Rezept für dünne Haferflocken-Pfannkuchen. Rezept für Haferflocken-Pfannkuchen mit Fotos. Wie man Grieß-Hafer-Pfannkuchen ohne Mehl macht

Normalerweise werden Pfannkuchen aus weißem Weizenmehl gebacken, da nicht jeder Variationen zum Thema Müsli mag. Aber Pfannkuchen aus Haferflocken zum Beispiel fallen nicht schlechter aus als Pfannkuchen aus Weizen. Darüber hinaus sind sie kalorienarm und eine hervorragende Alternative. Mehlprodukte für diejenigen, die sich an die Regeln halten gesundes Essen, sich auf Diät befindet oder Kontraindikationen für den Verzehr glutenhaltiger Lebensmittel hat.

Sie können Haferflocken im Laden kaufen, aber wenn Sie keine haben, können Sie sie auch selbst herstellen. Dazu müssen Sie die gängigsten Haferflocken in einer Kaffeemühle oder in einem Mixer mahlen. Um große Partikel zu entfernen, sollte das Mehl nach dem Mahlen durch ein feines Sieb gesiebt werden. Der Vorteil von Haferflocken besteht darin, dass man daraus Pfannkuchen in reiner Form backen kann, ohne sie mit Weizen zu vermischen.

Es gibt viele Rezepte für Haferpfannkuchen. Sie können sie süß oder herzhaft zubereiten, mit oder ohne Füllung. Für die Füllung eignet sich jedes Produkt: Fisch, gehacktes Fleisch, Obst, Hüttenkäse, Pilze, Kaviar, Hart- und Weichkäse, Hühnchen usw. Sie können als Dessert, Snack oder Hauptgericht mit Sauerrahm, Joghurt, Butter, Honig, Kondensmilch, Fruchtsaucen, Marmelade usw. serviert werden . D.

Klassische Haferpfannkuchen

Ein absolut einfaches Rezept mit einem traditionellen Pfannkuchen-Zutatenset. Der einzige Unterschied besteht darin, dass statt Weizenmehl Hafermehl verwendet wird.

Zutaten:


Vorbereitung:


Haferpfannkuchen - Video

Die fertigen Pfannkuchen leicht mit Butter einfetten und gestapelt auf einen Teller legen.

Spitzenpfannkuchen aus Haferflocken und Kefir

Mit einer Kefir-Basis aus Haferflocken können Sie unglaublich leckere Diät-Pfannkuchen mit Honig zubereiten. Eine ideale Option für Naschkatzen, die auf Süßigkeiten verzichten müssen.

Zutaten:


Vorbereitung:


Kefir ist ein gesundes Diätprodukt, das die Verdauung verbessert und den Magen-Darm-Trakt reinigt. In Kombination mit Honig und Haferflocken wohltuende Eigenschaften fermentiertes Milchprodukt ausgeprägter werden. Kefir ist auch gut, weil er Diätpfannkuchen weich, locker und porös macht. Außerdem wird der Geschmack des Gerichts nicht so langweilig sein.

Um Haferpfannkuchen mit Kefir kalorienarm zuzubereiten, empfiehlt es sich, statt Sonnenblumenöl Olivenöl zu verwenden. Der Geschmack des Gerichts wird dadurch in keiner Weise beeinträchtigt und der Kaloriengehalt nimmt ab.

Magere Haferpfannkuchen ohne Eier

Dieses Rezept sollte unbedingt von denjenigen in Betracht gezogen werden, die sich aus dem einen oder anderen Grund auf den Verzehr von Gerichten mit Eiern beschränken müssen. Eierlose Pfannkuchen aus Haferflocken werden zart, dünn und mit angenehm knusprigen Rändern.

Zutaten:


Wenn für die Füllung ein salziges Produkt verwendet wird, kann die Zuckermenge im Teig reduziert werden.

Vorbereitung:


Bereit Haferpfannkuchen Stapel Milch auf einem Teller. Aufgrund der Zugabe zum Teig Butter Sie fallen ziemlich fettig aus, daher macht es keinen Sinn, sie zusätzlich zu schmieren.

Mit Sauerrahm, Marmelade und Honig servieren. Als süße Füllung Sie können Hüttenkäse, in Stücke geschnittene Früchte, Beeren, Rosinen nehmen, Vanillesoße, Kondensmilch. Salzige Füllung – Feta-Käse, Suluguni, leicht gesalzenes Lachsfilet, Kaviar, Schinken, Suluguni, hausgemacht Weichkäse mit Grünzeug.

Mit Hüttenkäse gefüllte Bananen-Hafer-Pfannkuchen

In Stücke geschnittene Bananen werden üblicherweise zum Füllen süßer Pfannkuchen oder zum Dekorieren eines Tellers mit Fruchtstücken verwendet. Fertiggericht vor dem Servieren. Du kannst aber genauso gut Pfannkuchenteig mit Banane zubereiten. Es ist ungewöhnlich, frisch und sehr lecker.

Zutaten:


Vorbereitung:


Für Quarkfüllung nehmen müssen:


Zunächst müssen Trockenfrüchte gewaschen und mit kochendem Wasser übergossen werden. In kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verrühren.

Die fertige Füllung mit Hüttenkäse auf der gesamten Oberfläche der Haferpfannkuchen verteilen und zu einer Röhre rollen. Portionsweise auf den Tisch servieren Sauerrahmsoße, heiße Schokolade, Obstsalat.

Apfel-Haferflocken-Pfannkuchen

Jeder weiß, wie man frittiert luftige Pfannkuchen mit Äpfeln, aber nicht jeder hat versucht, diese gesunde, saftige Frucht zum Pfannkuchenteig hinzuzufügen. Und das vergebens, denn mit dieser Zusatzkomponente gelingen Pfannkuchen, insbesondere solche mit Haferflocken, zauberhaft!

Zutaten für Haferflockenpfannkuchen mit Äpfeln:


Vorbereitung:


Auf Wunsch kann man zu diesem Teig noch etwas Vanille oder Zimt hinzufügen, zu denen Äpfel hervorragend passen. Sie können das Rezept auch etwas abwechslungsreich gestalten und Haferpfannkuchen mit Kakao backen. Sie sind unglaublich lecker Schokoladenpfannkuchen- zart, aromatisch, schmelzend im Mund.

Ein Sonntags- oder Feiertagsfrühstück ohne ein Gericht wie Pfannkuchen ist wahrscheinlich nicht vorstellbar. Rötliche Sonnen erfreuen das Auge und lassen Sie vor Erwartung Speichel schlucken. Allerdings kann es sich nicht jeder leisten, klassische Pfannkuchen zu genießen. Wie Sie wissen, können sie sich eher negativ auf Ihre Figur auswirken.

Was zu tun ist?

Abhilfe schaffen Haferflocken-Pfannkuchen, das Rezept, das wir Ihnen heute anbieten. Dies ist eine hervorragende Alternative zu den üblichen Klassikern des Genres, nur ohne die „schädlichen Dinge“: Öl, Mehl, Hefe, Zucker usw. Die meisten Diäten und Prinzipien richtige Ernährung Akzeptieren Sie diese Produkte nicht. Zucker ist zu kalorienreich. Öl zum Braten von Pfannkuchen ist sehr schädlich. Hefe – verursacht Darmprobleme. Im Allgemeinen sind die Aussichten für diejenigen, die abnehmen möchten, unwichtig.

Einfaches Rezept für Haferpfannkuchen

Wenn Sie sich an PP halten, die aufgenommenen Kalorien zählen und Ihre Figur auf jede erdenkliche Weise vor Schäden schützen, gleichzeitig aber morgens ein reichhaltiges und gesundes Frühstück zu sich nehmen möchten, dann sind Haferflocken-Pfannkuchen ein echter Glücksfall. Heutzutage gibt es eine Vielzahl unterschiedlicher Rezepte und Tipps, wie man ein solches Gericht zubereitet.

Wir haben das einfachste und am einfachsten zuzubereitende sowie budgetfreundliche Rezept für diätetische Haferpfannkuchen ausgewählt. Das resultierende Gericht ist sehr zart, aromatisch, schmackhaft und für die Figur völlig ungefährlich.

Erforderliche Produkte

  • Fein gemahlene Haferflocken – ein Glas.
  • Ein Hühnerei.
  • 300 ml Wasser.
  • Eine Prise Salz.
  • Ein Esslöffel Olivenöl(Sie können Traubenkernöl nehmen).
  • Eine Banane (als Ersatz für Zucker und für Süße).

Haferpfannkuchen. Schritt-für-Schritt-Rezept

Die wichtigste Zutat sind die Flocken. Erfahrene Hausfrauen, die auf ihre Figur achten und eine Diät einhalten und bei der Zubereitung solcher Gerichte bereits „mehr als einen Pfannkuchen gegessen“ haben, raten dazu, nur kleine Flocken zu verwenden. In diesem Fall erweisen sich die Pfannkuchen als sehr zart, „im Loch“, genau wie beim klassischen Rezept. Wenn Sie aber keine zur Hand haben, können Sie jederzeit Küchenhelfer (Mixer oder Kaffeemühle) nutzen und große Flocken auf die gewünschte Konsistenz mahlen.

Es ist besser, eine weiche und reife Banane zu nehmen. Es muss geschält und in Scheiben geschnitten werden. Wir schicken die Früchte zum Müsli. Schlagen Sie ein rohes Hühnerei in einen Behälter und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Wenn Ihre Ernährung auf dem Verzicht auf salzige Lebensmittel basiert, können Sie den Pfannkuchenteig auch ohne Salz belassen.

Anstelle dessen, was im klassischen Rezept verwendet wird Kuhmilch Nehmen wir normales abgekochtes Wasser. Milch ist natürlich ein gesundes Produkt, aber nicht alle Diäten vertragen sie. Neben nützlichem Kalzium enthält es Laktose, die beim Abnehmen schädlich ist. Im Kern handelt es sich hierbei um denselben Zucker, der Ihrer Figur nicht zugute kommt.

Wie backen?

Ein Rezept für Haferflocken-Pfannkuchen erfordert nicht nur richtig ausgewählte, gesunde und figurfreundliche Zutaten, sondern auch richtige Vorbereitung. Es ist sehr wichtig, zum Braten von Diätpfannkuchen eine hochwertige Antihaft-Pfanne zu verwenden. Denken Sie daran, dass wir zum Braten kein Öl verwenden. Deshalb ist es wichtig, dass die Bratfläche Sie nicht im Stich lässt.

Um zu verhindern, dass die Pfannkuchen anbrennen (wenn Sie eine normale Bratpfanne verwenden), geben Sie ein paar Tropfen Olivenöl zum Teig. Pflanzen – kämpfen! Um mehr Flauschigkeit zu bekommen, kann man statt schädlicher Hefe auch eine Prise Natron zum Pfannkuchenteig geben.

Den Teig mit einer kleinen Schöpfkelle oder einem tiefen Löffel in die Pfanne gießen. Lassen Sie es gut auf der gesamten Oberfläche verteilen. Es wird empfohlen, die Haferpfannkuchen, das Rezept, das wir heute geteilt haben, nicht länger als eine Minute zu braten. Dreh es um. Die zweite Seite gleichzeitig anbraten.

Der resultierende Haferpfannkuchen (das Rezept mit Foto bestätigt dies) ist sehr aromatisch und rosig und sieht aus wie die strahlende Frühlingssonne. Nur Sonnenschein ist gesund, überhaupt nicht fettig und kalorienarm. Dem Teig hinzugefügte Banane verleiht den Pfannkuchen eine angenehme Süße und ersetzt perfekt Zucker, der in der Diät verboten ist. Es ist bekannt, dass Haferflocken viele wohltuende Eigenschaften haben. Sie bedecken die Darmwände, verbessern die Funktion des Magens und regulieren den Säuregehalt.

Füllungen

Wenn Sie nicht genug Süße in einem Gericht haben oder ihm originelle Noten hinzufügen möchten, empfehlen wir Ihnen, mit verschiedenen Frucht- oder Beerenfüllungen zu experimentieren.


Es gibt viele Füllmöglichkeiten und jede davon passt hervorragend zu Haferpfannkuchen. Das Rezept ist einfach und auch für eine unerfahrene Hausfrau verständlich. Es werden nur erschwingliche, kalorienarme Zutaten verwendet, die wenig Geld kosten und Ihrer Figur nicht schaden. Im Allgemeinen gelingt das Gericht in jeder Hinsicht.

Um die eigene Gesundheit bei der Pfannkuchenzubereitung zu erhalten, empfiehlt sich Haferflocken. Diese Zutat versorgt den Körper mit den notwendigen Ballaststoffen und nützlichen Elementen und verbessert auch den Verdauungsprozess, weshalb solche Haferflockenpfannkuchen als diätetisch gelten. Haferflocken werden den Geschmack des Gerichts übrigens nicht verschlechtern.

Klassisches Rezept mit Milch

Nach diesem Rezept zubereitet sind es 142 kcal pro 100 Gramm.

Müssen:

  • 250 Gramm Hafermehl;
  • ein halber Liter Milch;
  • ein Paar Eier;
  • ein paar Esslöffel Zucker;
  • eine kleine Prise Salz;
  • ein Drittel eines Esslöffels Soda;
  • eineinhalb Esslöffel Olivenöl.

Wie man kocht:

  1. Die Eier werden mit Zucker und einer Prise Salz kräftig verquirlt.
  2. In die resultierende Flüssigkeit wird Milch gegossen.
  3. Nach und nach Mehl in die Milch geben. Alle Klumpen werden gemischt, bis sie verschwinden, und dann wird gelöschte Soda hinzugefügt.
  4. Der Teig wird 10 Minuten ruhen gelassen, damit er elastischer wird.
  5. Die Serviette wird mit Olivenöl angefeuchtet und anschließend in einer heißen Bratpfanne verarbeitet.
  6. Eine kleine Menge Teig wird in die Mitte gegossen und auf der gesamten Oberfläche verteilt.
  7. Der Pfannkuchen wird auf jeder Seite eine Minute lang gebraten. Manchmal gart die zweite Seite schneller – in etwa einer halben Minute.
  8. So müssen Sie alle Pfannkuchen backen. Vergessen Sie nicht, die Pfanne einzuölen, bevor Sie den nächsten Pfannkuchen backen.

Pfannkuchen aus 4 Zutaten

Zur Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte:

  • ein paar Esslöffel Haferflocken;
  • ein Paar Eier;
  • ein bisschen Salz;
  • eine kleine Menge Pfeffer.

Schritt-für-Schritt-Kochtechnik:

  1. Die Bratpfanne wird zum Erhitzen auf den Herd gestellt.
  2. Haferflocken werden zu Mehl gemahlen.
  3. Alle Zutaten werden in einem separaten Behälter aktiv gemischt, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Die benötigte Menge des resultierenden Teigs wird auf die trockene Oberfläche der Bratpfanne gegossen.
  5. Den Pfannkuchen bei mittlerer Hitze kochen. In diesem Fall muss die Schüssel mit einem Deckel verschlossen werden.
  6. Einerseits werden solche Pfannkuchen 4 Minuten lang gebraten, andererseits etwa 3 Minuten.

Wenn es ganz unten ist, muss es gründlich mit Pflanzenöl eingefettet werden.

Haferpfannkuchen mit Milch und Joghurt

Pfannkuchen werden zubereitet aus:

  • 3 Eier;
  • ein Glas Joghurt ohne Zusatzstoffe;
  • eineinhalb Gläser Haferflocken;
  • 200 Milliliter Milch;
  • eine kleine Menge Zucker;
  • Rosinen, Nüsse oder dunkle Schokolade.

Wie man kocht:

  1. Die Flocken werden in einem Mixer gemahlen.
  2. Eier werden in einer separaten Schüssel aufgeschlagen, leicht erwärmte Milch hineingegossen und Zucker hinzugefügt.
  3. Alles wird aktiv geknetet und dann wird das resultierende Haferflockenmehl hineingegossen. Das Mehl muss gut vermischt werden, um alle Klumpen zu entfernen.
  4. Pfannkuchen werden in einer geölten heißen Bratpfanne von beiden Seiten goldbraun gebraten.
  5. Alle Pfannkuchen sind gestapelt. Nachdem der letzte Pfannkuchen gebacken ist, wird der Stapel umgedreht.

Rosinen auf den abgekühlten Pfannkuchen legen. Die Füllung wird mit ein paar Löffeln Joghurt übergossen und dann wird der Pfannkuchen in eine Röhre gerollt. Jede Tube wird mit geschmolzener dunkler Schokolade garniert und anschließend mit gehackten Nüssen bestreut.

Rezept für Haferkleie-Pfannkuchen

Um Pfannkuchen nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 4 Eier;
  • 50 Milliliter Milch;
  • 10 Esslöffel Haferkleie.

Wie man kocht:

  1. Die Eier mit einem Schneebesen schaumig schlagen.
  2. Milch wird in die Eier gegossen, alles wird aktiv gemischt.
  3. Kleie wird in Milch und Ei eingeweicht und mit einem Schneebesen zerkleinert, bis ein homogener Teig entsteht.
  4. Jeder Pfannkuchen wird in einer nicht mit Öl behandelten Pfanne von beiden Seiten goldbraun gebraten.

Bananenpfannkuchen auf Herkulesflocken

Erforderlich:

  • 200 Gramm Hercules-Haferflocken;
  • Ei;
  • ein paar Esslöffel Olivenöl;
  • Banane;
  • 20-50 Gramm Milch.
  1. Haferflocken werden in einem Mixer zu Mehl gemahlen. Das resultierende Mehl wird in einen separaten Behälter gegossen.
  2. Geben Sie eine Banane in die Mixschüssel und mahlen Sie sie zu einer Püree-Konsistenz.
  3. Bananen werden mit Mehl vermischt.
  4. Milch wird in die Bananenmasse gegossen und aufgezogen Zimmertemperatur, Eier werden geschlagen, Salz wird hinzugefügt. Alles wird kräftig gemischt, bis es glatt ist.
  5. Ganz zum Schluss wird Öl hinzugefügt.
  6. Eine kleine Menge Teig wird auf den Boden einer heißen Bratpfanne gegossen.
  7. Diese Pfannkuchen werden auf jeder Seite 1 Minute lang gebraten, bis die Röte erscheint.

Diätpfannkuchen aus Haferflocken

Diätpfannkuchen werden gebacken aus:

  • Eierpaare;
  • 4 volle Gläser Haferflocken;
  • 2 Gläser Milch;
  • 2 Gläser Wasser;
  • 2 Esslöffel Maisstärke.

Kochmethode:

  1. Milch wird mit Wasser verdünnt.
  2. Haferflocken werden mit der entstandenen Flüssigkeit gefüllt und zum Quellen beiseite gestellt. Für diese Zwecke ist es besser, 20 Minuten einzuplanen.
  3. Eier werden in Flocken zerschlagen und mit Stärke versetzt.
  4. Der Teig wird aktiv gemischt.
  5. Die Pfannkuchen in einer geölten Bratpfanne auf beiden Seiten jeweils eine Minute braten.

Quarkpfannkuchen auf Haferbasis

Dieses Rezept erfordert:

  • 1 Ei und 1 Eiweiß;
  • 15 Gramm Hüttenkäse;
  • 10 Milliliter Milch;
  • 15 Gramm Haferflocken;
  • eine kleine Menge Salz oder Zuckerersatz.

Wie man kocht:

  1. Das Ei und das Eiweiß werden in einen separaten Behälter gegeben.
  2. Dort werden auch Hüttenkäse, Salz oder Zuckerersatz eingegossen.
  3. Der Teig wird aktiv gemischt.
  4. Zu diesem Zeitpunkt wird das Müsli in einen anderen Behälter mit Milch gefüllt. Nach 10 Minuten werden die Flocken umgefüllt Quarkmasse.
  5. Der Pfannkuchen wird auf jeder Seite 3 Minuten gebraten.

Pfannkuchen mit Kefir und Hafermehl

Sie benötigen folgende Produkte:

  • ein Glas Haferflocken;
  • ein Glas Kefir;
  • eine große Prise Soda;
  • Esslöffel Zucker;
  • Paar Hühnereier;
  • ein Hauch von Salz;
  • ein Esslöffel Sonnenblumenöl.

Pfannkuchen mit Kefir werden mit der folgenden Technologie zubereitet:

  1. Die Flocken werden in einen Behälter gegeben und mit Kefir gefüllt. Die Flocken werden zum Aufsaugen der Flüssigkeit eine halbe Stunde lang bei Zimmertemperatur stehengelassen. Falls gewünscht, können Sie die Flocken zunächst in einem Mixer mahlen, bis Mehl entsteht. Dadurch werden die Pfannkuchen weicher und zarter. Und die erste Möglichkeit, Pfannkuchen aus Flocken zuzubereiten, hilft, den Darm effektiv zu reinigen.
  2. Nach einer halben Stunde Eier, Soda hinzufügen, Kristallzucker und Salz. Alles wird aktiv gemischt.
  3. Ganz zum Schluss wird Sonnenblumenöl in den Teig gegossen.
  4. Eine geölte Bratpfanne wird über aktiver Hitze erhitzt. In die Mitte wird eine kleine Menge Teig gegossen, der sofort über den gesamten Boden verteilt werden muss.
  5. Pfannkuchen werden auf jeder Seite 1 Minute gebraten.

Fitness-Pfannkuchen mit Haferflocken (Video)

Wie man Haferpfannkuchen mit Sahne kocht (Video)

Nach den vorgestellten Rezepten zubereitet, schmecken sie trotz ihrer diätetischen Eigenschaften hervorragend. Diese Pfannkuchen passen gut zu verschiedenen Füllungen. Wenn Sie das Gericht kalorienarm halten möchten, verwenden Sie als Füllung besser Hüttenkäse, Joghurt und gekochte Brust. Wenn Sie den Kaloriengehalt des Gerichts erhöhen möchten, können Sie jede Füllung in Pfannkuchen einwickeln – sowohl süß als auch sättigend – und auch Sirup, Schokolade oder Kondensmilch über die Pfannkuchen gießen.

Haferflockenpfannkuchen können zu einem der Lieblingsgerichte Ihrer Familie werden. Denn es ist nicht nur eine gesunde Ernährung, sondern auch einfach ein leckeres Produkt. Solche Pfannkuchen sind nützlich für diejenigen, die beim Kochen ständig Kalorien zählen müssen – diejenigen, die abnehmen möchten, aber auch Diabetiker, Sportler und Tänzer.

Es ist bekannt, dass Hafer im Gegensatz zu Weizen kalorienärmer ist. Im Rezept wird ein Teil des Weizenmehls durch Haferflocken ersetzt. Manchmal werden Produkte vollständig in Haferflocken gebacken. Gleichzeitig ist der Geschmack des Gerichts sehr angenehm und steht klassischen Pfannkuchen in nichts nach. Vor allem, wenn Sie unterschiedliche Füllungen verwenden.

Bevor Sie mit dem Backen klassischer Haferpfannkuchen beginnen, sollten Sie sich mit den Eigenschaften des Teigs vertraut machen. Dann wird das Ergebnis großartig sein.

Wer sich für die diätetischen Eigenschaften von Haferpfannkuchen interessiert, dem empfehlen wir natürlich die Verwendung kalorienarmer Produkte – fettarme Milchzutaten, Wasser statt Milch, gänzlicher Verzicht auf Zucker und Weizenmehl. Vergessen Sie Eigelb, verwenden Sie für die Zubereitung des Pfannkuchenteigs nur geschlagenes Eiweiß.

Darüber hinaus eignen sich Pfannkuchen aus Haferflocken gut zum Frühstück, da sie viele langsame Kohlenhydrate enthalten, deren Aufnahme durch den Körper mehrere Stunden dauert. Dadurch ist es möglich, die Energie über einen langen Zeitraum aufrechtzuerhalten. Daher eignen sich Haferpfannkuchen hervorragend als Vorgeschmack Krafttraining, und nicht danach.

Kann man beim Backen von Haferpfannkuchen ganz auf Butter aus dem Rezept verzichten? Wenn Sie eine Bratpfanne mit einer speziellen Beschichtung verwenden, lautet die Antwort „Ja“. In anderen Fällen muss sogar Tefal zumindest leicht mit Butter – Butter oder Gemüsebutter – geschmiert werden. Sie können etwas Öl in den Teig gießen, dann müssen Sie nicht jedes Mal die Oberfläche der Pfanne mit Fett bedecken.

Frühlingsrollen haben einen dünnen, elastischen Teig, sodass Sie kein Soda hinzufügen müssen. Wenn Sie dicke, lockere Pfannkuchen bevorzugen, verwenden Sie besser Backpulver. Bitte beachten Sie, dass der Haferflockenteig fester als gewöhnlich ist. Daher müssen Sie das Mehl vor dem Kochen sieben, damit es mit Sauerstoff angereichert wird und der Boden luftig und leicht wird.

Bereiten Sie die Komposition vor:

  • Haferflocken - ein Glas;
  • Milch – 3 Gläser;
  • Eier – 2 Stk.;
  • Zucker - Teelöffel;
  • Salz;
  • Limonade.

Eier mit Salz und Zucker verquirlen, die Mischung mit Milch verrühren. Dann das gesiebte Mehl portionsweise dazugeben und gut umrühren, sodass alle Klümpchen verschwunden sind. Sie können Backpulver hinzufügen, nachdem Sie es mit Apfelessig oder Zitronensaft abgelöscht haben. Der Teig ist fertig. Versuchen Sie beim Backen der Pfannkuchen, so wenig Öl wie möglich zu verwenden.

Aus Haferflocken mit Milch

Pfannkuchen aus Haferflocken sind zart und zart, sehr angenehm im Geschmack. Wenn Sie kochen möchten ungewöhnliches Dessert Wenn Sie Ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten, ist dies die am besten geeignete Option.

Bereiten Sie die Komposition vor:

  • grobes Haferflockenmehl – ​​275 g;
  • Milch – 425 ml;
  • Butter – 160 g;
  • Honig – 110 g;
  • Eier – 2 Stk.;
  • Natron oder Backpulver.

Honig in warmer Milch auflösen, Eier aufschlagen, schütteln. Dann die leicht abgekühlte geschmolzene Butter hineingießen. Nun Mehl und Backpulver hinzufügen und gut vermischen. Der Prozess kann beginnen. Als Diätoption nehmen Sie Magermilch, ersetzen Sie die Butter durch Pflanzenöl und reduzieren Sie die Menge. Verwenden Sie keine ganzen Eier, sondern nur das Eiweiß. Reduzieren Sie die Honigmenge.

Diätrezept mit Kefir

Mit Kefir zubereitete Pfannkuchen schmecken etwas säuerlich und „spitzenartig“. Sie können auch Menschen serviert werden, die keine Diät einhalten. Sie müssen also nicht aufgeben diätetische Ernährung auch wenn Sie Gäste haben.

Bereiten Sie die Komposition vor:

  • Haferflocken – ein Glas oder etwas mehr;
  • Eier – 2 Stk.;
  • Kefir - ein halber Liter;
  • Wasser – eineinhalb Gläser;
  • Pflanzenfett- 2 EL. Löffel;
  • Zucker – 2 Teelöffel.

Die Eier etwas verquirlen, Salz und Zucker hinzufügen und mit einem Mixer kräftig verrühren. Jetzt ist der Kefir an der Reihe – einfüllen und schütteln. Dann vorsichtig Mehl hinzufügen und gut vermischen. Lösen Sie diese Mischung mit Wasser auf, da Haferflocken ziemlich viel Flüssigkeit aufnehmen. Zum Schluss gießen Sie Pflanzenöl in die fast fertige Mischung. Es bleibt nur noch, leckere Pfannkuchen zu backen.

Dicke Haferpfannkuchen mit Zimt

Zimt ist nicht nur ein Gewürz, das sehr angenehm schmeckt und riecht. Sie hat eine Reihe von heilenden Eigenschaften. Es ist eine Quelle seltener Mikroelemente und Vitamine. Hilft dem Körper bei der Bewältigung einer ganzen Reihe von Problemen, da es ein natürliches Antiseptikum ist und Entzündungen perfekt lindert. Es hat eine bemerkenswerte Wirkung auf Leber und Nieren und stellt sogar die Durchblutung wieder her. Außerdem schmeckt Zimt hervorragend zu Haferflocken.

Bereiten Sie die Komposition vor:

  • Haferflocken – 200 g;
  • Weizenmehl – ​​50 g;
  • Eier – 2 Stk.;
  • Milch - ein Glas;
  • Zucker – 2 Esslöffel;
  • Zimt - nach Geschmack;
  • Salz;
  • Limonade.

Eier mit Salz und Zucker verquirlen, Milch einfüllen, Zimt, Haferflocken und Weizenmehl hinzufügen. Fügen Sie unbedingt Soda hinzu, damit die Pfannkuchen dick und locker werden. Die ganze Masse gut vermischen und 15 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl aufquillt. In einer leicht mit Mais- oder Sonnenblumenöl gefetteten Bratpfanne backen.

Haferflocken für die richtige Ernährung

Haferflocken PP (richtige Ernährung) ist eine großartige Gelegenheit für diejenigen, die abnehmen möchten, ihre Ernährung mit einem gesunden Gericht zu bereichern. Es enthält etwa 9 Gramm Protein, 10 Gramm Fett und nur 4 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm Produkt. Der Kaloriengehalt beträgt nur 200 kcal. Es handelt sich also um ein nahrhaftes und zugleich diätetisches Gericht.

Haferflocken für solche Pfannkuchen müssen in einer Kaffeemühle gemahlen werden, damit die Haferflocken zu feinen Krümeln werden. Erforderlich Hafergrütze lange kochen.

Bereiten Sie die Komposition vor:

  • grobes Haferflockenmehl - 3 EL. Löffel;
  • Milch – 3 EL. Löffel;
  • Ei;
  • Salz.

Das Ei verrühren, Haferflocken hinzufügen, salzen und umrühren. Anschließend die Mischung mit Milch verdünnen. Wir backen Pfannkuchen in einer Pfanne ohne Öl. Wenn Sie sich salzfrei ernähren, geben Sie dem Teig kein Salz hinzu. Es ist gut, Haferflockenpfannkuchen mit einer passenden Füllung zu essen – frisch Fruchtpüree ohne Zucker, Kräuter und Gemüse, fettarmer Hüttenkäse.

Aus Haferflocken

Aus Haferflocken werden ausgezeichnete diätetische Haferpfannkuchen hergestellt. Dieses Produkt ist besonders für Diabetiker zu empfehlen. Schließlich ist schon lange bekannt, dass Haferflocken auf natürliche Weise zur Senkung des Blutzuckerspiegels beitragen.

Bereiten Sie die Komposition vor:

  • Haferflocken – 120 g;
  • Ei;
  • Milch - ein Glas;
  • Pflanzenöl – EL. Löffel;
  • Salz.

Das Ei mit Salz verquirlen, nach und nach die Milch hinzufügen und die entstandene Flüssigkeit verrühren. Fügen Sie nun nach und nach Haferflocken hinzu, vermischen Sie alles gut und zerkleinern Sie die Klumpen. Zum Schluss Pflanzenöl hinzufügen und Pfannkuchen backen.

Toppings für Haferpfannkuchen

Die Füllung schmückt und ergänzt die Zusammensetzung des Gerichts mit Nährstoffen – Vitaminen, Mikroelementen. Und es schmeckt einfach köstlich. Es gibt eine große Anzahl gute Rezepte diätetische Füllungen für Haferpfannkuchen. Die Produkte sind recht zugänglich und kostengünstig.

Beginnen wir mit den Fleischzutaten:

  1. Gekochtes Hähnchenfilet mit fein gehacktem Käse.
  2. Leicht pochiert gehacktem Hühnerfleisch mit Gemüse.
  3. Gedämpfter Fisch mit Gewürzen und Käse.

Gemüsefüllungen wären gut:

  1. Berieben frisches Gemüse– Karotten, Zucchini, Rüben, unter Zusatz von Kräutern.
  2. Frühlingszwiebeln mit gesalzenem Hüttenkäse.

Tolle Kombinationen mit Früchten:

  1. Quarkmasse mit frischen Äpfeln, Bananen, Aprikosen, Pflaumen und im Winter – mit Trockenfrüchten.
  2. Käse und Obst – Banane, Kaki.
  3. Erdnussbutter und Früchte – Banane, Aprikose, Trockenfrüchte.
  4. Fruchtpüree.

Ein Sonntags- oder Feiertagsfrühstück ohne ein Gericht wie Pfannkuchen ist wahrscheinlich nicht vorstellbar. Rötliche Sonnen erfreuen das Auge und lassen Sie vor Erwartung Speichel schlucken. Allerdings kann es sich nicht jeder leisten, klassische Pfannkuchen zu genießen. Wie Sie wissen, können sie sich eher negativ auf Ihre Figur auswirken.

Abhilfe schaffen Haferflocken-Pfannkuchen, das Rezept, das wir Ihnen heute anbieten. Dies ist eine hervorragende Alternative zu den üblichen Klassikern des Genres, nur ohne die „schädlichen“ Dinge: Öl, Mehl, Hefe, Zucker usw. Die meisten Diäten und Prinzipien der richtigen Ernährung akzeptieren diese Produkte nicht. Zucker ist zu kalorienreich. Öl zum Braten von Pfannkuchen ist sehr schädlich. Hefe – verursacht Darmprobleme. Im Allgemeinen sind die Aussichten für diejenigen, die abnehmen möchten, unwichtig.

Was ist Haferflocken?

Dies ist ein Rezept für die richtige Ernährung, diätetisch, nach dem dicke Pfannkuchen aus Herkulesflocken zubereitet und aus Haferflocken gebacken werden dünne Pfannkuchen Um ein gesundes PP-Gericht zum Frühstück zuzubereiten, verwenden Sie Haferflockenkleie.

Backen namens Haferflocken ist gesund und lecker Diätessen, was es Anhängern der Prinzipien der richtigen Ernährung (PN) ermöglicht, köstlich zu essen – Pfannkuchen zu essen und gleichzeitig Gewicht zu verlieren.

Kaloriengehalt von Haferflocken, wie viele Kalorien

Kalorien, Proteine, Fette und Kohlenhydrate – KBJU Haferflocken-Pfannkuchen pro 100 Gramm ohne Füllung:

  • Kalorien - etwa 200 kcal;
  • Proteine ​​– etwa 9 Gramm;
  • Fette – 9,5 Gramm;
  • Kohlenhydrate – 4 Gramm.

Wie kann man Pfannkuchen essen und abnehmen?

Wenn Sie im Streben nach einer schlanken Figur auf Ihr Lieblingsgebäck verzichten mussten, gibt es eine Möglichkeit, den Verlust auszugleichen. Das sind Haferflocken-Pfannkuchen. Es ist lecker und gesund und Ihre Figur wird nicht darunter leiden.

Haferflocken sind ein treuer Helfer für alle, die abnehmen und Cellulite loswerden möchten. Es ist reich an Ballaststoffen, Kohlenhydraten und Proteinen, aber nicht jeder kann ständig Brei essen.

Ein Frühstück aus müden Haferflocken ersetzt einen Pfannkuchen aus denselben Haferflocken, der sowohl optisch als auch geschmacklich angenehmer ist. Darüber hinaus ist das Rezept so einfach, dass ein paar Minuten genügen, um ein fast kulinarisches Meisterwerk zu erhalten.

Diät-Haferflocken-Pfannkuchen erfreuen sich heute großer Beliebtheit und werden viel diskutiert in sozialen Netzwerken. Es lohnt sich, dieses Wunder auszuprobieren, um zu sehen, wie einfach es ist, durch leckeres Essen in Form zu bleiben. Das Gericht ist sättigend, verursacht aber kein schweres Gefühl. Zum Frühstück reicht ein Pfannkuchen.

Vorteile von Haferflocken

Haferflocken sind ein wahrer Glücksfall für alle, die abnehmen oder einfach nur auf die richtige Ernährung achten. Originelles Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Zu seinem wohltuende Eigenschaften betreffen:

  • Appetitkontrolle. Der Reichtum an komplexen Kohlenhydraten sorgt für ein langes Sättigungsgefühl und macht den Pfannkuchen zu einer idealen Frühstücksoption.
  • Gewichtsverlust. Ein leckerer Start in den Tag ist der Schlüssel zu guter Laune. Eine längere Sättigung verhindert unnötiges Naschen bis zur nächsten Mahlzeit.
  • Reinigung des Körpers. Die in der Zusammensetzung enthaltenen Ballaststoffe reinigen den Darm und beseitigen Abfallstoffe und Giftstoffe.

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Klassischer Haferpfannkuchen für die richtige Ernährung

Besonders lecker schmecken diese Gebäcke mit verschiedenen Füllungen. Aber zuerst müssen Sie lernen, wie Sie die Basis richtig vorbereiten. Zutaten: 1 Hühnerei, 3 große Löffel Milch und Haferflocken (lange Garzeit), Salz nach Geschmack.

  1. Es ist sehr wichtig, die Haferflocken zunächst in einer Kaffeemühle zu verarbeiten. Es sollte gut ausfallen, aber nicht zu Mehl werden.
  2. Ein Ei wird mit der vorbereiteten Zutat in eine Schüssel gegeben. Die Masse wird geknetet und gesalzen.
  3. Es bleibt nur noch, Milch hinzuzufügen und den Kuchen in einer Pfanne ohne Öl zu backen.

Haferflockenpfannkuchen mit Füllung

Der Haferpfannkuchen nach diesem Rezept fällt ziemlich dicht aus und braucht unbedingt eine Füllung. Während der Obst- und Gemüsesaison eignen sich auch beliebige Salate oder beliebig gehacktes Gemüse; eine Füllung aus Hüttenkäse mit Kräutern und Gurken (je nach Jahreszeit frisch oder eingelegt) eignet sich ebenfalls gut. Geschnittene Früchte (Beeren, Bananen, Birnen, Äpfel usw.) kombiniert mit oder ohne Hüttenkäse lassen dieses Gericht fast wie einen Kuchen aussehen. Hüttenkäse Geeignet sind auch gekochtes Hühnchen und leicht gesalzener Fisch in jeder Kombination nach Ihrem Geschmack.

Zutaten:

  • Ei – 1 Stck.
  • Haferflocken – 4 EL. Löffel
  • Milch – 60 ml.
  • Salz - eine Prise

Vorbereitung:

  • Haferflocken in einer Kaffeemühle mahlen, mit Milch und Ei vermischen, salzen und schlagen. Wir bekommen den Teig für Haferflocken-Pfannkuchen.
  • Den Teig in eine trockene oder leicht geölte Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten. Der Pfannkuchen lässt sich gut wenden.
  • Den fertigen Pfannkuchen auf einen großen Teller legen, die Füllung auf eine Hälfte des Haferpfannkuchens geben (in meinem Fall Hüttenkäse + Sahne + Kräuter + rote Paprika), mit der anderen Hälfte des Pfannkuchens bedecken und servieren.

Haferflockenpfannkuchen nach diesem Rezept fallen wie ein Fladenbrot aus, etwas dick, ziemlich dicht und trocken. Deshalb muss es gefüllt werden und ist perfekt dafür: Es ist aus Kunststoff und lässt sich gut zusammenrollen. Ohne Füllung ist es besser, Haferflockenpfannkuchen auf andere Weise zuzubereiten.

Die Portion erweist sich als recht sättigend, sodass Sie sie in zwei Teile teilen können. Der Haferflocken-Pfannkuchen selbst hat einen Kaloriengehalt von 165 kcal, ein ganzer Pfannkuchen „wiegt“ 250 kcal, mit der Füllung fällt er deutlich weniger aus. Der endgültige Kaloriengehalt hängt von der Füllung ab. Dies ist ein schnelles und gesundes Frühstück.

Rezept für eine Haferflocken-Pfannkuchen-Diät

Haferpfannkuchen sind nicht nur diätetisch, sondern auch sehr lecker und gesundes Gericht was Ihrer Figur gut tut.

Um diese Haferpfannkuchen zuzubereiten, nehmen wir:

  • 1 Tasse Haferflocken (Sie können fertige Haferflocken mahlen);
  • 1 Joghurt;
  • 5 EL. Löffel Milch;
  • 2 Eier;
  • Salz, Zimt nach Geschmack;

Schritte zur Herstellung von Haferpfannkuchen:

  1. Auf Zimmertemperatur erwärmte Milch mit der Hälfte des Joghurts und den Eiern verrühren. Nach Geschmack Salz hinzufügen.
  2. Haferflocken hinzufügen und in einem Mixer glatt rühren.
  3. Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne backen.
  4. Fetten Sie die Innenseite der fertigen Pfannkuchen mit Joghurt ein und falten Sie sie schichtweise wie einen Kuchen.
  5. Wir gießen unsere von oben Pfannkuchenkuchen Joghurt, mit Zimt bestreuen.

Zarte Diätpfannkuchen können zum Frühstück und als Dessert mit Beeren, Früchten, Joghurt, fettarmem Hüttenkäse und Schokolade für Kinder serviert werden.

Haferpfannkuchen mit Banane und Mandeln – Rezept mit Fotos

Ein anderes Rezept ungewöhnlich, aber sehr leckere Pfannkuchen. Für sie müssen Sie Folgendes vorbereiten:

  • 1 Tasse Haferflocken;
  • 1-2 Eier;
  • 30-40 gr. Mandeln (eigentlich eine Handvoll);
  • 1/2 TL. Zimt;
  • 1/2 TL. Muskatnuss;
  • 1/2 TL. Backpulver für Teig;
  • 1 Teelöffel Vanillin;
  • 1 mittelgroße Banane;
  • 1/2 Tasse Milch (kann durch Sojamilch ersetzt werden)

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  • Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Für einen Pfannkuchen benötigen Sie weniger als eine halbe Kelle Teig. Machen Sie so viele Pfannkuchen, wie in die Pfanne passen.
  • Pfannkuchen auf jeder Seite 3-4 Minuten backen.
  • Diät-Haferpfannkuchen mit Banane sind fertig.
  • Haferflocken für die Dukan-Diät

    • ein Glas Wasser;
    • Ei – 1 Stück;
    • ein halbes Glas Haferkleie;
    • ein Teelöffel Pflanzenöl.

    Die Zubereitung von Haferflocken-Pfannkuchen nach diesem Rezept ist einfach und schnell: Der gesamte Vorgang, einschließlich des Knetens des Teigs, dauert nicht länger als eine halbe Stunde. Dies ist ungefähr die gleiche Menge wie im ersten Rezept angegeben, der Kaloriengehalt ist jedoch geringer – 120 kcal pro Standard-100 Gramm.

    1. Machen wir zunächst den Teig – Sie müssen nur alle Zutaten mischen und kneten. Der Haferflocken-Pfannkuchenteig für dieses Rezept sollte dick sein, das ist wichtig!
    2. Als nächstes heizen Sie den Ofen vor und bedecken ein Backblech mit Backpapier.
    3. Mit einem Löffel Pfannkuchen formen und auf ein Blech legen.
    4. Sie müssen 15 Minuten bei 180 Grad backen.

    Sogar ein Schüler, der nicht essen möchte, isst gerne Haferflockenpfannkuchen Haferflocken. Dieses Frühstück wird sowohl dem Arbeiter gefallen, der es immer eilig hat, als auch dem Mädchen, das versucht, seine Figur zu halten. Für diejenigen, die die Dukan-Diät befolgen, gibt es auch ein „sicheres“ zuckerfreies Rezept. Das Wichtigste ist, dass das Gericht kalorienarm ist und schnell zubereitet werden kann... warum nicht ein ideales Frühstück?