συνταγή βήμα προς βήμαμε φωτογραφία
Το καλύτερο πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό για έναν εργένη είναι τηγανητές πατάτες! Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται για τους επισκέπτες που φτάνουν απροσδόκητα, με ένα ποτήρι βότκα και μόνο για τον εαυτό σας. Δημιουργείται σε 20-25 λεπτά, αλλά οι τηγανητές πατάτες είναι εξαιρετικά υψηλές σε θερμίδες. Για όσους κάνουν δίαιτα ή παρακολουθούν το βάρος τους, μπορείτε να απολαύσετε ένα τέτοιο γαστρονομικό αριστούργημα μόνο μία φορά το μήνα. Αλλά οι πιο νόστιμες και ζουμερές τηγανητές πατάτες λαμβάνονται μαζί με κιμά - κανείς δεν μπορεί να αρνηθεί ένα τέτοιο πιάτο.
1. Οι πατάτες που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο γίνονται τηγανητές και στον ατμό μαζί με κιμά, αλλά να θυμάστε ότι οι φέτες λαχανικών χρειάζονται λίγο περισσότερο χρόνο για να ψηθούν από προϊόν κρέατος, οπότε τηγανίζουμε πρώτα τις πατάτες και μόνο μετά προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρέας. Καθαρίζουμε τους κόνδυλους της πατάτας, τους ξεπλένουμε με νερό και τους κόβουμε οριζόντια. Στη συνέχεια κόψτε κάθε μισό σε λεπτές φέτες.
2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με το περιχυμένο φυτικό λάδι. Προσθέστε τις φέτες πατάτας και ανακατέψτε αμέσως μέχρι να αλειφθεί με λάδι. Τηγανίζουμε για περίπου 5-8 λεπτά, σιγοβράζοντας κάτω από το καπάκι και ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ξεπλένουμε και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τοποθετούμε μαζί με τον κιμά στις τηγανητές φέτες πατάτας. Αλατοπιπερώνουμε, αλλά μην ανακατεύουμε! Καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε για περίπου 5 λεπτά, ώστε τόσο το κρεμμύδι όσο και ο κιμάς να βράσουν στον ατμό πάνω από τη στρώση της πατάτας.
4. Ανακατεύουμε τα πάντα και τηγανίζουμε για 10 λεπτά χωρίς καπάκι, μειώνοντας τη φωτιά σε μέτρια και ανακατεύοντας κάθε 3-4 λεπτά. Αν σας αρέσει αυτό το πιάτο με τηγανητή κρούστα, προσθέστε άλλα 2-3 λεπτά στον καθορισμένο χρόνο.
Πώς να τηγανίζετε πατάτες σε τηγάνι, μια απλή συνταγή για τηγανητές πατάτες
Οι Ιρλανδοί λένε ότι υπάρχουν μόνο δύο πράγματα στον κόσμο που πρέπει να ληφθούν σοβαρά υπόψη - ο γάμος και το μαγείρεμα πατάτας. Τα μυστικά για να ολοκληρώσετε ένα από αυτά τα σοβαρά καθήκοντα αποκαλύπτονται στην παρακάτω συνταγή.
Οι άνθρωποι συνήθως μαθαίνουν να τηγανίζουν πατάτες στην εφηβεία και όλοι κατέχουν αυτή την τέχνη με διάφορους βαθμούς επιτυχίας, αλλά πώς να τηγανίζονται πατάτες σε τηγάνι. Δεν γνωρίζει κάθε οικιακός μάγειρας πώς να εξασφαλίσει ότι οι φέτες του γίνονται «χρυσές» και τραγανές.
Επιλέξτε ροζ ή κίτρινες ποικιλίες πατάτας για τηγάνισμα, επειδή οι λευκές πατάτες τείνουν να βράζουν.
Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες είτε σε μπάρες είτε σε κύβους του βέλτιστου μεγέθους. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε κάθε πατάτα στη μέση κατά μήκος και στη συνέχεια κάθε μισή σε πολλές ακόμη λωρίδες. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι κατά το τηγάνισμα, οι πολύ λεπτές φέτες μετατρέπονται σε τραγανά τσιπς, ενώ οι χοντρές φέτες δεν τηγανίζονται, αλλά μαγειρεύονται. Εάν αποφασίσετε να τηγανίσετε πατάτες σε κύβους σε ένα τηγάνι, τότε αυτές οι διαμήκεις φέτες πρέπει επίσης να κοπούν σταυρωτά σε πολλά μέρη.
Το κύριο μυστικό για να κάνετε τις τηγανητές πατάτες τραγανές και μη κολλώδεις είναι να αφαιρέσετε το περιττό άμυλο. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε φέτες κομμένες πατάτες σε ένα βαθύ πιάτο, προσθέστε νερό, αφήστε να σταθεί για 10 έως 30 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και στεγνώστε τις πατάτες (μπορείτε να τις σκουπίσετε με μια πετσέτα).
Ρίξτε μια μικρή στρώση λαδιού στο τηγάνι (οποιοδήποτε λάδι, ανάλογα με τη διαθεσιμότητά του και τις γευστικές σας προτιμήσεις), βάλτε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και ζεσταίνετε το.
Ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε ένα ζεστό τηγάνι και ανακατεύουμε αμέσως ώστε κάθε φέτα να έχει μια στρώση λάδι, δυναμώνουμε τη φωτιά στο υψηλό.
Τηγανίζουμε τις πατάτες, ανακατεύοντας καθώς τηγανίζονται, σε δυνατή φωτιά, χωρίς να τις σκεπάζουμε με καπάκι. Το κριτήριο για την ετοιμότητα των τηγανητών πατατών είναι ροδισμένο. χρυσή κρούσταφέτες.
Αλατοπιπερώνουμε τις τηγανητές πατάτες στο τέλος του τηγανίσματος.
Αυτές είναι οι γενικές τεχνικές και τα απλά μυστικά για το πώς να τηγανίζετε πατάτες σε τηγάνι. θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε αυτό το δημοφιλές και νόστιμο συνοδευτικό.
Ενδιαφέροντα άρθρα
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους/φέτες/ημικύκλια/φέτες. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, αφήστε τις πατάτες να στραγγίσουν και να στεγνώσουν με μια χαρτοπετσέτα. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Σε ένα τηγάνι
Οι βραστές πατάτες είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για κάθε κρέας ή πιάτα με ψάρι. Παρασκευή βραστές πατάτεςστον φούρνο μειώνει τον χρόνο που περνά η νοικοκυρά στην κουζίνα κοντά στη σόμπα, αφού δεν χρειάζεται να ανακατεύεται συνέχεια, ο φούρνος θα κάνει τα πάντα για εσάς! Επιπλέον, το πιάτο αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο, αλλά και
Συνταγές για slow cooker. Πατάτες με κρέας σε slow cooker Μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες σε slow cooker διαφορετικοί τρόποι. Μπορείτε απλά να βράσετε πατάτες σε αργή κουζίνα. Όμως, υπάρχουν πολλές συνταγές για βραστές πατάτες σε αργή κουζίνα. Οι βραστές πατάτες σε αργή κουζίνα είναι νόστιμες με κρέας και λαχανικά.
Πατάτες με λουκάνικα στο φούρνο Συνήθως μαγειρεύω πατάτες πουρέ, και μαζί του - λουκάνικα. Αλλά αυτή τη φορά αποφάσισα να δοκιμάσω ένα νέο πιάτο - πατάτες με λουκάνικα στο φούρνο, δηλαδή σε γλάστρες. Το πιάτο ήταν χτύπημα! Όλοι όσοι δοκίμασαν τις πατάτες σε κατσαρόλα με λουκάνικα είπαν ομόφωνα ότι τίποτα δεν είχε καλύτερη γεύση
Οπωσδηποτε απλά πιάτακάνουν τη ζωή των νοικοκυρών πολύ πιο εύκολη. Σήμερα προτείνω να ετοιμάσω ακριβώς μια τέτοια επιλογή - τηγανητές πατάτες με κιμά σε ένα τηγάνι. Ναι, πολλοί, φυσικά, δεν μπορούν συχνά να αντέξουν οικονομικά ένα τέτοιο πιάτο στη διατροφή τους, αλλά μερικές φορές, πολύ σπάνια, όταν το θέλετε πραγματικά, πολύ, γιατί όχι. Μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το μεσημεριανό γεύμα/δείπνο μέσα σε λίγα λεπτά. Οποιοσδήποτε κιμάς μπορεί να είναι κατάλληλος εδώ - ανάμεικτος, κοτόπουλο, βοδινό ή χοιρινό. Ταιριάζουν τέλεια με τηγανητές πατάτες με κιμά. ελαφρώς αλατισμένα αγγούριαή ντομάτες, θα είναι επίσης νόστιμο με φρέσκα λαχανικά.
Ετοιμάστε φαγητό.
Πάρτε δύο τηγάνια. Ζεσταίνουμε αμέσως το ένα, ρίχνουμε το μισό φυτικό λάδι. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε. Σε ένα τηγάνι βάζουμε τον κιμά και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Μεταφέρετε το τηγάνι στη φωτιά και τηγανίζετε τα υλικά για 10-12 λεπτά. Σπάμε περιοδικά τον κιμά με μια σπάτουλα.
Καθαρίζουμε και πλένουμε τις νέες πατάτες. Κόψτε τις πατάτες σε βολικά κομμάτια - πιάτα, κύβους - όπως θέλετε. Ταυτόχρονα ζεσταίνουμε ένα δεύτερο τηγάνι με λάδι και βάζουμε τις πατάτες μέσα σε αυτό.
Μπορείτε να αλατοπιπερώσετε και να προσθέσετε μπαχαρικά στον τηγανητό κιμά και τα κρεμμύδια κατά την κρίση σας.
Όταν τηγανιστούν οι πατάτες τις μεταφέρουμε σε ένα τηγάνι με κιμά και κρεμμύδια.
Ψιλοκόψτε ένα καθαρό ματσάκι φρέσκο άνηθο και τοποθετήστε το σε ένα τηγάνι.
Ανακατεύουμε σε ένα τηγάνι τον άνηθο με τις τηγανητές πατάτες και τον κιμά και αμέσως τον τοποθετούμε σε πιάτα.
Καλή όρεξη!
Θέλετε κάτι χορταστικό για μεσημεριανό, αλλά ταυτόχρονα νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία; Σε μια τέτοια κατάσταση, οι πατάτες τηγανισμένες με κιμά σε ένα τηγάνι θα βοηθήσουν. Αυτό το δεύτερο πιάτο παρασκευάζεται σε βραχυπρόθεσμα, αλλά τρώγεται ακόμα πιο γρήγορα. Ποιο είναι το μυστικό της δημοτικότητας των πατατών τηγανητών με κιμά σε τηγάνι; Θα το πουν απλές συνταγέςπροετοιμασία αυτού του απλού, αλλά τόσο εγγενούς πιάτου. Καλά; Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε; Ταυτόχρονα, ας δούμε τις φωτογραφίες από τηγανητές πατάτες με κιμά σε τηγάνι που επισυνάπτονται στην επιλογή συνταγών σε διάφορες ερμηνείες του πιάτου.
Αυτή η επιλογή είναι μια από τις λιγότερο εντάσεως εργασίας. Και η ελάχιστη απαίτηση φαγητού κάνει αυτό το πιάτο επιτυχία της εποχής. Θα είναι πιο νόστιμο αν πάρουμε νέες πατάτες. Ωστόσο, ακόμη και μια πιο ώριμη (που έχει ξαπλώσει στους κάδους εδώ και καιρό) δεν θα χαλάσει το γαστρονομικό μας αριστούργημα. Για πολύ απλή συνταγήπατάτες τηγανητές με κιμά, ψημένες σε τηγάνι, φροντίστε πρώτα να τις έχετε όλες απαραίτητα προϊόντα.
Όλα τα συστατικά για το μελλοντικό γαστρονομικό αριστούργημα έχουν συγκεντρωθεί, μπορείτε να ξεκινήσετε την πιο σημαντική δράση - δημιουργώντας ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα/δείπνο.
Το πρώτο βήμα. Ψάχνουμε (και βρίσκουμε) δύο τηγάνια στην κουζίνα μας. Θα χρειαστείτε και τα δύο για να ετοιμάσετε πατάτες με κιμά.
Βήμα Νο. 2. Προετοιμάστε λαχανικά και ημιτελές κρέας. Τρίβουμε τον κιμά σε μηχανή κρέατος και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Πλένουμε τις πατάτες και ξεφλουδίζουμε τις φλούδες. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να μην αφαιρούν τη φλούδα από τις νέες πατάτες. ΣΕ αυτή τη συνταγήΤο τηγάνισμα πατάτας με κιμά σε τηγάνι μπορεί να γίνει με τον ίδιο τρόπο: μην ξεφλουδίζετε τις νεαρές πατάτες, αλλά απλώς τις πλένετε πολύ καλά με ένα πινέλο σε κρύο τρεχούμενο νερό. Αφαιρούμε επίσης τη φλούδα από το κρεμμύδι και το ξεπλένουμε με νερό.
Βήμα πρώτο. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε το ημιέτοιμο προϊόν κρέατος με ψιλοκομμένο κρεμμύδι πάνω του (θερμαίνουμε ένα δεύτερο σκεύος κοντά). Ο χρόνος μαγειρέματος είναι δέκα με δεκαπέντε λεπτά. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά και σπάμε περιοδικά τα κομμάτια του κιμά σε μικρότερα κλάσματα. Εάν είναι απαραίτητο, αλατισμένα τρόφιμα.
Βήμα Νο. 2. Τρίψτε τις πατάτες. Το κάνουμε όπως έχουμε συνηθίσει. Μπορείτε να το κόψετε σε κύβους, μπάρες ή στρογγυλά πιάτα σε κάθε περίπτωση, τέτοιες αλλαγές στο σχήμα της κοπής δεν θα επηρεάσουν τη γεύση των τηγανισμένων πατατών σε τηγάνι με κιμά. Εν τω μεταξύ, το δεύτερο σκεύος, αλειμμένο με φυτικό λάδι, ζεστάθηκε αρκετά καλά. Στέλνουμε κομμάτια πατάτας πάνω του. Τηγανίζουμε με τον συνηθισμένο τρόπο, ακάλυπτα και χωρίς να ανακατεύουμε συχνά, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να ψηθούν. Ελαφρώς αλάτι.
Βήμα τρίτο. Ο κιμάς είναι έτοιμος. Οι πατάτες ήταν και τηγανητές. Συνδυάστε αυτά τα υλικά σε ένα τηγάνι. Είναι προτιμότερο να ρίχνουμε τις πατάτες σε ένα μπολ με ημιτελές κρέας. Ψιλοκόβετε τα χόρτα αν πρόκειται να μαγειρέψετε με αυτά. Εάν τα χόρτα δεν ήταν μέρος των σχεδίων σας, ανακατέψτε τηγανητές πατάτες με κιμά σε ένα τηγάνι και ξηρά μυρωδικά και καρυκεύματα. Σερβίρουμε αμέσως το πιάτο στο τραπέζι. Μπορείτε να το απλώσετε σε μερίδες, αλλά είναι πιο νόστιμο να το φάτε κατευθείαν από το δοχείο στο οποίο παρασκευάστηκε.
Συνιστάται να μαγειρεύετε χρησιμοποιώντας δύο δοχεία για το τηγάνισμα των τροφίμων. Έτσι, τα πράγματα θα κινηθούν πιο γρήγορα και το πιάτο θα γίνει αισθητά πιο νόστιμο από το να μαγειρέψετε κιμά και πατάτες με μείγμα αυγών με τη σειρά σε ένα τηγάνι.
Πριν εφαρμόσουμε μια συνταγή βήμα προς βήμα για τηγανητές πατάτες με κιμά και αυγά σε τηγάνι, ας ελέγξουμε αν έχουμε όλα τα υλικά στο ψυγείο μας. Αν κάτι λείπει, τρέχουμε αμέσως στο κατάστημα, αγοράζουμε κι άλλα και ξεκινάμε τη διαδικασία.
Τηγανητές πατάτεςμε κιμά σε τηγάνι (συνταγή βήμα προς βήμα με αυγό) δεν είναι επίσης ιδιαίτερα περίπλοκο. Το πιάτο αποδεικνύεται ικανοποιητικό και λίγο ασυνήθιστο. Ο συνδυασμός των προϊόντων είναι ιδανικός, όπως και η γεύση της τελικής εκδοχής, για τους λάτρεις του κρέατος, της πατάτας και των αυγών.
Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Κάνουμε τους ίδιους χειρισμούς με το κρεμμύδι. Αλέστε πικάντικα λαχανικά χρησιμοποιώντας αυτοσχέδιες μεθόδους. Κόβουμε το κρεμμύδι όπως βολεύει. Πιέστε τις σκελίδες σκόρδου με μια πρέσα ή ψιλοκόψτε τις χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι. Καθαρίζουμε και πλένουμε επίσης τις πατάτες.
Ζεσταίνουμε το πρώτο τηγάνι και βάζουμε μέσα τον κιμά. Τηγανίζουμε το ημιέτοιμο προϊόν κρέατος. Μην ξεχάσετε να σπάσετε επίσης μεγάλα κομμάτιακιμάς - το κάνουμε όμορφα και προσεκτικά. Μπορείτε να μαγειρέψετε πρώτα με το καπάκι και μετά να αφαιρέσετε το καπάκι. Το αλάτι είναι απαραίτητο και κατά βούληση, όπως και το πιπέρι. Ο χρόνος θερμικής επεξεργασίας για το κρέας είναι 13-20 λεπτά. Όλα εξαρτώνται από το είδος του κιμά που χρησιμοποιείται στο πιάτο.
Αλείφουμε ελαφρά το δεύτερο τηγάνι με λάδι, βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο να ζεσταθεί. Σοτάρουμε το φαγητό σε πολύ μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει. Όταν είναι έτοιμα, προσθέτουμε τη μισή από όλη τη μάζα στον κιμά. Προς το παρόν, βάλτε τα υπόλοιπα κρεμμύδια και το σκόρδο σε ένα μπολ ή θα τα χρειαστούμε σύντομα.
Ζεσταίνουμε ξανά το τηγάνι και ρίχνουμε το λάδι. Τώρα κόψτε τις πατάτες. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με τον τρόπο που έχει συνηθίσει περισσότερο η οικογένειά σας. Αλλά μια πιο σωστή επιλογή είναι οι φέτες. Τηγανίζουμε τους κύκλους της πατάτας σε δυνατή φωτιά, όπως κάνουμε συνήθως με τις πατάτες. Στο τέλος του ψησίματος, πασπαλίζουμε το περιεχόμενο του τηγανιού με αλάτι και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο από το μπολ. Φυσικά, ανακατέψτε το πιάτο.
Μειώστε τη θερμοκρασία κάτω από το τηγάνι με τις πατάτες στο ελάχιστο. Μεταφέρουμε ένα μικρό μέρος από τις πατάτες σε ξεχωριστό πιάτο (για διακόσμηση). Προσθέστε τον έτοιμο κιμά στον υπόλοιπο. Το ισοπεδώνουμε (ή το ανακατεύουμε με πατάτες).
Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα πιάτο σε όλη την επιφάνεια του τηγανισμένου ημιτελούς προϊόντος.
Σπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ. Με ένα πιρούνι ή σύρμα τα χτυπάμε ελαφρά. Προσθέστε όλο το γάλα. Αλατίζουμε το μείγμα και χτυπάμε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Ρίξτε το έτοιμο μείγμα αυγών σε όλη την επιφάνεια του πιάτου. Πασπαλίζουμε με καρυκεύματα και κάθε είδους βότανα. Καλύψτε το καπάκι σφιχτά. Για είκοσι λεπτά «ξεχνάμε» το τηγάνι σε μια πολύ μέτρια θερμαινόμενη εστία. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε το καπάκι και σβήστε τη σόμπα. Βάζουμε το τηγάνι στη βάση, μετά από πέντε λεπτά μπορείτε να ξεκινήσετε τη δοκιμή.
Μια επιλογή για άτομα που βιάζονται πάντα. Χρησιμοποιείται συχνά όταν δεν θέλετε πραγματικά να τα βάζετε μεγάλο ποσόεπιπλέον πιάτα. Κατάλληλες είναι τόσο οι νεαρές όσο και οι μεγαλύτερες πατάτες. Οποιοσδήποτε κιμάς είναι διαθέσιμος στο ψυγείο χρησιμοποιείται για μαγείρεμα. Και αν έχετε όλα τα συστατικά που αναφέρονται παρακάτω στις απαιτούμενες ποσότητες, τότε ας ξεκινήσουμε και ας ετοιμάσουμε μια γρήγορη εκδοχή πατάτας τηγανισμένες σε τηγάνι με κιμά.
Πάπυρος:
Αρχικά, ας προετοιμάσουμε τα συστατικά για περαιτέρω βήματα. Πλένουμε τις πατάτες σε τρεχούμενο νερό και τις ξεφλουδίζουμε. Μην ξεχάσετε να απαλλαγείτε από τα μάτια στη ρίζα.
Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Κάντε ό,τι λειτουργεί καλύτερα για εσάς. Σκόρδο για περισσότερα φωτεινή γεύσηκαι γρήγορη επεξεργασία χρειάζεται καθαρισμό και συμπίεση μέσω ειδικής πρέσας.
Ξεπαγώνετε τον κιμά (αν ήταν στην κατάψυξη) ή τον τρίβετε σε μηχανή κοπής κρέατος (αν τον ψήνετε μόνοι σας).
Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι με βαθύ, χοντρό πάτο. Ο πάτος πρέπει να είναι εντελώς καλυμμένος (περίπου τρεις μεγάλες κουταλιές). Ζεσταίνουμε τα πιάτα στη σόμπα. Βάζουμε όλο τον κιμά στον καυτό, τον ανακατεύουμε γρήγορα μέχρι να δέσει. Όλα τα κρεμμύδια τα στέλνουμε εδώ. Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό. Μην ξεχνάτε να τα ανακατεύετε μερικές φορές για να μην κολλήσουν στον πάτο. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μισοψηθεί ο κιμάς.
Κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλους κύβους. Το στέλνουμε στον κιμά και ανακατεύουμε ξανά. Αφήνουμε να τηγανιστούν για επτά λεπτά.
Μετά από επτά λεπτά, προσθέστε το έτοιμο σκόρδο στο τηγάνι και προσθέστε ζεστό νερό. Ανακατεύουμε μέχρι το άρωμα και η γεύση του σκόρδου να φτάσει σε όλα τα υλικά του πιάτου. Ελέγξτε αν υπάρχει αρκετό αλάτι. Βάλαμε τη φωτιά στο ελάχιστο. Συνεχίζουμε να ψήνουμε το πιάτο με κλειστό καπάκι. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος που απομένει είναι είκοσι λεπτά. Μερικές φορές ανοίγουμε το καπάκι και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα τις πατάτες με τον κιμά για να μην κολλήσουν στον πάτο και να τηγανιστούν πολύ. Στο τέλος του μαγειρέματος, το γαστρονομικό αριστούργημα που προκύπτει μπορεί να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένα αγαπημένα βότανα.
Υπάρχει μια επιλογή σάλτσα ντομάταςγια πατάτες τηγανητές με κιμά. Για να το κάνετε αυτό, στο στάδιο της έκχυσης βρασμένου νερού, προσθέστε μιάμιση κουταλιά της σούπας σάλτσα ντομάτας σε αυτό. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να πάρετε 200 χιλιοστόλιτρα νερού. Ανακατεύουμε ντομάτα, νερό και σκόρδο. Ρίξτε σε ένα τηγάνι και μαγειρέψτε περαιτέρω σύμφωνα με τη συνταγή. Οι πατάτες αποκτούν πορτοκαλί απόχρωση και πρωτότυπη γεύση.
