"Mushroom Glade" - πλούσιο και κομψό σαλάτα μανιταριώνστο γιορτινό τραπέζι. Μπορεί να προετοιμαστεί για οποιοδήποτε γλέντι, είτε αυτό Νέος χρόνος, Χριστούγεννα ή 8 Μαρτίου. Η σαλάτα "Mushroom Glade" οφείλει το όνομά της στην αρχική της εμφάνιση, που θυμίζει μια άκρη του δάσους όπου αναπτύσσονται μανιτάρια.
Δεν υπάρχει αυστηρός κατάλογος συστατικών και σειρά στρώσεων για την προετοιμασία του πιάτου. Σαλάτα με στρώσειςΑποδεικνύεται εξίσου νόστιμο με μανιτάρια ή μανιτάρια μελιού, με βραστό λουκάνικο, ζαμπόν ή κοτόπουλο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε πίκλα, και αντί για μαγιονέζα χρησιμοποιήστε κρέμα γάλακτος.
Σήμερα ετοίμασα τη σαλάτα "Mushroom Glade" με μανιτάρια, δημοσίευσα τη συνταγή με μια φωτογραφία της συναρμολόγησης στρώμα-στρώμα σε αυτή τη σελίδα και έχω μόνο μια λύπη - που δεν μπορώ να μεταφέρω τη γεύση με λόγια. Απλα ΔΟΚΙΜΑΣΕ το!
Πασπαλίζουμε από πάνω τα μανιτάρια με ψιλοκομμένα μυρωδικά, που θα δώσουν στη σαλάτα ένα όμορφο χρώμα και ένα ανοιξιάτικο φρέσκο άρωμα.
Οι πατάτες, προηγουμένως βρασμένες "στα μπουφάν τους" και ξεφλουδισμένες, κόβονται σε χοντρό τρίφτη και απλώνονται σε ένα ομοιόμορφο στρώμα πάνω από τα χόρτα. Λιπάνετε γενναιόδωρα με μαγιονέζα, μοιράζοντάς την ομοιόμορφα με μια κουταλιά της σούπας.
Η επόμενη στρώση είναι βραστά αυγά, κομμένα σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και περιχύστε με τη σάλτσα.
Απλώνουμε τα βρασμένα και τριμμένα καρότα, αλείφουμε την κορυφή με λίγη ποσότητα μαγιονέζας.
Κόβουμε το ζαμπόν ή το βραστό λουκάνικο σε μικρούς κύβους (αν θέλουμε το τρίβουμε και βάζοντάς το στην κατάψυξη για 15 λεπτά), το αλείφουμε με μαγιονέζα. Εάν χρησιμοποιείται κοτόπουλο, το κρέας πρέπει να βράζεται σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει και στη συνέχεια να αποσυναρμολογηθεί σε μικρές ίνες.
Η τελευταία στρώση είναι τριμμένο τυρί. Δεν λαδώνουμε με μαγιονέζα!
Αφήστε τη σαλάτα να καθίσει στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα και στη συνέχεια αναποδογυρίστε τη σαλατιέρα, σκεπάζοντάς την με ένα επίπεδο πιάτο.
Αφαιρέστε το πάνω πιάτο, ελευθερώνοντας έτσι το πιάτο από τη σαλατιέρα.
Σε μια σημείωση
Για την προετοιμασία της σαλάτας, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε μια γυάλινη σαλατιέρα. Εάν δεν έχετε τέτοια πιάτα, στρώστε το μπολ με μεμβράνη - αυτό θα σας βοηθήσει να αφαιρέσετε εύκολα την έτοιμη σαλάτα διατηρώντας το σχήμα της.
Να διακοσμήσω γιορτινό τραπέζι νόστιμα πιάτα, οι νοικοκυρές προσπαθούν πάντα να μαγειρέψουν κάτι νέο. Σαλάτα ξέφωτο μανιταριών- Ιδανική διακόσμηση τραπεζιού. Λεπτομέρειες παρακάτω.
Αυτή η σαλάτα φημίζεται για την μοναδική γεύση, ομορφιά. Είναι ιδανικό για γιορτές και μπορεί να χρησιμεύσει ως διακόσμηση τραπεζιού. Αυτό το πιάτο είναι επίσης χορταστικό γιατί περιέχει αρκετά μεγάλο αριθμό συστατικών.
Παρασκευάζεται με μια συγκεκριμένη σειρά σε στρώσεις, αλλά τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του μπορεί να είναι διαφορετικά. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις της οικοδέσποινας. Το κρέας στη σύνθεσή του μπορεί να είναι οποιοδήποτε, μερικές φορές αντικαθίσταται ακόμη και με όλα τα είδη λουκάνικων. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε διάφορα λαχανικά, το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε. Το μόνο που είναι υποχρεωτικό είναι ότι το ορεκτικό πρέπει να περιέχει μανιτάρια.
Η ιδιαιτερότητα ενός τέτοιου πιάτου είναι ότι θα πρέπει να συναρμολογηθεί ανάποδα, τα στρώματα σχηματίζονται με την αντίστροφη σειρά και στο τέλος ολόκληρο το περιεχόμενο αναποδογυρίζεται στο πιάτο. Στην κορυφή, ως εκ θαύματος αποδεικνύεται ότι είναι ένα πραγματικό λιβάδι με μανιτάρια.
“Ξέφωτο μανιταριών” με μανιτάρια μελιού
ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Για να βγει υπάκουα η σαλάτα από το δοχείο στο οποίο συλλέγετε στρώμα-στρώμα, πρέπει να αλείψετε καλά αυτό το δοχείο με ηλιέλαιο και μετά θα προσγειωθεί καλά στο πιάτο.
Συνταγή:
Συστατικά:
Κλασική συνταγή- "Mushroom Glade" Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Για να προετοιμάσετε σνακ, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί με ελατήριο, το οποίο θα είναι βολικό και ασφαλές όταν ξεφορτώνετε τα στρώματα του πιάτου.
Αυτή η σαλάτα με αρωματικά, ζουμερά μανιτάρια θα χορτάσει γρήγορα το σώμα σας. Γιατί περιέχει πολλές τροφές με πολλές θερμίδες.
Συστατικά:
Σαλάτα με μανιτάρια Παρασκευή:
Προϊόντα:
Ανάποδα πιάτο με τηγανητά μανιτάρια
Παρασκευή:
ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Τα κρεμμύδια μπορεί να έχουν πικρή γεύση αν δεν είναι τουρσί. Ως εκ τούτου, είναι προτιμότερο να το προσθέσετε στη σαλάτα Mushroom Glade αφού πρώτα το εμποτίσετε σε μαρινάδα με αλάτι, ζάχαρη και ξύδι.
Όλες οι παρασκευές σαλάτας ξεκινούν πάντα με την προετοιμασία των υλικών. Συγκεκριμένα, για αυτό το κρύο πιάτο θα χρειαστεί να βράσετε πατάτες, αυγά και μετά να ξεφλουδίσετε και να ψιλοκόψετε.
Συστατικά:
Σαλάτα με μανιτάρια μελιού, τυρί, ζαμπόν. Ξέφωτο μανιταριών Διαδικασία μαγειρέματος:
ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Όταν η σαλάτα είναι σε ένα όμορφο πιάτο, μπορείτε να τη διακοσμήσετε με πρωτότυπο τρόπο με μυρωδικά, ντομάτες και αγγούρια. Για παράδειγμα, φτιάξτε καπάκια μανιταριών με τη μορφή μυγών από ντομάτες.
Συνήθως η σαλάτα παρασκευάζεται με κρέας και κοτόπουλο ή ζαμπόν. Κάποιες νοικοκυρές όμως προτιμούν να προσθέτουν λουκάνικο στο πιάτο αντί για αυτά τα υλικά.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους, τις βάζουμε κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό και όταν κρυώσουν τις ξεφλουδίζουμε. Βράζουμε τα αυγά, τα αφήνουμε να κρυώσουν, αφαιρούμε τα τσόφλια. Τρίβουμε το τυρί με έναν τρίφτη. Κόβουμε το λουκάνικο, τις πατάτες, τα αυγά σε κύβους, όπως στον Olivier. Στη συνέχεια, συναρμολογήστε το πιάτο με την εξής σειρά:
ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Για να φαίνεται γιορτινή η κορυφή αυτής της σαλάτας, διακοσμήστε την με κλαδιά πρασίνου, ώστε η επιφάνεια να μοιάζει με πράσινο λιβάδι με γρασίδι. Τακτοποιήστε όμορφα και τα μανιτάρια - σύμφωνα με το γούστο σας, τότε θα έχετε ένα πραγματικό ξεκαθάρισμα.
Για να προετοιμάσετε το "Mushroom Glade" με χοιρινό κρέας, πάρτε κρέας που μπορεί ήδη να καταναλωθεί χωρίς μαγείρεμα κ.λπ. Πιο συγκεκριμένα, αγοράστε βραστό βραστό καπνιστό κρέας και κόψτε το σε κύβους.
Συστατικά:
Θα ήταν πρωτότυπο αν φτιάχνετε αυτό το πιάτο σε μικρές μερίδες και το σερβίρετε σε κάθε καλεσμένο ξεχωριστά. Μόνο σε αυτή την περίπτωση δεν χρειάζεται να γίνει "ανάποδα". Συναρμολογήστε αμέσως τα στρώματα με την επιθυμητή σειρά:
ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Μην κάνετε τα στρώματα Glade πολύ ψηλά. Είναι ωραίο αν δεν έχουν ύψος πάνω από πέντε εκατοστά, απλώστε τη σάλτσα σε λεπτές στρώσεις.
Συνταγή:
Μοσχαρίσια σαλάτα; Παρασκευή:
Όταν μαζέψετε όλες τις στρώσεις, αφήστε το πιάτο να μουλιάσει και στη συνέχεια απλώς βάλτε το σε ένα όμορφο πιάτο.
Συστατικά:
Σαλάτα συκωτιού – Ξέφωτο μανιταριών Συνταγή:
Στο τέλος πιέζουμε καλά τα υλικά της σαλάτας με ένα κουτάλι και τοποθετούμε σε δροσερό μέρος. Μετά από μία ή τρεις ώρες, τοποθετήστε ή καλύτερα γυρίστε τη σαλάτα σε ένα πιάτο, γαρνίρετε με λαχανικά, μυρωδικά, σπόρους ροδιού και σερβίρετε στους καλεσμένους σας.
Αν σου αρέσει Κορεάτικα καρότα, τότε θα σας αρέσει και η σαλάτα με αυτά τα υλικά.
Προϊόντα:
Παρασκευή:
Καλύψτε το έτοιμο αριστούργημα με μια όμορφη σαλατιέρα ή πιάτο και αναποδογυρίστε το, διακοσμήστε με ότι έχετε στο ψυγείο.
Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα καλό για να προετοιμαστεί την άνοιξη, όταν έχουν ήδη εμφανιστεί τα πρώτα αγγούρια. Η συνταγή του είναι παρόμοια με τις άλλες σαλάτες που αναφέρονται παραπάνω, αλλά υπάρχουν διαφορές στη γεύση.
Προϊόντα:
Λιβάδι μανιταριών με φρέσκα αγγούρια - ανοιξιάτικη σαλάτα Παρασκευή:
ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ:Η διαφορά αυτού του κρύου πιάτου με τα άλλα είναι ότι δεν χρειάζεται να αναποδογυριστεί. Μπορείτε να απλώσετε αμέσως στρώσεις σε όμορφα πιάτα.
Σε αυτούς που οδηγούν υγιής εικόναζωής, είναι σημαντικό να ακολουθείτε μια δίαιτα και να τρώτε όσο το δυνατόν λιγότερα λιπαρά τρόφιμα. Ένα λιβάδι μανιταριών που παρασκευάζεται ως εξής είναι ιδανικό για όσους προσέχουν το βάρος τους.
Προϊόντα:
Σαλάτα νηστίσιμη Ξέφωτο μανιταριών Παρασκευή:
Στους επισκέπτες αρέσει η σαλάτα Mushroom Glade, παρόλο που είναι παρασκευασμένη με μαγιονέζα. Μετά από όλα, έχει υπέροχη γεύση και φαίνεται πανηγυρική στο τραπέζι της τραπεζαρίας. Επιπλέον, αν δεν σας αρέσει η μαγιονέζα, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με σάλτσα που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή του Dukan.
Η σαλάτα Mushroom Glade δεν θα περάσει ποτέ απαρατήρητη. Η φωτεινή παρουσίαση και η ασυνήθιστη γεύση είναι ο λόγος που άρεσε σε πολλές νοικοκυρές. Φαίνεται πάντα γιορτινό και ασυνήθιστο και είναι ένα από τα κύρια διακοσμητικά του τραπεζιού. Η σαλάτα έχει πολλές ποικιλίες, που μπορεί να περιλαμβάνουν διάφορα συστατικά: βραστό και καπνιστό κρέας, ζαμπόν, θαλασσινά, διάφορα λαχανικά και πολλά άλλα, αλλά τα κυριότερα, φυσικά, είναι τα μανιτάρια.
Η προετοιμασία της αγαπημένης σας σαλάτας είναι πολύ απλή: βράστε γνωστά υλικά και ψιλοκόψτε τα. Πώς να το δημοσιεύσετε; Μετά από όλα, υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να γίνει αυτό. Αυτός είναι ένας απλός τρόπος για να αναμίξετε όλα τα υλικά μαζί, και μια κλασική μερίδα σφολιάτας και σερβίρισμα σε μερίδα. Φυσικά, το πρωτάθλημα στην πρωτοτυπία καταλαμβάνεται από το "Mushroom Glade" με τη μορφή "shifter". Σαν αυτό; - Ναι, είναι πολύ απλό! Όλα τα υλικά απλώνονται από κάτω προς τα πάνω, και στη συνέχεια η σαλατιέρα με έτοιμο πιάτοαναγυρίζω.
Και για να κρατήσει τη σαλάτα καλύτερο σχήμα, αμέσως μετά την προετοιμασία τοποθετείται για λίγο κάτω από μια μικρή πρέσα.
Προκειμένου η σαλάτα καθαρισμού μανιταριών να είναι ζουμερή και όλα τα συστατικά να είναι «σχετικά», πρέπει να την αφήσετε να μουλιάσει στο ψυγείο για τουλάχιστον 1-2 ώρες. Αλλά αν η σαλάτα μείνει εκεί περισσότερο, θα την ωφελήσει. Η μαγιονέζα θα κορεστεί όλα τα στρώματα και θα συνδυάσει το εύρος της γεύσης.
Αν δεν έχετε φτιάξει ακόμα αυτή τη σαλάτα, δοκιμάστε οπωσδήποτε. Θα εκπλαγείτε ευχάριστα από την ευκολία προετοιμασίας, την οικονομία και το χορταστικό του. Η οικογένεια και οι φίλοι σας σίγουρα θα εκτιμήσουν τις προσπάθειές σας. Και το "Mushroom Glade" θα πάρει τόπος τιμήςανάμεσα στα αγαπημένα σας πιάτα.
Το “Mushroom Glade” με βραστό κοτόπουλο έχει μια ουδέτερη γεύση που σίγουρα θα αρέσει στους αγαπημένους σας.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Καρότα, αυγά, στήθος κοτόπουλουκαι βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Αφού κρυώσει εντελώς, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε. Ψιλοκόψτε το στήθος και το νεαρό κρεμμύδι. Για τη σαλάτα παίρνουμε ένα βαθύ μπολ, το οποίο σκεπάζουμε μέσα με μεμβράνη. Ας αρχίσουμε να στρώνουμε τη σαλάτα μας. Παίρνουμε τα μανιτάρια, στραγγίζουμε τη μαρινάδα από αυτά και τα τοποθετούμε στον πάτο της σαλατιέρας, με τα πόδια ψηλά. Πασπαλίζουμε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια. Τοποθετήστε μια δεύτερη στρώση από πατάτες. Λιπάνετε το και όλες τις επόμενες στρώσεις με μαγιονέζα. Το τρίτο στρώμα είναι βραστά καρότα και μετά αυγά. Τελική στρώση στήθος κοτόπουλου. Έχοντας σχηματίσει τη σαλάτα, τη βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Αφού μουλιάσει η σαλάτα, τη βγάζουμε και τη σκεπάζουμε με το σκεύος που θα τη σερβίρουμε, την αναποδογυρίζουμε και αφαιρούμε προσεκτικά το μπολ και τη μεμβράνη. Τώρα μπορείτε να σερβίρετε.
Αυτή η σαλάτα θα γίνει απαραίτητη σε όλες τις διακοπές. Αυτή η ερμηνεία της σαλάτας θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Η συνταγή είναι αρκετά απλή και ανεπιτήδευτη. Για τη σαλάτα, πρέπει να βράσετε πατάτες, καρότα, αυγά, να ξεφλουδίσετε και να τρίψετε. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και τα ζεματίζουμε με βραστό νερό. Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό και τον άνηθο. Πλάθουμε τη σαλάτα σε στρώσεις, αλείφοντας τη με μαγιονέζα. Η πρώτη στρώση είναι πατάτες, για να μην είναι ήπια, πρέπει να αλατοπιπερωθεί. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια στη δεύτερη στρώση. Στη συνέχεια καρότα και αυγά. Πασπαλίζουμε από πάνω τη σαλάτα με μυρωδικά και απλώνουμε τα μανιτάρια. Αφήστε τη σαλάτα να μουλιάσει για τουλάχιστον μία ώρα.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Πρώτα απ 'όλα, το μοσχάρι πρέπει να ξεπλυθεί καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και να βράσει σε αλατισμένο νερό για περίπου μία ώρα. Ελέγξτε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα. Μετά το μαγείρεμα, ψιλοκόψτε ή αποσυναρμολογήστε σε ίνες. Βράζουμε τις πατάτες και τα αυγά, τις κρυώνουμε, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Στρώνουμε τη σαλατιέρα με μεμβράνη. Απλώστε όλα τα υλικά σε στρώσεις. Τοποθετήστε τα μανιτάρια στον πάτο, τα καπάκια προς τα κάτω, πασπαλίστε τα με ψιλοκομμένο άνηθο. Τοποθετούμε μια δεύτερη στρώση πατάτες και τις αλείφουμε με μαγιονέζα. Η τρίτη στρώση είναι το μοσχαρίσιο κρέας, το οποίο και αλείφουμε με μαγιονέζα. Το τέταρτο στρώμα είναι βραστά αυγά με μαγιονέζα. Και τέλος προσθέτουμε το τυρί. Καλύπτουμε από πάνω με μεμβράνη και αφήνουμε να μουλιάσει στο ψυγείο για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την επάνω μεμβράνη, καλύψτε με ένα πιάτο και αναποδογυρίστε. Αφαιρέστε όση μεμβράνη έχει απομείνει και είστε έτοιμοι.
Μια γνώριμη σαλάτα, αλλά με ασυνήθιστο ντρέσινγκ σίγουρα θα τραβήξει την προσοχή. Μόλις το δοκιμάσετε, σίγουρα θα θέλετε περισσότερα.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Πάρτε φιλέτο κοτόπουλου, πλύνετε και στεγνώστε.
Φροντίστε να κάνετε παρακέντηση με οδοντογλυφίδα σε όλο το μήκος του στήθους. Αυτό είναι απαραίτητο για την καλύτερη διείσδυση της μαρινάδας βαθιά μέσα στο κρέας.
Και το βάζουμε στη μαρινάδα για 25-30 λεπτά. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα από μείγμα σάλτσας σόγιας, ηλιέλαιο, αλάτι και πιπέρι. Αφού μαρινάρουμε, τυλίγουμε το φιλέτο σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180°C. Στο τέλος του ψησίματος αφαιρούμε το φιλέτο, ξετυλίγουμε το αλουμινόχαρτο και αφήνουμε να κρυώσει. Βράζουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τα καρότα και τα αυγά. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και το ζεματίζουμε με βραστό νερό.
Για να ετοιμάσετε το ντρέσινγκ, πάρτε 2 βρασμένους κρόκους και πολτοποιήστε τους με ένα πιρούνι, προσθέστε κρέμα γάλακτος, μουστάρδα, αλάτι, χυμό λεμονιού και αποξηραμένο βασιλικό. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
Για να σχηματίσετε τη σαλάτα, πάρτε ένα ταψί σε σχήμα ελατηρίου. Τοποθετήστε τα μανιτάρια στο κάτω μέρος, με τα καπάκια προς τα κάτω. Πασπαλίζουμε από πάνω ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό. Περιχύστε με ντρέσινγκ. Στη συνέχεια απλώνουμε τα ψιλοτριμμένα καρότα. Λαδώνουμε ξανά με ντρέσινγκ και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια, ψήνετε το φιλέτο και το τοποθετείτε πάνω από το τυρί. Τοποθετούμε το κρεμμύδι πάνω από το φιλέτο. Περιχύνουμε γενναιόδωρα με dressing και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα αυγά. Σχεδιάστε ένα πλέγμα ντρέσινγκ και καλύψτε με μια στρώση τριμμένες πατάτες. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσει για 2 ώρες. Στη συνέχεια βγάζουμε από το ψυγείο, αφαιρούμε τη μεμβράνη, βάζουμε από πάνω φύλλα μαρουλιού, σκεπάζουμε με ένα πιάτο και αναποδογυρίζουμε και αφαιρούμε τη φόρμα. Τώρα μπορείτε να απολαύσετε την εκπληκτική γεύση.
Η σαλάτα έχει αρκετά απλά και γνωστά υλικά. Για να διαφοροποιήσετε τη γεύση τους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καπνιστά κρέατα. Η ιδανική επιλογή θα ήταν η καπνιστή γαλοπούλα.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Βράζετε δυνατά τα αυγά.
Είναι προτιμότερο να επιλέγετε πατάτες για σαλάτα από λευκές ποικιλίες καθώς περιέχουν λιγότερο άμυλο και δεν σπάνε όταν ψηθούν.
Πρέπει να βράσει στη στολή του για περίπου 20÷25 λεπτά. Τρίβουμε τον άνηθο, κόβουμε τη καπνιστή γαλοπούλα και τα αγγουράκια τουρσί σε μικρούς κύβους, τα αυγά προ-φλοιωμένα και τρεις πατάτες στον χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα φαρδύ, επίπεδο πιάτο, τοποθετούμε ένα ταψί σε σχήμα ελατηρίου και αρχίζουμε να σχηματίζουμε τη σαλάτα. Τοποθετούμε στον πάτο τα μανιτάρια τουρσί με τα κοτσάνια τους προς τα πάνω, μετά πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με ψιλοκομμένο άνηθο και περιχύνουμε με μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Τοποθετούμε τις πατάτες σφιχτά πάνω από τον άνηθο, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι για γεύση και αλείφουμε γενναιόδωρα με μαγιονέζα.
Τοποθετούμε τη γαλοπούλα και κάνουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας από πάνω. Πασπαλίζουμε τη στρώση με τα αυγά. Πρέπει επίσης να επικαλυφθούν με μαγιονέζα και να πασπαλιστούν με αγγουράκια τουρσί. Έχοντας σχηματίσει τη σαλάτα, τοποθετούμε από πάνω το πιάτο και το αναποδογυρίζουμε μαζί με τη φόρμα και το κάτω πιάτο. Αποδεικνύεται ότι τα μανιτάρια είναι τώρα από πάνω. Αφαιρέστε προσεκτικά τη φόρμα και μπορείτε να την απολαύσετε ευχάριστη γεύσησαλάτα
Εάν έχετε βαρεθεί τα καρότα και τις πατάτες σε σαλάτες και θέλετε κάτι ασυνήθιστο, τότε αυτή η σαλάτα θα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Προσθέτουμε το αβοκάντο, την πικάντικη παρμεζάνα και τα μανιτάρια απλή σαλάταμια ορισμένη πολυπλοκότητα και πολυπλοκότητα.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα, πάρτε στήθος κοτόπουλου και αυγά, πλύντε τα καλά και βράστε τα. Ψιλοκόβουμε το έτοιμο κρέας και τα αυγά. Κόβουμε το αβοκάντο στη μέση, αφαιρούμε το κουκούτσι, αφαιρούμε τον πελτέ με ένα κουτάλι και κόβουμε σε μικρούς κύβους.
Σημαντικό: όταν αγοράζετε αβοκάντο, επιλέξτε ελαφρώς μαλακά φρούτα που διαχωρίζονται εύκολα από το λάκκο και κόβονται καλά.
Τρίψτε την παρμεζάνα στον χοντρό τρίφτη. Στρώνουμε τη σαλάτα σε στρώσεις.
Περιχύνουμε γενναιόδωρα τη μαγιονέζα σε όλες τις στρώσεις. Γαρνίρουμε τη σαλάτα με μανιτάρια τουρσί. Αφήνουμε στο ψυγείο να μουλιάσει. Μετά από δύο ώρες, η σαλάτα είναι έτοιμη για κατανάλωση.
Αυτή η συνταγή διακρίνεται για την απλή παρασκευή της.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Για τη σαλάτα, πάρτε ένα βαθύ δοχείο, καλύψτε το με μεμβράνη και αρχίστε να σχηματίζετε τη σαλάτα. Τα champignons απλώνονται πρώτα (τα καπάκια προς τα κάτω). Τα πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με ψιλοκομμένο άνηθο, δημιουργώντας έτσι ένα πράσινο γκαζόν. Τοποθετούμε επάνω το τριμμένο στήθος κοτόπουλου προκαλυμμένο με μαγιονέζα. Στη συνέχεια κομμένα σε κύβους καρότα και αυγά, επικαλυμμένα επίσης με μαγιονέζα. Πιέστε τις πατάτες σε κύβους σφιχτά πάνω στο αυγό και περιχύστε τη μαγιονέζα. Φτιάχνουμε την τελευταία στρώση από το τριμμένο τυρί, το οποίο και τρίβουμε. Τοποθετούμε τη σαλάτα στο ψυγείο. Πριν σερβίρετε, σκεπάζετε με ένα πιάτο, αναποδογυρίζετε και αφαιρείτε το δοχείο με μεμβράνη.
Μια τέτοια λιχουδιά όπως η γλώσσα του βοείου κρέατος θα είναι ένα εξαιρετικό χαρακτηριστικό αυτής της σαλάτας και θα της δώσει μια εκλεπτυσμένη γεύση.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Το κύριο καθήκον στην προετοιμασία αυτού του τύπου σαλάτας είναι σωστή προετοιμασίαπαραπροϊόντα όπως η γλώσσα του βοείου κρέατος. Το πρώτο βήμα είναι να μουλιάσει σε κρύο νερό για τουλάχιστον μία ώρα. Μετά από αυτό, ξύνουμε επιμελώς τη βλέννα, το λίπος και τα υπολείμματα φαγητού, ξεπλένουμε εντατικά με τρεχούμενο νερό και κόβουμε στη μέση. Μετά έρχεται το στάδιο του μαγειρέματος. Πρώτα πρέπει να βράσετε τη γλώσσα σας για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, ξεπλύνετε τη γλώσσα και το τηγάνι καλά. Γεμίστε με καθαρό, κρύο νερό και μαγειρέψτε για άλλες 3÷3,5 ώρες. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα πιρούνι.
Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, η γλώσσα αυξάνεται σε μέγεθος, επομένως πρέπει να το λάβετε υπόψη και να πάρετε μια μεγαλύτερη κατσαρόλα.
Πρέπει επίσης να βράσετε πατάτες, καρότα και αυγά. Αφού ετοιμάσετε όλα τα υλικά που αναφέρονται, τα κόβετε σε μικρούς κύβους. Σχηματίζουμε τη σαλάτα από πάνω προς τα κάτω. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια σαλατιέρα στρωμένη με μεμβράνη και τοποθετήστε τα μανιτάρια με τα μπούτια προς τα επάνω, βάλτε τα καρότα και αλείψτε τα με μαγιονέζα. Μετά είναι η σειρά των συντριμμένων μοσχαρίσια γλώσσα. Στη συνέχεια, απλώστε τα αγγουράκια τουρσί και περιχύστε τα με μαγιονέζα. Τους βάζουμε πατάτες. Η σαλάτα σχηματίζεται. Το μόνο που μένει είναι να το αφήσουμε να μουλιάσει στο ψυγείο για περίπου δύο ώρες και να το τοποθετήσουμε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Για να το κάνετε αυτό, απλώς σκεπάστε τη σαλατιέρα με αυτήν και αναποδογυρίστε την.
Για τους λάτρεις των πικάντικων και καυτερών, αυτή η εκδοχή της σαλάτας θα είναι απλώς ένα θεϊκό δώρο και το τρυφερό στήθος κοτόπουλου και το αγγούρι θα της δώσουν ελαφρότητα.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Προετοιμάζω πρώτες ύλες: βράζετε σφιχτά αυγά, βράζετε τις πατάτες με τη φλούδα τους, μαρινάρετε το στήθος κοτόπουλου σε μυρωδικά της Προβηγκίας και τηγανίζετε. Ξεφλουδίστε τα τελικά προϊόντα, τρίψτε τις πατάτες και τα αυγά, κόψτε το τηγανισμένο στήθος κοτόπουλου σε κύβους και κόψτε το αγγούρι σε λεπτές λωρίδες. Ετοιμάστε ένα δοχείο για το σχηματισμό της σαλάτας: πάρτε μια σαλατιέρα και καλύψτε τη με μεμβράνη. Τοποθετούμε τα μανιτάρια στον πάτο με τα μπούτια προς τα επάνω, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο. Τοποθετήστε τα καρότα στην επόμενη στρώση, μετά φρέσκο αγγούρι, τραβήξτε ένα πλέγμα μαγιονέζας. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου πάνω στο αγγούρι και αλείψτε το άφθονα με μαγιονέζα. Περιχύνουμε το αγγούρι με πατάτες, αλείφουμε με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με αυγό. Σκεπάζετε τη σαλάτα με μεμβράνη και τη βάζετε στο ψυγείο να μουλιάσει για τουλάχιστον 1 ώρα. Αφού το βγάλουμε και το αναποδογυρίσουμε, το τοποθετούμε σε ένα φαρδύ πιάτο.
Σε αυτή την εκδοχή της σαλάτας, τα αποξηραμένα βερίκοκα έγιναν ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για τις πατάτες και τα καρότα.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα, πρέπει να βράσετε το κοτόπουλο και τα αυγά. Ξεπλύνετε και βράστε τα αποξηραμένα βερίκοκα στον ατμό. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, κόψτε σε μισούς δακτυλίους και τηγανίστε ελαφρά σε φυτικό λάδι. Το "ρωσικό" τυρί πρέπει να τρίβεται σε λεπτό τρίφτη. Στραγγίζουμε το νερό από τα μανιτάρια.
Σχηματίζουμε τη σαλάτα με τον κλασικό τρόπο - σε στρώσεις, αλείφοντας τες με μαγιονέζα. Τοποθετήστε τα υλικά με την εξής σειρά: κρέας, αποξηραμένα βερίκοκα, αυγά, κρεμμύδια και τυρί. Πασπαλίστε ψιλοκομμένα μυρωδικά πάνω από τη σαλάτα και κολλήστε μέσα τα μανιτάρια. Σερβίρετε παγωμένο.
Αυτή η επιλογή σαλάτας θα είναι μια εξαιρετική αντικατάσταση για τις συνηθισμένες κονσερβοποιημένες σαλάτες ψαριών.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Σχηματίζουμε τη σαλάτα σε γαστρονομικό δαχτυλίδι. Απλώνουμε όλα τα υλικά σε στρώσεις και αλείφουμε με μαγιονέζα. Η σειρά των στρώσεων έχει ως εξής:
Αφήνουμε την έτοιμη σαλάτα στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Για να αποκτήσετε την τελική εμφάνιση της σαλάτας, θα πρέπει να την καλύψετε με ένα πιάτο σερβιρίσματος, να την αναποδογυρίσετε και να αφαιρέσετε προσεκτικά το δαχτυλίδι.
Αυτή η συνταγή είναι διαφορετική στο ότι διαμορφώνεται με τον συνηθισμένο τρόπο για εμάς, όπως κάθε άλλη πολυστρωματική σαλάτα. Η γεύση του ζαμπόν του δίνει μια εξαιρετική πικάντικη γεύση. Αναδεικνύει τη γεύση των άλλων συστατικών χωρίς να τα υπερισχύει.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Προβράζετε τα αυγά και τις πατάτες στο μπουφάν τους.
Για να μην είναι οι πατάτες νερουλή και να διαταραχθεί η δομή της σαλάτας, μετά το μαγείρεμα, τοποθετήστε τις σε απορροφητικό χαρτί μέχρι να κρυώσουν εντελώς.
Ψιλοκόβουμε τα αυγά, το ζαμπόν, τις πατάτες και τα κρεμμύδια σε κυβάκια. Παίρνετε τα θρυμματισμένα αυγά, τα ανακατεύετε με τη μαγιονέζα και τα τοποθετείτε στον πάτο της σαλατιέρας. Το βάζουμε από πάνω βραστές πατάτες, αλατίζουμε και αλείφουμε καλά με μαγιονέζα. Τοποθετούμε το ζαμπόν πάνω από τις πατάτες και το περιχύνουμε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε τη σχηματισμένη σαλάτα με νεαρά κρεμμύδια, φτιάχνοντας έτσι το «γρασίδι» του κερί μας και φυτέψτε πάνω της κονσερβοποιημένα μανιτάρια. Έτοιμη η σαλάτα! Καλή όρεξη!
Για τους λάτρεις των θαλασσινών, αυτή η σαλάτα θα είναι θεϊκό δώρο. Ο συνδυασμός του καλαμαριού με άλλα υλικά δίνει ένα εκπληκτικό σύνολο γεύσεων.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Αυτό το είδος σαλάτας απαιτεί καλαμάρι. Αυτό είναι ένα πολύ ευαίσθητο προϊόν και ως εκ τούτου χρειάζονται προσεκτική προετοιμασία. Πωλούνται κυρίως φρέσκα κατεψυγμένα στα καταστήματα, επομένως πρέπει να τα ξεπαγώσετε πριν τα μαγειρέψετε. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ζεστό νερό (37÷40°C) και χαμηλώστε τα μέχρι να ξεπαγώσουν εντελώς. Μετά από αυτό, πρέπει να ρίξετε ελαφρά βραστό νερό πάνω του και να αφαιρέσετε το σκούρο δέρμα. Τα καλαμάρια είναι έτοιμα για μαγείρεμα.
Για να διατηρηθούν απαλά, μαγειρέψτε τα σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για όχι περισσότερο από 3 λεπτά.
Κόβουμε τα βρασμένα και κρυωμένα καλαμάρια σε λεπτές λωρίδες.
Βράζετε χωριστά τις πατάτες και τα αυγά. Δροσερό και καθαρό. Ακολουθεί το στάδιο της λείανσης των προϊόντων. Τρία αυγά, πατάτες, τυρί και μήλα στον χοντρό τρίφτη. Ετοιμάστε το ντρέσινγκ: πάρτε 2 σκελίδες σκόρδο και ανακατέψτε με μαγιονέζα. Θα λαδώσουμε όλες τις στρώσεις με αυτό το ντρέσινγκ.
Για να διακοσμήσετε τη σαλάτα, πάρτε ένα φαρδύ πιάτο στον πάτο και βάλτε πάνω του φύλλα μαρουλιού. Στη συνέχεια απλώστε εναλλάξ πατάτες, μήλα, τυρί, καλαμάρια και αυγά. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά από πάνω και διακοσμούμε με μανιτάρια τουρσί. Η σαλάτα είναι έτοιμη για σερβίρισμα.
Πολύ πρωτότυπη απόδοσησαλάτα Η απουσία πατάτας δίνει στη σαλάτα ελαφρότητα και τα δαμάσκηνα δίνουν μια ευχάριστη επίγευση.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Ετοιμάστε τα υλικά. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε κύβους και το σοτάρουμε σε φυτικό λάδι. Κόβουμε τα δαμάσκηνα και το αγγούρι σε λεπτές λωρίδες και το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους. Απλώνουμε τη σαλάτα σε στρώσεις, αλείφοντας τες με μαγιονέζα. Η σειρά έχει ως εξής: κοτόπουλο‒κρεμμύδι‒δαμάσκηνα‒μανιτάρια μελιού‒τυρί‒αγγούρι‒μανιτάρια μέλι. Πριν σερβίρουμε, αφήνουμε τη σαλάτα να μουλιάσει στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.
Σε αντίθεση με τις ήδη γνωστές εκδόσεις του "Mushroom Glade", αυτός ο τύπος διαφέρει στο ότι τα συστατικά αναμειγνύονται, επομένως είναι δυνατό να σερβίρετε την αγαπημένη σας σαλάτα σε μερίδες.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε το κρέας κοτόπουλου. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε το με τρεχούμενο νερό και μαγειρέψτε το με την προσθήκη δάφνης, μπαχάρι και αλάτι. Τα αυγά πρέπει επίσης να βραστούν και να ξεφλουδιστούν. Πλένουμε τα μανιτάρια, ξεφλουδίζουμε τα καπάκια και τα κόβουμε σε φέτες. Τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Κόβουμε όλα τα προϊόντα σε μικρούς κύβους, ανακατεύουμε, προσθέτουμε το καλαμπόκι και τη μαγιονέζα. Πλάθουμε τη σαλάτα χρησιμοποιώντας μια μαγειρική δαχτυλίδι, πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με άνηθο από πάνω και τηγανητά μανιτάρια.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Πλένουμε τις πατάτες, τα αυγά και τα καρότα και τα βράζουμε χωριστά. Αφού κρυώσει το φαγητό, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και τα ανακατεύουμε με το ξύδι, το αλάτι και τη ζάχαρη. Αφήστε να σταθεί για 30 λεπτά.
Σχηματίζουμε τη σαλάτα με τη μέθοδο του «τζίρου». Για να το κάνετε αυτό, στρώστε μια βαθιά σαλατιέρα με μεμβράνη. Βάζουμε στον πάτο τα μανιτάρια και τα περιχύνουμε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, προσθέστε τις μισές πατάτες και περιχύστε επίσης με μαγιονέζα. Τοποθετήστε τα καρότα πάνω από τις πατάτες και μετά το κοτόπουλο. Τοποθετούμε τα κρεμμύδια τουρσί στο κοτόπουλο που έχουμε στρώσει με μαγιονέζα. Η επόμενη στρώση είναι αγγούρια κομμένα σε κύβους. Η τελική στρώση είναι από το δεύτερο μισό της πατάτας. Το αλείφουμε καλά με μαγιονέζα και το βάζουμε στο ψυγείο. Πριν σερβίρετε, σκεπάστε τη σαλατιέρα με το πιάτο στο οποίο σκοπεύετε να σερβίρετε τη σαλάτα και γυρίστε τη σαλατιέρα ανάποδα πάνω στο πιάτο.
Είναι δύσκολο να βρεις άτομο που να μην του αρέσει ο συνδυασμός μανιταριών και κρέατος, ειδικά αν τα μανιτάρια είναι μαριναρισμένα και τόσο ορεκτικά. Η σαλάτα Polyanka συνδυάζει πολλά πλεονεκτήματα είναι αδύνατο να προσδιοριστεί τι έρχεται πρώτο: την υπέροχη γεύση ή την ανεξίτηλη εντύπωση που κάνει με την εμφάνισή της. Αυτά δεν είναι μόνο λουλούδια και φύλλα - αυτό είναι ένα πραγματικό ξέφωτο, η ίδια η αρμονία της φύσης είναι στο τραπέζι μας, όλα είναι τόσο φυσικά, απλά και ταυτόχρονα πολύ κομψά και κομψά. Η ελαφριά ξινίλα των μανιταριών τουρσί - μανιτάρια ή μανιτάρια μελιού - δίνει μια ιδιαίτερη γοητεία στη γεύση.
Για να ετοιμάσουμε το καθάρισμα, παίρνουμε δυνατά και όμορφα μαριναρισμένα ή κατεψυγμένα βραστά μανιτάρια, κατά προτίμηση με καπάκι και μίσχο. Στο κατάστημα, ελέγξτε το βάζο για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει πρήξιμο ή μούχλα και ελέγξτε την ημερομηνία λήξης. Με τα σπιτικά μανιτάρια πρέπει να είστε διπλά προσεκτικοί. Κατά τα άλλα, όλα είναι όπως πάντα. Φρεσκομαγειρεμένα και δροσισμένα λαχανικά χωρίς νερό, θερμιδική περιεκτικότητα μαγιονέζας, με βάση τις δικές σας προτιμήσεις και, φυσικά, φρέσκα βότανα.
Σαλάτα glade - οι καλύτερες συνταγές
Συστατικά:Μαριναρισμένα μανιτάρια (βάζο μισού λίτρου), βραστό κοτόπουλο (300 γραμμάρια), βραστά καρότα (2 τμχ), πατάτες (2 τμχ), αυγά (3 τμχ), αγγούρι τουρσί, μαγιονέζα, βότανα (κρεμμύδι, μαϊντανός, άνηθος, μαρούλι) .
«Αλλαγή σαλάτας», ή «ακροβάτη σαλάτα» - ανεξάρτητα από το πώς ονομάζουμε το κόλπο της σαλάτας μας, το νόημα παραμένει ότι παρασκευάζεται με τον τρόπο «κατά αντίφαση». Για να το σχηματίσουμε, επιλέγουμε μια βαθιά κατσαρόλα, για παράδειγμα, τα γυάλινα σκεύη για το φούρνο μικροκυμάτων είναι τέλεια. Επενδύστε το εσωτερικό με μεμβράνη. Τοποθετήστε τα μαριναρισμένα μανιτάρια στον πάτο, με το καπάκι προς τα κάτω. Στη συνέχεια, τα στρώματα διανέμονται με την ακόλουθη σειρά - ένα στρώμα από χόρτα, αυγά, καρότα, τουρσιά, βραστό κοτόπουλο, πατάτες. Κάθε στρώση καλύπτεται με μαγιονέζα. Η σχηματισμένη σαλάτα πρέπει να μείνει για αρκετή ώρα να μουλιάσει. Το αποκορύφωμα αυτού του πιάτου είναι η αποτελεσματική του παρουσίαση. Καλύψτε το πάνω μέρος της κατσαρόλας με φύλλα μαρουλιού, μετά το πιάτο και «Επάνω!» - αναποδογυρίζουμε τη σαλάτα. Εδώ είναι, ένα υπέροχο καταπράσινο λιβάδι με μια προσεγμένη και δυνατή οικογένεια μανιταριών.
Τα μανιτάρια τουρσί ταιριάζουν με πολλά φαγητά. Το καλό με τη μανιταροσαλάτα είναι ότι τα υλικά της μπορούν να αλλάξουν ανάλογα με τις προτιμήσεις και τη διάθεση. Αυτή τη φορά θα προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε πολύ ελαφριά σαλάτα, πράσινο μπιζέλικαι το τυρί είναι αρκετά ικανά να αντικαταστήσουν το λουκάνικο ή το καπνιστό κρέας.
Συστατικά:Τυρί (ή τυρί φέτα, 200 g), μανιτάρια τουρσί (300 g), ντομάτα, αρακάς (1 κουτί), αυγά (3 τμχ), βότανα, μαγιονέζα, αλάτι.
Για όσους δεν δίνουν προτεραιότητα στα εξωτερικά εφέ, ας αποκαλύψουμε ένα μυστικό - το λιβάδι μπορεί να προετοιμαστεί τέλεια χωρίς να το αναποδογυρίσετε, αλλά σχηματίζοντας στρώσεις με απλό και συνηθισμένο τρόπο. Είναι αλήθεια ότι το ξέφωμά μας διατρέχει τον κίνδυνο να αποδειχθεί λόφος - έτσι αυτό είναι το όλο κόλπο, ομορφιά, είναι στη φυσικότητα και τη φυσικότητα. Τοποθετήστε στρώσεις από πατάτες, αρακά, αυγά και βότανα σε ένα φύλλο πράσινης σαλάτας. Η τελευταία στρώση είναι τριμμένο τυρί ή φέτα. Αλείφουμε κάθε στρώση με λίγη ποσότητα μαγιονέζας και αφήνουμε να μουλιάσει στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες. Και τώρα φυτεύουμε τα μανιτάρια μας - προσεκτικά, κάτω από μια παλάμη κρεμμυδιού, μαζί με "μυγό ιπτάμενου" από ντομάτες και αυγά, διακοσμούμε με σταγόνες μαγιονέζας. Όχι ένα ξέφωτο, αλλά απλώς ένα θέαμα για τα πονεμένα μάτια! Μην διστάσετε - φωτεινό, ελαφρύ και νόστιμο.
Σε αντίθεση με τις προηγούμενες συνταγές, αυτή η σαλάτα δεν είναι στρωμένη - ανακατεύουμε τα συστατικά αμέσως και διακοσμούμε με μανιτάρια από πάνω, θα πάρετε το ίδιο υπέροχο λιβάδι μανιταριών, αλλά με τη γεύση του καλαμαριού - μια πικάντικη και αρμονική σαλάτα.
Συστατικά:καλαμαράκια βραστά (500 γρ.), μπούτι κοτόπουλου, φρέσκα μανιτάρια (200 γρ.), τουρσί για διακόσμηση, κρεμμύδι, άνηθος, τυρί (50 γρ.), μαγιονέζα.
Κόβουμε τα καλαμάρια σε λωρίδες. Αποσυναρμολογούμε το βρασμένο μπούτι σε μικρές ίνες, κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε τα υλικά, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί, τον άνηθο και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με μυρωδικά από πάνω και διακοσμούμε με μανιτάρια.
Θα πρέπει επίσης να ασχοληθείτε με αυτή τη σαλάτα, αλλά όταν δείτε ένα καλάθι γεμάτο νόστιμα μανιτάρια μελιού σε ένα καταπράσινο λιβάδι, το οποίο μπορείτε να φάτε εντελώς, θα ξεχάσετε τον χαμένο χρόνο. Ασυνήθης εμφάνιση, και τόσο σε εσάς όσο και στους καλεσμένους στο γιορτινό τραπέζι θα αρέσει η γεύση ενός πανέμορφου καλαθιού με μανιτάρια.
Συστατικά:Μαριναρισμένα ή κατεψυγμένα μανιτάρια μελιού, ξυλάκια ψωμιού, πατάτες (3 τμχ), καρότα (2 τμχ), αυγά (3 τμχ), πίκλες (3 τμχ), καπνιστό στήθος κοτόπουλου (250 γραμμάρια), μαγιονέζα, βότανα. Αυτή η σαλάτα είναι επίσης στρωμένη, αλλά δεν θα επικαλύψουμε τις στρώσεις, αλλά θα ανακατέψουμε τα υλικά χωριστά με μαγιονέζα - σε αυτή την έκδοση μπορεί να σερβιριστεί αμέσως.
Μπορείτε να απλώσετε τα στρώματα αυθαίρετα, το κύριο πράγμα είναι να τα διανείμετε σε αντίθεση χρώματα, εναλλάσσοντας μαριναρισμένα και βρασμένα συστατικά. Ας πούμε αυτό: πατάτες, αγγούρια, αυγά, μερικά μανιτάρια, κρεμμύδια, κοτόπουλο, καρότα, χόρτα. Στην κορυφή, φυσικά, είναι τα μανιτάρια μελιού. Το καλάθι φτιάχνεται πολύ απλά - παρατάσσουμε μπαστουνάκια ψωμιού γύρω από τη σαλάτα σε έναν "φράχτη", παίρνετε ένα πραγματικό καλάθι. Μοιράστε λίγο πράσινο γύρω από τις άκρες του πιάτου, έτσι ώστε το καλάθι μας να σταθεί σε ένα πράσινο ξέφωτο.
— Μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση της σαλάτας με μια επιπλέον στρώση καπνιστό κοτόπουλοή μπέικον σε κύβους, οπότε φυσικά θα αυξηθεί η περιεκτικότητά του σε θερμίδες.
— Για να προετοιμάσετε την «αλλαγή», μπορείτε να στρώσετε το κάτω μέρος του δοχείου με μεμβράνη. Καμία ταινία; Απλά λιπάνετε φυτικό λάδικάτω και πλαϊνά - μια ανεστραμμένη σαλάτα θα φαίνεται εξίσου προσεγμένη.
- Αλλά το άρωμα και η γεύση των μανιταριών της σαλάτας μπορούν να ενισχυθούν με αυτόν τον τρόπο - βράστε ήδη καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους πατάτες και καρότα σε ζωμό μανιταριών.
Οι μάστορες της μαγειρικής δημιουργούν νέα αριστουργήματα. Μια ιδιαίτερη και γνωστή κατηγορία είναι οι σαλάτες. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός από αυτούς. Ορισμένα είναι φτιαγμένα με γκουρμέ ή εξωτικά υλικά. Άλλα είναι από τα συνηθισμένα προϊόντα που μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα. Ένα από αυτά τα πιάτα είναι η σαλάτα «Mushroom Glade».
Φτιάχνεται πολύ εύκολα, αλλά βγαίνει πολύ νόστιμο και όμορφο. Το μόνο πρόβλημα που τρομάζει πολλές νοικοκυρές είναι να αναποδογυρίσουν τη σαλατιέρα στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος. Δεν υπάρχει τίποτα τρομακτικό ή δύσκολο σε αυτό, απλά πρέπει να εξασκηθείτε λίγο και θα έχετε ένα πιάτο που θα διακοσμήσει κάθε γιορτή. Η σαλάτα θα πάει ιδιαίτερα καλά το χειμώνα, οπότε μπορείτε να την αντικαταστήσετε με γνωστά πιάτα όπως το "Olivier" ή το "Under a Fur Coat".
Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το πιάτο. Ας δούμε βήμα βήμα και με φωτογραφίες πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα Mushroom Glade στην παραδοσιακή εκδοχή και σύμφωνα με τη συνταγή του Alla Kovalchuk.
Η παραδοσιακή εκδοχή του πιάτου παρασκευάζεται με μανιτάρια, αλλά μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με άλλα μανιτάρια. Επίσης, η σαλάτα δεν γίνεται μόνο με κοτόπουλο, αλλά και με οποιοδήποτε βραστό κρέαςή με ζαμπόν. Πρέπει να προστεθούν στο ίδιο στάδιο. Δοκιμάστε να πειραματιστείτε και μπορείτε να αναπτύξετε τις δικές σας οδηγίες μαγειρικής.
Τα ακόλουθα προϊόντα χρειάζονται για το μαγείρεμα:
Τώρα η συνταγή για τη σαλάτα Mushroom Glade:
Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε μανιτάρια κατά το μαγείρεμα. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα με οποιαδήποτε μανιτάρια, για παράδειγμα, μανιτάρια μελιού. Πρέπει επίσης να τοποθετηθούν πρώτα. Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε μια επιπλέον στρώση καπνιστού ζαμπόν ή μπέικον, οπότε το φαγητό θα αποκτήσει πλούσια γεύση κρέατος, αλλά θα γίνει πιο θρεπτικό. Μερικές νοικοκυρές προσθέτουν και μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια και κρέμα γάλακτος, κάνοντας μια ξεχωριστή στρώση. Με μια λέξη, υπάρχουν πολλά περιθώρια για πειραματισμούς.
Σαλάτα "Mushroom Glade" από το πρόγραμμα "Όλα θα είναι νόστιμα" από τον Alla Kovalchuk, ειδικό στη μαγειρική και οικοδεσπότη αυτού του προγράμματος.
Το σχέδιο μαγειρέματος διαφέρει στο ότι πρέπει να μαρινάρετε μόνοι σας τα μανιτάρια, πρέπει επίσης να μαρινάρετε το φιλέτο κοτόπουλου, στη συνέχεια να το τηγανίσετε στη σχάρα και επιπλέον να το ψήσετε στο φούρνο. Το πιάτο χρησιμοποιεί ένα πρωτότυπο ντρέσινγκ, το οποίο του δίνει μια λαμπερή πικάντικη γεύση. Για να μαγειρέψετε για 6 άτομα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:
Για τη μαρινάδα φιλέτου:
Για τη μαρινάδα με μανιτάρια:
Αρχική γέμιση:
Βήμα-βήμα συνταγή:
Η προετοιμασία της σαλάτας Mushroom Glade στο σπίτι είναι πολύ απλή, δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Χαρίστε την οικογένεια και τους φίλους σας με αυτό το όμορφο και νόστιμο πιάτο.
