Το φιλέτο μπούτι κοτόπουλου γεμιστό με τυρί και γλυκές πιπεριές στο φούρνο είναι ένα δεύτερο πιάτο στο φούρνο που δεν χρειάζεται να σερβιριστεί ως συνοδευτικό. Η γέμιση τυριού με πιπεριά αντικαθιστά πλήρως το συνοδευτικό και αν προσθέσετε φρέσκα λαχανικά στη λιχουδιά, τότε ένα πλήρες γεύμα για μεσημεριανό ή βραδινό είναι έτοιμο.
Για το δεύτερο μάθημα Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο γεμιστό με τυρί και γλυκές πιπεριές φούρνοαγοράζουμε:
— φιλέτο κοτόπουλουμηροί (1 κιλό)
- σκόρδο (3-4 σκελίδες)
- γλυκιά σάλτσα τσίλι (3-4 κουταλιές της σούπας)
- ηλιέλαιο (1-2 κουταλιές της σούπας)
- επιτραπέζιο αλάτι (για γεύση)
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι (για γεύση)
- ημίσκληρο τυρί (100-150 γραμμάρια)
— πιπεριά(1-2 τεμάχια)
- Ξεπλύνετε τα μπούτια του κοτόπουλου κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.
- Τοποθετήστε σε ένα βαθύ εμαγιέ μπολ.
- Προσθέστε γλυκιά σάλτσα τσίλι και ηλιέλαιο στο κρέας κοτόπουλου. Μείγμα.
— Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου και πιέστε τις με μια πρέσα σκόρδου σε ένα μπολ με κρέας. Μείγμα.
- προσθέστε στη γεύση επιτραπέζιο αλάτικαι αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά.
— Αφήστε το φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου να μαριναριστεί για 30 λεπτά στην κουζίνα. Σε αυτό το διάστημα, ανακατέψτε μια-δυο φορές.
- ανάψτε τον φούρνο να προθερμανθεί. Φέρνουμε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς Κελσίου.
- πλύνετε, αφαιρέστε το κοτσάνι και τους σπόρους από την πιπεριά. Κόβουμε γλυκό πιπέριστενές ρίγες.
- Κόβουμε το ημίσκληρο τυρί σε κύβους.
- Ξετυλίξτε κάθε κομμάτι μπούτι κοτόπουλου και βάλτε μέσα τους κύβους τυριού και τις λωρίδες πιπεριάς.
- Τυλίξτε το κοτόπουλο σε ρολό. Στερεώνουμε τις άκρες με ξύλινες οδοντογλυφίδες για να μην ξεδιπλωθεί κατά το ψήσιμο το ρολό κρέατος και να μην πέσει η γέμιση.
- αλείψτε το ταψί με ηλιέλαιο για να μην καούν τα γεμιστά μπούτια κοτόπουλου.
- Τοποθετήστε το γεμιστό κοτόπουλο στο έτοιμο ταψί.
- Τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο.
— Ψήστε το φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου γεμιστό με τυρί και γλυκό πιπέρι στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά στους 200 βαθμούς.
- Τοποθετήστε το έτοιμο δεύτερο πιάτο σε πιάτα, προσθέστε φρέσκα μυρωδικά και λαχανικά. Σερβίρουμε ένα πολυτελές κέρασμα στο τραπέζι.
Είναι ώρα για φαγητό! Φιλέτο μπούτι κοτόπουλου γεμιστό με τυρί και γλυκές πιπεριές στο φούρνο.
Τα χωρίς κόκαλα είναι πολύ διαφορετικά. Το κρέας τηγανίζεται, ψήνεται στο φούρνο ή φτιάχνονται πρωτότυπα πιάτα με αργή κουζίνα.
Ασυνήθης ρολό κιμάιδανικό όχι μόνο για ένα οικογενειακό δείπνο, αλλά και για γιορτινό τραπέζι. Φυσικά, θα πρέπει να καταβάλετε λίγο περισσότερη προσπάθεια σε αυτό το πιάτο, αλλά τα αποτελέσματα αξίζουν τον κόπο.
Απαιτούμενα συστατικά:
Αναρτήσαμε τη συνταγή για μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα στο φούρνο με φωτογραφίες παρακάτω:
Οι έτοιμες λιχουδιές μπορούν να συμπληρωθούν σαλάτα λαχανικώνή βραστό ρύζι.
Οι έμπειρες νοικοκυρές γνωρίζουν ότι οι σύγχρονες συσκευές κουζίνας θα τις βοηθήσουν σε κάθε περίσταση. Έτσι, αν περιμένετε καλεσμένους, τότε ετοιμάστε κάτι νόστιμο και νόστιμο για αυτούς. χορταστικό πιάτοσύμφωνα με τη συνταγή μας.
Συστατικά:
Η συνταγή για μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα δεν θα σας προκαλέσει σοβαρές δυσκολίες:
Τα μπούτια κοτόπουλου μπορούν να σερβιριστούν με το αγαπημένο σας συνοδευτικό. Για παράδειγμα, με πατάτες ή βραστά λαχανικά.
Οι επαγγελματίες και ερασιτέχνες σεφ εκτιμούν μπούτια κοτόπουλουγια ζουμερό κρέας και εξαιρετική γεύση. Αυτή τη φορά σας προσκαλούμε να μαγειρέψετε πρωτότυπο πιάτογια ένα καθημερινό ή γιορτινό τραπέζι.
Προϊόντα:
Διαβάστε τη συνταγή για μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα στο φούρνο εδώ:
Ψήνετε τα μπούτια κοτόπουλου σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ψηθούν.
Οι καλεσμένοι σας σίγουρα θα εκτιμήσουν τον ασυνήθιστο σχεδιασμό αυτού του πιάτου. Αυτή τη φορά θα χρειαστούμε τα ακόλουθα προϊόντα:
Η συνταγή για μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα είναι αρκετά απλή:
Ψήνετε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ψηθεί πλήρως. Μπορείτε να κόψετε τα ρολά σε ροδέλες πριν τα σερβίρετε ή να τα σερβίρετε ολόκληρα. Φροντίστε να κόψετε τα κορδόνια από τα ρολά πριν κρυώσουν.
Αυτή η συνταγή θα αρέσει σε όσους θέλουν να περνούν χρόνο στη χώρα ή να πάνε για πικνίκ με φίλους. Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:
Για τη μαρινάδα πάρτε:
Η συνταγή για ψητά μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα είναι αρκετά απλή:
Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, πασπαλίστε το με ψιλοκομμένα μυρωδικά, δαχτυλίδια κρεμμύδιακαι γαρνίρουμε με φέτες λάιμ.
Τα μπούτια κοτόπουλου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να γίνουν ζουμερά και πολύ νόστιμα κοτολέτεςμε βότανα και βούτυρο. Για να δημιουργήσετε ένα υπέροχο πιάτο για όλη την οικογένεια, πάρτε:
Χωρίς κόκαλο; Η συνταγή για τις κοτολέτες του Κιέβου μπορεί να βρεθεί εύκολα:
Σερβίρετε το πιάτο με το αγαπημένο σας συνοδευτικό.
Μια απλή συνταγή θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε νόστιμο δείπνογια όλη την οικογένεια ή καλεσμένους.
Απαιτούμενα Προϊόντα:
Ας ετοιμάσουμε λοιπόν γεμιστά μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα. Η συνταγή είναι αρκετά απλή:
Τρίψτε τα κομμάτια με σκόρδο και ψήστε στη φριτέζα για μισή ώρα. Δέκα λεπτά πριν το μαγείρεμα, αλείψτε το δέρμα με ξινή κρέμα.
Ελπίζουμε ότι σε αυτό το άρθρο θα βρείτε τη σωστή συνταγή για μπούτι κοτόπουλου χωρίς κόκαλα για εσάς. Μαγειρέψτε για την οικογένειά σας νόστιμα πιάτακαι ευχαριστήστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με νέες ιδέες πιο συχνά.
Γεια σας πιστοί μου αναγνώστες! Οι μηροί κοτόπουλου χωρίς κόκαλα είναι ένα χορταστικό και νόστιμο προϊόν, δημοφιλές σε πολλούς εθνικές κουζίνες. Όσον αφορά τη γεύση, τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτά δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερα από το φιλέτο στήθους. Είναι όμως πολύ πιο μαλακά γιατί περιέχουν λίγο περισσότερο λίπος. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού με διάφορους τρόπους. Τηγανίζουμε τα μπούτια σε τηγάνι, ψήνουμε στο φούρνο, μαγειρεύουμε το κεμπάπ στο γκριλ, κάνουμε ρολά ή μπριζόλες.
Αν χτυπήσετε το φιλέτο, σκεπάστε το πρώτα με πλαστική μεμβράνη ή σακούλα. Αυτό θα αποτρέψει το πιτσίλισμα του χυμού και θα διευκολύνει τον καθαρισμό του σφυριού της κουζίνας.
Το κρέας κοτόπουλου ταιριάζει τέλεια με μανιτάρια, πατάτες και άλλα λαχανικά. Και αν το ψήσετε με λαχανικά, θα έχετε ένα νόστιμο και τελείως χαμηλών θερμίδων δείπνο, μόνο 110 kcal. Οποιαδήποτε γέμιση, όπως μανιτάρια ή τυρί, είναι κατάλληλη για να φτιάξετε ρολά. Και τα δημητριακά και τα ζυμαρικά είναι καλά ως συνοδευτικό.
Κατά τη γνώμη μου, αυτή είναι η πιο νόστιμη και πιο γρήγορη επιλογή. Το χρησιμοποιώ συνεχώς εδώ και αρκετά χρόνια. Χάρη στη μαρινάδα, το κρέας μουλιάζεται καλά και γίνεται πολύ ζουμερό. Και το μέλι με τη σάλτσα σόγιας και το σκόρδο προσθέτουν πικάντικα στο πιάτο.
Συστατικά:
Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα:
1. Αφαιρέστε το δέρμα από τους μηρούς, αφαιρέστε το περιττό λίπος αν χρειάζεται και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ.
2. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε στο κρέας. Περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας, προσθέτουμε μέλι και πιπέρι. Αν χρειαστεί, αν η σάλτσα είναι ελαφρώς αλατισμένη, προσθέτουμε κι άλλο αλάτι. Αφήνουμε να μαριναριστούν για τουλάχιστον 30 λεπτά, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
3. Τοποθετούμε το μαριναρισμένο κρέας σε ταψί και περιχύνουμε με τη μαρινάδα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 30-35 λεπτά. Αλείφουμε το κρέας με σάλτσα από τον πάτο του τηγανιού μερικές φορές.
Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο ζεστό με φρέσκα λαχανικάκαι/ή ένα συνοδευτικό με δημητριακά, ζυμαρικάή πατάτες.
Σύμφωνα με την ίδια συνταγή, όταν θέλω κάτι τηγανητό, μαγειρεύω τα μπαστούνια σε ένα τηγάνι. Η σάλτσα μελιού-σόγιας δίνει στο κρέας τρυφερότητα και γλυκύτητα. Πώς να τηγανίζετε νόστιμα...
Το πιάτο θα αρέσει στους λάτρεις του τρυφερού τηγανητού κοτόπουλου. Το μυστικό βρίσκεται στο ασυνήθιστο αέρινο κουρκούτι, που προσθέτει πρωτοτυπία και ζουμερό στο κρέας. Συγκριτικά, οι μηροί γίνονται πολύ πιο μαλακοί και όχι ξηροί.
Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Απελευθερώστε το φιλέτο από τυχόν υπολείμματα κόκαλων και περιττό λίπος. Χτυπήστε ελαφρά κάθε κομμάτι για να γίνει απαλό. Αλάτι, πιπέρι, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να μαριναριστεί για 20-30 λεπτά.
2. Χωρίζουμε τα ασπράδια σε ένα βαθύ μπολ αυγά κοτόπουλου. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μπορείτε να προσθέσετε 1/2 κουτ. ή λίγο περισσότερο κουρκουμά, αυτό θα δώσει στη ζύμη ένα ηλιόλουστο χρώμα.
Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Βουτάμε τα κομμάτια στο κουρκούτι και τα βάζουμε στο ταψί. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά από κάθε πλευρά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, κρατήστε το σκεπασμένο για άλλα 5 λεπτά.
Έχετε δοκιμάσει παϊδάκια κοτόπουλου στο φούρνο; Αν όχι, φροντίστε να το δοκιμάσετε. Το πιάτο είναι κατάλληλο τόσο τις καθημερινές όσο και τις αργίες. Πώς να ψήσετε σωστά
Τι πιο νόστιμο από τον συνδυασμό τρυφερού κρέατος και λιωμένου τυριού; Αυτή η συνταγή είναι ένα πραγματικό γκουρμέ εύρημα. Αλλά οι άνθρωποι που παρακολουθούν το βάρος τους δεν πρέπει να παρασυρθούν μαζί του, επειδή η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι 292 kcal.
Για προετοιμασία, πάρτε:
Βήματα μαγειρέματος:
1. Τοποθετήστε τους μηρούς σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε τη μαγιονέζα, τη σάλτσα σόγιας, το άμυλο και το ψιλοτριμμένο σκόρδο. Πιπέρι για γεύση, προσθέστε καρυκεύματα. Ανακατεύουμε καλά και μαρινάρουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
2. Χωρίζουμε το τυρί σε 2 ίσα μέρη. Κόβουμε την πρώτη σε ράβδους για γέμιση ανάλογα με τον αριθμό των μηρών. Τρίβουμε το δεύτερο σε χοντρό τρίφτη.
3. Τυλίξτε ένα κομμάτι τυρί σε κάθε κομμάτι κρέατος. Στερεώστε τις άκρες με οδοντογλυφίδες.
4. Στρώνουμε τον πάτο ενός ταψιού λαδόχαρτοκαι τοποθετούμε το κρέας πάνω «κουμπώνοντας» στην κορυφή για να μην απλώσει το τυρί. Καλύψτε το πάνω μέρος με αλουμινόχαρτο.
5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Τοποθετούμε το ταψί σε αυτό και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
6. Αφαιρέστε το τηγάνι και αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο. Πασπαλίζουμε το ψημένο κρέας με τριμμένο τυρί και το βάζουμε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά μέχρι να λιώσει.
Σερβίρετε τα γεμιστά μπούτια ζεστά με ρύζι και λαχανικά. Και διακοσμήστε με κλωνάρια πρασίνου από πάνω. Το αποτέλεσμα θα είναι ένα πολύ γιορτινό και ελαφρύ πιάτο!
Η χρήση μιας πολυκουζίνας απλοποιεί πολύ το μαγείρεμα - δεν χρειάζεται να στέκεστε δίπλα στη σόμπα ενώ το πιάτο σιγοβράζει. Και πόσο τρυφερό και νόστιμο βγαίνει, πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε! Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί μόνο του ή με μικρή ποσότητα συνοδευτικού.
Θα χρειαστείτε:
Διαδικασία προετοιμασίας:
1. Αφαιρέστε το δέρμα και το περιττό λίπος από τους μηρούς. Ανακατεύουμε αλάτι, βασιλικό και εστραγκόν. Καλύψτε το κρέας και αφήστε το για 20 λεπτά.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι, τα κολοκυθάκια και τα μήλα σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία «Τηγάνισμα» και βάλτε το κρεμμύδι στο μπολ. Τηγανίζουμε με ανοιχτό καπάκι για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε τα μισά μήλα και τα κολοκυθάκια.
Τοποθετήστε το έτοιμο κρέας πάνω από τη στρώση λαχανικών. Καλύπτουμε με τα υπόλοιπα κολοκυθάκια και τα μήλα και πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Γεμίστε με νερό, μην ανακατεύετε. Μεταβείτε στη λειτουργία "Σβήσιμο" και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 30 λεπτά. Μαγειρέψτε με κλειστό καπάκι.
Τα πουλερικά σε σάλτσα κρέμας είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός που μπορείτε να βρείτε σε πολλές κουζίνες. Το κρέας μαριναρισμένο και ψημένο σε κρέμα γάλακτος σίγουρα θα γίνει ζουμερό και τρυφερό. Το σκόρδο, η πιπεριά τσίλι και η πάπρικα θα προσθέσουν πικάντικη και πικάντικη γεύση. Και εμποτισμένο με χυμό κοτόπουλου και σάλτσα κρέμας γάλακτοςοι πατάτες θα είναι ένα νόστιμο συνοδευτικό.
Το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, μπορείτε να πειραματιστείτε με διαφορετικούς συνδυασμούς κοτόπουλου και λαχανικών. Η συνταγή με κολοκυθάκια και ντομάτες θα αρέσει σε πολλούς. Ο συνδυασμός με τυρί μοτσαρέλα θα δώσει στη γεύση ελαφριές ιταλικές νότες. Δεν απαιτούνται μαγειρικές δεξιότητες για το μαγείρεμα και τα αποτελέσματα είναι πάντα υπέροχα!
Προϊόντα για τη συνταγή:
Βήματα μαγειρέματος με φωτογραφίες:
1. Απελευθερώστε τους μηρούς από το δέρμα, τα υπολείμματα των οστών και το υπερβολικό λίπος. Κόβουμε το καθένα σε 3-4 κομμάτια, χτυπάμε ελαφρά. Αλατοπιπερώνουμε.
2. Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τις ντομάτες σε λεπτές φέτες. Αλείφουμε ένα ταψί με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε σε κύκλο, επικαλυπτόμενες, εναλλασσόμενες κούπες κολοκυθιού, ροδέλες κοτόπουλου και ντομάτας.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθετούμε μέσα τη φόρμα. Ψήνουμε για 35-40 λεπτά. 5 λεπτά πριν το τέλος της διαδικασίας αφαιρούμε το τηγάνι και πασπαλίζουμε από πάνω τα λαχανικά και το κρέας με τριμμένο τυρί. Σερβίρετε ως ξεχωριστό πιάτο, πασπαλισμένο με βότανα.
Άλλος ένας παραδοσιακός συνδυασμός. Οποιαδήποτε μανιτάρια είναι κατάλληλα - τόσο μανιτάρια όσο και αποξηραμένα. Το πιάτο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι κατάλληλο για καθημερινά γεύματα ή δείπνα διακοπών.
Για προετοιμασία, πάρτε:
Πώς να ψήσετε:
1. Αποξηραμένα μανιτάριαΜουλιάστε για 30 λεπτά σε βραστό νερό, αν χρησιμοποιείτε φρέσκο, ξεπλύνετε καλά. Τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε μέχρι να γίνει.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες και τρίβουμε το τυρί στον ψιλό τρίφτη.
3. Χτυπάμε ελαφρά το κρέας. Αλάτι, πιπέρι, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
Μαγείρευτος ρολό κοτόπουλουαυτή η συνταγή βίντεο θα αντικαταστήσει τέλεια οποιαδήποτε λουκάνικα. Είναι νόστιμο σε κανονικά κομμάτια και είναι καλό για σάντουιτς. Τα παιδιά χαίρονται να τα πηγαίνουν στο σχολείο και οι ενήλικες δεν μπορούν να φανταστούν καλύτερο για ένα γρήγορο σνακ μεταξύ των γευμάτων. Το πώς να γεμίσετε το ρολό εξαρτάται μόνο από τη φαντασία της νοικοκυράς, μπορείτε να το μαγειρέψετε με σχεδόν οποιαδήποτε γέμιση - τυρί, μανιτάρια, μυρωδικά κ.λπ.
Εάν πηγαίνετε σε εξωτερικούς χώρους, οι μηροί κοτόπουλου μπορούν να αποτελέσουν μια άξια εναλλακτική λύση στις παραδοσιακές επιλογές ψητού κρέατος. Το shish kebab θα γίνει πολύ ζουμερό. Η αρχική μαρινάδα θα δώσει το κρέας μοναδική γεύση, που θα αναδείξει ακόμη περισσότερο τη ντελικάτη σάλτσα. Χρησιμοποιώντας την ίδια συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμο ψητό κοτόπουλο στο σπίτι.
5. Ανοίξτε το καπάκι, αναποδογυρίστε τους μηρούς και μαγειρέψτε, γυρίζοντας κάθε 20-30 δευτερόλεπτα.
Μετά από 5-7 λεπτά, αφαιρέστε το κρέας από τη σχάρα. Σερβίρουμε με σάλτσα. Για διακόσμηση, προσθέστε ένα κλωνάρι θυμάρι και ένα πορτοκάλι.
Ξέρετε καμιά συνταγή για μπούτια κοτόπουλου; Αν όχι, τότε επαναλαμβάνετε ένα κοινό λάθος: υποτιμώντας αυτό το εξαιρετικό προϊόν. Προσπάθησα να κάνω μια επιλογή υπέροχες συνταγέςγια όλα τα γούστα και τις περιστάσεις. Ελπίζω η δουλειά μου να σας φανεί χρήσιμη και να επιλέξετε μία ή περισσότερες επιλογές της αρεσκείας σας. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση! Ανυπομονώ να σε συναντήσω ξανά. Αντίο!
Ήθελα να μαγειρέψω φτερούγες κοτόπουλουσε γλυκιά σάλτσα τσίλι, αλλά, δυστυχώς, δεν υπήρχαν στο κατάστημα. Είχαν μείνει μόνο μπούτια κοτόπουλου, οπότε αποφάσισα να τα μαρινάρω και να τα μαγειρέψω. Χωρίς να μπω σε λεπτομέρειες, έβαλα το πακέτο στο καλάθι, και όταν γύρισα σπίτι ανακάλυψα ότι ήταν κουκούτσια! Αυτό ειδικά δεν ήταν μέρος των σχεδίων μου, γιατί αυτά τα άμορφα κομμάτια κοτόπουλου απλώς ζητούσαν να τα γεμίσουν με κάτι. Έπρεπε να βγω από αυτό καθώς πήγαινα. και αυτό είναι που πήρα.
Μαρινάρισα μπούτια κοτόπουλου γλυκιά σάλτσα τσίλι, που πλέον μπορεί κανείς να αγοράσει σε πολλά σούπερ μάρκετ. Κατά τη γνώμη μου, αυτή είναι η τέλεια, ισορροπημένη έτοιμη μαρινάδα για κοτόπουλο. Αν υπάρχει, δεν χρειάζεται να εφεύρουμε τίποτα. Αν και έπρεπε ακόμα να επινοήσω, γιατί όταν είδα τα άμορφα κομμάτια κοτόπουλου, κατάλαβα αμέσως ότι θα έπρεπε να γεμιστούν με κάτι. Και επειδή δεν ήμουν έτοιμος για αυτό, το γέμισα με ό,τι ήταν στο ψυγείο. Στο ψυγείο υπήρχε μια κόκκινη πιπεριά, την οποία έκοψα κατά μήκος, και φέτες μοτσαρέλα.
Πλένουμε τους μηρούς, στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα, βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι, ρίχνουμε την προετοιμασμένη μαρινάδα και το φυτικό λάδι, στύβουμε το σκόρδο μέσω μιας πρέσας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.Όσο μαρινάρονται τα μπούτια, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε πιπεριάΚαι τυρί.
Απλώστε τους μηρούς σας στη σανίδα. Από πάνω ρίχνουμε τυρί και πιπέρι.
Τυλίξτε τη γέμιση στους μηρούςκαι στερεώστε με μια οδοντογλυφίδα. Τοποθετούμε σε ταψί. Βάζω από πάνω ένα κλωνάρι αποξηραμένο δεντρολίβανο και 3 μπιζέλια μπαχάρι. Ψήνετε τα μπούτια στο φούρνο στο t 200°С 25-30 λεπτά
15 λεπτά μετά την έναρξη του ψησίματος, αφαιρούμε το ταψί και λιπάνετε τους μηρούς σαςτο υγρό και το λίπος που απελευθερώνονται ώστε να ροδίσουν. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία 2-3 φορές ακόμα μέχρι το τέλος του ψησίματος.
Μετά από 25-30 λεπτά, τα γεμιστά μπούτια είναι έτοιμα.
Το μόνο μειονέκτημα που με κάνει να μην μου αρέσει πολύ αυτό το μέρος του κοτόπουλου είναι η μεγάλη ποσότητα λίπους. Αν δεν σας αρέσει ούτε το λίπος, το ξαφρίζετε με ένα κουτάλι και το πετάτε. Ρίξτε το υπόλοιπο υγρό πάνω στο πιάτο όταν σερβίρετε. Και μην ξεχνάτε τραβήξτε τις οδοντογλυφίδες, που συγκρατούσε τους γοφούς!
Ένα τόσο καθημερινό και φθηνό προϊόν όπως τα μπούτια κοτόπουλου είναι ένα υπέροχο πιάτο για την πιο εκλεπτυσμένη γιορτή.Μπούτια κοτόπουλου, γεμιστό με μανιτάρια, θα απευθύνεται σε όλους.
Ζουμερά μπούτια κοτόπουλου, με πικάντικη γεύση γέμιση μανιταριών- Είναι πολύ νόστιμο και πολύ εύκολο στην προετοιμασία. Και πόσο κομψό, ορεκτικό, μυρωδάτο!
Ας μαγειρέψουμε σήμερα μπούτια κοτόπουλου γεμιστά με μανιτάρια και τυρί και παρακαλώ τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ένα υπέροχο δείπνο.
Είναι καλύτερα να αγοράζετε μπούτια κοτόπουλου για γέμιση με τη φλούδα, ώστε να γίνουν πιο ζουμερά. Αφαιρέστε προσεκτικά το κόκκαλο από τους μηρούς.
Χτυπάμε λίγο τα μπούτια, αλατοπιπερώνουμε.
Ας φτιάξουμε τη γέμιση. Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους. Σε μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν. Ας προσθέσουμε λίγο αλάτι.
Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τρίβουμε το τυρί σε μέτριο τρίφτη.
Ανακατεύουμε τα τηγανητά κρεμμύδια και τα μανιτάρια με το τυρί και τον μαϊντανό.
Τοποθετήστε μια γεμάτη κουταλιά της σούπας γέμιση στο μισό του χτυπημένου μηρού.
Καλύψτε το μπούτι με το άλλο μισό και στερεώστε την άκρη με μια οδοντογλυφίδα για να μην πέσει η γέμιση κατά το τηγάνισμα.
Τηγανίζουμε τα μπούτια σε ένα τηγάνι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Μεταφέρετε σε ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 30 λεπτά.
