Das Rezept ist eigentlich sehr einfach, sodass auch eine junge Hausfrau, die nicht mit Erfahrung belastet ist, einen solchen Kuchen mit Hüttenkäse zubereiten kann. Die Zutaten für den Kuchen liegen fast immer im Kühlschrank eines jeden von uns.
Backpulver – ein Viertel einer kleinen Tüte, das sind 2 Teelöffel (Sie können es durch gelöschtes Soda ersetzen, dann benötigen Sie 1 Teelöffel).
Zusätzlich können Sie dem Teig Zitronen- oder Orangenschale hinzufügen (wenn die Familie Zitrusfrüchte liebt). Das Rezept wird leicht abgeändert, aber der Kuchen wird Sie mit mehr Geschmack und Farbe begeistern.
Die Wahl hängt von Ihrem Wunsch ab. Die bekannten und beliebten Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen (entkernt) und Pflaumen sind für jeden etwas dabei. Sie können auch Brombeeren, Blaubeeren, Blaubeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren nehmen – jede Beere, die Sie mögen. Wir erinnern uns, dass Sie für saftigere Wald- oder Gartenfrüchte Stärke hinzufügen müssen (d. h. so viel, dass sich das Beerenpüree nicht ausbreitet, ein Esslöffel reicht aus), und für stärkere Früchte können Sie auf Stärke verzichten.
Zur Dekoration eignet sich Puderzucker (ein paar Esslöffel reichen aus).
1. Nachdem Sie die Butter zuvor weich gemacht haben, mahlen Sie sie mit Zucker und Vanillezucker. Um Zeit zu sparen, können Sie einen Mixer (Mähdrescher) verwenden.
3. Eine mittelgroße Form oder tiefe Bratpfanne mit flachem Boden mit Öl einfetten. Wer befürchtet, dass der Kuchen nicht herauskommt, kann den Boden mit Backpapier auslegen.
4.
Wir verteilen und verteilen den Teig gleichmäßig auf der Pfanne und lassen dabei enge Seiten übrig.
Eine andere Variante des Rezepts ist möglich: Wenn Sie den Teig im Gefrierschrank aufbewahren und ihn dann direkt in die Form reiben, erhalten Sie einen fast klassischen Mürbeteigkuchen mit Hüttenkäse und Beeren.
1. Wir trennen das Eiweiß vom Eigelb. Mahlen Sie das Eigelb vorsichtig mit Zucker, bis er weiß ist, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
2. Bereiten wir uns vor Quarkmasse, den grobkörnigen Hüttenkäse durch ein Sieb reiben. Fügen Sie die Zucker-Eigelb-Mischung und die Stärke hinzu.
3. Das vorerst beiseite gelegte Eiweiß muss mit einer gewissen Menge Salz zu einem luftigen, stabilen Schaum geschlagen werden und dann ganz vorsichtig, nur mit einem Löffel, zum Hüttenkäse gegeben werden.
4.
Das alles verteilen wir gleichmäßig auf dem Teig und gehen zu den Beeren über.
Sie müssen zunächst vorbereitet, also gewaschen und getrocknet werden. Zur Dekoration können noch ein paar frische Beeren übrig bleiben. Der nächste Schritt im Rezept hängt vom Wunsch und der Vorstellungskraft der Hausfrau ab.
Erste Wahl: Ganze Beeren nehmen, etwas Zucker hinzufügen, mischen.
Zweite Option: In einem Mixer Beerenpüree mit Zuckerzusatz (1 oder 2 Esslöffel) zubereiten. Darüber hinaus lohnt es sich, Stärke hinzuzufügen, da die Masse saftig wird und sich verteilen lässt. Dritte Möglichkeit: Die Hälfte der Beeren ganz lassen und die andere Hälfte hacken. Verteilen Sie bei jeder dieser Rezeptoptionen die resultierende Beerenfüllung gleichmäßig auf der Quarkmasse.
1. Den Backofen auf mittlere Hitze, also 180 Grad, vorheizen.
2. Platzieren Sie den Quarkkuchen und lassen Sie ihn etwa eine Stunde lang stehen. Überprüfen Sie bei Bedarf, wie er sich anfühlt. Wenn Sie das Gefühl haben, dass die Oberseite zu schnell backt und verbrennen könnte, müssen Sie die Oberseite des Kuchens mit Folie abdecken.
3. Wenn es fertig ist, ausreichend abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen, mit Beeren dekorieren und in Portionen schneiden.
Eine fröhliche, leckere und gesunde Sonntagsteeparty mit Ihrer Familie ist garantiert.
Quark-Beeren-Kuchen ist eine bezaubernde Geschichte von Zartheit und Schönheit in einem erstaunlichen Dessert. Der krümelige Teig kombiniert mit einer luftigen Hüttenkäsefüllung und saftigen Beeren lässt Ihre Freunde und Familie nicht gleichgültig.
Solches Gebäck ist es wert, ein typisches Gericht für besondere Gäste zu werden. Einfache Zutaten, eine Stunde Freizeit, ein Minimum an Aufwand – und auf dem Tisch liegt eine wunderbare Kreation kulinarischer Gedanken.
Ähnliche Kuchen haben wir schon einmal gebacken:
Und sie sind alle unglaublich lecker und gelungen. Quarkgebäck unmöglich zu verderben. Die klassische Kombination aus Hüttenkäse und Beeren überzeugt vom ersten Bissen an auch Mehlmuffel.
Alle möglichen Dinge! Auf Mürbeteig, Keks, Sauerrahm, Kefir, Blätterteig, Hefe.
Beeren können oben oder unten in den Teig gelegt werden.
Äußerlich können diese Produkte offen, geschlossen, auf den Kopf gestellt, mit Baiserdeckel oder mit Schokoladendeckel sein. Besonders gut und einfach zuzubereiten sind mit Quarkprodukten gefüllte Pasteten.
Feinheiten
Wir laden Sie ein, Ihre Lieben zu überraschen und eine Verwendung für Ihre letzten selbstgemachten Trauben zu finden (im Laden gekaufte reichen natürlich auch). Wir haben bereits Traubenkuchen mit Mürbeteig gemacht. Es war so unvergesslich, dass ich es jeden Tag wiederholen wollte. Aber das Kochen steht nicht still. Und es ist uns gelungen, eine Rezeptur für erfolgreiches Backen für alle zu entwickeln, die eine Torte mit Quark-Beeren-Füllung genießen möchten.
Dies ist ein Teig mit einer Füllung aus Hüttenkäse und Beeren ... Weintrauben. Jeder ist es gewohnt, Kuchen mit allem zu backen: Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Stachelbeeren. Doch Ende Oktober liegen alle Beeren bereits im Gefrierschrank. An den Zweigen blieben nur die Weintrauben frisch. Sie ertragen geduldig und zum Scheitern verurteilt Vogelangriffe und die Gleichgültigkeit ihrer Gastgeberinnen. Aber es ist Zeit, die Gerechtigkeit wiederherzustellen: Kuchen mit Trauben sind lecker und ungewöhnlich. Sie müssen sie vorbereiten, um Ihre Ernährung mit Vitaminen aus der Natur selbst zu füllen.
(6.830 Mal besucht, 1 Besuch heute)
Ein ganz einfaches Rezept für Mürbeteigkuchen – Torte mit Hüttenkäse und frischen Beeren!
Eine Torte daraus backen Mürbeteig
Ei 2 Stk.
Butter - 100 g
Sauerrahm – 2 gehäufte Esslöffel
Wer süßen Teig liebt, braucht 5-6 Gramm
Backpulver – 3 g
Mehl – 400 g (eineinhalb Tassen)
Tortenfüllung:
— Hüttenkäse 250 g + Ei + Honig nach Geschmack und Beeren
Oder:
- eine Packung Quarkmasse (Piskarevskaya 250 g) mit Ei + Beeren.
Eier mit Butter
2. 100 g in der Mikrowelle schmelzen. Butter, gießen, umrühren.
Sauerrahm zum Mürbeteig geben
Mehl hinzufügen
Der Teig ist fertig
So backen Sie eine Torte:
Es ist besser, Mürbeteig in Silikon zu backen
Für 10 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben. Dann herausnehmen, das Papier mit den Bohnen entfernen und weitere 10-15 Minuten goldbraun backen.
Quarkmasse + Ei
Oder Hüttenkäse mit Honig und Ei
Ein Herz machen
Was für eine wunderschöne Torte mit Beeren!
Beerentarte ist fertig! Dies ist ein sehr einfaches Rezept für Mürbeteigkuchen, probieren Sie es aus!!!
DIY Schokoriegel
Endlich ein paar Beeren! Die zarten Beeren laden einfach dazu ein, in den Mund genommen zu werden, und es gibt so viele köstliche Dinge, die man damit kochen kann! Zum Beispiel, Kuchen öffnen aus Mürbeteig mit Quark- und Beerenfüllung. Für diesen Kuchen eignen sich alle Beeren, ich habe aromatische Walderdbeeren verwendet.
Für Mürbeteig (Form mit 22 cm Durchmesser): 130 g Mehl, 50 g weiche Butter, 50 g Zucker, 1 ausgewähltes (großes) Ei.
Für die Quarkcreme: 250 g Hüttenkäse (weich), 2 EL. Löffel (oder etwas mehr) Zucker (je nach Hüttenkäse, Beeren und Ihren Geschmacksvorlieben), 2 EL. Löffel Sauerrahm, 1 ausgewähltes Ei, 1 EL. ein Löffel Stärke, eine Prise Vanillin, Beeren.
1. Schalten Sie den Backofen ein (200 Grad). Butter mit Zucker schlagen.
2. Dann das Ei hinzufügen und weiter schlagen.
3. Mehl in die Mischung sieben.
4. Den Teig kneten (sehr weich, klebt gut an den Händen).
5. Den Teig mit Frischhaltefolie abgedeckt in den Kühlschrank stellen, währenddessen die Füllung vorbereiten.
6. Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben (oder mit einem Mixer mahlen), Zucker, Sauerrahm, Ei, Vanillin, Stärke hinzufügen – alles gründlich vermischen (die Textur der Sahne ist leicht dicht, aber zart).
7. Fetten Sie die Form mit Öl ein, verteilen Sie den Teig und formen Sie den Boden und die Seiten.
8. Die Quarkfüllung verteilen. Legen Sie die Beeren auf den Hüttenkäse und drücken Sie sie vorsichtig mit einem Löffel hinein (Sie können die Beeren auch damit mischen). Quarkcreme, aber zarte Beeren können zu „Brei“ werden. Den Kuchen 35 Minuten backen.
Es gibt nichts Leckereres als ein hausgemachtes, goldbraunes Gebäck; es ist bei Kindern und Erwachsenen immer beliebt und beliebt.
Mürbeteigkuchen mit Hüttenkäse und Beeren, dessen Rezept einfach und für jeden Kochanfänger zugänglich ist, ist eine ausgezeichnete Option für eine Teeparty mit der Familie. Im Sommer macht das Backen von Desserts besonders viel Spaß; frische Erdbeeren und Johannisbeeren schreien geradezu danach, auf den Tisch serviert zu werden!
Mürbeteig zuzubereiten ist sehr einfach und dieses Rezept eignet sich nicht nur für Beerenkuchen, sondern auch für Kuchen und Kekse.
Mürbeteig kann auch mit Butter oder Butter hergestellt werden Pflanzenöl. Wenn Sie jedoch einen wirklich sandigen Effekt erzielen möchten, verwenden Sie unbedingt Margarine.
Die Kombination aus Hüttenkäse und Mürbeteig ist sehr gelungen; ein Kuchen aus diesen Komponenten wird aromatisch und delikat im Geschmack. Aber die Hauptzutat des Kuchens sind frische und saftige Beeren; Sie können sie nach Ihrem Ermessen auswählen. Sie können es mit mehreren Beerensorten oder nur einer zubereiten, je nachdem, was Ihr Herz begehrt.
Käsekuchen Fertig mit Beeren, erst aus der Pfanne nehmen, wenn es vollständig abgekühlt ist. Vor dem Servieren das Dessert aus der Form nehmen, auf einen Teller legen und mit Puderzucker bestreuen. Angeschnitten sieht der Kuchen großartig aus und eignet sich sogar für eine festliche Teeparty!
Sicherlich haben sparsame Hausfrauen immer gefrorene Beeren und Früchte im Gefrierschrank. Und bei Winterfrösten sind sie praktisch für die Kuchenzubereitung; die Beeren bringen den Duft des schwülen Sommers in Ihr Zuhause. Um das Dessert so lecker und gesund wie möglich zu machen, bereiten Sie einen Kuchen mit Hüttenkäse zu!
Fertig ist der Mürbeteigkuchen mit Hüttenkäse und Beeren. Halten Sie das Rezept immer griffbereit und Ihre Lieben werden begeistert sein. Nach Belieben mit Schlagsahne garnieren, aber auch darauf verzichten. Eine Tasse heißen Tee und ein Stück leckeren Kuchen sind das, was Sie für eine angenehme Zeit brauchen!
