Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με funchose. Σαλάτα Funchose με λαχανικά

Πώς να μαγειρέψω:

Ετοιμάζουμε το funchose: ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα noodles και τα αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά. Ξεπλένουμε με κρύο νερό (!) και στραγγίζουμε σε τρυπητό.

Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια: πλένουμε και κόβουμε κατά μήκος σε 4 κομμάτια για να κόψουμε ευκολότερα τους σπόρους. Δεν τα χρησιμοποιούμε. Μετά το τρίψιμο, θα μας μείνει το πιο πυκνό μέρος του κολοκυθιού, που δίνει λίγη υγρασία στο ψήσιμο.

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λωρίδες και τα τηγανίζουμε σε καλά ζεσταμένο τηγάνι με φυτικό λάδι. Σημαντικό: προσθέτουμε λίγο αλάτι και ανακατεύουμε συνεχώς, κρατάμε για όχι περισσότερο από 5 λεπτά. Στόχος μας είναι να μαλακώσουμε ελαφρώς τα κολοκυθάκια μέχρι να «μισοψηθούν».

Στο τέλος του τηγανίσματος προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια: κόβουμε τα φύλλα σε κομμάτια μήκους 5-6 εκ. και τα στέλνουμε στο τηγάνι με τα κολοκυθάκια. Ανακατεύουμε για 1 λεπτό - αποσύρουμε από τη φωτιά.

Τα υπόλοιπα λαχανικά τα χρησιμοποιούμε ωμά στη σαλάτα. Ψιλοκόβουμε το λάχανο και πολτοποιούμε ελαφρά με αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Θα είναι βολικό να προσθέσετε όλα τα συστατικά εδώ.

Πλένουμε το γλυκό πιπέρι, αφαιρούμε το κουκούτσι και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.

Πλένουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε επίσης σε λωρίδες.

Χρησιμοποιήστε αυτό που σας βολεύει - έναν τρίφτη τύπου Berner, μια συσκευή για τον τεμαχισμό κορεάτικων καρότων, ένα κοφτερό μαχαίρι. Το κύριο πράγμα είναι να μην παρεκκλίνουμε από την αρχή των σαλατών funchose με λαχανικά: ακόμη και στο σπίτι, για την παραδοσιακή γεύση της συνταγής, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα λαχανικά δεν κόβονται πολύ χοντρά.

Συνδυάστε το λάχανο και τα κολοκυθάκια, τηγανητά με κρεμμύδια, και ανακατέψτε. Προσθέστε πιπέρι, αγγούρι και χυλοπίτες. Ας λάβουμε υπόψη ότι τα noodles είναι πολύ μακριά: θα τα ευθυγραμμίσουμε κατά μήκος με ένα ανάχωμα και θα τα κόψουμε σταυρωτά σε πολλά κομμάτια.

Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με ζάχαρη. Καρυκεύουμε με σκόρδο (που έχει πατηθεί), ξύδι, σάλτσα σόγιας και μπαχαρικά. Αν θέλετε, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο (θα δώσει ασιατική γεύση). Ανακατέψτε (είναι βολικό να το κάνετε με τα χέρια σας).

Διατηρούμε τη σαλάτα στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Όταν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με φρυγανισμένο σουσάμι.

Χαρακτηριστικά της σαλάτας

Περάσαμε 25 λεπτά προετοιμασία. Τα συστατικά είναι σχεδιασμένα για 4 μερίδες, η καθεμία περιέχει περίπου 260 χιλιοθερμίδες.

Μπορείτε πάντα να προσθέσετε στη σαλάτα:

Καρότα (κομμένα σε λωρίδες, τηγανίζουμε με κολοκυθάκια).
Πράσινα φασόλια, συμπεριλαμβανομένων των κατεψυγμένων: αυτή είναι ακριβώς η σαλάτα που φαίνεται στο παρακάτω βίντεο.
Ωμό κινέζικο λάχανο (ψιλοκόβουμε)
Λάχανο Kohlrabi (κομμένο σε λεπτές λωρίδες).
Πράσινο ραπανάκι (κοντές τηγανητές λωρίδες)
Αγαπημένα χόρτα (άνηθος, κόλιαντρο, μαϊντανός).
Τηγανητές λωρίδες βοείου κρέατος.
Κομμάτια βραστό κοτόπουλο ή γαλοπούλα.

Μια απλή, γρήγορη, πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες σαλάτα funchose με λαχανικά στο σπίτι είναι ένας βολικός τρόπος για να απολαύσετε περιστασιακά στην ασιατική κουζίνα χωρίς να βλάψετε τη σιλουέτα και την υγεία σας!

Πολλοί άνθρωποι πιθανότατα έχουν δει στα καταστήματα σαλάτες από ημιδιαφανή λεπτά νουντλς με καρότα, αγγούρια, πιπεριές, άλλα λαχανικά, μανιτάρια και κρέας. Αυτά τα noodles είναι funchose. Παρασκευάζεται από άμυλο, και στις ασιατικές χώρες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα. Απαλύνει την οξύτητα των μπαχαρικών της ασιατικής κουζίνας και, χάρη στην ουδέτερη γεύση του, ταιριάζει με όλα τα συστατικά. Επιπλέον, η σαλάτα funchose φαίνεται πολύ νόστιμη. Εάν θέλετε να προσθέσετε μια νότα φρεσκάδας στη διατροφή σας και να κάνετε το μενού πιο πικάντικο, μπορείτε να ετοιμάσετε μόνοι σας funchose σνακ αγοράζοντας αυτά τα ξηρά noodles από το σούπερ μάρκετ.

Χαρακτηριστικά μαγειρικής

Μην φοβάστε ότι, επειδή δεν είστε εξοικειωμένοι με την ασιατική κουζίνα, δεν θα μπορείτε να μαγειρέψετε σωστά το funchose. Δεν υπάρχει απολύτως τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία του, το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζουμε τις βασικές αρχές.

Το Funchoza μπορεί να είναι διαφορετικού πάχους. Η επιλογή της μεθόδου παρασκευής του εξαρτάται από αυτό: χοντρά νουντλς με διάμετρο μεγαλύτερη από μισό χιλιοστό βράζονται σε βραστό νερό για 3-4 λεπτά, το πολύ 5 λεπτά εάν τα ζυμαρικά είναι πολύ φαρδιά. Σε αυτή την περίπτωση, η τεχνολογία διαφέρει ελάχιστα από το μαγείρεμα των ζυμαρικών: βράστε νερό, βάλτε το funchose, μαγειρέψτε για τον απαιτούμενο χρόνο, στραγγίστε το σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε. Το μόνο που δεν πρέπει να επιτρέπεται είναι να παραψηθεί το funchose: να είναι μαλακό, αλλά ταυτόχρονα και τραγανό. Αν τα νουντλς είναι πολύ λεπτά, σαν ιστός αράχνης, δεν τα βράζουν, αλλά τα αχνίζουν περιχύνοντάς τα με βραστό νερό για λίγα λεπτά.
Για να μην κολλήσει η φουντσόζα, προσθέστε άοσμο φυτικό λάδι στο νερό όταν το μαγειρεύετε, 20 ml ανά λίτρο νερού. Ταυτόχρονα, το funchose παρασκευάζεται σε μια μεγάλη κατσαρόλα, αφού 100 γραμμάρια ξηρών αμυλωδών χυλοπίτες απαιτούν τουλάχιστον ένα λίτρο νερό.
Η φουντσόζα με τη μορφή κουβάρι μαγειρεύεται με έναν ειδικό τρόπο: πρώτα, τα κουβάρια δένονται με μια κλωστή, περνώντας το από το κέντρο, και στη συνέχεια βράζουν, πλένονται, κόβονται, αφαιρώντας το νήμα. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να προστεθεί λάδι στο νερό στην ποσότητα που αναφέρεται παραπάνω.
Εάν το ντρέσινγκ της σαλάτας περιέχει σάλτσα σόγιας, δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι στο νερό στο οποίο βράζονται τα νουντλς. Διαφορετικά, προστίθεται με ρυθμό 1 κουταλάκι του γλυκού (χωρίς διαφάνεια) ανά 1 λίτρο νερού.
Η σαλάτα Funchose θα έχει καλύτερη γεύση αν αφεθεί σε δροσερό μέρος και μουλιάσει στο άρωμα της σάλτσας και των μπαχαρικών. Θα μουλιαστεί στη σάλτσα πιο γρήγορα εάν το ντρέσινγκ ζεσταθεί πριν το προσθέσετε στη σαλάτα.

Γνωρίζοντας τις βασικές αρχές, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε τη σαλάτα funchose σύμφωνα με οποιαδήποτε από τις συνταγές που σας αρέσουν.

Σαλάτα Funchose με κορεάτικα καρότα και κρέας

βραστό κρέας (μοσχάρι ή χοιρινό) - 0,3 kg.
Κορεάτικα καρότα (έτοιμα) - 0,3 κιλά.
κρεμμύδι - 0,3 kg;
funchose - 0,3 kg;
καρύκευμα για κορεάτικα καρότα - 10 g.
ξίδι σταφυλιού (3 τοις εκατό) - 20 ml.
φυτικό λάδι - 20 ml.
σάλτσα σόγιας - 20 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόβουμε το κρέας σε λεπτές λωρίδες.
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
Βράζουμε το funchose στον ατμό για 5 λεπτά. Το βγάζουμε από το νερό και το ανακατεύουμε με το λάδι.
Συνδυάστε το funchose με κρέας και κρεμμύδια, ανακατέψτε τα όλα με καρότα στα κορεάτικα.
Συνδυάστε το ξύδι με τα καρυκεύματα και το ξύδι. Προσθέστε αυτό το μείγμα στη σαλάτα και ανακατέψτε. Αφήστε το να βράσει για μια ώρα.

Μια σαλάτα κορεατικού τύπου με funchose και έτοιμα καρότα ετοιμάζεται γρήγορα. Η συμπερίληψη του κρέατος στη συνταγή το κάνει πιο χορταστικό και ορεκτικό.

Σαλάτα Funchose με καρότα

funchose - 150 g;
καρότα - 0,3 κιλά.
κρεμμύδια - 100 g;
σάλτσα σόγιας - 20 ml.
ξύδι κρασιού (3 τοις εκατό) - 20 ml.
φυτικό λάδι - 20 ml.
πιπεριά τσίλι - 0,5 λοβούς.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ψιλοκόψτε ή τρίψτε την πιπεριά τσίλι σε μια πάστα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ όσο πιο λεπτό γίνεται. Αραιώστε το μείγμα που προκύπτει με ξύδι, σάλτσα σόγιας και φυτικό λάδι. Ζεσταίνουμε ελαφρά αυτό το μείγμα μέχρι να ζεσταθεί το ντρέσινγκ.
Ξεφλουδίστε τα καρότα και, χρησιμοποιώντας έναν ειδικό τρίφτη που έχει σχεδιαστεί για την παρασκευή κορεατικών σαλατών, ψιλοκόψτε τα.
Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι. Κόβουμε το κρεμμύδι σε 5 μέρη. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς δακτυλίους τέταρτων.
Ετοιμάστε funchoza, κατά προτίμηση λεπτή, ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Ανακατέψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα με funchose, καρυκεύστε με ζεστή σάλτσα. Τοποθετήστε σε δροσερό μέρος για μια ώρα.

Παρά το γεγονός ότι η συνταγή για αυτή τη σαλάτα είναι απλή, αποδεικνύεται νόστιμη και ορεκτική.

Σαλάτα Funchose με αγγούρι

funchose - 100 g;
καρότα - 150 g;
αγγούρι - 0,2 kg;
κρεμμύδια - 100 g;
τριμμένο αποξηραμένο σκόρδο - 5 g.
καρύκευμα κορεάτικου καρότου - 10 g.
φυτικό λάδι - 100 ml.
επιτραπέζιο ξύδι (9 τοις εκατό) - 5 ml.
αλάτι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Γεμίζουμε μια κατσαρόλα τριών λίτρων μέχρι τη μέση με νερό. Αφήστε να πάρει μια βράση. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λάδι, ξύδι (μισό κουταλάκι του γλυκού) και αλάτι για γεύση στο νερό. Βάζουμε τα noodles σε βραστό νερό, τα βράζουμε για 3 λεπτά και τα στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι. Δεν χρειάζεται ξέπλυμα.
Αφού ξεφλουδίσετε τα καρότα, κόψτε σε λεπτές μακριές λωρίδες χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόβουμε το αγγούρι στις ίδιες λωρίδες.
Αφαιρούμε τις φλούδες από το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
Ανακατεύουμε και τα τέσσερα υλικά και ανακατεύουμε προσεκτικά.
Χρησιμοποιώντας το υπόλοιπο λάδι και ξύδι, φτιάξτε ένα dressing προσθέτοντας καρυκεύματα κορεάτικου καρότου και αποξηραμένο σκόρδο. Ντύστε τη σαλάτα.

Μετά από μια ώρα, όταν τα λαχανικά και οι χυλοπίτες μαριναριστούν, η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί.

Σαλάτα Funchose με πιπέρι

funchose - 0,25 kg;
πιπεριά - 0,5 kg;
αγγούρια - 0,3 kg.
σησαμέλαιο - 40 ml.
σάλτσα σόγιας - 40 ml;
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πλένουμε την πιπεριά. Είναι καλύτερα να παίρνετε πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων: αυτό θα κάνει τη σαλάτα πιο φωτεινή και πιο νόστιμη. Κόβουμε τα κοτσάνια από τις πιπεριές και αφαιρούμε τους σπόρους.
Κόβουμε τη σάρκα της πιπεριάς σε λεπτές λωρίδες.
Πλένουμε τα αγγούρια, τα στεγνώνουμε, τα κόβουμε σε λεπτά ημικύκλια.
Βράζετε στον ατμό το αραιό funchose ρίχνοντάς το βραστό νερό για 5 λεπτά. Αφαιρέστε από το νερό και τοποθετήστε το σε ξύλο κοπής. Όταν το funchose κρυώσει ελαφρώς, το κόβουμε σε κομμάτια περίπου 5 εκατοστών.
Ανακατεύουμε το funchose με το πιπέρι και το αγγούρι. Καρυκεύουμε με ένα μείγμα από σησαμέλαιο, σάλτσα σόγιας και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Το σνακ που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή δεν είναι πολύ πικάντικο, οπότε ακόμη και τα παιδιά μπορούν να το φάνε.

Σαλάτα Funchose με λαχανικά

funchose - 0,3 kg;
ντομάτες - 0,2 κιλά.
κουνουπίδι - 100 g;
αγγούρια - 0,3 kg.
πιπεριά - 0,25 kg;
φυτικό λάδι - 20 ml.
αλάτι, πιπέρι, σάλτσα σόγιας - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες. ΚΑΘΑΡΗ. Κόβουμε σε πολλά κομμάτια και αφαιρούμε τους σπόρους. Κόβουμε τον πολτό σε μικρούς κύβους.
Κόβουμε το κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια. Εάν δεν δέχεστε ωμό λάχανο σε σαλάτες, θα πρέπει να το βράσετε πρώτα, αλλά όχι μέχρι να ψηθεί πλήρως.
Βουλγαρικό πιπέρι, αφαιρέστε τους σπόρους από αυτό, κόψτε το κοτσάνι, κόψτε σε μικρά τετράγωνα ή λωρίδες.
Κόψτε τα αγγούρια σε κύβους ή λωρίδες, ανάλογα με το σχήμα των κομματιών πιπεριάς σας.
Ετοιμάστε το funchoza όπως αναγράφεται στη συσκευασία του.
Ανακατεύουμε τα noodles με τα λαχανικά, το πιπέρι και το αλάτι. Αντί για αλάτι, μπορείτε να προσθέσετε σάλτσα σόγιας.
Προσθέστε λάδι, ανακατέψτε ξανά προσεκτικά.

Ο συνδυασμός φρέσκων λαχανικών, συμπεριλαμβανομένου του κουνουπιδιού, και της φουντόζας δίνει στο ορεκτικό μια πικάντικη γεύση, παρά την απλή σύνθεση του ντρέσινγκ.

Σαλάτα Funchose με κρέας και λάχανο

funchose - 0,25 kg;
βραστό κρέας (μοσχάρι ή χοιρινό) - 0,2 kg.
κινέζικο λάχανο - 100 g.
καρότα - 100 g;
daikon - 100 g;
γλυκό πιπέρι - 0,2 κιλά.
κρεμμύδια - 100 g;
μείγμα πιπεριών - 5 g;
σάλτσα σόγιας - 30 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε στον ειδικό τρίφτη που έχει σχεδιαστεί για την παρασκευή κορεατικών σνακ. Μπορείτε να κόψετε σε λεπτές μακριές λωρίδες χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών.
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
Καθαρίζουμε το daikon και το τρίβουμε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε ειδικό τρίφτη είτε κανονικό. Στην τελευταία περίπτωση, είναι καλύτερο να επιλέξετε την πλευρά με μεγάλες τρύπες.
Ξεχωρίζουμε αρκετά φύλλα κινέζικου λάχανου, τα πλένουμε, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκό λάχανο αντί για κινέζικο λάχανο, αλλά η γεύση σε αυτή την περίπτωση θα είναι διαφορετική.
Πλένουμε το γλυκό πιπέρι και κόβουμε το κοτσάνι. Αφού αφαιρέσετε τους σπόρους, κόψτε την πιπεριά σε λεπτούς δακτυλίους τέταρτων.
Κόψτε το έτοιμο κρέας σε λεπτές μακριές λωρίδες ή μικρούς κύβους.
Βράζουμε το funchose μέχρι να είναι έτοιμο.
Συνδυάστε τα noodles, τα λαχανικά και το κρέας σε μια μεγάλη σαλατιέρα.
Αραιώστε το μείγμα πιπεριάς σε σάλτσα σόγιας και αλατοπιπερώστε τη σαλάτα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο άοσμο φυτικό λάδι σε αυτό.

Η σαλάτα Funchose με κρέας και λάχανο αποδεικνύεται ζουμερή, ελαφριά και υγιεινή. Ταυτόχρονα, ικανοποιεί καλά την πείνα.

Σαλάτα Funchose με κρέας

κρέας (μοσχάρι, χοιρινό, φιλέτο κοτόπουλου) - 0,7 kg.
funchose - 0,3 kg;
καρότα - 150 g;
κρεμμύδια - 100 g;
σκόρδο - 2 σκελίδες;
σάλτσα σόγιας - 40 ml;
φυτικό λάδι - 40 ml.
μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βράζουμε το κρέας, αφαιρούμε από το ζωμό και κρυώνουμε. Στραγγίζουμε τον ζωμό.
Ρίχνουμε τον ζεστό ζωμό πάνω από το funchose, αν χρειάζεται, βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και βράζουμε για λίγα λεπτά. Αν η φουντόζα είναι αραιή, δεν χρειάζεται να βράσει: απλά κρατήστε τη στον ζεστό ζωμό για λίγα λεπτά κάτω από το καπάκι.
Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Εάν θέλετε, μπορείτε να το τρίψετε σε ειδικό τρίφτη.
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
Κόβουμε το κρυωμένο κρέας σε μικρούς κύβους.
Ανακατέψτε το κρέας με το funchose και τα λαχανικά.
Σε ξεχωριστό δοχείο, ζεσταίνουμε ένα μείγμα φυτικού ελαίου και σάλτσας σόγιας. Ανακατεύουμε το ντρέσινγκ με σκόρδο περασμένο από πρέσα και τριμμένο μαύρο πιπέρι.
Ρίξτε το dressing στη σαλάτα, ανακατέψτε. Τοποθετήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για μερικές ώρες, έτσι ώστε το funchose να είναι κορεσμένο με το άρωμα των μπαχαρικών και των λαχανικών και τα λαχανικά να γίνουν λίγο πιο μαλακά και πικάντικα.

Χάρη στη μεγάλη ποσότητα κρέατος, η σαλάτα funchose που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται ικανοποιητική. Θα αρέσει ιδιαίτερα στους άντρες. Αν σας αρέσουν τα πιο πικάντικα σνακ, μπορείτε να προσθέσετε κόκκινο πιπέρι μαζί με αλεσμένο μαύρο πιπέρι και να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού επιτραπέζιο ξύδι (9%) στο dressing.

Σαλάτα Funchose με γαρίδες

funchose - 0,2 kg;
αποφλοιωμένες γαρίδες - 0,25 kg.
πιπεριά - 0,2 kg;
καρότα - 150 g;
σκόρδο - 2 σκελίδες;
πράσινα κρεμμύδια - 50 g;
φρέσκος μαϊντανός - 50 g;
σησαμέλαιο - 80 ml.
σουσάμι - 10 g;
σάλτσα σόγιας - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βράζουμε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό με την προσθήκη αλεσμένου μαύρου πιπεριού.
Κόβουμε το κοτσάνι της πιπεριάς. Κόβουμε τα φρούτα σε 6 κομμάτια κατά μήκος. Κόβουμε τον πολτό σε λεπτές λωρίδες.
Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό ξεχωριστά με ένα μαχαίρι.
Κόβουμε τα κρεμμύδια, ξεφλουδίζοντας τα, στα μισά ροδέλες.
Περνάμε το σκόρδο από μια πρέσα, το ανακατεύουμε με μια κουταλιά σησαμέλαιο.
Ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι σε ένα τηγάνι και ζεσταίνουμε. Τοποθετήστε τα λαχανικά και τηγανίστε τα για 10 λεπτά.
Προσθέστε γαρίδες και σκόρδο λάδι και σάλτσα σόγιας για γεύση.
Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αφαιρέστε από τη σόμπα.
Ετοιμάστε το funchose σύμφωνα με τη συνταγή που αναγράφεται στη συσκευασία. Ανακατεύουμε με το περιεχόμενο του τηγανιού.

Η σαλάτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή μπορεί να σερβιριστεί είτε κρύα είτε ζεστή. Σε κάθε περίπτωση, αφού τοποθετηθεί σε πιάτα, πρέπει να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σουσάμι.

Σαλάτα Funchose με κρέας και κονσέρβα αρακά

funchose - 0,2 kg;
βραστό κρέας - 0,2 kg.
ντομάτα - 150 g;
κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 100 g.
ρίγανη - 5 g;
ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 5 g;
σάλτσα σόγιας - 50 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόβουμε το βρασμένο κρέας σε λεπτές λωρίδες.
Κόβουμε την ντομάτα σε κύβους.
Στραγγίστε το νερό από το βάζο με τα μπιζέλια και μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα προϊόντος.
Ετοιμάστε αμυλούχα νουντλς σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Ανακατεύουμε τη ρίγανη, τη ζάχαρη και τη σάλτσα σόγιας σε ξεχωριστό δοχείο.
Τοποθετήστε το funchose, τις ντομάτες και τον αρακά σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε σάλτσα σε αυτά και ανακατέψτε.

Αυτή η funchose σαλάτα με κρέας σερβίρεται τόσο κρύα όσο και ζεστή.

Μπορείτε να προσθέσετε άλλα υλικά στη σαλάτα funchose. Ταιριάζει πολύ με μανιτάρια μελιού, πράσινα φασόλια, βραστό στήθος κοτόπουλου και θαλασσινά. Έτσι μπορείτε να ανακαλύπτετε νέες γεύσεις κάθε μέρα.

Η ανατολίτικη κουζίνα διακρινόταν πάντα για την πικάντικη και πρωτοτυπία της. Οι λιχουδιές Funchose είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς. Οι πιο νόστιμες και ασυνήθιστες σαλάτες φτιάχνονται από noodles ρυζιού με πικάντικα μπαχαρικά και σάλτσες. Σε όλους, χωρίς εξαίρεση, αρέσει αυτό το σνακ.

Και αν το μαγειρέψετε μόνοι σας, θα βγει πολύ καλύτερο και πιο νόστιμο από αυτό που πωλείται σε πολλά καταστήματα και σερβίρεται σε καφετέριες και εστιατόρια. Ωστόσο, πιθανότατα λίγοι άνθρωποι ξέρουν πώς να ετοιμάζουν σαλάτες από funchose. Αλλά αυτό δεν είναι πρόβλημα, θα σας βοηθήσουμε να προετοιμάσετε αυτήν την εξαιρετική λιχουδιά.

Συνταγή για κινέζικη σαλάτα με funchose

Συστατικά	Ποσότητα
χυλοπίτες ρυζιού -	250 γραμμάρια
κρέας -	200 γραμμάρια
λευκό λάχανο -	100 γρ
καρότα -	1 τεμάχιο
πράσινο ραπανάκι -	1 τεμάχιο
σκόρδο -	3 φέτες
λαμπες -	1 τεμάχιο
γλυκό πιπέρι -	1 τεμάχιο
κινέζικο κρεμμύδι -	50 γραμμάρια
σάλτσα σόγιας -	30 ml
μείγμα κόκκινου και μαύρου πιπεριού -	1 μικρό κουτάλι
άλας -	γεύση
Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά	Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια: 130 Kcal

Πώς να μαγειρέψω:

Ζεσταίνουμε το νερό μέχρι να πάρει μια βράση και το ρίχνουμε πάνω από τις χυλοπίτες ρυζιού. Αφήστε το σε ζεστό νερό για λίγα λεπτά και μετά μεταφέρετέ το σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει όλο το υγρό.
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το καρότο και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
Κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες.
Το ραπανάκι μπορεί να εμποτιστεί εκ των προτέρων σε νερό για να αφαιρεθεί όλο το υπερβολικό υγρό. Αλλά δεν χρειάζεται να το μουλιάζετε, γιατί συνήθως δεν είναι πικρό. Κόψτε το σε λεπτές λωρίδες.
Κόψτε τη γλυκιά πιπεριά στη μέση, καθαρίστε όλους τους σπόρους, αφαιρέστε το στέλεχος και κόψτε τον πολτό σε λωρίδες.
Τοποθετήστε ένα τηγάνι στη σόμπα, ρίξτε λίγο φυτικό λάδι και ζεσταίνετε το.
Βάζετε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε καυτό λάδι, αλατίζετε και τηγανίζετε για περίπου 20 λεπτά. Ανακατεύετε τα πάντα περιοδικά για να μην καεί.
Κόβουμε το κρέας σε λεπτές λωρίδες, καρυκεύουμε με μπαχαρικά, προσθέτουμε αλεσμένο μαύρο και κόκκινο πιπέρι, πασπαλίζουμε με σάλτσα σόγιας και αλάτι.
Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις ψιλοκόβουμε ή τις τρίβουμε με ένα λεπτό τρίφτη. Το βάζουμε στις φέτες κρέατος?
Στη συνέχεια, βάλτε τα πάντα σε ζεστό λάδι και τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν.
Κόψτε το κινέζικο κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια.
Πασπαλίστε το έτοιμο κρέας με κινέζικα κρεμμύδια και καλύψτε με ένα καπάκι για 5-10 λεπτά.
Στη συνέχεια, συνδυάστε το τηγανητό κρέας με ζυμαρικά ρυζιού και ανακατέψτε καλά ώστε η σάλτσα του κρέατος να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.
Μετά από αυτό, βάλτε το τηγάνισμα λαχανικών εκεί και ανακατέψτε ξανά. Εάν χρειάζεται, προσθέστε λίγο αλάτι.
Στο τέλος, τοποθετήστε την έτοιμη σαλάτα σε ένα φαρδύ επίπεδο πιάτο σε μορφή διαφάνειας.

Απλό με σοκολάτα ή φρούτα. Αυτό το γλυκό μπορεί να προετοιμαστεί για κάθε περίσταση.

Σαλάτα Funchoza: σπιτική συνταγή

Τι θα χρειαστείτε:

Χυλοπίτες ρυζιού - 150 γραμμάρια.
Φρέσκα αγγούρια - 2 τεμάχια.
Γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
200 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου?
50 γραμμάρια φτερά πράσινου κρεμμυδιού.
Ένα κρεμμύδι?
Καρότα - 1 τεμάχιο.
3 σκελίδες σκόρδο?
3 μικρές κουταλιές σουσάμι.
3 μικρές κουταλιές ξύδι ρυζιού.
Φυτικό λάδι;
70 ml σάλτσα σόγιας;
Ένα μικρό κουτάλι από μείγμα κόκκινου και μαύρου πιπεριού.
Αλεσμένο τζίντζερ - ½ κουταλάκι του γλυκού.

Χρόνος μαγειρέματος – ώρα;

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια – 110.

Πώς να μαγειρέψω:

Πρώτα απ 'όλα, ζεστάνετε το νερό. Τοποθετήστε τη φουντσόζα σε ζεστό νερό, κλείστε το καπάκι και αφήστε την στον ατμό για 5 λεπτά.
Ξεφλουδίστε το κεφάλι του κρεμμυδιού και κόψτε σε κύβους.
Πλένουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
Καθαρίζουμε τη γλυκιά πιπεριά από τους σπόρους και αφαιρούμε το κοτσάνι. Κόψτε τον πολτό σε λωρίδες.
Πλένουμε τα καρότα, καθαρίζουμε από τη βρωμιά και τα αλέθουμε σε μεγάλα ροκανίδια.
Μαγειρέψτε το κρέας κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους.
Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις ψιλοκόβουμε.
Ξεπλύνετε τα πράσινα φτερά κρεμμυδιού και κόψτε τα σε λεπτούς δακτυλίους.
Βάλτε τη φριτέζα στο αέριο, ρίξτε φυτικό λάδι και ρίξτε μέσα κομμάτια κρεμμύδι, πιπεριά, τρίμματα καρότου και σκόρδο. Τηγανίζουμε για περίπου 10 λεπτά.
Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα τηγανητά λαχανικά με νουντλς ρυζιού, προσθέστε το κρέας κοτόπουλου και ανακατέψτε.
Στη συνέχεια πασπαλίζουμε τα πάντα με σάλτσα σόγιας, αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά, κόκκινο και τριμμένο πιπέρι, πασπαλίζουμε με σουσάμι και προσθέτουμε ξύδι ρυζιού. Ανακατέψτε τα πάντα.
Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα ανάχωμα σε μια μεγάλη επίπεδη πιατέλα και πασπαλίστε με ροδέλες πράσινου κρεμμυδιού.

Σαλάτα Funchose σε κορεάτικο στυλ

Ποια συστατικά θα είναι χρήσιμα:

Φιδές Funchose - 150 γραμμάρια.
Φρέσκο αγγούρι - 2 τεμάχια.
Καρότο - 1 τεμάχιο;
Σκελίδα σκόρδο;
Μαϊντανός, άνηθος - 6-8 κλωνάρια.
Πακέτο 80 γραμμαρίων κορεατικής σάλτσας funchose.
Αλάτι, μπαχαρικά.

Διάρκεια μαγειρέματος – 20 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια – 112.

Ας περάσουμε στη μαγειρική:

Πλένουμε τα καρότα, αφαιρούμε τη φλούδα και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Τα βάζετε σε ένα μπολ και τα στύβετε με τα χέρια σας για 2-3 λεπτά μέχρι να βγάλουν χυμό τα καρότα.
Ζεσταίνουμε το νερό μέχρι να πάρει μια βράση και ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το funchose. Αφήστε το να καθίσει για περίπου 5 λεπτά και τοποθετήστε το σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει όλο το περιττό υγρό.
Πλένουμε τα φρέσκα αγγούρια και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
Καθαρίζουμε τους σπόρους από την πιπεριά και κόβουμε το κοτσάνι. Κόψτε το σε λεπτές λωρίδες.
Στη συνέχεια, πλύνετε τον άνηθο και τον μαϊντανό και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Ξεφλουδίστε τη σκελίδα σκόρδου και πιέστε την με μια πρέσα.
Τοποθετήστε τα ζυμαρικά ρυζιού, τα ψιλοκομμένα λαχανικά, τα κομμάτια μυρωδικών και το σκόρδο σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Ρίξτε το dressing, αλατοπιπερώστε τα μπαχαρικά, προσθέστε λίγο αλάτι και ανακατέψτε ξανά.
Αφήστε τη σαλάτα να βράσει για 2 ώρες ώστε να μουλιάσει καλά.
Στο τέλος ανακατεύουμε ξανά όλα τα υλικά και σερβίρουμε.

Funchoza σαλάτα με λαχανικά

Θα απαιτηθούν τα ακόλουθα εξαρτήματα:

100 γραμμάρια funchose?
1 πιπεριά?
Καρότο - 1 τεμάχιο;
Φρέσκο αγγούρι - 1 τεμάχιο.
3 σκελίδες σκόρδο?
70 ml ξύδι κρασιού;
2 μεγάλες κουταλιές ξύδι σόγιας.
Φυτικό λάδι;
Αλάτι, μπαχαρικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30-40 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια – 124.

Ας προχωρήσουμε στη μαγειρική:

1. Ζεσταίνουμε το νερό να βράσει. Τοποθετήστε τα noodles ρυζιού σε ένα δοχείο, ρίξτε βραστό νερό πάνω τους, κλείστε το καπάκι και αφήστε τον στον ατμό για 10 λεπτά.

1. Καθαρίζουμε την πιπεριά από τους σπόρους, κόβουμε το κοτσάνι και την πλένουμε. Κόψτε τον πολτό σε λεπτές λωρίδες.

1. Πλένουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε λωρίδες.

1. Πλένουμε τα καρότα, ξεφλουδίζουμε και σκουπίζουμε με χοντρό τρίφτη.

1. Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου και πιέστε τις με μια πρέσα σκόρδου.

1. Στη συνέχεια, καρυκεύστε τα ροκανίδια καρότου με κρασί και ξύδι σόγιας, προσθέστε το σκόρδο και αφήστε τα να βράσουν για 10 λεπτά.
2. Έπειτα συνδυάζουμε τα νουντλς ρυζιού με το πιπέρι, το αγγούρι και τα τρίμματα καρότου και τα περιχύνουμε με σάλτσα καρότου.

Στο τέλος, αλατοπιπερώστε τα πάντα με φυτικό λάδι, προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι και αφήστε το να βράσει για περίπου 2 ώρες.

Κινέζικη σαλάτα με funchose και γαρίδες

Συστατικά:

Noodles ρυζιού - 250 γραμμάρια.
Γαρίδες - 400 γραμμάρια.
Γλυκό πιπέρι - 3 τεμάχια.
2 κρεμμύδια?
2 σκελίδες σκόρδο?
σάλτσα σόγιας - 40 ml;
1 μεγάλη κουταλιά φυτικό λάδι?
50 ml χυμό λεμονιού.

Χρόνος μαγειρέματος: 30-40 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια – 117.

Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από τα noodles ρυζιού και αφήστε τα για 5-10 λεπτά μέχρι να ψηθούν.
Μετά από αυτό, βάλτε το σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με δροσερό νερό. Αφήστε για μερικά λεπτά, ώστε να στραγγίξει όλο το περιττό υγρό.
Βάζουμε νερό στη φωτιά, προσθέτουμε λίγο αλάτι και το ζεσταίνουμε. Μόλις αρχίσει να βράζει το νερό προσθέτουμε τις γαρίδες και βράζουμε για 3-4 λεπτά. Αφαιρέστε τις βρασμένες γαρίδες από το νερό, ψύξτε, αφαιρέστε τα κελύφη και κόψτε σε μέτρια κομμάτια.
Αφαιρέστε το δέρμα από τα κρεμμύδια και κόψτε σε μικρούς κύβους.
Καθαρίζουμε την πιπεριά από τους σπόρους και τα κοτσάνια. Κόψτε τον πολτό σε λεπτές λωρίδες.
Σε ένα βαθύ φλιτζάνι βάζουμε το βρασμένο ρυζόφυλλο, προσθέτουμε ψιλοκομμένα λαχανικά και κομμάτια γαρίδας. Ανακατέψτε τα πάντα.
Σε ξεχωριστό μπολ φτιάχνουμε τη σάλτσα. Ρίξτε σάλτσα σόγιας, προσθέστε χυμό λεμονιού και φυτικό λάδι.
Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου και πιέστε από την πρέσα σκόρδου. Προσθέστε το σκόρδο στη σάλτσα και ανακατέψτε.
Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε μέχρι να διανεμηθεί τελείως η σάλτσα.
Τοποθετούμε την έτοιμη σαλάτα στο ψυγείο για 10-15 λεπτά να μουλιάσει.

Μυστικά μαγειρικής

Κατά την αγορά, κοιτάξτε την εμφάνιση των νουντλς ρυζιού. Θα πρέπει να έχει μια γκριζωπή απόχρωση, να είναι εύθραυστο, εύθραυστο και να έχει μια ευχάριστη μυρωδιά ξηρών καρπών.
Αντί για κανονικό ηλιέλαιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σησαμέλαιο, καλαμποκέλαιο ή κολοκυθέλαιο. Θα δώσουν μια ασυνήθιστη γεύση και άρωμα.
Μην τσιγκουνεύεστε τα μπαχαρικά και τη σάλτσα σόγιας. Αυτά τα συστατικά πρέπει να υπάρχουν σε σαλάτες με funchose.

Λοιπόν, αποδεικνύεται ότι όλα είναι απλά και εύκολα. Λίγη φαντασία, ευρηματικότητα και μια νόστιμη σαλάτα με funchose θα είναι έτοιμη. Το κύριο πράγμα είναι να προσθέσετε περισσότερα μπαχαρικά, καρυκεύματα, σάλτσα σόγιας, τότε η σαλάτα σας θα γίνει πικάντικη και πολύ αρωματική.

Να είστε σίγουροι ότι τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα ενθουσιαστούν με αυτή τη νόστιμη απόλαυση!

Τον τελευταίο καιρό άκουσα συχνά για αυτή τη σαλάτα από φίλους και γνωστούς μου. Αποφάσισα λοιπόν να δοκιμάσω τι είδους θηρίο είναι αυτή η funchose σαλάτα με λαχανικά. Αφού έψαξα τα ράφια του βιβλιοπωλείου, βρήκα μια συνταγή funchose που μου άρεσε και πήγα να αγοράσω ό,τι χρειαζόμουν για τη σαλάτα.

Το πιο σημαντικό πράγμα που χρειαζόμουν να αγοράσω για το πιάτο ήταν νουντλς ρυζιού. Αυτό έγραφε στη συνταγή. Η επιλογή μου ήταν ένα προϊόν από έναν κορεάτη κατασκευαστή. Αποφάσισα ότι αν η σαλάτα funchoza είναι ένα πιάτο της ασιατικής κουζίνας, τότε τα ζυμαρικά για αυτήν θα πρέπει να προέρχονται από την αρχική πηγή. Αυτό αποφάσισα.

Και εδώ έκανα ένα μοιραίο λάθος, όπως αποδείχθηκε αργότερα. Παρακάτω θα σας πω πώς έφτασα στο βάθος της αλήθειας. Το πραγματικό funchose είναι φτιαγμένο από αμυλώδη διάφανα noodles! Λέγεται και γυαλί. Μετά το μαγείρεμα γίνεται ημιδιαφανές. Σε αντίθεση με το ρύζι, που γίνεται λευκό και μεγαλύτερο

Τα θαλασσωσα! Εντάξει, το ρύζι είναι μόνο ρύζι. Το κύριο πράγμα είναι ότι η διαδικασία προετοιμασίας του funchose με λαχανικά παραμένει αμετάβλητη. Λοιπόν, καλά, καλά, πρέπει να κοιτάξω τη σύνθεση των χυλοπίτες, διαφορετικά μπορεί να πανικοβληθώ πολύ νωρίς, βγάζοντας συμπεράσματα με βάση το χρώμα τους. Ξαφνικά με παραπλάνησαν ξανά. Εξάλλου, πριν από τη θερμική επεξεργασία, τα noodles φαινόταν να είναι ελαφρώς ημιδιαφανή.

Όχι, όλα είναι σωστά, περιέχει ρυζάλευρο. Υπάρχει μια άρθρωση πίσω μου. Παρεμπιπτόντως, όχι μόνο για μένα! Πολλοί μάγειρες, από άγνοια, αποκαλούν τα noodles ρυζιού funchose, βάζοντας έτσι σε δύσκολη θέση τους ηλίθιους σαν εμένα. Και πολλοί άνθρωποι ετοιμάζουν σαλάτα funchoza από αυτό χωρίς καν να συνειδητοποιούν την υπάρχουσα διαφορά μεταξύ τους. Κι εγώ θα γίνω σαν αυτούς. Αφήστε τη σαλάτα μου με χυλοπίτες και λαχανικά να ετοιμαστεί με τον ρώσικο τρόπο.

Ξέρεις ποιος μου άνοιξε τα μάτια σε αυτή την περίσταση; Θυμηθείτε, μίλησα για. Ή μάλλον, θυμήσου ποιος μου το είπε. Έτσι μου άνοιξε τα μάτια στα noodles funchozu. Ο Andrey έχει γίνει ήδη ανεξάρτητος σύμβουλος για την ασιατική κουζίνα για μένα.

Το ετοίμασα και εγώ σύμφωνα με τη συνταγή του. Όχι, να τον συμβουλευτείτε αμέσως για το πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα funchose με λαχανικά. Αλλά με αυτόν τον καιρό, δεν είναι σαν να πηγαίνεις κάπου, δεν θέλεις να φύγεις από το σπίτι. Έχω ήδη αναφέρει τι κατακλυσμό έχουμε στο δρόμο. Τα σχολεία ακύρωσαν ακόμη και τα μαθήματα. Και καταλαβαίνετε, είναι δύσκολο να ρωτήσετε έναν Κινέζο φίλο από το τηλέφωνο όλες τις περιπλοκές της προετοιμασίας μιας σαλάτας με funchose.

Εντάξει, και τι! Και πριν ξεκινήσω να ετοιμάζω το πιάτο, θέλω να σας πω γιατί τα ζυμαρικά με άμυλο είναι καλά. Δεν έχει ούτε γεύση ούτε οσμή, αλλά απορροφά τέλεια όλα τα αρώματα των προϊόντων με τα οποία μαγειρεύεται, αποκτώντας εκπληκτική γεύση. Μου το είπε και η Andryushka. Αρκετή φλυαρία. Ήρθε η ώρα για ένα σνακ.

Θα δοκιμάσω τη σαλάτα funchose! Σαν όνειρο, ίσως τα όνειρά μου να διαλυθούν. Όταν έριξα δάκρυα πάνω από τις χυλοπίτες, μη αντέχοντας μια τέτοια μεταμόρφωση.

Σαλάτα Funchose με λαχανικά

200 γραμμάρια noodles ρυζιού?
3 πολύχρωμες πιπεριές.
1 μεγάλο καρότο ή δύο μικρά.
3 σκελίδες σκόρδο?
1 φρέσκο αγγούρι?
φυτικό λάδι;
2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι?
σάλτσα σόγιας;
άλας.

Πώς να μαγειρέψω

Ρίξτε κρύο νερό πάνω από τα noodles και αφήστε τα για 10 λεπτά. Το έχω με ρύζι. Είναι καλύτερα να αγοράσετε άμυλο. Εντάξει, όποιο βρεις!

Στη συνέχεια στραγγίζω το κρύο νερό και ρίχνω βραστό νερό πάνω από τις χυλοπίτες. Πρώτα το άφησα να καθίσει για πέντε λεπτά. Το δοκίμασα, αλλά δεν έχω φτάσει ακόμα. Το άφησα για άλλα πέντε. Αλλά αν ετοίμαζα σαλάτα funchoza από αμυλούχα noodles, ίσως πέντε λεπτά να ήταν αρκετά.

Στραγγίζω το νερό που βράζει, ξεπλένω με κρύο νερό και το αφήνω να στραγγίξει.

Μαγείρεμα λαχανικών

Έχοντας δοκιμάσει funchose με λαχανικά, θυμήθηκα ότι είχα ήδη την τύχη να δοκιμάσω ένα τέτοιο πιάτο. Και μόνο σε ένα κινέζικο εστιατόριο. Είναι αλήθεια ότι δεν έδωσα σημασία στο όνομά του τότε. Είναι funchose ή φρουκτόζη; Είναι νόστιμο, και δεν πειράζει. Έτσι η σαλάτα μου δεν βγήκε χειρότερη, ακόμη και με τέτοια έλλειψη funchose! Με τι είδους noodles μαγειρεύετε αυτό το πιάτο; Με ρύζι ή άμυλο;

Παρεμπιπτόντως, η Πρωτοχρονιά πλησιάζει. Είμαι σίγουρη ότι έχετε ξετρελαθεί και αναζητάτε συνταγές για νόστιμες σαλάτες για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Θεωρήστε τον εαυτό σας τυχερό και βρήκατε αυτό που ψάχνατε! Ασυνήθιστη, εξωτική, πολύ νόστιμη funchose σαλάτα με λαχανικά!

Επίσης μην ξεχνάτε. Μόλις το κερδίσετε, μπορείτε να ετοιμάσετε έναν κουβά από αυτή τη σαλάτα. Οι καλεσμένοι σας απλά θα ενθουσιαστούν! Και τέλος, πιο κοντά στο νέο έτος, θέλω να φτιάξω κέικ ανανά. Νόστιμο! Φοβερο! Γενικά, ελάτε να ρίξετε μια ματιά! Και για να μη χαθείς, ο προσωπικός σου οδηγός που δεν θα ξεχάσει ποτέ τον δρόμο για το γαστρονομικό μου blog.

Με εκτίμηση, Alexander Abalakov.

Το μυστηριώδες όνομα funchoza σημαίνει απλά noodles, αλλά όχι συνηθισμένα noodles, αλλά τα λεγόμενα noodles από γυαλί. Όταν ψηθεί γίνεται σχεδόν διάφανο λόγω της φύσης του αλευριού και του πολύ μικρού πάχους του. Στην πραγματικότητα, το funchose είναι τόσο λεπτό που θυμίζει πετονιά.

Το αλεύρι για funchose μπορεί να είναι μπιζέλι, σόγια ή ρύζι. Ανάλογα με αυτό, ο χρόνος μαγειρέματος ποικίλλει, ο οποίος γενικά είναι αρκετά λεπτά. Επομένως, για κάθε συγκεκριμένη επιλογή θα πρέπει να κοιτάξετε τον χρόνο μαγειρέματος στη συσκευασία. Η υπερβολικά ψημένη funchose χάνει την ορεκτική της όψη, γίνεται απαλή και απλώνεται.

Το Funchose περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, βιταμίνη Β (ευεργετική για το νευρικό σύστημα) και υδατάνθρακες, επομένως συνδυάζεται αρκετά επιτυχημένα με σχεδόν όλα τα είδη προϊόντων - κρέας, θαλασσινά και λαχανικά.

Η ίδια η Funchose δεν έχει έντονη γεύση, αλλά η ιδιαιτερότητά της είναι η ικανότητα να απορροφά ενεργά ό,τι υπάρχει γύρω. Επομένως, το funchose μπορεί να μοιάζει με οτιδήποτε.

Αυτό το προϊόν είναι πολύ δημοφιλές μεταξύ των οπαδών της χορτοφαγίας επειδή έχει ελάχιστες θερμίδες και είναι πολύ πιο υγιεινό από τα κανονικά ζυμαρικά που παρασκευάζονται από αλεύρι σίτου. Για όσους μετρούν θερμίδες και συχνά κοιτούν την ζυγαριά, το funchose είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για τα συνηθισμένα ζυμαρικά.

Το Funchose σερβίρεται σε κρύες σαλάτες και ως ζεστό ορεκτικό, για παράδειγμα, με σάλτσα σόγιας. Εάν δεν είστε πολύ συνηθισμένοι να τρώτε ζυμαρικά αυτού του μήκους, μπορεί να προκύψουν προβλήματα με το funchose, επειδή το μήκος τους μπορεί να φτάσει τα 50 cm Μετά το μαγείρεμα, επιτρέπεται να χωρίσετε αυτό το μήκος σε 3-4 μέρη. Αυτό μπορεί να γίνει με ψαλίδι.

Δεδομένου ότι το funchose είναι πολύ λεπτό, πρέπει επίσης να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή για να διασφαλιστεί ότι δεν κολλάει μεταξύ τους. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε ηλιέλαιο στο νερό και μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να τοποθετήσετε τα μακαρόνια σε κρύο νερό. Δροσίζει γρήγορα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτα σχεδόν αμέσως.

Τώρα που αποκαλύφθηκαν όλα τα μυστικά της δουλειάς με το funchose, σας προσκαλούμε να γνωρίσετε τις συνταγές για σαλάτες με funchose που ετοιμάσαμε για εσάς.

Πώς να προετοιμάσετε τη σαλάτα funchose - 15 ποικιλίες

Οι συνταγές για σαλάτες με funchose είναι πολύ διαφορετικές, αν και αυτό το είδος μακαρονιών δεν είναι ακόμα πολύ δημοφιλές στη χώρα μας. Σε πολλούς αρέσει η πικάντικη εκδοχή αυτής της κορεατικής σαλάτας καρότου, την οποία προτείνουμε να δοκιμάσετε να ετοιμάσετε.

Προϊόντα που περιλαμβάνονται στη σαλάτα:

Funchoza - μισό πακέτο
Καρότο 1 τεμάχιο
Γλυκό πιπέρι - 2 τεμ
Αγγούρι - 2 τεμ.
Μπλε κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
Ξίδι - 1 κουταλιά της σούπας.
Μαϊντανός
Κορεάτικο καρύκευμα - 1 κουταλιά της σούπας.
Λίγο λαχανικό - 1 κουταλιά της σούπας.
Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.

Δείτε το βίντεο για το πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με funchose και λαχανικά.

Από τα θαλασσινά αυτής της συνταγής, υπάρχουν οι γαρίδες, καθώς είναι οι πιο τρυφερές. Γι' αυτό προσθέτουμε εδώ λίγη θερμότητα και φωτεινότητα με τη βοήθεια του σκόρδου και των μπαχαρικών. Υπάρχει και καυτερή πιπεριά κάρυ. Εάν δεν είστε συνηθισμένοι στη γεύση του, μπορείτε να το κάνετε και χωρίς αυτό.

Θα απαιτηθούν τα ακόλουθα προϊόντα:

Γαρίδες - 500 g
Funchoza - 100 g
Κρεμμύδι - 1 τεμ.
Γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
Σκόρδο - 1 σκελίδα
Φρέσκο κόλιανδρο - 20 g
Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κάρυ σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας.
Λεμόνι - ½ τεμ.
Σάλτσα σόγιας - 10 ml
Σπόροι σουσαμιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μπορείτε να μάθετε αναλυτικά πώς να χειρίζεστε τις γαρίδες στην αντίστοιχη ενότητα. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτό - πρέπει να βραστούν, να κρυώσουν και να ξεφλουδιστούν. Ή αγοράστε έτοιμες γαρίδες αν η τιμή τους δεν σας ενοχλεί.

Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα:

Ετοιμάζουμε funchoza ακριβώς σύμφωνα με αυτό που αναγράφεται στη συσκευασία. Εναλλακτικά, ρίξτε το βραστό νερό και αφήστε το να καθίσει για επτά λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίζουμε, κρυώνουμε και κόβουμε.
Τηγανίζουμε το σουσάμι σε στεγνό, καθαρό τηγάνι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν και αμέσως μετά το σβήσιμο τα μεταφέρουμε σε άλλο δοχείο (για να μην καούν).
Φτιάχνουμε ένα dressing από κόλιανδρο, σκόρδο, σάλτσα σόγιας, καρυκεύματα κάρυ, φυτικό λάδι και χυμό λεμονιού. Τρίψτε και ανακατέψτε τα πάντα, αφήστε το να πήξει λίγο σε χαμηλή φωτιά.
Το μόνο που μένει είναι να ψιλοκόψετε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και μπορείτε να ανακατέψετε όλα τα προϊόντα. Αφήνουμε λίγο σουσάμι να πασπαλίσει την έτοιμη σαλάτα.

Πάρτε αυτήν την έκδοση της λίστας προϊόντων:

100 g funchose
300 γρ φιλέτο κοτόπουλου
130 γραμμάρια κινέζικο λάχανο
130 γρ πιπεριά
130 γρ καρότα
130 γρ αγγούρι
1 καυτερή πιπεριά

Για τη σάλτσα:

σάλτσα σόγιας 3-4 κ.σ. μεγάλο.
μέλι 1 κουτ
σκόρδο 1 γρ
πάπρικα 1 κουτ.
κόκκινη πιπεριά 0,25 κουτ.
σησαμέλαιο 1 κουτ.

Δείτε το βίντεο για να δείτε τι μπορείτε να κάνετε με αυτά τα προϊόντα για να φτιάξετε ένα υπέροχο, ασυνήθιστο, νόστιμο και υγιεινό πιάτο.

Αυτά τα συστατικά χρησιμοποιούνται συχνά στις ανατολικές κουζίνες στη χώρα μας είναι λιγότερο δημοφιλή. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτήν την εκδοχή της σαλάτας με funchose - στην πραγματικότητα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Ο κατάλογος των συστατικών για τη σαλάτα μοιάζει με αυτό:

Funchoza - 100 g
Αγγούρι - 1 τεμ.
Σκόρδο - 2 σκελίδες
Καστανή ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Καρότα - 1 τεμ.
Λεμόνι - ½ τεμ.
Κόκκινη καυτερή πιπεριά - ¼ κουτ.
Σάλτσα σόγιας - 50 ml
Λάδι - 50 ml
Σησαμέλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Σουσάμι για διακόσμηση
Σπαράγγια (ξηρά) 400 γρ.
Κόλιανδρος για γεύση

Η σαλάτα πρέπει να ξεκινήσει νωρίς γιατί τα σπαράγγια θέλουν πολύ μούλιασμα. Καλό είναι να το βάλετε σε αλατισμένο νερό την ημέρα πριν από την προβλεπόμενη παρασκευή. Πριν το κάνετε αυτό, σπάστε το λίγο ώστε τα κομμάτια να έχουν μήκος περίπου 3-4 εκ. Το πρώτο νερό πρέπει να στραγγιστεί μετά από μερικές ώρες και να ξαναγεμίσει με νερό. Τώρα μπορείτε να το αφήσετε όλη τη νύχτα.

Η σειρά μαγειρέματος είναι η εξής:

Ετοιμάστε το funchose (είτε απλά ρίξτε βραστό νερό πάνω του, είτε μαγειρέψτε για μερικά λεπτά - όπως γράφει στη συσκευασία).
Όσο κρυώνει το funchose, κόψτε όλα τα λαχανικά από τη λίστα σε λωρίδες.
Ετοιμάστε το ντρέσινγκ ανακατεύοντας τα ακόλουθα υλικά: χυμό λεμονιού με βούτυρο, ζάχαρη, σάλτσα σόγιας, μπαχαρικά και σκόρδο.
Ανακατέψτε τα πάντα και γεμίστε με dressing.
Τώρα ας δώσουμε λίγο χρόνο στο funchose να πάρει γεύση από τους γείτονές του, για τον οποίο το βάζουμε στο ψυγείο.

Όταν σερβίρετε, πασπαλίστε την τελική σαλάτα με σουσάμι - φαίνεται αρκετά ωραία και δεν χρειάζεται επιπλέον διακόσμηση. Αν και μπορείτε να συμπληρώσετε την εμφάνιση της σαλάτας με ένα κλαδάκι από τυχόν διαθέσιμα χόρτα.

Υπάρχουν λίγα προϊόντα, εδώ είναι:

Φουντσόζα.
Οσπρια.
Λαχανικά (πιπεριές, καρότα, σκόρδο, αγγούρι).
Κρέας.
Λάδι.
Ξύδι ρυζιού.

Τι και πόσο να βάλετε στη σαλάτα, με ποια σειρά να ανακατέψετε, δείτε στο βίντεο που παρέχεται.

Χαρίστε την οικογένειά σας με μια πρωτότυπη και πολύ απλή σαλάτα. Τόσο το funchose όσο και τα μανιτάρια μαγειρεύονται γρήγορα και μαζί γίνονται πολύ νόστιμα. Δοκίμασέ το!

Να τι χρειαζόμαστε:

Champignons - 5-7 τεμ.
Funchoza - ½ πακέτο
Λάδι για τηγάνισμα - 10 ml
Λευκό λάχανο - ¼ μικρό πιρούνι
Μουστάρδα - ½ κουτ.
Κρεμμύδι - 1 τεμ.
Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Σάλτσα σόγιας - 30 ml
Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Πιπέρι για γεύση

Δείτε πώς θα ετοιμάσουμε μια σαλάτα με funchose και μανιτάρια:

Ετοιμάζουμε το λάχανο όπως για το τουρσί - το κόβουμε, το αλατίζουμε, το στύβουμε μέχρι να βγει ο χυμός του και το ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα καρότα.
Ετοιμάστε το funchose σύμφωνα με τις οδηγίες.
Τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια με τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο λάδι.
Ετοιμάζουμε το dressing - ανακατεύουμε σάλτσα σόγιας, πιπέρι, λάδι και μουστάρδα.
Δεδομένου ότι το λάχανό μας είναι ήδη αλατισμένο, δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι στο dressing. Τέλος πάντων, κάντε το με προσοχή.
Το μόνο που μένει είναι να ανακατέψετε όλα τα υλικά μαζί με το dressing και να απολαύσετε την ασυνήθιστη, αλλά πολύ ελκυστική γεύση!

Σαλάτα Funchose με λαχανικά - μια απλή συνταγή

Απαιτούνται πολύ λίγα προϊόντα:

funchose
πιπεριά
καρότο
αγγούρια
κολίανδρο

Όλες οι αποχρώσεις - ο αριθμός των προϊόντων, η μέθοδος παρασκευής τους - δείτε στο βίντεο.

Λίστα παντοπωλείων:

Funchoza 50 γρ
Τυρί 50 γρ
Φρέσκα μανιτάρια 100 γρ
ντοματίνια 100 γρ
Πράσινη σαλάτα 5 τεμάχια
Σάλτσα σόγιας για γεύση
Σάλτσα Teriyaki 3 κουτ
Σουσάμι πρέζα
Φυτικό λάδι για γεύση

Η προετοιμασία αυτής της σαλάτας είναι απίθανο να σας πάρει περισσότερο από 15 λεπτά - τα υλικά είναι λίγα και είναι απλά και γρήγορα στην προετοιμασία.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε τηγάνι με λάδι, προσθέτουμε τη σάλτσα Teriyaki στο τέλος του μαγειρέματος (πριν σβήσουμε τη φωτιά). Ανακατεύουμε τα μανιτάρια μια-δυο φορές ακόμα και τα αφήνουμε στην άκρη προς το παρόν.
Ας ετοιμάσουμε το funchose, που θα μας πάρει όχι περισσότερο από πέντε λεπτά.
Τοποθετήστε πράσινα φύλλα οποιουδήποτε μαρουλιού σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
Από πάνω ρίχνουμε κομμένα στη μέση ντοματίνια και μανιτάρια.
Τους αλείφουμε funchose και τα περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας.
Διακοσμούμε με σουσάμι, που γενικά ταιριάζουν πολύ (γευστικά) με το funchose.

Εναλλακτικά, μπορείτε να τα ανακατέψετε όλα μαζί και να τα πασπαλίσετε με σουσάμι όταν σερβίρετε.

Πάρτε τα παρακάτω προϊόντα για αυτή τη συνταγή:

πιπεριά
funchose
κοτόπουλο
καρότο
σκόρδο, μπαχαρικά

Η όλη διαδικασία μαγνητοσκοπήθηκε σε βίντεο, το οποίο σας προσκαλούμε να παρακολουθήσετε.

Μαγειρεύεται γρήγορα και καταναλώνεται στο σπίτι με την ίδια ταχύτητα. Πολύ νόστιμο - δοκιμάστε το!

Η λίστα των προϊόντων έχει ως εξής:

Funchoza 200 γρ
Κονσέρβα τόνου 1 κονσέρβα
Τοματίνια 10
Ελαιόλαδο 4 κ.σ. μεγάλο.
Κόκκινη πιπεριά 1
μουστάρδα Dijon 1 κ.γ. μεγάλο.
Χυμός λεμονιού 1 κ.γ. μεγάλο.
Σάλτσα σόγιας 1 κ.γ. μεγάλο.
Μαύρο πιπέρι τριμμένο

Δείτε πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα funchose με τόνο:

Βράζουμε τη funchoza για μερικά λεπτά ή απλά την ρίχνουμε βραστό νερό.
Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση.
Κόβουμε την πιπεριά κατά μήκος να σχηματιστούν λεπτές μακριές λωρίδες, τις οποίες τηγανίζουμε σε ζεστό τηγάνι με λάδι.
Ανακατέψτε τα λαχανικά με funciolza και ρίξτε ένα παραδοσιακό μείγμα από ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, μουστάρδα και σάλτσα σόγιας. Προσθέστε μπαχαρικά κατά βούληση.
Αυτό ολοκληρώνει την προετοιμασία της σαλάτας.

Υπάρχουν λίγα προϊόντα και είναι:

πακέτο funchose
λάδι
καθολικό καρύκευμα
φρέσκο κρεμμυδάκι
βότανα μπαχαρικά
τοματοπολτός

Το παρακάτω βίντεο θα σας πάρει μόνο λίγα λεπτά από το χρόνο σας, αλλά αφού το παρακολουθήσετε δεν θα έχετε απορίες σχετικά με την προετοιμασία σαλάτας funchose με κρέας.

Εδώ είναι τα προϊόντα που χρειαζόμαστε για τη διαδικασία μαγειρέματος:

Funchoza 100 γρ
Καλαμάρια σε κονσέρβα 300 γρ
Αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι 50 γρ
Καρότο 1 τεμάχιο
Χυμός λεμονιού 20 ml
Ξίδι από κρασί 20 ml
Βραστό νερό 100 ml
Βούτυρο 100 γρ

Ετοιμαστείτε να αφιερώσετε τουλάχιστον μισή ώρα από το χρόνο σας σε αυτή τη σαλάτα, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο!

Ας αρχίσουμε:

Βράζουμε ή μουσκεύουμε το funchose.
Σε ένα τηγάνι με βούτυρο σοτάρουμε τα τριμμένα καρότα.
Μαγειρεύουμε μανιτάρια ανάλογα με το είδος που έχετε. Αν πρόκειται για αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι, αφήστε τα πρώτα να σταθούν σε νερό (καλύτερα να τα περιχύσετε με βραστό νερό), στη συνέχεια τηγανίστε τα σε βούτυρο και τέλος προσθέστε λίγο γάλα ή κρέμα. Μετά από 5-10 λεπτά η φωτιά μπορεί να σβήσει.
Βγάζουμε τα καλαμάρια από το βάζο και τα κόβουμε σε κύβους.
Χρησιμοποιούμε το υγρό που μένει στο βάζο για τη σάλτσα - προσθέτουμε το βούτυρο, το χυμό λεμονιού, το ξύδι από κρασί και μαγειρεύουμε για περίπου πέντε λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αν χρειαστεί, μπορείτε να αραιώσετε τη σάλτσα με λίγο νερό.
Τώρα ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα που έχουμε ήδη ετοιμάσει και τα γεμίζουμε με dressing.

Καλή όρεξη!

Παίρνουμε τα ακόλουθα προϊόντα:

funchose - 0,5 συσκευασίες (100 γραμμάρια)
μεγάλες γαρίδες - 20 τεμάχια (300 γραμμάρια)
γλυκό πιπέρι - μισό
κρεμμύδι - 1 μικρό κεφάλι
κόλιαντρο - 1 μικρό ματσάκι
σκόρδο - 2-3 σκελίδες
σουσάμι - για γεύση
φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Για μαρινάδα και ντρέσινγκ:

σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλεσμένο τζίντζερ - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
κάρυ - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
νερό - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Εάν ετοιμάσετε τη σάλτσα σε διπλές αναλογίες, η σαλάτα θα είναι πολύ πιο νόστιμη, αλλά θα έχει και έντονη κορεάτικη γεύση. Θα είναι πεντανόστιμο σε κάθε περίπτωση.

Δείτε το βίντεο για λεπτομέρειες