Πιάτα κρέατος
Πώς και τι να μαγειρέψετε από κιμά γαλοπούλας: απλό και νόστιμες συνταγέςΜε φωτογραφίες βήμα βήμακαι βίντεο! Ψήνουμε τρυφερά κεφτεδάκια και κοτολέτες στο φούρνο και στον ατμό. Ας διαλέξουμε!
60 λεπτά.
160 kcal
5/5 (2)
Ο κιμάς είναι ένα παγκόσμιο συστατικό που χρησιμοποιείται στη μαγειρική διαφορετικά πιάτασε πολλές κουζίνες του κόσμου. Μπορείτε να το αγοράσετε έτοιμο ή μπορείτε να το ετοιμάσετε μόνοι σας. Οποιαδήποτε λαχανικά και σάλτσες συνδυάζονται υπέροχα μαζί του. Πιάτα με κιμά είναι διαθέσιμα για προετοιμασία όλων: κεφτεδάκια, κοτολέτες, κατσαρόλες, πίτες και τηγανίτες. Κάθε νοικοκυρά θέλει να προετοιμάσει όχι μόνο ένα νόστιμο, αλλά και ένα υγιεινό πιάτο.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
Αριθμός μερίδων: 5-7.
Για τα κεφτεδάκια:
Για τη σάλτσα:
Για να προετοιμάσετε πιάτα από κιμά, είναι καλύτερο να τον φτιάξετε μόνοι σας - έτσι θα είστε σίγουροι για την ποιότητά του. Για κιμά επιλέγεται συχνότερα το στήθος ή το μπούτι. Όμως το στήθος είναι πιο διαιτητικό κομμάτι. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σπιτική κρέμα γάλακτος και κρέμα.
Για να ετοιμάσουμε κεφτεδάκια χρειαζόμαστε:κιμάς γαλοπούλας, λευκό ψωμί, γάλα, μπαχαρικά, κρεμμύδια και μυρωδικά.
Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε σάλτσα κρέμαγια γαλοποκεφτέδες.
Σας προσκαλώ να παρακολουθήσετε ένα βίντεο στο οποίο θα δείτε την παρασκευή αυτών των ζουμερών και λαχταριστών γαλοποκεφτέδων.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
Αριθμός μερίδων: 5-7.
Για να μαγειρέψετε κοτολέτες, χρειάζεστε, αντίστοιχα,, κιμάς, αυγό, καρότα, κρεμμύδια, μυρωδικά, μπαχαρικά και ελαιόλαδο. Αρχικά, ας ετοιμάσουμε τα λαχανικά και τα πρόσθετα.
Καμπύλες και ζουμερές κοτολέτεςγαλοπούλα έτοιμη. Απολαύστε την απίστευτη γεύση!
Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γεύση των κοτολέτας προσθέτοντας λίγο λευκό κρασί, όπως σε αυτό το βίντεο. Αυτό το συστατικό θα προσθέσει τρυφερότητα στις κοτολέτες γαλοπούλας.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά.
Αριθμός μερίδων: 5-6.
Με την εμφάνιση μιας πολυκουζίνας στη ζωή του ιδιοκτήτη, κάθε πιάτο έχει γίνει πολύ πιο εύκολο στην προετοιμασία.. Δεν έχει σημασία αν χρειάζεται να τηγανίσετε, να βράσετε ή να ψήσετε. Τώρα μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές για κιμά γαλοπούλας σε αργή κουζίνα. Προτείνω να ετοιμάσετε υγιεινά διαιτητικά κοτολέτες γαλοπούλας χρησιμοποιώντας μία από αυτές τις συνταγές.
Σερβίρετε κοτολέτες με σαλάτα ή μυρωδικά. Ταιριάζουν τόσο στο διαιτητικό όσο και στο παιδικό μενού.
Στο βίντεο μπορείτε να δείτε πόσο γρήγορα και εύκολα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ και μια αργή κουζίνα για να ετοιμάσετε κοτολέτες στον ατμό για ένα εύκολο διαιτητικό δείπνο. Ας παρακολουθήσουμε και ας απολαύσουμε το μαγείρεμα.
Οι κοτολέτες και τα κεφτεδάκια από κιμά γαλοπούλας είναι ένα καθολικό πιάτο. Μπορούν να σερβιριστούν με ασφάλεια με οποιοδήποτε συνοδευτικό, είτε είναι ρύζι είτε φαγόπυρο, πατάτες ή μακαρόνια. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε κοτολέτες διαίτης σύμφωνα με. Αποδεικνύονται όχι λιγότερο νόστιμα και ζουμερά.
Φυσικά, αυτά είναι τα πιο συνηθισμένα και γνωστά σε όλους μας πιάτα. Σας προτείνω να μαγειρέψετε. Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου! Θα είναι ενδιαφέρον να μάθετε για ποιον σκοπό χρησιμοποιείται το κόντρα φιλέτο. Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε μπαχαρικά και πρόσθετα για γεύση, έτσι ώστε το κρέας να μην είναι στεγνό.
Και ακόμη και ως παιδί, η μητέρα μου έφτιαχνε συχνά νόστιμα και υγιεινά φαγητά για εμάς. Θα χαρώ να το μοιραστώ μαζί σας. Πάρτε το χρόνο σας και ετοιμάστε ένα νόστιμο γεύμα για όλη την οικογένειά σας.
Ίσως έχετε ενδιαφέρουσες συνταγέςαλεσμένα πιάτα γαλοπούλας; Περιμένω τα σχόλιά σας και τα σχόλιά σας για τις συνταγές μας. Καλή όρεξη!
Ο κιμάς έχει πάρει εδώ και καιρό και σταθερά τη θέση του στη λίστα με τα προϊόντα που κάθε νοικοκυρά πρέπει να έχει σε απόθεμα. Κάτι που, αυστηρά μιλώντας, δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί, έχοντας το στο ψυγείο, μπορείτε πάντα να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και χορταστικό μεσημεριανό γεύμα. Είναι αλήθεια ότι το πιο δημοφιλές ήταν πάντα και παραμένει χοιρινό ή Μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ, μερικές φορές χρησιμοποιείται και κοτόπουλο. Όμως το προϊόν γαλοπούλας δεν ήταν ποτέ ιδιαίτερα δημοφιλές μεταξύ των νοικοκυρών μας. Ίσως επειδή δεν ξέρουν γαλοπούλα; Λοιπόν, ας προσπαθήσουμε να τους βοηθήσουμε σε αυτό. Και σας διαβεβαιώνουμε ότι τα πιάτα με κιμά που θα προσφέρονται πλέον θα πάρουν σίγουρα τη θέση που τους αρμόζει στο μενού όσων ενδιαφέρονται για αυτά. Μετά από όλα, αυτό είναι υπέροχο διαιτητικό προϊόν, που ουσιαστικά δεν περιέχει χοληστερόλη, αλλά είναι πλούσια σε μικροστοιχεία, καθώς και βιταμίνες Α και Ε.
Τι μπορείτε λοιπόν να φτιάξετε με αλεσμένη γαλοπούλα; Επιλέγω! Προσφέρουμε δύο επιλογές: εξαιρετικά ζουμερά κοτολέτες. Ή μπορείτε να μαγειρέψετε και τα δύο ταυτόχρονα. Θα πάρετε ένα πλήρες και πολύ νόστιμο μεσημεριανό γεύμα.
Δεδομένου ότι και τα δύο δηλωμένα πιάτα μας απαιτούν την παρουσία ενός κοινού συστατικού, προετοιμάζουμε πρώτα τον ίδιο τον κιμά. Μπορείτε να το αγοράσετε σε ένα κατάστημα ή μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας, κάτι που θα βελτιώσει μόνο την ποιότητα του προϊόντος. Για να το κάνετε αυτό, απλώς στρίψτε ένα κιλό σε έναν μύλο κρέατος. Στη συνέχεια, προσθέστε δύο αυγά, δύο ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλάτι και μπαχαρικά (για γεύση, φυσικά). Στη συνέχεια, ο κιμάς πρέπει να ανακατευτεί καλά, ή ακόμα καλύτερα, να χτυπηθεί. Μπορούμε να ξεκινήσουμε το μαγείρεμα.
Όταν συζητούσαμε τι να μαγειρέψετε με κιμά γαλοπούλας, χάθηκε ένα σημαντικό σημείο. Γεγονός είναι ότι μπορείτε να φτιάξετε ένα τέτοιο μεσημεριανό γεύμα πολύ γρήγορα και αυτό, βλέπετε, έχει μεγάλη σημασία για τις νοικοκυρές μας, πολλές από τις οποίες σήμερα περνούν τον περισσότερο χρόνο τους στη δουλειά. Επομένως, η σούπα μας θα ετοιμαστεί σε περίπου 15 λεπτά, αλλά η ποιότητα και η γεύση της, πιστέψτε με, δεν θα υποφέρουν από αυτό.
Ρίξτε δύο λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα και βάλτε τη στη φωτιά. Όσο βράζει το νερό, ξεφλουδίστε δύο ή τρεις πατάτες, ένα καρότο (1 τεμ.), ένα κρεμμύδι (1 τεμ.) και ένα πιπεριά. Στη συνέχεια κόβουμε τα πάντα - επιλέγουμε τη διαμόρφωση όπως επιθυμούμε - και τα βάζουμε στο τηγάνι. Προσθέστε ένα ποτήρι ρύζι εκεί. Αλατίζουμε όσο ψήνεται η σούπα και φτιάχνουμε κεφτεδάκια. Η ποσότητα είναι προαιρετική. Μετά από 10 λεπτά τα στέλνουμε στα λαχανικά και το ρύζι, μαγειρεύουμε για άλλα πέντε λεπτά. Η σούπα εξπρές είναι έτοιμη, όπως και η απάντηση στο ερώτημα τι να φτιάξετε από κιμά γαλοπούλας. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε στο πιάτο ψιλοκομμένο άνηθο.
Η συνταγή για αυτό το πιάτο είναι εξίσου απλή. είναι σχεδόν έτοιμο. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο και μερικές φέτες μουλιασμένες με γάλα άσπρο ψωμί. Θα χρειαστείτε επίσης ένα κομμάτι σκληρό τυρί, το οποίο πρέπει να κοπεί σε λεπτές φέτες. Πλάθουμε πλακέ κέικ από τον κιμά, βάζουμε ένα κομμάτι τυρί στη μέση και κάνουμε κοτολέτες. Τηγανίζουμε ελαιόλαδο(πέντε λεπτά από κάθε πλευρά).
Όσο για το συνοδευτικό, μπορείτε να προσφέρετε πουρέ πατάτας, ζυμαρικά, σαλάτα - θέμα προσωπικής προτίμησης.
Σκέφτεστε τι άλλο να φτιάξετε με κιμά γαλοπούλας; Ο, τι να 'ναι! Υπάρχουν περισσότερες από αρκετές επιλογές.
Ελαφριά και σχετικά εύκολη στην παρασκευή της σούπας με κεφτεδάκια, φύλλα φρέσκου σπανακιού, καρότα και ζυμαρικά orzo. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε
Όσο ψήνονται τα ζυμαρικά, θα έχετε χρόνο να ψήσετε τα λαχανικά και τα κεφτεδάκια στο φούρνο. ΣΕ δοσμένες συνταγέςμπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος κιμά σύμφωνα με το γούστο σας, και επίσης
Πικάντικο και απίστευτο νόστιμο πιάτοΗ μεξικάνικη και η τεξανική κουζίνα έγιναν ευρέως γνωστές και τις απολάμβαναν κάτοικοι διαφορετικών χωρών και
Τρυφεροί κιμάς γαλοπούλας κρεμώδη σάλτσα μανιταριώνταιριάζει με οποιοδήποτε συνοδευτικό, είτε είναι ζυμαρικά, βραστό ρύζι ή φαγόπυρο. Σάλτσα για
Γι' αυτό τα τεμπέλικα ρολά λάχανου ονομάζονται τεμπέλικα γιατί χρειάζονται πολύ λιγότερο χρόνο για να προετοιμαστούν και είναι πολύ πιο εύκολο να προετοιμαστούν, αλλά δεν έχουν καμία γεύση
Αλεσμένοι κεφτέδες γαλοπούλας σε σιρόπι cranberry. Μικρές αρωματικές μπάλες από διαιτητικό κρέας με γλυκόξινη γεύση. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε
Τρυφερά και ζουμερά σπιτικά κεφτεδάκια γαλοπούλας σε σάλτσα teriyaki ταιριάζουν με κάθε συνοδευτικό. Εύκολη σε θερμίδες και συνταγή προετοιμασίας
Μια υπέροχη συνταγή για πολύ τρυφερά και κοτολέτες διαίτηςμε γέμιση. Κιμάς γαλοπούλας και μοσχαρίσιος σε συνδυασμό με μανιτάρια σίγουρα θα ευχαριστήσουν τη γεύση σας.
Ένας παλιός φίλος μοιράστηκε αυτή τη συνταγή μαζί μου. Εάν έχετε μεγάλη οικογένεια, τότε η έτοιμη σούπα θα σας αρκεί για μερικές μέρες καθώς
Μυστικά Μεξικάνικη κουζίνα! Καταπληκτική συνταγή τσίλι γαλοπούλας. Η πλήρης κλασική σειρά συστατικών παρουσιάζεται εδώ, αλλά μπορείτε να την αντικαταστήσετε
Πολύ απαλό και ζουμερά κεφτεδάκιαμε πηχτή σάλτσα ντομάτας
Χορταστικά και πολύ υγιεινά μπουρεκάκια για σπιτικά μπιφτέκια. Σερβίρετε με ψητές πατάτες σκόρδου, μαρούλι, ντομάτες,
canadacook.ru
Χρησιμοποιώ πολύ συχνά κρέας πουλερικών στη μαγειρική. Φυσικά, είναι κυρίως κοτόπουλο, αλλά πρόσφατα οι ντόπιοι παραγωγοί μας άνοιξαν ένα κατάστημα με κρέας γαλοπούλας και δεν χρειάζεται να αγοράσετε ολόκληρο το σφάγιο. Μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά πιάτα από τη γαλοπούλα, αλλά οι πιο συνηθισμένες κοτολέτες είναι ιδιαίτερα νόστιμες.
Συνήθως παίρνω ένα κομμάτι στήθος, από το οποίο παίρνω 500 γραμμάρια κιμά (μπορείτε να αγοράσετε και έτοιμο κιμά). Θα χρειαστεί επίσης να προσθέσουμε δύο ωμές πατάτες και ένα μικρό κρεμμύδι και, φυσικά, αλάτι και μπαχαρικά.
Χωρίζουμε το κρέας από τα κόκκαλα, το τρίβουμε με κρεμμύδια με μύλο και είναι προτιμότερο να τρίψουμε τις πατάτες στον ψιλο τρίφτη και να τις προσθέσουμε στον κιμά. Οι λάτρεις του σκόρδου μπορούν επίσης να στύψουν μερικές σκελίδες με μια πρέσα, αλλά συνήθως δεν προσθέτω σκόρδο σε κοτολέτες πουλερικών, προτιμώ μια πιο φυσική γεύση.
Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε τα πάντα και μετά ρίξτε άλλο μισό ποτήρι νερό. Δεν πρέπει να βάλετε αυγά σε αυτόν τον κιμά, διαφορετικά οι κοτολέτες θα είναι πολύ στεγνές.
Αφού ανακατευτεί ο κιμάς με το νερό, πρέπει να χτυπηθεί: παίρνουμε τον κιμά και τον ρίχνουμε μέσα μέχρι να αφρατέψει και να ομογενοποιηθεί.
Με βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε κοτολέτες, τις τοποθετούμε σε ξύλο κοπής ή μεγάλο πιάτο και τις βάζουμε στο ψυγείο για 30-40 λεπτά.
Δεν χρειάζεται να ψήσετε τις κοτολέτες πριν τηγανίσετε, απλώς τις βάζετε σε καυτό λάδι και τις αφήνετε να τηγανιστούν γρήγορα και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Όταν ροδίσουν οι κοτολέτες, σκεπάζουμε με ένα καπάκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και τις αχνίζουμε λίγο.
Τοποθετήστε τις έτοιμες κοτολέτες σε ένα βαθύ μπολ ή κατσαρόλα, σκεπάστε με ένα καπάκι και μια πετσέτα σε πολλές στρώσεις και αφήστε τις να ζεσταθούν λίγο ακόμα.
Οι έτοιμες κοτολέτες είναι μαλακές, παχουλές και ζουμερές. Μου αρέσει πολύ να το χρησιμοποιώ ως συνοδευτικό. στιφάδο λαχανικών, το καλοκαίρι - φρέσκο, το χειμώνα μπορείτε επίσης να καταψύξετε, αν και με αυτές τις κοτολέτες μπορείτε να σερβίρετε οτιδήποτε: πουρέ πατάτας, εύθρυπτος χυλός, ζυμαρικά.
Έφτιαξα κοτολέτες γαλοπούλας, αλλά απογοητεύτηκα λίγο. Το κόστος του φιλέτου που αγόρασα για κιμά ήταν 2 φορές μεγαλύτερο από αυτό του κοτόπουλου. Και οι κοτολέτες είχαν ακριβώς τη γεύση του κοτόπουλου. Η οικογένειά μου δεν παρατήρησε καν τη διαφορά)) Αν και, άκουσα ότι η γαλοπούλα είναι πιο υγιεινή από το κοτόπουλο όσον αφορά τις διατροφικές ιδιότητες!
Λένα, αλλά αποδεικνύεται πιο ακριβό, το κοτόπουλο είναι στο τραπέζι μου πιο συχνά. Αλήθεια, δεν αγοράζω φιλέτα γαλοπούλας, αλλά κομμάτια στήθους. Η γεύση είναι μάλλον παρόμοια, συμφωνώ, αλλά με βάση τις θρεπτικές ιδιότητες, τότε, πράγματι, υπάρχουν πλεονεκτήματα.
Μμμμ, οι κοτολέτες σου είναι νόστιμες, αναμφίβολα. Μόνο που εδώ το κρέας γαλοπούλας, δυστυχώς, σπάνια πωλείται. Πιστεύετε ότι μπορεί να προστεθεί άμυλο πατάτας στον κιμά αντί για τριμμένες πατάτες;
Τα κοτόπουλα βγαίνουν εξίσου καλά, μπορείτε να αντικαταστήσετε εντελώς το άμυλο, μια κουταλιά αρκεί ή μπορείτε να μουλιάσετε το τσουρέκι παραδοσιακά, αλλά χωρίς αυγά, μόνο κιμά με νερό. Δεν θα μετανιώσεις.
Ξέρετε, κατά κάποιο τρόπο δεν εξασκούμαι πραγματικά να προσθέτω ψιλοκομμένο κρέαςαυγά όταν ετοιμάζετε κοτολέτες. Διατηρούν καλά το σχήμα τους για μένα - δεν καταρρέουν.
Σας ευχαριστώ για τις συμβουλές σας. Σίγουρα θα το σημειώσω!
vtarelochke.ru
Το κρέας γαλοπούλας είναι ένα νόστιμο και εύπεπτο προϊόν. Έχει λίγη χοληστερόλη και πολλά χρήσιμα μικροστοιχεία, καθώς και βιταμίνες Α και Ε. Επομένως, τα πιάτα με γαλοπούλα είναι νόστιμα, θρεπτικά και υγιεινά. Τι να μαγειρέψετε με κιμά γαλοπούλας;
Εξαιρετική! Ένα πρωτότυπο πιάτο!
Ετοιμος! Υπέροχο μαλακό σνακ!
Τέλειος! Υπέροχη πίτσα!
Νόστιμο! Στιφάδο για έναν πραγματικό γκουρμέ!
Η αλεσμένη γαλοπούλα είναι ιδανική για την προετοιμασία μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων: καθημερινά και εορταστικά, ασυνήθιστα και πολυαγαπημένα. Τα πιάτα με γαλοπούλα αποδεικνύονται πάντα νόστιμα και ορεκτικά.
amazingwoman.ru
Το κρέας γαλοπούλας εκτιμάται για λεπτή γεύση, διατροφικές ιδιότητες και ευκολία παρασκευής. Αν σας ενδιαφέρει τι να μαγειρέψετε με κιμά γαλοπούλας, σας συνιστούμε να ρίξετε μια ματιά στην επιλογή μας πρωτότυπες συνταγές. Αυτά τα πιάτα είναι αρκετά απλά και γρήγορα στην προετοιμασία και θα τα λατρέψουν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Επιπλέον, το κρέας γαλοπούλας μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και από εκείνους που προσέχουν το βάρος τους ή ακολουθούν μια θεραπευτική δίαιτα.
Η συνταγή για κοτολέτα είναι το πρώτο πιάτο που σου έρχεται στο μυαλό όταν βλέπεις κιμά. Ωστόσο, μαγειρέψτε απλές κοτολέτες- αυτό είναι πολύ συνηθισμένο, γι 'αυτό σας προσκαλούμε να μαγειρέψετε όχι μόνο κοτολέτες, αλλά ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα. Με τραγανό πανάρισμα, ζουμερό τυρί και γέμιση φρέσκο κρεμμυδάκι, τρυφερό και υγιεινό.
Για να ετοιμάσετε 4 μερίδες, θα χρειαστείτε:
Πρώτα από όλα, ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα ψιλοκόβουμε. Ξεχωριστά τρίβουμε το τυρί και βραστά αυγά, κόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Ανακατεύουμε τα αυγά κρεμμύδικαι σκόρδο με κιμά, αλάτι και πιπέρι. Τυρί και πράσινα κρεμμύδιαανακατεύουμε σε ξεχωριστό μπολ. Όταν πλάθετε κοτολέτες κιμά, βάζετε λίγο μέσα γέμιση τυριού.
Τυλίξτε τους έτοιμους κεφτέδες σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίστε σε φυτικό λάδι για 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά. Σερβίρετε ζουμερές κοτολέτες με την αγαπημένη σας σάλτσα και φρέσκα λαχανικά. Παρεμπιπτόντως, μπορούν να προετοιμαστούν τόσο για μια εορταστική γιορτή όσο και για ένα ήσυχο οικογενειακό δείπνο.
ΣΕ κλασική συνταγήΤα λαζάνια χρησιμοποιούν πάντα χοιρινό κιμά, αλλά ποιος είπε ότι δεν μπορεί να αντικατασταθεί με κρέας γαλοπούλας; Αυτό το λαζάνια θα γίνει λιγότερο λιπαρό, αλλά σίγουρα το ίδιο νόστιμο.
Για 10 μερίδες αυτής της επιλογής ιταλικό πιάτοπρέπει να πάρω:
Αρχικά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σιγοβράζουμε στο ελαιόλαδο μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέστε προσεκτικά τον κιμά γαλοπούλας και το πατημένο σκόρδο στο κρεμμύδι. Πρέπει να τηγανίζετε το κρέας σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10-15 λεπτά. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα ανακατεύουμε τον πουρέ ντομάτας τοματοπολτός, περιχύνουμε το κρέας με τη σάλτσα που προκύπτει.
Αν χρησιμοποιήσετε έτοιμη σάλτσα αντί για ντομάτα, δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζυμαρικά. Σιγοβράζουμε το κρέας και τη σάλτσα κάτω από κλειστό καπάκι σε χαμηλή φωτιά για άλλα 15 λεπτά μέχρι να γίνουν. Όσο σιγοβράζει το κρέας, ετοιμάζουμε τη γέμιση τυριού. Ανακατεύουμε τη ρικότα με τη μισή παρμεζάνα και ωμό αυγό, άλας.
Ψιλοκόψτε το σπανάκι ή τα κολοκυθάκια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα λαχανικά) και σιγοβράστε για 3-5 λεπτά σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Παίρνουμε ένα βαθύ πυρίμαχο σκεύος και τοποθετούμε λίγο από τον κιμά σε ομοιόμορφη στρώση, σκεπάζουμε το κρέας με φύλλα ζύμης λαζάνια.
Αφήστε το επόμενο στρώμα να είναι λίγη μοτσαρέλα, πάνω στην οποία πρέπει να απλώσετε λίγη από τη γέμιση τυριού. Απλώνουμε από πάνω σπανάκι ή κολοκυθάκια σε ομοιόμορφη στρώση. Μετά από αυτό, επαναλάβετε όλες τις στρώσεις 2-3 φορές και πασπαλίστε την κορυφή των λαζάνια με την υπόλοιπη παρμεζάνα.
Τοποθετούμε το ταψί για λαζάνια σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C, σκεπασμένο με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου και ψήνουμε για 35-40 λεπτά. Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο από το τηγάνι και αφήνουμε το σκεύος στο φούρνο για λίγα λεπτά ακόμα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μια ορεκτική χρυσοκάστανη κρούστα σχηματίζεται στην κατσαρόλα.
Μην βιαστείτε να κόψετε αμέσως τα τελειωμένα λαζάνια, αφήστε τα να καθίσουν για λίγο, έτσι θα γίνει πιο πυκνό και δεν θα χωριστεί.
Το να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με ένα νόστιμο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο είναι τόσο εύκολο αν έχετε κιμά γαλοπούλας και αυτή τη συνταγή. Τρυφερό, μουσκεμένο νόστιμη σάλτσαΌλοι θα λατρέψουν τα γευστικά κεφτεδάκια.
Για να ετοιμάσετε 6-7 μερίδες κεφτεδάκια θα χρειαστείτε τα παρακάτω υλικά:
Πρώτα πρέπει να ξεφλουδίσετε το κρεμμύδι και να το ψιλοκόψετε (το ένα κρεμμύδι χρειάζεται για τον κιμά, το άλλο για τη σάλτσα). Δεν χρειάζεται να βράσετε το ρύζι, απλώς το ωμό, προσθέστε τον στον κιμά, χτυπήστε μέσα το αυγό, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Πλάθουμε μικρά στρογγυλά κεφτεδάκια από καλά ανακατεμένο και χτυπημένο κιμά.
Ετοιμάζουμε τη σάλτσα σε βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα. Για να το κάνετε αυτό, σιγοβράστε ελαφρά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα τριμμένα καρότα σε φυτικό λάδι. Όταν τα λαχανικά πάρουν χρυσαφί χρώμα, προσθέστε ξεφλουδισμένες ψιλοκομμένες ντομάτες (και τον χυμό επίσης). Ρίχνουμε νερό στη σάλτσα, αλατίζουμε, αφήνουμε να πάρει μια βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Το πιο σημαντικό μένει να γίνει. Παίρνουμε ένα βαθύ ταψί ή φόρμα ανθεκτική στη θερμότητα, απλώνουμε τα κεφτεδάκια σε ομοιόμορφη στρώση και τα περιχύνουμε με την έτοιμη σάλτσα. Σκεπάζετε το πάνω μέρος της φόρμας με αλουμινόχαρτο και το βάζετε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200°C. Ψήνουμε τα κεφτεδάκια για 50-60 λεπτά.
Σερβίρετε με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά.
Η γαλοπούλα θεωρείται τόσο διαιτητική που είναι το πρώτο από όλα τα είδη κρέατος που συνιστάται να εισάγεται στη διατροφή ενός μικρού παιδιού. Μέσα σε αυτό Πρακτικά δεν υπάρχει λίπος και είναι πολύ εύπεπτο. Επιπλέον, το κρέας της γαλοπούλας περιλαμβάνεται σε μενού γυμναστικής και μάλιστα σε πολλές δίαιτες. Σας προσφέρω τις συνταγές μου, στις οποίες θα σας πω πώς να μαγειρέψετε νόστιμα απλά πιάτααπό αλεσμένη γαλοπούλα στο φούρνο ή σε αργή κουζίνα.
Κουζινικα:ταψί, τρίφτης, χαρτί ψησίματος, τηγάνι, κουτάλι, μπλέντερ, μπολ, μαχαίρι.
Η γαλοπούλα μπορεί να αντικαταστήσει το κρέας σε πολλά πιάτα. Δοκιμάστε να φτιάξετε βασικά είδη γαλοπούλας ή να φτιάξετε μια νόστιμη.
Δείτε το βίντεο για να δείτε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε νόστιμα, τρυφερά και ζουμερά κοτολέτες από κιμά γαλοπούλας.
Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.
Θερμίδες: 115 kcal ανά 100 g.
Αριθμός μερίδων: 4-5.
Κουζινικα:ταψί, ξύλο κοπής, μπολ, μαχαίρι, αλουμινόχαρτο.
Μαγείρεμα πρακτικά κεφτεδάκια γαλοπούλας σε slow cooker δεν διαφέρει από το ψήσιμο στο φούρνο. Η μόνη διαφορά είναι ότι μπάλες κρέατοςΤο βάζουμε όχι σε φόρμα, αλλά σε μπολ multicooker. Στη συνέχεια, ρίξτε τη σάλτσα, καλύψτε με ένα καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew" για 40 λεπτά.
Ζουμερά και νόστιμα κεφτεδάκια γαλοπούλας θα ευχαριστήσουν όλους ανεξαιρέτως. Πώς να τα ετοιμάσετε, δείτε το βίντεο της συνταγής.
Χρόνος μαγειρέματος:περίπου μια ώρα.
Αριθμός μερίδων: 4-5.
Θερμίδες: 150 kcal ανά 100 g.
Μαγειρικά σκεύη: μπολ, ταψί, ξύλο κοπής, χαρτί ψησίματος, μαχαίρι, κουτάλι.
Η συνταγή στο βίντεο θα σας μάθει πώς να ετοιμάζετε γρήγορα, νόστιμα και ασυνήθιστα ένα ρολό γαλοπούλας κιμά.
Δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε νέο και νόστιμο; Φτιάξτε αλεσμένες κοτολέτες γαλοπούλας. Αυτό είναι μια εξαιρετική αντικατάσταση για το βαρετό φιλέτο κοτόπουλου.Το κρέας γαλοπούλας είναι υγιεινό και χαμηλό σε θερμίδες.
Αν μαγειρεύετε στο φούρνο, μπορείτε να μειώσετε πολύ το επίπεδο του λίπους στο τελικό πιάτο χωρίς να το κάνετε πιο στεγνό.
Μια συνταγή που αρέσει τόσο σε μεγάλους όσο και σε παιδιά.
Αν αγαπάτε μια ζουμερή τραγανή κρούστα σε κοτολέτες, τότε σίγουρα θα σας αρέσει αυτή η συνταγή.
Μια άλλη επιλογή μαγειρέματος είναι η χρήση πολυκουζίνας. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να διατηρήσετε τις ευεργετικές ιδιότητες των προϊόντων.
Οι κοτολέτες στον ατμό είναι νόστιμες και υγιεινές. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ζουμερές κοτολέτες γαλοπούλας σύμφωνα με τη συνταγή της Yulia Vysotskaya. Επιπλέον, χρησιμοποιεί επίσης πρόσθετα συστατικά.
Το κρέας γαλοπούλας είναι ιδανική επιλογή για δίαιτα.Είναι χαμηλό σε θερμίδες, υγιεινό και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε πολλά διαφορετικά διαιτητικά πιάτα, όπως κοτολέτες.
Οι άνθρωποι που νοιάζονται για την υγεία και τη σιλουέτα τους θα πρέπει οπωσδήποτε να εντάξουν στη διατροφή τους κοτολέτες γαλοπούλας. Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα καλό υποκατάστατο του ψωμιού όταν πρόκειται για κοτολέτες.
Μπορείτε να κάνετε το πιάτο ακόμα πιο πλούσιο και πιο ενδιαφέρον προσθέτοντας τυρί.
Οι κοτολέτες είναι ιδανικές για ένα ζεστό οικογενειακό δείπνο. 
