, Savoyer... Es gibt viele Gerichte aus den zahlreichen Sorten dieses gesunden Gemüses; aus Kohl kann man sogar ein ganzes Mittagessen zubereiten. Beginnen wir mit dem bekanntesten und zugänglichsten Kohl: Weißkohl.
Kohl ist ein Produkt, das hilft, Panik, Angst und die Entwicklung von Depressionen loszuwerden.
Ein ungewöhnlicher Salat ergänzt die Sammlung von Gerichten auf Basis von Äpfeln und Weißkohl.
Cocktail mit Garnelen und grünem Apfel
Ein altrömischer Salat, der dem Russischen sehr ähnlich ist.
Traditionelle Kohlpfannkuchen vom Moderator der Sendung „Shop of Taste“, Mark Statsenko.
Kohlpfannkuchen
Ein origineller einfacher Kohlsalat sowie frische Ideen für einen originellen Frühlingskohlsalat.
Deutsche Soljanka mit Hühnerleber- ein ausgezeichnetes und überhaupt nicht kompliziertes Wintergericht.
Gebratener Kohl mit Hühnerleber
Wenn Sie das Glück haben, frischen Fisch und einen guten jungen Kohlkopf zu kaufen, denken Sie nicht darüber nach, was Sie damit machen sollen – alles wurde vor langer Zeit erfunden!
Leichter Weißkohlsalat mit knusprigem Speck und Nüssen.
Grünkohlsalat mit Speck und Haselnüssen
Rezept aus Tschechien, wo Enten sehr beliebt sind. Das Rezept für Entenborschtsch unterscheidet sich deutlich vom Rezept: Es enthält weder Kartoffeln noch Tomaten.
Borschtsch ist einer der... Wer es mindestens einmal probiert hat, wird noch viele Jahre sein wahrer Bewunderer und Bewunderer bleiben. Und Kohl ist neben Rüben eine der Hauptzutaten.
Das Geheimnis der Herstellung von echtem Moskauer Borschtsch.
Moskauer Borschtsch
Aus der Zunge lässt sich nicht nur eine tolle Vorspeise zubereiten, sondern auch Suppe mit Pilzen und Weißkohl.
Es gibt viele Borschtsch-Rezepte. Allen gemeinsam ist jedoch ein komplexer Garprozess. Aber Sie können Borschtsch in nur einer halben Stunde kochen, und nicht umsonst wird er „Marine-Stil“ genannt.
Fastenzeit Kohlkoteletts kann aus Weißkohl, Brokkoli oder Blumenkohl hergestellt werden.
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Gerichte aus Weißkohl sind sehr gesund und sättigend, sie sind darin enthalten nationale Küche Russland, Weißrussland und die Ukraine. Es gibt Dutzende Rezepte für Gerichte aus Weißkohl, aber heute konzentrieren wir uns auf Kohlrouladen.
Gefüllte Kohlrouladen gehören zur osteuropäischen Küche und sind: Kohlblätter mit Fleisch bzw gehacktes Gemüse mit gekochtem Reis oder Buchweizen, in eine Rolle gewickelt. Gefüllte Kohlrouladen können unterschiedlich gefüllt sein.
Eine einfachere Variante von Kohlrouladen sind Lazy-Kohlrouladen; der Garvorgang ähnelt dem Kochen von Schnitzel. Sie werden traditionell in einem Topf, Kessel oder Ofen gekocht und wie Kohlrouladen mit Tomaten-Sauerrahm-Sauce übergossen.
Gerichte aus Weißkohl sind einfach und lecker und erfordern keinen großen materiellen und physischen Aufwand. Sie eignen sich sowohl für den Stammtisch als auch für die Fastenzeit und sind gleichermaßen lecker.
Heute bereiten wir folgende Gerichte aus Weißkohl zu:
1. Den Kohl in Salzwasser mit Essig blanchieren.
2. Die geschälten Zwiebeln und Karotten hacken und in Pflanzenöl anbraten.
Teilen Sie das Braten in zwei Hälften: 1 Teil kommt in die Füllung und der zweite Teil – mit Tomatenmark und 3 Minuten köcheln lassen.
3. Gekochten Reis mit 1 Teil sautiertem Gemüse vermischen. Salzen und mischen.
4. Die Füllung wird in Kohlblätter eingewickelt und zu Kohlrouladen geformt und in eine Pfanne gegeben.
5. Gemüse mit Tomaten schmoren, Kohlrouladen darüber in einen Topf geben.
6. Gefüllte Kohlrouladen im Ofen köcheln lassen, bis sie gar sind.
Anstelle von Reis können Sie auch gekochten Buchweizen verwenden und dem Hackfleisch auch gedünstete Pilze hinzufügen.
1. Den Kohl fein hacken, mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten stehen lassen. Durch ein Sieb abseihen.
2. Hackfleisch, gekochten Reis und Kohl in eine Schüssel geben und Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Das Hackfleisch mischen und Kohlrouladen formen. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und Kohlrouladen hinzufügen.
4. Ergibt 16 Stück. Die Form mit den Kohlrouladen für 20 Minuten bei 230 Grad in den Ofen stellen.
1. Die gehackte Zwiebel anbraten.
2. Karotten und Tomaten zu den Zwiebeln geben und alles zusammen anbraten.
3. Nehmen Sie 3-4 EL. Fette saure Sahne hinzufügen, in 0,5 Liter kaltem Wasser verdünnen, das sautierte Gemüse dazugeben und weitere 3 Minuten köcheln lassen.
4. Gießen Sie die resultierende Sauce in die Kohlrouladen und lassen Sie sie weitere 20 Minuten im Ofen. Überprüfen Sie nach 10 Minuten, ob noch Flüssigkeit in den Kohlrouladen ist, falls nicht. Bei Bedarf 1/2 Tasse heißes Wasser hinzufügen und mit Folie abdecken, um ein Anbrennen zu verhindern. Weitere 10 Minuten im Ofen ruhen lassen.
1. Kochen Sie den Kohl wie bei normalen Kohlrouladen. Wir reißen die Blätter ab, schneiden die dicken Teile ab.
2. Kartoffeln schälen und auf einer feinen Reibe reiben, dabei den Saft etwas verdampfen lassen.
3. Gehackte Zwiebeln mit Karotten anbraten und mit Kartoffeln vermischen. Salz, Pfeffer – mischen.
4. Da Kohlrouladen mager zubereitet werden, geben wir dem Hackfleisch kein Ei hinzu. Aber wenn sich jemand nicht an das Fasten hält, kann man es hinzufügen, ebenso wie fein gehacktes Schmalz oder Speck.
5. Den Boden der Pfanne mit eingedickten Kohlstücken auslegen. Lorbeerblatt und Piment hinzufügen. Kohlrouladen formen.
6. Die Kohlrouladen in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser auffüllen. Mit einem Deckel abdecken und kochen lassen.
7. Für die Soße die Zwiebel anbraten, Mehl und etwas Wasser dazugeben und alles verrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Etwas köcheln lassen und die in Streifen geschnittenen Karotten und dann die Paprika hineingeben. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
8. Nachdem Sie die Soße etwa fünf Minuten lang köcheln lassen, gießen Sie sie über die Kohlrouladen, die inzwischen eine Stunde lang gegart sind.
9. Kohlrouladen mit Sauce bedeckt weitere 15–20 Minuten kochen.
1. Bereiten Sie den Kohl vor und trennen Sie die Blätter vom Strunk.
2. Für Hackfleisch:
Um die Kohlrouladen zu füllen, können Sie ein paar gehackte Knoblauchzehen anbraten, aus der Pfanne nehmen und die Zwiebeln und Karotten in diesem Öl anbraten. Sauerrahm mit 2 EL Tomaten oder Tomatenpüree vermischen und über die Karotten und Zwiebeln gießen. 3 Minuten köcheln lassen und über die Kohlrouladen gießen.
4. Die Kohlrouladen formen und in einen Kessel geben.
5. Schmalz gleichmäßig auf der Oberfläche der Kohlrouladen verteilen, Sauerrahm darübergießen, mit einem Deckel abdecken und für 1,5-2 Stunden bei 180 Grad in den Ofen stellen. Besonders lecker sind die Kohlrouladen aus dem russischen Ofen.
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Guten Appetit!
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In unserem Artikel verraten wir Ihnen, was man aus Kohl machen kann. Wir werden es im Detail beschreiben verschiedene Rezepte Gemüse kochen. Beginnen wir mit den einfachsten Gerichten.
Was kann daraus gemacht werden? Chinakohl? Köstlicher Salat. Die Hauptbestandteile des Gerichts sind Mais und Kohl. Das Gericht ist einfach und schnell zubereitet.
Zum Kochen benötigen Sie:
Was kann man aus Kohlrabikohl machen? Leckeres Gericht. IN dieses Rezept Wir schauen uns an, wie man es backt. Es wird köstlich und originelles Gericht. Dieses Gericht wird Sie mit seinem ungewöhnlichen Geschmack begeistern Aussehen. Das Gericht passt perfekt in das Alltagsmenü.
Was kann man aus Kohl für den Winter machen? Soljanka. Dieses Präparat wird Ihnen im Winter gefallen.
Zum Kochen benötigen Sie:
Was kann daraus gemacht werden? Rotkohl? Krautsuppe Dieses Gericht ist traditionell russisch.
Zum Kochen benötigen Sie:
Was kann man aus Kohl schnell machen? befriedigend und leichtes Gericht. Beim Kochen sollte es keine besonderen Probleme geben.
Um Schnitzel zuzubereiten, benötigen Sie:
Was kann man sonst noch aus Kohl machen? Kuchen. Es lässt sich problemlos in der Pfanne zubereiten.
Zum Kochen benötigen Sie:
Was kann man aus Blumenkohl machen? Minestrone. Dieses Gericht ist ein traditionelles italienisches Gericht. Die Konsistenz dieser Suppe ist ziemlich dick. Aus diesem Grund ähnelt es einem Gemüseeintopf.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
Was kann man sonst noch aus Blumenkohl machen? Kasserolle. Dieses Produkt ist einfach zuzubereiten. Aber gleichzeitig lecker und sättigend.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
Was kann man aus gekochtem Kohl machen? Gemüsekoteletts. Auch diejenigen, die eine Diät machen, werden solche Produkte mögen. Da diese Schnitzel nicht besonders kalorienreich sind. Diese Produkte sind zart und saftig. Sie passen ideal zu Reis und Kartoffelpüree.
Um diese Schnitzel zuzubereiten, benötigen Sie:
Jetzt wissen Sie, was man aus Kohl machen kann. Das Rezept ist recht einfach, sodass Sie Ihre Lieben problemlos mit diesem Gericht erfreuen können. Denken Sie daran, dass die Schnitzel mit Gemüse, Kräutern und Sauerrahm serviert werden sollten.
Was kann man aus Kohl und Karotten machen? Ein Gericht, das vielen bekannt ist. Sauerkraut ist ein ausgezeichnetes und einfaches Gericht. Es ist einfach zuzubereiten. Wir werden uns eine schnelle Möglichkeit ansehen, es zu erstellen.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
Was kann man aus frischem Kohl machen? Vitaminsalat. Es ist sehr einfach zu machen.
Zum Kochen benötigen Sie:
Woraus kann man Tomaten machen? Diese Vorbereitung ist sehr interessant. Eine hervorragende Gemüsekombination macht dieses Gericht unglaublich lecker.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
Brokkoli ist sehr gesundes Gemüse. Aber leider verstehen Kinder nicht, dass sie es essen müssen, da dieses Gemüse nicht sehr lecker ist. Sein Geschmack kann sogar als spezifisch bezeichnet werden. Wir bieten Ihnen ein Rezept für ein Gericht. Es ist lecker und sättigend und enthält auch Brokkoli. Die zarte Soße verleiht dem Kohl einen neuen Geschmack.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
Jetzt wissen Sie, was man aus Kohl machen kann. Wir haben uns verschiedene Rezepte angesehen. Wir hoffen, dass Sie sich für eine Option entscheiden. Wir wünschen Ihnen viel Glück!
Gerichte aus Weißkohl stehen sowohl an Feiertagen als auch an Wochentagen auf dem Tisch.
Ein köstliches Abendessen mit heißem Kohl kann in 35 bis 40 Minuten zubereitet werden.
Für faule Kohlrouladen erforderlich:
Kochschritte:
Dieses Gericht kann aus frischem oder Sauerkraut zubereitet werden. Wenn Sie portionierte Kohlrouladen benötigen, dann mischen Sie Kohl, Hackfleisch und Reis, formen längliche Kohlrouladen und backen diese im Ofen.
Video zum Thema:
Aus Weißkohl können Sie ein Brötchen backen, das den Feiertagstisch schmückt.
Für die Kohlroulade benötigen Sie:
Das fertige Brötchen wird mit Dillzweigen dekoriert und serviert.
Kohl gehört zu den Gemüsesorten, die das Einfrieren gut vertragen und bei der weiteren Zubereitung nicht an Vorzügen und Geschmack verlieren.
Kohl kann ganz, halbiert oder gehackt eingefroren werden. Gefrorene Gabeln eignen sich sehr gut leckere Kohlrouladen. Die aufgetauten Blätter müssen nicht verbrüht werden, sie werden weich und eignen sich gut zum Einwickeln der Füllung.
Vor dem Einfrieren sollte der zerkleinerte Kohl 1-2 Minuten in kochendem Wasser blanchiert und dann eingefroren werden. Gefrorener Kohl eignet sich für Borschtsch, Suppen und Hauptgerichte. Gefrorener Kohl ergibt sehr viel leckere Füllung für Kuchen.
Für leckere und schneller Kuchen Für die gefrorene Kohlfüllung benötigen Sie:
Für die Füllung:
Den Kuchen 10 Minuten auf dem Tisch ruhen lassen und servieren.
Video zum Thema:
Überraschenderweise, aber am leckersten gebratener Kohl in einer gusseisernen Bratpfanne zubereitet.
Um Kohl köstlich zu braten, benötigen Sie:
So gebratener Kohl schmeckt ein wenig nach Pilzen.
Video zum Thema:
Sie können Kohl für den Winter vorbereiten verschiedene Wege. Es ist sehr praktisch, es in Gläsern in Form verschiedener Salate aufzubewahren.
Für den Salat benötigen Sie:
10 Die Gläser werden mit Nylondeckeln verschlossen.
Dieser Salat kann den ganzen Winter über kühl gelagert werden.
Gedünsteter Kohl ist einer der beliebtesten beliebte Gerichte Russische Küche. Frisch- oder Sauerkraut wird mit Pilzen, Würstchen, Karotten, Kartoffeln, Reis, Bohnen oder Rosinen gedünstet. Mit Knoblauch, Sauerrahm oder Tomatenmark würzen. Immer anders und sehr lecker, gedünsteter Kohl wird nie langweilig und ist sehr wohltuend für unseren Körper. Es normalisiert die Funktion des Verdauungssystems, entfernt Giftstoffe und senkt den Cholesterinspiegel. Wie schmort man Kohl richtig, um alle Vitamine und Nährstoffe zu erhalten?
Beim Schmoren darauf achten, dass der Kohlkopf fest sitzt und sich beim Drücken nicht verformt. Es sollte auch schön sein, ohne Flecken, mit frischen grünen Blättern.
Nun die Zwiebeln hacken, die Karotten reiben oder fein hacken. Eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, zuerst die Zwiebeln und dann die Karotten hinzufügen und das Gemüse 5 Minuten lang anbraten, bis es goldbraun wird. Den Kohl in Streifen oder Würfel schneiden, zum Gemüse geben und 5 Minuten leicht anbraten, dann etwas Wasser hinzufügen, um das Gemüse zu schmoren. Anstelle von Wasser können Sie auch Tomaten oder leicht gesüßtes Wasser hinzufügen Tomatenmark. Jungkohl bis zu 15 Minuten, Winterkohl bis zu 40 Minuten köcheln lassen, bis er weich wird. Servieren Sie es mit Kräutern, Sauerrahm oder Mayonnaise, kalt oder heiß.
Rotkohl ist nicht weniger nützlich als Weißkohl; er wird nach dem gleichen Prinzip ausgewählt. Außerdem sollte guter Kohl leuchtend violette Blätter haben. Sie können diesen Kohl schmoren, ohne anderes Gemüse hinzuzufügen – er wird köstlich sein. Den Kohl einfach in Streifen schneiden, mit Salz, schwarzem Pfeffer und Muskatnuss bestreuen. Gießen Sie 3 % Essig (ein paar Esslöffel pro Kopf) hinzu und lassen Sie es in einer Glas- oder Keramikschüssel mit etwas Öl köcheln.
Nach einer Stunde, wenn der Kohl weich ist, mit Ketchup oder Tomatenmark würzen und als Beilage servieren.
Für einen pikanten und weicheren Geschmack können Sie etwas Zucker hinzufügen und normalen Essig durch Apfel- oder Reisessig ersetzen. Und noch ein Geheimnis: Viele Hausfrauen fügen Salz nicht sofort hinzu, sondern 10 Minuten bevor der Kohl fertig ist. Wenn Sie das Gericht schmackhafter machen möchten, fügen Sie am Ende des Schmorens 1 EL in Öl angebratenes Weizenmehl hinzu. l. Mehl für 1 kg Kohl.
Wenn Sie keine hausgemachten Zubereitungen machen, dann wählen Sie das richtige Sauerkraut zum Schmoren. Es sollte knusprig und weißgolden mit einem rosa Schimmer sein. Auch eine schleimige und leicht zähflüssige Lake ist normal. Guter Kohl hat keine Flecken, er hat einen säuerlich-salzigen frischen Geschmack, besser ist es, wenn er direkt aus dem Fass kommt. Und noch ein wichtiger Punkt: Je größer der Kohl geschnitten wird, desto mehr Vitamine bleiben darin erhalten.
Gedünstet Sauerkraut unterscheidet sich in heller und würziger Geschmack, aber vor dem Kochen wird es in einem Sieb mit fließendem Wasser gewaschen, um überschüssige Säure zu entfernen.
Vor dem Schmoren die in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln in Öl anbraten, dann mit dem Kohl vermischen, etwas Wasser hinzufügen und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Nach 45 Minuten Tomatenmark, etwas Zucker und Gewürze wie Kümmel oder Kreuzkümmel zum Kohl geben. Weitere 5 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen.
Blumenkohl enthält viel Eiweiß und muss daher in die Ernährung von Vegetariern und Sportlern aufgenommen werden. Darüber hinaus aktiviert dieses Produkt die geistige Aktivität und ist bei nervöser Überlastung angezeigt. Achten Sie bei der Wahl des Blumenkohls darauf, dass seine Blütenstände weiß und dicht sind, ohne verdächtige Flecken, und dass die Blätter frisch und grün sind.
Den Kohlkopf in Blütenstände teilen, gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Kohl darin anbraten Pflanzenöl Einige Minuten lang köcheln lassen, Salz hinzufügen, Tomatenmark und Wasser hinzufügen und dann 15–20 Minuten köcheln lassen.
Den Kohl mit frischen Kräutern würzen – Petersilie, Basilikum oder Dill.
Rosenkohl ist äußerst reich an Vitamin C und trägt so zur Aufrechterhaltung einer hohen Immunität und Leistungsfähigkeit bei. Wählen Sie beim Kohlkauf hellgrüne, dichte Köpfe, die kräftig und klein sind, da große Kohlköpfe etwas bitter sein können.
Rosenkohl eignet sich gut zum Schmoren, da er einen sehr guten Geschmack hat angenehmer Geschmack und dezentes Aroma. Stimmt, das gibt es kleines Geheimnis- Es muss zuerst 5 Minuten lang gekocht werden, indem man dem Wasser einen Tropfen Zitrone hinzufügt.
Danach werden die Kohlköpfe halbiert oder geviertelt und in Öl angebraten Zwiebeln oder lass uns Lauch. Anschließend wird der Kohl mit Salz und Pfeffer gewürzt und weich gedünstet. Sie können etwas saure Sahne mit Wasser hinzufügen. Den fertigen Kohl mit geriebenem Käse bestreuen.
Brokkoli ist wertvoll, weil er Vitamin U enthält, das vor Magengeschwüren schützt. Darüber hinaus ist diese Kohlsorte nützlich bei der Bekämpfung von Tumoren und Brokkoli wirkt sich auch positiv auf Herz und Blutgefäße aus. Achten Sie bei der Auswahl des Kohls darauf, dass der Kopf hellgrün ist und dichte, frische Blätter ohne Beschädigungen aufweist.
Den Brokkoli waschen, in Röschen zerlegen, grobe Teile entfernen und in eine Bratpfanne mit gut erhitztem Öl geben. Wenn das Öl nicht heiß genug ist, wird der Kohl weich und braun. Den Brokkoli 20 Minuten köcheln lassen und mit Salz und eventuellen Gewürzen würzen.
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Wenn Sie Kohl vor dem Schmoren zerkleinern, verwenden Sie nicht die Blätter neben dem Strunk, da sich darin Nitrate und Radionuklide ansammeln. Wenn Sie den Kohl vor dem Schmoren anbraten, achten Sie darauf, dass er trocken ist, sonst spritzt das Öl beim Braten stark heraus.
Achten Sie beim Schmoren darauf, dass der Kohl nicht anbrennt; fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu, auch wenn dies nicht im Kochrezept angegeben ist. gedünsteter Kohl. Zum Braten können Sie hochwertige Butter mit Pflanzenöl mischen – dadurch wird der Geschmack des Gerichts weicher und zarter.
Für noch mehr Würze können Sie dem Öl vor dem Braten eine rote Schote hinzufügen. scharfer Pfeffer und leicht anbraten, dann herausnehmen und den Kohl darin köcheln lassen aromatisches Öl. Oder Sie müssen es nicht entfernen, sondern hacken einfach zuerst die Paprika – es hängt alles davon ab, ob Sie scharfe Gerichte mögen. Anstelle von Pfeffer können Sie auch Knoblauch verwenden.
Kohl wird nicht nur in der Bratpfanne, sondern auch im Wasserbad und im Ofen bei einer Temperatur von 160-170°C gedünstet, die Eintopfdauer beträgt bis zu 40 Minuten. Verwenden Sie in einem Multikocher zuerst den Modus „Braten“, um Gemüse anzubraten, und verwenden Sie dann den Modus „Schmoren“, die Zeit hängt vom „Alter“ des Kohls ab. Übertreiben Sie es nicht mit dem Schmoren, sonst verliert das Gericht seine Vitamine und wird zu weich und geschmacklos.
Der fertige Kohl kann mit geriebenem Käse bestreut und in den Ofen gestellt werden, bis der Käse schmilzt und braun wird.
Jetzt werden Sie überrascht sein, wie einfach und unkompliziert es ist, Kohl zu schmoren und eine große Familie mit einem leckeren, sättigenden, appetitlichen und günstigen Gericht zu ernähren.
Zutaten: Weißkohl – 1 kg, Zwiebeln – 2 Stück, Tomatenmark – 2 EL. l., Essig - 1 EL. l., Zucker - 1 EL. l., Mehl - 1 EL. l., Pflanzenöl - 3 EL. l., Lorbeerblatt - 1 Stk., Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Kochmethode:
Mit Kohl servieren Kartoffelpüree, Reis, Buchweizen oder Nudeln, ergänzen Sie das Gericht mit einem Schnitzel oder Gulasch. Ist es nicht köstlich?
Kohl passt gut zu würzigen Gewürzen – so wird er in östlichen Ländern zubereitet.
Ein Glas fein gehackte Zwiebeln in 1 EL anbraten. l. Sesamöl, bis die Zwiebel weich ist, etwa drei Minuten. Fügen Sie nun 2 TL hinzu. geriebener frischer Ingwer und 1 fein gehackte Knoblauchzehe. Weitere 30 Sekunden braten.
450 g in kochendem Wasser 5 Minuten kochen Rosenkohl, halbieren und zusammen mit der Zwiebel und dem Ingwer in eine Pfanne geben. Gießen Sie ⅓ Tasse über das Gemüse Hühnersuppe und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Den fertigen Kohl auf eine flache Schüssel legen und darübergießen Sojasauce und mit frischen Kräutern bestreuen. Fertig ist eine gesunde und würzige Beilage zu Fleisch und Fisch!
Dieses Gericht wird Sie mit seinem angenehmen Geschmack und der einfachen Zubereitung überraschen. Sogar ein Kochanfänger kommt damit zurecht!
3 Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl mit 2 gehackten Knoblauchzehen anbraten. Als nächstes fügen Sie 5 Zwiebeln hinzu, schneiden Sie sie in Streifen oder Würfel Paprika, geriebene Karotten und dann das Gemüse 5 Minuten braten.
5 Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, schälen, in Würfel schneiden und zum Gemüse geben. Das Gericht salzen und pfeffern, gehacktes Basilikum und Oregano, einen Bund fein gehackte Petersilie und 300 g in Blütenstände zerlegten Blumenkohl hinzufügen. Weitere 10 Minuten köcheln lassen und mit Salzkartoffeln servieren.
Sie können sich gar nicht vorstellen, wie toll die Kombination aus Brokkoli und Zitrusfrüchten ist, daher ist Orangensauce die perfekte Ergänzung zu diesem Gericht.
Bereiten Sie zunächst die Soße vor. Entfernen Sie die Schale von 1 Orange und schneiden Sie sie in kleine dünne Streifen. Den Saft der Orange auspressen. 1 EL in einer Bratpfanne oder einem Topf erhitzen. l. Olivenöl, Orangenschale und ein Drittel eines Glases dazugeben Walnüsse. Die Zutaten 2 Minuten braten.
Kohl mit geröstetem Speck und Chili servieren.
Probieren Sie alle Arten von gedünstetem Kohl, experimentieren Sie mit verschiedenen Produkten und Gewürzen. Sie werden schnell merken, dass Kohl das perfekte Gericht für kulinarische Experimente ist, besonders wenn Sie ein Kochanfänger sind!
