Wir alle lieben Kekse. Aber nicht jeder isst es, aus unterschiedlichen Gründen. Manche Menschen nehmen durch Kekse ein paar Gramm zu, während andere sie nicht essen Mehlprodukte aufgrund von Verdauungsproblemen und manche Menschen können keinen Zucker essen.
Aber es gibt immer einen Ausweg! Unrealistisch leckere Kekse lassen sich aus einfachen, gesunden und natürlich Zutaten herstellen, die in jedem Haushalt oder zumindest in jedem Geschäft erhältlich sind. Das sind banale Haferflocken und seine Majestät – eine Banane.
In verschiedenen Proportionen und Kombinationen bereiten sie jedem Freude – sowohl Erwachsenen als auch ihren Kindern.
Einige Rezepte für Bananen-Haferflocken-Kekse liegen vor Ihnen.
Das einfachste Rezept
In einer Schüssel die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und trockene Haferflocken zu dieser Mischung hinzufügen. Beim Rühren entsteht eine Haferflocken-Bananen-Masse, aus der in Handarbeit Kekse geformt werden. Die Form des letzteren kann alles sein, von rund bis vieleckig, alles hängt von der Vorstellungskraft des Kochs ab.
Die geformten Kekse werden auf Papier (speziell zum Backen, aber auch Pergament) ausgelegt, das wiederum auf einem Backblech liegt. Letzteres wird für einen Zeitraum von 10 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geschickt.
Am Ende der Garzeit Haferkekse Bei einer Banane müssen Sie sie abkühlen lassen und können sie dann gerne essen. Tee eignet sich perfekt als Getränk für dieses ungewöhnlich leichte Frühstück.
Viele Mütter zwingen ihre Kinder, jeden Morgen etwas zu essen Haferflocken. Was nicht überraschend ist. Schließlich wollen unsere Mütter nur das Beste für uns. Und Haferflocken enthalten so viele nützliche Substanzen, die für das Wachstum und die Entwicklung von Kindern notwendig sind, wie kein anderer Brei.
Aber hier gibt es ein Problem. Nur wenige Kinder werden den Geschmack dieser Haferflocken in ihrer gesunden Form mögen. Die Folge sind Überredungen, Streitigkeiten, gegenseitige Beschwerden. Am Ende ist bestenfalls ein Viertel des zubereiteten Frühstücks aufgegessen, das Kind ist nicht satt und die Mutter ist verärgert.
Wie löst man ein Problem? Elementar! Vorbereiten kleiner Feinschmecker die gleichen Haferflocken – aber in Keksen. Schließlich liebt jeder Kekse.
Benötigte Zutaten:
Die Garzeit beträgt je nach Leistung des Ofens eine halbe Stunde plus oder minus 10 Minuten. Die Kalorienzahl pro 100 Gramm beträgt 262 kcal.
Da die Kekse von sind Haferflocken und die Banane wird für den kleinen wählerischen Menschen vorbereitet – wir müssen alle Bestandteile zerkleinern. Dazu müssen Sie einen Mixer oder andere verfügbare Zerkleinerungsgeräte verwenden.
Im zweiten Schritt werden dem Teig Hüttenkäse, Haferflocken und Bananen hinzugefügt.
Und dann müssen Babykekse aus Haferflocken und Banane gebacken werden. In diesem Fall muss der Ofen auf eine Temperatur von 180-200 Grad vorgeheizt werden. Die Backzeit im Ofen beträgt ca. 30 Minuten. Es ist köstlich und zweifellos gesund.
Bananen-Haferflocken-Kekse sind ein Genuss für sich. diätetisches Produkt, da der oben angegebene Kaloriengehalt minimal ist. Aber es gibt noch einen anderen ungewöhnliches Rezept Zubereitung eines Diätprodukts.
Zutaten:
Kochzeit 30 Minuten, Kaloriengehalt Diätkekse pro 100 Gramm Produkt – 190 kcal.
Auf einen Mixer geht es nicht. Banane und Milch darin verrühren, bis ein Brei entsteht. Geben Sie die restlichen Zutaten zu dieser Mischung hinzu, backen Sie Kekse und geben Sie sie für 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Gekühlt verwenden.
Jeder weiß, dass Christen in der Fastenzeit keine Eier und viele andere Lebensmittel essen. Das Tolle an unseren Keksen ist, dass die Rolle von Eiern bei ihrer Herstellung erfolgreich von einer Banane übernommen wird. Dementsprechend können alle bisherigen Rezepte als mager gelten, da in ihnen keine Eier, nicht einmal Zucker oder Mehl enthalten waren. In der Fastenzeit können Sie das folgende Rezept für Haferflocken-Bananen-Kekse verwenden.
Zutaten:
Kochzeit – 40 Minuten, Kaloriengehalt – 220 kcal pro 100 Gramm.
Mahlen Sie die Banane und den Zimt mit demselben Mixer. Wenn Sie eine Küchenmaschine haben, mahlen Sie es zu Mehl und Flocken. Die Flocken müssen nicht zerkleinert werden, es kommt auf die Geschmacksvorlieben des Kochs und seines Haushalts an. Magere Haferflocken-Bananenkekse, hergestellt aus zerkleinerten Flocken, schmecken eher wie die üblichen im Laden gekauften Kekse.
Der nächste Schritt besteht darin, dem Teig Rosinen hinzuzufügen, die zuvor gedämpft wurden, um sie weicher zu machen. Anschließend mit nassen Händen die Kekse formen und in den Ofen schieben. Wie bereits erwähnt - auf 170 Grad erhitzt.
Die fertigen Kekse nach 30 Minuten herausnehmen.
Eine weitere unglaublich einfache Art zu kochen leckere Kekse aus Haferflocken hergestellt, was nicht ignoriert werden kann. Neben der Banane enthält es eine weitere Frucht – den Apfel.
Zutaten:
Kochzeit – 40 Minuten. Der Kaloriengehalt der fertigen Kekse beträgt 220 kcal pro 100 g.
Wir mahlen alle mahlbaren Produkte, auch Flakes. Wir reiben die Äpfel auf einer feinen Reibe, zerdrücken die Banane mit einer Gabel und mahlen die Flocken mit einer Küchenmaschine zu Mehl.
Alle flüssigen Zutaten hinzufügen und den Teig kneten. Der Teig ist klebrig, vergessen Sie also nicht, beim Formen der Backform Ihre Hände anzufeuchten.
Auf das Pergamentpapier, mit dem wir zuerst das Backblech bedecken, legen wir Kekse aus Banane, Apfel, Hüttenkäse und Haferflocken.
Der nächste Schritt besteht darin, dieses Backblech für 30 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen zu legen.
Wer sich keine allzu großen Sorgen um die Kalorienzahl seines Essens macht, wird diese Kekse übrigens mit Eis oder Fruchtsirup genießen.
Diese glücklichen Menschen werden sich auch für das folgende Rezept interessieren.
Zutaten:
Kochzeit – 40 Minuten. Kaloriengehalt des Produkts - 250 Kalorien pro 100 g.
Drei Bananen mit Butter pürieren, Hüttenkäse zum Püree geben. Anschließend die entstandene Masse in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zermahlen.
In einer separaten Schüssel die Eier mit Zucker schlagen und in einer anderen Schüssel Mehl und Backpulver vermischen.
Der nächste Schritt besteht darin, den Inhalt der drei Behälter zu einem zusammenzufassen. Gründlich vermischen, bis ein Teig entsteht.
Die Haferflocken in einer Pfanne ganz vorsichtig anbraten und zum Teig geben. Beim Braten ist es besser, kein Öl zu verwenden oder nur eine kleine Menge davon hinzuzufügen.
Servieren Sie die Haferflocken-Bananenkekse vollständig abgekühlt. Sie können diesem Keks einen außergewöhnlichen Geschmack verleihen, indem Sie ihn mit geschmolzener Schokolade oder Zuckersirup beträufeln.
So können Sie ein leckeres und gesundes Frühstück oder einen Snack zu sich nehmen oder Ihre Kinder mit Keksen verwöhnen, die weder ihren Zähnen noch ihrem Bauch noch ihrer guten Laune schaden. Ohne Zweifel sind mit eigenen Händen im eigenen Ofen zubereitete Haferkekse den im Laden gekauften Keksen sowohl geschmacklich als auch hinsichtlich ihrer gesundheitlichen Vorteile deutlich überlegen. Die Zubereitung nimmt fast keine Zeit in Anspruch.
Guten Appetit!
Wenn Sie zu denen gehören, die sich gerne mit leckerem Essen verwöhnen, aber gleichzeitig Wert darauf legen... richtige Ernährung, dieser Artikel ist für Sie! Heute lernen wir, wie man aus Bananen und Haferflocken Kekse macht, damit sie weich, mäßig süß und wirklich gesund werden. Auch Butter, Weizenmehl oder gar Eier finden wir in der Zusammensetzung nicht, sodass es getrost als Fasten- und veganes Gericht eingestuft werden kann.
Woraus bestehen dann diätetische Haferkekse, wenn sie keine einzige „ungesunde“ Zutat enthalten, denn hinsichtlich ihres Nährwerts, der Menge an Mineralstoffen, Mikroelementen und Ballaststoffen sind sie jedem Müsliriegel aus dem Supermarkt in nichts nachsteht.
Für diejenigen Leser, die keine strenge Diät einhalten, bieten wir Keksrezepte mit einer reichhaltigeren Zusammensetzung.
Wir verwenden nur klassischen Herkules und auf keinen Fall Trockenbrei Instant-Kochen, sonst gehen alle Vorteile zunichte und am Ende stehen uns die gewöhnlichen Backwaren aus dem Laden zur Verfügung.
Abhängig von unseren Zielen wählen wir Früchte mit unterschiedlichem Reifegrad aus. Dunklere, weiche, überreife Bananen binden nicht nur den Teig und machen ihn geschmeidiger, sondern verleihen dem Geschmack auch eine süße Karamellnote.
Allerdings führt eine solche Kohlenhydratkomponente auch zu einer Kalorienzufuhr, weshalb wir allen Abnehmwilligen grünliche Bananen empfehlen. Die Bindungsfunktion übernehmen sie weiterhin, allerdings ist in den Keksen deutlich weniger Zucker enthalten.
Wir wählen alles nach unserem Geschmack aus. Cashewnüsse und Mandeln verleihen den Keksen Geschmack und süßen sie leicht, Walnüsse sorgen für eine pikante Note, insbesondere in Kombination mit Gewürzen wie Zimt oder Nelken, frische Kokosnuss sorgt für einen tropischen Geschmack und Sesamkörner bereichern die Konsistenz und machen die Backwaren krümelig.
Auch Kürbis-, Lein- oder Sonnenblumenkerne sorgen für Abwechslung und bereichern das Ganze nützliche Komposition Vitamin E, Selen und Zink.
Fast alle getrockneten Beeren und Früchte eignen sich gut: Preiselbeeren und Kumquats, Kirschen und kandierte Früchte, Pflaumen und Feigen, getrocknete Aprikosen und Datteln. Das Wichtigste, woran wir uns erinnern, ist, dass alle Trockenfrüchte ziemlich süß und sehr kohlenhydratreich sind.
Fügen Sie also zum Beispiel nur sehr wenige Datteln hinzu und auch dann nur, wenn die Banane nicht süß ist oder viel Hüttenkäse im Teig ist. Aber Sie müssen nicht an Pflaumen sparen – ihr reiches Aroma macht Haferkekse noch appetitlicher.
Wenn Trockenfrüchte zu hart sind, können Sie sie in einem Mixer zerkleinern oder 30–40 Minuten einweichen und mit einem Messer schneiden.
Kekse aus Haferflocken mit Banane und Hüttenkäse gelten zu Recht als Nährstoffträger, da sie sowohl Proteine als auch langsame Kohlenhydrate enthalten.
Für diejenigen, die abnehmen oder aktiv Sport treiben, ist es besser, fettarme oder fettarme Sorten zu wählen, denn je niedriger der Fettanteil, desto höher der Proteingehalt.
Wo sollten Sie also bei der Vorbereitung beginnen?
Die fertige Delikatesse abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!
Wir bereiten es ähnlich wie beim vorherigen Rezept zu und ändern die Proportionen nur geringfügig.
In diesem Keksrezept müssen Sie die Flocken nicht mahlen – das sorgt nur für zusätzliche Köstlichkeit, aber der Hüttenkäse sollte eine pastöse Konsistenz haben. Am besten püriert man es zusammen mit der Banane im Mixer.
Kombinieren Sie trockene Haferflocken mit Quarkmasse, zu einem homogenen Teig verkneten, gehackte Trockenfrüchte dazugeben – Datteln und Feigen eignen sich hier besonders gut für zusätzliche Süße.
Jetzt kennen Sie nicht nur die Grundrezepte für die Herstellung von Haferkeksen mit Banane, sondern auch einige Feinheiten. Mahlen Sie die Flocken zu Mehl, fügen Sie Trockenfrüchte, Nüsse und Samen hinzu und experimentieren Sie! Und in den Kommentaren teilen wir unsere Rezepte oder Fotos vom fertigen Dessert, Freunde!
Sie lieben abwechslungsreiche Desserts, haben aber keine Zeit, den ganzen Tag in der Küche zu verbringen? Bananen-Haferflocken-Kekse werden zu Ihrem Favoriten. Es ist einfach zuzubereiten, die Zutaten sind erschwinglich und es ist gesund und kalorienarm.
Rezeptinhalt:
Kekse aus Haferflocken mit Banane für alle, die sich gerne köstliches Essen gönnen und gleichzeitig respektieren gesunde Ernährung. Diese Kekse können auch von denen verzehrt werden, die eine Diät machen oder zusätzliche Pfunde verlieren möchten. Die Hauptzutaten des Desserts sind Haferflocken und Banane. Daher kann es den Fastengerichten und den vegetarischen Gerichten zugeordnet werden. Obwohl einige Rezepte eine umfangreichere Produktliste mit der Zugabe von Butter, Mehl und Eiern vorschlagen. In diesem Artikel lernen wir die Feinheiten der Herstellung von Keksen aus Bananen und Haferflocken kennen, damit sie weich, mäßig süß und gesund sind.
Zutaten:
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Haferkeksen mit Banane und Hüttenkäse:
Zutaten:
Zutaten:
Zutaten:
Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos
Sehr leckere Süßigkeit, das ganz einfach mit den eigenen Händen zuzubereiten ist – Haferflockenkekse mit Banane. Gebackene Bananen haben einen interessanten Geschmack und verleihen den Keksen eine besondere Struktur: Die Oberseite ist ausgetrocknet und das Innere ist weich. Diese Kekse sind kalorienarm, vor allem wenn man keinen Zucker hinzufügt (mit einer süßen Banane werden die Kekse trotzdem süß). Neben Bananen können Sie Keksen auch Nüsse, Samen und Trockenfrüchte hinzufügen.
1. Banane schälen und in Scheiben schneiden.
2. Verwenden Sie eine Gabel oder einen Stampfer Kartoffelpüree Die Kreise pürieren, bis sie püriert sind – es sollten keine großen Stücke übrig bleiben.
3. Haferflocken mit zerdrückter Banane in eine Schüssel geben. Wenn es sich nicht um schnell kochende Flocken handelt, übergießen Sie diese zunächst mit kochendem Wasser oder kochen Sie sie sogar 3-5 Minuten lang.
4. Schlagen Sie ein Ei in eine Schüssel und fügen Sie Zucker hinzu (die Menge kann je nach Ihren Vorlieben in die eine oder andere Richtung angepasst werden).
5. Mehl in eine Schüssel geben, Sie können Vollkornmehl verwenden.
6. Die Butter muss in einem Wasser- oder Dampfbad geschmolzen werden (Sie können sie aber auch einfach auf dem Tisch schmelzen lassen und die weiche Butter in die Schüssel geben).
7. Alle Produkte in einer Schüssel gründlich verrühren; die Keksmischung sollte vollkommen homogen sein. Auf Wunsch können Sie gemahlenen Zimt, Vanillezucker und Kardamom hinzufügen.
Haferflocken-Bananen-Kekse
Rezept von unserer Abonnentin Tanya Kravets.
Ich bin Veganerin mit langjähriger Erfahrung. Ich verzichte schon lange auf Eier und Milchprodukte, auch Fisch und Fleisch kommen überhaupt nicht in Frage. Und alles wäre gut, aber ich habe eine schreckliche Naschkatze! Ich bin bereit, jeden Tag und sogar jede Stunde Kilogramm Süßigkeiten zu verschlingen. Wahrscheinlich werden mir viele Veganer und Vegetarier zustimmen, dass es in normalen Geschäften sehr schwierig ist, ethische Desserts zu finden, da sie entweder tierische Zutaten oder alle möglichen „Lebensmittel“ enthalten. Alles, was Sie tun müssen, ist, es entweder selbst zu Hause zu kochen oder es in Rohkost- oder Vegetarierläden zu kaufen (letzteres ist sehr teuer).
Also: kein Mehl, keine Eier, kein Zucker, kein Honig (obwohl man ihn hinzufügen kann), keine Butter. Als Zusatzstoff können Sie Trockenfrüchte und Nüsse in die Zutatenliste aufnehmen, um damit beispielsweise Haferkekse zuzubereiten Walnüsse, Mandeln, vegane Schokolade, Johannisbrot, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Kokosnussflocken. Ich habe fast alle Optionen vorbereitet. Am leckersten sind Kekse mit Walnüssen oder mit Kokos und Kakao.
Was brauchen Sie:
Das Wichtigste ist, die Kekse in den vorgeheizten Backofen zu stellen. Als ich zum ersten Mal Haferkekse gemacht habe, ist mir nicht aufgefallen, dass der Ofen nicht auf 180 °C vorgeheizt war und ich das Backblech eingeschoben habe. Die Kekse gingen nicht auf und wurden nicht gebacken – der Nachtisch war kein Erfolg.
Während der Ofen aufheizt, die Bananen mit einer Gabel zu einem glatten Püree zerdrücken. Sie können einen Mixer verwenden. Reife Bananen lassen sich ganz einfach pürieren.
1,5 EL abmessen. Haferflocken.
Mischen Sie diese beiden Zutaten.
Die Flocken beginnen sofort, das Bananenpüree aufzusaugen und werden matschig.
Die Nüsse dazugeben und alles ein letztes Mal vermischen.
Jetzt können Sie das Backblech vorbereiten und Pergamentpapier. Ich hatte nur Folie, aber Papier ist immer noch besser. Den Teig auslegen.
Was noch gesagt werden muss: Wenn Sie den Teig dünn auf einem Backblech verteilen, werden die Haferkekse knusprig und goldbraun. Wenn Sie die Kugeln dicker machen, werden die Haferkekse oben knusprig und innen zart und weich.
Sie müssen lediglich 15 - 25 Minuten warten. Die Haferflocken-Bananenkekse sollten leicht gebräunt sein. Ich mag es, wenn es oben eine sehr dunkle Kruste hat. Die Kekse werden knusprig.
Und das möchte ich auch anmerken. Das Dessert ist kalorienarm. 100 % geeignet für die Fastenzeit und Kinder lieben diese Kekse.
Guten Appetit!
