Γεια σας, αγαπητοί αναγνώστες! Το blog μας παρουσιάζει ήδη πολλές συνταγές για πίτσα: Caesar, Pepperoni, Margherita, μίνι πίτσες σε καρβέλι και ακόμη και χορτοφαγική πίτσα.
Μια απλή σπιτική συνταγή πίτσας με λουκάνικο και τυρί επίσης δεν θα αφήσει αδιάφορους τους καλεσμένους σας. Η διαδικασία προετοιμασίας είναι εξαιρετικά απλή: φτιάξτε την τέλεια ζύμη, προσθέστε τη γέμιση και ψήστε. Ανυπομονείτε ήδη το νοικοκυριό σας για ιταλική πίτσα; Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε!
Για το τεστ:
1. Αλεύρι σίτου - περίπου 2 φλιτζάνια.
2. Νερό - 150 ml;
3. Αλάτι - μια πρέζα?
4. Ζάχαρη - μισό κουταλάκι του γλυκού.
5. Ξηρά μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού;
6. Ελαιόλαδο - 1 κ.σ.
Για τη γέμιση:
1. Κέτσαπ (πελτέ ντομάτας) - 3 κουταλιές της σούπας;
2. Λουκάνικο - 50 γραμμάρια.
3. Τυρί - 70 γραμμάρια?
4. Ελιές - μερικά κομμάτια?
5. Ντομάτες (κεράσι) - 5 τεμάχια.
6. Βουλγαρικό πιπέρι - μισό?
7. Μανιτάρια τουρσί - μερικά κομμάτια.
1. Ρίξτε νερό σε ένα βαθύ δοχείο, ποτέ βραστό νερό, μέγιστο 37 βαθμούς. Διαφορετικά, το νερό μπορεί να «καταστρέψει» τη μαγιά. Ρίχνουμε μέσα τη μαγιά και τη ζάχαρη. Για να «ξυπνήσει» η μαγιά, την αφήνουμε για 6 λεπτά.
Όταν εμφανιστεί η χαρακτηριστική μυρωδιά της μαγιάς, μπορείτε να αρχίσετε να ζυμώνετε τη ζύμη.
2. Προσθέστε αλάτι και ένα ποτήρι αλεύρι στο νερό, ανακατέψτε με ένα πιρούνι ή σύρμα.
3. Τώρα είναι η ώρα να προσθέσετε το λάδι και να ανακατέψετε ξανά.
4. Ανακατεύουμε σταδιακά το υπόλοιπο αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι αέρινη και απαλή, όχι σφιχτή.
Μόλις σταματήσει να κολλάει στα χέρια σας, σκεπάστε το με μεμβράνη και βάλτε το σε ζεστό μέρος χωρίς ρεύματα.
Μετά από μια ώρα πρέπει να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
5. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι ή αλείφουμε με φυτικό λάδι. Πλάθετε τη ζύμη πρώτα με τα χέρια σας και μετά με έναν πλάστη.
Για να ψήσετε πίτσα θα χρειαστείτε ένα ταψί, ένα τηγάνι ανθεκτικό στη θερμότητα ή μια ειδική φόρμα.
Αλείφουμε το ταψί με λάδι και μετά μεταφέρουμε εκεί την έτοιμη ζύμη.
6. Ο πελτέ ντομάτας πρέπει να απλωθεί σε όλη την επιφάνεια της ζύμης, χωρίς να ξεχνάμε τις άκρες. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τις αγαπημένες σας σάλτσες σε συνδυασμό με ιταλικά βότανα.
7. Πασπαλίζουμε τη βάση με ψιλοτριμμένο τυρί.
8. Η επόμενη στρώση είναι καπνιστό λουκάνικο κομμένο σε φέτες. Τοποθετούμε τις ψιλοκομμένες ελιές στα κενά ανάμεσα στα λουκάνικα.
Η τελική στρώση είναι ψιλοκομμένα μανιτάρια, ντοματίνια και πιπεριές. Ήρθε η ώρα να τοποθετήσετε την πίτσα για ψήσιμο σε προθερμασμένο φούρνο στους 90 βαθμούς για 30 λεπτά.
Τοποθετήστε την έτοιμη πίτσα σε ένα μεγάλο πιάτο, γαρνίροντας με κλωναράκια μαϊντανού ή φρέσκα κρεμμυδάκια.
Η κλασική ιταλική πίτσα με λουκάνικο, τυρί και ντομάτες είναι έτοιμη!
Αν σας λείπει απελπιστικά ο χρόνος και το νοικοκυριό σας ζητά πίτσα, προτείνουμε να φτιάξετε πίτσα χωρίς μαγιά!
Χτυπάμε ένα-δυο αυγά με 7 κ.σ. κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι (6 κ.σ.) και ζυμώνουμε μια λεπτή ζύμη, την υφή της κρέμας γάλακτος. Το τηγάνι πρέπει να στρωθεί με λάδι και να τοποθετηθεί σε μέτρια φωτιά.
Προσθέστε τη γέμιση που θέλετε στο κουρκούτι, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και κλείστε με ένα καπάκι. Για τη γέμιση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε: ζαμπόν και έτοιμο φιλέτο κοτόπουλου, ντομάτες, πιπεριές φανάρι, ελιές, μανιτάρια. Ο χρόνος μαγειρέματος για πίτσα σε τηγάνι είναι 18 λεπτά.
— η ζύμη δεν πρέπει να είναι πηχτή, όπως για τηγανίτες.
- η γέμιση κόβεται πολύ λεπτά.
— το στρώμα του «καπακιού τυριού» πρέπει να είναι αρκετά παχύ.
— το καπάκι πρέπει να κλείνει καλά·
- Χαμηλώστε τη φωτιά για να ψήσετε την πίτσα.
Καλή όρεξη! Σας ευχαριστούμε που επισκεφθήκατε το γαστρονομικό blog! Εγγραφείτε στις ενημερώσεις και μάθετε πολλές ακόμη υγιεινές συνταγές, τόσο για κάθε μέρα όσο και για δείπνο! Τα λέμε σύντομα!
Γεια σας φίλοι! Γράφει ο Denis Povaga. Σήμερα στο δωμάτιο υπάρχει μια εορταστική πίτσα "Obzhorka" σύμφωνα με τη συνταγή του συγγραφέα... Καθένας από εσάς έχει τη δική του συνταγή για σπιτική πίτσα, και όλα διαφέρουν όχι μόνο στη γεύση, αλλά και στην οικογενειακή προτίμηση. Κάποιοι το φτιάχνουν με πηχτή ζύμη, που έχω δει πιο συχνά... Και άλλοι το φτιάχνουν με λεπτή ζύμη, με συνδυασμό των βασικών υλικών - λουκάνικο, τυρί και ντομάτα.
Αλλά υπάρχουν αρχικά γνωστές συνταγές, μία από τις οποίες είναι η «πίτσα Margherita», όπου δεν υπάρχει καθόλου λουκάνικο και η κύρια γέμιση αποτελείται από σάλτσα ντομάτας, ντομάτες και τυρί μοτσαρέλα. Και φυσικά συνδυάζεται με φρέσκο βασιλικό. Είναι αναμφίβολα νόστιμο, αλλά δεν είναι πραγματικά αρκετά χορταστικό. Τι γίνεται αν το τελειοποιήσετε στην τελειότητα; Χμ…
Προηγουμένως, φτιάχναμε πίτσα από τα υλικά που είχαμε στη διάθεσή μας και δεν σκεφτήκαμε πολύ τη συνταγή. Το σπιτικό αποδεικνύεται πάντα νόστιμο και χορταστικό. Ταυτόχρονα, η ζύμη αποδείχθηκε πηχτή ή χρησιμοποιούσαν ζύμη για ντάμπλινγκ - δεν φουσκώθηκε στο φούρνο... Αλλά όλα αυτά δεν είναι τα ίδια, και δεν είναι απολύτως σωστά!
Συνεχίζοντας τα πειράματά μας, επιλέξαμε μια εξαιρετική συνταγή για αραιή ζύμη (σαν πιτσαρία), μετά ραφινάραμε τη σάλτσα ντομάτας από φρέσκια ντομάτα και βασιλικό... Και μετά, χορταστική γέμιση, με προσθήκη ρίγανης!
Κατέταξα αυτή την πίτσα ως πίτσα διακοπών και θα ήταν ένα υπέροχο σνακ για γενέθλια, Πρωτοχρονιά ή Χριστούγεννα! Ή ίσως την επόμενη μέρα, να έχετε οικογενειακές διακοπές.
Μάλιστα, θα φτιάξουμε έως και 2 πίτσες εκ των οποίων η μία θα είναι μανιτάρι σε λεπτή κρούστα... Κοιτώντας μπροστά, βγαίνει απίστευτα νόστιμη!
Πηγαίνετε κατευθείαν στη ζύμη - δείτε πόσο λεπτή βγαίνει... Ταυτόχρονα, είναι απαλή και όχι πολύ στεγνή:
Ας ασχοληθούμε! Θα φτιάξουμε 2 πίτσες - αριστερά στη φωτογραφία είναι μια πίτσα με μανιτάρια και λουκάνικο. Στα δεξιά είναι πίτσα με ντομάτες, λουκάνικο, πιπεριές και μερικές ελιές (λίγες).
Η βάση και για τα δύο είναι η ίδια - σάλτσα ντομάτας και αραιή ζύμη.
Ξεκινάμε με τη δοκιμή, γιατί θα χρειαστεί να ξεκουραστεί:
Η ζύμη γίνεται γρήγορα και εύκολα. Έχω τα υλικά για 2 μεγάλες πίτσες, οπότε πολλαπλασίασα τα υλικά που προτείνω παρακάτω επί 2. Ταυτόχρονα, τα αυγά είναι μικρά, οπότε προσθέτω ένα ακόμα.
Συνταγή με λεπτή κρούστα για 1 πίτσα:
Είναι καλύτερα να ανακατεύουμε τη ζύμη με υγρά. Ανακατεύουμε δηλαδή τα αυγά, το γάλα, το βούτυρο, το αλάτι και στη συνέχεια πασπαλίζουμε σταδιακά με αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.
Αν και κάποιοι κάνουν το αντίθετο. Δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά σε αυτό. Η πρώτη μέθοδος είναι πιο γρήγορη και σωστή όταν ζυμώνετε με το χέρι. Δοκιμάστε το!
Τοποθετήστε το τσουρέκι που προκύπτει στο ψυγείο για 15-30 λεπτά. Αφήστε τον να ξεκουραστεί. Στο μεταξύ, πάμε στη σάλτσα...
Για να ετοιμάσετε σάλτσα ντομάτας για 1 πίτσα θα χρειαστείτε:
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες για 7 λεπτά και μετά βουτάμε σε κρύο νερό για να αφαιρέσουμε εύκολα την φλούδα. Αφαιρούμε όλη την περίσσεια από την ντομάτα και την τρίβουμε. Ας φτιάξουμε τη σάλτσα!
Βάζουμε το κρεμμύδι σε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι και το αχνίζουμε λίγο. Στόχος μας είναι να γίνει απαλό, αλλά όχι τηγανητό.
5 λεπτά κυριολεκτικά...
Μετά τα κρεμμύδια έρχεται το κύριο συστατικό - οι ντομάτες.
Μην βιαστείτε να ανακατέψετε, αφήστε το κρεμμύδι στον ατμό και να αρχίσει η διαδικασία βρασμού. Μετά από 3 λεπτά μπορείτε να ανακατέψετε...
Μεγάλος!Τώρα στέλνουμε τα υπόλοιπα υλικά:
Προσθέστε βασιλικό για γεύση. Για μία πίτσα, περίπου 1 κουταλιά χωρίς τσουλήθρα. Πήρα 2 κουταλιές της σούπας ξερό βασιλικό. Στη φωτογραφία ο Βασίλειος είναι στο κέντρο μαζί με δύο φύλλα δάφνης. Στα δεξιά είναι μια πρέζα ρίγανη (επίσης ένα αποξηραμένο καρύκευμα). Παρακάτω είναι το σκόρδο. Όλα είναι ξεκάθαρα:
Μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και τοποθετήστε το κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά. Δοκιμάστε οπωσδήποτε τι συμβαίνει κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος... Η σάλτσα δεν πρέπει να είναι ξινή ή αλμυρή. Θα πρέπει να εκπέμπει μια ελαφριά γλύκα και μια επιθυμία να δοκιμάσετε περισσότερο. Όλα είναι σχεδόν τέλεια, αλλά συνήθως προσθέτω 1 ακόμα κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας. Προσθέτει μια πιο πικάντικη και πλούσια γεύση στις ντομάτες και βαθαίνει το χρώμα.
Άλλα 3-5 λεπτά, και αφαιρέστε τη σάλτσα από τη φωτιά. Αφήνουμε να σιγοβράσει κάτω από το καπάκι ενώ ανοίγουμε τη ζύμη της πίτσας. Δεν θα χρειαστούμε πια φύλλα δάφνης. Τα αφαιρούμε.
Η σάλτσα πρέπει να είναι τέλεια. Η γεύση της ντομάτας σε συνδυασμό με τον έντονο βασιλικό (χωρίς φανατισμό), λίγο σκόρδο τονίζει τη γεύση, το άρωμα των κρεμμυδιών, λίγο αλάτι και ζάχαρη - το κάνουν εξαιρετική σάλτσα όχι μόνο για πίτσα, αλλά και για ζυμαρικά. Δοκιμάστε το!
Τώρα είναι η ώρα να ξεκινήσετε την προετοιμασία και τη συναρμολόγηση όλων των συστατικών. Ετοιμάστε ένα ταψί. Αν δεν έχετε χαρτί ψησίματος, καλύτερα να χρησιμοποιήσετε αλεύρι. Πασπαλίζουμε με αλεύρι και βάζουμε τη ζύμη που έχουμε στρώσει αραιά σε ένα ταψί...
Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα. Μόλις το απλώσετε σε πάχος, έτσι θα είναι. Ούτε περισσότερο, ούτε λιγότερο. Έχω περίπου 3 χιλιοστά. Η μία στρογγυλή πίτσα θα είναι σαν μανιτάρι και η άλλη θα έχει πιο παχιά γέμιση για ένα ολόκληρο ταψί. Περισσότερα για τη γέμιση παρακάτω...
Αφήστε το να ξεκουραστεί και να ηρεμήσει για 3-5 λεπτά. Στη συνέχεια αλείφουμε με σάλτσα...
Αλείφουμε τη ζύμη με σάλτσα. Η παρακάτω φωτογραφία δείχνει την ποσότητα:
Έπειτα τοποθετούμε ομοιόμορφα τα υλικά πάνω στη σάλτσα ντομάτας...
Στη συνέχεια αλείφουμε με μαγιονέζα. Για ευκολία, κάντε μια μικρή τρύπα σε ένα μικρό πακέτο μαγιονέζας για να ρίξετε ένα λεπτό ρυάκι πάνω από τη γέμιση...
Τέλος, πασπαλίζουμε με σκληρό τυρί:
Τοποθετούμε στο φούρνο για 15 - 20 λεπτά. Το κυριότερο για εμάς είναι να λιώσει το τυρί, αφού τα κύρια υλικά είναι ήδη έτοιμα. Θεωρητικά, μπορείτε να μαγειρέψετε μια πίτσα σε 10 λεπτά, με την προϋπόθεση ότι η θερμοκρασία στο εσωτερικό είναι αυξημένη. Ένας σημαντικός κανόνας είναι να μην στεγνώσει!
5 λεπτά πριν είναι έτοιμο, όταν το τυρί έχει ήδη λιώσει...
Πασπαλίστε την πίτσα με καρύκευμα Ρίγανης. Θα προσθέσει μια πικάντικη και μοναδική γεύση. Θα πάρετε την ίδια γεύση όπως σε μια πιτσαρία. Αν και δεν είναι απολύτως σωστό να συγκρίνουμε τη σπιτική πίτσα με την ειδική πίτσα. Το σπιτικό έχει καλύτερη γεύση!
Η παρακάτω φωτογραφία δείχνει την έτοιμη πίτσα με μανιτάρια. Το τυρί μοτσαρέλα προσθέτει την ίδια ελαστικότητα και τεντώνει. Και η γέμιση αποδεικνύεται θρεπτική και ζουμερή.
Πώς σας φαίνεται η πρώτη συνταγή; Γράψτε παρακάτω στα σχόλια...
Η ζύμη είναι λεπτή, η γέμιση πλούσια. Τι άλλο χρειάζεστε για πίτσα...
Παρακαλώ βοηθήστε τον εαυτό σας!
Στη φωτογραφία στα δεξιά:
Νιώθετε ήδη πόσο ικανοποιητική είναι η γέμιση; Ουάου... Δοκιμάστε το!
Η συναρμολόγηση της πίτσας είναι ακριβώς η ίδια, γίνεται ομοιόμορφα:
Η σάλτσα αδειάζεται πάνω στην ελαφρά ψημένη ζύμη και τοποθετούνται όλα τα υλικά...
Η προτελευταία στρώση, όπως στην πρώτη έκδοση, είναι η μαγιονέζα και στη συνέχεια τριμμένο σκληρό τυρί:
Πίτσα με τυρί. Τελικό στάδιο:
Το βάζουμε στο φούρνο για 10-20 λεπτά (ανάλογα με τη δύναμη) και όταν λιώσει το τυρί, κυριολεκτικά 5 λεπτά πριν είναι έτοιμο, πασπαλίζουμε με καρύκευμα Ρίγανης. Φανταστείτε ότι αλατίζετε ένα πιάτο. Επομένως, μην το παρακάνετε!
Ξέχασα να πω ότι και η πρώτη και η δεύτερη πίτσα δεν πρέπει να μείνουν σε ανοιχτό ή κλειστό φούρνο, γιατί θα στεγνώσουν. Το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να βγάλετε την πίτσα και να καλύψετε το ταψί με μια πετσέτα κουζίνας. Έτσι, θα κρυώσει ομοιόμορφα και θα αποκτήσει πιο πλούσια γεύση. Και το πιο σημαντικό, δεν θα αποδειχθεί πολύ στεγνό.
Αυτό είναι όλο, αγαπητοί μου. Παρακαλώ ελάτε στο τραπέζι!
Βιαστείτε να το σερβίρετε ζεστό όσο τεντώνει το τυρί μοτσαρέλα. Ζεστό τσάι, η αγαπημένη σας παράσταση και πίτσα στα χέρια σας.
Μμμ... Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου!
Η πίτσα είναι ιδανική για ζέσταμα την κρύα εποχή. Δοκίμασε να μαγειρέψεις σύμφωνα με την πρώτη και τη δεύτερη επιλογή και γράψε στα σχόλια ποια διάλεξες;... Μου άρεσαν και οι δύο επιλογές. Τι γίνεται με εσάς;)
0Καλησπέρα φίλοι!
Τι να μαγειρέψετε για βραδινό; Οι νοικοκυρές κάνουν αυτήν την ερώτηση καθημερινά σε όλο τον κόσμο.
Και σήμερα, η πίτσα είναι ένα δημοφιλές πιάτο της ιταλικής κουζίνας, καθώς θα μας ενθουσιάσει με πληθώρα γεύσεων, πολυάριθμες επικαλύψεις και έντονα χρώματα υλικών. Οι συνταγές της πίτσας έχουν αλλάξει πολύ από την αρχή της, όταν μαγειρεύονταν σε καυτές πέτρες και πασπαλίζονταν με βότανα, παπαρουνόσπορους και άνηθο.
Στις παραδοσιακές ιταλικές συνταγές, τα απαραίτητα υλικά είναι: τυρί, ελαιόλαδο, μαύρες ελιές, κάπαρη, λιαστή ντομάτα, πιπεριές τσίλι, φρέσκα μυρωδικά και μυρωδικά.
Σας προτείνω τις πιο γρήγορες και απλές συνταγές για σπιτική πίτσα με λουκάνικο και τυρί. Θα ετοιμάσουμε ένα εκπληκτικά νόστιμο, νόστιμο πιάτο από τα πιο απλά υλικά.
Αν σας έχουν μείνει φέτες λουκάνικου και τυριού στο ψυγείο σας μετά τις διακοπές, τότε ήρθε η ώρα να τις χρησιμοποιήσετε στην πίτσα. Και θα ετοιμάσουμε αφράτα, μαλακά ψωμάκια χρησιμοποιώντας ζύμη μαγιάς χωρίς αυγά και νερό.
για 4 μερίδες
για γέμιση:
για δοκιμή:
Ας ξεκινήσουμε ετοιμάζοντας μια γρήγορη ζύμη με μαγιά. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε αλάτι και ανακατεύουμε να στεγνώσει. Διαλύουμε τη μαγιά σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό και τη ρίχνουμε στο αλεύρι.
Ζυμώνουμε πρώτα σε ένα μπολ, μετά το βάζουμε σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι και συνεχίζουμε το ζύμωμα. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα θα γίνει ελαστικό.
Μοιράζουμε σε τέσσερα ίσα κομμάτια, βάζουμε σε ταψί πασπαλισμένο με σιμιγδάλι, σκεπάζουμε με μια υγρή πετσέτα από πάνω και αφήνουμε για 40-60 λεπτά.
Σε αυτό το διάστημα, η ζύμη θα φουσκώσει και θα διπλασιαστεί σε όγκο. Μετά από αυτό, το ξαναζυμώνουμε και το απλώνουμε σε επίπεδα κέικ, αφήνοντας ένα χαμηλό περίγραμμα κατά μήκος της άκρης. Αλείφουμε την επιφάνεια με ελαιόλαδο.
Κόβουμε το λουκάνικο και το ζαμπόν σε μικρά ίσα κομμάτια. Μπορείτε να βάλετε οποιαδήποτε λουκάνικα, το κυριότερο είναι ότι είναι υψηλής ποιότητας και φρέσκα.
Ξεφλουδίστε τις φρέσκες ντομάτες, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Σε κονσέρβα ή σε ντομάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν καλά.
Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη, αυτό είναι υποχρεωτικό συστατικό. Οι παραδοσιακές συνταγές απαιτούν τυριά παρμεζάνα, ρικότα, πεκαρίνο και μοτσαρέλα.
Καλύψτε το πλατό ψωμί με μια στρώση σάλτσας ντομάτας (κέτσαπ) και τραβήξτε από πάνω ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας.
Απλώστε πάνω τους φέτες λουκάνικου και ζαμπόν και ντομάτες. Από πάνω μια στρώση τυρί. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο. Θέλει μόνο 20 λεπτά για να ροδίσει η ζύμη και να λιώσει το τυρί.
Από πάνω βάζουμε κάπαρη, ελιές και ελιές. Τα φρέσκα βότανα που λειτουργούν καλά περιλαμβάνουν: μαντζουράνα, μέντα, βασιλικός, θυμάρι, μαϊντανός.
Πήραμε ένα πολύ νόστιμο πιάτο με πλούσια γεύση, πλούσιο σε θερμίδες και χορταστικό.
Απολαύστε το γεύμα σας! Καλή όρεξη!
Ποιος καλύτερα να πει και να δείξει τη συνταγή της ζύμης, όπως σε μια πιτσαρία; Μόνο ο σεφ! Ας δούμε αυτό το βίντεο.
300 γρ έτοιμη σφολιάτα
για γέμιση:
Κόβουμε όλα τα προϊόντα που θα μπουν στη γέμιση σε λεπτές φέτες.
Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε ένα μείγμα λαχανικών και βουτύρου, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Ανοίγετε την τελική ζύμη σε χαρτί τροφίμων σε ένα λεπτό στρογγυλό κέικ, απλώνετε από πάνω σάλτσα ντομάτας και ραντίζετε με μικρή ποσότητα ελαιόλαδου.
Πάνω στο έτοιμο πλακέ στρώνουμε στρώσεις μπαλίκ με σερβελάτο, τηγανητά μανιτάρια, ντομάτες και πιπεριές. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι και προσθέστε ψιλοκομμένο βασιλικό. Καλύψτε την κορυφή με μια γενναιόδωρη στρώση τυριού.
Η επικάλυψη της πίτσας δεν θα σκουρύνει και θα παραμείνει ζουμερή αν την περιχύσετε με ελαιόλαδο πριν την ψήσετε.
Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
Γνωρίζουμε ότι η πίτσα είναι έτοιμη από τη χρυσοκαφέ κρούστα, το λιωμένο τυρί και το άρωμα που τρελαίνει την οικογένειά μας. Εξάλλου, η πίτσα που παρασκευάζεται στο σπίτι δεν μπορεί να συγκριθεί με την αγορασμένη από το κατάστημα. Και εδώ δεν είναι καν θέμα τιμής.
Σερβίρετε στο τραπέζι ζεστό, ζεστό. Καλή όρεξη!
Το κόψιμο της ζεστής πίτσας είναι ευκολότερο με ειδικό κόφτη τροχών
Η παρασκευή πίτσας από έτοιμη ζύμη με σπιτική κέτσαπ είναι πολύ γρήγορη και εύκολη, ακόμα και ένα παιδί μπορεί να το κάνει.
300 γρ ζύμη πίτσας
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο. Μόλις ροδίσει η ζύμη τη βγάζουμε. Εάν θέλετε, μπορείτε να γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα μαϊντανού.
Αυτή η συνταγή είναι μια εξαιρετική λύση αν σας λείπει ο ελεύθερος χρόνος. Και η γεύση αυτής της πίτσας δεν είναι κατώτερη από αυτή που ψήνεται στο φούρνο.
για δοκιμή:
για γέμιση:
Ετοιμάστε ένα μαλακό κουρκούτι. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη σόδα και ανακατεύουμε. Προσθέστε το κεφίρ, την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, το ελαιόλαδο.
Ανακατεύουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία. Τοποθετούμε σε λαδωμένο τηγάνι. Ρυθμίζουμε μόνοι μας το πάχος του κέικ. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να γίνουν κρούστα.
Κόβουμε το σαλάμι και τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες, τις ελιές σε ροδέλες, τις ντομάτες σε μέτριες φέτες. Τρία τυριά στον ψιλό τρίφτη. Προτηγανίζουμε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια.
Αλείφουμε την κρούστα με ένα μείγμα από ελαιόλαδο, σάλτσα ντομάτας και μουστάρδα. Απλώνουμε την έτοιμη γέμιση ομοιόμορφα σε στρώσεις και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε την πίτσα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει το τυρί. Αποδεικνύεται πηχτό, ζουμερό και αρωματικό, όπως σε μια πιτσαρία.
Σερβίρετε ελαφρώς παγωμένο. Ενώ συνομιλείτε με φίλους, το να τρώτε ένα τέτοιο κομμάτι πίτσα με ένα ποτήρι κρασί είναι απόλαυση.
Η πίτσα με λουκάνικο είναι ένα αγαπημένο πιάτο τόσο ενηλίκων όσο και παιδιών. Μαγειρεύεται αρκετά γρήγορα και μπορείτε να προσθέσετε ό,τι φαγητό έχετε στο ψυγείο. Η πίτσα έχει πολλές συνταγές και η γεύση της εξαρτάται από τα υλικά που θα της βάλεις.
Χρησιμοποιώντας διαφορετικούς τύπους λουκάνικων, μπορείτε να γίνετε δημιουργικοί και να αλλάξετε τα μαγειρικά σας αριστουργήματα. Παρακάτω είναι διαφορετικές, αλλά οι πιο νόστιμες συνταγές για την παρασκευή πίτσας με διαφορετικές επικαλύψεις.
Το λουκάνικο και το τυρί είναι αδιαχώριστα συστατικά κατά την προετοιμασία της πίτσας στο σπίτι.
Απαιτούμενα συστατικά:
Παρασκευήπίτσα με λουκάνικο και τυρί
Το ψήσιμο της δικής σας πίτσας είναι μια απολύτως απλή δουλειά. Το κύριο πράγμα είναι ότι η ζύμη είναι λεπτή και τραγανή. Αυτή η συνταγή περιγράφει μια πίτσα με διάμετρο περίπου 30 εκατοστά.
Απαιτούμενα συστατικά:
Παρασκευή:
Το να μαγειρέψετε πίτσα με ντομάτα είναι η σωστή απόφαση στη ζεστή εποχή, όταν δεν έχετε πραγματικά όρεξη για φαγητό. Η πίτσα θα είναι πάντα ένα νόστιμο και χορταστικό σνακ που κανείς δεν θα αρνηθεί.
Συστατικάπου θα χρειαστούν:
Παρασκευή:
Ο συνδυασμός πίτσας με αγγουράκια τουρσί ή τουρσί είναι μια μάλλον ασυνήθιστη λύση. Ωστόσο, η έντονη γεύση των τραγανών αγγουριών και το μοναδικό άρωμα ζύμης με διαφορετικά υλικά δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο.
Συστατικάπου χρειάζονται:
Πώς να μαγειρέψετε:
Η γέμιση δίνει στην πίτσα τη μοναδική της γεύση. Ο συνδυασμός πολλών λουκάνικων με την προσθήκη πιπεριών και μυρωδικών είναι ένα υπέροχο μπουκέτο γεύσεων που θα δώσει αυτό το ιταλικό πιάτο.
Προϊόνταπου χρειάζονται:
Παρασκευή:
Συστατικάπου χρειάζονται:
Πώς να μαγειρέψετε:
Μια άλλη εκδοχή της ιταλικής πίτσας με λουκάνικο στο βίντεο.
Προϊόντα:
Πώς να κάνετε:
Προϊόντα:
Βασικές ενέργειες:
Εάν θέλετε, μπορείτε να παραλείψετε τα κρεμμύδια και να μην προθερμάνετε τα μανιτάρια. Αρκεί να κόψετε τα μανιτάρια πολύ λεπτά σε φέτες - έτσι η πίτσα θα είναι λιγότερο λιπαρή και η γεύση των μανιταριών θα είναι πιο έντονη.
Προϊόντα:
Παρασκευή:
Οι έμπειρες νοικοκυρές γνωρίζουν από πρώτο χέρι ότι η ζύμη με μαγιά είναι η πιο νόστιμη και τρυφερή. Επομένως, πριν ετοιμάσετε πίτσα με λουκάνικο και τυρί, πρέπει να επιλέξετε μια κατάλληλη βάση. Εξάλλου, το τελικό αποτέλεσμα του ψησίματος στο φούρνο εξαρτάται από αυτό. Η ζύμη θα κάνει κρούστα, θα φουσκώσει, θα γίνει αέρινη και τρυφερή. Σας προσφέρουμε τις πιο νόστιμες συνταγές για πίτσα!
1. Το μαγείρεμα της πίτσας χρησιμοποιώντας αυτή την τεχνολογία με λουκάνικο, τυρί και φρέσκες ντομάτες ξεκινάει με το ζύμωμα της ζύμης. Για το σκοπό αυτό το αλεύρι κοσκινίζεται και αναμιγνύεται με αλάτι. Η μαγιά σε άλλο δοχείο ανακατεύεται με νερό σύμφωνα με τη συνταγή και ρίχνεται στο αλεύρι.
2. Αρχίστε να ζυμώνετε το περιεχόμενο του μπολ πρώτα με ένα πιρούνι ή κουτάλι, μετά πασπαλίζετε με αλεύρι και συνεχίζετε τη διαδικασία με τα χέρια σας. Μετά από 5-10 λεπτά, η βάση θα γίνει εύκαμπτη και θα τεντωθεί αντί να σχιστεί. Αυτό είναι που χρειάζεστε.
3. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, σχηματίστε ένα «λουκάνικο». Πασπαλίζουμε με αλεύρι, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και σημειώνουμε την ώρα. Μετά από ένα καθορισμένο χρονικό διάστημα, η βάση θα ανέβει. Το ξαναζυμώνουμε με τα χέρια μας και το τυλίγουμε σε πιατέλα πάχους 3-5 χλστ. Κάνουμε περιγράμματα στις άκρες (προαιρετικά).
4. Τώρα πρέπει να οπλιστείτε με ένα πιρούνι, να περπατήσετε κατά μήκος της επιφάνειας της ζύμης και να κάνετε τρύπες. Στη συνέχεια αλείφουμε με ελαιόλαδο το ψωμί και το αφήνουμε να μουλιάσει.
5. Πριν ετοιμάσετε την πίτσα, πρέπει να ψιλοκόψετε το ζαμπόν και το λουκάνικο κατά βούληση. Με ντομάτες και τυρί, το πιάτο ψήνεται όμορφα στο φούρνο αν το λουκάνικο είναι κομμένο σε κύκλους, κύβους ή μπάρες.
6. Κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες, περνάμε το τυρί από τον χοντρό τρίφτη. Μπορείτε να αναμίξετε πολλά είδη τυριού, για παράδειγμα, "ρωσικό" με "Gouda" και "Mozzarella". Θα είναι πολύ νόστιμο.
7. Λιπάνετε τη ζύμη με ένα μείγμα κέτσαπ και μαγιονέζας. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο λουκάνικο, το ζαμπόν και τις ντομάτες σε τυχαία σειρά. Πασπαλίστε με μια γενναιόδωρη στρώση τυριού, αλάτι και γαρνίρετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά (προαιρετικά).
8. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220-230 βαθμούς από πριν. Τοποθετούμε μέσα το ταψί με την πίτσα και περιμένουμε να ροδίσουν τα πλαϊνά. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 20 λεπτά. Ετοιμος!
Αυτή η συνταγή είναι εύκολο να γίνει ως ορεκτικό, όπως ακριβώς φτιάχνετε πίτσα με λουκάνικο και τυρί σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Μόνο άλλα, πιο νόστιμα υλικά προστίθενται στη συνταγή. Όταν ψήνεται στο φούρνο, το μείγμα των τυριών μετατρέπεται σε μια ελαστική, ορεκτική μάζα.
1. Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε ζυμώνοντας τη ζύμη. Ανακατεύουμε το γάλα που έχει ζεσταθεί στους 30 βαθμούς και την ξηρή μαγιά. Αφήνουμε για 10 λεπτά, προσθέτουμε τη μισή ποσότητα από το αλεύρι που έχουμε κοσκινίσει από πριν και ανακατεύουμε τα πάντα.
2. Πρώτα θα ανέβει η σύνθεση, μετά θα πέσει. Τότε είναι που πρέπει να εισάγετε αλάτι με κρυσταλλική ζάχαρη, αυγά, βούτυρο. Αρχικά, ανακατεύουμε το περιεχόμενο του μπολ με ένα κουτάλι, ρίχνοντας σταδιακά το υπόλοιπο αλεύρι.
3. Όταν η βάση γίνει πλαστική και εύπλαστη, συνεχίστε το ζύμωμα με το χέρι. Πρέπει να πάρετε μια μάζα που δεν θα κολλήσει στο δέρμα. Τυλίξτε σε μια μπάλα, σκεπάστε με μια πετσέτα, περιμένετε 40-60 λεπτά.
4. Στη συνέχεια ζυμώνουμε ξανά και ανοίγουμε σε πιατέλα 3-5 χλστ. Τοποθετούμε σε ένα αλευρωμένο ταψί και αλείφουμε το λαδόψωμο με λάδι. Μετά από 10 λεπτά, εφαρμόστε κέτσαπ και σάλτσα μαγιονέζας στη ζύμη.
5. Κόβουμε το λουκάνικο σε φέτες και τις τοποθετούμε με χαοτική σειρά. Ομοίως, κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες και τις τοποθετούμε ανάμεσα στις φέτες του λουκάνικου. Τρίβουμε όλα τα είδη τυριών, ανακατεύουμε με το σκόρδο περασμένο από θρυμματισμένο και πασπαλίζουμε το πιάτο.
6. Επειδή δεν μπορείτε να μαγειρέψετε πίτσα με λουκάνικο και τυρί σε χαμηλή θερμοκρασία στο φούρνο, πρέπει να την προθερμάνετε στους 220-240 βαθμούς. Ήδη σε αυτούς τους δείκτες, η πίτσα ψήνεται για 15 λεπτά.
Η πίτσα με μανιτάρια τουρσί και αρωματικό «Κεράσι» θα αρέσει σε όλα τα μέλη της οικογένειας. Η συνταγή είναι εύκολο να εφαρμοστεί στο σπίτι, συμπληρώνεται με γλυκές πιπεριές, λουκάνικο και τυρί. Δοκιμάστε το κι εσείς!
1. Ας ξεκινήσουμε με το τεστ. Ζεσταίνουμε την ποσότητα του νερού σύμφωνα με τη συνταγή, προσθέτουμε τη μαγιά και μια πρέζα ζάχαρη. Ανακατεύουμε, αφήνουμε στην άκρη για 15 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, ενώνουμε την κοσκινισμένη σόδα και το αλεύρι, προσθέτουμε αυτό το μείγμα στη μαγιά σιγά σιγά. Προσθέστε λίγο αλάτι.
2. Συνεχίζουμε το ζύμωμα με ένα κουτάλι ρίχνοντας το λάδι. Πασπαλίστε τις παλάμες σας με αλεύρι και ζυμώστε τη βάση με το χέρι μέχρι να γίνει ελαστική. Στη συνέχεια αφήνουμε για τουλάχιστον 40 λεπτά, ζυμώνουμε ξανά και τυλίγουμε σε πιατέλα 5 χλστ.
3. Πριν φτιάξετε αυτή τη συνταγή για πίτσα με λουκάνικο και τυρί, αλείψτε τη ζύμη με λίγο λάδι. Ανοίξτε τρύπες με ένα πιρούνι και εφαρμόστε ένα παχύ στρώμα κέτσαπ. Έτσι η βάση θα μουλιάσει εκ των προτέρων πριν ψηθεί στο φούρνο.
4. Κόβουμε το λουκάνικο σε φέτες, το τοποθετούμε τυχαία μαζί με τα μισά ντοματίνια και τις γλυκές πιπεριές κομμένες σε λωρίδες.
5. Ξεπλύνετε τα μαριναρισμένα μανιτάρια, κόψτε κατά μήκος του μίσχου και προσθέστε επίσης στην πίτσα. Κόβουμε κάθε μαύρη ελιά σε 2 κομμάτια και τοποθετούμε ανάμεσα στα υπόλοιπα υλικά.
6. Τρίψτε το τυρί (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλά είδη), πασπαλίστε το σε όλη τη γέμιση. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 210 βαθμούς, ψήνουμε το ταψί για 20 λεπτά. Πριν δοκιμάσετε, γαρνίρετε με ψιλοκομμένο άνηθο!
Αν πάλι δεν ξέρετε πώς να φτιάξετε ζουμερή πίτσα, σας συνιστούμε να εξοικειωθείτε με αυτήν την τεχνολογία. Περιλαμβάνει πιπεριές με λουκάνικο και ελαστικό τυρί. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος στο φούρνο, το πιάτο γίνεται πραγματικά τρυφερό!
1. Λοιπόν, ας φτιάξουμε πρώτα τη βάση. Συνδυάζουμε ζεσταμένο νερό με ξερή μαγιά, αλάτι, μια πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη και κοσκινισμένο αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι και αφήνουμε για μισή ώρα.
2. Όταν τελειώσει η καθορισμένη περίοδος, ζυμώστε ξανά τη ζύμη με το χέρι, πασπαλίζοντας τις παλάμες σας με αλεύρι. Κάνουμε μια μπάλα και την τυλίγουμε σε ένα λεπτό πιάτο. Ανοίξτε τρύπες με ένα πιρούνι και αλείψτε το ψωμί με βούτυρο.
3. Ετοιμάστε μια σάλτσα από κέτσαπ με μαγιονέζα, καλύψτε γενναιόδωρα τη ζύμη με αυτήν. Τώρα ετοιμάζουμε τη γέμιση: κόβουμε το λουκάνικο σε φέτες πολύ λεπτές, τρίβουμε το τυρί, κόβουμε τη γλυκιά πιπεριά σε λωρίδες και τις ντομάτες σε ροδέλες.
4. Απλώνουμε τη γέμιση (εκτός από το τυρί) ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του πλακέ. Συνδυάστε το τυρί με ψιλοκομμένο άνηθο και πασπαλίστε το πιάτο. Η πίτσα πρέπει να ψηθεί σε φούρνο προθερμασμένο στους 210 βαθμούς για ένα τρίτο της ώρας.
Αν προηγουμένως δεν ήξερες πώς να φτιάχνεις πίτσα, τώρα είναι η ώρα να πραγματοποιήσεις τις επιθυμίες σου. Ένα πιάτο με λουκάνικο και τυρί, μαγειρεμένο στο φούρνο, μπορεί να ταξινομηθεί ως μια από τις παραλλαγές των «κλασικών του είδους».
1. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το κόβουμε σε κομμάτια, το τσιγαρίζουμε στο λάδι. Το βγάζουμε και κάνουμε το ίδιο με τα μανιτάρια (τα κόβουμε σε πιάτα από πριν). Φέρτε το προϊόν μέχρι να ροδίσει.
2. Παράλληλα, ψιλοκόβουμε το σαλάμι σε μπάρες. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Τοποθετήστε μια λεπτή στρώση ζύμης σε ένα ταψί. Αντιμετωπίστε το στρώμα με κέτσαπ.
Πριν μαγειρέψετε την πίτσα, πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη. Μετά από αυτό, μπορείτε να αρχίσετε να γεμίζετε τα αγγούρια με λουκάνικο και τυρί. Στη συνέχεια, το πιάτο ψήνεται στο φούρνο με τον συνηθισμένο τρόπο.
1. Ζεσταίνουμε το νερό στους 40-45 βαθμούς, αραιώνουμε 20 γρ. ζάχαρη και μαγιά. Ανακατεύουμε καλά. Αλατίζουμε και αρχίζουμε να ρίχνουμε αλεύρι. Μην αφήνετε να σχηματιστούν σβώλοι. Μετά από αυτό, προσθέστε λάδι. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
2. Το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για λίγο. Στη συνέχεια, μπορείτε να σχηματίσετε μια στρώση και να τη μεταφέρετε σε ένα ταψί. Αντιμετωπίστε τη ζύμη με μαγιονέζα και στη συνέχεια με πελτέ ντομάτας. Κόβουμε το λουκάνικο και τα αγγούρια σε λωρίδες. Τακτοποιήστε με οποιαδήποτε σειρά.
3. Πασπαλίζουμε την πίτσα με ένα παχύ στρώμα τριμμένου τυριού. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο για 20 λεπτά. Ο φούρνος πρέπει να έχει προθερμανθεί στους 210 βαθμούς. Περιμένετε για την καθορισμένη ώρα. Μετά από αυτό, μπορείτε να απολαύσετε τη λιχουδιά.
Για να καταλάβετε πώς να φτιάξετε πραγματικά νόστιμη πίτσα, πρέπει να μάθετε πώς να φτιάχνετε τη δική σας ζύμη. Η γέμιση με λουκάνικο και τυρί θεωρείται κλασική. Ψήστε το πιάτο στο φούρνο ως συνήθως.
1. Χρησιμοποιήστε ένα βαθύ μπολ και ρίξτε σε αυτό ζάχαρη, μαγιά και αλάτι. Ρίξτε σε ζεστό νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τελείως τα συστατικά. Προσθέστε περίπου 200 γραμμάρια. αλεύρι. Μην αφήνετε να σχηματιστούν σβώλοι. Ανακατεύουμε με φυτικό λάδι.
2. Ρίξτε 30 g σε ξεχωριστή επιφάνεια. αλεύρι. Στρώνουμε τη ζύμη και αρχίζουμε να τη ζυμώνουμε, η διαδικασία θα διαρκέσει 10 λεπτά. Επίτευξη ομοιογένειας της σύνθεσης. Αν χρειαστεί προσθέτουμε αλεύρι και προσθέτουμε φυτικό λάδι κατά το ζύμωμα.
3. Αλείφουμε ένα μπολ με λάδι και τοποθετούμε μέσα τη ζύμη. Σκεπάζουμε το δοχείο και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα. Στον καθορισμένο χρόνο, η ζύμη θα γίνει αρκετές φορές πιο αφράτη. Χωρίστε τη σύνθεση σε 2 ίσα μέρη. Καλύψτε το ένα για να μην στεγνώσει και αφήστε το στην άκρη.
4. Τυλίξτε το δεύτερο μέρος σε ένα λεπτό επίπεδο κέικ. Το πάχος της ζύμης στο ταψί είναι 2 εκ. Καλύτερα να καλύψετε το ταψί με περγαμηνή εκ των προτέρων. Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα για ένα τέταρτο της ώρας. Κάντε το ίδιο με το δεύτερο κέικ.
5. Στη συνέχεια, αρχίστε να κόβετε τα υλικά για τη γέμιση. Περιποιηθείτε τη βάση της πίτσας με λάδι και κέτσαπ. Πασπαλίστε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά αν χρειαστεί. Τακτοποιούμε το λουκάνικο, μετά τα μανιτάρια και τις ροδέλες ντομάτας. Προσθέστε μερικά μπαχαρικά.
6. Στείλτε το ταψί να ψηθεί στο φούρνο στους 200 βαθμούς για ένα τέταρτο της ώρας. Βγάζουμε την κρούστα και την πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Επιστρέψτε την πίτσα στο φούρνο για λίγα λεπτά για να σχηματιστεί το μείγμα τυριών.
Δεν αρκεί να γνωρίζετε τα βασικά σε αυτό το θέμα για να καταλάβετε πώς να προετοιμάσετε μια μοναδική πίτσα, πρέπει να μελετήσετε μερικές λεπτές αποχρώσεις. Μια νόστιμη γέμιση με λουκάνικο και τυρί θα εξαρτηθεί από την ποιότητα του αρχικού προϊόντος. Το ψήσιμο στο φούρνο γίνεται με τον τυπικό τρόπο.
1. Όταν αγοράζετε υλικά για γέμιση, αγοράζετε πάντα μόνο φρέσκα προϊόντα. Επίσης, μην το τσιγκουνεύεστε σε αυτό. Το λουκάνικο ή το τυρί χαμηλής ποιότητας δεν θα προσθέσουν ξύσμα στο πιάτο.
2. Δεν πρέπει να συνδυάσετε καπνιστά λουκάνικα με σάλτσα μαγιονέζας, η πίτσα αποδεικνύεται πολύ λιπαρή.
3. Δεν χρειάζεται να βάλετε πολύ γέμιση, πρέπει μόνο να επικαλύπτει τη ζύμη. Διαφορετικά, κατά την κοπή, το κέικ θα αρχίσει να αποσυντίθεται.
4. Όταν ζυμώνετε, προσθέτετε πάντα μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου στη ζύμη. Η σύνθεση δεν θα κολλήσει.
6. Πριν κόψετε τις ντομάτες, αφαιρέστε τη φλούδα. Επομένως, πρέπει να ζεματιστούν με βραστό νερό εκ των προτέρων.
Εάν έχετε συγκεκριμένες γνώσεις, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ιταλικό πιάτο. Για να γίνει αυτό, αξίζει να λάβετε υπόψη όλες τις συνταγές που παρουσιάζονται. Δεν θα αναρωτιέστε πλέον πώς να φτιάξετε νόστιμη πίτσα. Θυμηθείτε ότι η γέμιση με λουκάνικο και τυρί πρέπει να είναι κατασκευασμένα από προϊόντα υψηλής ποιότητας. Η τεχνολογία μαγειρέματος σε φούρνο δεν είναι δύσκολη.
