Blätterteiggebäck ist ein sehr beliebtes Gebäck, da es aus fertigem Blätterteig sehr schnell und einfach zubereitet werden kann! Die Füllung kann sehr vielfältig sein und eignet sich sowohl zum Snacken als auch zum Naschen festliche Tische, salzig oder süß. Wie Sie wissen, wird es auf jeden Fall, egal für welche Option Sie sich entscheiden, unglaublich lecker!
Ich schlage vor, Blätterteiggebäck mit Wurst und Käse zuzubereiten, zart und appetitlich, mit einer goldenen, knusprigen Kruste! Dieses Blätterteiggebäck eignet sich gut zum Frühstück zum Morgentee, für die Ankunft unerwarteter Gäste oder einfach als hervorragende Option für einen Snack während des Tages.
Ich habe den Teig in einer Packung in Form von zwei Schichten. Wir nehmen den Teig vorher heraus und tauen ihn bei Zimmertemperatur auf.
Anschließend jede Teigschicht auf einer bemehlten Fläche mit einem Nudelholz in eine Richtung ausrollen.
Den Teig in gleich große Streifen teilen. Aus einer Schicht habe ich 6 Stück bekommen. Dasselbe machen wir auch mit dem zweiten Teil des Tests.
Näher an einer Kante, wie auf dem Foto gezeigt, etwas Soße hinzufügen. Ich habe Mayonnaise und Ketchup verwendet.
Legen Sie ein passendes Stück Wurst darauf. Ich habe gekochtes verwendet, aber Sie können auch jede andere Sorte oder sogar Würstchen oder kleine Würstchen Ihrer Wahl verwenden.
Legen Sie einen Hügel geriebenen Käses auf die Wurst.
Machen Sie mit einem Messer drei Schnitte auf der anderen Seite des Teigs.
Decken Sie die Füllung mit Teig ab und verschließen Sie die Ränder mit einer Gabel.
Die Blätterteigblätter auf ein gefettetes, mit Papier ausgelegtes Backblech legen. Mit Eigelb und verdünnter Milch einfetten und mit Sesamkörnern bestreuen.
Den Blätterteig im auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 20–25 Minuten backen. Ich lasse mich von der rötlichen Spitze leiten. Die fertigen Blätterteiggebäcke aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Die Blätterteiggebäcke werden sehr lecker, aromatisch und zart! Guten Appetit!
Kochzeit: PT00H45M 45 Min.
Alexander Guschchin
Ich kann nicht für den Geschmack bürgen, aber es wird heiß sein :)
Inhalt
Wenn Sie keine Zeit haben, das Abendessen für Ihre Familie vorzubereiten, oder Gäste bereits vor der Tür stehen und der Kühlschrank leer ist, dann ist dies einfach, aber sehr einfach leckeres Gericht wie eine Wurst drin Blätterteig. Sie können es im Laden kaufen oder selbst zubereiten. Viele Hausfrauen vermeiden es, Blätterteig zu Hause zuzubereiten, aber die Zubereitung ist nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag.
Um Blätterteig selbst zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutatenliste:
Kaloriengehalt eines solchen Blätterteigs ohne Hefeteig beträgt 398 kcal pro 100 Gramm Produkt. Das Rezept für seine Zubereitung kombiniert zwei Arten von Chargen. Um sicherzustellen, dass sich Ihr Teig beim Kochen gut löst, befolgen Sie die folgende Kochtechnologie:
Heute finden Sie viele Rezepte zum Kochen von Gerichten mit Blätterteig. Eine der schnellen Möglichkeiten für darauf basierende Gerichte ist Wurst oder Wurst im Blätterteig im Ofen. Wurstwaren passt gut zu cremigen Aromen, vielen Gemüsesorten und Pilzen. Aus solch einfachen Zutaten können Sie ein echtes kulinarisches Kunstwerk schaffen, das einen gewöhnlichen und festlichen Tisch schmückt.
Ein ganz einfaches Rezept für Blätterteigtaschen gefüllt mit Wurst und Käse. Dieses Rezept verwendet gekochte Räucherwurst mit russischem Käse, die in jedem Lebensmittelgeschäft leicht zu kaufen ist. Sie können gekauften Teig oder selbstgemachten Teig verwenden. Das Gericht ist sehr schnell zubereitet; mit einem Stück Teig können Sie in Rekordzeit köstliche Blätterteiggebäcke zubereiten.
Zutaten:
Kochmethode:
Blätterteiggebäck mit Würstchen und Pilzen gibt es einzigartiger Geschmack und Aroma. Diese Kombination der Inhaltsstoffe sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Produkte mit goldbraune Kruste und Sesamsamen sehen sehr appetitlich aus. Das Gericht wird zu einer echten Tischdekoration. IN dieses Rezept Es werden frische Pilze verwendet - Champignons; sie können durch Austernpilze oder Steinpilze ersetzt werden.
Zutaten:
Kochmethode:
Dieses Rezept ist eine Variation des Strudel-Themas. Dank dieser Form muss keine Zeit mit der Bildung einzelner Schichten verschwendet werden. Bei dieser Technologie werden Kartoffeln im Mantel gekocht; das Gericht wird etwas zarter, wenn Sie aus den Kartoffeln ein nicht flüssiges Püree herstellen. Für den Geschmack können Sie auch kleine Butterstückchen auf die Füllung legen.
Zutaten:
Kochmethode:
Blätterteiggebäck in Form von Blumen mit Wurst lässt sich wunderbar zum Frühstück servieren oder als Snack mitnehmen. Um diese Art von Blätterteig zuzubereiten, ist es besser, Brühwurst mit milchigem Geschmack zu verwenden. Um eine rötliche, appetitliche Kruste auf den Produkten zu bilden, müssen diese vor dem Backen mit Eigelb bestrichen werden. Das Grundrezept, das je nach Ihren kulinarischen Vorlieben variiert werden kann.
Zutaten:
Kochmethode:
Die originelle Form von Blätterteiggebäck in Form von Rosen mit Wurst wird zu einer echten Dekoration für jeden Tisch. Sie können mit der Farbe der „Blütenblätter“ experimentieren, also verschiedene Wurstsorten wählen, zum Beispiel Cervelat, roh geräucherte Sorten, oder, wie im Rezept angegeben, normales gekochtes Fleisch verwenden. Das Gericht kann mit frischen Kräutern serviert werden, die die Stängel und Blätter einer Blume imitieren.
Zutaten:
Kochmethode:
Viele Leute werden die originalen Blätterteigröllchen mit Pastete und Wurst mögen. Besser zu verwenden Leberpaste, aber Sie können Fleisch wählen. Für die besondere Struktur sorgt der Käse, der beim Backen schmilzt. Das Rezept verwendet normalen russischen Käse, der in jedem Lebensmittelgeschäft leicht zu finden ist, Sie können ihn jedoch durch eine andere harte Sorte ersetzen.
Zutaten:
Kochmethode:
Ein Gericht auf Blätterteigbasis mit Wurst, Tomaten und Käse ist sehr lecker und attraktiv anzusehen. Der Blätterteig wird in Zopfform gebacken. Eine solche improvisierte Rolle kann je nach Appetit der Person, die dies tun möchte, in beliebige Stücke unterteilt werden. Sie können dem Rezept Kräuter wie Dill, Petersilie oder Frühlingszwiebeln hinzufügen, mit Sesam bestreuen, eine andere Wurstsorte verwenden und so weiter.
Zutaten:
Kochmethode:
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Wurst im Blätterteig: Rezepte zum Garen im Ofen
Ich schlage vor, Wurst-Käse-Puffs zuzubereiten, die man auch kleine Pizzen nennen kann. Fertiger Blätterteig ist eine Rettung für vielbeschäftigte Hausfrauen, die keine Zeit für langes Kochen haben. Der Teig selbst ist überhaupt nicht süß, eignet sich aber perfekt für jedes Backen. Die Blätterteige werden sehr knusprig, da sie aus einer Masse dünner Schichten bestehen.
Sie eignen sich perfekt für den Kaffee am Morgen oder wenn Sie einen schnellen Snack brauchen. Wenn Sie bei der Arbeit nicht viel Zeit zum Mittagessen haben, dann ist diese Art des Backens genau das Richtige für Sie.
Da Blätterteig aus Blätterteig ohne Hefe hergestellt wird, muss er nicht gekauft werden, denn wenn Sie möchten, können Sie ihn auch selbst zubereiten. Aber ich denke, der Hauptvorteil liegt hier darin, dass die Vorbereitung sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt.
Ich habe Füllungen für Blätterteig mit Wurst und Pilzen in verschiedenen Variationen. Sie können sie so zubereiten, wie Sie möchten, je nach Ihren Geschmacksvorlieben oder basierend auf dem, was Sie gerade in Ihrem Kühlschrank haben. Sie können sie einwickeln verschiedene Wege, heute zeige ich eines davon, das mir wirklich gefällt.
Außerdem erzähle ich dir, wie du Blätterteiggebäck mit Eiern, Käse und Wurst im Ofen backst, damit es nicht roh bleibt, aber auch nicht zu trocken wird.
Glauben Sie mir, das sind sehr leckere, herzhafte Blätterteigtaschen, die sehr sättigend sind. Für Naschkatzen ist eine Variante mit Obst, Schokolade und beliebiger Sahne möglich. Aber zuerst müssen Sie nur noch den Boden backen, und wenn er fertig ist, legen Sie ihn darauf süße Füllung. Darüber hinaus rate ich Ihnen, schöne und schöne Dinge auszuprobieren.
Zutaten:
Zuerst nehme ich den Blätterteig aus dem Gefrierschrank und lasse ihn auftauen. Dann lege ich es auf eine mit Mehl bestreute Silikonmatte und rolle es etwas in der Breite aus. Als nächstes schneide ich es in 6 identische Quadrate, an denen ich an den Seiten zusätzliche Schnitte mache. Sie müssen schneiden, indem Sie auf einer Seite einen Winkel und denselben diagonal bilden.
Als nächstes sehen Sie, wie man Blätterteigblätter einwickelt, um ihnen eine schöne Form zu geben. Zuerst biege ich eine abgeschnittene Ecke nach oben und dann die zweite auf die gleiche Weise, aber in die andere Richtung.
Mit den Zinken einer Gabel drücke ich den Teig von allen Seiten fest, damit er beim Backen nicht seine Form verliert. Als nächstes bereite ich die Zutaten für die Füllung vor, hacke die Champignons mit Zwiebeln und brate sie in Öl an, vergesse nicht, Salz und Pfeffer hinzuzufügen. Wurst, Tomate und bulgarische Paprika Ich habe es einfach geschnitten. Ich koche die Eier und hacke sie auch.
Ich fette jedes Stück mit Ketchup oder einer Mischung aus Ketchup und Mayonnaise ein, um die Füllung saftiger zu machen. Als nächstes habe ich verschiedene Arten von Füllungen darauf gelegt. Einige enthalten Wurst, Tomaten und Paprika, andere wiederum frittierte Pilze mit Zwiebeln u gekochte Eier. Als dritte Option könnten es Pilze, Tomaten und Paprika sein. Ich mag diese Blätterteigformen, weil sie offen sind und an Pizza erinnern, nur in portionierter Variante.
Ich übertrage den Blätterteig auf ein Backblech mit Pergament, man kann aber auch auf einer Silikonmatte backen, da diese dafür ausgelegt ist und hohen Temperaturen standhält. Auf jeden Blätterteig streue ich geriebenen Käse in der Menge, die Sie mögen. Die Seiten können mit Eigelb oder Milch eingefettet werden. Zusätzlich habe ich mehrere einfache runde Blätterteigtaschen gemacht und diese ebenfalls mit unterschiedlichen Füllungen belegt.
Ich heize den Backofen auf eine Temperatur von 190 Grad vor und backe die Blätterteige darin 10 – 12 Minuten bzw. bis sie goldbraun sind. Jetzt wissen Sie, wie man Blätterteigquadrate mit Pilzen, Käse, Wurst oder Ähnlichem herstellt.
Es bleibt nur noch, die entstandenen Blätterteiggebäcke mit Wurst und Käse zu probieren. Ich mochte sie wirklich und mit mit verschiedenen Füllungen, also werde ich weiterhin mit ihnen experimentieren. Guten Appetit!
Zum Tee eignen sich perfekt Blätterteiggebäck mit Wurst und Käse aus Blätterteig. Sie lassen sich sehr schnell zubereiten, da der verwendete Teig fertig im Laden gekauft wird. Diese Backwaren werden die Kinder begeistern. Sie essen gerne zarte Kuchen mit köstlicher Füllung.
Du wirst brauchen:
Zunächst muss der gekaufte Blätterteig aufgetaut werden. Es dauert nicht lange, aber Sie müssen ein paar Minuten warten. Zum Ausrollen den Tisch und das Nudelholz leicht mit Mehl bestäuben.
Den Teig ausrollen. Seine Dicke sollte nicht mehr als 4-5 mm betragen. Mit einem scharfen Messer in Rechtecke schneiden. Aus einem Standardstück mit einem Gewicht von 450 g werden 8 Stück erhalten, wie auf dem Foto.
Für jeden Kuchen benötigen Sie 2 Teigstücke. Wir nehmen 4 Stück und fetten sie mit Mayonnaise ein.
Wurst darauflegen. Es kann in Scheiben oder Würfel geschnitten werden. Sie sollten es nicht bis zum Rand abdecken, da die Produkte sonst mit einer weiteren Schicht bedeckt werden.
Auf die Wurst wird geriebener Käse gelegt.
Die Füllung wird ausgelegt, sie muss mit den restlichen Blätterteigstücken bedeckt werden.
Nehmen Sie eine Gabel und drücken Sie die Ränder fest. Es ist nicht nur schön, sondern auch zuverlässig geworden. Jetzt kann der Käse nicht mehr auslaufen. Es behält seinen Geschmack und durchdringt den Teig damit.
Machen Sie mit einem Messer mehrere schräge Schnitte auf der Oberfläche der Pasteten.
Jetzt müssen Sie nur noch die Oberseite jedes Blätterteigs mit geschlagenem Ei bestreichen. Nach dem Backen sind sie goldbraun und köstlich.
Der Einfachheit halber decken wir das Backblech immer mit Pergamentpapier ab. Darauf werden die vorbereiteten Produkte in 2 Reihen ausgelegt. Sie kommen für 20 Minuten in den Ofen. Schalten Sie es unbedingt vorher ein, damit die Temperatur zum Zeitpunkt der Pflanzung 180 Grad erreicht.
Wir nehmen Blätterteiggebäck mit Wurst und Käse heraus. So wunderbar sehen sie auf dem Foto aus.
Probieren Sie es aus und genießen Sie Ihren Tee. Guten Appetit.
Den Teig zu einer quadratischen Schicht mit einer Dicke von 7–8 mm ausrollen.
Schneiden Sie einen Teil der Blätterteigschicht mit einer Gitterwalze ab oder schneiden Sie ihn einfach mit einem Messer in Streifen. Dieser Teil des Teigs wird zum Dekorieren unserer Blätterteiggebäcke verwendet. Zur Dekoration reicht ein ca. 12-15 cm breites Stück Teig.
Den Rest der Schicht in etwa 8 x 5 cm große Rechtecke schneiden (ich habe 20 Rechtecke erhalten).
Auf jedes Rechteck ein paar Tropfen Ketchup und Mayonnaise geben.
In Halbkreise geschnittene Wurst darauflegen.
In Streifen geschnittenen Hartkäse auf die Wurst legen.
Jedes Rechteck mit Wurst und Käse mit einem Netz oder Teigstreifen bedecken und auf die Größe der Rechtecke zuschneiden. Versiegeln Sie die Teigränder jedes zukünftigen Blätterteigs und drücken Sie ihn mit den Fingern über den gesamten Umfang des Rechtecks.
Das Backblech mit den Blätterteigtaschen in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180 Grad etwa 30–35 Minuten backen. Wenn der Teig goldbraun wird, nehmen Sie die Wurst- und Käsebällchen aus dem Ofen und geben Sie sie auf einen Teller.
Einreichen fertiges Blätterteiggebäck mit Wurst und Käse zum Tee, Kaffee zum Frühstück oder als Snack. Diese leckeren und appetitlichen Umschläge schmecken sowohl heiß als auch kalt. Köstlicher knuspriger Blätterteig, reichhaltige Füllung – das ist eine Win-Win-Option. Probieren Sie es aus, ich bin sicher, diese Art des Backens ist perfekt eine schnelle Lösung Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden es lieben!
