Automatisierungsprogramm für Bars und Restaurants. Automatisierung eines Cafés, einer Snackbar oder eines kleinen Restaurants

Cloud-Kassen für Cafés und Restaurants erfreuen sich von Jahr zu Jahr größerer Beliebtheit. Gastronomen schätzen neue IT-Entwicklungen, in die sie praktisch kein Geld investieren müssen. Alle Kosten für die Erstellung, Förderung und Verbesserung des Systems trägt der Entwickler. Für die Nutzung des gemeinsamen Systems müssen sich Nutzer lediglich registrieren und „Miete“ zahlen.

Mittlerweile erledigen Cloud-Registrierkassen die Arbeit von Cafés, Restaurants und Einrichtungen Fastfood Mehr perfekt. Die automatisierte Ebene beschleunigt nicht nur den Service, sondern ermöglicht es Ihnen auch, Kürzungen vorzunehmen, Berichte zu erstellen und die Arbeit des Unternehmens zu überwachen, während Sie sich weit von der Einrichtung entfernt befinden.

Wir machen Sie auf die TOP 10 der Cloud-Registrierkassen aufmerksam, die bereits bei Gastronomen und Catering-Besitzern in Russland beliebt sind.

№1 tillypad.ru

Kosten – 1500 Rubel. pro Monat oder 15.000 Rubel. – einmalige Zahlung für die gesamte Nutzungsdauer des Programms.

Dies ist der wichtigste Softwarelieferant für unser Land. Arbeitet hauptsächlich in der Industrie Gastronomie, Cafés, Bars, Restaurants sowie Unterhaltungsmöglichkeiten.

Um mit dem Programm arbeiten zu können, müssen Sie lediglich eine Lizenz und ein elektronisches Gerät erwerben, das auf der Android-Plattform läuft. Die Programmoberfläche ist für jeden verständlich, auch wenn jemand noch nie mit einem ähnlichen System gearbeitet hat, kann er sie problemlos verstehen. Unmittelbar nach dem Kauf und der Installation des Programms können Sie mit der Arbeit beginnen. Mit Tillypad.ru können Sie nicht nur Gäste bedienen, Bestellungen aufzeichnen, sondern auch Berichte erstellen, ein Treueprogramm erstellen und Mitarbeiter motivieren, die nach jeder Bestellung ihre individuellen Ergebnisse sehen. Ein Team von IT-Spezialisten arbeitet an der Sicherheit der eingegebenen Daten. Ein 24-Stunden-Supportsystem ermöglicht es Ihnen, Probleme bezüglich der Richtigkeit der Dateneingabe, der Informationssicherheit und anderen Nuancen des technischen Supports schnell zu lösen.

#2 beitretenposter.com

Kosten – ab 1120 Rubel. bis zu 9.680 Rubel.

Aufgrund seiner einfachen Installation und Bedienung steht dieses Programm an zweiter Stelle der Beliebtheit. Es kann auf Mobilgeräten, Windows-, Android- und iPad-Tablets verwendet werden. Interessant ist, dass die Anwendung ursprünglich von Restaurantbesitzern ausschließlich für den persönlichen Gebrauch erstellt wurde. Später wurde es für jedermann geöffnet. Für Unternehmensleiter gibt es eine separate Anwendung – Poster Boss. Sie können die Anwendung auf jedem mobilen Gerät installieren und dann die Abrechnung durchführen. Das Programm kann nicht nur beim Betrieb einer stationären, sondern auch einer mobilen Stelle eingesetzt werden. Wenn Sie beispielsweise auf einem Festival, einer Präsentation oder in einem offenen Bereich arbeiten, in dem es keinen Zugang zu stationären Geräten gibt, ist die Verwendung von joinposter.com akzeptabel.

№3 POS-Sektor

Kosten – ab 22 Dollar (pro Monat), ab 228 Dollar (pro Jahr).

Das Programm wurde von Kneipen- und Restaurantbesitzern erstellt, die sich aller Feinheiten und Fallstricke des Gastronomiesystems bewusst sind. Dieses System kann so konfiguriert werden, dass es sowohl in einem stationären, modischen Restaurant als auch in einem Fast-Food-Restaurant funktioniert, wo die Bestellung von einem Manager an der Bartheke erstellt wird. Jeder Betriebsleiter und Manager kann die Funktionalität des POS-Sektors individuell anpassen und ändern. Der Einrichtungsverwalter wiederum hat Zugriff auf alle Funktionen. Er kann Informationen zu Einnahmen, Ausgaben und Warenbeständen hinzufügen. Senden Sie Berichte an die Buchhaltung, passen Sie das Programm an die für das Unternehmen geltenden Rabatte, Rabattprogramme usw. an. Geschäftsinhaber haben Zugriff auf einen separaten Teil der Anwendung, in dem alle Informationen gesammelt werden. Kellner erhalten die Möglichkeit zur Nutzung mobile Anwendungen, die die Bearbeitung von Anträgen deutlich verkürzen.

№4 iikoCloud

Kosten – ab 2290 Rubel. im Monat

Seine Popularität erlangte das Programm relativ bezahlbarer Preis, die bereits technischen Support beinhaltet. Alle Informationen von Kunden werden in der Cloud gespeichert, die zuverlässig vor Hackerangriffen durch Systemadministratoren geschützt ist. Registrierkassen können entweder mit dem Internet (die Informationen werden dann direkt in die Cloud übertragen) oder autonom arbeiten. In diesem Fall werden die Informationen lokal gesammelt und an eine gemeinsame Zentrale gesendet, wenn eine Verbindung zum Internet hergestellt wird.

Wenn Ihr Unternehmen wächst, ist es nicht erforderlich, Informationen von einer Plattform auf eine andere zu übertragen. Es reicht aus, ein erweitertes Funktionspaket zu erwerben. Alle zuvor eingegebenen Daten werden automatisch dorthin übertragen.

Nr. 5 EVOTOR (evotor.ru)

Kosten – ab 23.300 Rubel.

Die Cloud-Registrierkasse für Bar-, Café- und Restaurantbesitzer verfügt über eine benutzerfreundliche Oberfläche. Es kann entweder in Verbindung mit einem Barcode-Scanner verwendet werden, dessen Informationen direkt in das System eingegeben werden, oder separat. Das Produkt arbeitet bis zu 14 Stunden autonom über das Internet. Es gibt ein Programm für Mitarbeiter sowie für Buchhaltung und Management. Informationen können direkt auf 1C hochgeladen werden. Das Unternehmen bietet technischen Support, Fachbesuche vor Ort für Reparaturen und Personalschulungen, Einholung digitaler Signaturen, Anbindung an das 1C-Programm usw.

Nr. 6 Jowi

Kosten – ab 30 Dollar pro Monat.

Diese Registrierkasse verfügt über separate Anwendungen für Manager, Kellner und Köche, die miteinander synchronisiert sind. Sobald der Kellner die Bestellung erhalten hat, begibt er sich an die Tafel des Kochs, der mit seiner Arbeit beginnt. Kellner erhalten von Barkeepern auch Informationen über die Bereitschaft bestimmter Getränke. Die App gibt außerdem Auskunft über die voraussichtliche Garzeit der Gerichte.

Nr. 7 Quick Resto

Kosten – 2.490 Rubel. im Monat. Die ersten 14 Tage sind kostenlos.

Das System ermöglicht es dem Kellner, mobil zu agieren. Er kann eine Bestellung vom Tablet aus entgegennehmen, bearbeiten, den Gesamtbetrag berechnen und ändern. Das System ist mit einem Barcodescanner, einem Rekorder und einem Lager systematisiert. Ermöglicht Ihnen, die Menge der verbleibenden Produkte und Fertiggerichte zu kontrollieren, online Berichte zu erstellen und diese an die Buchhaltung oder die Verwaltung des Betriebs zu senden. Das System berücksichtigt die Arbeitszeit der Mitarbeiter, die Anzahl der Überstunden und berechnet Löhne, Prämien und Prämien.

№8 Resti

Kosteninformationen werden Ihnen individuell nach Absenden einer Anfrage mitgeteilt.

Jeder Gast des Lokals hat die Möglichkeit, über sein Smartphone oder ein anderes mobiles Gerät mit den Kellnern zu kommunizieren. Das Prinzip der Nutzung des Programms ist recht einfach. Das Telefon liest den Code und installiert die Anwendung. Dadurch werden Tische reserviert, eine Bestellung erstellt, die an das Tablet des Kellners gesendet wird. Außerdem kann jeder Gast ohne persönliche Kommunikation eine Rechnung anfordern. Mit dem Programm können Sie die Buchhaltung durchführen, Informationen in Echtzeit zusammenfassen, die Anzahl der Bestellungen, den Anwesenheitsgrad im Betrieb, die Produktbilanz im Lager, die Leistung und die Motivation jedes einzelnen Kellners kontrollieren kochen.

№9 R-Keeper

Kosten – ab 2.000 Rubel.

In diesem Programm erhalten Sie die Möglichkeit, alle Funktionen, die Ihr Betrieb benötigt, selbstständig wie bei einem Puzzle zusammenzustellen. Jedes Add-on muss separat erworben werden. Zum Beispiel ein mobiler Kellner – 6.000 Rubel. Mobiler Manager – 9.000 Rubel. Persönliches Einzahlungs- und Rabattsystem – 12.000 Rubel. Das günstigste R-Keeper-Modul „CRM“-Software für bis zu 10 Karten – 2.000 Rubel. Indem Sie alle Elemente selbst zusammenstellen, können Sie sie jederzeit verwenden. Wenn Ihr Unternehmen wächst, können Sie dem Programm systematisch neue Elemente hinzufügen. In diesem Fall bleiben die bereits eingegebenen Daten im System bestehen. Das Programm konzentriert sich auf die internationale und gesamtrussische Geschäftsebene.

Nr. 10 RestArt

Kosten – ab 62.400 (für 3 Monate)

Installation und Nutzung des Programms sind kostenlos. Allerdings muss der Nutzer für Informationsunterstützung, Fachbesuche zur Beseitigung möglicher Ungenauigkeiten in der Arbeit usw. aufkommen. Jede Unternehmensleistung wird separat vergütet. Für die Systemwartung sind Grundtarife zu entrichten. Sie können 3, 6 oder 9 Monate dauern.

Das Programm umfasst Bewerbungen für alle Mitarbeiter von Cafés, Restaurants und Fastfood-Restaurants. Dank der benutzerfreundlichen Oberfläche ist die Arbeit damit recht komfortabel.

Bei der Auswahl Ihrer Cloud-Kassen empfiehlt es sich, zunächst die kostenlos zur Verfügung gestellte Demoversion zu nutzen. Aus einer Vielzahl von Programmoptionen müssen Sie zunächst dasjenige auswählen, mit dem Sie bequem und komfortabel arbeiten können. Innerhalb eines Entwicklers können Sie bei erweiterten Funktionen problemlos Informationen übertragen. Wenn Sie sich entscheiden, das von Ihnen verwendete Programm radikal zu ändern oder mit einem neuen Entwickler zusammenzuarbeiten, ist es einfacher und kostengünstiger, mit der Dateneingabe von Grund auf zu beginnen, als alles, was im Laufe der Jahre erstellt wurde, zu übertragen. Darüber hinaus haben Mitarbeiter eine negative Vorstellung davon, mit einer neuen Benutzeroberfläche arbeiten zu müssen. Fehler können aufgrund menschlicher Faktoren auftreten.

Beobachten, analysieren, wählen Sie ein Programm zur Automatisierung Ihres Geschäfts, das Sie viele Jahre lang erfolgreich nutzen werden!


Auf Habré wird das Thema Automatisierung von Restaurantgeschäften nicht sehr aktiv behandelt. Mittlerweile ist das ein recht interessanter Markt mit Große anzahl Akteure, die eine Vielzahl von Produkten entwickeln und verkaufen.

Das heutige Material macht Sie auf 24 Tools zur Automatisierung des Restaurantgeschäfts aufmerksam. Bei der Vorbereitung der Rezension habe ich auch versucht, die Qualität der Supportleistungen des Unternehmens zu bewerten und die Reaktionsgeschwindigkeit auf Anfragen potenzieller Kunden zu bewerten.

Systemnamen sind anklickbar

Als Frontoffice können Sie eine lokale Entwicklung desselben Unternehmens namens POSitive nutzen.

System „Experte“


Eine umfassende schlüsselfertige Lösung umfasst ein Verkaufsflächenmodul, einen Verwaltungsteil, einen Berichtsdienst sowie Kostenkalkulations- und Lagermodule. Es war nicht möglich, sofort auf eine Antwort der Telefonistin zu warten, aber sie antwortete ausführlich und auf den Punkt.

Art der Installation: lokal

Preis: 219.000 Rubel

Bit.Appetit


Das Unternehmen bietet Institutionen eine Reihe von Dienstleistungen zur Auswahl von Software für die Automatisierung (u. a Eigenproduktion), deren Umsetzung (samt Ausstattung) und Support. Die Kundenzahl beträgt mehr als 2.500 Betriebe in Russland und der GUS (darunter bekannte Ketten wie Yakitoria und Coffee House).

Unsere Eigenentwicklungen auf Basis von 1C liegen hinsichtlich etablierter Geschäftsprozesse deutlich hinter konkurrierenden und moderneren Lösungen zurück. Technischer Support per Telefon, komplexere Fragen zur Kostenkalkulation – nur per Mail.

Art der Installation: lokal

Preis: umfassende Restaurantautomatisierung ab 250.000

Einfaches Esszimmer


Ein Programm, das an eine bestimmte Art von Einrichtung angepasst werden kann. Ermöglicht Ihnen, den Eingang von Produkten zu kontrollieren, Aufzeichnungen über Gerichte zu führen, Lagerbestände zu verfolgen usw.

Entgegen dem Namen sind Installation und Bedienung gar nicht so einfach. Der Grad der „Einfachheit“ der Interaktion lässt sich am besten anhand des Support-Arbeitsdiagramms veranschaulichen: Damit das Problem des Benutzers berücksichtigt werden kann, muss er ein Video des Problems aufnehmen, einen Screenshot erstellen und eine Sicherungskopie der Datenbank erstellen.

Art der Installation: lokal

Preis: 3000 Rubel.

BitRest


Mit dem Programm können Sie alle Aktionen des Personals der Einrichtung protokollieren, der Zugriff auf Berichte ist über das Internet möglich, die Entwicklungsgesellschaft schult auch das Personal. Der Support erfolgt nur telefonisch und nicht besonders zeitnah.

Art der Installation: lokal

Preis: 45.000 Rubel

Wald


Ein praktisches Programm, mit dem Sie Bestellungen erstellen, Zahlungen entgegennehmen, Sitzordnungen erstellen, Kunden Rabatte gewähren und Berichte anzeigen können.

Es gibt einige Nachteile der Benutzeroberfläche (z. B. wird der Preis für das Gericht nicht auf der Rechnung angezeigt), die jedoch nicht kritisch sind.

Der Support erfolgt ausschließlich per Telefon, es gibt viele regionale Niederlassungen. Die Geschwindigkeit ist großartig.

Art der Installation: lokal

Preis: 21.000 Rubel.

Helpmix


Das System ermöglicht Kellnern die Arbeit über ein stationäres oder mobiles Touch-Tablet oder einen normalen Computer. Lagerbestände werden erfasst, Produkte in Echtzeit abgeschrieben, Arbeitszeiten erfasst, Zeiten und Bußgelder erfasst. Das Management kann Berichte aus der Ferne einsehen. Sie brauchen das Internet nicht, um zu funktionieren.

Den Daten auf der Website zufolge sind derzeit mehr als 50 Betriebe Kunden des ukrainischen Projekts.

Art der Installation: lokal

Preis: Grundset ~530 $

Abschluss

In diesem Test haben wir uns eine beträchtliche Anzahl verschiedener Tools und Dienste angesehen, aber natürlich gibt es noch viel mehr davon und viele Projekte wurden nicht in den Artikel aufgenommen. Teilen Sie in den Kommentaren Links zu interessanten Automatisierungstools, und vielleicht sammeln wir in Zukunft Material für einen weiteren Artikel.

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!

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Preis: 219.000 Rubel

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Das Unternehmen bietet Institutionen eine Reihe von Dienstleistungen für die Auswahl von Software für die Automatisierung (einschließlich der eigenen Produktion), deren Implementierung (zusammen mit der Ausrüstung) und Support. Die Kundenzahl beträgt mehr als 2.500 Betriebe in Russland und der GUS (darunter bekannte Ketten wie Yakitoria und Coffee House).

Unsere Eigenentwicklungen auf Basis von 1C liegen hinsichtlich etablierter Geschäftsprozesse deutlich hinter konkurrierenden und moderneren Lösungen zurück. Technischer Support per Telefon, komplexere Fragen zur Kostenkalkulation – nur per Mail.

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Entgegen dem Namen sind Installation und Bedienung gar nicht so einfach. Der Grad der „Einfachheit“ der Interaktion lässt sich am besten anhand des Support-Arbeitsdiagramms veranschaulichen: Damit das Problem des Benutzers berücksichtigt werden kann, muss er ein Video des Problems aufnehmen, einen Screenshot erstellen und eine Sicherungskopie der Datenbank erstellen.

Art der Installation: lokal

Preis: 3000 Rubel.

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Es gibt einige Nachteile der Benutzeroberfläche (z. B. wird der Preis für das Gericht nicht auf der Rechnung angezeigt), die jedoch nicht kritisch sind.

Der Support erfolgt ausschließlich per Telefon, es gibt viele regionale Niederlassungen. Die Geschwindigkeit ist großartig.

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Den Daten auf der Website zufolge sind derzeit mehr als 50 Betriebe Kunden des ukrainischen Projekts.

Art der Installation: lokal

Preis: Grundset ~530 $

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In diesem Test haben wir uns eine beträchtliche Anzahl verschiedener Tools und Dienste angesehen, aber natürlich gibt es noch viel mehr davon und viele Projekte wurden nicht in den Artikel aufgenommen. Teilen Sie in den Kommentaren Links zu interessanten Automatisierungstools, und vielleicht sammeln wir in Zukunft Material für einen weiteren Artikel.

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Stichworte:

  • Automatisierung
  • Catering-Unternehmen
  • IT Infrastruktur
  • Unternehmensinfrastruktur
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Die Automatisierung sozialer und beruflicher Prozesse nimmt täglich zu. Auch Gastronomiebetriebe kommen nicht zu kurz, das macht sich vor allem bei der Betrachtung der Arbeit aktiv wachsender privater Fast-Food-Ketten und Kantinen großer Unternehmen bemerkbar.

Die Besonderheiten der Produktion und die ausreichende Bereitstellung von Mitteln zur Rationalisierung der Personalarbeit sind ausschlaggebend für die Idee, den Zeitverlust des Personals zu reduzieren und hohe Standards im Kundenservice zu erreichen.

Warum ist Automatisierung nötig?

Die Automatisierung einer der Einrichtungen, sei es eine Kantine oder eine Kantine, wird dazu beitragen, mehrere ewige Probleme der Gastronomie zu lösen:

  • Erleichterung der Arbeit des Personals;
  • Minimierung der Fehleranzahl bei der Übermittlung von Bestellungen;
  • Unterdrückung der meisten Personalmissbräuche;
  • genaue Erfassung aller Salden in Bar, Küche und Lagern in Echtzeit ohne ständige Revisionen;
  • Einholen vollständiger aufgezeichneter Informationen für die Verwaltung der Einrichtung und die Anpassung ihrer Personal- und Preispolitik;
  • Koordinierung der Arbeit jedes Teammitglieds.

Aber die wichtigste Voraussetzung sowohl für Kantinen (Schule und Fabrik) als auch für Fast-Food-Unternehmen ist die Geschwindigkeit der Kundenbetreuung, denn von diesem Wert hängt der Durchsatz und letztlich der Gewinn des Unternehmens ab.

Bei Kantinen handelt es sich zudem um ein qualitativ hochwertiges und fehlerfreies System für die Arbeit mit Lebensmittelmarken, die Berechnung der notwendigen Zuschüsse und Sondermahlzeiten. Natürlich liegt eine große Verantwortung auf den Schultern der Buchhaltung, und wer, wenn nicht, wird am meisten von der Produktionsautomatisierung profitieren?

Merkmale der Automatisierung beim Einsatz von Technologie und Softwaregeräten

Eine umfassende integrierte Automatisierung ist ohne eine breite Palette elektronischer Handelsgeräte nicht vorstellbar, wie zum Beispiel:

  • Service-Drucker – zuverlässige Minidrucker zum sofortigen Drucken von Quittungen und Bestellungen;
  • Finanzregister zur Ausstellung von Schecks mit erweiterten Informationen;
    programmierbare Tastaturen mit hoher Funktionalität und bis zu 70 Zeichen;
    Touchscreen;
  • Barcode- und Magnetkartenlesegeräte;
  • Kundendisplays;
  • mobile Endgeräte auf Basis von Pocket PCs.

Erweitertes Terminal – ein Kassiererarbeitsplatz in Kantinen und Fast-Food-Betrieben besteht aus bis zu fünf Modulen (Kassierermonitor, Spezialtastatur mit Magnetkartenleser, Fiskalschreiber und Geldschublade), die zu einem gemeinsamen System verbunden sind, dessen Mittelpunkt ist Systemeinheit.

Programme zur Automatisierung von Gastronomiebetrieben

Poster sind eine effektive Lösung für Cafés, Restaurants, Kneipen und Fast-Food-Restaurants. Das Arbeiten mit dieser Anwendung ist einfach und angenehm und die Schulung dauert nur 15 Minuten!

Sie möchten Steuer- und Buchhaltungsberichte für Ihr Restaurant in einem Programm erstellen und diese Prozesse so weit wie möglich vereinfachen? Installieren Sie ein Programm, das genau dafür entwickelt wurde! Besuchen Sie uns und wir nennen Ihnen den Namen

Sie sind auf der Suche nach einem modernen und kostengünstigen System zur Automatisierung Ihres Restaurants, hatten aber keinen Erfolg? Verzweifeln Sie nicht, wir können helfen!

Möchten Sie die Arbeit Ihres Restaurants so weit wie möglich verbessern und automatisieren, sind aber in der Vielfalt der Programme und Dienstprogramme verloren? Besuchen Sie unsere Website, wir helfen Ihnen dabei richtige Wahl

Automatisierung von Prozessen in Gastronomiebetrieben

Obwohl viele unerfahrene Gastronomen glauben, dass ein süßes Lächeln einer Kellnerin und ein Notizblock in ihren Händen für den effektiven Betrieb ihres Restaurants ausreichen, ist dies in Wirklichkeit ein grausamer Irrglaube, der vielen von ihnen ihr gescheitertes Geschäft kostet. Moderne Betriebe zielen darauf ab, Ergebnisse zu erzielen – große Gewinne – und nutzen dafür verschiedenste Methoden: ausgezeichnetes gemütliches Design, hochwertige Küche, köstliche Menüs, umfangreiche Werbung, gut ausgebildete und gesellige Kellner und natürlich modernste Mittel um alles zusammenzubinden. Diese Funktion wird durch die vollständige Automatisierung des Kommunikationsprozesses mit dem Kunden und den Mitarbeitern der Einrichtung übernommen.

Die Technik in der Arbeit eines Kellners ermöglicht:

  • Erstellen Sie ein vollständiges Bestellraster für alle Tische und berücksichtigen Sie dabei jeden einzelnen Gast. Dies bedeutet, dass kein einziges Gericht seinen Besitzer verwirrt.
  • Gäste neu gruppieren – Tische mit einem Lächeln verteilen, ohne anderen Kellnern mit Klarstellungen hinterherzulaufen;
  • Übertragen Sie Bestellungen automatisch an die Bar und die Küche – kein vergessenes Geschirr oder verlorene Notizen mehr;
  • Verfolgen Sie die Auftragsausführungszeit – erhalten Sie eine sofortige Antwort auf jede Kundenfrage, ohne Zeit mit dem Gang in die Küche und zurück zu verschwenden;
  • Drucken Sie vorläufige und endgültige Rechnungen und natürlich Steuerbelege.
  • Steuern Sie mehrere Säle und die Bartheke mit weniger Kellnern, da die Reduzierung der Fahrten in die Küche mit Bestellungen oder zur Bar, um einen Scheck abzuholen, Energie und Zeit spart;
  • Führen Sie Aufzeichnungen über stündliche Dienstleistungen (Sauna, Bowling) gemäß ihren Tarifen.

Techniken in der Arbeit eines Administrators sind:

  • automatische Abrechnung von Salden und Ausgaben für technologische Karten in Echtzeit, was dazu beiträgt, das Problem zu vermeiden, dass plötzlich keine Produkte mehr vorhanden sind;
  • Vereinfachung der Arbeit mit Lieferanten bei Bestellungen und Zahlungen;
  • Abrechnung der Einnahmen mit sofortigem Abzug aller notwendigen Ausgaben;
  • Berechnung von Rabattrichtlinien;
  • Vollständige Darstellung der aktuellen Situation im Restaurant mit Tischbericht, aktuellen Einnahmen, Bestellstornierungen;
  • Erstellung von Tages- und Wochenberichten für die Buchhaltung und ggf. Übersetzung in 1C mit anschließendem Druck.

Schwierigkeiten bei der Implementierung der Automatisierung

Seltsamerweise liegen die Schwierigkeiten bei der Einführung neuer Arbeitsmethoden nicht in technischen Problemen, sondern in der menschlichen Trägheit.

Von Seiten des Managers:

  • mangelnde Vorbereitung auf neue Änderungen oder der Wunsch, das System halbwegs einzuführen, um große Kosten zu vermeiden;
  • Unfähigkeit, die Hauptabteilungen in Form der Buchhaltung oder der IT-Abteilung für die Automatisierung zu interessieren;
  • übermäßiges Vertrauen in die überzogenen Versprechungen von Ausrüstungsverkäufern, die bereit sind, als Reaktion auf die begehrte Unterschrift bei Arbeitsbeginn Berge von Gold und überwältigende Erfolge zu bieten;
  • Fluktuation im Management mitten im Restrukturierungsprozess.

Manager:

  • Fehlen eines klaren Arbeitsplans;
  • die Größe des Projekts zu unterschätzen oder es im Gegenteil künstlich aufzublähen;
  • übermäßiger Zeit- und Geldaufwand des Unternehmens.

Personal:

  • mangelnde Motivation der Mitarbeiter und vorsätzliche Sabotage durch den Verlust übriggebliebener Einkommensquellen;
  • mangelnde Schulung des Personals oder mangelnde reibungslose Implementierung des Systems, was zu unerwarteten Störungen führt;
  • Inkompetenz in der modernen Technologie und mangelnde Lernbereitschaft der Mitarbeiter.

Vor- und Nachteile der schlüsselfertigen Automatisierung

Die Vorteile schlüsselfertiger Lösungen für Unternehmen mit großem Personalbestand, komplexem Zahlungssystem und hohem Kundenverkehr liegen auf der Hand:

  • Entwicklung einer Software, die die persönlichen Einnahmen und Ausgaben aller in der Kantine essenden Mitarbeiter des Unternehmens berücksichtigt, mit der Berechnung komplexer Identifikationssysteme, die gegenseitige Abrechnungen mit einem persönlichen Konto verknüpfen, mit der Übermittlung von Daten an das allgemeine Buchhaltungssystem des Unternehmen, das die Abschlusszahlung an den Arbeitnehmer leistet und dabei die Lebensmittelkosten vom Lohn abzieht. Das System wird komplizierter, wenn das Unternehmen über Subventionen oder interne Kredite verfügt und die Möglichkeit der Zahlung mit Bargeld oder Kreditkarten berücksichtigt werden muss. Es ist nicht verwunderlich, dass es bei der Erstellung solcher Programme, beispielsweise durch die IT-Abteilung der Fabrik, ständig zu Problemen kommen kann, die eine langwierige Ausarbeitung erfordern.
  • Offizielle Lizenz zur Nutzung der Software.
  • Professionelle Montage und Konfiguration der Geräte durch Firmenspezialisten.
  • Hochwertige Schulung aller Mitarbeiter des Unternehmens in neuen Technologien.

Zu den Nachteilen der Produktionsautomatisierung zählen die hohen Kosten für Ausrüstung, Programme und Installationsarbeiten.

Wie können die Kosten für zubereitete Gerichte gesenkt werden?

Wie kontrolliert man das Personal?

Automatisierungssystem für Restaurants und Cafés R-Keeper wurde genau dafür erstellt, dass der Eigentümer Antworten auf diese und viele andere Fragen erhalten kann.

Über das Automatisierungssystem für Restaurants und Cafés

Leider automatisieren die meisten Systeme auf dem Markt nur bestimmte „Teile“ und der Eigentümer kann Informationen nicht zeitnah oder manchmal überhaupt nicht erhalten. R-Keeper ist ein System Automatisierung von Restaurants und Cafés, auf dem „All-in-One“-Prinzip aufgebaut und ermöglicht Automatisieren Sie ein Restaurant von A bis Z".

Unterschiede zwischen Automatisierungssystemen für Restaurants und Cafés

Wichtiger Unterschied R-Keeper aus anderen Systemen Automatisierung von Restaurants und Cafés dass es nicht Sie selbst sind, der sich an das System anpasst, sondern dass das System an Ihre individuellen Geschäftsprozesse angepasst werden kann. Gleichzeitig zahlen Sie nicht für nicht genutzte Module.

R-Keeper passend für Automatisierung jedes Restaurants oder Cafés und Dutzende Module ermöglichen es Ihnen, eine einzigartige Lösung speziell für Ihr Unternehmen zu erhalten. Für Sie ist beispielsweise eine maximale Servicegeschwindigkeit wichtig – Sie können die Schnittstelle ganz einfach für die Ein-Knopf-Zahlung anpassen.

Dies ist den einzigartigen Anpassungsfähigkeiten zu verdanken Automatisierung von Restaurants und Cafés R-Keeper Dieses Produkt ist bei kleinen Restaurants beliebt, wird aber in Russland auch von den größten Ketten der Welt verwendet, wie zum Beispiel Burger King und KFC.

Vorteile von Automatisierungssystemen für Restaurants und Cafés

In einem klassischen Restaurant R-Keeper automatisiert alle wichtigen Prozesse: Verwaltung der Kasse, des Lagers, der Finanzen, des Personals, der Küche, der Videoüberwachung, der Tischreservierung und sogar der Musik in den Sälen.

Restaurant mit Lieferung – es gibt ein Liefermodul, mit dem Sie alle Phasen der Bearbeitung von Bestellungen in Echtzeit steuern und Analysen überwachen können.

Wenn Sie über eine Veranda verfügen, können wir den Kellnern mobile Terminals anbieten.

Mit Automatisierung Büfett Der Arbeitsplatz des Produktionsmitarbeiters wird dabei helfen.

R-Keeper ermöglicht Ihnen die Einführung eines bargeldlosen Zahlungssystems in Ihrer Kantine für Firmenkunden.

Für Kettenbetriebe gelten besondere Systemanforderungen Automatisierung von Restaurants und Cafés. R-Keeper ermöglicht Ihnen die Führung eines Unternehmens bestehend aus einer Zentrale, Restaurants, die innerhalb des Netzwerks zu separaten Konzepten zusammengefasst werden können, und einer Küchenfabrik.

Automatisierungslösungen für Restaurants und Cafés

R-Keeper ist eine modulare Lösung Automatisierung von Restaurants, Cafés Sie können immer nur die Komponenten auswählen, die Sie verwenden möchten, und müssen nicht zu viel für zusätzliche Funktionalität bezahlen.

Für Schnellrestaurants stehen zusätzliche Module zur Verfügung: KDS (Küchenanzeigesystem oder Kochbildschirme, elektronische Warteschlange, Selbstbedienungskioske, Digital Signage-System kombiniert mit einem Kundendisplay, Treuesystem, Integration mit Event-Videoüberwachung, Online-Berichte auf dem Bildschirm von ein mobiles Gerät.

KDS

Wenn in einem Restaurant die Küche intensiv arbeitet, mit komplexe Gerichte mit einer großen Anzahl von Modifikatoren und Kontrolle ist erforderlich, damit jeder Gast sein Gericht pünktlich erhält – ein normaler Markendrucker zum Drucken von Bestellungen ist nicht der beste die beste Wahl. Stellen wir uns eine Situation vor, in der der Kellner eine lange Bestellung aufgibt und dann sofort etwas ändert – der Gast ändert seine Meinung.

In dieser Situation erscheint eine lange „Spur“ von Belegen in der Küche und die Küche beginnt mit der Zubereitung dieser Gerichte und sieht Stornierungen oder Anpassungen erst später. Essensverluste und Konflikte zwischen Küche und Kellnern sind unvermeidlich. Mit KDS können Sie Bestellungen auf einem Touch-Monitor (oder Bildschirm mit Fernbedienung) anzeigen und die Bereitschaft markieren. Gleichzeitig sind alle Bestellungen und Anpassungen klar ersichtlich. Es ist nicht verwunderlich, dass Fast-Food-Restaurants wie McDonald's, KFS und Burger King auf solche Technologien in der Küche einfach nicht verzichten können und ein Verzicht darauf den Service erheblich verlangsamen würde. Dank KDS wird die Arbeit in der Küche transparent, die Küche sieht Bestellungen und die geplante Garzeit mit einem Countdown nach Abschluss des Garvorgangs.

Für ein klassisches Restaurant mit Tischen R-Keeper Es ist möglich, mit mobilen Bestellterminals, elektronischen Speisekarten, KDS (Küchenanzeigesystem oder Kochbildschirmen) zu arbeiten.

Arbeitsplatz eines Produktionsmitarbeiters in R-Keeper

Für ein Restaurant oder eine Kantine in einem Hotel oder Sanatorium gibt es ein spezielles Modul zur Erfassung der Freigabe von Fertiggerichten für ein Buffet. Die Modulschnittstelle ist für den Einsatz auf Terminals mit Touch-Screen-Technologie angepasst und kann ohne Tastatur und Maus genutzt werden.

Mit dem Modul können Sie Lagervorgänge direkt vom Bildschirm des Küchenterminals aus durchführen, beispielsweise einen Beleg registrieren, interne Bewegungen durchführen, Vorbereitungs- und Verarbeitungsberichte erstellen sowie Bestellungen für den Einkauf von Zutaten erstellen.

Ein häufiges Problem bei der Abrechnung eines Hotelbuffets ist die Arbeit mit Papierzaunblättern, die oft verloren gehen oder ungenaue oder unvollständige Informationen enthalten. Arbeitsplatz eines Produktionsmitarbeiters in R-Keeper ermöglicht es dem Küchenpersonal, diese Daten in Echtzeit und nicht rückwirkend aus dem Speicher einzugeben.

Lieferung an R-Keeper

Zur Lieferung an R-Keeper ein großes Arsenal an Lösungen, angefangen von CRM für die Arbeit mit Kunden, Integration mit der Lieferstelle, Integration mit ATS, einem Logistikmodul und Anwendungen zur Automatisierung der Arbeit von Kurieren.

Ausrüstung und R-Keeper

Kassen sind in der Regel mit folgenden Geräten ausgestattet: POS-Terminals, POS-Monitore, Bondrucker, Fiskalschreiber, Magnetkartenleser.

Für Küchenautomation in einem Restaurant Es können sowohl Bondrucker als auch Touchmonitore, professionelle Panels, Fernseher, programmierbare Tastaturen und Fernbedienungen verwendet werden. KDS ermöglicht es dem Koch, Bestellungen einzusehen und deren Bereitschaft zu markieren. Arbeitsplatz eines Produktionsmitarbeiters in R-Keeper ermöglicht Ihnen den Umzug vom Terminal Fertiggerichte aus der Produktion Abschreibungen vornehmen.

Um mit einer elektronischen Warteschlange arbeiten zu können, benötigen Sie professionelle Panels und POS-Terminals zum Anrufen. Wir bieten auch Selbstbedienungskioske an, an denen Kunden selbst Essen bestellen können.

Vorteile von R-Keeper

R-Keeper ist ein System Automatisierung von Restaurants und Cafés, das dem Eigentümer in Echtzeit alle notwendigen Informationen über den Betrieb der Einrichtung liefert. Im Gegensatz zu anderen Systemen R-Keeper ist ein All-in-One-System. Innerhalb eines Systems Automatisierung von Restaurants und Cafés implementierter Warenverkauf, Lagerbuchhaltung, Finanz- und Betriebsbuchhaltung, CRM, Personalmanagement und vieles mehr. Dies ist das genaue Gegenteil der herkömmlichen „Patchwork“-Automatisierung, bei der mehrere Systeme installiert sind, die nicht gut miteinander harmonieren, und sich der Eigentümer, anstatt sich auf das Geschäft zu konzentrieren, mit Integrationsproblemen beschäftigt. Im Gegensatz zu vielen Systemen, die von IT-Leuten für IT-Leute entwickelt wurden, R-Keeper ist ein System von Gastronomen für Gastronomen.