Γεια σας, αγαπητοί αναγνώστες του ιστολογίου μου! Σήμερα θέλω να σας πω κάτι πολύ... ασυνήθιστη σαλάτα, που αναμφίβολα θα γίνει αποκορύφωμα στο δικό σας γιορτινό τραπέζι. Άλλωστε, η εμφάνισή του είναι πολύ ασυνήθιστη και εντυπωσιακή. Θα μιλήσουμε για το “Mushroom Glade” με τα μανιτάρια.
Έχοντας ετοιμάσει ένα τέτοιο πιάτο μια φορά, έλαβα μόνο ένα τεράστιο ποσό φιλοφρονήσεων μαζί με ερωτήσεις σχετικά με το πώς προετοιμάζεται ένα τέτοιο θαύμα. Στην πραγματικότητα είναι πολύ απλό. Και η ομορφιά του έγκειται στο γεγονός ότι μια τέτοια "Polyanka" μπορεί να προετοιμαστεί την παραμονή των εορτών. Δηλαδή έφτιαχναν τη σαλάτα το βράδυ, και την ημέρα της γιορτής τη σέρβιραν μόνο στο τραπέζι. Αυτό είναι, φυσικά, πολύ βολικό και εξοικονομεί χρόνο.
Μπορώ επίσης να συμπεριλάβω ως φωτεινά και όμορφα σνακ, και. Φαίνονται πολύ χρωματιστά στο τραπέζι και τρώγονται αστραπιαία!
Πιο συχνά " Ξέφωτο μανιταριών» απλώνεται σε στρώσεις και είναι σαλάτα «τζίρου», αλλά υπάρχουν και άλλοι τρόποι προετοιμασίας της. Θα μάθετε για αυτό παρακάτω. Ορίστε;
Τις περισσότερες φορές ετοιμάζω τη συγκεκριμένη εκδοχή της σαλάτας. Μου φαίνεται ότι αυτή η σύνθεση είναι η πιο βέλτιστη για την οικογένειά μας που εργαζόμαστε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και εδώ και πολύ καιρό, ένα τέτοιο «καθάρισμα μανιταριών» έχει ριζώσει μαζί μας. Εσείς, φυσικά, μπορεί να έχετε εντελώς διαφορετικά γούστα, γι' αυτό το άρθρο περιέχει πολλές συνταγές και ο καθένας θα βρει κάτι που του αρέσει.
Όπως βλέπετε, σε αυτή τη συνταγή θα κάνουμε καθόλου αλάτι.
Θα χρειαστούμε:
Παρασκευή:
Μην βάζετε πολύ μαγιονέζα, γιατί θα καλύψει όλες τις στρώσεις της σαλάτας.
Αντί για καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου, μπορείτε εύκολα να χρησιμοποιήσετε κανονικό βραστό φιλέτο κοτόπουλου. Ταιριάζει υπέροχα με τυρί. Η γεύση είναι πολύ λεπτή και η συνοχή είναι απαλή. Ταυτόχρονα, όμως, όλα τα προϊόντα είναι ξεκάθαρα αισθητά όταν τρώμε αυτή τη νόστιμη σαλάτα.
Θα χρειαστούμε:
Παρασκευή:
Αφού θα γυρίσουμε το δοχείο με τη σαλάτα, χρειαζόμαστε όλα να ξεκολλήσουν καλά, γι' αυτό χρησιμοποιούμε λάδι.
Αυτό θα κάνει πολύ πιο εύκολο να απλώσετε το στρώμα του μαστού.
Η χρήση ζαμπόν σε σαλάτα απλοποιεί πολύ τη διαδικασία μαγειρέματος, γιατί δεν χρειάζεται να βράσετε το κρέας, περιμένετε μέχρι να κρυώσει και μόνο τότε ξεκινήστε το κόψιμο. Και η γεύση είναι εντελώς διαφορετική. Επομένως, φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε το "Mushroom Glade" με ζαμπόν!
Θα χρειαστούμε:
Παρασκευή:
Πολλοί πιστεύουν ότι το μόνο καλύτερο από τα βραστά καρότα σε αυτή τη σαλάτα είναι τα κορεάτικα καρότα. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί δίνει στο πιάτο μια συγκεκριμένη πικάντικη και πικάντικη γεύση, ενισχύει τη γεύση και το άρωμα όλων των άλλων συστατικών της σύνθεσης. Ας παρακολουθήσουμε και ας επαναλάβουμε! Τα απαιτούμενα προϊόντα είναι γραμμένα στην αρχή του βίντεο.
Εάν έχετε φρέσκα αγγούρια στο σπίτι, ψιλοκόψτε τα στη σαλάτα σας. Θα αποκτήσει ελαφρότητα και η γεύση θα γίνει πιο έντονη. ΣΕ αυτή τη συνταγήΤο "Mushroom Polyana" χρησιμοποιεί μπουτάκια κοτόπουλου. Είναι πιο λιπαρό από το στήθος. Και σε πολλούς ανθρώπους αρέσει να χρησιμοποιούν αυτό το κρέας σε σαλάτες.
Θα χρειαστούμε:
Παρασκευή:
Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι και μαύρο μπαχάρι.
Το κρέας, φυσικά, παίζει σημαντικό ρόλο στις περισσότερες σαλάτες, τις κάνει πιο χορταστικές. Αλλά μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτό. Άλλωστε, τα φασόλια είναι μια καλή εναλλακτική για το κρέας. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, επομένως αυτή η σαλάτα δεν υστερεί σε διατροφική αξία από το κρέας.
Θα χρειαστούμε:
Παρασκευή:
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί φασόλια σε κονσέρβαστο δικό του χυμό.
Πολλοί από τους φίλους μου παραπονέθηκαν για τις δυσκολίες που είχαν με το γύρισμα της σαλάτας. Κατ 'αρχήν, μια καλά καρυκευμένη σαλάτα είναι αρκετά εύκολο να εξαχθεί. Αν όμως εξακολουθείτε να φοβάστε και φοβάστε μην καταστρέψετε το πιάτο, τότε ετοιμάστε το ως εξής.
Θα χρειαστούμε:
Παρασκευή:
Δεν θα βάλουμε άλλο αλάτι και πιπέρι!
Μου αρέσει πολύ το βραστό μοσχάρι και Κορεάτικο καρότο. Εάν σας αρέσει επίσης αυτή η "ένωση", φροντίστε να προετοιμάσετε μια σαλάτα σύμφωνα με αυτήν την απλή συνταγή.
Θα χρειαστούμε:
Παρασκευή:
ΟΚ όλα τελείωσαν τώρα! Τώρα έχετε σίγουρα μια επιλογή από τι να φτιάξετε τη σαλάτα Mushroom Glade. Το πιο σημαντικό όμως είναι το καταπληκτικό του εμφάνιση. Στην αρχή θα είναι κρίμα να το εφαρμόσετε για να μην χαλάσετε την ομορφιά και μετά δεν θα μπορείτε να σταματήσετε. Το χέρι μου τραβάει ένα τέτοιο πιάτο. Και, για να είμαι ειλικρινής, είναι πάντα από τα πρώτα που τρώγονται. Γιατί δεν είναι μόνο καλό στο βλέμμα, αλλά και στη γεύση!
Ξέρετε τη συνταγή για σαλάτα Mushroom Glade με κοτόπουλο; Οχι; Τότε αυτό το άρθρο προορίζεται μόνο για εσάς. Από αυτό θα μάθετε πώς να προετοιμάζετε και να προετοιμάζετε σωστά αυτό το πιάτο, καθώς και να το σερβίρετε στο τραπέζι.
Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία αυτής της σαλάτας. Αν θέλετε να αξιοποιήσετε στο έπακρο χορταστικό πιάτο, τότε συνιστούμε να χρησιμοποιείτε κρέας ως βάση, κατά προτίμηση ζουμερό κοτόπουλο.
Έτσι, θα χρειαστούμε:
Όπως μπορείτε να δείτε, η συνταγή για τη σαλάτα Mushroom Glade με κοτόπουλο απαιτεί τη χρήση απλών και οικονομικών υλικών. Και πριν το φτιάξετε, θα πρέπει να επεξεργαστείτε προσεκτικά όλα τα εξαρτήματα.
Οι πατάτες, τα αυγά και τα καρότα πρέπει να βραστούν σε αλατισμένο νερό, στη συνέχεια να κρυώσουν και να ξεφλουδιστούν. Στη συνέχεια, όλα τα προϊόντα πρέπει να τρίβονται σε χοντρό τρίφτη (ασπράδια και κρόκοι χωριστά). Όσο για τα αγγουράκια τουρσί, πρέπει να κοπούν σε λεπτές λωρίδες. Πρέπει επίσης να βράσετε το κρέας κοτόπουλου, να αφαιρέσετε το δέρμα και τα κόκαλα και μετά να το κόψετε σε κύβους. Τέλος, πρέπει να ξεπλύνετε όλα τα χόρτα και μετά να τα ψιλοκόψετε χοντροκομμένα.
Ξεχωριστή η συνταγή για τη σαλάτα Mushroom Glade με κοτόπουλο. Αυτό δεν οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχει περίεργα συστατικά, αλλά επειδή αυτό το πιάτο αποδεικνύεται πολύ λαμπερό και όμορφο.
Πριν σχηματίσετε μια τέτοια σαλάτα, θα πρέπει να προετοιμάσετε ένα βαθύ πιάτο. Πρέπει να το τοποθετήσετε στο κάτω μέρος και να το λειάνετε καλά. Στη συνέχεια, πρέπει να τοποθετήσετε τα μανιτάρια τουρσί σφιχτά με τα καπάκια τους κάτω στο πιάτο. Συνιστάται να φροντίζετε να στέκονται στο ίδιο επίπεδο, αφού στο μέλλον θα χρησιμεύσουν ως η αρχική επιφάνεια της σαλάτας.
Αφού όλα τα μανιτάρια πάρουν τη θέση τους, πρέπει να πασπαλιστούν γενναιόδωρα με φρέσκα μυρωδικά, να θρυμματιστούν ελαφρά και στη συνέχεια να αλείψουν λίγο με μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών. Στη συνέχεια ακολουθούν τα ακόλουθα στρώματα: καρότα, τριμμένη πρωτεΐνη, αγγουράκια τουρσί, κρόκος, κρέας κοτόπουλου και πατάτες. Όλα τα επώνυμα προϊόντα θα πρέπει επίσης να λιπαίνονται με μαγιονέζα.
Η παρουσιαζόμενη συνταγή για τη σαλάτα "Mushroom Glade" με κοτόπουλο θα χρησιμεύσει ως εξαιρετική διακόσμηση για το γιορτινό τραπέζι. Πριν όμως το σερβίρετε στους καλεσμένους σας, θα πρέπει να το τοποθετήσετε σωστά στο πιάτο. Για να το κάνετε αυτό, καλύψτε μια βαθιά φόρμα γεμάτη με υλικά σε στρώσεις με ένα επίπεδο πιάτο και στη συνέχεια αναποδογυρίστε προσεκτικά. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε ένα πραγματικό "καθαρισμό μανιταριών".
Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε μια όμορφη ανάποδη σαλάτα "Mushroom Glade". Αφού το πιάτο είναι σε ένα επίπεδο πιάτο, πρέπει να τοποθετηθεί στο κρύο και να διατηρηθεί σε αυτή την κατάσταση για περίπου δύο ώρες. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, η σαλάτα μπορεί να παρουσιαστεί με ασφάλεια στο τραπέζι.
Εάν δεν έχετε χρόνο να προετοιμάσετε κάτι σαν αυτό που περιγράφηκε παραπάνω, τότε σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε μια απλοποιημένη επιλογή. Συστατικά:
Πώς να φτιάξετε εύκολα και απλά τη σαλάτα Mushroom Glade; Η συνταγή βήμα προς βήμα απαιτεί προσεκτική επεξεργασία όλων των συστατικών. Πρώτα πρέπει να βράσετε το φιλέτο κοτόπουλου, τις πατάτες, τα αυγά και τα καρότα. Στη συνέχεια, όλα τα προϊόντα πρέπει να συνθλίβονται. Κόβουμε το κρέας του κοτόπουλου σε μικρούς κύβους και τρίβουμε τα υπόλοιπα υλικά στον μεγάλο τρίφτη. Όσο για τα χόρτα, πρέπει να ξεπλυθούν και να τεμαχιστούν με ένα μαχαίρι.
Για να σχηματίσετε αυτό το πιάτο, πρέπει να πάρετε ένα όχι πολύ βαθύ πιάτο και στη συνέχεια να το βάλετε ένα προς ένα φιλέτο κοτόπουλο, πατάτες, κρεμμύδια, αυγά, καρότα και χόρτα. Όλες αυτές οι στρώσεις, εκτός από την τελευταία, πρέπει να αλείφονται γενναιόδωρα με μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών. Τέλος, το σχηματισμένο ξέφωτο πρέπει να καλυφθεί με μανιτάρια τουρσί. Επιπλέον, μπορούν είτε να κολληθούν στη σαλάτα, είτε απλά να τοποθετηθούν από πάνω.
Μετά την προετοιμασία του πιάτου, πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο. Καλό είναι να διατηρήσετε τη σαλάτα σε αυτή την κατάσταση για αρκετές ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα είναι καλά κορεσμένο με μαγιονέζα και θα γίνει όσο πιο ζουμερό και τρυφερό γίνεται.
Ήρθε η ώρα να σας δείξουμε μια άλλη εκδοχή της σαλάτας Polyanka - με μανιτάρια και κοτόπουλο. Χρησιμοποίησα βραστό κοτόπουλο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κοτόπουλο στο φούρνο. Θα ήθελα να σημειώσω ότι η αντικατάσταση ορισμένων συστατικών μπορεί να αλλάξει ριζικά τη γεύση της σαλάτας, ώστε να μπορείτε πάντα να πειραματιστείτε και να ετοιμάσετε τη δική σας εκδοχή. Αυτή η σαλάτα είναι πάντα σχετική για κάθε γιορτή.
Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα Polyana με μανιτάρια και κοτόπουλο, ετοιμάστε από τη λίστα απαραίτητα προϊόντα. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου, τις πατάτες και τα αυγά.
Τοποθετήστε τα μαριναρισμένα μανιτάρια με το καπάκι προς τα κάτω στον πάτο μιας κατάλληλης σαλατιέρας. Περιχύστε λίγη μαγιονέζα σε κάθε μπούτι.
Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον τοποθετούμε σε μια στρώση πάνω στα μανιτάρια. Χάρη στη μαγιονέζα, τα χόρτα θα κολλήσουν καλά στη σαλάτα όταν αναποδογυρίσουν.
Κόβουμε το βρασμένο κοτόπουλο σε κύβους.
Αρχίζουμε να απλώνουμε στρώσεις σαλάτας, αλείφοντας το καθένα με μαγιονέζα. Τρίβουμε τα αυγά και βάζουμε πάνω από τον μαϊντανό.
Στη συνέχεια - μια στρώση κορεάτικα καρότα για να φωτίσει τη γεύση της σαλάτας, αφού το βραστό στήθος κοτόπουλου δεν έχει πολύ πλούσια γεύση. Είναι καλύτερα να ψιλοκόψετε τα καρότα πιο ψιλά.
Κόβουμε το αγγούρι τουρσί και το τοποθετούμε πάνω από το κοτόπουλο.
Τοποθετούμε την τελευταία στρώση πατάτες, που δεν χρειάζονται λαδόκολλα. Πατάμε καλά τη σαλάτα από πάνω και την αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Στη συνέχεια, γυρίστε τη σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο.
Γαρνίρετε με φύλλα μαϊντανού και μπορείτε να σερβίρετε - η σαλάτα Polyana με μανιτάρια και κοτόπουλο είναι έτοιμη για γεύση.
Καλή όρεξη!
Η σαλάτα Mushroom Glade είναι αρκετά δημοφιλής. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία του. Σε αυτή τη συνταγή θα γράψω μια εκδοχή με κοτόπουλο και καρότα στα κορεάτικα. Αυτή η σαλάτα έχει έναν πολύ νόστιμο συνδυασμό προϊόντων, ευχάριστη ξινίλα από μανιτάρια τουρσί και καρότα. Απλά τέλειο για γιορτινό τραπέζι. Εκτός από την εξαιρετική γεύση της, αυτή η σαλάτα φαίνεται εντυπωσιακή και απλώς ζητάει να την φάτε στο στόμα σας.
Αλλο αναλυτική συνταγήΓια να ετοιμάσετε τη σαλάτα Mushroom Glade, δείτε αυτόν τον σύνδεσμο. Εκεί φτιάχνεται η σαλάτα με στήθος κοτόπουλου στο φούρνο, κρεμμύδια τουρσί και... Διαβάστε τα υπόλοιπα υλικά μέσα βήμα προς βήμα συνταγήαπό τον σύνδεσμο που έδωσα.
Συστατικά:
1.Πρώτα πρέπει να το φέρετε σε ετοιμότητα πρώτες ύλες. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να γίνει. Πολύ συχνά, οι νοικοκυρές αντιμετωπίζουν το γεγονός ότι το στήθος κοτόπουλου αποδεικνύεται ξηρό και σκληρό. Για να μην συμβεί αυτό, πρέπει να μαγειρευτεί σωστά. Το κρέας για σαλάτες πρέπει πάντα να τοποθετείται σε βραστό νερό κατά το μαγείρεμα. Λόγω της υψηλής θερμοκρασίας, το ανώτερο στρώμα πρωτεΐνης θα καμπυλώσει, το κρέας θα «σφραγιστεί» και ο χυμός δεν θα ρέει ενεργά στο νερό.
Μαγειρέψτε το κοτόπουλο για 25-30 λεπτά και μετά αφήστε το να κρυώσει στο νερό. Εάν αφαιρέσετε αμέσως το κοτόπουλο σε ένα πιάτο, θα στεγνώσει. Αλατίστε το κρέας στο τέλος του μαγειρέματος, καθώς το αλάτι βγάζει τους χυμούς από αυτό. Προσθέστε κόκκους πιπεριού και άλλα μπαχαρικά όπως θέλετε στο νερό μαγειρέματος.
2.Μπορείτε να το προσθέσετε στη σαλάτα αν θέλετε. βραστά αυγά. Πρέπει να βράσουν. Για να διασφαλιστεί ότι ο κρόκος των αυγών παραμένει έντονο κίτρινο και δεν γκριζάρει, μετά το βράσιμο του νερού, τα αυγά πρέπει να μαγειρευτούν για 7-8 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το ζεστό νερό και γεμίστε τα με κρύο νερό για να σταματήσει η θερμική διαδικασία. Τα αυγά μουλιασμένα σε κρύο νερό θα καθαρίσουν καλά.
3. Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους μέχρι να μαλακώσουν. Βάλτε επίσης τις πατάτες σε βραστό, αλατισμένο νερό, έτσι θα διατηρηθούν περισσότερες βιταμίνες. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά (ο χρόνος μαγειρέματος θα εξαρτηθεί από τον τύπο και το μέγεθος των κονδύλων). Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό.
Για να διατηρηθούν ανοιχτόχρωμες οι πατάτες, προσθέστε 1 κ.σ. στο νερό που βράζει. ξύδι.
4. Μπορείτε να αγοράσετε μανιτάρια ήδη τουρσί, ή μπορείτε να τα κάνετε τουρσί μόνοι σας. Μόνο αυτό πρέπει να γίνει εκ των προτέρων, τουλάχιστον 10 ώρες πριν τη συλλογή της σαλάτας. Θα γράψω εν συντομία για το πώς μπορείτε να μαρινάρετε τα μανιτάρια απλά και νόστιμα.
Για 1 κιλό μανιτάρια θα χρειαστείτε:
Τα μανιτάρια πρέπει να πλυθούν και να ξεφλουδιστούν (αφαιρέστε το δέρμα από το καπάκι και ανανεώστε το κόψιμο στο στέλεχος). Για αυτή τη σαλάτα χρειάζεστε ολόκληρα μανιτάρια, είναι προτιμότερο να αγοράσετε μικρά μανιτάρια, έτσι θα είναι πιο εύκολο να κόψετε τη σαλάτα και να φάτε.
Τοποθετήστε τα έτοιμα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα, ρίξτε ξύδι και φυτικό λάδι σε αυτά, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, φύλλο δάφνης, πιέστε το σκόρδο με μια πρέσα. Δεν χρειάζεται να ρίξετε νερό! Ανακατέψτε απαλά όλο το περιεχόμενο του τηγανιού.
Τοποθετούμε τα μανιτάρια στη φωτιά, τα σκεπάζουμε με ένα καπάκι και περιμένουμε να βγάλουν το ζουμί τους. Μετά από 5-6 λεπτά, τα μανιτάρια θα είναι ήδη καλυμμένα με υγρό, το οποίο πρέπει να βράσει. Βράζουμε τα μανιτάρια σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τα μανιτάρια να κρυώσουν στην ίδια μαρινάδα. Τοποθετούμε τα κρυωμένα μανιτάρια σε ένα βάζο 1 λίτρου και τα βάζουμε στο ψυγείο για μια νύχτα. Το πρωί μπορείτε ήδη να φάτε αυτά τα μανιτάρια τουρσί.
Αν θέλετε τα μανιτάρια σας να είναι πυκνά και τραγανά, υπάρχει ένα μυστικό πώς να το πετύχετε. Όταν τα μανιτάρια έχουν σιγοβράσει στη μαρινάδα για 10 λεπτά, τα βγάζετε από το τηγάνι σε ένα μπολ με μια τρυπητή κουτάλα. Καλύπτουμε τα μανιτάρια με πολύ κρύο νερό. Είναι ακόμη καλύτερο να βάζετε πάγο σε κρύο νερό. Αφήνουμε τα μανιτάρια να κρυώσουν εντελώς. Στη συνέχεια τα επιστρέφουμε χωρίς νερό στη μαρινάδα, τα αφήνουμε να βράσουν, σβήνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα στη μαρινάδα.
5.Μπορείτε να αγοράσετε κορεάτικα καρότα έτοιμα ή μπορείτε να τα μαγειρέψετε μόνοι σας. Αυτή είναι μια διαδικασία τουρσί, επομένως πρέπει να προετοιμάσετε αυτά τα καρότα εκ των προτέρων, όπως και τα μανιτάρια. Στο επόμενο άρθρο θα γράψω μια αναλυτική συνταγή για το μαγείρεμα των καρότων στα κορεάτικα.
6.Αν θέλετε φυσικό νόστιμη μαγιονέζαΠροβηγκιανό, ετοιμάστε το μόνοι σας στο σπίτι. Η μαγιονέζα παρασκευάζεται 5 λεπτά πριν την άμεση χρήση. Το έχω ήδη στο site.
Συναρμολόγηση της σαλάτας Mushroom Glade.
7.Τέλος, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση της σαλάτας. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα ταψί (στρογγυλό ή οβάλ), μπορείτε επίσης να πάρετε μια σαλατιέρα με λεία τοιχώματα ή ένα μπολ. Σε γενικές γραμμές, κάθε πιάτο με λείους τοίχους θα κάνει. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί με ελατήριο. Η σαλάτα Mushroom Glade δεν απλώνεται απλώς σε στρώσεις, απλώνεται με το επάνω στρώμα προς τα κάτω. Και μετά θα χρειαστεί να το αναποδογυρίσετε στο πιάτο στο οποίο θα σερβιριστεί στο τραπέζι. Αυτή η μέθοδος συναρμολόγησης κάνει τη σαλάτα πιο πυκνή και τα μανιτάρια κάθονται πολύ καλά στο καθάρισμα.
8. Έτσι, αν χρησιμοποιείτε ένα μπολ ή μια σαλατιέρα ως φόρμα, σκεπάστε τα πιάτα με μεμβράνη. Τοποθετούμε την πρώτη στρώση από μαριναρισμένα μανιτάρια, με τα καπάκια προς τα κάτω. Τοποθετήστε τα μανιτάρια σφιχτά μεταξύ τους.
9.Ψιλοκόβουμε το πράσινο μείγμα και πασπαλίζουμε από πάνω τα μανιτάρια. Θα πρέπει να υπάρχουν πολλά χόρτα σε αυτή τη σαλάτα.
10.Τρίβουμε τις βραστές πατάτες στον χοντρό τρίφτη και από πάνω βάζουμε τα χόρτα σε ομοιόμορφη στρώση. Συμπυκνώνετε λίγο τη στρώση και την αλείφετε με μαγιονέζα.
11.Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους, το τοποθετούμε πάνω σε πατάτες, το αλείφουμε με μαγιονέζα.
12.Ψιλοκόψτε τα κορεάτικα καρότα για να μην είναι πολύ μακριά. Το τοποθετούμε πάνω στο κοτόπουλο και το αλείφουμε επίσης με λίγη σάλτσα.
13.Αν φτιάξετε σαλάτα με αυγά, τότε τρίψτε τα στον ψιλό τρίφτη πάνω από τα καρότα και αλείψτε τα με μαγιονέζα.
14.Και η τελευταία στρώση είναι τυρί τριμμένο σε ψιλό τρίφτη. Οριζοντιώστε το και συμπυκνώστε το, δεν χρειάζεται λίπανση. Καλύπτουμε όλη τη σαλάτα στη φόρμα με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα (είναι δυνατή η νύχτα).
15. Αφαιρέστε το φιλμ. Καλύψτε το πιάτο με ένα πιάτο και αναποδογυρίστε γρήγορα τη σαλάτα Mushroom Glade. Χτυπήστε τις άκρες του τηγανιού για να βοηθήσετε τη σαλάτα να βγει καλύτερα. Σηκώστε το καλούπι ή το μπολ και ένα όμορφο ξέφωτο θα παραμείνει στο πιάτο.
Τώρα μπορείτε να σερβίρετε αυτό το όμορφο και νόστιμη σαλάτα! Περισσότερο περισσότερες συνταγές γιορτινές σαλάτεςμπορεί να βρεθεί . Περιμένω τα σχόλιά σας, τα λέμε στην επόμενη συνταγή!
Η σαλάτα “Mushroom Glade” φαίνεται τόσο εντυπωσιακή στο γιορτινό τραπέζι που μπορεί να σαρωθεί μέσα σε λίγα λεπτά. Ο όμορφος, πρωτότυπος σχεδιασμός, η εξαιρετική γεύση του πιάτου θα εξασφαλίσουν ενθουσιώδεις απαντήσεις από τους επισκέπτες και θα ενθουσιάσουν τους αγαπημένους. Το μαγείρεμα του φαγητού δεν θα ικανοποιήσει τη νοικοκυρά ειδικά προβλήματα, και δεν θα χτυπήσει τον προϋπολογισμό σας, καθώς όλα τα προϊόντα είναι διαθέσιμα και φθηνά. Η Polyanka είναι γνωστή για την ασυνήθιστη τεχνολογία μαγειρέματός της, στην οποία ολόκληρα μανιτάρια γίνονται το «highlight» του πιάτου.
Χάρη σε αυτό, η σαλάτα μοιάζει με ξέφωτο δάσους στο οποίο έχουν αναπτυχθεί μανιτάρια. Το σνακ απλώνεται σε στρώσεις, στη συνέχεια αναποδογυρίζεται, κάνοντας το κάτω στρώμα στην κορυφή. Το αποτέλεσμα είναι μια όμορφα διακοσμημένη απόλαυση στην κορυφή.
Εκτός από τα παραδοσιακά μανιτάρια, το κοτόπουλο, τα αυγά και το τυρί για σαλάτα, η σύνθεση του πιάτου μπορεί να ποικίλλει. Στην επιλογή των συνταγών μου υπάρχουν επιλογές με καπνιστό κοτόπουλο, ζαμπόν, Κορεάτικα καρότα, αγγούρια – φρέσκα και τουρσί. Το καθένα είναι ενδιαφέρον με τον δικό του τρόπο, απλά πρέπει να επιλέξετε και να μάθετε τις περιπλοκές της μαγειρικής.
Μια κλασική συνταγή για τη διάσημη ανάποδη σαλάτα με ένα πλήρες σετ συστατικών που παραδοσιακά περιλαμβάνονται στη σύνθεση - κοτόπουλο, μανιτάρια, τυρί.
Παίρνω:
Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφίες:
Βράζετε ξεχωριστά τα καρότα, τα αυγά και το κοτόπουλο. Όταν μαγειρεύετε το κοτόπουλο, προσθέστε μερικά μπαχαρικά, μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι, τότε το κρέας δεν θα έχει ήπια γεύση. Δροσερός.
Στραγγίζουμε την άλμη από το βάζο με τα τουρσί μανιτάρια, ρίχνοντάς το σε ένα σουρωτήρι ή βάζοντάς το σε ένα σουρωτήρι, όπως στη φωτογραφία.
Για να απλώσετε τη σαλάτα σε στρώσεις θα χρειαστείτε μια αρκετά βαθιά φόρμα, με πλευρές τουλάχιστον 5 εκ. ύψος. Στρώστε το με μεμβράνη.
Τοποθετήστε τα μανιτάρια στον πάτο σε μία στρώση. Επειδή η σαλάτα μας είναι ανάποδη σαλάτα και το κάτω μέρος της οθόνης θα γίνει σύντομα το πάνω μέρος του πιάτου, τοποθετήστε τα μανιτάρια με το καπάκι προς τα κάτω.
Ψιλοκόψτε τα πράσινα κρεμμυδάκια. Ψιλοκόβουμε τα κλωναράκια μαϊντανού. Τοποθετούμε την επόμενη στρώση πάνω από τα μανιτάρια.
Τοποθετούμε από πάνω τριμμένες πατάτες.
Πιέστε προς τα κάτω με ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα, συμπιέζοντας ελαφρά τη στρώση. Αλατοπιπερώνουμε και αλείφουμε με σάλτσα μαγιονέζας.
Τρίβουμε τα αυγά με την ψίχα, πασπαλίζουμε με τη μαγιονέζα, απλώνοντας την επιφάνεια της φόρμας.
Αλατοπιπερώνουμε ξανά και κάνουμε μια στρώση μαγιονέζας.
Τρίψτε τα καρότα, τοποθετήστε τα στην επόμενη στρώση και πιέστε τα ξανά λίγο προς τα κάτω. Καλύπτουμε με μια στρώση σάλτσας.
Σε αυτό το στάδιο, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αγγούρια κομμένα σε μικρούς κύβους, αλατισμένα ή τουρσί. Τα απλώνουμε σε ομοιόμορφη στρώση. Παρεμπιπτόντως, αν αντικαταστήσετε τα αγγούρια με φρέσκα, θα πάρετε μια εντελώς διαφορετική γεύση, πιο ανοιξιάτικη. Αν συμπεριλάβατε τη σαλάτα Polyanka στο μενού για τις 8 Μαρτίου, τότε αυτή είναι η καλύτερη επιλογή.
Κόβουμε το κοτόπουλο και το τοποθετούμε στην επόμενη στρώση. Αλατίζουμε ξανά, πασπαλίζουμε με πιπέρι, αλείφουμε με σάλτσα.
Η τελική στρώση του καθαρισμού είναι τα τρίμματα τυριού. Το αλείφουμε γενναιόδωρα με μαγιονέζα, περισσότερο από τις άλλες στρώσεις.
Σκεπάζουμε τη φόρμα με μεμβράνη και την τοποθετούμε στο ράφι του ψυγείου να μουλιάσει. Είναι καλύτερα τη νύχτα, αλλά αν ο χρόνος είναι πρόβλημα, τότε 2-4 ώρες θα είναι αρκετές.
Αφαιρέστε τη μεμβράνη και αντ' αυτού τοποθετήστε φύλλα μαρουλιού, όπως στη φωτογραφία. Λάβετε υπόψη ότι αυτό το στρώμα θα βρίσκεται στο κάτω μέρος του ξέφωτου. Επομένως, τακτοποιήστε το έτσι ώστε οι όμορφες άκρες της σαλάτας να εκτείνονται πέρα από το σχήμα.
Σκεπάζουμε με ένα πιάτο και αναποδογυρίζουμε σε μια φαρδιά πιατέλα. Τα μανιτάρια θα είναι από πάνω. Απελευθερώστε τη σαλάτα από το δοχείο στο οποίο σχηματίστηκε και αφαιρέστε τη μεμβράνη.
Τα μανιτάρια τουρσί έχουν ελαφρώς διαφορετική γεύση από τα μανιτάρια. Και παρόλο που τα άλλα συστατικά είναι πρακτικά αμετάβλητα, το αποτέλεσμα θα είναι μια εντελώς διαφορετική σαλάτα. Υπάρχουν αμέτρητες επιλογές για πιάτα με μανιτάρια μελιού προτείνω την πιο απλή και γρήγορη.
Παίρνω:
Παρασκευή:
Αποδώστε φόρο τιμής κορεατική κουζίνα, έχοντας ετοιμάσει μια σικ σαλάτα με ανατολίτικες νότες. Μπορείτε να φτιάξετε καρότα μόνοι σας ή να πάρετε έτοιμα.
Προετοιμάζω:
Συνταγή:
Η ιστορία του πιάτου ξεκίνησε με αυτή τη συνταγή κατά τη διάρκεια των σοβιετικών ελλείψεων. Επομένως, η σαλάτα περιέχει το κλασικό, πιο απλό σετ προϊόντων εκείνης της εποχής.
Θα χρειαστείτε:
Πώς να μαγειρέψω:
Χάρη στην ευκολία και την ταχύτητα παρασκευής, η συνταγή είναι τόσο καθημερινή όσο και γιορτινή. Από τη σειρά «επισκέπτης στο κατώφλι» ή ένα γρήγορο δείπνο.
Απαιτείται:
Πώς να μαγειρέψω:
Γεμάτος εορταστικό πιάτοΜε πικάντικη γεύσηκαπνιστό κοτόπουλο. Προσθέστε πολυπλοκότητα καρύδιακαι δαμάσκηνα.
Θα χρειαστείτε:
Παρασκευή:
Παίρνω:
Παρασκευή:
Βίντεο με μια ιστορία βήμα προς βήμα για την προετοιμασία της ανάποδης σαλάτας "Forest Mushroom Glade". Είμαι σίγουρος ότι το πιάτο σας θα κάνει πάταγο στο γιορτινό τραπέζι! Απολαύστε τις γιορτές σας και χαρούμενους καλεσμένους!
