Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt
So sättigend und sehr origineller Salat mit Omelette und Hühnchen, ein Rezept mit Foto der Zubereitung, das ich oft zu Hause koche. Mir gefällt, dass das Gericht selbst einfach ist, aber sein Geschmack recht originell ist. Wenn ich meine Familie frage, was sie zum Abendessen möchte, antwortet mein Sohn immer: Omelettsalat. Dieses Gericht schmeckt ihm so gut, dass es ihn manchmal als Beilage und Hauptgericht ersetzt. Nun, das ist verständlich – der Salat enthält gekochte Hähnchenbrust und in Streifen geschnittenes Omelett, er kann als vollwertiges Hauptgericht betrachtet werden.
Als zusätzliche Zutaten füge ich frische Gurken hinzu, dann wird der Salat mit den Aromen der Frische gefüllt und Zwiebeln sorgen für Würze und Pikantheit.
Das Gericht ist geschmacklich interessant und wenn Sie Ihre Lieblingsgewürze, Kräuter, fein gehackte Petersilie oder Basilikum hinzufügen, wird es sehr festlich und elegant.
Und natürlich dürfen wir nicht umhin, das Salatdressing zu erwähnen. Ich kenne niemanden, aber ich bevorzuge leichtere und zartere Saucen, um den Geschmack des Gerichts nicht mit Schärfe und Fett zu überfordern. Daher verwende ich für solche Zwecke sehr oft ungesüßten Joghurt oder anderes. fermentiertes Milchprodukt, und duftend kochen.
Grundsätzlich kann man Sauerrahm mit Mayonnaise mischen, dann wird die Soße auch nicht so scharf. Aber ich glaube, das ist Geschmackssache und jede Hausfrau hat das Recht, anhand ihrer gastronomischen Vorlieben selbst zu entscheiden, was sie würzt.
Der Salat kann einzeln oder auf einem gemeinsamen Teller serviert werden.
Das Rezept ist für 2 Portionen.
Zutaten:
- Hühnerei – 1 Stk.,
- Hühnerfleisch (Brust) – 250 g,
- Vollmilch – 50 ml,
- Gurkenfrüchte – 200 g,
- Zwiebel – 0,5 Stk.,
- Salz - nach Geschmack,
- Gewürze (Pfeffer, Basilikum) – nach Geschmack,
- Soße (Joghurt oder Sauerrahm) – 100 g.
Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:
Gurken waschen und trocken wischen. Dann schneiden wir die Enden auf beiden Seiten ab und wenn die Gurke bitter ist, schälen wir sie. Als nächstes schneiden Sie es in saubere Streifen.
Anschließend machen wir ein Omelett. Dazu das Ei mit der Milch mit einem Schneebesen verquirlen und die Mischung in eine erhitzte und geölte Bratpfanne geben. Das Omelett bei schwacher Hitze von beiden Seiten einige Minuten anbraten, damit es nicht austrocknet. Sobald das Omelett abgekühlt ist, rollen Sie es zu einer Rolle und schneiden Sie es in lange Streifen.
Dann kochen Sie das Hühnerfleisch. Wir reinigen es von Filmen und Fett, spülen es aus und füllen es mit heißem Wasser. Das Fleisch mit Salz und Gewürzen 25–30 Minuten kochen. Sobald es abgekühlt ist, schneiden Sie es sofort in Stücke. 
Die Zwiebel schälen, mit kaltem Wasser abspülen und in dünne Halbringe schneiden. 
In einer Salatschüssel Fleisch und Omelett vermischen, Gemüse, Gewürze und Joghurt hinzufügen. Das Gericht vermischen und servieren. 
Falls Sie das Kochen noch nicht ausprobiert haben
Eine Vorspeise im französischen Stil ist nicht nur eine „Käseplatte“ mit Früchten, eine Julienne (Julienne) oder eine Terrine mit gerösteten Baguettescheiben. Beispielsweise hat ein Salat mit Omelett und Hühnchen auch französische Wurzeln, denn Crêpes, also dünn Eierpfannkuchen, ist einer seiner Hauptbestandteile. Feinschmecker werden es zu schätzen wissen ungewöhnliche Kombination Produkte und die Möglichkeit, den Tisch zu diversifizieren, und Menschen, die auf ihre Figur achten – Leichtigkeit und Vorteile.
Rezepte für Salate mit Omelett und Hühnchen gibt es sehr viele, was nicht verwunderlich ist. Beide Grundkomponenten passen hervorragend zu verschiedenen Gemüsesorten, Saucen und Kräutern.
Auf Wunsch kann ein solcher Snack würzig, pikant, sehr saftig und frisch oder umgekehrt herzhaft und nahrhaft zubereitet werden. Einige der Optionen finden Sie in unserem Schritt-für-Schritt-Rezepte unten.
Für diejenigen, die sich an Prinzipien halten richtige Ernährung, es lohnt sich auch, diesem Gericht Aufmerksamkeit zu schenken.
Im Gegensatz zu herkömmlichen Pfannkuchen enthält ein Omelett kein Mehl und Sie können als Fleischkomponente diätetische gekochte oder gebackene Brust verwenden.
Darüber hinaus kann gekaufte Mayonnaise durch selbstgemachte Mayonnaise ersetzt oder eine andere Soße zum Dressing verwendet werden. In diesem Fall bleibt der Salat auch auf dem Neujahrstisch gesund und leicht.
Das Grundrezept für diesen Salat basiert auf nur drei Zutaten: Hühnchen, Rührei und eingelegten Zwiebeln. Dennoch ist es sehr harmonisch und wird seinen gebührenden Platz einnehmen herzhafte Snacks auf der festlichen Tafel.
Anstelle von gekochtem Hähnchen können Sie das Filet auch in Folie im Ofen backen oder in einem Slow Cooker garen.
Omelettsalat mit Hühnchen ist fertig. Wenn Sie alle Zutaten im Voraus vorbereiten, dauert die Zubereitung nur sehr wenig Zeit.
Nachdem wir nun wissen, wie man die Hauptversion des Salats zubereitet, sehen wir uns an, wie Sie den Geschmack abwechslungsreicher gestalten und sich und Ihre Lieben jedes Mal mit neuen Versionen dieser Vorspeise erfreuen können.
Diese Variante des Salats wird echte Käseliebhaber erfreuen. Wählen Sie Ihre Lieblingssorte: Parmesan, Edamer, Gouda, Maasdam, Tilsiter oder eine andere. Eine gute Idee wäre es, mehrere Sorten zu mischen, um den Geschmack des Snacks noch reicher zu machen.
In dieser Rezeptvariante wäre auch die Verwendung von geräuchertem Hähnchen sinnvoll.
Der Salat ist sehr sättigend und aromatisch. Es ist praktisch, es portionsweise in Gläsern oder auf mittelgroßen Salatblättern zu servieren.
Für Liebhaber von PP-Rezepten der gleiche Salat mit Hühnerbrust und ein Omelett kann sehr diätetisch zubereitet werden. Wählen Sie dazu den mageren Teil des Vogels aus und fügen Sie ihn hinzu frisches Gemüse, und statt Mayonnaise verwenden wir fettarme saure Sahne. Wer sich daran hält, braucht Protein und Ballaststoffe gesundes Bild Leben.
Eine weitere Salatvariante mit Omelette und Hühnchen – im asiatischen Stil. Es ist ein ausgezeichneter Snack mit starkem Alkohol und wird Liebhaber scharfer Gerichte ansprechen.
Für diesen Salat müssen einige Zutaten im Voraus zubereitet werden. Berücksichtigen Sie dies also bei Ihrer Zeitplanung.
Es ist wichtig, dass sie sich nicht berühren. Wenn Sie also für eine große Anzahl von Gästen kochen, ist es bequemer, die Filets in Portionen zu teilen.
Wie Sie bereits gesehen haben, ist der Omelett-Hähnchen-Salat sehr vielseitig. Einfach und unkompliziert haben wir vier komplett vorbereitet verschiedene Optionen, aber natürlich kann man sich auch immer etwas Eigenes einfallen lassen. Experimentieren Sie und überraschen Sie Ihre Gäste.
Guten Appetit!
Einmal erzählte mir ein Arbeitskollege von einem Rezept für einen ungewöhnlichen Salat mit Rührei und Frühlingszwiebeln. Dann habe ich es mit Zwiebeln übertrieben und das Rezept gefiel mir nicht wirklich. Viele Jahre später. Zu Hause gab es viele Frühlingszwiebeln, die mein Enkel und ich im Winter auf der Fensterbank hatten. Ich begann mich an alle Rezepte zu erinnern, in denen es eine Zutat sein könnte. Da fiel mir dieser Salat ein. Natürlich habe ich es wie immer verbessert, indem ich die Menge der Frühlingszwiebeln etwas reduziert und die Zwiebeln in Essig und Zucker mariniert habe.
01. Zuerst müssen Sie kochen großes Omelett. Schlagen Sie dazu die Eier.
02. Milch und Salz zu den Eiern geben und mit einem Schneebesen gut verrühren.
03. Fetten Sie die Wände der Backformen ein Butter. Gießen Sie die vorbereitete Omelettmischung zu etwa 2/3 in spezielle Formen. Der Ofen muss auf 200 Grad vorgeheizt sein und wir stellen den Ofen auf das Backen des Omeletts ein. Dies dauert etwa 30 Minuten. Beim Backen eines Omeletts sollte der Ofen nicht geöffnet werden. Andernfalls „entleert“ sich das Omelett und wird nicht fluffig und groß.
04. Während das Omelett backt, können Sie die Zwiebeln einlegen. Zuerst müssen Sie es in dünne Halbringe schneiden.
05. Gehackte Zwiebeln in einen Behälter geben und Wasser mit Essig, Salz und Zucker hinzufügen. Wir machen alles nach Geschmack. Lassen Sie die Zwiebel etwa 15–20 Minuten einwirken, damit sie gründlich mariniert.
06. Die Hähnchenbrust kochen und in kleine Würfel schneiden.
07. Hähnchenbrust mit grünen Erbsen mischen. Der Erfolg eines Salats hängt übrigens immer auch von den hochwertigen Zutaten ab, die wir verwenden. Insbesondere von grüne Erbsen. Er muss sein notwendigerweise Gehirnsorten, süß und weich.
08. Die Frühlingszwiebeln fein hacken.
09. Die fertig eingelegten Zwiebeln müssen nun in ein Sieb gegeben und das Marinadenwasser abgelassen werden. Geben Sie es und die Frühlingszwiebeln in den Behälter mit dem Salat.
10. Wir nehmen das fertige, aufgegangene und gebräunte Omelett aus dem Ofen. Wir warten darauf, dass es vollständig abgekühlt ist.
11. Nehmen Sie das Omelett aus den Formen und drehen Sie es vorsichtig um. Das Omelett in kleine Würfel schneiden.
12. Das gehackte Omelett in die Salatschüssel geben.
13. Mayonnaise nach Geschmack hinzufügen und vermischen.
14. Unser leckerer Salat bereit. Guten Appetit!
Probieren Sie diesen Salat mit Rührei und Frühlingszwiebeln. Zwiebeln müssen nicht eingelegt werden, wenn sie nicht sehr „böse“ und bitter sind. Frühlingszwiebeln sollten nach Augenmaß zum Salat hinzugefügt werden. Es hängt alles von Ihren Vorlieben ab. Bei der Zubereitung eines Salats ist eine sehr wichtige Zutat hoch fluffiges Omelett das im Ofen gegart wird.
Bereiten Sie einen Salat mit Rührei und Frühlingszwiebeln zu schnell und einfach. Wenn unerwartete Gäste vor der Tür stehen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige. Schließlich sind im Kühlschrank immer Eier und Milch und eine Hähnchenbrust ist in einer halben Stunde gar. Experimentieren Sie in Ihrem Leben! Dadurch wird es nur noch interessanter und heller!
Salat von Hähnchenfilet- vielleicht der Spitzenreiter unter den Fleischsalaten, der allgemein beliebt ist. Viele Leute mögen es wegen seiner einfachen Zubereitung und der relativ günstigen Zutaten. Darüber hinaus passt Hühnerfleisch zu vielen Produkten, was Raum für kulinarische Experimente bietet.
Es gibt sehr viele Rezepte Hühnersalate, aber einer davon wird dank der harmonischen Kombination aus Pikantheit und Zartheit jeden Feinschmecker begeistern – das ist ein Salat mit Omelett und Hühnchen.
| Name: | ||
| Datum hinzugefügt: | 03.01.2017 | |
| Kochzeit: | 45 Min. | |
| Rezeptportionen: | 4 | |
| Bewertung: | (Keine Bewertung) |
Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, in eine Salatschüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken, nachdem man 3 EL hinzugefügt hat. Essig. Das Wasser sollte die Zwiebel vollständig bedecken. Hähnchenfilet waschen, in Portionen schneiden und 25-30 Minuten in Salzwasser kochen. Bereiten Sie ein Omelett zu: Schlagen Sie Eier mit Milch und Salz und fügen Sie nach und nach Mehl hinzu. 
Hähnchenfleisch und Omelett passen in einem Tender perfekt zusammen ungewöhnlicher Salat! Teilen Sie die resultierende Mischung visuell in 2 Teile. Öl in eine vorgeheizte Pfanne geben und einen Teil ausgießen Eimischung. Das Omelett auf beiden Seiten anbraten. Dasselbe machen wir mit dem zweiten Teil der Eimischung. Omelettpfannkuchen sollten dünn, dicht und elastisch sein. Die fertigen Omelettes ausrollen und in 0,5 cm breite Streifen schneiden.
Das Hähnchenfilet abkühlen lassen und in Streifen schneiden (oder in Fasern zerlegen). Die koreanischen Karotten auf die Größe von Omelettstreifen schneiden. Die Marinade, in der die Zwiebeln aufbewahrt wurden, abtropfen lassen, Karotten, Hühnchen und Omelette hinzufügen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Mit Mayonnaise würzen und vorsichtig verrühren. Der fertige Salat kann vor dem Servieren mit Kräutern dekoriert werden.
Das erste Omelett wurde bereits im Mittelalter von einem der französischen Köche zubereitet. Wie so oft gefiel den Bewohnern das neue Gericht so gut, dass seine Beliebtheit stark zunahm. Heute wurde das Omelett traditionelles Essen Europäer. Es wird oft zu Salaten, Brötchen und Suppen hinzugefügt, kann aber auch als eigenständiges Gericht dienen.
Salate mit Omeletts sind sehr schnell zubereitet, sehen appetitlich aus und haben einen recht interessanten und einzigartigen Geschmack, der durch nichts zu ersetzen ist.
Der klassische Omelettsalat ist einfach zuzubereiten und sättigend. Es ist eine ideale Lösung zum Frühstück oder Mittagessen. Die Zubereitung erfordert nicht viel Zeit. Durch den darin enthaltenen Kohl können Sie ein Sättigungsgefühl erzeugen.
Zuerst müssen Sie ein luftiges Omelett zubereiten. Sie müssen 3 Eier etwa 2 Minuten lang mit einem Mixer schlagen. Anschließend die Milch in einem dünnen Strahl zugießen. Salz und Pfeffer können je nach persönlichem Geschmack hinzugefügt werden. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 2 Minuten braten. Dann in kleine Würfel schneiden.
Den Kohl fein hacken. Es ist besser zu wählen Chinakohl, es ist weicher und saftiger. Der Käse muss ebenfalls gerieben oder in kleine Würfel geschnitten und dann mit dem Kohl vermischt werden. Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen. Geben Sie das Omelett erst vor dem Servieren in das Gericht, da es sonst matschig wird und an Größe zunimmt. Auf Wunsch können Sie dem Salat Gemüse hinzufügen oder das fertige Gericht damit dekorieren.
Tipps für die Gastgeberin! Es empfiehlt sich, sich für härtere Käsesorten zu entscheiden. Sie können auch ein Produkt mit Nüssen oder Paprika wählen, das dem Salat subtile und interessante Geschmacksnoten verleiht. Verwende nicht geräucherter Käse- Es kann den Duft von Lebensmitteln beeinträchtigen.
Diese Salatsorte ist in West- und Mitteleuropa sehr beliebt. Aufgrund des Gehalts an Hähnchenfilet als nahrhaftem und gesundem Bestandteil wird dieses Gericht oft als diätetischer angesehen als andere Analoga von Omelettsalaten.
Aus dem Ei müssen Sie ein kleines Omelett zubereiten. Dazu werden sie mit Milch vermischt und mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit geschlagen. Salz wird je nach persönlichem Geschmack hinzugefügt; es kann durch Meersalz ersetzt werden. Das Omelett in einer Bratpfanne von beiden Seiten anbraten, bis es gar ist. Nach dem Backen noch heiß in eine Rolle wickeln. Nach dem Abkühlen in dünne Ringe schneiden.
Die Zwiebel wird geschält und in halbe Ringe geschnitten, 10 Minuten in Essig mariniert, der zunächst mit Wasser verdünnt wird. Ein Stück Filet wird in einer Pfanne von allen Seiten goldbraun gebraten und nach dem Abkühlen in kleine Würfel geschnitten.
Die Zwiebel auspressen und in eine Schüssel geben, die Omelettstreifen und Filets dazugeben. Würzen Sie alles mit Mayonnaise; um den Kaloriengehalt des Gerichts zu reduzieren, können Sie es durch saure Sahne ersetzen. Fügen Sie dem Gericht die nötigen Gewürze hinzu, Sie können auch roten Pfeffer verwenden.
Ein Salat mit Omelett und Hühnchen kann mit folgenden Gewürzen exotisch variiert werden: Nelken, Kreuzkümmel.
Dieses Gericht hilft Ihnen dank seines Kaloriengehalts und seines Sättigungsgefühls, den ganzen Tag in Form zu bleiben. Der Vorteil dieses Salats besteht darin, dass die Zubereitung nicht länger als 10 Minuten dauert und er einen erstaunlichen Geschmack hat.
Bereiten Sie ein Omelett zu und schneiden Sie es in kleine Portionen. Schinken und Gurke in dünne Streifen schneiden.
Die Omelettstücke auf eine ebene Fläche legen und mit Schinken und Gurken belegen. Gründlich mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend vorsichtig saure Sahne darübergießen. Auf Wunsch kann dieses Gericht mit beliebigem Grün dekoriert werden. Den Salat mit Omelett und Schinken kalt servieren.
Dieses Gericht wird sehr sättigend sein. Es empfiehlt sich, es als Vorspeise zu Hauptgerichten zu servieren. Auf Wunsch können Champignons durch andere ersetzt werden frische Pilze. Von der Zugabe von eingelegten oder getrockneten Pilzen ist abzuraten.
Das fertige Omelett sollte in mittelgroße Würfel geschnitten werden.
Champignons und Zwiebeln schälen, in kleine Stücke schneiden und anbraten, bis sie weich sind. An einen kühlen Ort stellen und etwas abkühlen lassen.
Den Schmelzkäse reiben oder mit einem Messer sehr fein hacken. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie eine kleine Knoblauchzehe verwenden, die zunächst gehackt werden muss.
Alle Zutaten vermischen und mit Sauerrahm würzen. Es ist besser, sich für dünnere Sauerrahm zu entscheiden, da dies dazu beiträgt, dass die Produkte Flüssigkeit aufnehmen und einen reichhaltigeren Geschmack erhalten. Anschließend das Gericht salzen und pfeffern und servieren. Auf Wunsch können Sie fettarme Mayonnaise verwenden.
Dies ist ein Sommersalat mit Zartheit und Raffinesse im Geschmack. Es ist ratsam, es mit Gemüse der Saison zu kochen, ohne auf eingelegtes Gemüse zurückzugreifen.
Tipp an die Gastgeberin! Mehr raffinierter Geschmack Das Gericht wird mit Feta-Käse verfeinert. Eine weiche und zarte Zugabe, die salzige und milchige Noten verströmt, ergänzt ideal die Kombination aus Gemüse und Omelett.
Sie können auch einen Salat mit Omelett und Mais zubereiten, in diesem Fall ist es jedoch ratsam, auf die Zugabe von Tomaten zum Gericht zu verzichten. Auf Wunsch können Sie grüne Erbsen hinzufügen.
Bereiten Sie ein Omelett aus Eiern und Milch zu. Anschließend abkühlen lassen und in kleine quadratische Stücke schneiden.
Tomaten werden in längliche Scheiben oder kleine Würfel geschnitten. Paprika kann auch in Streifen oder Würfel geschnitten werden. Den Käse in Würfel schneiden. Anschließend alle Zutaten miteinander vermischen. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie Petersilienblätter fein hacken und zum Gericht hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss eine kleine Menge hinzufügen Olivenöl. Auf Wunsch kann es durch Leinöl ersetzt werden.
Ein exquisites und teures Gericht, das die Schönheit eines jeden hervorhebt. festlicher Tisch. Die Zubereitung geht sehr schnell und erfordert nur minimalen Aufwand. Auch wenn Sie kein ausgebildeter Koch sind, können Sie diesen Salat problemlos zubereiten. Passt gut zu saisonalem Gemüse wie Radieschen oder Gurken.
Zuerst müssen Sie die Garnelen kochen, indem Sie sie etwa eine Minute lang in heißes Wasser halten. Dann müssen Sie es aus der Pfanne nehmen und mit kaltem Wasser abspülen.
Eisbergsalat kann mit den Händen zerrissen oder mit einem Messer in kleinere und feinere Stücke geschnitten werden. Nach Belieben Radieschen, Gurken oder Frühlingszwiebeln hinzufügen, die ebenfalls fein gehackt werden.
Für das Omelett geriebenen Käse, Sahne und Eier vermischen und mit einer Gabel verrühren. Dann von allen Seiten anbraten. Sie können auch ein gebackenes Omelett zubereiten. Heizen Sie dazu den Ofen vor und geben Sie 0,5 TL zu dieser Mischung. Mehl bestäuben und 15-20 Minuten backen. Das Gericht wird luftiger und schmackhafter. Das Omelett in Würfel schneiden.
Alle Zutaten vermischen, mit Gewürzen würzen und Mayonnaise hinzufügen. Alles gründlich vermischen und servieren. Als Dekoration können Sie kleine Ringe aus Baguettecrackern verwenden, die Sie vor dem Backen zunächst mit Käse bestreuen.
