Παιδιά, βάζουμε την ψυχή μας στο site. Σας ευχαριστώ για αυτό
ότι ανακαλύπτεις αυτή την ομορφιά. Ευχαριστώ για την έμπνευση και την έμπνευση.
Ελάτε μαζί μας FacebookΚαι Σε επαφή με
Φυσικά, δεν υπάρχει διαφωνία για τα γούστα και κάθε νοικοκυρά είναι βέβαιο ότι έχει πολλά ιδιόκτητα μυστικά για την προετοιμασία αυτού ή εκείνου του πιάτου. Αλλά εδώ έχουμε συλλέξει μόνο εκείνες τις συνταγές που άρεσαν σε πολλούς αναγνώστες. Σίγουρα θα φτιάχνουμε αυτά τα πιάτα ξανά και ξανά.
Για να ψήσετε ένα νόστιμο και όμορφο επιδόρπιο, δεν χρειάζεται να είστε ζαχαροπλάστης - αυτό πιστεύει η blogger Manuela, η οποία μοιράστηκε αυτό ασυνήθιστη συνταγήΣε σύνδεση. Θα χρειαστείτε ελάχιστη ποσότητα συστατικών και θα είστε ευχαριστημένοι με τα νόστιμα αποτελέσματα σε μόλις 45 λεπτά.
Την εποχή των μούρων, αυτή η πίτα μας καθήλωσε με τη δική της ασυνήθιστη παρουσίασηκαι ευκολία προετοιμασίας. Μπορείτε να πάρετε είτε φρέσκα είτε κατεψυγμένα κεράσια ή, αν θέλετε, να τα αντικαταστήσετε με άλλα μούρα ή φρούτα - όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας.
Οι εικονογράφοι Galina και Stanislav Khabarov κατέληξαν σε ένα υπέροχο έργο ζωγραφισμένο στο χέρι, προσβάσιμο και πολύ κατανοητό μαγειρικές συνταγέςσε καρτ ποστάλ Chef-daw. Εκτός από αυτό το νόστιμο κοτόπουλο, συγκεντρώσαμε 16 ακόμη δροσερά πιάτα με κρέας που ετοιμάζονται εύκολα και απλά στο σπίτι.
Νόστιμο ζουμερό κρέας κοτόπουλου με μπαχαρικά - απλό, ευέλικτο και υγιεινό. Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί σε μόλις 5 βήματα και δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 30 λεπτά.
Όποιος έχει μαγειρέψει έστω και μια φορά πιλάφι θα πει ότι είναι σαν μια ιεροτελεστία, που καταλήγει σε ένα μαγικό πιάτο. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του πιάτου, αλλά δοκιμάσαμε αυτή τη συνταγή στους εαυτούς μας. Δοκιμάστε το, θα σας αρέσει και εσείς!
Το κουάκερ φαγόπυρου περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης, βιταμίνη Β, σίδηρο, μαγνήσιο και ταυτόχρονα είναι χαμηλό σε θερμίδες. Απλά πρέπει να το μαγειρέψετε σωστά και νόστιμο. Για παράδειγμα, σαν έμπορος!
Οι παρακάτω συνταγές θα λειτουργήσουν:
Συστατικά:
Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές λωρίδες. Αδειάζουμε σε βαθύ τηγάνι ελαιόλαδο, προσθέστε κρέμα σε αυτό. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει. Αφού αποκτήσετε το επιθυμητό χρώμα, χαμηλώστε τη φωτιά, προσθέστε ένα ποτήρι κρασί και κύβους σούπας αραιωμένους σε πολλά ποτήρια νερό. Μαγειρέψτε τη σούπα για περίπου δέκα λεπτά, θρυμματίστε μέσα το θυμάρι. Ξεχωριστά, μπορείτε να τηγανίσετε τα κομμάτια του καρβέλιου σε ελαιόλαδο και να τα προσθέσετε στην έτοιμη σούπα πριν σερβίρετε.
Συστατικά:
Κόψτε τις ντομάτες σε κύβους, ψιλοκόψτε το σκόρδο σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε τις ντομάτες στο βούτυρο για λίγα λεπτά και μετά προσθέτουμε το σκόρδο. Ρίξτε τρία φλιτζάνια βραστό νερό σε μια μικρή κατσαρόλα και προσθέστε τις τηγανητές ντομάτες και το σκόρδο. Αλάτι και πιπέρι στα γούστα σας. Χτυπάμε τα αυγά και ρίχνουμε σιγά σιγά στη σούπα, ανακατεύοντας συνεχώς. Πριν σερβίρετε, πασπαλίζετε τη σούπα με φέτες φρέσκα κρεμμυδάκια.
Συστατικά:
Βράζουμε τα στήθη κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα. Όσο ψήνονται τα στήθη, κόβουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους. Τρίψτε τα καρότα. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να ροδίσουν. Όταν βράσει το νερό, αλατίζουμε το κοτόπουλο με ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Μετά από 15 λεπτά, αφαιρέστε το κοτόπουλο από το νερό και προσθέστε τις πατάτες στον ζωμό που προκύπτει. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους. Μετά από 15 λεπτά, προσθέστε κύβους κοτόπουλου, τα καρότα, τα κρεμμύδια και επεξεργασμένο τυρί. Πριν σερβίρετε, πασπαλίζετε τη σούπα με μυρωδικά.
Συστατικά:
Βάζετε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε βραστό νερό και προσθέτετε αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας. Κόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα σε μικρές φέτες και τα τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Αφού πάρουμε το επιθυμητό χρώμα, προσθέτουμε στο κρεμμύδι τα λουκάνικα, κομμένα σε φέτες. Όταν οι πατάτες μαλακώσουν, προσθέστε φιδέ σε αυτές. Μετά από λίγα λεπτά, μπορείτε να ρίξετε τα τηγανητά λουκάνικα στη σούπα και να προσθέσετε τον αρακά. Η σούπα θα είναι έτοιμη σε 3-5 λεπτά.
Συστατικά:
Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους και τις βάζουμε σε αλατισμένο νερό. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μικρές φέτες και το τσιγαρίζουμε σε ένα τηγάνι. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια στο κρεμμύδι. Ενώ το νερό από τα μανιτάρια εξατμίζεται, πρέπει να κόψετε το λουκάνικο σε μεγάλους κύβους και στη συνέχεια να το προσθέσετε στα μανιτάρια. Ψιλοκόβουμε την πιπεριά τσίλι, αφού βγάλουμε όλους τους σπόρους από μέσα και την αδειάζουμε στη φριτέζα. Ρίξτε το ψητό που προκύπτει πάνω από τις πατάτες. Πριν σερβίρετε, πασπαλίζετε τη σούπα με μυρωδικά και προσθέτετε λίγο βούτυρο.
Οι παρακάτω συνταγές θα λειτουργήσουν:
Συστατικά:
Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό. Κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτές στρώσεις και τυλίγουμε σε αυτά μικρά κομμάτια τυριού. Βγάζουμε τις πατάτες από το νερό πριν μαλακώσουν και τρίβουμε όλες τις πατάτες. Πρέπει να προσθέσετε ψιλοκομμένα μυρωδικά και φρεσκοτριμμένο πιπέρι στις τριμμένες πατάτες. Φτιάξτε μικρά ψωμάκια από πατάτες, τυλίξτε το ζαμπόν και το τυρί για να φτιάξετε μια κοτολέτα με γέμιση κρέατος. Πριν τηγανίσετε, μπορείτε να αλείψετε τις κοτολέτες με χτυπημένο αυγό και τριμμένη φρυγανιά. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Συστατικά:
Αλείφουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους με ελαιόλαδο, τις αλατίζουμε και τις βάζουμε σε ταψί. Βάλτε τις πατάτες στο φούρνο για 45 λεπτά. Τοποθετήστε τις σκελίδες σκόρδου σε αλουμινόχαρτο, ρίξτε ελαιόλαδο και προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο. Τυλίγουμε ένα φάκελο από αλουμινόχαρτο και τον τοποθετούμε πάνω από τις πατάτες για 5 λεπτά. Τρίβουμε το τυρί, κόβουμε το μπέικον σε φέτες και το τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους ή κούπες, τις πασπαλίζουμε με το μπέικον, το σκόρδο και το τυρί.
Συστατικά:
Βάζουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε μερικές σταγόνες ελαιόλαδο. Όταν λιώσει το βούτυρο, ρίξτε το αλεύρι και τηγανίστε τη μάζα που προκύπτει μέχρι να σχηματιστούν μικρά κομμάτια. Τρίψτε το τυρί, ρίξτε γάλα στο αλεύρι και ανακατέψτε γρήγορα τη μάζα που προκύπτει. Προσθέτουμε το τυρί και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να λιώσει. Βράζετε τα ζυμαρικά μέχρι να μισοποιηθούν, τα βάζετε σε πιατέλα και τα περιχύνετε με τη σάλτσα τυριού.
Συστατικά:
Κόβουμε το ζαμπόν σε λωρίδες και τηγανίζουμε με το βούτυρο. Όταν το ζαμπόν γίνει ελαφρά κρούστα, στύψτε το σκόρδο, ανακατέψτε και σβήστε τη φωτιά μέχρι να ζεσταθεί ελαφρώς το σκόρδο. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί στους κρόκους, ανακατεύουμε. Βράζετε τα μακαρόνια μέχρι να μαλακώσουν. Απλώνουμε τα ζυμαρικά πάνω από τα μακαρόνια.
Συστατικά:
Κόψτε τις κολοκύθες σε αναλογία 3 προς 4 για να δημιουργήσετε κολοκύθες χωρίς κομμένα καπάκια. Ξύστε όλο τον πολτό από τις κολοκύθες. Σε μέτρια φωτιά τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο με το βούτυρο. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε τον πελτέ κολοκύθας και ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας unagi (ή ένα ποτήρι σάλτσα σόγιας). Γεμίζουμε τις κολοκύθες με το ψητό που προκύπτει, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και τις βάζουμε στο φούρνο για 30-45 λεπτά.
Οι παρακάτω συνταγές θα λειτουργήσουν:
Συστατικά:
Αλείψτε τις φέτες ψωμιού με ψιλοκομμένο σκόρδο. Αλείφουμε λωρίδες μπέικον με λιωμένο τυρί. Κόβουμε το σκορδόψωμο σε μέτριους κύβους. Κόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια σε μέτριες λωρίδες. Το ρολό θα γίνει όταν τυλίξετε όλα τα υλικά σε λωρίδες μπέικον. Βάλτε τον κύβο σκορδόψωμοΣτην αρχή της λωρίδας μπέικον, τοποθετήστε πολλές λωρίδες κρεμμυδιού κατά μήκος του μπέικον. Τυλίξτε το ρολό και στερεώστε το με ένα σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα.
Συστατικά:
Ρίξτε τα κράκερ σε ένα μπολ και χτυπήστε τα αυγά σε ένα δεύτερο μπολ. Κόβουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε κύκλους για να στραγγίσουν τα χοντρά ροδέλες κρεμμυδιού. Βουτήξτε κάθε δακτύλιο σε ένα αυγό, μετά σε τριμμένη φρυγανιά, μετά ξανά στο αυγό και ξανά σε τριμμένη φρυγανιά. Ρίχνουμε μερικά εκατοστά φυτικό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και το ζεσταίνουμε μέχρι να ζεσταθεί. Τηγανίζουμε κάθε δαχτυλίδι μέχρι να ροδίσει χρυσή κρούστα.
Συστατικά:
Κόβουμε το ψωμί σε λεπτές φέτες. Στύψτε μια σκελίδα σκόρδο σε μια φέτα, πασπαλίστε την με αλάτι και βάλτε το επόμενο κομμάτι ψωμί από πάνω. Πρέπει να το επαναλάβετε με όλες τις φέτες μέχρι να αποκτήσετε έναν «πύργο» ψωμιού. Αφήνουμε το σκορδόψωμο για 10 λεπτά ώστε να έχει χρόνο να μουλιάσει και μετά το κόβουμε σε μακρόστενες μπάρες. Αφαιρέστε το περιττό σκόρδο από τα μπαστουνάκια και τηγανίστε φυτικό λάδιμέχρι να γίνει τραγανό. Πριν σερβίρετε πασπαλίζετε τα κρουτόν με τριμμένο τυρί.
Συστατικά:
Κόβουμε το ψωμί σε μικρούς κύβους, το τρίβουμε με σκελίδες σκόρδο και το τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο. Κόβουμε το τυρί σε κύβους ίδιου μεγέθους. Πάρτε ένα σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα, βάλτε ένα σταφύλι, μετά ένα κομμάτι τυρί και μετά έναν κύβο σκορδόψωμο. Επαναλάβετε με όλα τα σουβλάκια.
Συστατικά:
Κόβουμε το ψάρι σε λεπτές φέτες, το βάζουμε σε ένα μπολ, αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο άνηθο, περιχύνουμε με ελαιόλαδο, χυμούς πορτοκαλιού και λεμονιού. Αφήστε το ψάρι για 20 λεπτά να μουλιάσει σε όλες τις γεύσεις. Κόβουμε το καρβέλι σε φέτες και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Αλείψτε βούτυρο σε κάθε φέτα ψωμί, τοποθετήστε ένα κομμάτι ψάρι και πασπαλίστε με βότανα.
Οι παρακάτω συνταγές θα λειτουργήσουν:
Συστατικά:
Κόβουμε το ψωμί σε χοντρές φέτες και αφαιρούμε τον πυρήνα. Τηγανίζουμε δύο φέτες ψωμί με τρύπα στο βούτυρο και σπάμε τα αυγά στη μέση των φετών. Όταν δέσει το αυγό, αναποδογυρίστε και τις δύο φέτες, από πάνω τοποθετήστε το μπέικον και πάνω από το τριμμένο τυρί. Γυρίστε ξανά και τις δύο φέτες. Διπλώστε τα μέρη που προκύπτουν σε ένα σάντουιτς.
Συστατικά:
Κόβουμε τις πιπεριές, το ψωμί, το τυρί και το λουκάνικο σε λεπτές φέτες. Αφαιρέστε τους σπόρους από την πιπεριά. Τώρα πρέπει να συναρμολογήσετε κάθε σάντουιτς. Σειρά συναρμολόγησης από κάτω προς τα πάνω: κάτω κομμάτι ψωμί, στρώση μουστάρδας, φέτα τυρί, φέτα λουκάνικο, δαχτυλίδι πιπεριού, φέτα λουκάνικο, φέτα τυρί, στρώση κέτσαπ, πάνω κομμάτι ψωμί. Αλείφουμε το σάντουιτς που προκύπτει με βούτυρο και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές.
Συστατικά:
Τηγανίζουμε τις φέτες ψωμιού σε βούτυρο και από τις δύο πλευρές και τις τρίβουμε με μια σκελίδα σκόρδο. Χτυπάμε τα αυγά, ανακατεύουμε με το γάλα και αλατίζουμε και ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Ρίχνουμε τα αυγά στο τηγάνι, και όταν ο πάτος έχει σταθεροποιηθεί, τοποθετούμε από πάνω μερικές φέτες τυρί και αναποδογυρίζουμε την ομελέτα. Αλείφουμε φρυγανισμένο ψωμί με κέτσαπ ή μουστάρδα, τοποθετούμε από πάνω μια ομελέτα και πασπαλίζουμε με μυρωδικά.
Συστατικά:
Η συνταγή είναι ιδανική για να ετοιμάσετε ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ με το γάλα, προσθέτουμε αλεσμένο θυμάρι και αλάτι κατά βούληση. Κόβουμε το ψωμί σε μέτριες φέτες και βυθίζουμε στο αυγό για 10 λεπτά. Τοποθετούμε το ζουμερό ψωμί σε ένα ταψί, ρίχνουμε από πάνω λωρίδες μπέικον και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 300 βαθμούς και βάζουμε το ταψί στο φούρνο για 20 λεπτά.
Συστατικά:
Τρίβουμε το ραπανάκι και το ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος. Προσθέστε στο μείγμα τριμμένο σκόρδο. Απλώστε την πάστα ραπανάκι σε μια φέτα ψωμί. Κόβουμε την ντομάτα σε χοντρές φέτες και την τοποθετούμε από πάνω.
Οι παρακάτω συνταγές θα λειτουργήσουν:
Συστατικά:
Βράζουμε το κοτόπουλο σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Κόβουμε το βρασμένο κρέας σε μικρά κομμάτια. Το τυρί πρέπει να κοπεί σε κύβους ή να τριφτεί. Ανακατεύουμε το κρέας με το τυρί, το καλαμπόκι και τη φρυγανιά. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα. Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε αρωματικά βότανα στη μαγιονέζα.
Συστατικά:
Τρίβουμε το τυρί, το ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα και την κρέμα γάλακτος. Είναι καλύτερα να στύψετε το σκόρδο σε μια πρέσα σκόρδου και να ανακατέψετε στο τυρί. Χωρίζουμε τους ανανάδες από το χυμό και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, μπορείτε να ανακατέψετε τους ανανάδες άλειμμα τυριού. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε προαιρετικά να πασπαλίσετε τη σαλάτα με μυρωδικά.
Συστατικά:
Κόβουμε τους ανανάδες σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα βαθύ μπολ και ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας χυμό ανανά. Το γκρέιπφρουτ πρέπει να ξεφλουδιστεί, να χωριστεί σε τμήματα και να αφαιρεθούν οι μεμβράνες από τα τμήματα για να δημιουργηθούν καθαρά, εσπεριδοειδή κομμάτια. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους, ανακατεύουμε με ανανά και γκρέιπφρουτ. Αφήστε τη σαλάτα για 1 ώρα ώστε να μουλιάσει εντελώς, αλλά όσο περισσότερο καθίσει τόσο πιο νόστιμη θα είναι.
Συστατικά:
Οι σωλήνες καλαμαριού πρέπει να κοπούν σε κύκλους, πασπαλίστε με αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας, περιχύστε κιτρικό οξύ. Αφήνουμε τα καλαμάρια για 10-20 λεπτά. Τα τοποθετούμε σε ένα τηγάνι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Ψιλοκόψτε τα αγγούρια, τις ντομάτες, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα φιστίκια και τη μέντα και ανακατέψτε με τα καλαμάρια.
Συστατικά:
Χτυπήστε το πρώτα φιλέτο κοτόπουλο, πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας. Τηγανίζουμε το φιλέτο μέχρι να ροδίσει. Όσο κρυώνει το κοτόπουλο, βράζουμε τα αυγά και κόβουμε κάθε αυγό στη μέση. Κόβουμε τα ντοματίνια στα τέσσερα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε το τυρί στον ψιλό τρίφτη. Ανακατεύουμε ντομάτες, αυγά, κοτόπουλο, τυρί και κρεμμύδι. Η σαλάτα μπορεί να ντυθεί με ελαιόλαδο.
Οι παρακάτω συνταγές θα λειτουργήσουν:
Συστατικά:
Ανακατεύουμε καλά το τυρόπηγμα και τη ζάχαρη για να φύγουν τυχόν σβώλοι. Ανακατεύουμε το αυγό στο τυρί cottage. Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με το αλεύρι. Ρυθμίστε την πυκνότητα της προκύπτουσας μάζας με αλεύρι, θα πρέπει να πάρετε μια μάζα μέτριας υγρασίας. Με βρεγμένα χέρια πλάθουμε τα cheesecakes σε στρογγυλό σχήμα, τηγανίζουμε με βούτυρο μέχρι να ροδίσουν. Μπορεί να σερβιριστεί με κρέμα γάλακτος ή μαρμελάδα μούρων.
Συστατικά:
Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν και τις κάνουμε πουρέ. Για απαλότητα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό στο οποίο είχαν βράσει οι πατάτες. Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτοντας κεφίρ και αλάτι στη γεύση σας. Ανακατεύουμε το αυγό και το αλεύρι μέχρι να γίνει μια ζύμη. Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει και το ανακατεύουμε με τις πατάτες και το λιωμένο τυρί. Γέμιση πατάταςτοποθετούμε σε μικρά μπαλάκια ζύμης και στη συνέχεια τυλίγουμε σε μικρές πίτες. Οι πίτες πρέπει να τηγανιστούν μέχρι να ροδίσουν.
Συστατικά:
Χτυπάμε τα αυγά προσθέτοντας αλάτι, ζάχαρη και λίγο ηλιέλαιο. Ξεχωριστά ανακατεύουμε το κεφίρ με τη σόδα και μετά το προσθέτουμε στα αυγά. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα του αμύλου και του αλευριού στη ζύμη για να σχηματιστεί ένα παχύρρευστο υγρό. Ψήνετε τις τηγανίτες με βούτυρο μέχρι να ροδίσουν από κάθε πλευρά. Οι τηγανίτες μπορούν να σερβιριστούν με οποιαδήποτε γέμιση: κρέας, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, ξινή κρέμα.
Συστατικά:
Ζεσταίνουμε το φύλλο λάβας σε ένα τηγάνι. Χωρίς να αφαιρέσετε την πίτα από το τηγάνι απλώνετε τη γέμιση. Μπορείτε να αλείψετε την πίτα με ένα λεπτό στρώμα κέτσαπ. Τρίβουμε και τα δύο είδη τυριού και ρίχνουμε πάνω σε πίτα. Τοποθετήστε από πάνω φέτες ντομάτα, λουκάνικο και πιπεριά. Ρίξτε το υπόλοιπο τριμμένο τυρί πάνω από την πίτσα και ψήστε μέχρι να ροδίσουν όλα τα υλικά. Πριν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε την πίτσα με μυρωδικά.
Συστατικά:
Ρίξτε το κεφίρ σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το με τη ζάχαρη και το αλάτι. ΣΕ αυτή τη συνταγήΜπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη βανίλιας. Προσθέστε τα αυγά στο κεφίρ και ανακατέψτε ολόκληρη τη μάζα για να αποκτήσετε ένα ομοιογενές υγρό. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ με το αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να χτυπηθεί μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής, παχύρρευστη μάζα. Ρίξτε τη ζύμη στο ταψί με μια κουταλιά της σούπας για να σχηματιστούν μικρές τηγανίτες. Οι τηγανίτες πρέπει να τηγανιστούν και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Οι παρακάτω συνταγές θα λειτουργήσουν:
Συστατικά:
Κόψτε τις πατάτες και τα καρότα σε κύβους, προσθέστε φασόλια σε αυτά. Βάζετε όλα τα λαχανικά σε ένα σουρωτήρι και τα βάζετε σε μια αργή κουζίνα με νερό. Πρώτα πρέπει να ρίξετε αλατισμένο νερό στο multicooker, θα πρέπει να πάρετε περίπου 2-3 εκατοστά νερό. Τα λαχανικά θα ψηθούν 15. Αλατοπιπερώστε τα βραστά λαχανικά με φυτικό λάδι και φρέσκα μυρωδικά με κρεμμύδια.
Συστατικά:
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική αν βιάζεστε και θέλετε να μαγειρέψετε κάτι γρήγορα, νόστιμο και οικονομικό. Αρχικά, ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε τα λαχανικά στο slow cooker και γεμίστε τα με νερό ώστε να βυθιστεί κάθε κύβος. Μαγειρέψτε τη σούπα για 5 λεπτά και μετά θα πρέπει να βράσει. Μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο ή ελαιόλαδο και να αφήσετε τη σούπα να κάτσει για να αναμειχθούν όλες οι γεύσεις. Προσθέστε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος στο έτοιμο μπορς.
Συστατικά:
Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε τη οξαλίδα, να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σάπια μέρη και να τη βυθίσετε σε βραστό νερό. Τοποθετούμε την επεξεργασμένη οξαλίδα σε ένα σουρωτήρι. Οι πατάτες πρέπει να καθαριστούν και να κοπούν σε μεσαίους κύβους. Ρίξτε ζεστό ζωμό στο slow cooker. Προσθέστε πατάτες και οξαλίδα σε αυτό. Μαγειρέψτε τη σούπα για περίπου 10-15 λεπτά. Όσο ψήνεται η σούπα, βράζουμε το αυγό, το κόβουμε στα τέσσερα και το τοποθετούμε σε πιάτα όπου θα χυθεί η σούπα.
Συστατικά:
Μουλιάζουμε τις σταφίδες και τα δαμάσκηνα σε κρύο νερό για 10-15 λεπτά. Όσο βράζουν τα δαμάσκηνα, μπορείτε να ετοιμάσετε τα υπόλοιπα υλικά. Κόβουμε το μοσχαράκι σε μακριές φέτες και το ροδίζουμε με βούτυρο σε αργή κουζίνα. Είναι καλύτερα να κόψετε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μικρές φέτες και να τα προσθέσετε στο κρέας. Πασπαλίζουμε το κρέας με το αλεύρι, ανακατεύουμε και προσθέτουμε νερό. Βράστε το νερό, προσθέστε αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας. Προσθέστε τα δαμάσκηνα και τις σταφίδες. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
Συστατικά:
Κόβουμε το κρέας σε 10 κομμάτια. Ροδίζουμε το κρέας και τα κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα, σε αργό τηγάνι σε μείγμα ελαιόλαδου και βουτύρου. Στη συνέχεια, ρίξτε κρασί, μισό ποτήρι βραστό νερό, αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας. Αφού βράσουν, ρίχνουμε στο μπολ τις πατάτες κομμένες σε κομμάτια και τις σιγοβράζουμε όλες μαζί για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το κρέας και τις πατάτες και τοποθετήστε τα σε βαθιά μπολ. Ανακατεύουμε το υπόλοιπο βούτυρο με το αλεύρι. Προσθέτουμε το αλεύρι και το βούτυρο στη σάλτσα που έχει μείνει στο slow cooker και βράζουμε για λίγα δευτερόλεπτα. Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από το κρέας.
Οι παρακάτω συνταγές θα λειτουργήσουν:
Συστατικά:
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε λουκάνικα στα κρεμμύδια, τα οποία μπορούν να κοπούν είτε σε κύβους είτε σε τσαντάκια. Προσθέστε αλεύρι στα λουκάνικα. Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει, βάζετε το στιφάδο, τις ψιλοκομμένες πατάτες, τοματοπολτόςκαι λουκάνικα. Κόψτε τα καρβέλια για να αφαιρέσετε τον πελτέ και ρίξτε τη σούπα σε αυτά. Ψήνετε τα καρβέλια με τη σούπα στο φούρνο για 10 λεπτά.
Συστατικά:
Ψιλοκόβουμε το λαρδί, το ψαρονέφρι, το κρεμμύδι και το λουκάνικο. Είναι σημαντικό όλα τα κομμάτια να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος. Οι πατάτες πρέπει να ξεφλουδίζονται και να τρίβονται σε μεγάλο τρίφτη. Προσθέστε τις πατάτες στο μείγμα του κρέατος. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας. Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να ψηθεί στο φούρνο για 40-50 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να τρίψετε σκληρό τυρί στην κατσαρόλα.
Συστατικά:
Πλένουμε και ταξινομούμε καλά το κεχρί. Το βράζουμε μέχρι να μισοπήξει, γιατί το κεχρί θα έχει ακόμα χρόνο να τελειώσει το μαγείρεμα στο φούρνο. Κόβουμε την κολοκύθα έτσι ώστε να κοπεί το καπάκι. Ξύστε όλο τον πολτό από την κολοκύθα και μαγειρέψτε τον πολτό για 15 λεπτά. Τοποθετήστε τις σταφίδες, το κεχρί, τον πολτό κολοκύθας και τη ζάχαρη στο σώμα της κολοκύθας. Αλατίζουμε τον χυλό και ανακατεύουμε καλά. Τοποθετήστε την κολοκύθα στο φούρνο σε ένα ταψί για 30-40 λεπτά.
Συστατικά:
Οι πατάτες πρέπει να πλυθούν, αλλά όχι να ξεφλουδιστούν, αλλά να τυλιχτούν σε αλουμινόχαρτο, αφήνοντάς τες στη φλούδα τους. Ψήνετε τους φακέλους με τις πατάτες στο φούρνο για 40 λεπτά. Όσο ψήνονται οι πατάτες, ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά, το σκόρδο, το πιπέρι και ανακατεύουμε τα λαχανικά με την κρέμα γάλακτος. Ζεστές πατάτεςκόβουμε και βάζουμε στον πυρήνα τη γέμιση λαχανικών. Νερό γεμιστές πατάτεςυπολείμματα κρέμας γάλακτος.
Συστατικά:
Ανακατέψτε το τυρί cottage με τη ζάχαρη και το αυγό για να φύγουν οι σβώλοι και να αποκτήσετε μια απαλή, ομοιογενή μάζα. Βράζετε τις χυλοπίτες, στραγγίζετε το νερό και προσθέτετε τις στραγγισμένες χυλοπίτες μάζα τυρόπηγμα. Αλείφουμε τη φόρμα με βούτυρο, την πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και από πάνω βάζουμε τη ζύμη για τυρόπηγμα. Από πάνω βάζετε το υπόλοιπο βούτυρο. Ψήστε τα ζυμαρικά για τυρί στο φούρνο για 30 λεπτά.
Οι παρακάτω συνταγές θα λειτουργήσουν:
Συστατικά:
Κόβουμε τις στρώσεις της σφολιάτας σε τετράγωνα. Τοποθετήστε τα μούρα σε ένα τετράγωνο και άλειμμα σοκολάταςμε τέτοιο τρόπο ώστε να μπορείτε να τυλίξετε έναν τριγωνικό φάκελο με τη γέμιση. Πριν διπλώσετε, αλείψτε τις άκρες της ζύμης με χτυπημένο αυγό για να τις βοηθήσετε να κολλήσουν μεταξύ τους. Τοποθετήστε τους διπλωμένους φακέλους σε ένα ταψί και βάλτε το στο φούρνο. Ψήνουμε για 20-30 λεπτά.
Συστατικά:
Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και το αλάτι. Χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη. Είναι απαραίτητο να επιτευχθεί μια μαλακή δομή. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό, τη βανίλια και το χυμό λεμονιού. Χτυπάμε το μείγμα με το μίξερ για 30-60 δευτερόλεπτα. Ενώ χτυπάμε το μείγμα, προσθέτουμε το αλεύρι σε μικρές δόσεις. Ανακατεύουμε καλά το σουσάμι στη ζύμη. Τοποθετήστε κέικ στο μέγεθος των μπισκότων σε φύλλα χαρτιού ψησίματος. Ψήνουμε για 10-15 λεπτά.
Συστατικά:
Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και το αλάτι. Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη και το αυγό. Είναι απαραίτητο να επιτευχθεί μια μαλακή δομή. Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα. Πιέστε τα μπισκότα χρησιμοποιώντας ένα ειδικό κουπάτ. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και τακτοποιούμε τα κέικ. Ψήνετε τα κουλουράκια στο φούρνο για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Συστατικά:
Λιώνουμε ελαφρά το βούτυρο μέχρι να ανακατευτεί εύκολα. Προσθέστε τα αυγά και τη ζάχαρη στο βούτυρο. Χτυπάμε το μείγμα με μίξερ ή σύρμα. Προσθέστε αλεύρι και χυμό λεμονιού και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά ολόκληρη τη ζύμη για να αποκτήσετε μια ομοιογενή σύσταση. Κόβουμε τις φιγούρες και τις βάζουμε σε ταψί, ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.
Συστατικά:
Ρίχνουμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και τη βανίλια, προσθέτουμε τη λιωμένη μαργαρίνη, ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή σύσταση. Προσθέστε σιγά σιγά το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Τα μήλα πρέπει να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε μικρούς κύβους και στη συνέχεια να προστεθούν στη ζύμη. Ρίξτε μικρά κομμάτια με την κουταλιά της σούπας σε ένα ταψί. Μην ξεχάσετε να στρώσετε όλο το ταψί με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε τα μπισκότα για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς. Πασπαλίζουμε τα έτοιμα μπισκότα με αμύγδαλα.
Οι παρακάτω συνταγές θα λειτουργήσουν:
Συστατικά:
Τρίβουμε τους κρόκους με ζάχαρη ή άχνη ζάχαρη, η οποία διαλύεται πολύ πιο εύκολα στο αυγό. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μαργαρίνη και ανακατεύουμε καλά. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε στη μαργαρίνη. Χωρίζουμε όλη τη ζύμη σε δύο μέρη και ανοίγουμε δύο στρώσεις κέικ. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος, τοποθετούμε από πάνω μια στρώση κέικ και το αλείφουμε με συμπυκνωμένο γάλα. Στερεώστε την κορυφή με μια δεύτερη στρώση κέικ. Ψήνουμε το κέικ για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Συστατικά:
Ανακατέψτε τη ζάχαρη, τη μαγιονέζα, τα αυγά και το συμπυκνωμένο γάλα για να σχηματίσετε μια απαλή μάζα. Προσθέστε το μείγμα αλευριού και μπέικιν πάουντερ. Η ζύμη πρέπει να είναι μέτριας πυκνότητας. Ψήνουμε τα κέικ για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς. Όσο συμβαίνει αυτό, φτιάξτε μια κρέμα από κρέμα γάλακτος και ζάχαρη, η οποία πρέπει να χτυπηθεί επιμελώς. Τοποθετούμε τα κρυωμένα κέικ το ένα πάνω στο άλλο και τα μουσκεύουμε με κρέμα.
Συστατικά:
Τρίβουμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος στο μείγμα και ανακατεύουμε ζωηρά. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε σε μέτρια ζύμη. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 5 μέρη και ψήνουμε κάθε μέρος σε διαφορετικές φόρμες για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Για την κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παπαρουνόσπορο, κρέμα γάλακτος και ζάχαρη, τα οποία πρέπει να ανακατευτούν καλά για να αποκτήσετε μια ομοιογενή μάζα. Αλείφουμε τα κέικ με κρέμα. Διακοσμήστε το κέικ με τυχόν πασπάλισμα.
Συστατικά:
Ανακατεύουμε τη μαργαρίνη, τα αυγά, τη ζάχαρη και το κακάο, προσθέτοντας κάθε υλικό ξεχωριστά. Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε τη ζύμη. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη και ψήνουμε δύο ξεχωριστά κέικ για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Όσο ψήνονται τα κέικ, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη να γίνει μια κρέμα. Απλώστε κρέμα και lingonberries σε κρυωμένα κέικ για να δημιουργήσετε μια πολύχρωμη γέμιση.
Συστατικά:
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέτουμε αλεύρι σε αυτά και ζυμώνουμε τη ζύμη σε χαμηλό βαθμό πάχους. Ψήνουμε τη ζύμη στη φόρμα για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς. Μουλιάζουμε το κέικ που προκύπτει με κομπόστα. Από πάνω βάζουμε κεράσια χωρίς κουκούτσι. Για την κρέμα χτυπάμε το μασκαρπόνε, την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη. Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από τα κεράσια ώστε να κρυφτούν όλα τα μούρα και πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα πάνω από το κέικ.
Οι παρακάτω συνταγές θα λειτουργήσουν:
Συστατικά:
Τσιγαρίζουμε το μπέικον και αφαιρούμε το περιττό λίπος. Χτυπάμε τα αυγά με το λιωμένο βούτυρο. Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη. Προσθέστε χτυπημένα αυγά στο μείγμα του αλευριού και του μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Προσθέστε στη ζύμη το ψιλοκομμένο μπέικον και το τυρί. Τέλος προσθέτουμε το λιωμένο τυρί. Αλατίζουμε τη ζύμη και ψήνουμε σε φόρμες για μάφινς για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Συστατικά:
Κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτές φέτες. Προσπαθήστε να κόψετε το τυρί στις ίδιες φέτες. Ανοίγουμε τη ζύμη και την κόβουμε σε ορθογώνια. Τοποθετήστε ζαμπόν και τυρί σε κάθε παραλληλόγραμμο ώστε να μπορείτε να τυλίξετε τους ορθογώνιους φακέλους. Ψήνετε τους φακέλους για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Συστατικά:
Βράζουμε τα αυγά, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα κόβουμε σε κύβους. Ψιλοκόβουμε καλά το κρεμμύδι. Ανακατέψτε τα αυγά με τα κρεμμύδια, προσθέστε πιπέρι και αλάτι σύμφωνα με τη γεύση σας. Από ζύμη μαγιάςΠλάθουμε μικρούς κύκλους, τους βάζουμε τη γέμιση και φτιάχνουμε πίτες. Καλύψτε κάθε πίτα κρόκος αυγούκαι τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
Συστατικά:
Κόβουμε το τυρί σε λεπτές φέτες και κόβουμε τα αγγούρια κατά μήκος στα τέσσερα. Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτές πλάκες και την κόβουμε σε λωρίδες. Τυλίξτε τρία είδη λουκάνικων στη ζύμη. Το ένα με τυρί, το δεύτερο με αγγούρι, το τρίτο με καρότα. Τοποθετούμε τα λουκάνικα σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Συστατικά:
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική αν βιάζεστε και θέλετε να μαγειρέψετε κάτι πολύ γρήγορα και νόστιμο. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το λάχανο. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο βούτυρο, και όταν ροδίσει, προσθέτουμε το λάχανο. Τηγανίζουμε το μείγμα λαχανικών μέχρι να μαλακώσει το λάχανο. Ανοίγουμε τη ζύμη και κόβουμε μικρά τετράγωνα. Τοποθετούμε τη γέμιση σε κάθε τετράγωνο και τυλίγουμε σε πίτες. Ψήνουμε τις πίτες στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
Οι παρακάτω συνταγές θα λειτουργήσουν:
Συστατικά:
Η ποσότητα των αρχικών συστατικών μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πόσα καναπεδάκια θέλετε να συναρμολογήσετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεγάλα μούρα για αυτή τη συνταγή. Πλένουμε όλα τα φρούτα και τα κόβουμε σε μεγάλους κύβους για να μπορούν να τοποθετηθούν εύκολα σε σουβλάκια ή οδοντογλυφίδες. Εναλλάξτε διάφορα φρούτα τοποθετώντας τα σε σουβλάκια. Δοκιμάστε να δημιουργήσετε πολύχρωμα καναπεδάκια. Μπορείτε να τοποθετήσετε κύβους σκληρού τυριού ανάμεσα στα φρούτα.
Συστατικά:
Θα πρέπει να ξεκινήσετε με ζελατίνη, γιατί μερικές φορές είναι δύσκολο να αραιωθεί. Γεμίστε το με κρύο νερό και αφήστε το για 50 λεπτά. Ανακατεύετε περιοδικά τη ζελατίνη για να ελέγξετε τη διάλυσή της. Έπειτα βάζετε τη ζελατίνη να πάρει μια βράση, αλλά την αποσύρετε από τη φωτιά όταν αρχίσει να βράζει και την αφήνετε να κρυώσει. Μοιράζουμε τη δροσερή ζελατίνη σε πέντε ποτήρια με σιρόπι και ανακατεύουμε καλά. Παίρνω καλούπια σιλικόνηςΓια πάγο ή ψήσιμο, ένα γυάλινο δοχείο θα κάνει και ρίξτε το σιρόπι σε κάθε φόρμα μια κουταλιά κάθε φορά για να μην αναμειχθούν τα χρώματα. Τοποθετούμε τις φόρμες στο ψυγείο μέχρι να σφίξουν.
Συστατικά:
Πλένετε τα cranberries και στύβετε το χυμό τους. Σε αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε τα ίδια τα μούρα, αλλά ο χυμός μπορεί να αφεθεί στην άκρη. Ρίξτε νερό πάνω από τα μούρα και μαγειρέψτε για 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Σουρώνουμε, προσθέτουμε ζάχαρη στον ζωμό που προκύπτει και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Ρίξτε το μέσα σημιγδάλι, ανακατεύοντας συνεχώς το σιρόπι. Μαγειρέψτε το μείγμα που προκύπτει για 15 λεπτά. Ψύξτε το μείγμα, χτυπήστε και κρυώστε ξανά.
Συστατικά:
Ανακατέψτε το άμυλο σε ένα ποτήρι γάλα. Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τη σοκολάτα. Ζεσταίνουμε το μείγμα μέχρι να διαλυθεί η σοκολάτα, ανακατεύοντας με ένα κουτάλι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος σοκολάτας σε αυτή τη συνταγή. Στη συνέχεια προσθέτουμε το άμυλο και το γάλα και ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να πήξει. Το πιάτο σερβίρεται ζεστό.
Συστατικά:
Κόβουμε τον ανανά στα δύο, αφαιρούμε όλη τη σάρκα και τον κόβουμε σε κύβους. Προσπαθήστε να κόψετε όλα τα φρούτα σε κύβους στο μέγεθος των κύβων ανανά. Είναι καλύτερα να ξεχωρίσετε τους κύβους πορτοκαλιού από τις μεμβράνες. Ψιλοκόβουμε τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε με όλα τα φρούτα. Ντύστε τη σαλάτα με κρασί, ζάχαρη άχνη ή γιαούρτι. Τοποθετήστε τη σαλάτα που προκύπτει στα μισά του ανανά.
Οι παρακάτω συνταγές θα λειτουργήσουν:
Συστατικά:
Κόβουμε τη μπανάνα σε μικρούς δίσκους. Κόβουμε τους χουρμάδες σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε τα φρούτα σε ένα βάζο και γεμίστε το με νερό. Προσθέστε κανέλα και ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο του βάζου. Τοποθετήστε το βάζο στο ψυγείο για μία ώρα για να παγώσει το μείγμα και αφήστε όλες τις γεύσεις να ενωθούν.
Συστατικά:
Βγάζουμε το κουκούτσι και το αβοκάντο και το αλέθουμε, όχι όμως να γίνει πάστα, αλλά να μείνουν ξεχωριστά κομμάτια. Αλέστε χουρμάδες και μπανάνες. Βάλτε όλα τα φρούτα σε ένα βάζο και γεμίστε με νερό. Αφήνουμε το βάζο στο ψυγείο για μία ώρα.
Συστατικά:
Το milkshake μπορεί να αντικατασταθεί με κανονικό γάλα, αλλά είναι καλύτερο να πάρετε ένα έτοιμο κοκτέιλ με γεύση μούρων ή φρούτων. Ρίξτε το κοκτέιλ σε ένα βάζο, προσθέστε μέλι, κανέλα, νερό. Ανακατεύουμε καλά. Ψιλοκόβουμε τα μήλα και τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα προσθέτουμε στο μείγμα που προκύπτει. Αφήνουμε το βάζο στο ψυγείο για μία ώρα.
Συστατικά:
Συνδυάστε τον εσπρέσο, τη ζάχαρη, το κονιάκ και το κρασί σε μια μικρή κατσαρόλα. Ο εσπρέσο μπορεί να αντικατασταθεί με τον αγαπημένο σας καφέ. Βάζουμε το μείγμα στη φωτιά ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Όταν το ρόφημα αρχίσει να βράζει, αφαιρέστε το από τη φωτιά. Το ζεστό κρασί σερβίρεται καλύτερα ζεστό.
Συστατικά:
Στύψτε το χυμό από λάιμ, γκρέιπφρουτ και πορτοκάλι. Τρίψτε το τζίντζερ σε ένα μικρό τρίφτη, τρίψτε το σκόρδο σε μια πάστα. Ρίξτε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ, προσθέστε πιπέρι καγιέν και προσθέστε μερικές σταγόνες ελαιόλαδο. Ανακατέψτε το ρόφημα σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να εμφανιστεί λευκός αφρός.
Ο σύγχρονος ρυθμός της ζωής δεν αφήνει πρακτικά χρόνο, και μερικές φορές ακόμη και ενέργεια, για μαγείρεμα. Όσο πιο πολύτιμα και υγιεινά γίνονται αυτά τα πιάτα, των οποίων η προετοιμασία δεν καταναλώνει τους πόρους σας, δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες ή εξαιρετικά σπάνια συστατικά από εσάς. Η επιλογή μας περιλαμβάνει ζυμαρικά, ομελέτα, cupcakes, πίτσα, πίτα ακόμα και σορμπέ. Ο χρόνος προετοιμασίας για κάθε πιάτο δεν ξεπερνά τα 15 λεπτά.
ΣΕ ιταλική κουζίναπολλά απλά και νόστιμες συνταγές. Και ακόμα κι αν το ψυγείο είναι σχεδόν άδειο, θα υπάρχει πάντα τουλάχιστον ένα μικρό κομμάτι παρμεζάνας εκεί, καυτερές πιπεριέςκαι σκόρδο.
5 επιλογές απλά σνακφτιαγμένο από δύο συστατικά που δεν θα σας πάρουν πολύ χρόνο. Δεν απαιτούνται ειδικές μαγειρικές δεξιότητες.
Μια πολύ απλή και γρήγορη εκδοχή της πρωινής πίτσας για όσους τους αρέσει να τρώνε ένα πλούσιο γεύμα, που δίνει απόλυτη ελευθερία φαντασίας σχετικά με τα συστατικά: λαχανικά, αυγά, κρέας, φρούτα - ο καθένας μπορεί να προσθέσει ότι θέλει ή με βάση το περιεχόμενο του ψυγείο.
Η συνταγή δεν είναι ακριβώς χειμωνιάτικη, αλλά λίγο καλοκαίρι ακριβώς στη μέση του χειμώνα δεν θα μας χάλαγε. Και ταυτόχρονα μια μερίδα βιταμίνες και καλή διάθεση!
Μια συνταγή για cupcake που μπορεί να κάνει όποιος ξέρει να χρησιμοποιεί φούρνο μικροκυμάτων και ξέρει τι είναι αλεύρι.
Πώς να μαγειρέψω σοκολατόπιτασε μόλις 5 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων.
Μια ενδιαφέρουσα και γρήγορη επιλογή για να διαφοροποιήσετε το πρωινό σας είναι να μαγειρέψετε ομελέτα σε ροδέλες λαχανικών από πιπεριάή ακόμα και από τόξο.
3 συνταγές που: α) δεν απαιτούν πολύ χρόνο? β) δεν απαιτούν ειδικές μαγειρικές δεξιότητες. γ) περιέχει απλά υλικά και δ) μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς να χρειάζεται ηλεκτρική κουζίνα!
Αν και τώρα δεν είναι η εποχή της φράουλας, μπορείτε πάντα να τις αγοράσετε σε ένα μεγάλο σούπερ μάρκετ και να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με αυτή τη ρομαντική λιχουδιά.
Η ομελέτα μπορεί να θεωρηθεί από τις πιο πολλές απλά πιάτα, η προετοιμασία του οποίου διαρκεί από 2 έως 5 λεπτά, αλλά ακόμα κι αν αυτή η ώρα διαρκεί επώδυνα, μπορείτε να το κάνετε διαφορετικά - μαγειρέψτε τα αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων.
Παιδιά, βάζουμε την ψυχή μας στο site. Σας ευχαριστώ για αυτό
ότι ανακαλύπτεις αυτή την ομορφιά. Ευχαριστώ για την έμπνευση και την έμπνευση.
Ελάτε μαζί μας FacebookΚαι Σε επαφή με
Ο κύριος πονοκέφαλος κάθε νοικοκυράς δεν είναι πώς να ετοιμάσει αυτό ή εκείνο το πιάτο, αλλά να καταλάβει τι ακριβώς να μαγειρέψει. Για να μην μαλώσετε τα μυαλά σας, δικτυακός τόποςκαι η KitchenMag έχουν συγκεντρώσει μερικά οικονομικά, εύκολα στην παρασκευή γεύματα που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Καλή όρεξη!
Θα χρειαστείτε:
Παρασκευή:
Θα χρειαστείτε:
Παρασκευή:
Θα χρειαστείτε:
Παρασκευή:
Θα χρειαστείτε:
Παρασκευή:
Θα χρειαστείτε:
Παρασκευή:
Θα χρειαστείτε:
Παρασκευή:
Θα χρειαστείτε:
Παρασκευή:
Πόσο συχνά συμβαίνει αυτό: αγαπητοί, αλλά ελαφρώς απροσδόκητοι καλεσμένοι εμφανίζονται στο κατώφλι, που έχουν πέσει για τσάι, αλλά είναι σαφές ότι δεν θα ξεφύγετε μόνο με το τσάι... Τι μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμο τους επισκέπτες σας και ταυτόχρονα ευχαριστείτε το νοικοκυριό σας; Δεν θεωρούμε τα ημικατεργασμένα προϊόντα ως λιχουδιές, αν και ακόμη και από συνηθισμένα κατεψυγμένα ζυμαρικά μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη απόλαυση, ξοδεύοντας ελάχιστη προσπάθεια και προϊόντα.
Για να ετοιμάσετε νόστιμα και γρήγορο πιάτο, χρησιμοποιήστε προϊόντα που δεν απαιτούν μακροχρόνια επεξεργασία. Ως βάση για μια σαλάτα, σούπα ή κυρίως πιάτο, μπορείτε να πάρετε λαχανικά, ψάρια, κοτόπουλο και επίσης να χρησιμοποιήσετε έτοιμα προϊόντα ( βραστά αυγά, τηγανητό ή βραστό στήθος κοτόπουλουλουκάνικα ή σαλάμι, βραστές πατάτεςφαγόπυρο που περίσσεψε από το βραδινό ή ρυζόγαλοκαι ούτω καθεξής).
Ο ιστότοπος Culinary Eden έχει συγκεντρώσει μια επιλογή από συνταγές που μπορούν να παρασκευαστούν γρήγορα και νόστιμα.
Κινεζική λάχανο σαλάτα με κοτόπουλο
Συστατικά:
300 γραμμάρια κινέζικο λάχανο,
1 φιλέτο κοτόπουλου,
1 αγγούρι
4 βραστά αυγά,
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια,
αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα - για γεύση.
Παρασκευή:
Βράστε το φιλέτο κοτόπουλου (μπορείτε να προσθέσετε στο νερό καρότα, κρεμμύδια και φύλλα δάφνης για γεύση) Ψιλοκόψτε το κινέζικο λάχανο. Αλέθω πράσινα κρεμμύδια, κόβουμε το αγγούρι σε λωρίδες, ψιλοκόβουμε τα αυγά, κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους. Βάλτε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, αλάτι και πιπέρι για γεύση, καρυκεύστε με μαγιονέζα.
Σαλάτα με καβούρια και καρύδια
Συστατικά:
300 γραμμάρια καβούρια,
3 βραστά αυγά,
1 κονσέρβα καλαμποκιού,
1,5 στοίβα. αλεσμένα καρύδια,
μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος.
Παρασκευή:
Φέτα ραβδιά καβουριώνσε μικρά κυβάκια, τρίβουμε τα αυγά και το τυρί στον χοντρό τρίφτη. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και προσθέστε μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος για γεύση. Αφήστε την έτοιμη σαλάτα να καθίσει για λίγο.
Σνακ με τυρί
Συστατικά:
200 γρ αλεύρι,
200 ml γάλα,
150 γρ τυρί,
100 γρ λουκάνικο,
1 κουτ μπέικιν πάουντερ.
Παρασκευή:
Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη, ψιλοκόβουμε το λουκάνικο ή το τρίβουμε και αυτό. Προσθέτουμε το γάλα και το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά και με ένα κουτάλι βάζουμε το ορεκτικό σε δόσεις σε ένα ταψί στρωμένο λαδόκολλα. Ψήνουμε στους 220ºC για περίπου 20 λεπτά.
Σαλάτα με αγγούρι και τυρί
Συστατικά:
3 αγγουράκια,
1 βραστό αυγό,
100 γραμμάρια σκληρό τυρί,
2 σκελίδες σκόρδο,
2 κ.σ. μαγιονέζα,
αλάτι, πιπέρι, βότανα - για γεύση.
Παρασκευή:
Κόβουμε τα αγγούρια σε ροδέλες, κόβουμε τα αυγά, ψιλοκόβουμε τα χόρτα, τρίβουμε το τυρί (αφήνουμε λίγο να διακοσμήσει τη σαλάτα). Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε το σκόρδο, τη μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε με τριμμένο τυρί και μυρωδικά.
Μπαστούνια πατάτας με τυρί
Συστατικά:
5 μέτριες βραστές πατάτες,
2 αυγα,
100 γρ τριμμένη φρυγανιά,
100 γραμμάρια σκληρό τυρί,
αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Παρασκευή:
Τρίβουμε τις βρασμένες πατάτες στον ψιλο τρίφτη. Αλάτι, πιπέρι, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά. Κόβουμε το τυρί σε κύβους. Χτυπάμε τα αυγά με ένα πιρούνι. Με βρεγμένα χέρια, πλάθετε μπαστουνάκια πατάτας, βάζετε το τυρί στη μέση, βουτάτε στο αυγό, τυλίγετε σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζετε από όλες τις πλευρές σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.
Φαγόπυρο με μανιτάρια
Συστατικά:
100 γρ φαγόπυρο,
250 ml νερό,
200 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια,
1 κρεμμύδι,
½ φλιτζάνι αλεύρι,
1 ματσάκι χόρτα,
αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Παρασκευή:
Μαγειρέψτε το φαγόπυρο. Όταν ψηθεί ο χυλός, αλατίζουμε, ανακατεύουμε, τυλίγουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά να πήξει. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει. Καθαρίζουμε, κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και τα προσθέτουμε στο τηγάνι με τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά, αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε το περιεχόμενο του τηγανιού σε πιατέλα να κρυώσει. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα αλευρώνουμε μαζί με τα μανιτάρια στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε το φαγόπυρο με τα μανιτάρια και ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Πλάθουμε κοτολέτες, κυλάμε σε αλεύρι και τις τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά για 3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
Τηγανίτες λάβας
Συστατικά:
1 πακέτο λάβας,
400-500 γραμμάρια μανιτάρια,
2 αυγα,
100 γρ τυρί,
μαγιονέζα, αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.
Παρασκευή:
Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε μπαχαρικά. Χωρίζουμε την πίτα σε τετράγωνα κομμάτια, βάζουμε τη γέμιση και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Τυλίγουμε τα pancakes, τα βουτάμε σε χτυπημένα αυγά και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και από τις δύο πλευρές.
Ψωμάκια “υπέροχο πρωινό”.
Συστατικά:
5-6 ψωμάκια σίκαλης,
150 γρ ζαμπόν,
5-6 αυγά,
50 γρ τυρί,
αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Παρασκευή:
Κόβουμε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους. Κόβουμε την κορυφή από τα ψωμάκια και αφαιρούμε προσεκτικά την ψίχα. Σε κάθε ψωμάκι βάζουμε λίγο ζαμπόν, σπάμε 1 αυγό και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Καλύπτουμε τα ψωμάκια με τις κορυφές, τυλίγουμε το καθένα με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για 15-20 λεπτά.
Τυρόψωμο με πράσινα κρεμμυδάκια
Συστατικά:
Για το τεστ:
1,5 στοίβα. αλεύρι,
100 ml κεφίρ,
½ κουτ. σόδα,
50 γρ τυρί τριμμένο,
1 κρόκο,
1 κ.γ. φυτικό λάδι,
μια πρέζα ζάχαρη
μια πρέζα αλάτι.
Για γέμιση:
πράσινα κρεμμύδια - ποσότητα για γεύση και επιθυμία,
1 ωμό ασπράδι,
1 κ.γ. μαγιονέζα.
Παρασκευή:
Σβήνουμε τη σόδα με το κεφίρ, ζυμώνουμε τη ζύμη και τη χωρίζουμε σε μπαλάκια. Τυλίξτε καθένα από αυτά σε ένα επίπεδο κέικ, βάλτε τη γέμιση στο κέντρο, προετοιμασμένη ως εξής: προσθέστε ωμή πρωτεΐνη, μαγιονέζα σε ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και ανακατέψτε. Τσιμπάμε τις άκρες των πλακέ ψωμιών, τις απλώνουμε προσεκτικά με έναν πλάστη και τηγανίζουμε σε τηγάνι με ζεστό φυτικό λάδι.
Ψωμάκια cottage cheese για πρωινό σε 15 λεπτά
Συστατικά:
250 γραμμάρια τυρί κότατζ,
250 γρ αλεύρι,
2 αυγα,
3 κ.σ. Σαχάρα,
1 πρέζα αλάτι,
10 γρ ζάχαρη βανίλιας,
15 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ,
1-2 κ.σ. γάλα για λίπανση.
Παρασκευή:
Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, ανακατέψτε το τυρί κότατζ, τα αυγά, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε σε μια μαλακή, κολλώδη ζύμη.
Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και αλείφουμε με φυτικό λάδι. Με βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε τα ψωμάκια, τα τοποθετούμε σε ταψί και τα ψήνουμε στους 190ºC για 10-12 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάζετε τα ψωμάκια, αλείφετε με ένα πινέλο με γάλα, πασπαλίζετε από πάνω λίγη ζάχαρη αν θέλετε και τα βάζετε στο φούρνο για άλλα 3-5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Τεμπέληδες ζυμαρικά
Συστατικά:
450 γρ τυρί κότατζ,
1 στοίβα αλεύρι,
1 αυγό,
2 κ.σ. Σαχάρα,
1 πακέτο βανιλίνη,
άλας.
Παρασκευή:
Πολτοποιούμε καλά όλα τα υλικά, προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Ανοίγουμε τη ζύμη που προκύπτει, προσθέτοντας αλεύρι και λουκάνικα, λίγο πιο παχύρρευστα από τα ζυμαρικά. Κόβουμε τα λουκάνικα σε κομμάτια και τα βράζουμε για 1 λεπτό σε αλατισμένο νερό.
Πίτσα σε τηγάνι σε 10 λεπτά
Συστατικά:
4 κ.σ κρέμα γάλακτος,
4 κ.σ μαγιονέζα,
2 αυγα,
9 κ.σ. αλεύρι (χωρίς τσουλήθρα),
σάλτσα ντομάτας,
τυρί για πασπάλισμα,
γέμιση - οποιαδήποτε, για γεύση.
Παρασκευή:
Ζυμώνουμε το κουρκούτι, το ρίχνουμε σε ένα τηγάνι αλειμμένο με φυτικό λάδι, βάζουμε από πάνω οποιαδήποτε γέμιση: λουκάνικο, ντομάτες, ζαμπόν, μανιτάρια - με μια λέξη, όλα για γεύση και κατά βούληση. Συμπληρώνω σάλτσα ντομάταςκαι πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί. Τοποθετήστε το τηγάνι της πίτσας στη φωτιά σε χαμηλή φωτιά και καλύψτε με ένα καπάκι. Μόλις λιώσει το τυρί, η πίτσα είναι έτοιμη.
Ψητές κοτολέτες "Sour cream" με κρούστα τυριού
Συστατικά:
450 γρ ανάμεικτος κιμάς,
1 αυγό,
1 κρεμμύδι,
½ καρότο
100 γρ κρέμα γάλακτος,
1 σκελίδα σκόρδο,
βούτυρο, τυρί, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Παρασκευή:
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, τα καρότα, το σκόρδο, τα ψιλοκόβουμε, τα συνδυάζουμε με τον κιμά, προσθέτουμε το αυγό, την κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι, χτυπάμε καλά με το μπλέντερ μέχρι να αφρατέψουν και σχηματίζουμε στρογγυλές κοτολέτες. Τα βάζουμε σε ταψί αλειμμένο με βούτυρο, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και τα βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200ºC για 30 λεπτά. Στη συνέχεια το βγάζουμε, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και το ξαναβάζουμε στο φούρνο για άλλα 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Κοτόπουλο σε φάκελο
Συστατικά:
1 πακέτο σφολιάτα,
300-400 γρ φιλέτο κοτόπουλου,
1 καρότο,
2-3 κρεμμύδια,
1 κ.γ. μηλόξυδο,
μπαχαρικά για κοτόπουλο,
αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Παρασκευή:
Μπορείτε να φτιάξετε τη γέμιση μια ώρα πριν ετοιμάσετε το πιάτο ή το προηγούμενο βράδυ και να την αφήσετε στο ψυγείο. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους, τρίβουμε τα καρότα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε με μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι και μηλόξυδο. Απλώνω, ξεδιπλώνω, ξετυλίγω σφολιάτα(το πιάτο πρέπει να τυλιχτεί προς τη μία κατεύθυνση) μέχρι να πάρετε μια μακριά παραλληλόγραμμη λωρίδα, την οποία κόβετε σε 8 τετράγωνα (δύο πιάτα ζύμης θα βγάλουν 16 τετράγωνα). Τοποθετήστε τη γέμιση στη ζύμη, τσιμπήστε τις άκρες για να σχηματίσετε φακέλους. Τοποθετήστε τους έτοιμους φακέλους σε ένα ταψί και ψήστε στο φούρνο στους 180ºC για 25-30 λεπτά.
Κοτολέτες κοτόπουλου με επεξεργασμένο τυρί
Συστατικά:
300 γρ φιλέτο κοτόπουλου,
1 τυρί “Friendship”,
1 αυγό,
2 σκελίδες σκόρδο,
2 κ.σ. μαγιονέζα,
1 κ.γ. αλεύρι,
μπαχαρικά - για γεύση.
Παρασκευή:
Κόβουμε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια, τρίβουμε το λιωμένο τυρί. Προσθέτουμε το αυγό, το αλεύρι, τα μπαχαρικά, το ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατεύουμε. Πλάθουμε κοτολέτες και τις τηγανίζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές.
Ζυμαρικά σε σάλτσα
Συστατικά:
κατεψυγμένα ζυμαρικά,
½ κρεμμύδι,
1-2 σκελίδες σκόρδο,
½ κόκκινη καυτερή πιπεριά,
1 ντομάτα
φυτικό λάδι, αλάτι.
Παρασκευή:
Ρίξτε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μισοψηθούν. Όσο ψήνονται οι ντάμπλινγκ, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την καυτερή πιπεριά και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Κόβουμε τη φλούδα της ντομάτας, τη ζεματίζουμε με βραστό νερό και την αφαιρούμε. Κόβουμε τη ντομάτα σε κομμάτια και την προσθέτουμε στο τηγάνι, σιγοβράζουμε, προσθέτουμε τα ζυμαρικά, αλατίζουμε κατά βούληση και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για 5-7 λεπτά.
Ψάρια ψημένα με αρακά σε ομελέτα
Συστατικά:
700-800 g τιλάπια,
2 κρεμμύδια,
1 κουτάκι αρακά,
100 γρ τυρί,
καρύκευμα για ψάρια - για γεύση.
Για την ομελέτα:
4-5 αυγά,
200 γρ γάλα,
1-2 κ.σ. άμυλο ή αλεύρι,
αλάτι, πιπέρι, φρέσκα βότανα - για γεύση.
Παρασκευή:
Τοποθετούμε σε ταψί σε στρώσεις: ελαφρά τηγανισμένο κρεμμύδι (μαζί με το λάδι στο οποίο τηγανίστηκε), κομμάτια φιλέτο ψαριού, πασπαλισμένο με μπαχαρικά για ψάρια, πράσινο μπιζέλι. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά που υποδεικνύονται για την ομελέτα, χτυπάμε ελαφρά και περιχύνουμε με αυτό το μείγμα το περιεχόμενο της φόρμας. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήνουμε στο φούρνο στους 180ºC για 30-40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Πασπαλίστε το έτοιμο πιάτο με βότανα.
Ψάρι στιφάδο "Ορεκτική"
Συστατικά:
400 γρ ψάρι,
2 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη,
750 γρ πατάτες βραστές,
1 κρεμμύδι,
2 κ.σ. μουστάρδα,
μαϊντανός, αλάτι - για γεύση.
Παρασκευή:
Αφαιρούμε τα κόκαλα από το ψάρι και κόβουμε τα φιλέτα σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε τις πατάτες κομμένες σε φέτες σε βούτυρο ή μαργαρίνη, προσθέτουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, μετά το ψάρι, αλάτι, προσθέτουμε τη μουστάρδα και τηγανίζουμε μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα. Πασπαλίζουμε πριν το σερβίρουμε έτοιμο πιάτομαϊντανός ψιλοκομμένος.
Ψάρια σε πατάτες
Συστατικά:
500 γρ φιλέτο οποιουδήποτε ψαριού,
4 πατάτες ωμές,
1 αυγό,
αλάτι πιπέρι,
φυτικό λάδι,
φρέσκα χόρτα.
Παρασκευή:
Κόβουμε το φιλέτο ψαριού σε μερίδες, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να σταθεί για λίγο. Τρίψτε τις καθαρισμένες και πλυμένες πατάτες στον χοντρό τρίφτη. Χτυπάμε το αυγό. Βουτάμε ένα κομμάτι ψαριού στο αυγό, τυλίγουμε τριμμένες πατάτες και πιέζοντας τις πατάτες με τα δάχτυλά μας, τις βάζουμε σε καλά ζεσταμένο τηγάνι με λάδι. Όταν απλωθούν όλα τα κομμάτια, προσθέστε λίγο αλάτι σε καθένα, μειώστε τη φωτιά και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. Αναποδογυρίζουμε, ρίχνουμε ξανά λίγο αλάτι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει από τη δεύτερη πλευρά.
Γρήγορη κουκούλα
Συστατικά:
½ κεφαλή λάχανο,
1 κρεμμύδι,
3 αγγουράκια τουρσί,
150 γρ μανιτάρια βραστά ή τουρσί,
100 γρ τυρί,
1 κ.γ. τριμμένη φρυγανιά,
1 κ.γ. φυτικό λάδι,
αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.
Παρασκευή:
Ψιλοκόβουμε το λάχανο, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το αλάτι, τα μπαχαρικά και σιγοβράζουμε σε ένα τηγάνι με νερό για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το μισό λάχανο σε μια λαδόκολλα, προσθέστε από πάνω το αγγούρι σε κύβους, τα μανιτάρια και το υπόλοιπο μισό λάχανο. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί ανακατεμένο με πάπρικα και ψήνουμε στο φούρνο στους 180ºC για 10 λεπτά.
Τεμπέλη λευκοί τύποι
Συστατικά:
3-5 φύλλα λεπτή πίτα,
400 γρ κιμά.
1 αυγό,
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια,
φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Παρασκευή:
Αλατοπιπερώνετε τον κιμά και τηγανίζετε μέχρι να ψηθεί. Προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια σε αυτό και απλώστε σε μια ομοιόμορφη στρώση σε ένα φύλλο πίτα. Τυλίγουμε σε ρολό, κόβουμε σε κομμάτια πάχους 3-4 εκ. Βουτάμε το κάθε κομμάτι σε χτυπημένο αυγό και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.
Μίνι τυροπιτάκια
Συστατικά:
500 γραμμάρια στεγνωτήρια,
500 ml γάλα,
1 πακέτο τυρί κότατζ,
1 αυγό,
2-4 κ.σ. Σαχάρα.
Παρασκευή:
Βουτήξτε τα στεγνωτήρια στο γάλα για 5-10 λεπτά για να μαλακώσουν ελαφρώς και μετά τα βάζετε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Πολτοποιούμε το τυρί κότατζ με τη ζάχαρη και το αυγό και ανακατεύουμε καλά. Δημοσιεύστε το γέμιση τυρόπηγμαστη μέση των στεγνωτηρίων και ψήνετε σε προθερμασμένο στους 160ºС για 10-15 λεπτά.
Όταν αναρωτιέστε τι να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα, επισκεφθείτε τις σελίδες της ιστοσελίδας μας, υπάρχουν ακόμα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα!
Larisa Shuftaykina
