρη. Στα επόμενα άρθρα θα μοιραστούμε τρόπους ανάπτυξης κρυστάλλων από θειικό χαλκό και άλλες χημικές ενώσεις.

Τι χρειάζεστε για να καλλιεργήσετε κρυστάλλους από αλάτι και ζάχαρη

Η ίδια η πρώτη ύλη, δηλαδή αλάτι ή ζάχαρη
- γυάλινο ή παρόμοιο δοχείο, κατσαρόλα
- απεσταγμένο ή απλώς καθαρό νερό
- κλωστή ή πετονιά
- μολύβι ή ξυλάκι για το κρέμασμα του κρυστάλλου
- προαιρετικά: χρωστικές τροφίμων, βερνίκι - κάθε διαφανές, βερνίκι νυχιών είναι επίσης κατάλληλο.

Στερέωση σπόρων

Ο σπόρος κρύσταλλος, στην περίπτωσή μας είναι κρύσταλλος ζάχαρης ή αλατιού που επιλέγεται από συσκευασία, δένεται με λεπτή κλωστή, τρίχες ή πετονιά. Δένουμε την άλλη άκρη της κλωστής σε μολύβι ή ξυλάκι, το οποίο τοποθετούμε στο δοχείο με τον κρύσταλλο που μεγαλώνει. Περιστρέφοντας ένα μολύβι ή ένα ξυλάκι προσαρμόζουμε το μήκος του νήματος έτσι ώστε ο σπόρος να βρίσκεται περίπου στη μέση του διαλύματος.

Σημείωση: Μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε έναν μεγάλο κρύσταλλο ζάχαρης σε ένα πακέτο, επομένως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι άπαξ ζάχαρης ως σπόρο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι καραμέλας: βρέξτε το, τυλίξτε το σε κρυσταλλική ζάχαρη και αφήστε το να στεγνώσει και μετά χρησιμοποιήστε το ως σπόρο.

Κρύσταλλο ζάχαρης, διαδικασία παραγωγής

Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αρχίζουμε να ρίχνουμε τη ζάχαρη στο νερό, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να σταματήσει να διαλύεται η ζάχαρη. Η κατά προσέγγιση αναλογία νερού και ζάχαρης θα είναι 1:3. Αποσύρουμε το σιρόπι από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Τοποθετήστε το σπόρο σε αυτό. Συνιστάται το διάλυμα με σπόρους να μην κρυώνει γρήγορα - αυτό προκαλεί την ανάπτυξη κρυστάλλων ακανόνιστου σχήματος. Ένας αρκετά μεγάλος κρύσταλλος, μήκους και πλάτους πολλών εκατοστών, θα μεγαλώσει σε λίγες μόνο μέρες.

Αν θέλετε να αποκτήσετε μεγαλύτερο κρύσταλλο, απλά προσθέστε περισσότερο σιρόπι ζάχαρης στο δοχείο με αυτό.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε πολύχρωμους κρυστάλλους ζάχαρης προσθέτοντας λίγη χρωστική τροφίμων στο σιρόπι πριν χαμηλώσετε τον σπόρο σε αυτό.

Το ροκ αλάτι λειτουργεί καλύτερα για αυτό. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί θαλασσινό αλάτι, αλλά το ιωδιούχο αλάτι δεν είναι η καλύτερη επιλογή, καθώς ο κρύσταλλος από αυτό θα πάρει πολύ χρόνο για να αναπτυχθεί. Στην περίπτωση του «συνηθισμένου» αλατιού, ο κρύσταλλος μεγαλώνει κατά 2-3 cm, στο μεγαλύτερο μέρος, σε ένα μήνα.

Η καλλιέργεια ενός κρυστάλλου αλατιού δεν διαφέρει σχεδόν από την καλλιέργεια κρυστάλλου από ζάχαρη, μόνο πριν χαμηλώσετε τον σπόρο στο διάλυμα, συνιστάται να τον φιλτράρετε μέσω ειδικού χαρτιού ή απλά μέσω βαμβακιού ή πολλών στρωμάτων γάζας. Είναι καλύτερα να μην προσθέσετε βαφή στο διάλυμα.

Ένας κρύσταλλος με πολλές όψεις και «βλαστάρια» θα ληφθεί εάν τοποθετήσετε το δοχείο με το διάλυμα σε ζεστό μέρος. Μπορείτε να προσπαθήσετε να αποκτήσετε έναν μεγάλο κρύσταλλο προετοιμάζοντας ένα αλατούχο διάλυμα από νερό σε θερμοκρασία δωματίου και καλλιεργώντας το σε κρύο μέρος. Σε κάθε περίπτωση, είναι προτιμότερο να μην μετακινήσετε το δοχείο με τον κρύσταλλο κατά τη διαδικασία ανάπτυξης, καθώς αυτό θα οδηγήσει σε διαταραχή του σχήματός του.

Το έτοιμο κρύσταλλο αλατιού δεν μπορεί να βαφτεί με ακουαρέλες ή γκουάς, αλλά μπορεί να βαφτεί, για παράδειγμα, με χρωματιστό βερνίκι νυχιών.

Αλάτι φινιρίσματος ή κρύσταλλο ζάχαρης

Φροντίστε να καλύψετε το κρύσταλλο με διαφανές βερνίκι - αυτό θα το κάνει αδιάβροχο, θα του δώσει όμορφη λάμψη και θα το βοηθήσει να διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους κρυστάλλους που προκύπτουν στην εσωτερική διακόσμηση, δίνουμε μερικές ιδέες για το πώς να το κάνετε αυτό απλά και με γούστο.

Στα επόμενα άρθρα θα σας πούμε σίγουρα πώς να αναπτύξετε περισσότερους ασυνήθιστους κρυστάλλους από θειικό χαλκό και άλλα αντιδραστήρια - αυτό δεν είναι επίσης δύσκολο και τα αποτελέσματα μπορεί να είναι πολύ εντυπωσιακά.

Θα σας δείξω ένα απλό και αστείο χημικό πείραμα. Το φτιάχναμε στο σχολείο, πάρτε μόνο αλάτι και καλλιεργήστε κρυστάλλους αλατιού. Στο ίδιο παράδειγμα, θα πάρουμε ζάχαρη και θα καλλιεργήσουμε κρυστάλλους από αυτήν. Αυτή θα είναι μια καραμέλα που μπορείτε να φάτε στο τέλος, κάτι που είναι καλά νέα.

Υλικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε κρυστάλλους ζάχαρης

  • - 380 ml. νερό,
  • - 1 κιλό ζάχαρη,
  • - ξύλινα μπαστούνια - σουβλάκια,
  • - μανταλάκια,
  • - διαφανή γυάλινα ποτήρια - ποτήρια (είναι δυνατά και άλλα σκεύη).

Κατασκευή κρυστάλλων ζάχαρης

Βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και το ζεσταίνουμε λίγο. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως. Αν δεν διαλυθεί, το ζεσταίνουμε λίγο ακόμα και ούτω καθεξής μέχρι να διαλυθεί τελείως χωρίς υπολείμματα.
Σπουδαίος:Μην βράζετε το νερό με τη ζάχαρη και, αν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε χαμηλότερη θερμοκρασία.
Το κύριο καθήκον μας είναι να διαλύσουμε πλήρως τη ζάχαρη με ελάχιστη θερμότητα.

Ετοιμάστε τα ξυλάκια στα οποία θα φυτέψετε κρύσταλλα

Βουτήξτε τα ξυλάκια σε νερό και κυλήστε τα λίγο σε ζάχαρη άχνη. Αφήστε να στεγνώσει σε ένα πιάτο σε ζεστό μέρος. Αυτή είναι η βάση πάνω στην οποία θα κρυσταλλωθούν οι κρύσταλλοι ζάχαρης από το νερό.


Μόνο αφού κρυώσει το νερό, το ρίχνουμε σε φλιτζάνια και προσθέτουμε χρωστική τροφίμων όπως επιθυμούμε. Το έβαλα σε πολλά ποτήρια και πρόσθεσα διάφορα χρώματα.
Τοποθετήστε τα ξυλάκια στις κούπες και στερεώστε τα με ένα μανταλάκι στο κέντρο. Τα ξυλάκια δεν πρέπει να αγγίζουν τις άκρες του φλιτζανιού.

Περιμένουμε να μεγαλώσουν οι κρύσταλλοι

Χρειάζονται αρκετές ημέρες για να αναπτυχθούν οι κρύσταλλοι. Σας συμβουλεύω να βάζετε όλα τα φλιτζάνια μακριά από την πρόσβαση. Κατά προτίμηση στο σκοτάδι. Κάλυμμα για να μην εισχωρήσει σκόνη. Περιμένετε μερικές ημέρες, παρακολουθώντας περιοδικά τη διαδικασία.


Οι κρύσταλλοι αρχίζουν να σχηματίζονται. Η ζάχαρη κρυσταλλώνεται και στην επιφάνεια του ποτηριού.


Το τελικό στάδιο είναι το στέγνωμα των κρυστάλλων

Αφού μεγαλώσουν όλοι οι κρύσταλλοι, πρέπει να τους βγάλετε σπάζοντας την επιφάνεια που έχει σχηματιστεί. Και τοποθετήστε το σε ένα άδειο ποτήρι για να στεγνώσει το περιττό υγρό. Αυτό θα διαρκέσει περίπου μια μέρα για μένα.


Μπορείτε να δοκιμάσετε!
Όμορφα και λαχταριστά γλειφιτζούρια σε κάνουν να τα βάλεις στο στόμα σου. Γι' αυτό μη διστάσετε να απολαύσετε.
Μπορείτε να φτιάξετε μικρούς κρυστάλλους χρησιμοποιώντας οδοντογλυφίδες και σφηνάκια.

Ναι, και τώρα, την παραμονή των χειμερινών διακοπών, προτείνω να πραγματοποιήσουμε μια συναρπαστική και εκπαιδευτική εμπειρία με τα παιδιά - καλλιέργεια κρυστάλλων ζάχαρης σε ξυλάκια!

Αποδεικνύονται τόσο όμορφα, αστραφτερά με πολλές όψεις, σαν να ήταν πάγος - και, σε αντίθεση με τα σαγηνευτικά παγάκια, αυτά τα "γλειφιτζούρια" μπορούν ακόμα να καταναλωθούν! Οι κρύσταλλοι ζάχαρης είναι γλυκοί και βρώσιμοι!

Και η κατασκευή τους στο σπίτι δεν είναι καθόλου δύσκολη, απλά χρειάζεται πολύς χρόνος. Η ίδια η προετοιμασία θα διαρκέσει περίπου 20 λεπτά το βράδυ και άλλη μισή ώρα το πρωί, αλλά η παρατήρηση θα διαρκέσει μία ή δύο εβδομάδες. Λοιπόν, αυτό θα είναι! Επειδή η καλλιέργεια κρυστάλλων είναι πολύ ενδιαφέρουσα, ειδικά για μικρότερους μαθητές: για μεγαλύτερους μαθητές, δοκιμάστε πιο δύσκολα πειράματα, για παράδειγμα, με φωτεινούς μπλε κρυστάλλους θειικού χαλκού... αλλά είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με βρώσιμα χημικά, όπως αλάτι και ζάχαρη! Είναι πιο ασφαλές με αυτόν τον τρόπο :) Νομίζω ότι τα παιδιά προσχολικής ηλικίας θα ενδιαφέρονται επίσης να παρακολουθήσουν πώς το ραβδί γίνεται πιο όμορφοι κρύσταλλοι μέρα με τη μέρα - πραγματική Μαγεία! Ακόμα κι εμένα με ενδιέφερε!!!

Και παρεμπιπτόντως, θα ήθελα να σημειώσω ειδικά για τους γονείς μου: στην αρχή ανησυχούσα ότι θα υπερφόρτωσα τη ζάχαρη. Αλλά μετά κατάλαβα ότι ακόμα κι αν οι κρύσταλλοι δεν βγουν την πρώτη φορά, το αποτέλεσμα είναι ένα σιρόπι ζάχαρης που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μαρμελάδας ή προσθήκη στο τσάι... έτσι ώστε το φαγητό να μην πάει χαμένο. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!

Υλικά για την κατασκευή κρυστάλλων ζάχαρης:

Για 3-4 κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος (αν κάνετε 200 ml σε ποτήρι, τότε 4 κρύσταλλα, αν κάνετε 0,3-0,5 λίτρα σε μεγάλα ποτήρια, τότε 3 κομμάτια).

  • 5 φλιτζάνια ζάχαρη + 4 κουταλιές της σούπας.
  • 2 φλιτζάνια νερό + ¼ φλιτζάνι?
  • 4 ξύλινα σουβλάκια από μπαμπού.
  • Χαρτόνι;
  • Γυαλιά ή ποτήρια, διαφανή.
  • Σιροπιαστό τηγάνι.

Πρώτα, πρέπει να προετοιμάσουμε έναν «σπόρο» για τους κρυστάλλους, ώστε να έχουν κάτι να προσκολληθούν. Δεν θα μπορέσουν να προσκολληθούν σε ένα λείο ραβδί. Γι' αυτό το κάνουμε με αυτόν τον τρόπο. Ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε ¼ ποτήρι νερό και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

Βουτήξτε τα ξύλινα ξυλάκια από όλες τις πλευρές στο σιρόπι που προκύπτει, στο ύψος των κρυστάλλων που πρόκειται να μεγαλώσετε.

Σκορπίζουμε μια-δυο κουταλιές ακόμη ζάχαρη σε ένα κομμάτι χαρτί και κυλάμε αμέσως τα μπαστουνάκια βουτηγμένα σε σιρόπι - προσεκτικά ώστε η ζάχαρη να κολλήσει γύρω από τα ξυλάκια από όλες τις πλευρές.

Αυτά τα σάκχαρα θα είναι η «βάση» για μελλοντικούς κρυστάλλους, επομένως είναι σημαντικό να μην υπάρχουν κενές περιοχές - τότε οι κρύσταλλοι θα είναι ομοιόμορφοι.

Τυλίξτε τα μπαστούνια σε ζάχαρη και αφήστε τα να στεγνώσουν όλη τη νύχτα. Αυτό είναι ένα σημαντικό σημείο, γιατί αν δεν προλάβουν να στεγνώσουν και βουτήξετε τα μπαστουνάκια στο σιρόπι, απλά θα λιώσει πάνω τους η ζάχαρη. Και χρειαζόμαστε το σιρόπι, σαν γουδί, για να κολλήσει σταθερά η ζάχαρη στα σουβλάκια. Επομένως, είναι καλύτερα να περιμένετε μέχρι την επόμενη μέρα.

Το επόμενο πρωί θα συνεχίσουμε τη συναρπαστική μας δραστηριότητα. Ρίχνουμε 2 φλιτζάνια νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε 2,5 φλιτζάνια ζάχαρη και ζεσταίνουμε ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθεί.

Στη συνέχεια ρίχνουμε τα υπόλοιπα 2,5 φλιτζάνια ζάχαρη και συνεχίζουμε το ζέσταμα μέχρι να λιώσει τελείως η ζάχαρη.

Το κορεσμένο διάλυμα ζάχαρης είναι έτοιμο, το αφήνουμε να καθίσει και κρυώσει για περίπου 15 λεπτά Εν τω μεταξύ, θα κόψουμε κομμάτια από χοντρό χαρτόνι, λίγο μεγαλύτερα από τη διάμετρο των ποτηριών στα οποία θα μεγαλώσουμε τους κρυστάλλους, και εισάγουμε τα ξύλινα ξυλάκια μας. ζάχαρη σε αυτά τα χαρτόνια.

Τα χαρτόνια θα εκτελέσουν δύο εργασίες: πρώτον, να μην αγγίξει το ραβδί στον πυθμένα και τα τοιχώματα του γυαλιού (και αυτό είναι σημαντικό, διαφορετικά ο κρύσταλλος θα "μεγαλώσει" στο γυαλί) και δεύτερον, να καλύψει το διάλυμα από τη σκόνη, γιατί θα σταθεί πάνω από μια μέρα . Εισάγουμε τα ξυλάκια για να μην κινούνται πέρα ​​δώθε, αλλά να πιαστούν σφιχτά στο χαρτόνι.

Ήρθε η ώρα να ρίξετε το σιρόπι σε ποτήρια όσο είναι ακόμα ζεστό - οι κρύσταλλοι δεν θα αναπτυχθούν όταν είναι δροσερό.

Και κατεβάζουμε τα ξυλάκια με τα κενά μέσα στο διάλυμα. Ανακατεύουμε για να μην ακουμπήσει το ξυλάκι στα τοιχώματα και τον πάτο, σε ύψος περίπου 2-3 ​​εκ. από τον πάτο του ποτηριού.

Αν θέλετε να φτιάξετε χρωματιστούς κρυστάλλους και όχι διαφανείς, τότε πρέπει να προσθέσετε χρωστικές τροφίμων στο σιρόπι, καλά διαλυμένο σε νερό: 1 κουταλάκι του γλυκού ζεστό νερό - στην άκρη ενός μαχαιριού βαφής. Αλλά, πρώτον, οι βαφές δεν είναι πολύ χρήσιμες και, δεύτερον, όταν προστίθενται, το διάλυμα γίνεται λιγότερο κορεσμένο. Γι' αυτό οι ροζ και πορτοκαλί κρύσταλλοι μας μεγάλωσαν λίγο λιγότερο από τους λευκούς μας. Και, όπως τα παιδιά κι εγώ αποφασίσαμε ομόφωνα, τα διάφανα κρύσταλλα είναι τα πιο όμορφα!

Τώρα το μόνο που χρειάζεται είναι να παρατηρήσετε :) Κάντε υπομονή, οι κρύσταλλοι μεγαλώνουν αργά - αλλά την επόμενη κιόλας μέρα θα παρατηρήσετε ότι σιγά σιγά τα καταφέρνει!

Θα δείτε με τι ενδιαφέρον θα τρέχουν τα παιδιά καθημερινά να δουν πώς πάνε τα κρύσταλλα μας! Και πόσο θα εκπλαγούν που εξακολουθούν να μεγαλώνουν! Μην βιαστείτε να το βγάλετε - χρειάζεται από μια εβδομάδα έως 2 εβδομάδες για να είναι αποτελεσματικό το κρύσταλλο. έγινε πιο τολμηρός και άρχισε να βγάζει τον κρύσταλλο για να κοιτάξει και να τον ξαναβάλει στο διάλυμα.

Σε μια μέρα...

Σε 3 μέρες...

Σε μια βδομάδα...

Μετά από 10 ημέρες:

Μετά από μιάμιση εβδομάδα, τελικά βγάλαμε τους κρυστάλλους ζάχαρης, τους θαυμάσαμε, κάναμε μια φωτογράφηση μαζί τους και μετά τους φάγαμε σαν καραμέλα :)

(1 ανάγνωση, 1 επίσκεψη σήμερα)

Λίγοι άνθρωποι μπορούν να θυμούνται τα μαθήματα χημείας του σχολείου χωρίς να ανατριχιάζουν. Βαρετοί και ακατανόητοι τύποι, αόριστες ονομασίες ουσιών, παρόμοιες με τις λέξεις μιας εξωτικής γλώσσας... η μόνη διέξοδος ήταν τα εργαστηριακά πειράματα! Γιατί λοιπόν να μην θυμάστε τα σχολικά σας χρόνια (ή αν ακόμα σπουδάζετε, εφαρμόστε τις γνώσεις που αποκτάτε στην πράξη) και καλλιεργούν κρύσταλλα στο σπίτι? Άλλωστε οι κρύσταλλοι είναι ένα από τα πιο όμορφα φαινόμενα της άψυχης φύσης. Λάμπει στο φως, λαμπερό, με περίεργα σχήματα, διάφανο, άχρωμο ή με έντονα πλούσια χρώματα: κόκκινο, γαλάζιο, κίτρινο λεμονιού...

Θέλεις να μάθεις πώς να καλλιεργήσετε ένα κρύσταλλο στο σπίτιαπό κανονική ζάχαρη; Τότε διαβάστε αυτό το άρθρο και θα μάθετε τα πάντα!

Προφυλάξεις ασφαλείας κατά την καλλιέργεια κρυστάλλων στο σπίτι

Προειδοποίηση! Πριν προχωρήσουμε στην καλλιέργεια κρυστάλλων στο σπίτι (ακόμη και ασφαλείς όπως κρυστάλλους ζάχαρης) δεν θα ήταν λάθος να σας υπενθυμίσουμε την ανάγκη συμμόρφωσης προφυλάξεις ασφαλείας:

  • Μην χρησιμοποιείτε σκεύη τροφίμων κατά τη διάρκεια του πειράματος, διαφορετικά μπορεί να δηλητηριαστείτε.
  • μη χρησιμοποιείτε άγνωστες ή ληγμένες ουσίες.
  • αφού ολοκληρώσετε τα πειράματα, αερίστε καλά το δωμάτιο και πλύνετε τα χέρια σας με σαπούνι.
  • Κατά τη διεξαγωγή του πειράματος, χρησιμοποιήστε γάντια, γυαλιά ασφαλείας και ποδιά.
  • Εάν τα αντιδραστήρια έρθουν σε επαφή με το δέρμα ή τα μάτια σας, ξεπλύντε τα αμέσως με τρεχούμενο νερό!
  • Κρατήστε τα αντιδραστήρια μακριά από παιδιά! Να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί και προσεκτικοί!

Και τώρα, μπορείτε να ξεκινήσετε την ίδια την εμπειρία.

Πώς να καλλιεργήσετε έναν κρύσταλλο από ζάχαρη

Ας ξεκινήσουμε με ίσως την πιο ασφαλή και προσιτή επιλογή - την καλλιέργεια κρυστάλλου από κανονική ζάχαρη. Θα καλλιεργήσουμε έναν ασυνήθιστο κρύσταλλο και έναν κρύσταλλο σε ένα ραβδί! Θα πρέπει να αποδειχθεί πολύ όμορφο και ασυνήθιστο. Λοιπόν, ακολουθούν οδηγίες βήμα προς βήμα για το πώς να καλλιεργήσετε έναν κρύσταλλο από ζάχαρη:

1. Πρώτα πρέπει να ετοιμάσουμε τα κενά - ξυλάκια στα οποία θα καλλιεργήσουμε κρυστάλλους ζάχαρης στο σπίτι. Πιο συγκεκριμένα, θα χρειαστούμε 2 σετ μπαστούνια. Δηλαδή, θα πρέπει να είναι διπλάσιοι από τον αριθμό των κρυστάλλων που πρόκειται να αναπτυχθούν (είναι βέλτιστο να αναπτύσσονται κάθε φορά 5 κρύσταλλα).

Οποιαδήποτε ξυλάκια θα κάνουν: λεπτά κλαδιά, ραβδιά σούσι κ.λπ.

Στη συνέχεια πρέπει να φτιάξετε λίγο σιρόπι ζάχαρης. Για να το κάνετε αυτό, ζεστάνετε ένα τέταρτο ποτήρι νερό με δύο κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι το μείγμα να φτάσει τη σύσταση του σιροπιού. Βουτήξτε ένα από τα ξυλάκια στο σιρόπι και τυλίξτε το σε κρυσταλλική ζάχαρη ώστε η ζάχαρη να το καλύψει ομοιόμορφα. Το ένα άκρο του ραβδιού (το μισό ή το ένα τρίτο του μήκους) πρέπει να παραμένει καθαρό. Αυτή θα είναι η «λαβή» του κρυστάλλου ζάχαρης.

Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε τις προετοιμασίες: κυλήστε τα μπαστουνάκια που έχετε βυθιστεί προηγουμένως σε σιρόπι σε κρυσταλλική ζάχαρη.

Επαναλάβετε τη λειτουργία με τα υπόλοιπα μπαστούνια.

Αφήστε τα ξυλάκια να στεγνώσουν όλη τη νύχτα (ή, αν είναι αφόρητα, τουλάχιστον 2-3 ώρες).

2. Το πρωί, πάρτε μια κατσαρόλα και ρίξτε τη μέσα 2 γεμάτα ποτήρια νερό. Προσθέστε ζάχαρη εκεί: 2,5 φλ. Ανάβουμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί τελείως.

Προσθέστε στο σιρόπι ζάχαρης που προκύπτει άλλα 2,5 φλΣαχάρα. Το νέο μείγμα πρέπει επίσης να βράσει μέχρι να διαλυθεί τελείως.

Στη συνέχεια, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το σιρόπι στη φωτιά να κρυώσει 15-20 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, θα πρέπει να ετοιμάσουμε τα σποράκια μας. Πάρτε τα ξυλάκια που ετοιμάσατε χθες και δέστε ένα δεύτερο ξυλάκι σταυρωτά με μια κλωστή στο πάνω μέρος, όπου δεν υπάρχουν σάκχαρα. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε ο σπόρος να μπορεί να χαμηλωθεί κατακόρυφα σε ένα ποτήρι με διάλυμα όταν αναπτύσσεται ένας κρύσταλλος από ζάχαρη.

Αντί για δεύτερο ξυλάκι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε... ως βάση. ένα συνηθισμένο μανταλάκι!

3. Ρίξτε προσεκτικά το ζεστό σιρόπι σε ποτήρια. Σημειώστε ότι το σιρόπι πρέπει να είναι ακόμα ζεστό! Διαφορετικά τίποτα δεν θα λειτουργήσει.

Αν θέλετε να ο κρύσταλλος ήταν χρωματισμένος, μπορείτε να προσθέσετε λίγη χρωστική τροφίμων στο σιρόπι. Προσθέστε βαφές διαφορετικών χρωμάτων σε κάθε ποτήρι σιρόπι και αποκτήστε πολύχρωμους κρυστάλλους!

Τοποθετήστε τα κενά ξυλάκια κάθετα στο κέντρο κάθε ποτηριού σιροπιού. Δεν πρέπει να αγγίζουν τον πάτο του ποτηριού, πόσο μάλλον τα τοιχώματά του! Το δεύτερο ραβδί θα χρησιμεύσει ως βάση. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χοντρό χαρτόνι, κολλώντας μέσα ένα ραβδί με σπόρο. Ή μανταλάκι.

Ποτήρια με σιρόπι και ξυλάκια - αφήστε τα σκευάσματα σε ζεστό μέρος για 7 ημέρες

Τοποθετήστε τα ποτήρια με ξυλάκια σε ένα ζεστό και απομονωμένο μέρος όπου κανείς δεν θα τα πέσει κατά λάθος και καλύψτε τα με μεμβράνη ή εφημερίδα για να τα προστατέψετε από τη σκόνη. Οι κρύσταλλοι ζάχαρης θα αναπτυχθούν στο σπίτι 7 ημέρες. Υπομονή λοιπόν, δεν θα αργήσει τόσο πολύ τελικά!

4. Μετά από μια εβδομάδα, μπορείτε να αφαιρέσετε προσεκτικά τα κρύσταλλα από τα ποτήρια και να τα απολαύσετε! Μην απογοητεύεστε αν κάτι δεν σας βγαίνει την πρώτη φορά. Δοκιμάστε ξανά και σίγουρα όλα θα πάνε καλά! Αλλά συνήθως, εάν κάνετε τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες, δεν υπάρχουν προβλήματα με την καλλιέργεια κρυστάλλων από ζάχαρη στο σπίτι.

Αυτοί είναι οι χαριτωμένοι πολύχρωμοι κρύσταλλοι ζάχαρης που θα καταλήξεις!

Οι κρύσταλλοι που προκύπτουν μπορούν να χαριστούν σε φίλους (ένα πρωτότυπο δώρο!) ή μια ολόκληρη αγκύλη από πολύχρωμους κρυστάλλους μπορείτε να τα δώσετε στη φίλη σας (δεν το περιμένει καθόλου). Ή μπορείτε να το κρατήσετε ως ένα όμορφο αναμνηστικό.

Αυτό είναι όλο. Την επόμενη φορά θα μάθετε πώς να καλλιεργείτε ένα κρύσταλλο στο σπίτι από αλάτι, σόδα και θειικό χαλκό. Καλά πειράματα!